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用料:排骨 500克，甜玉米 1根,，胡蘿卜 1根,，料酒 2勺，姜 6片,，鹽 5克,，白胡椒粉 1克，小蔥 半根 玉米排骨湯的做法步驟 步驟 1:排骨讓店家剁成寸段,，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí),，將血水泡出，時(shí)期換兩三次水 步驟 2:將泡過(guò)水的排骨,，沖洗清潔 步驟 3:將排骨放入涼水中,，退出姜片、蔥段,、料酒,，息兵焯水 步驟 4:水開(kāi)后，下面一層浮末,，將排骨撈出 步驟 5:經(jīng)由浸泡以及焯水,，排骨已經(jīng)很清潔了，這樣煲進(jìn)去的湯汁,，就不會(huì)有腥味以及雜質(zhì)啦 步驟 6:鍋里放入清水,，將排骨以及姜片放入，蓋上鍋蓋,，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火燉四頗為鐘擺布 步驟 7:燉排骨的時(shí)候，將玉米切小段,，紅蘿卜切小塊備用 步驟 8:四頗為鐘后,，湯汁已經(jīng)變白，香味也飄散進(jìn)去啦 步驟 9:將玉米以及紅蘿卜放入,，蓋上鍋蓋,，不斷燉30分鐘擺布 步驟 10:半個(gè)小時(shí)后，玉米以及紅蘿卜都已經(jīng)成熟,，放入鹽,、白胡椒粉調(diào)味 步驟 11:撒點(diǎn)小蔥,，就能大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美,、湯香肉爛,，僥幸感爆棚啦～ 1.排骨切件，洗凈,，鍋里放水,，排骨冷水下鍋。水沒(méi)過(guò)排骨,，水里放花椒,、姜片、料酒,，煮,。水開(kāi)后撈出排骨放在中間備用。這一步是焯出排骨中的血水,，去腥味,。確定要冷水下鍋，否則逼不出血水 2.砂鍋中退出水,，水量7-8分滿,，看你想喝多少多湯了，由于煲骨頭湯中途最佳不要加水,，以是要一次放饒富，想喝多點(diǎn)湯就接滿一點(diǎn),，但要留意留出一些空余,，待會(huì)還要放排骨以及玉米。 3.熄滅煮砂鍋中的水,，等砂鍋內(nèi)水冒小泡時(shí)再退出排骨,、玉米以及其余食材，我煲排骨湯時(shí)還喜愛(ài)放胡蘿卜,、冬瓜以及花生米,，煮過(guò)之后湯很鮮。蓋上蓋子,，期待砂鍋內(nèi)水沸騰,。 4.砂鍋內(nèi)水煮沸之后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子等90分鐘,。而后急躁期待就好啦,。時(shí)期最佳不要掀開(kāi)蓋子。 5.閉火之后放鹽,，少放一點(diǎn)即可,，重點(diǎn)品味湯的鮮味,。煲湯切記不要先放鹽。八角桂皮這種的香料只能在焯水的歷程中加,，煲湯的時(shí)候就喝原汁原味,，不要放香料，否則湯的滋味會(huì)很怪異,。 玉米排骨湯 質(zhì)料：豬排骨,、嫩玉米棒、蔥,、味精,、鹽、姜片,。 做法步驟： 第1步,、豬排骨放在清水里泡半小時(shí)去血水 第2步、撈出放在開(kāi)水鍋里焯水多少分鐘,，并撈出油沫以及臟氣,，而后倒出臟水，排骨用清水洗滌一下,。 第3步,、把洗滌過(guò)的排骨放在砂鍋里退出熱水，放入3棵撕碎的整蔥段,，再放生姜片蓋上蓋子,，溫火燒開(kāi)調(diào)至慢火慢熬，熬制湯色發(fā)白以及冷漠即可,。 第4步,、熬好的湯水會(huì)可能少，假如少可能加一碗熱開(kāi)水,， 第5步,、將洗凈的玉米切段 第6步、放入切好的玉米段,，不斷燉8分鐘擺布 第7步,、熬好的湯，撈出概況原本的蔥段以及姜片棄去,，退出過(guò)多的鹽,、味精，關(guān)火,，撒入蔥花 第8步,、香味撲鼻的湯就能端上餐桌逐漸恣意美美的享受了。 用料 排骨一條，玉米2根,，姜10克,，鹽過(guò)多，雞精過(guò)多,，清水過(guò)多 做法步驟： 1/11 排骨斬段洗凈備用 2/11 玉米切成小塊 3/11 姜切片 4/11 冷水上鍋,，放入排骨，大火燒開(kāi) 5/11 大火燒開(kāi)后再煮2分鐘,，用筷子夾出備用 6/11 把排骨,、玉米、姜片放入燉盅里 7/11 退出過(guò)多清水 8/11 放入燉鍋中 9/11 啟動(dòng)“慢燉”鍵,，光陰設(shè)定為2:00小時(shí) 10/11 燉好退出過(guò)多的鹽以及雞精調(diào)味即可 11/11 一道鮮味的玉米排骨湯就做好了 用料:排骨 500克，甜玉米 1根,，胡蘿卜 1根,，料酒 2勺，姜 6片,，鹽 5克,，白胡椒粉 1克，小蔥 半根 玉米排骨湯的做法步驟 步驟 1:排骨讓店家剁成寸段,，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí),，將血水泡出，時(shí)期換兩三次水 步驟 2:將泡過(guò)水的排骨,，沖洗清潔 步驟 3:將排骨放入涼水中,，退出姜片、蔥段,、料酒,，息兵焯水 步驟 4:水開(kāi)后，下面一層浮末,，將排骨撈出 步驟 5:經(jīng)由浸泡以及焯水,，排骨已經(jīng)很清潔了，這樣煲進(jìn)去的湯汁，就不會(huì)有腥味以及雜質(zhì)啦 步驟 6:鍋里放入清水,，將排骨以及姜片放入,，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火燉四頗為鐘擺布 步驟 7:燉排骨的時(shí)候,，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用 步驟 8:四頗為鐘后,，湯汁已經(jīng)變白,，香味也飄散進(jìn)去啦 步驟 9:將玉米以及紅蘿卜放入，蓋上鍋蓋,，不斷燉30分鐘擺布 步驟 10:半個(gè)小時(shí)后,，玉米以及紅蘿卜都已經(jīng)成熟，放入鹽,、白胡椒粉調(diào)味 步驟 11:撒點(diǎn)小蔥,，就能大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美,、湯香肉爛,，僥幸感爆棚啦～ 1.排骨切件，洗凈,，鍋里放水,，排骨冷水下鍋。水沒(méi)過(guò)排骨,，水里放花椒,、姜片、料酒,，煮,。水開(kāi)后撈出排骨放在中間備用。這一步是焯出排骨中的血水,，去腥味,。確定要冷水下鍋，否則逼不出血水 2.砂鍋中退出水,，水量7-8分滿,，看你想喝多少多湯了，由于煲骨頭湯中途最佳不要加水,，以是要一次放饒富，想喝多點(diǎn)湯就接滿一點(diǎn),，但要留意留出一些空余,，待會(huì)還要放排骨以及玉米。 3.熄滅煮砂鍋中的水，等砂鍋內(nèi)水冒小泡時(shí)再退出排骨,、玉米以及其余食材,，我煲排骨湯時(shí)還喜愛(ài)放胡蘿卜、冬瓜以及花生米,，煮過(guò)之后湯很鮮,。蓋上蓋子，期待砂鍋內(nèi)水沸騰,。 4.砂鍋內(nèi)水煮沸之后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子等90分鐘。而后急躁期待就好啦,。時(shí)期最佳不要掀開(kāi)蓋子,。 5.閉火之后放鹽，少放一點(diǎn)即可,，重點(diǎn)品味湯的鮮味,。煲湯切記不要先放鹽。八角桂皮這種的香料只能在焯水的歷程中加,，煲湯的時(shí)候就喝原汁原味,，不要放香料，否則湯的滋味會(huì)很怪異,。 玉米排骨湯 質(zhì)料：豬排骨,、嫩玉米棒、蔥,、味精,、鹽、姜片,。 做法步驟： 第1步,、豬排骨放在清水里泡半小時(shí)去血水 第2步、撈出放在開(kāi)水鍋里焯水多少分鐘,，并撈出油沫以及臟氣,，而后倒出臟水，排骨用清水洗滌一下,。 第3步,、把洗滌過(guò)的排骨放在砂鍋里退出熱水，放入3棵撕碎的整蔥段,，再放生姜片蓋上蓋子,，溫火燒開(kāi)調(diào)至慢火慢熬，熬制湯色發(fā)白以及冷漠即可,。 第4步,、熬好的湯水會(huì)可能少,，假如少可能加一碗熱開(kāi)水， 第5步,、將洗凈的玉米切段 第6步,、放入切好的玉米段，不斷燉8分鐘擺布 第7步,、熬好的湯,，撈出概況原本的蔥段以及姜片棄去，退出過(guò)多的鹽,、味精,，關(guān)火，撒入蔥花 第8步,、香味撲鼻的湯就能端上餐桌逐漸恣意美美的享受了,。 用料 排骨一條，玉米2根,，姜10克,，鹽過(guò)多，雞精過(guò)多,，清水過(guò)多 做法步驟： 1/11 排骨斬段洗凈備用 2/11 玉米切成小塊 3/11 姜切片 4/11 冷水上鍋,，放入排骨，大火燒開(kāi) 5/11 大火燒開(kāi)后再煮2分鐘,，用筷子夾出備用 6/11 把排骨,、玉米、姜片放入燉盅里 7/11 退出過(guò)多清水 8/11 放入燉鍋中 9/11 啟動(dòng)“慢燉”鍵,，光陰設(shè)定為2:00小時(shí) 10/11 燉好退出過(guò)多的鹽以及雞精調(diào)味即可 11/11 一道鮮味的玉米排骨湯就做好了 食材清單 排骨 500g ,、 玉米 一根 、 油 少許 ,、 蔥 一段 ,、 姜片 少許 、 冰糖 少許 ,、 小米椒 兩個(gè) ,、 料酒 兩勺 、 生抽 三勺 ,、 紅燒醬油 兩勺 ,、 鹽 過(guò)多 、 花椒 少許 ,、 八角 兩顆 烹調(diào)步驟 1,，排骨清水浸泡30分鐘，溫水洗滌3次,。撈進(jìn)去控干水份,。 2,，豫備用料:蔥，姜片,，冰糖，小米椒,，花椒,，八角等。 3,，鍋里放少許油,，冰糖倒進(jìn)去小火炒出糖色。 4,，排骨倒進(jìn)去翻炒裹上糖色,。 5，而后把2中其余的用料倒進(jìn)去翻炒,。倒入兩勺生抽翻炒排骨上色,。 6，鍋里退出沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水,，確定是開(kāi)水,。這樣防止排骨遇冷肉質(zhì)變緊，還可能削減燉的光陰肉質(zhì)也能堅(jiān)貞,。 7,，退出水之后放入玉米，倒入兩勺料酒,，兩勺紅燒醬油,，少許鹽，中火燉40分鐘即可,。 8,，湯汁快收干的時(shí)候，嘗一下滋味,，假如淡可能再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,。 9，不要把湯汁收的太干,，盛出后放上香菜拆穿,。