面條賽道又出“馬記永”,，“三晉老田”會是資本下一個追逐對象嗎

前段時間,，內(nèi)參君報道了上海出現(xiàn)的新式牛肉拉面品牌馬記永、陳香貴,。他們以嶄新的品牌形象,，把牛肉拉面這個品類“重做”了。一時間,，馬記永,、陳香貴獲得了資本的“熱捧”,，據(jù)說已經(jīng)有大牌投資機構(gòu)在給馬記永和陳香貴超過10億的估值了,。

面食這個大賽道，既有九毛九,、味千拉面等上市餐企,，又有后起之秀的和府撈面。如今,，在品類“重做”的大趨勢下,，又誕生了馬記永、陳香貴等在內(nèi)的一批新勢力,。

而在這批新勢力中,，內(nèi)參君又發(fā)現(xiàn)了一個品牌：三晉老田饸饹面。這家面館把看似普通的饸饹面做出了新花樣,，更是通過不斷的創(chuàng)新,，形成了鮮明的品牌風格。

三晉老田饸饹面,，會成為資本追逐的下一個對象嗎,？

總第2710期

餐企老板內(nèi)參李艷文

每年賣出1000萬份！

一碗火了33年的“饸饹面”

在山西,，面食是再平常不過的日?？觳停蠼中∠镫S處可見各類面館,?！笆澜缑媸晨粗袊?，中國面食看山西?！币朐谏轿靼衙媸匙龀鑫说奶厣?，不容易。

但“三晉老田”做到了,。這家誕生于1988年的餐飲老字號,，扎根于古都平陽，至今已有7家直營店,，81家加盟店,。而且難能可貴的是，無論直營店還是加盟店,，家家盈利,。

三晉老田有多火？在遍地都是面館的山西臨汾,，他家的門店前總是排著長隊,。據(jù)了解，僅饸饹面這個單品,，每年就能賣出1000萬份,。要知道，三晉老田面館每年進店人數(shù)也差不多是1000萬人次,，也就是說,，進店客人幾乎必點招牌“饸饹面”。

作為當?shù)責o人不知的“面食老字號”,，在大眾點評上,，處處可見的是對這個面館的親切評論：

“這家是臨汾最牛的面館?！?/p>

“這是一家老字號了,，從我小時候開到我家娃小時候，好吃,，服務(wù)也很好,。”

更有出門在外的臨汾人說：“最喜歡家鄉(xiāng)的面條,，每次休假回去,，一定要去吃老田饸饹面，還是那個老味道,?！?/p>

對于跟隨三晉老田二三十年的老顧客來說，甚至對饸饹面或菜品的細微調(diào)料變化都能吃出來,。

在三晉民間,，人們把吃饸饹賦予美好的象征,，因為饸饹面食柔軟綿長，以圖長命百歲為吉利,。但三晉老田這么火爆的場景,，絕對不僅僅是因為人們圖吉利那么簡單，一定是其產(chǎn)品本身有其過硬之處,。

今天,，內(nèi)參君就走進“三晉老田”，深度剖析這家老字號面館持續(xù)火爆的秘密,。

門店印象明廚亮灶,、手工現(xiàn)做

在山西臨汾，三晉老田是很有特色的一家餐飲品牌,。

最大的特色是門店裝修,。裝修的主色調(diào)是紅色，門臉和餐飲內(nèi)部一律以大紅基調(diào)為主,，非常具有中國傳統(tǒng)的喜慶感和穩(wěn)重感,。還有木質(zhì)雕花的隔斷和門廊，以及大紅燈籠,、太師椅,、老式饸饹床等代表傳統(tǒng)文化的元素，讓整個環(huán)境充滿了古樸和優(yōu)雅,。

但餐廳內(nèi)部的桌椅和紋飾,，淡藍色和淡綠色的壁紙，溫和的墻壁色調(diào),，又充滿了現(xiàn)代的律動感。餐廳整體色調(diào)具有濃郁中國風的同時,，又具有時尚的流行元素,。

三晉老田的這種“創(chuàng)意國潮風、時尚餐飲色”的定位和裝修風格,，讓門店具有了鮮明的風格,，與一般的面館拉開了檔次。

不同于其他餐廳通過菜單或是掃碼點單方式點餐,，三晉老田店內(nèi)沒有菜單,，而是開放式“自選”模式：不同的明檔擺放了豐富多樣的菜品，而菜品前面也都放有一個小筐,，筐里則是對應(yīng)的餐牌,。顧客像逛街一樣從明檔看菜品，挑選對應(yīng)的餐牌,，然后回到餐桌再統(tǒng)一交由服務(wù)員就可以了,。

通過這種形式,，可以清晰地看到每個菜品的制作過程，讓人吃得放心又安心,。不僅豐富了顧客的感官體驗,，也對店內(nèi)的產(chǎn)品有了更直觀的認知。

除了明檔,，產(chǎn)品的手工現(xiàn)做也是特色：三晉老田的“爆款招牌”饸饹面,，都是現(xiàn)壓、現(xiàn)煮,、現(xiàn)調(diào)料的,。店內(nèi)主食還包括傳統(tǒng)醬肉面、素臊子面,、特色肥腸拌面,、山西黃饃饃、烙餅等,，餐品則有鹵品,、燒烤、甜品,、涼菜,、燙煮等美味小吃，價格親民又健康,。

琳瑯滿目的菜品提供了更多選擇性,，同時，還兼顧了不同年齡,、不同消費,、不同營業(yè)時段，在無形中增加了餐廳的盈利空間,。

用“慢快餐”切入下沉市場

33年打造一碗面

作為三晉老田的負責人,，劉耀鴻屬于第二代傳承人了。在傳承父輩經(jīng)營理念基礎(chǔ)上,，他到各地學習先進餐飲企業(yè)管理理念,，最終打造了這一碗火爆全臨汾的“饸饹面”。

劉耀鴻告訴內(nèi)參君,，現(xiàn)在大家講面館,，都定位為快餐，既然是快餐,，很多餐廳都追求快速,、高效。但他的理念里,，讓快餐“慢下來”,，然后把產(chǎn)品,、品質(zhì)和服務(wù)做好。只有這樣,，“爆款”才能持久,，否則就是曇花一現(xiàn)。

“慢下來”的三晉老田做了什么呢,？

1.把面做出“品質(zhì)感”,。品質(zhì)感不是一個因素就能實現(xiàn)的，三晉老田從食材入手,，先把食材的品質(zhì)選好,。比如，食用油采用的是魯花的非轉(zhuǎn)基因油,；面粉采用的是新疆奇臺零添加麥芯粉,；豬肉用的是精選呂梁山豬肉；牛肉只用內(nèi)蒙古雪花牛肉,；即使是一顆雞蛋,，也堅持采用綠色無公害蛋品。現(xiàn)場加工過程也有助于提升品質(zhì),，作為店內(nèi)招牌,，饸饹面也是現(xiàn)和、現(xiàn)揉,、現(xiàn)壓,、現(xiàn)撈、現(xiàn)調(diào),，注重饸饹面出品中的“手工感”,，堅持在吃上，從不將就,。

2.明檔廚房,，增強顧客信任感。除了產(chǎn)品品質(zhì)外,，為了追求快，一般快餐都有兩個顯著特征：一是產(chǎn)品提前做好,，“菜等人”,；二是廚房不透明，不想讓顧客看到太多后廚情況,。但既然“慢下來”了,，三晉老田就針對這兩個痛點進行了改進：除了現(xiàn)場制作，每家門店里都設(shè)置了明檔,，可以讓顧客更直觀地看到廚師是如何加工及制作產(chǎn)品的,。這也成為了臨汾市首家全明檔餐廳,。

但這個“看”，是看什么呢,？一般餐廳的明檔就是簡單的讓顧客看到廚師在忙碌就行了,，但三晉老田是有講究的：因為一碗好的饸饹面，從面條制作到鹵汁澆上,，需要和,、揉、餳,、切,、炒、燉,、壓,、調(diào)8個工序，這每道工序都能讓消費者看得見,。這樣一來,，消費者信任度自然就提高了，而且感覺自己所點的不僅僅是一碗面,，更是體現(xiàn)了一種傳統(tǒng)工藝的制作手法,，不但能增加消費，還能作為新的場景亮點為品牌加分,。

3.通過菜品創(chuàng)新增加復購率,。好吃正宗的產(chǎn)品是贏得客戶喜愛的第一步，但是只有求新求變,，才能留住回頭客,，拓展新客戶。三晉老田有傳統(tǒng)的饸饹面,，由于味道好,，在餐飲同行及消費者中具有極高的口碑。但三晉老田并不滿足于此,，建立了自己的研發(fā)中心,，定期研發(fā)新產(chǎn)品，保證菜品定期上新,。

比如推出時尚特色大金碗面系列,。從外觀上看，這個碗很有特色,，金光閃閃,，寓意著“金飯碗”；產(chǎn)品也很有特點，有至尊蟹黃面,、海參過油肉拌面,、牛排拌面等。金色的大碗配上海參,、蟹黃等名貴石材,，顯得“豪氣十足”，也因此吸引很多年輕人拍照,、打卡,、曬朋友圈。通過固定的菜品更新頻率,，可以不斷增強用戶粘性,，增加顧客復購率。

面好吃的同時,，菜也跟得上,。不能因為是個面館，就丟掉了菜品的質(zhì)量,。三晉老田獨創(chuàng)的老平陽炒雞,、醬醋魚、酸湯牛肉丸子都是爆品,。好面配好菜,，讓三晉老田的門店能夠提高客單價，增強客戶粘性,，也就是所謂的“快餐慢做”,。

4.構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。別看三晉老田目前門店數(shù)量不超過100家,，但其早早的就搭建了完善的供應(yīng)鏈,。一方面在門店管理上，擁有自己的研發(fā)團隊,、加工廠,、物流冷鏈配送等；另一方面在加盟店管理上,，建立了一整套從店面裝修到門店設(shè)施配套的完整供應(yīng)鏈系統(tǒng),，從裝修、用工及設(shè)備,，到產(chǎn)品烹飪,、出品操作，做到即便沒有大廚,，依然能夠開店。這些優(yōu)勢也讓三晉老田成為了名副其實的“低投資、高回報”的項目,。

內(nèi)參君分析,，三晉老田之所以能夠大獲成功，主要原因可以為以下四點：

1.專注品類細分,。創(chuàng)立之初便鎖定目標,，搶奪下沉市場，精準定位,，成為饸饹面品類的“領(lǐng)頭羊”,。

2.用好品質(zhì)帶來復購。產(chǎn)品品質(zhì)是建立品牌穩(wěn)固的核心壁壘,，從“好吃求口味”到“好吃求健康”,，三晉老田通過不斷觀察消費升級大趨勢，從而做出相應(yīng)的升級改造,。

3.注入文化內(nèi)涵,。保留煙火氣的同時也足夠“講究”細節(jié)，將自身與環(huán)境簡單,、用料低廉,、口味普通的傳統(tǒng)面館區(qū)別開來。

4.解決標準化難題,。通過供應(yīng)鏈的優(yōu)化,，讓品牌能夠?qū)崿F(xiàn)快速復制，遍地開花,。操作不需要大廚化,，也可以開店。

品類“重做”時代來臨

三晉老田謀劃走向全國

根據(jù)《中國餐飲報告2023》數(shù)據(jù)顯示：在4萬億的餐飲大市場中,，小吃快餐門店數(shù)量占比45%,，成為餐飲賽道最大、增長最快的業(yè)態(tài),。

近幾年,，小吃快餐這個品類的品牌化依然是行業(yè)趨勢之一。

以前在小吃快餐中根本沒有所謂的品牌概念,，大部分門店直接以品類作為招牌,。但最近在上海出現(xiàn)的“馬記永”、“陳香貴”,，以及火爆全國的“遇見小面”等,，都以統(tǒng)一的標識，嶄新的形象,，舒適,、干凈的用餐環(huán)境和具有現(xiàn)代感的點餐,、結(jié)算程序等新面貌出現(xiàn)在大眾面前。其小吃品類價值正不斷被發(fā)現(xiàn),、挖掘,，也正在被品牌化、連鎖化運作,，業(yè)內(nèi)對此稱為：小吃快餐品類重做,。

而“三晉老田饸饹面”就屬于典型的細分品類“重做”：從“饸饹面”這一細分賽道切入餐飲市場，專注于“做好每一碗面”,，并在門店設(shè)計,、品牌形象、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面不斷探索,，符合現(xiàn)代年輕人的需求,。

在餐飲行業(yè)，面食這一品類是最能夠誕生出大體量企業(yè)的領(lǐng)域,。前有九毛九,、味千拉面等上市餐企，后有融資2億元的和府撈面等后起之秀,，就連深耕火鍋領(lǐng)域多年的海底撈也將觸角伸向這一品類,。隨著品類“重做”的不斷深化，我國也會誕生出一批在面食領(lǐng)域發(fā)揚光大的龍頭品牌,。

三晉老田創(chuàng)始人劉耀鴻對此也有清晰的判斷,。他認為，三晉老田苦練內(nèi)功30多年,，已經(jīng)具備了全國化的基礎(chǔ),。下一步，他們將繼續(xù)在門店上升級改造,，計劃在2023年先開出100家門店,，然后走出山西，走向全國,。

與此同時,，三晉老田在經(jīng)營發(fā)展過程中，始終秉持晉商文化精髓,，秉承“溫良恭儉讓讓中取利,，仁義禮智信信內(nèi)求財”的經(jīng)營理念，堅持好味道會說話的美食精神,。推崇健康養(yǎng)身的飲食理念,，精挑細選高品質(zhì)食材，彰顯“綠色,、健康”理念,，體現(xiàn)山西面食文化,，從而更好地展現(xiàn)“山西面食之鄉(xiāng)”的魅力。

抓住面食快餐新機遇,，這家100平米門店月營業(yè)額高達45萬

來源：紅餐網(wǎng)

作者：楊不然

近幾年,，粉面品類發(fā)展迅速，崛起了一批特色的細分品類,，市場表現(xiàn)喜人。地方特色濃郁的陜西面更是突圍而出,，成為又一大熱門細分品類,，吸引了大批入局者。

接下來,，陜西面食的市場潛力究竟有多大,？以什么樣的姿勢入局才能共享紅利？

近幾年,，陜西面熱度不斷,，眾多餐企爭相入局，加速跑馬圈地,。

除了屢敗屢戰(zhàn),，至今仍堅守著7家門店的西貝超級肉夾饃外，前不久,，剛剛開出“十八汆”“撈派有面兒”等多家面館的海底撈也被曝正在同步布局主打陜西面的子品牌“新秦派”,。

與此同時，上海何勇集團旗下的阿香米線姐妹品牌“剪花娘子肉夾饃x陜西面館”正在不斷發(fā)展壯大,。

2023年橫空出世的剪花娘子肉夾饃x陜西面館,，在短短不到2年時間里就開出了近百家直營店，正在籌備的加盟店也有80多家,，足跡涉及北京,、上海、廣州,、深圳,、成都等地，更是陜西面品類中的佼佼者,。

今天,，紅餐網(wǎng)（ID：h18）將深度剖析陜西面黑馬品牌——剪花娘子肉夾饃x陜西面館（以下簡稱“剪花娘子”），透過它的經(jīng)營模式和運營邏輯,，窺探陜西面快餐的龐大市場,。

01

對標西貝做大眾化陜西面食，

100平門店月營業(yè)額高達45萬

據(jù)紅餐網(wǎng)了解（ID：h18）,，何勇集團決定以陜西面品類切入快餐賽道的原因很簡單：

面食快餐具備剛需,、性價比高等特征,，本就是一條自帶南北連鎖基因的優(yōu)質(zhì)賽道，而陜西面更是已經(jīng)在西貝,、九毛九以及眾多夫妻店的帶動下,，在全國都擁有廣泛的受眾，市場前景廣闊,。

開出第一家剪花娘子前,，何勇集團相關(guān)負責人曾多次到西貝超級肉夾饃的門店體驗。當時,，西貝超級肉夾饃最便宜的一款產(chǎn)品定價28元,，其他大部分為30-38元，用餐高峰期時,，店內(nèi)等待的顧客總是特別多,。

他們認為，彼時的西貝超級肉夾饃正好踩中了快餐經(jīng)營的兩大坑：價格太高,、出餐太慢,。

何勇集團深耕連鎖快餐20年，對快餐市場趨勢的認知較很多品牌更敏銳,，在他們看來,，未來，快餐一定要“性價比更高,、口味更好,、出餐效率更快”，才能滿足消費者的需求,。

為此,，何勇集團相關(guān)負責人在一番內(nèi)部討論后，決定對標西貝陜西特色品類,，來設(shè)計剪花娘子的品牌模型,，力求打造一個定位大眾化陜西面食快餐的“小西貝”，既有西貝莜面村的品質(zhì),、口味和服務(wù),，同時相比西貝更大眾化、平民化,，提高性價比和出餐效率,，最終借助品類快餐風口快速拓展品牌。

2023年底,，第一家剪花娘子在上海萬象城開業(yè),，斜對面開著的正是西貝超級肉夾饃。隨后,，市場很快證明,，剪花娘子的模式更符合消費需求,，100平米的店，平均客單價25元左右,，月營業(yè)額高達30-45萬,。

首店嘗試了一個月左右，得益于何勇集團20年的連鎖經(jīng)營經(jīng)驗,，剪花娘子的門店模型,、盈利模式、成本模型等很快就梳理完畢,，而后開始加速擴張,。

截至目前，短短不到1年多的時間,，剪花娘子已經(jīng)在全國各地開出了近百家直營店，正在籌備的加盟店也達80多家,。

02

剪花娘子的“四板斧”：

極致性價比,、精細化運營、模型靈活,、后端強大

一個品牌的成功,，找對風口是一個方面，更重要的是背后的商業(yè)模式和運營體系等支撐,。

和何勇團隊相關(guān)負責人深聊后,，紅餐網(wǎng)（ID：h18）出了剪花娘子馳騁市場的“四板斧”：極致性價比、精細化運營,、靈活的門店模型以及強大的后端支持,。

①“主食+小吃”多樣化組合，以極致性價比吸引客流

如上文所說,，何勇集團擁有20年的快餐運營經(jīng)驗,，在他們看來，未來快餐一定會更講究性價比,，消費者總會希望花同樣的錢,，吃到更好吃、更豐富的產(chǎn)品,。

基于大眾化,、多樣化的消費趨勢預判，剪花娘子的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以“主食+小吃”組合為主,，主打性價比和多樣化,。

主食產(chǎn)品包括湯面、炒面,、干面,、酸辣粉,、羊肉泡饃等，主打性價比,，整體價格控制在20-25元左右,。比如，在一二線城市,，一個基礎(chǔ)的面只要20元,，三四線城市則只需要18元，好吃不貴,。

△陜西特色的油潑面

小吃產(chǎn)品包括肉夾饃,、涼皮等陜西特色美食以及烤串、鹵味,、甜品等,，主打豐富多樣，讓顧客可以進行多樣化的搭配選擇,，豐儉由人,。

據(jù)了解，在剪花娘子的門店,，顧客就餐時,，除了點主食，往往會帶上幾樣小吃,，其中烤羊肉串,、鹵頸骨幾乎是每桌必點。

△種類豐富的小吃

這樣的產(chǎn)品策略實際上已經(jīng)把快餐和休閑餐兩個業(yè)態(tài)有機整合在一起了,，除了可以滿足消費者“吃好,、吃豐富、不貴”的需求外,，還實現(xiàn)了全時段,、全年齡的覆蓋，大大增加了門店的客流和盈利能力,。

以全時段經(jīng)營為例,，在傳統(tǒng)正餐時間段之外的上午10點左右或是下午三四點左右，剪花娘子店內(nèi)也會迎來一批顧客,，他們或是喝個小米粥,，或是吃個涼皮、烤串兒,，或是直接打包個肉夾饃帶走,。

②手工制作和標準化結(jié)合，保證品質(zhì)穩(wěn)定同時提升效率

對快餐來說，和性價比一樣重要的,，是效率,。

西貝超級肉夾饃因出餐效率低而被詬病，以其作為對標的剪花娘子則在創(chuàng)立之時,，便開始探索品質(zhì)和效率的平衡點,，并最終形成了手工制作和工廠標準化生產(chǎn)結(jié)合的經(jīng)營模型，保證門店產(chǎn)品口味和品質(zhì)穩(wěn)定的同時,，大大提高了效率,，也降低了人力、租金等各項成本,。

目前,，剪花娘子門店內(nèi)只保留了最關(guān)鍵的部分手工工序，比如扯面,、煮面,、配餐等，其他像面胚等原材料的處理和制作,、澆頭,、鹵品等半產(chǎn)品的供應(yīng)等，則全部由食品生產(chǎn)加工廠進行標準化生產(chǎn),，冷凍進庫后再配送到全國門店。

△門店員工在進行簡單的扯面操作

在這樣的模式下,，門店有3大獲益點：

效率提升了,。操作得以簡化后，一碗面的出餐速度最快可以控制在5分鐘以內(nèi),，并且所有門店的產(chǎn)品口味都幾乎可以保持一致,，讓顧客的體驗和口碑雙雙向好。人工成本降低了,。減少了對專業(yè)廚師以及其他操作崗位員工的依賴后,，原本需要5-6個人的后廚，現(xiàn)在只需要3個即可完成扯面,、下鍋等工序,。門店租金降低了。食品生產(chǎn)加工廠承接大部分工序后,，后廚便可最大限度地減少廚房設(shè)備,，從而縮小廚房面積，節(jié)省更多面積或相應(yīng)的租金,。③多種門店模型靈活變換,，確保不同門店的盈利能力最優(yōu)

為了快速擴張、占領(lǐng)市場,，降低加盟商的投資門檻,，剪花娘子基于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和豐富的產(chǎn)品線,，打造了多種不同的門店模型和盈利模式，分別對應(yīng)不同的選址,、客群和運營模式,。

標準的門店面積在80-120㎡之間，也有40-60㎡的社區(qū)店或商場店,、15-20㎡的外賣檔口店甚至更加小巧靈活的的移動餐車模式等,，覆蓋了各種不同的經(jīng)營場景和投資需求。

△3種靈活的門店模型

不同的門店模型匹配不同的運營模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，確保盈利能力最大化,。

以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為例，標準店的產(chǎn)品豐富全面,，其他類型門店人員相對較少,，產(chǎn)品也相應(yīng)精簡，比如小店以爆款主食和小吃為主,，檔口店,、餐車則只做走食。

從剪花娘子目前的門店數(shù)量,、拓店速度以及整體的盈利水平來看,，這樣多管齊下的策略明顯取得了不錯的成效。

④背靠深耕行業(yè)20年的何勇集團,，擁有全方位的超強后端支持

作為一個新品牌,，剪花娘子能如此敏銳地捕捉到市場風口，并在短短不到2年間跑通一個商業(yè)模式,，背后還有一個不得不提的點,，那就是何勇集團強大的后端支持。

△何勇集團旗下品牌矩陣

何勇集團深耕連鎖快餐20年,，旗下除了擁有阿香米線,、剪花娘子、哚哚米線,、張寨村等6個餐飲品牌外,，還成立了供應(yīng)鏈、裝修設(shè)計,、家具廚房設(shè)備生產(chǎn)等多個子公司,，形成了完善的供應(yīng)鏈、自有研發(fā)團隊,、自有加工廠,、自有物流冷鏈配送、全球采購等強大優(yōu)勢，為剪花娘子的發(fā)展提供了強大的后端支持,。

具體表現(xiàn)包括但不限如下：

供應(yīng)鏈支持：為了滿足越來越多的門店需求,，除了早已建成的中央廚房和加工廠外，何勇集團正在全面擴充和搭建新的生產(chǎn)線,，包括冷庫,、凍庫等；

△何勇集團旗下的供應(yīng)鏈

營銷支持：為門店提供開業(yè)以及運營過程中的營銷支持,，包括吸引新客,、提高老客復購率以及會員營銷、各種營銷活動的策劃等,；人員培訓支持：提供門店員工以及加盟上的崗位技能培訓,、門店運營技巧培訓等；新品研發(fā)支持：定期提供季度新品研發(fā),、老產(chǎn)品優(yōu)化等,，不斷提升門店產(chǎn)品的口味和新鮮感，滿足在顧客的需求,；外賣運營支持：研發(fā)相應(yīng)的外賣產(chǎn)品,，同時總部不斷調(diào)整冷凍面半成品工藝，專人專項多次實驗,，降低門店產(chǎn)品在外賣運輸中的口感耗損,，使得湯面等類型的產(chǎn)品送達顧客手上時保持和堂食也一樣的口味。03

瞄準疫后快餐新機遇,，

推出“1元加盟”,，攜加盟商共同做大市場

后疫情時代，剛需,、性價比高的快餐品類正迎來全新的發(fā)展機遇。

何勇集團相關(guān)負責人也深以為然,，她告訴紅餐網(wǎng)（ID：h18）,，剪花娘子的復蘇較很多品牌更理想，目前大部分區(qū)域的門店已經(jīng)基本恢復到了疫情前的業(yè)績,，像山東,、深圳、廣州等區(qū)域,，業(yè)績甚至比往常更好,。

2023年，在快餐新機遇下,，他們更加看好陜西面未來的市場表現(xiàn)和市場容量,，并就此為剪花娘子定下了“十年萬店”的宏大目標。與此同時，他們也清楚地認識到,，想要達成這個目標,，光靠自己的力量是遠遠不夠的，前期一定要讓利給加盟商,，共同去培養(yǎng),、做大市場。

前不久,，何勇集團創(chuàng)立20周年之際,，旗下包括剪花娘子在內(nèi)的6個品牌正式啟動“1元加盟”活動，降低投資門檻,，以最大的誠意吸引更多創(chuàng)業(yè)者加入,，共同把品牌做大做強，快速提升市場占有率,，從而分享市場紅利,。

“何勇集團從來不靠加盟商盈利，而是會盡最大努力扶持,、賦能加盟商把店開好,，和我們一起把品牌做大做強開遍全國每一個角落?！?/p>

面四季大碗牛肉面,，一個靠譜可加盟的面食品牌

面四季大碗牛肉面一個靠譜可加盟的面食品牌

在餐飲行業(yè)中投資創(chuàng)業(yè)是很不錯的，面館加盟店排行榜,，面四季大碗牛肉面館很靠譜,。近年來，市場上的面館品牌是非常好的,，一日三餐男女老少頓頓都要吃當然是餐飲生意好!近幾年興起的營養(yǎng)面館小吃是很有市場的,。面四季大碗牛肉面館因其湯鮮味美深受大眾追捧。面四季大碗牛肉面館傳統(tǒng)面食品牌化,，以方便,、快捷、衛(wèi)生著稱,，大江南北任你經(jīng)營!

面四季大碗牛肉面

面條是很多人喜歡吃的,，但是，只是吃面條也是沒什么意思的,，面四季大碗牛肉面館是在中華傳統(tǒng)餐飲類的基礎(chǔ)上,，精心研制而成的特色產(chǎn)品有牛肉面系列，炸醬面系列,、湯面系列,、特色小吃系列,、中式快餐系列，充分體現(xiàn)面四季大碗牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲養(yǎng)生功能的同時,，又將眾家推崇的各式口味特色融匯可謂兼顧色,、香、味,、養(yǎng)于一缽的佳肴,。

面四季大碗牛肉面

在面四季大碗牛肉面館加盟店里，人們在這里是可以吃的很放心,，吃的很開心的,，它以品位為時尚，通過特有的環(huán)境,、氛圍和服務(wù),，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和中國傳統(tǒng)飲食風味結(jié)合起來,。面四季大碗牛肉面館自成立之初,，堅持以誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)團隊,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為經(jīng)營理念,，面四季大碗牛肉面館勢將地道的蘭州牛肉面味道推向各地。