開一家小吃加盟店的流程步驟

開小吃加盟店流程第一步:選擇項目

想開小吃店，不用說第一步一定是選擇一個好的項目,。因為只有選好了項目,，你才可能進(jìn)行后面的一切步驟,。當(dāng)然選項目也不是一件容易的事，你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?、人們的喜愛口味,、消費水平等等進(jìn)行選擇。

開小吃加盟店流程第二步:選店址

選好的項目,，第二步當(dāng)然是選擇開店地址了,。在選擇店址上，小編提醒你必須慎重,。因為店址的好壞,，決定著你以后生意的好壞。不然就算你選了一個再好的項目,，店址沒選好,，生意一樣會失敗。

開小吃加盟店流程第三步:店面裝修

項目選好了,，開店地址也選好了,，那么剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個裝修,，一家小吃店面裝修的好壞,，可是除了味道是否能夠招來客人的關(guān)鍵，畢竟沒人愿意去一家看著就毫無食欲的小吃店買東西,。

開小吃加盟店流程第四步:辦證

項目,、店址、店面裝修,，所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了,，這時是否就可以開始開店了呢?答案是:當(dāng)然不是。在開店前,，你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備,，那就是開辦小吃店的各類證件,。沒有這些證件你可是不敢開店的,，不然小心相關(guān)部門找上你。

以上就是開一家小吃加盟店必備的流程啦,，對了,，開一家小吃店還需要一個好聽的店名哦!

新手想加盟餐飲小吃店，需要注意什么,？

根據(jù)小編的觀察,，想加盟小吃店的人還是很多的，每天都有不少電話打進(jìn)來問加盟的事項,，其中也不乏新手小白,。那對于經(jīng)驗少的新手來說,，開小吃店要知道什么，才能防止“踩坑”呢,？

1,、仔細(xì)考察加盟品牌實力

如果沒有足夠地把握自己開店，找一個實力不錯的加盟商能減少很多麻煩,。

比如漿文這個項目,，從直營店起家，創(chuàng)業(yè)過程積攢了不少經(jīng)驗,，在與合作商的交流中也不斷改善著服務(wù)體系,。

這樣比較完善的品牌商，能給人技術(shù)上的指導(dǎo),，食材的提供和售后服務(wù)也有保障,。踩著前人的腳印，也能避免不少彎路,。所以要多方面考察對方實力,，問清楚服務(wù)范圍。

2,、選址可以多花時間

有時候我們不難發(fā)現(xiàn),，同樣的店鋪，在不同的地區(qū),，生意情況也不盡相同,，其實除了人流量大小、地段的不同,，消費水平也是一個不能忽略的因素,。選址之前要了解好周圍人群的消費水平適不適合開這么一家店、周圍的店鋪相比有沒有差異化,、定價多少合適等等都是選址過程中要考慮的,。

3、找好自己的定位,，做好裝修風(fēng)格

在開店的過程中,，要想好自己面向的主力軍是哪一部分群體，像漿文小吃店,，就是開創(chuàng)了傳統(tǒng)+時尚的模式,，雖然是傳統(tǒng)小吃，漿文把20-30歲的消費群里也囊括進(jìn)來,，門店風(fēng)格做的活力,、有趣，讓小吃不死板，老少皆宜,。

如果是自己的小店,，也要注意一下裝修定位風(fēng)格。

4,、有產(chǎn)品也不要忘了服務(wù)

如果菜品制作熟練了,，口味也能滿意了的情況下，不要忘了服務(wù)的重要性,，尤其是做漿文品牌,，那些開通了外賣業(yè)務(wù)的合作商，當(dāng)客戶有備注需求,，要照做不要嫌麻煩,，遇到節(jié)日，可以做一些客戶回饋活動打造一下店鋪形象,，都是值得注意的,。

為什么做餐飲要加盟，加盟和不加盟的區(qū)別到底是什么,？

為什么做餐飲要加盟,，加盟和不加盟的區(qū)別到底是什么？

做餐飲創(chuàng)業(yè)加盟與否都有各自的優(yōu)點和缺點,，餐飲加盟可以省去很多的中間摸索環(huán)節(jié),，缺點是容易被不良公司給忽悠了，而不加盟就是需要親力親為,，涉足每一個環(huán)節(jié),，比較的辛苦和摸索前行，其實連鎖門店也是從單店一步一個腳印走過來的,，一部分的餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟是對現(xiàn)有的品牌項目可以直接的上手,，省去很多的時間，而對于自創(chuàng)品牌來說就要從定位,、選址,、租賃、裝修,、采購等等一系列的環(huán)節(jié)親力親為,，不論是加盟還是對于自創(chuàng)品牌的餐飲創(chuàng)業(yè)都是一個極大的考驗，因為現(xiàn)在的餐飲競爭可謂是相當(dāng)?shù)钠D難,，今天就對自創(chuàng)品牌和加盟的區(qū)別在于那里講解一下,，不足之處還請多交流。

1,、餐廳的定位沒有區(qū)別

對于餐廳的定位來說沒有區(qū)別，無論你是加盟還是自創(chuàng)品牌,，首先第一步都是定位,，在自己所選的開店區(qū)域進(jìn)行有效的定位,，也就是餐廳本身的經(jīng)營定位、消費群體定位,、產(chǎn)品定位等等一系列的定位,，而加盟店也是一樣的步驟，無論你選擇的什么品類的餐飲項目,，都要選擇適合自己所開店的地區(qū)的適應(yīng)范圍,，而不是盲目的選擇，尤其是加盟公司的考察尤其重要,。

2,、餐廳的選址區(qū)別很大

選擇好的餐飲連鎖品牌在選址這一塊還是比較的用心的，而對于一些不良的公司對于這塊可能就是很隨意地去做,，自創(chuàng)品牌要根據(jù)自己的定位來進(jìn)行有效的選址,，酒香不怕巷子深的時代已過，而選址又要考慮很多的問題,，比如市政規(guī)劃,、物業(yè)管理、房東信息,、房屋信息,、等等都要做到事無巨細(xì)，不要糊里糊涂的就簽約了,，曾經(jīng)的一個小吃門店,，因為是法拍房，而在租賃的時候又沒有了解詳細(xì)的,，投資幾百萬裝修開業(yè),，還沒有開業(yè)多久，就被通知搬走,，因為法拍房,，所以損失是多么的大，還有就是轉(zhuǎn)讓的餐飲門店要慎重考慮,。

3,、房屋的租賃在于合同

選址確定之后就是租賃合同的簽約，加盟店公司會將一些細(xì)節(jié)的問題告知,，避免后續(xù)的一些問題,，而自創(chuàng)品牌的餐飲創(chuàng)業(yè)者，有不少是新手,，對于租賃合同又不是很懂,，所以一定要搞清楚這個問題，合同的簽訂、房租,、免租時間,、租賃時間、租賃費用等等都要寫的很清楚,，因為很多的問題會出現(xiàn)在你店面生意火爆的時候,，要么漲租，要么停水停電的等等問題,，自己帶來很多的經(jīng)營麻煩,，也別到最后等于給房東打工了。

4,、裝修的區(qū)別非常的大

餐飲連鎖在裝修方面要求得比較高,，嚴(yán)格要求加盟商做好裝修這塊，而費用有的會比較合理,，一些不良的餐飲連鎖會要價很高,，但你又沒有辦法不用，所以選擇公司是非常的重要,，加盟店的裝修一般有時間卡點,，速度比較的快，而自創(chuàng)的一般都會走熟人來進(jìn)行,，費用這塊先不說,，裝修進(jìn)度以及裝修質(zhì)量都要親力親為，而對于裝修的要求一定要符合自己經(jīng)營定位,，這也是自創(chuàng)品牌的一個不足之處,，因為在裝修的時候都會按照自己的想法去做，而不按自己的經(jīng)營定位去裝修,，所以自創(chuàng)品牌一定要克服這個大問題,，別裝修好之后要么高端不親民，要么裝修和經(jīng)營定位不否,，最后是很尷尬的,。

5、采購軟硬設(shè)備區(qū)別大

連鎖餐飲不只是一個品牌的加盟,，很多的連鎖餐飲也會售賣不少軟硬件設(shè)備,，這個也是為保證平時的運(yùn)營、管理,、出品的要求進(jìn)而讓加盟商選擇購買不少的設(shè)備,，部分連鎖不買還不行，是不是有種很大的被欺騙的感覺,，而自創(chuàng)品牌可以根據(jù)店面的經(jīng)營品類進(jìn)行有效的購買,，以及一些適合自己的設(shè)備軟件,，但同時也要貨比三家，不要讓價格給忽悠了,，最后受損的還是自己,。

6,、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)有很大區(qū)別

連鎖餐飲畢竟已經(jīng)得到市場的認(rèn)可和考驗,，其管理和出品還是比較的標(biāo)準(zhǔn)量化的，不然也不會得到顧客的青睞,，這個是連鎖餐飲的優(yōu)勢,，而自創(chuàng)品牌是一個新組建的團(tuán)隊，在很多的問題面前都是需要有一個時間段的磨合,，在這個磨合的過程中是比較的繁瑣,，以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)量化都需要從頭來制定的，所以自創(chuàng)品牌的經(jīng)營管理,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都需要自己來慢慢規(guī)范制定的。

7,、店面的營銷是有系統(tǒng)的

連鎖餐飲在營銷方面做得會好一點,，而自創(chuàng)品牌的營銷需要自己根據(jù)經(jīng)營情況來適時的制定，以及全面員工的配合來做這個具體的實施,，所以自創(chuàng)品牌在這方面會忽略,，往往都是在生意不好的時候再考慮做營銷的問題，這也讓很多的店面在受創(chuàng)后想著靠營銷來二次起步的,，營銷不是要生意不好時才做,，而是要不間斷地做，這也是很多的餐飲店面生意越好越做活動的原因,。

8,、餐廳培訓(xùn)系統(tǒng)性更好

連鎖餐飲的成功往往是將很多的細(xì)節(jié)做到位了，而培訓(xùn)更是做得不錯,，很多的連鎖餐飲都會有自己的培訓(xùn)學(xué)校,，讓員工能夠更好地得到提升，而自創(chuàng)品牌的餐廳很多的培訓(xùn)更是可有可無的,，畢竟現(xiàn)在的餐飲人員荒是非常的嚴(yán)重,，直接招聘直接入職，直接上崗的原則,，老帶新的理念,，讓很多的從業(yè)人員無法得到很好的發(fā)揮，都是按照自己的意思去做事,。

9,、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性不錯

一個成功連鎖餐飲其供應(yīng)鏈的建設(shè)都是比較的講究的,，好的食材才能做出好的產(chǎn)品，而很多的自創(chuàng)品牌在供應(yīng)鏈這塊做得并不是很好,，很多的餐飲經(jīng)營者在經(jīng)營一段時間后都會將原有的食材更換成次一級的產(chǎn)品使用,，來降低產(chǎn)品的成本，諸不知現(xiàn)在的食客已經(jīng)不是以前的食客了,，也可以給你講的頭頭是道,，所以偷工減料只會讓餐廳更快的在市場中消失。

餐飲加盟還是不加盟取決于創(chuàng)業(yè)者的想法,，選址加盟的創(chuàng)業(yè)者只是考慮到自己入行一個新行業(yè),，又想做這個行業(yè)，但又無門,，加盟是最好的選擇,，自創(chuàng)品牌是實現(xiàn)自己的想法，將店面的經(jīng)營理念設(shè)計成獨特的,，所以加盟與不加盟是各有各的優(yōu)勢,，畢竟加盟是一個成熟的品牌，成熟的流程,，自創(chuàng)需要經(jīng)過市場的考驗來決定店面的成活率,，以上僅代表個人觀點，歡迎交流學(xué)習(xí),，共同進(jìn)步,，本文由老梁說餐飲原創(chuàng)，關(guān)注我?guī)阋黄痖L知識,。