賺翻了,！肯德基母公司三季度報：凈賺2.06億美元，外賣業(yè)務(wù)暴增近兩成

11月2日,，知名餐飲企業(yè)——百勝中國控股有限公司(下稱“百勝中國”,，紐交所股票代碼：YUMC；港交所股票代碼：9987)披露其2023年第三季度財報,。

財報顯示,，2023年第三季度，百勝中國總收入為26.85億美元,，同比增加5%（扣除匯率影響因素，實際增長11%）,；凈利潤為2.06億美元,，同比增長98%；公司經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.08億美元,，較去年同期增長117%每股攤薄盈利為0.49美元,，較去年同比增長104%。

對比第二季度,，百勝中國第三季度業(yè)績明顯好轉(zhuǎn),。百勝中國第二季度財報顯示，今年第二季度,，百勝中國總收入21.28億美元,，同比下降13%；同店銷售額同比下降16%,，其中肯德基,、必勝客的同店銷售額分別同比下滑16%及15%；凈利潤為8300萬美元,，較上年同期的1.81億美元下滑54%,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴時間財經(jīng)：“其實今年食品行業(yè)應(yīng)該還是普遍向好的,。可以看到,，衣食住行以及民生這一類的行業(yè),，還是受到消費(fèi)者的加持。整體來看,，百勝的三季報業(yè)績還是不錯的,，依托它的品牌效應(yīng)以及規(guī)模效應(yīng)，在后疫情時代享受到了頭部企業(yè)的消費(fèi)紅利,。隨著它的外賣量在持續(xù)的上升,，未來整體還是在發(fā)展。不過,，百勝還是要在產(chǎn)品的創(chuàng)新升級以及迭代持續(xù)發(fā)力,。”

來源：百勝中國2023年三季報

根據(jù)百勝中國官網(wǎng),，其在中國市場擁有肯德基,、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨(dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，并完全擁有小肥羊,、黃記煌和COFFiiJOY連鎖餐廳品牌,。

公開資料顯示，百勝中國2016年從Y!B分拆,，在紐約證券交易所上市,，并于2023年在香港二次上市，為Y!B在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營商,。2023年,，百勝中國位列《財富》美國500強(qiáng)排行榜第359位。

10月24日,，百勝中國在香港聯(lián)合交易所有限公司主板由第二上市地位自愿轉(zhuǎn)為主要上市地位生效,。目前，百勝中國為港交所及紐交所雙重主要上市的公司,，公司在兩家交易所上市的普通股將可繼續(xù)完全互換,。同日，公司在港交所交易的普通股納入滬港通和深港通股票名單,。

具體來看,，百勝中國第三季度系統(tǒng)銷售額較去年同期增加5%，其中肯德基和必勝客分別增加5%和7%,；同店銷售額較去年同期持平,，其中肯德基與去年同期持平，必勝客增長2%,；餐廳利潤率為18.8%,。

第三季度,，肯德基和必勝客的會員計劃合計擁有超過4億會員，會員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的62%,。自2023年以來,，肯德基累計售出付費(fèi)會員卡突破1億張。第三季度,，公司的外送業(yè)務(wù)較去年同期增長了19%,，外賣收入約占系統(tǒng)銷售額的38%。

百勝中國表示,，受新冠疫情影響,，堂食量依舊下降，外賣仍然是一種受歡迎的用餐選擇,。數(shù)字訂單約占肯德基和必勝客餐廳收入的91%,，提升了門店人員效率。

門店運(yùn)營方面,，第三季度,，百勝中國共凈新增239家門店，截至2023年9月30日,，門店總數(shù)達(dá)到12409家,。餐廳利潤率為18.8%，去年同期為12.2%,。

股票方面,，第三季度，百勝中國以總計1300萬美元回購了約27萬股普通股,，每股均價48.05美元,。截至2023年9月30日，公司仍有約12億美元的回購授權(quán)可用于未來股票回購,。展望未來,，公司于2023年2月8日披露的2023財年目標(biāo)保持不變：凈新增約1000至1200家門店,，資本支出在約8億至10億美元之間,。

平安證券近日發(fā)布的研報表示，直營端第三季度壓力放緩,，百勝中國上新速度加快推動直營端增長,。隨著餐飲逐漸恢復(fù)，需求有望改善,。

對于未來的業(yè)績預(yù)期,，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示：“展望未來，我們有信心進(jìn)一步釋放在中國的長期增長機(jī)遇,。新店模式的創(chuàng)新有效降低前期投資,，讓我們能持續(xù)深耕,。新店的強(qiáng)勁表現(xiàn)讓我們對快速開設(shè)能夠盈利的餐廳充滿信心。同時,，我們將繼續(xù)強(qiáng)化R.G.M（“業(yè)務(wù)韌性,、業(yè)務(wù)增長、戰(zhàn)略護(hù)城河”）戰(zhàn)略框架以把握增長機(jī)遇,，進(jìn)一步在波動的環(huán)境中夯實領(lǐng)先的市場地位,。”

來源：東方財富

11月1日,，百勝中國美股收漲4.14%,，報43.06美元/ADS；11月2日,，百勝中國港股收盤漲13.78%,，報389.80港元/股。（北京時間財經(jīng)向雨）

眾所周知的肯德基,，每年在中國能創(chuàng)造多少營收,？

說起肯德基，幾乎是無人不知無人不曉,。因為肯德基的出色營銷和特別口味,，讓很多中國人都愛上了這種西式快餐。特別是年輕人,，不管是聚會還是獨(dú)餐,，都會時不時的去光顧肯德基。

肯德基于1987年在中國成立了第一家門店,，主要都開在大城市的商貿(mào)繁華地帶,。截止目前，肯德基在中國的門店已超過6500家,。幾乎是開一家火一家,，賺得盆滿缽滿。

肯德基每年在中國能創(chuàng)造多少營收呢,？

1.年利潤

由于每個城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,，餐廳的年利潤也會不一樣。

據(jù)相關(guān)資料顯示,，肯德基在一線城市開設(shè)的門店,，每年利潤可達(dá)400萬元左右；二線城市每年的利潤在300萬元左右,；三四線城市的餐廳利潤在250萬元左右,。

而且肯德基大多數(shù)門店是開在一二線城市，三四線城市門店占少數(shù),。門店年均利潤在350萬左右,。

6500家門店年利潤等于：350萬x6500=227.5億

2.年營業(yè)額

肯德基品牌為迎合年輕人做了出色的營銷策略,，包括餐廳的裝修風(fēng)格、員工的年輕化,、食品的多樣性等等,。

當(dāng)然，羊毛出在羊身上,。在營銷方面所投入的最終都會體現(xiàn)在食品營收的回報上,。

肯德基食品定價并不算低，人均消費(fèi)在35元以上,，對于沒有收入的學(xué)生群體算得上高消費(fèi)了,。

肯德基營業(yè)額的毛利率可達(dá)75%左右，扣除其它各種開銷,，凈利潤約占營業(yè)額的45.5%左右,。也就是說：

6500家門店年營業(yè)額等于：227.5億÷45.5%=500億

所以，肯德基每年在中國所創(chuàng)造的營業(yè)額總收入在500億左右,。隨著門店數(shù)量的增長,，該數(shù)值還會繼續(xù)擴(kuò)大。

雖然很多人都吃過肯德基,，但是并不知道肯德基商標(biāo)的那個老人頭像就是它的創(chuàng)始人哈蘭·山德士,。

更不知道哈蘭·山德士是在66歲高齡時才開始創(chuàng)立肯德基品牌。

哈蘭·山德士的一生充滿傳奇色彩,，也可以說是經(jīng)歷了各種磨難,。

年幼時父親離世母親改嫁，經(jīng)常遭到繼父的痛打,。

14歲時就輟學(xué)開始流浪生活,，直到16歲慌報年齡參加了遠(yuǎn)征軍，但因航行途中暈船厲害又被遣送回家,。

第一任妻子與他結(jié)婚僅幾個月就將他所有財產(chǎn)變賣后離家出走,。

哈蘭·山德士做過各種各樣的行業(yè)，當(dāng)過電工,、鐵路工人,、輪渡司機(jī)、保險推銷員,、律師,，還自己開過加油站,。

但是都很不幸,，每一行都沒能順順利利的做長久。

做保險因為獎金問題與老板鬧翻,，做律師與當(dāng)事人在法庭上大打出手,，開加油站因為廣告牌把對手打傷引來糾紛,。

除了事業(yè)上的不順利，生活跟家庭也可以用悲慘來形容,。

壯年時開車經(jīng)過一座大橋時大橋鋼繩斷裂跌入河中造成重傷,，中年時又與第二任妻子離婚，晚年競選參議員落敗,。

但是,，種種的磨難并沒有把他打敗。66歲的他開始創(chuàng)立肯德基品牌,，88歲已經(jīng)把肯德基推廣到了全世界,，并大獲成功。

就如他自己說的,，雖然經(jīng)歷了上千次的失敗,，但只要有一次成功就夠了。

現(xiàn)在的肯德基在全世界都開有門店,，可謂是日進(jìn)斗金,。

雖然最近兩年疫情對許多餐飲業(yè)都造成了重大打擊，但是肯德基卻仍能保持正向利潤收益,，而且門店數(shù)量還在不斷擴(kuò)充,。

說明肯德基的企業(yè)核心競爭力有多么強(qiáng)，在中國的受歡迎程度有多高,。

大家喜歡的不只是它的香辣口味,，還有它那充滿活力的年輕品牌形象。

肯德基每年在中國創(chuàng)造了500億左右的營業(yè)額,，是不是也有你貢獻(xiàn)的一份,？

年收入87億，肯德基背后的餐飲巨頭上市,，打新股民全哭了

文淺夏

圖東方IC

來源新10億商業(yè)參考

（ID：x-hk）

9月10日,，中國最大的餐飲企業(yè)百勝中國迎來香港上市，股票代碼為“09987”,。股票開盤跌0.49%,，報410港元/股，IPO發(fā)行價為412港元/股,。

截至上午收盤,，百勝中國股價破發(fā)下跌4.76%報392.4港元，市值1644.57億港元,。

結(jié)合每手50股來粗略計算,，中簽一股百勝中國資金成本約20600港元，以目前最低價392.4港元，不計算傭金等費(fèi)用來計算,，投資者一手或浮虧980港元,。

百勝中國CEO屈翠容（JW）對彭博表示，今年是進(jìn)行IPO的正確時機(jī),，仍計劃今年開設(shè)800-850家店,。中國的復(fù)蘇步伐良好，中美緊張關(guān)系對百勝中國業(yè)務(wù)而言不是大的擔(dān)憂,。

百勝中國是誰,？你吃過無數(shù)遍的肯德基、必勝客都在這家公司的旗下,。

1997年百勝已經(jīng)在紐交所上市,，2016年分拆了中國業(yè)務(wù)獨(dú)立掛牌，百勝中國也在今年乘著中概股回流潮,，成為2023年下半年首個完成回港二次上市的企業(yè),。

除了肯德基必勝客以外，百勝中國旗下的品牌還包括東方既白,、小肥羊,、黃記煌、塔可貝爾,、肯德基概念餐廳KPRO,、咖啡品牌COFFiiJOY及Lvzz。

目前百勝中國已發(fā)展為中國最大的餐飲企業(yè),，開設(shè)超過10000家餐廳,，僅2023一年就賺了48億人民幣。

9月8日,，一位微博網(wǎng)友去KPRO吃冰淇淋時,，“管事的說，這家可能要關(guān)門了,，之后和隔壁的肯德基合并,。”他補(bǔ)充道,，“百勝中國是不是就只把肯德基運(yùn)營好了,，其他的品牌感覺都一般般呢?！?/p>

群眾的眼睛是雪亮的,。這位網(wǎng)友說得沒錯。一直以來,，百勝中國都被指過度依賴肯德基業(yè)務(wù)獲得增長,，財報顯示，百勝中國2023年營收87.76億元，其中60.4億元來自肯德基,，占比為68.8％，另有20.54億元來自必勝客,，占比為23.4％,。

截至6月30日，百勝中國的10000家餐廳中,，有6700家餐廳是肯德基,，遍布在1400多個城市，而必勝客近日卻迎來海外永久關(guān)閉的300家店的消息,。

此次上市,，百勝中國能否迎來新的利潤增長點(diǎn)成為其主要看點(diǎn)。

01

頂梁柱

1987年11月12日的一個冬天,，北京前門附近人聲鼎沸,，全世界面積最大肯德基快餐店在這里開張，店面占地1500平方米,，可容納500位坐席,，據(jù)說“排隊的人群快要擠爆”。

作為中國第一家西式連鎖餐廳,，它的出現(xiàn)開啟了中國人的洋快餐時代,，而引進(jìn)肯德基餐廳的幕后推手正是百勝中國。

開業(yè)三個月,，這家前門肯德基店平均月銷售額已經(jīng)做到120多萬,，每天賣出炸雞1300只，是當(dāng)時全世界7700多家肯德基連鎖店之首,。

打開入華大門之后,，肯德基采取先一線，再下沉的策略,，北京,、深圳、上海,、杭州,，繼而是天津、福州,、沈陽,、西安、成都,、武漢……

1998年起,，公司開放加盟，到2023年底，肯德基在中國三線以下城市門店占比高達(dá)55%,，一度以一天3家的速度往全國輻射,。

相比肯德基，麥當(dāng)勞晚了3年進(jìn)入中國,。除了具有先發(fā)優(yōu)勢之外,，值得注意的是肯德基比麥當(dāng)勞更加重視中國市場，其本土化策略備受消費(fèi)者買單,，有老北京雞肉卷,、豆?jié){、油條,、豆花早餐,、青團(tuán)、塔可,、嫩牛五方,，它甚至還和故宮博物館合作推出月餅禮盒。

從2023年開始,，肯德基為百勝中國的營業(yè)利潤貢獻(xiàn)不菲,。

2017年至2023年，在國內(nèi)肉類價格出現(xiàn)大幅波動的背景下,，百勝中國的餐廳整體利潤率分別為16.7%,、15.7%及16.0%，基本維持穩(wěn)定,?？系禄麧櫬史謩e達(dá)到18.0%、17.9%,、17.8%,，甚至高于整體利潤率。

2023年上半年因為疫情影響,，以西貝為首的眾餐飲企業(yè)叫苦連天,，肯德基利潤率依然維持在14.1%，成了百勝中國名副其實的頂梁柱,。

肯德基的優(yōu)秀表現(xiàn),，也“抵消了”必勝客造成的損失。

百勝中國招股書顯示,，今年第二季度,，百勝中國總收入19億美元，同比下降11％,，其中肯德基的銷售額下降6％,，必勝客的銷售額下降12％,。很明顯，肯德基在往上拉,，必勝客在往下掉,。

實際上，必勝客一直在拖后腿,。最近三年,，其期末門店數(shù)分別為2195家、2240家,、2281家,，呈現(xiàn)逐年增長勢頭,，但整體營收卻幾乎停滯不前,，始終保持在21億美元左右原地踏步。同店銷售額則在2023年錄得5%的負(fù)增長,、2023年錄得1%增長,，2023上半年負(fù)增長比率迅速提升至22%。

曾經(jīng),，百勝中國花了18個月才將必勝客的同店銷售額扭虧為盈,。如今為了不再讓必勝客拖后腿，百勝中國做出了很多嘗試,，比如向肯德基“抄作業(yè)”,，走本土化、多元化戰(zhàn)略,，推出小龍蝦披薩,、北京烤鴨披薩、小龍蝦千層面等多元化產(chǎn)品,，同時優(yōu)化外賣服務(wù)等等,，但都無法擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)，而必勝客反倒在這個過程中迷失了自己,，由輕奢,、小資定位，變成既不高檔,，也不實惠,。

這樣下來，本來是兩兄弟幫著賺錢,，必勝客掉隊,，只剩肯德基苦苦支撐,，對百勝中國來說,，必然不是長久之計,。

02

擴(kuò)張

百勝中國不僅讓必勝客多元化，它自己也一直在多元化的探索中,。

2005年,，百勝中國自創(chuàng)中餐品牌東方既白，主做中式快餐,，定位是“KFC標(biāo)準(zhǔn)的中華美食”,。首家門店野心就不小，開在上海最繁華的商圈徐家匯,。

時任百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官的蘇敬軾信心滿滿地表示,，東方既白的數(shù)目總有一天會超過KFC。

然而由于菜式本土化不夠,，缺乏規(guī)?；?yīng)，再加上在真功夫,、72街,、永和大王等中式快餐品牌的集體夾擊，15年過去了,，與肯德基的6700家門店相比,，截至6月30日，東方既白餐廳僅有11家,。其在最巔峰的時候,，也大概不過2013年的30家左右。

2012年,，百勝中國再出手,，以46億港元收購“火鍋第一股”小肥羊。收購之前還好,，收購之后,，小肥羊在百勝的中國的運(yùn)營下每況愈下，陷入關(guān)店,、流量下滑,、業(yè)績虧損的怪圈中。

資料顯示,，在百勝收購前,，小肥羊在中國的門店數(shù)共計469家（包括直營和加盟），而到了6月30日,，其中國及國際市場只剩260多家,。

2017年9月1日，百勝中國宣布在中國杭州推出全新概念餐廳KPRO,，并推出刷臉吃飯新體驗,。KPRO是肯德基的子品牌,，但正如文首所講，KPRO的日子也不久了,。

2023年7月30日,，在疫情的“黑天鵝”的背景下，百勝中國公布半年報顯示,，公司上半年的營業(yè)收入為36.56億美元,，同比下滑17.43%。從利潤來看,，營業(yè)利潤為2.25億美元,，相比于去年同期5.07億美元大幅下滑，凈利潤為1.94億美元,，同比下滑54.50%,。

即便如此，百勝中國并未停止擴(kuò)張,，2023年4月8日以現(xiàn)金對價1.85億美元完成了對黃記煌集團(tuán)（“黃記煌”）93.3％股權(quán)的收購,。

百勝中國公告顯示,，黃記煌2004年創(chuàng)立,，截至6月30日，在國內(nèi)外擁有超過600家餐廳,。

但在被收購前,，這一燜鍋品牌就已經(jīng)陷入營收困境，經(jīng)營數(shù)據(jù)處于全方位萎縮,，翻臺率僅為1.5,、1.3、1.1,，加盟商多次曝出衛(wèi)生,、安全問題，母公司2017年上市也以失敗告終,。它對于百勝中國來講,，難成“救星”恐成“災(zāi)星”。

與收購黃記煌同樣的時間,，2023年4月,，百盛中國與世界聞名的意大利家族咖啡公司LvzzG合作，并成立一家合資公司,，目前已在中國上海新開設(shè)一家Lvzz旗艦店,。其實，早在2023的百勝中國就已悄悄創(chuàng)立獨(dú)立精品咖啡品牌COFFiiJOY,，與Lvzz合作的關(guān)鍵就在于,，如何在意大利咖啡文化和中國本土化創(chuàng)新上找到最佳平衡點(diǎn),。

市面上有觀點(diǎn)認(rèn)為，咖啡賽道在2025年就可達(dá)到萬億規(guī)模,，就等著看百勝能否跑出來了,。

03

未知

下來，百勝中國靠肯德基得以營生的說法不無道理,，除了這位KFC老爺爺,，其它中餐品牌都對百勝業(yè)績幫不上什么忙，即便如必勝客,。

百勝中國招股書顯示,，截至6月30日，集團(tuán)肯德基,、必勝客餐廳數(shù)量達(dá)到9007家,，占9954家總餐廳數(shù)的90.49%。

一位百勝中國的資深投資者坦言,，其他牌子規(guī)模都太小,，可看性并不大，因此后續(xù)給不給力就看能不能繼續(xù)開更多肯德基和必勝客店,，持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模和賺錢,。

此次赴港上市，百勝中國披露了募集資金的用途,，其中約45%將投資于數(shù)字化及供應(yīng)鏈,、食品創(chuàng)新及價值定位以及優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，另有約45%用于擴(kuò)大及深化餐廳網(wǎng)絡(luò),，及繼續(xù)擴(kuò)大肯德基,、必勝客及其他餐飲品牌的門店數(shù)量。

如百勝中國所講,，仍計劃今年開設(shè)800-850家店,，布局尚無肯德基或必勝客餐廳覆蓋的城市。

但目前肯德基在一二線城市市場已經(jīng)相對飽和,，同時三四五線城市實際上并沒有足夠多的消費(fèi)者,，下沉市場的發(fā)展空間已經(jīng)被擠壓得很小。

在此背景下,，百勝中國的押注,，無異于賭注。

而百勝中國上市的時機(jī),，亦存風(fēng)險,。作為國內(nèi)最大餐飲巨頭，百勝中國僅獲得52倍的超購,，這與撞期農(nóng)夫山泉上市有一定關(guān)系,。

回顧近年來赴港上市的餐飲企業(yè),，海底撈及九毛九股價倍升，但至少在短期內(nèi),，百勝中國難復(fù)刻同樣表現(xiàn),。