藏在街頭巷尾的國宴大餐,，看似家常卻道道是傳奇、樣樣見功夫

說到國宴菜,，一般人都會覺得充滿傳奇和神秘,，是很遙遠(yuǎn)的高級菜品。新京報(bào)記者采訪了釣魚臺,、北京飯店的幾位國宴大廚了解到,，國宴菜的確充滿傳奇，但并非想象中那么“神秘”,。這些菜品多來自八大菜系,，講究食材的健康，烹飪手法的傳承,，同時經(jīng)過了廚師的改良和創(chuàng)新,。有的就是家常菜，比如宮保雞丁,，但傳承古法,，烹制極為講究；有的是改良名菜,，比如獅子頭,、烏魚蛋湯，但口味更為清新柔和，注重營養(yǎng)和健康,。這些“國宴菜”就藏在各個城市的街頭巷尾,，不妨尋個空閑時間，嘗嘗其中滋味,，聽聽那些傳奇故事,。

國宴老菜見功夫，傳承古法的燃汁剔炒宮保雞

推薦餐廳：之參餐廳

國宴菜品：燃汁剔炒宮保雞,、赤龍絞柱

地址：前門大街97號三層

如果想在北京嘗嘗地道的國宴老菜,，不妨去前門逛逛，到之參餐廳歇歇腳,。這家餐廳創(chuàng)始人魏金亭是北京“四小名廚”之一,，曾師承川菜大師羅國榮。之參餐廳目前主營國宴菜,，保留了當(dāng)年北京飯店的菜式,，比如羅漢肚、陳將軍雞,、蔥燒海參,、蟹粉獅子頭、開水白菜等,，看似家常,，實(shí)則道道見功夫。

燃汁剔炒宮保雞是不可錯過的一道名菜,，別以為是尋常的民間菜,，其實(shí)真真切切地上過國宴菜單。這里的宮保雞不是我們常吃到的酸甜口,，而是特有的糊辣口味,，且?guī)в欣笾诟小?jù)介紹,，這道菜的關(guān)鍵是燃汁技法,，讓辣椒和花椒的香氣在高溫下充分散發(fā)，卻又恰到好處,，才不會掩蓋雞肉本身的滋味,。說起這道宮保雞，雞丁更是絕技——大廚手中的刀麻利地舉起落下,，氣勢不凡,，聽不到粗暴的剁骨聲,，利用巧勁,，一只雞很快就骨肉分離，成為小塊的雞肉。剔肉之后,，還要經(jīng)過刀背大力拍打,，并以刀尖不斷地扎入肉中，這樣雞肉丁在腌制時才能均勻入味,，炒制時保持彈性,。傳承古法宮保雞，辣咸鮮甜酸,，五味層次分明,，逐步遞進(jìn)，結(jié)尾的醋香更是巧妙,。

另外一道傳統(tǒng)名菜赤龍絞柱,，體現(xiàn)了魏大廚的畢生所學(xué)。它出于川菜中的一道大菜“三元牛頭”,，是羅國榮的拿手好菜,，做法考究，耗時數(shù)日,，取牛舌與多種精貴食材一起煮,，注重配料和調(diào)味，成品色澤紅亮,、汁濃味厚,。宮廷老菜一品鱖魚則需要技藝精湛的師傅勞心勞力才能做成，不僅魚肉軟爛好吃,，魚肉上的冬菇冬筍和火腿三者融合在一起更加鮮美,。吃過大餐后，再來個清爽的杏仁豆腐,，不添加瓊脂,，內(nèi)加米漿，微微米香和濃厚杏仁香融合在一起,，整體口感更為清涼,。

釣魚臺菜里故事多，酸辣烏魚蛋湯和蟲草花獅子頭最講究

推薦餐廳：御苑餐廳

國宴菜品：酸辣烏魚蛋湯,、蟲草花獅子頭

地址：成都釣魚臺精品酒店寬庭二樓

如果在成都的寬窄巷子漫步,，別忘了拐進(jìn)成都釣魚臺精品酒店，試試御苑餐廳的釣魚臺菜,。據(jù)了解,，釣魚臺菜是除八大菜系之外的獨(dú)特菜系，上承宮廷肴饌譜錄,，下采民間風(fēng)味小吃,，按“以味為核心,，以養(yǎng)為目的”的宗旨，形成了“清鮮淡雅,，醇和雋永”的獨(dú)特風(fēng)格,，深藏著故事。這里的行政總廚王輝上世紀(jì)80年代就加入了北京釣魚臺國賓館,，熟知釣魚臺菜系里的每道菜品,，曾服務(wù)過世界不同國家的貴賓。

御苑餐廳國宴菜單的招牌菜包括彩色冷頭盤,、酸辣烏魚蛋湯,、蟲草花獅子頭、青芥焗牛扒等,，冷菜包括蛋黃鴨卷,、紫菜魚卷、芝士焗蝦,、甜豆,、紅花冬筍，展現(xiàn)了藝術(shù)性,。不少釣魚臺菜源自國內(nèi)名菜,，又有創(chuàng)新，比如酸辣烏魚蛋湯是釣魚臺國宴菜的代表,，被稱為“中華第一湯”,。酸辣烏魚蛋湯源于魯菜，經(jīng)過改良,，將原來的勾芡濃湯改為清湯,，酸醋改為酸黃瓜汁，重辣改為輕辣,，將原來的濃重口味淡化處理,，保持了酸辣爽口的特色。源于江蘇傳統(tǒng)名菜的蟲草花獅子頭也是這里的保留菜,，選用肥四瘦六的五花豬肉,，切成肉粒，配以南薺放入雞清湯燜制而成,，毫無油膩厚重之感,。

還有兩道特色國宴菜也不容錯過，一道是椒香海參,，據(jù)說是釣魚臺廚師根據(jù)四川當(dāng)?shù)氐氖巢募帮嬍沉?xí)慣,，創(chuàng)新改良的一道菜品，人氣極高,。這道菜選用頂級的50頭關(guān)東參,，將青紅二荊條,、姜蔥、蒜,、蠔油,、藤椒炒至成汁,，澆汁而成,，再用肉末、芽菜炒香放在海參下,，十分下飯,。另一道是曾在2008年奧運(yùn)國宴獲得高度贊揚(yáng)的青芥焗牛扒，源自西式牛扒,，焗制時所用的芝士中混合了少量的青芥,，產(chǎn)生微焦表皮，輕咬一口,，香嫩軟滑,。

傳承非遺大師，高顏值“新錫菜”口味清新

推薦餐廳：彩豐樓中餐廳

國宴菜品：文火橙香牛肉,、雞頭米河蝦仁

地址：無錫太湖華邑酒店

來到無錫,，除了小籠包、無錫排骨,，不能錯過彩豐樓中餐廳的國宴名菜,。無錫太湖華邑酒店行政總廚王剛曾多次參與國宴烹飪，師從淮揚(yáng)菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人周曉燕,，講究食材的時令與產(chǎn)地,，同時富有創(chuàng)意。他有一道創(chuàng)意菜文火橙香牛肉,，入選“中國十大新錫菜”,，選用精釀醬油，和本地鮮橙一起煮爛,，色澤濃郁,，味道是當(dāng)?shù)厝讼矚g的甜口，濃郁的橙香味甜而不膩,，清新的果香撲鼻而來,。

王剛的招牌菜是淮揚(yáng)名菜上湯獅子頭。這道菜十分講究,，有別于濃油赤醬的紅燒做法,，用鮮美的頭道高湯慢煨，口感肥而不膩,，入口即化,，被稱為彩豐樓一絕,。另一道雞頭米河蝦仁也是江南名菜，雞頭米營養(yǎng)豐富,，口味清新,，是典型的江南味道。這道菜選用手工剝制的雞頭米和新鮮的河蝦仁共同烹制,，肉質(zhì)鮮嫩,，食用前加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，入口清鮮爽滑,。

除了傳統(tǒng)名菜,，創(chuàng)新菜更是顏值極高，口味出奇制勝,。比如一道翠玉珍饈,，翠玉般色澤的迷你瓜盅與瑤柱、帶子,、蟲草花,、松茸等一同燉煮，湯清味淡,，回味甘甜,；另一道龍藏彩鳳翼，菜如其名,，看似平常,，內(nèi)藏乾坤。去骨的帶皮雞翅內(nèi)釀入炒制后的蝦仁,、瑤柱,、香菇粒、筍丁等,，風(fēng)干后再以清油炸至外脆里嫩,，與不同口味的蘸醬相互搭配，別有風(fēng)味,。

新京報(bào)記者曲筱藝

編輯李錚校對盧茜

圖片資料圖片

50個京城熱門打卡地年終大集結(jié),，你想pick哪一個？

在過去的2023年,，京蜜的足跡遍布京城大大小小的角落,，繁華喧鬧的三里屯，偏僻幽靜的老胡同,，人流如織的商場街區(qū),，鮮有人知的郊野景區(qū)……在這一年的行走軌跡中，很多網(wǎng)紅打卡地給京蜜留下了深刻印象,，有極富文藝氣息的書店和咖啡館,，也有容易喚起童心的萌寵店和玩樂店,，有充滿潮流元素的藝術(shù)空間和展覽館，也有使人愜意自得的民宿和創(chuàng)意園區(qū),。今天,，就讓我們一起回顧京蜜2023年去過的50個網(wǎng)紅打卡地。如果你對其中某一個“情有獨(dú)鐘”,，希望你能夠在文章的最后為它投上寶貴的一票,，或許它會因?yàn)槟愕倪@一票而在2023年更加紅火出名。

閱讀空間類

NO.1

建投書局

建投書局,，是非常適合深度閱讀的書店,，靜心翻閱建投書局特別推出的主題傳記《李大釗北京十年（事件篇）》,，仿佛李大釗的傳奇人生在你眼前一幀幀緩緩放映,，耐心品鑒封存城市記憶的《北京文學(xué)地圖》，會讓你對生活多年的北京城產(chǎn)生更為深厚的情感,。

新京報(bào)記者羅帆攝

NO.2

鐘書閣

今年6月底,，鐘書閣北京首店落駐海淀區(qū)。作為全國知名的“網(wǎng)紅”書店,，鐘書閣進(jìn)駐北京前,，已在上海、杭州等地開設(shè)門店,，但創(chuàng)始人金浩堅(jiān)持“連鎖不復(fù)制”,，在北京首家鐘書閣門店，不僅有京劇臉譜做靠背的椅子,，還有著模仿老北京胡同的樓梯,，可謂“京韻十足”。

新京報(bào)記者浦峰攝

NO.3

曉島

今年1月13日,，由高曉松發(fā)起的“曉島”圖書館正式對公眾開放,，為了給讀者創(chuàng)造更為安靜的閱讀空間，“曉島”每天限流200人,，需提前預(yù)約方可入島,。“曉島”里不僅陳列許多高曉松走心推薦的圖書,，而且空間設(shè)計(jì)也是比較低調(diào)的“高式”文藝風(fēng),，吸引許多高曉松的鐵粉前去打卡。

圖/曉島官方微博截圖

NO.4

春風(fēng)習(xí)習(xí)

春風(fēng)習(xí)習(xí)是劉若英的愛人在三里河公園開設(shè)的一間雜志圖書館,，在這里你可以安靜地享受閱讀時光,。春風(fēng)習(xí)習(xí)館內(nèi)只設(shè)有22個座位，所以不會顯得嘈雜,，同時,，這里有400多種國內(nèi)外免費(fèi)雜志可供讀者參閱,，可滿足大部分人的雜志閱讀需求。

圖/春風(fēng)ONLINE官方微博截圖

NO.5

天堂時光書吧

在北鑼鼓巷里,，有一家小眾的文藝書吧,，這家書吧叫做天堂時光。之所以如此命名,，是因?yàn)榈觊L對西藏有著別樣的情愫,，在她眼中，西藏是理想中天堂的模樣,，于是她便創(chuàng)立這家藏式風(fēng)情的書吧,，希望能把西藏之美傳遞給更多的讀者。

新京報(bào)記者韓舒雯攝

NO.6

紅樓藏書樓

說到紅樓藏書樓,，不得不提它悠久的歷史,。這座藏書樓所在的建筑，始建于上世紀(jì)30年代,，1945年這里改為紅樓影院,。2023年，紅樓影院改為紅樓公共藏書樓,。2023年4月,，紅樓藏書樓開始正式運(yùn)營，其中珍藏的大量珍貴書籍,，都提供給公眾免費(fèi)閱讀,。

圖/文旅北京官方微博截圖

NO.7

西西弗國貿(mào)黑標(biāo)旗艦店

今年4月27日，北京首家西西弗黑標(biāo)旗艦店進(jìn)駐國貿(mào)商城,。相比于之前的門店,，西西弗黑標(biāo)旗艦店的門店面積更大，空間更為充裕,，使得許多優(yōu)質(zhì)書籍的品種得以延展擴(kuò)充,，與西西弗標(biāo)準(zhǔn)店相比，圖書總量多出40%,，讓更多讀者能找到自己喜歡的書籍,。

圖/西西弗書店官方微博截圖

NO.8

自在讀書館

今年夏天，自習(xí)空間逐漸火熱起來,。坐落于海淀區(qū)的自在讀書館便是其中最為典型的代表,。自在讀書館里設(shè)置了三個不同區(qū)域，分別是“閱讀分享區(qū)”,、“休息茶飲區(qū)”以及“高效備考區(qū)”,，這三個區(qū)域可以滿足不同人群的需求，給很多想上自習(xí)卻難覓去處的朋友提供了絕佳選擇。

新京報(bào)記者叢帥宇攝

NO.9

全民暢讀郎園PARK店

全民暢讀郎園PARK店坐落于古建筑之中,，這里曾經(jīng)是花鳥魚蟲市場,。全民暢讀書店最獨(dú)特的地方在于，設(shè)計(jì)師在原有建筑的基礎(chǔ)上,，大膽設(shè)計(jì)了陽光房,，非常適合喝下午茶，讀者可以在陽光房內(nèi)一邊看書喝咖啡,，一邊沐浴著溫暖的陽光,，想想就很愜意。

圖/文旅北京官方微博截圖

NO.10

三聯(lián)韜奮書店美術(shù)館總店

2023年年初,，北京三聯(lián)韜奮書店美術(shù)館總店閉館裝修,，經(jīng)過近兩年的改造升級，終于在2023年12月30日再次與讀者們見面,。重新露面的三聯(lián)韜奮書店美術(shù)館總店有許多新變化,，比如書店內(nèi)雕刻時光咖啡館改為書店?duì)I業(yè)區(qū)，地下一層拓展了出新的活動空間等,，讓人耳目一新,。

新京報(bào)記者余華尊攝

咖啡茶飲類

NO.1

荒野咖啡

2023年年初,，五道口雕刻時光咖啡店閉店歇業(yè),。3月初，在原來雕刻時光咖啡店的位置上,，一家名叫“荒野咖啡”的全新咖啡店正式問世,，這家“荒野咖啡”的老板正是原來五道口雕刻時光咖啡店的店長。為了延續(xù)雕刻時光曾經(jīng)給北京人帶來的溫暖,，她重新經(jīng)營了這家“荒野咖啡”,，延續(xù)自己堅(jiān)持奮斗多年的咖啡事業(yè)。

楊菲攝

NO.2

在西二環(huán)內(nèi)的羊肉胡同,，有一家特別的咖啡館,，這家咖啡館是由三位畢業(yè)于舊金山藝術(shù)學(xué)院的留學(xué)生共同創(chuàng)辦的。在這家獨(dú)特的咖啡館,，你不僅可以品嘗到咖啡師獨(dú)家調(diào)配的“耶加湯力”,，還可以坐在房頂?shù)穆杜_隨意翻閱店內(nèi)的藝術(shù)雜志。這里每天有各種慕名而來的人,，簡直可以稱為文藝青年的“打卡”勝地,。

芳野Cf

位于方家胡同的芳野Cf，在2015年的時候,，是很多文藝青年常去打卡的地方,，可兩年后，芳野Cf無奈地告別了方家胡同。2017年秋末,，這家店在751重張開業(yè),，然而今年由于租金到期，又不得不輾轉(zhuǎn)他處,。主理人金捷夫婦堅(jiān)守理想,，今年8月左右，終于在朝陽SOHO覓得新址,，芳野Cf的新老粉絲心中的那份感情,，也終于又有了落腳的地方。

圖/芳野f供圖

NO.4

MCff

10月中旬,，火爆魔都的MCff北京首家獨(dú)立門店入駐漢光百貨,。在正式營業(yè)的前三天，MCff特別推出了“免費(fèi)喝咖啡”的活動,，只要顧客攜自帶杯購買咖啡,，就可以免費(fèi)喝。除了開業(yè)活動十分誘人,，MCff主打的特色咖啡也是備受熱捧,，像橘皮摩卡、桂花拿鐵都是非常熱門的飲品,。

瑞幸咖啡致敬NASA主題店

今年下半年,，瑞幸咖啡在昆侖匯購物中心創(chuàng)立致敬NASA主題店。瑞幸咖啡開辦的這家致敬NASA主題店可不簡單,，它可是北京首家太空主題咖啡館,，在這里你不僅可以欣賞到NASA原版航空器模型，而且還可以體驗(yàn)到機(jī)器人為你現(xiàn)場做咖啡,，盡情感受“黑科技”的奧妙,。

Cwii甜品店

今年夏天，北京首家籃球主題甜品店——Cwii甜品店正式入駐三里屯,。由于老板本人非常熱愛籃球,，所以店內(nèi)會有許多與籃球有關(guān)的珍藏，比如科比的唯一一張唱片《K.O.B.E》,，還有喬丹簽過名的AJ17球鞋,，對喜歡籃球的男生來說，真的是一家不容錯過的“寶藏”甜品店,。

NUDAKE甜品店

今年12月上旬,，知名墨鏡品牌GENTLEMONSTER旗下甜點(diǎn)品牌NUDAKE全球首家旗艦店入駐SKP-S商場，開業(yè)當(dāng)天,，便吸引了肖戰(zhàn),、陳坤、金瀚、陳飛宇等知名藝人前去“打卡”,。NUDAKE門店推出的12款“火星幻想”主題的藝術(shù)甜品,，深受很多年輕女孩的喜愛。

圖/GENTLEMONSTER官方微博截圖

NO.8

蔡瀾港式點(diǎn)心專門店

9月初,，蔡瀾港式點(diǎn)心北京首店正式營業(yè),，多款招牌點(diǎn)心令蔡瀾先生的“忠粉”津津樂道。其中最受歡迎的當(dāng)屬“鎮(zhèn)店之寶”——酥皮山楂叉燒包,。與普通的叉燒包不同,，這款燒包里面夾著的是混著山楂餡的叉燒肉，山楂中和了叉燒肉的油膩,，令人過口難忘,。

圖/蔡瀾港式點(diǎn)心店供圖

NO.9

胡桃里音樂酒館

在胡桃里音樂酒館，有歌,，有酒,，有故事，是享受“夜生活”的好去處,。來到“胡桃里”,，最不能錯過的便是經(jīng)典的“胡桃里烤雞”和“秘密花園”雞尾酒?！昂依锟倦u”外皮酥脆,，肉質(zhì)鮮美入味，是美酒的完美搭檔,?！懊孛芑▓@”雞尾酒不僅外觀充滿魅惑力，而且口感清爽,，令人回味無窮。

圖/胡桃里音樂酒館官方微博截圖

NO.10

后海悅界酒吧

說起“后海酒吧一條街”,，想必大家并不陌生,，“悅界”酒吧就被網(wǎng)友們稱為“后海酒吧一條街”的一股清流，因?yàn)樗鼜牟恢鲃诱袛堫櫩?，生意卻依舊紅火,。在這里，你不僅能喝到調(diào)酒師精心調(diào)制的“后海陽光”,，還可以聽到善用“咽音”的主力唱將哈特的動情演繹,。

新京報(bào)記者叢帥宇攝

萌寵玩樂類

NO.1

一群企鵝歡樂餐廳

在北京有著這樣一家神奇的餐廳，讓你可以一邊吃飯一邊看企鵝玩耍,，這家餐廳就是位于藍(lán)色港灣三層的“一群企鵝歡樂餐廳”,。來到這家餐廳，就仿佛置身充滿夢幻氣息的海洋館，隔著玻璃與可愛的小企鵝們對望,，會讓你更加有食欲,。

圖/大眾點(diǎn)評截圖

NO.2

貓和宮

今年暑期，在海淀區(qū)開了個大型貓咪樂園,，叫做“貓和宮”,。在這里，你不僅可以看到不同品種的可愛貓咪在競相追逐肆意玩耍,，還可以通過玩扭蛋機(jī)來獲取貓糧,，對于嗜貓如命的小伙伴來說，“貓和宮”絕對是周末“擼貓”的絕佳去處,。

圖/貓和宮官方微信截圖

NO.3

哈哈哈士奇寵咖體驗(yàn)店

在回龍觀西大街,，有一家“哈哈哈士奇寵咖體驗(yàn)店”，這家店雖然看起來并不起眼,，但是里面卻有很多只乖萌的哈士奇,，它們非常活躍,，會四處跑來跑去,。而且，這里的飲料無限續(xù)杯,，在“哈哈哈士奇寵咖體驗(yàn)店”和可愛的哈士奇玩上一下午,，也不會覺得累。

鄒玉含攝

NO.4

“就在四樓”西餐廳

如果說擼貓擼狗已經(jīng)屢見不鮮,，那擼羊駝可以說是非常新鮮的事了,。在通州，有一家非?！胺鹣怠钡目梢员M情擼羊駝的萌寵餐廳,，因?yàn)榈陝偤迷谡麠潣堑牡谒膶樱跃推鹈麨椤熬驮谒臉恰?。在這家“就在四樓”餐廳,，不僅可以吃到鮮嫩多汁的牛排，還可以和軟萌可愛的小羊駝親密互動,，賣點(diǎn)十足,。

王世偉攝

NO.5

掌上明豬

如果你是井柏然的忠實(shí)粉，相信對他家的小香豬印象深刻,，雖然擼不到井柏然家的小豬,，但在三里屯的“掌上明豬”，你也能過把“擼豬”的癮,。在“掌上明豬”有六只可愛的小香豬,，其中四只來自泰國,，兩只來自日本，只有溫柔地?fù)崦鼈兊南掳秃投瞧?，小豬們才會乖乖聽話,，你才能體驗(yàn)到“擼豬”的樂趣。

LLJ夾機(jī)占

此前歐陽娜娜玩“夾機(jī)占”的視頻火爆微博,，而劉亦菲現(xiàn)身首都國際機(jī)場時,，手里也抱著夾機(jī)占的“一品芝麻狐”。讓明星們都淪陷的“夾機(jī)占”在2023年真的非?；鸨?。北京的LLJ夾機(jī)占門店越來越多，很多“90后”和“00后”會在周末逛街時,，去附近的“夾機(jī)占”門店抓娃娃,，釋放壓抑的情緒。

圖/劉亦菲微博截圖

NO.7

紫杉樹盲盒扭蛋模玩

除了“夾機(jī)占”,，“盲盒”和“扭蛋”這樣新潮的玩樂形式在2023年也是備受年輕人喜愛的,。在崇文門搜秀商場6層有一家叫做“紫杉樹盲盒扭蛋模玩”的玩具店，里面不僅有種類非常齊全的盲盒,，還有足足15臺扭蛋機(jī),，吸引了很多“盲盒”和“扭蛋”愛好者慕名前去打卡。

楊瀚青攝

NO.8

百年玩具店FAOSCHWARZ

今年5月25日,，擁有百年悠久歷史的美國玩具店品牌FAOSCHWARZ中國首家旗艦店入駐北京的國貿(mào)商場,。在這家玩具店，不僅可以看到長達(dá)六米多的地板鋼琴,，還可以看到高仿真的塞羅奧特曼模型,，這里不僅是小孩子也是成年人的游樂天堂。

圖/FAOSCHWARZ官方微博截圖

NO.9

童年小賣鋪

在鼓樓有一家非常特別的小店,，這家小店的名字就叫做“童年小賣鋪”,，走進(jìn)這家店，可以幫你找回童年的記憶,。在這里,，只需要花10元，就能買到7樣小零食,，包括星球杯、香菇肥牛,、小當(dāng)家脆脆面等,，都是陪伴“90后”長大的小零食。

新京報(bào)記者薛珊攝

NO.10

BOMBOMSPACE

彈力猩球超級運(yùn)動樂園

今年盛夏,，空間約2500平米的全球首家BOMBOMSPACE彈力猩球超級運(yùn)動樂園進(jìn)駐京城,，豐富多彩的玩樂項(xiàng)目令人眼前一亮,。在“彈力猩球”有“專業(yè)彈跳區(qū)”、“AR蹦床區(qū)”,、“趣味攀巖區(qū)”等不同區(qū)域,，滿足不同年齡段的人個性化的玩樂需求。

新京報(bào)記者張潔攝

民宿園區(qū)類

NO.1

“我宅”民宿

“我宅”是一所“國學(xué)”民宿,，坐落在極富書香氣息的國學(xué)胡同內(nèi),，民宿旁邊就是國子監(jiān)和孔廟。這里的房間會以朝代諧音命名,，頗具古典韻味,，而房間的設(shè)計(jì)卻是北歐極簡風(fēng)。這里曾吸引蔡徐坤,、馬思純等熱門藝人前來“打卡”,，馬思純毫不掩飾地表達(dá)了自己對這家民宿的喜愛。

圖/“我宅”民宿供圖

NO.2

“有術(shù)”民宿

鄧倫曾來拍攝時尚大片的“有術(shù)”民宿,，是著名設(shè)計(jì)師青山周平親自參與設(shè)計(jì)的,，看似平淡無奇，卻留住了很多原汁原味的老北京特色,。在修建過程中,，舊墻壁、青石條等刻有宮門口二條胡同原始印記的設(shè)施得以保留,，簡單純粹,，完全沒有商業(yè)氣息。

“肆舍”民宿

相比于二環(huán)胡同內(nèi)的民宿,，位于延慶的“肆舍”民宿更富鄉(xiāng)土氣息,，看到“肆舍”民宿院內(nèi)的小屋，仿佛回到了兒時的姥姥家,。在這里,，你能看到很多“老物件”，像縫紉機(jī),、BB機(jī),、二八自行車等等，而且室內(nèi)的地面還是水泥地,，是個引人懷舊的地方,。

“拾閑”民宿

“拾閑”民宿位于人跡罕至的郊外，青山綿延,，空氣清新,，身處仿佛隔絕世間喧囂，很容易讓人想起陶淵明詩中的名句,，“采菊東籬下,，悠然見南山”,。這家民宿，南臨大覺寺,，北靠鳳凰嶺,，在夜間遠(yuǎn)眺，城市里繁華的夜景,，盡收眼底,。

瓦當(dāng)青年旅舍

時下，很多民宿住一晚動輒成百上千,，讓很多還在上學(xué)的大學(xué)生望而卻步,，而這家位于徐悲鴻紀(jì)念館附近的“瓦當(dāng)青年旅舍”，人均不到100元,，可謂物美價廉,，讓很多沒有固定經(jīng)濟(jì)來源的大學(xué)生，也能來安心體驗(yàn)胡同中的民宿,。

首鋼園

作為新晉的網(wǎng)紅打卡地,，“首鋼園”有三個非常值得打卡的項(xiàng)目，分別是：“三號高爐”,、“星巴克”以及“新首鋼大橋”,。“三號高爐”是“功勛高爐”,，承載著首鋼人創(chuàng)造的200多項(xiàng)專利,，首鋼園的“星巴克”咖啡被譽(yù)為“京城最酷星巴克”，而在“新首鋼大橋”憑欄遠(yuǎn)眺,，則可將首鋼園北區(qū)風(fēng)光盡收眼底,。

微風(fēng)市集

今年年初，充滿文藝氣息的菜市“微風(fēng)市集”驚艷亮相,。從房子的外觀看,，“微風(fēng)市集”像浪漫的咖啡館，純白色的墻面,，給人一種靜謐之美,，而走進(jìn)去后才會發(fā)現(xiàn)，這里竟然是一家菜品齊全,、果蔬兼?zhèn)涞摹安耸袌觥?，連很多大爺大媽都被“微風(fēng)市集”圈粉。

新京報(bào)記者王萍攝

NO.8

凱德MALL“MEET”街區(qū)

太陽宮凱德MALL中的“MEET”街區(qū)可謂“寶藏”之地,，這里的“靈感25時區(qū)”充滿懷舊的氣息,。“靈感25時區(qū)”由一座回憶圖書館,、一家黑膠唱片店,、一間復(fù)古游戲室以及一個奇妙甜品吧組成，在這里可以看到灌籃高手的玩偶,，也能尋到周董的《范特西》磁帶,，滿滿的回憶感。

圖/主辦方供圖

NO.9

和平菓局

今年8月,，由“局氣”創(chuàng)始人韓桐傾力打造的“和平菓局”正式亮相,，“和平菓局”位于王府井大街北京市百貨大樓地下二層，這里擁有2400平米的超大空間,，一花一鳥皆鮮活,，而非復(fù)古空間的簡單復(fù)制，真實(shí)還原鮮活的老北京生活,，可以稱得上是一座“北京城”,。

Z-SPACE

Z-SPACE是自如旗下的綜合性生活空間，由兩座四合院合并而成,，十分“接地氣”,。在Z-SPACE里最吸引人的當(dāng)數(shù)前后院的兩棵參天古樹，前院里是大槐樹,，而后院則有一株存活了300多年的銀杏樹,，濃郁的老北京氣息充斥整個院落，張一山也曾在這里拍過戲,。

楊菲攝

文體藝術(shù)類

NO.1

“失戀先生”博物館

今年5月1日,，曾火爆成都的“失戀先生”博物館進(jìn)駐北京。這間展館的空間設(shè)計(jì)簡約明快,，漫步各種扎心的失戀語錄不斷映入眼簾,。在它之后，引發(fā)“共情”的博物館式藝術(shù)空間在京城逐漸火爆起來,。

圖/失戀先生的博物展官方微博截圖

NO.2

孤獨(dú)博物館

今年7月初,，籌備三年之久的孤獨(dú)博物館登陸798藝術(shù)區(qū)，一進(jìn)入便可看到“孤獨(dú)等級表”的巨大立牌,，“一個人去吃火鍋”,、“一個人搬家”??你經(jīng)歷過哪種孤獨(dú)，就在對應(yīng)的區(qū)域投入小球,，這樣的設(shè)置,，喚醒了很多人內(nèi)心的孤獨(dú)記憶。

新京報(bào)記者叢帥宇攝

NO.3

阿司匹林博物館

阿司匹林博物館的創(chuàng)辦者是中國傳媒大學(xué)2011級攝影系學(xué)生趙越,，她是知名影視公司的攝影師,，也是作品曾被徐靜蕾力薦的青春文學(xué)作家?！鞍⑺酒チ植┪镳^”本來只是趙越在線上運(yùn)營的公眾號,，后來她分享的故事被更多的人熟知,，與公眾號同名的線下咖啡館便應(yīng)運(yùn)而生。

奇葩減壓館

現(xiàn)在許多年輕人工作壓力非常大,，令人解壓放松的藝術(shù)展館越來越受歡迎,，國瑞城的“奇葩減壓館”便是其中的典型代表。在“奇葩減壓館”,，你不僅可以通過“熒光枕頭大戰(zhàn)”等找回童年的樂趣,，還可以在“MINI氧吧”感受大自然的氣息，讓你的內(nèi)心獲得片刻的放松,。

圖/奇葩減壓館供圖

NO.5

昊月館

今年中秋節(jié)前夕,，北京首家哈根達(dá)斯“昊月館”主題冰淇淋店落駐石景山。在這里,，你會與“國民弟弟”劉昊然發(fā)生一場浪漫的邂逅,。昊然弟弟做背景的i風(fēng)巨幅背景墻，超萌劉昊然仿真立牌,，不同風(fēng)格的昊然弟弟簽名版明信片??如果你恰好是昊然弟弟的粉絲,，相信你也會愛上充滿浪漫氣息的“昊月館”。

舊物倉

舊物倉,，是一座扎根在城市記憶中的復(fù)古空間,，從廈門到珠海再到北京，歷經(jīng)六年的時間沉淀,，舊物倉變得更受歡迎,。在舊物倉中徜徉，可以看到很多充滿懷舊氣息的場景,，像“復(fù)古照相館”,、“花磚商店”等等，也是一個走進(jìn)去就會喚醒回憶的空間,。

銀河社區(qū)

今年6月28日,，西單覓食森林的“銀河社區(qū)”正式開始營業(yè)，營業(yè)當(dāng)天,，便吸引眾多潮男靚女前去拍照打卡,。在“銀河社區(qū)”有著奇幻的“銀河通道”、神秘的“時光列車”,，還有斑斕的“未來都市”,，潮流氣息十足。

圖/銀河社區(qū)官方微信截圖

NO.8

M-L健身房

M-L是備受年輕人士歡迎的網(wǎng)紅健身房,，它曾被評為2023年CHINAFIT金鼎獎的“中國年度最美健身俱樂部”,。這家健身房不僅可以通過“3D體型追蹤儀”來檢測你的身體狀態(tài)，而且還可以用進(jìn)口洗衣設(shè)備幫你清洗消毒烘干，帶給你最佳的健身體驗(yàn),。

圖/M-L健身房供圖

NO.9

深濾空間

深濾空間是北二環(huán)一個以“鹽”為主題的休閑場所,，被網(wǎng)友們評價為“上班族不出北京度假勝地”。進(jìn)入“深濾空間”的白色洞穴,，會產(chǎn)生誤入仙境的感覺,，在洞穴內(nèi)，你可以躺在舒適的沙發(fā)上,，盡情享受“鹽”的滋養(yǎng)。

C家具店

作為一家專注于中高端現(xiàn)代家具的家具品牌集合店,，C家具店不僅家具種類齊全,，而且店內(nèi)環(huán)境優(yōu)美舒適，吸引了不少年輕女性前來“拔草”,。C積極進(jìn)行“跨界”嘗試,，今年11月因綜藝《明日之子》走紅的馬伯騫就在C舉辦了一場別具一格的主題展覽，收獲無數(shù)好評,。

陳冠丹攝

新京報(bào)記者叢帥宇

編輯王琳校對李世輝

走紅是個意外,，下個月要把直播間開在農(nóng)場 | 專訪東方甄選CEO

作者｜李怡彭、朱雯卿J

編輯｜石亞瓊,、張薇

本文首發(fā)「數(shù)字時氪」公眾號（微信ID：ii36k）,，歡迎關(guān)注。

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5天時間漲粉500萬,，單場直播銷售額破三千萬,。

處在風(fēng)暴眼中，新東方在線CEO孫東旭卻比較平靜：“復(fù)盤會都沒開過,，繼續(xù)干活”,。

2023年的618前夕，“東方甄選”仿佛有種魔力,，突然什么都能賣得掉,。這個被直播帶貨界看作是不務(wù)正業(yè)的直播間，曾經(jīng)的名師董宇輝在舒緩的八音盒音樂下娓娓道來,，從英文語法講到風(fēng)俗地理?，F(xiàn)在，無數(shù)品牌涌來尋求合作,，與帶貨無關(guān)的社交平臺也來邀請入駐,。

一夜爆紅到現(xiàn)在，東方甄選沒開慶功會,，甚至沒能聚在一起好好吃一頓,。面對突然放大幾百倍的需求，孫東旭能做的只有和團(tuán)隊(duì)一起把弦拉滿。躋身頂流的主播董宇輝,，在評論區(qū)的呼喚中將每天的上播時長從3個小時延長了一倍,。深夜一點(diǎn)，準(zhǔn)備下播的頓頓架不住三萬個熬夜蹲守的粉絲的熱情,，又延播講了足足一小時的“英語”,。

而6月8日前，東方甄選的粉絲增長還是一條平滑到幾乎沒有斜率的直線,。

那時,，孫東旭和團(tuán)隊(duì)內(nèi)部開會，常常自嘲公司現(xiàn)在還不是腰部,，只是個“腳部直播間”,。俞敏洪個人首播帶貨520萬GMV后的第二天，直播間銷售額跌到只剩2萬,。一次,，因新東方的好名聲而主動找來合作的農(nóng)產(chǎn)品公司，在一場單品只賣出2000塊的直播后,，直接退出了群聊,。

故事的起點(diǎn)或許還要回溯至更早的2023年秋天，剛接下轉(zhuǎn)型重任的孫東旭頭一次踏入陌生的新行業(yè),。一次調(diào)研學(xué)習(xí)中,，被一位農(nóng)企老大哥緊緊抓住：“農(nóng)業(yè)太需要新東方了,?！?/p>

沒打算擴(kuò)品類，也暫時不準(zhǔn)備多平臺,，對于直播間的未來,，孫東旭的規(guī)劃要比外界猜測簡單得多，“未來,，每一片農(nóng)田都可以成為東方甄選的直播間”,。

01公認(rèn)的直播“禁區(qū)”，對上一群老師的能力圈2023年秋天,，剛接下轉(zhuǎn)型農(nóng)業(yè)重任的孫東旭頭一次踏入陌生的新行業(yè),。看著自己專長于教育科技的團(tuán)隊(duì),，他一時間也找不到自己在農(nóng)業(yè)鏈條中的位置,。直到一次調(diào)研學(xué)習(xí)中，被一位農(nóng)企老大哥緊緊抓?。骸稗r(nóng)業(yè)太需要新東方了,?！?/p>

老大哥給出的解釋是，中國的農(nóng)業(yè)技術(shù)并不落后,，早已能夠產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,。但農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌，沒人能解釋不同標(biāo)準(zhǔn)下的大米會帶來多大的健康差距,，消費(fèi)者也很難靠電商頁面和外包裝判斷牛排的口感,。

優(yōu)質(zhì)品賣不掉，農(nóng)民和農(nóng)企只能退而生產(chǎn)平價貨,，陷入同質(zhì)化的價格競爭,。丟掉了議價權(quán)的生產(chǎn)者，最終成了整個鏈條中唯一不賺錢的人,。

東方甄選和董老師們的“網(wǎng)紅”故事,，或從這里起步。

再早之前的故事,，也幾乎全網(wǎng)皆知。這家知名的教育公司,，原有業(yè)務(wù)被迫剎車,，賬上現(xiàn)金仍然充裕，有專業(yè)不對口卻高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì),，和一位執(zhí)念于農(nóng)業(yè)的董事長,。

在已持續(xù)近三年的直播帶貨大潮里，農(nóng)產(chǎn)品一直是公認(rèn)的禁區(qū),。過低的利潤空間,、非標(biāo)準(zhǔn)品帶來的品控難題、物流中的運(yùn)損和奇高的退貨率……除了部分農(nóng)村博主銷售自家貨品外,，鮮有大主播愿意嘗試,。

按俞敏洪自己的話說，如果不是要為幾萬新東方人找個事業(yè),，他可能早已關(guān)掉公司享受退休去了,。人到六十，應(yīng)該也必須遵從內(nèi)心,，就做農(nóng)業(yè),。

圖：俞敏洪考察農(nóng)業(yè)，圖源新東方官微

了解農(nóng)業(yè)困境的俞敏洪告訴團(tuán)隊(duì),，當(dāng)賣貨形態(tài)從商超,、電商變成直播，賣貨人有機(jī)會詳細(xì)解說產(chǎn)品,，或許正是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會,。

想通了邏輯，東方甄選團(tuán)隊(duì)開始遍訪專家，要弄明白“優(yōu)質(zhì)品”到底該有哪些標(biāo)準(zhǔn),。在那個秋天,，孫東旭親自帶隊(duì)飛到全國各地，看微生物防蟲的韭菜培育,，找天然有機(jī)不用農(nóng)藥的最新育種,，到偏遠(yuǎn)的豬舍學(xué)仔豬的飼養(yǎng)。

把產(chǎn)品講出差異化的需求,，正對上了一群老師的能力圈,。在普通的帶貨場上他們只是個素人，可要論講一個“知識點(diǎn)”還讓人愿意聽,，恐怕全中國都找不出誰比他們更專業(yè),。

“我們沒有故意和其他人反著來?！睂O東旭說,，“但定下了要做高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，就是不能去拼低價,、快節(jié)奏,，只好盡力做我們擅長的?！?/p>

02停跳的心電圖,，活了沖上熱搜三天后的13號凌晨兩點(diǎn)，孫東旭才有時間發(fā)一條朋友圈,，他印象中的直播間還是過去半年那個慘淡的樣子,。

“那時每次成績好都會印象深刻，因?yàn)楹玫拇螖?shù)非常有限,，眼前飄蕩著其實(shí)很小但是對于一個腳部直播間很美好的數(shù)字,。……但幾乎沒有例外,，第二天的成績并沒有,。一蹶不振每周都會發(fā)生一次，每次都是六七天,?！?/p>

將爆火歸因于意外的東方甄選員工們甚至有些不敢高興。在水中憋氣太久,，突然上岸反而感到不真實(shí),。過去半年，他們已經(jīng)經(jīng)歷了太多低落的時刻,。

宣布轉(zhuǎn)型以來,，新東方在線的首播曾受到高度關(guān)注,。在八百萬粉絲的俞敏洪支持下，俞敏洪個人和東方甄選兩個直播間的帶貨首秀拿下了520萬GMV,，一個不算亮眼卻也能接受的成績,。

圖：2023年12月28日，俞敏洪直播帶貨首秀,，右一為孫東旭

可當(dāng)?shù)诙鞏|方甄選獨(dú)自直播時,，銷售額跌到只剩2萬。嘲笑,、唱衰,、質(zhì)疑聲撲面而來。

這是個被認(rèn)為可以不用再“救”的數(shù)字,。孫東旭急到第二天就自己出鏡帶貨,，自己進(jìn)粉絲群做客服。從英語名師,、上市公司CEO變成“東方小孫”,，他從沒想到“直播這么累，農(nóng)產(chǎn)品這么難”,。

數(shù)據(jù)不高,，但用戶的提問和意見仍然鋪天蓋地。他們會直接在粉絲群@東方小孫,，意見從選品、直播間亮度一路題到背景道具中一塊因發(fā)皺而影響觀感的布,。

釘釘群從此成了孫東旭的“戰(zhàn)場”,，從選品上新到口播話術(shù)，他顧不上指定負(fù)責(zé)人,，就在公司的全員群里將每一條都@所有人,。

這樣的@每天能有幾十條，從早上七點(diǎn)持續(xù)到凌晨下播,。為了不遺漏,，每天都有專人將這些指令歸檔。長期被群消息轟炸的團(tuán)隊(duì),，把那個實(shí)時更新的在線文檔被員工們戲稱為“Jk語錄”,，一邊調(diào)侃一邊快速調(diào)整每一個被指出的問題。

但全團(tuán)隊(duì)的努力,，并不能反映在數(shù)據(jù)上,。日成交額一直在幾十萬元，這是個幾乎很難掙什么錢的數(shù)字,。

6月8日前,，東方甄選的粉絲增長一直是一條平滑且?guī)缀鯖]有斜率的直線,，被孫東旭形容為“停跳后的心電圖”。據(jù)他回憶,，最初的一個月,，單品賣出1萬塊都算是暢銷品，幾千,、幾百元是更常見到的數(shù)字,。當(dāng)突然出現(xiàn)一款賣到40萬的牛排，所有主播都開始搶著賣,，恨不得當(dāng)天只賣一個單品,。

圖：新抖「東方甄選」直播間粉絲變化趨勢

即使粉絲增長緩慢，直播間也從不敢斷播,。5月下旬,，當(dāng)聽說直播間所在的中關(guān)村辦公室可能因管控?zé)o法使用，團(tuán)隊(duì)連夜把所有直播設(shè)備和六個冰柜打包,，搬到通州的酒店,。很多人熬了一個通宵，第二天早上六點(diǎn),，開播繼續(xù),。

為了鼓勵團(tuán)隊(duì)，粉絲增長每到整數(shù),，孫東旭都安排在全員群發(fā)一次喜報(bào),。直到6月11日，粉絲數(shù)每幾個小時就破一個新關(guān)口,，孫東旭決定停掉這個傳統(tǒng),。

在數(shù)據(jù)最慘淡的幾個月里，抖音團(tuán)隊(duì)帶來了一點(diǎn)安慰：直播農(nóng)產(chǎn)品的平均在線時長超過五分鐘,，而行業(yè)平均只有一分鐘出頭,。6月10日之后，當(dāng)直播間常年在線10W+時,，平均觀看時長還是超過五分鐘,，“前無古人”的成績。

沒有人知道突然爆火的原因,，董宇輝的直播方式與幾個月前也沒什么分別,，唯一的不同只有喧鬧的評論區(qū)和暴增一百倍的數(shù)據(jù)。

看起來,，新東方在線似乎做“錯”了所有事,，卻依然得到成功。現(xiàn)在,，除了農(nóng)產(chǎn)品,，因?yàn)橹鞑兩瞄L而加入的圖書品類,，也沒遵循“行業(yè)慣例”。在周圍全是0.99元超低價賣書的氛圍下,，“東方甄選之圖書”帳號負(fù)責(zé)人瀟瀟一邊像在主號一樣認(rèn)真“講書”,，還像做教育時一樣開起了打卡群，做著書商不愿做的繁重“售后”,。這樣賣書,，不用一折、兩折的降價,，照樣暢銷斷貨,。

面對追問，東方甄選團(tuán)隊(duì)也只能回答一句“幸運(yùn)”,。

粉絲數(shù)突破二百萬后,，大品牌們也開始用刷禮物來打榜，靠著占據(jù)禮物榜前排來沾染人氣,。這個早就風(fēng)行于直播間的互動方式,，在“不進(jìn)行任何炒作”的指令下關(guān)閉，“榜一大哥”們的ID被直播間主動隱藏,。

“成績都代表過去了,。”孫東旭說,，“帶貨這條路跑通了,，更需要專心在農(nóng)業(yè)上?！狈瓷虡I(yè)的決策顯然還不會停,，但可能不會再經(jīng)常被質(zhì)疑了。

03體面的退場后,，這一次他們又笨拙的入場了沒打算擴(kuò)品類，也暫時不準(zhǔn)備多平臺,，對于直播間的未來,，孫東旭的規(guī)劃要比外界猜測簡單得多。

已經(jīng)熟知平臺特點(diǎn)的他很清楚,，爆發(fā)式增長總有放緩的一天,，每個賬號都有屬于自己的天花板。達(dá)到那個量級后,，就專心服務(wù)已有的粉絲,。

團(tuán)隊(duì)開始安排主播做更多輸入，再大的知識儲備也有講完的一天,，講了一個月蘇東坡,，今后可以講李煜,、杜甫和白居易。

圖：董宇輝老師在直播間講蘇軾,，圖源東方甄選官方抖音號

孫東旭始終強(qiáng)調(diào),，只做團(tuán)隊(duì)擅長的事情。過去半年,，即使數(shù)據(jù)再慘淡,，東方甄選也沒買過流量。幾年前,，他們就作為參賽選手“旁觀”著在線教育的廣告大戰(zhàn),，親身體會到了虛假繁榮的結(jié)局。

但從現(xiàn)在的情況看,，談“增長瓶頸”可能還為時尚早,。據(jù)36氪從平臺方獲知的信息，抖音官方還未給過東方甄選任何流量扶持?，F(xiàn)在的爆發(fā),，全部來自自然流量。在大平臺們爭奪流量的618,，東方甄選還有不小的空間可以期待,。

在孫東旭看來，消費(fèi)者端口的打開,，更大的意義是證明了高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品需求的存在,。更貴的產(chǎn)品在同一場次多次贏過了平價的同款，這讓東方甄選有信心在供給端推動改變,。

貼上“東方甄選”品牌的自營,，既是推廣高質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的方式，也被看作熱度降溫后持續(xù)性的增長點(diǎn),。據(jù)官方給出的信息,，未來每月都將有5-10個自營商品上架，初步規(guī)劃已達(dá)百個,。

最重要的,，是更多農(nóng)業(yè)資源的引入。據(jù)孫東旭透露,，關(guān)注度的提升已讓東方甄選對接到了更多農(nóng)業(yè)資源,，包括來自省級農(nóng)業(yè)廳的合作洽談。一縣一品等特色助農(nóng)專場,，可能會在一個月內(nèi)落地?，F(xiàn)在，只要是助農(nóng)產(chǎn)品,，東方甄選就不收取傭金,?？赡芫拖穸钶x在上播時說的，如果能賣出兩千箱橘子,，換來一家農(nóng)戶未來一年的衣食無憂,，這場直播對他和同事們的意義就高過100萬的銷售額。

未來,，東方甄選的直播將不只局限在室內(nèi),，每一片農(nóng)田都可以成為直播間。已被大眾熟悉的主播站在產(chǎn)區(qū),，一邊介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)物地理,，一邊將原生態(tài)的農(nóng)業(yè)展現(xiàn)給更多人。

不愛燒錢,，將上百億現(xiàn)金留在銀行吃利息的新東方,，從在線教育時代就被貼上“不敢花錢”標(biāo)簽的新東方在線，用這樣的“摳門”為他們換得了一次體面的退場,。

還是同樣的方式,，帶著新東方式的慢與笨拙，這場百億公司的大象轉(zhuǎn)型可能才剛邁出第一步,。