#健康甜蜜烘焙料理# 超美紫薯酸奶慕斯

喜歡甜品,，又怕熱量太高,，推薦大家我常用的零卡愛樂甜哦~~

BMF

用料無糖濃稠酸奶270克淡奶油160克愛樂甜0卡烘焙糖霜20克吉利丁片10克熟紫薯泥60克椰蓉,、迷迭香少許

做法步驟1,、吉利丁分成2份,，各5克，用冷水泡軟

2,、淡奶油打發(fā)至不流動狀態(tài)，備用

3,、取150克酸奶,，加入約50克紫薯泥

4、攪拌至顏色比較深

5,、過篩,，篩出的紫薯渣直接吃吧，不難吃的

6,、過篩的紫薯酸奶,，取120克，加入5克泡軟的吉利丁

7,、加入10克愛樂甜糖霜

8,、隔熱水?dāng)嚢柚良⊥耆芙?/p>

9、加入一半的淡奶油,，約80克

10,、攪拌均勻

11、剩余120克酸奶,，加入5克吉利丁,，10克愛樂甜糖霜，也是隔熱水?dāng)嚢?/p>

12,、加入剩余80克淡奶油,，攪拌

13、攪拌均勻

14,、將紫薯慕斯和原味慕斯分別倒入

15,、剩余的兩種顏色慕斯液再混合

16、倒入杯中

17,、冷藏3小時以上,，最后用剩余紫薯泥和椰蓉裝飾

18、顏值超高

19,、美美噠

20,、入口即化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招,，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜,！

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#夏天夜宵High起來,！#草莓酸奶思慕雪

B時光深巷少女與喵【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料草莓7個香蕉（小）1根酸奶300克腰果5顆堅果任意水果任意鮮花任意椰蓉任意

做法步驟1,、準(zhǔn)備好需要的材料

2,、草莓對半切開，香蕉切塊備用

3,、切好的草莓放入料理機

4,、放入香蕉

5、放入腰果和酸奶一起倒入料理機打成細(xì)膩順滑的果昔狀態(tài)

6,、倒入便當(dāng)盒,，按照個人喜好進行裝飾就好啦

草莓的營養(yǎng)功效草莓味甘、酸,，性涼,，歸肺,、脾經(jīng),。具有潤肺生津，健脾,，消暑,，解熱,，利尿，止渴的功效,；主治風(fēng)熱咳嗽,，口舌糜爛，咽喉腫毒,，便秘,，高血壓等癥。

1.明目

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),，具有明目養(yǎng)肝作用,。

2.滋補調(diào)理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。

3.降血脂

草莓除可以預(yù)防壞血病外,，對防治動脈硬化,，冠心病也有較好的療效。

4.防癌

在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,，具有防癌作用,。

5.清除有毒物質(zhì)

可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

6.保健

女性常吃草莓,，對皮膚,、頭發(fā)均有保健作用。

7.減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì),，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”,。

8.助消化

其含有大量果膠及纖維素,，可促進胃腸蠕動、幫助消化,、改善便秘,，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生,。

以上內(nèi)容由最懂您美食態(tài)度的【豆果美食】提供,。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么,？做點什么？豆果告訴您,。

來豆果美食,，輕松踏上美好樂活時光。

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「辣酸奶」來了,，很下飯

這家【酸奶實驗室】

用自制酸奶做了4個系列的

【酸奶料理】

①冬陰功辣酸奶

②酸奶爆漿可頌

③酸奶瀑布冰沙

小罐酸奶還可全城配送

1

酸奶實驗室

專做線上酸奶的【得樂酸奶】開了第1家線下體驗店,。

-小罐罐酸奶-

花了4年時間才研發(fā)出的小罐罐酸奶，每罐都要經(jīng)過11道工序,。并且發(fā)酵過程不會過濾乳清,。

-酸奶的3種吃法-

第1家“得樂體驗店”，能吃到冬陰功辣酸奶,、酸奶瀑布冰沙,、酸奶爆漿可頌…

2

冬陰功辣酸奶

透明酸奶碗上，都會貼上樂字,，感覺適合在喪喪的日子里來一碗,。

-冬陰功特調(diào)醬汁-

不同口味酸奶都會先在原味酸奶里進行調(diào)味，而這款辣酸奶里會加入了熬煮過的冬陰功汁,，酸酸辣辣的感覺很下飯,。

-泰式蔬菜頂料-

會放入適合搭配冬陰功口味的蔬菜和甜椒，聞起來還會有股淡淡香茅味,。

酸奶碗有自己的專屬吃法,，第1口要先吃酸奶，第2口再混合果肉或蔬菜干吃,。

酸奶的4種口味

店里除了市面上常規(guī)的酸奶巴菲碗,，他們家還出了酸甜苦辣4種口味，例如甜味（得意咖啡巧克力）,、苦味（得意梅子涼瓜）,、酸味（得意橙柚）…

3

酸奶爆漿可頌

牛角包會加入安佳黃油,，并且經(jīng)過3次發(fā)酵，零下12度低溫冷藏,。暴力掰開,，橫切面還能看到包身層層開酥的蜂窩感，及罪惡的流心畫面,。

師傅會在底部開個小洞再擠入鮮酸奶,，外層酥脆內(nèi)餡酸甜，口感層次很豐富,。

烤串串可頌

線下店不僅有酸奶,，還提供了每日手工制作的可頌面包，每款都會用三次發(fā)酵的烘烤手法,，也有無酸奶的可頌,。

小香腸跟小方塊可頌交疊串在簽上，吃它時就像在吃烤串一樣,，讓我想唱首歌,，“把你的腸，我的腸,，串一串～”,。

一口一塊香腸包，咬破腸衣有脆感,，疊加可頌的酥脆吃起來很獨特,。

4

酸奶瀑布冰沙

手工搗碎的果肉，在杯壁上滾一圈,，再倒入酸奶,，酸奶里還會加入燕麥。

牛油果瀑布冰沙紅龍果瀑布冰沙

店里的酸奶冰沙酸奶巴菲碗,，都會放足一整杯小罐罐酸奶,，所以口感都較為濃稠綿密。

到手的冰沙會有瀑布一般的紋理,，吃前把酸奶攪勻,，這樣每口酸奶都能吸到果肉顆粒。

5

第1家酸奶線下體驗店

創(chuàng)始人們用了4年時間,，通過13次終試,，倒掉36噸酸奶，研發(fā)出這款酸奶,，每100酸奶中的蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的三倍,。

酸奶制作工序比較麻煩，線上購買需提前預(yù)訂,。全國大部分地區(qū)都可以配送,，全程冷鏈配送,，到手后建議放于2-6℃冷藏。

每盒酸奶開蓋都會有小彩蛋,，跟他們家的一樣,，開蓋就能得到小驚喜和快樂。

全店設(shè)計跟酸奶包裝一樣,，主打黑白,，線條簡單，還有標(biāo)志性的“樂”字,。

用餐提示

1.線下門店只有2張桌,，建議打包帶走。

2.看到這條推送前往用餐的人可能較多,，可能會遇上排隊或服務(wù)不到的地方,。

3.線上酸奶購買一般在次日發(fā)貨。

店家信息

【店名】得樂酸奶

【人均】36元

【電話】0755-26657149

【地址】南山區(qū)南海大道2746號海雅繽紛廣場1樓（南山書城對面）

【線上酸奶購買方式①】

【線上預(yù)定】微信公眾號預(yù)訂

S1:微信頁面點＋號,添加朋友

S2:在添加朋友頁面,點擊公眾號

S3:在搜索欄輸入"得樂Di",，進入后選擇底部菜單欄-得樂商城

【線上酸奶購買方式②】在小分隊后臺回復(fù)"酸奶"，可獲得購買鏈接

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