開pizza加盟店
十大比薩加盟品牌,哈薩里開一店抵六店
哈薩里比薩是十大比薩加盟品牌,,除了強大的品牌號召力,、超強的實力,、創(chuàng)新的產(chǎn)品外,哈薩里還為投資者提供更有力的支持和服務(wù),。尤其現(xiàn)在加盟哈薩里比薩,,投資者還將得到更加震撼的超值贈送,“開一個店可抵六個店”,。
哈薩里臺式甜品
臺灣甜品以其甜而不膩,,冷暖皆宜,結(jié)合傳統(tǒng)的中國食材又具備時尚感的特色,,叫口味挑剔又愛嘗鮮的年輕人欲罷不能,。為滿足加盟商需要,哈薩里重金邀請臺灣甜品大師,,著力推出當(dāng)下最流行,、最火爆的臺灣甜品系列:鮮芋系列、仙草系列,、丸湯系列,、雪山系列、燉品撈糊系列,、撈嘢小丸子系列,、班戟系列、鮮果布甸系列,、五谷養(yǎng)生系列,、咸甜小吃系列……
臺灣炸彈燒
哈薩里炸彈燒秘傳臺式經(jīng)典,是臺灣家喻戶曉的國粹名吃,,外皮金黃酥脆,,入口新鮮味美,純正誘人,。哈薩里炸彈燒潛心研發(fā)數(shù)年,,粉料和調(diào)漿等多種核心材料均由總部秘制特供,炸彈燒正宗的料理體驗,,現(xiàn)做現(xiàn)賣的制作流程,消費者無不贊譽它對于產(chǎn)品口味標(biāo)準(zhǔn)的精益求精,。而且其口味獨特純正,,品種多樣,適合各口味人群,,如花枝牛肉燒,、脆皮芝果燒、蝦兵蟹將燒,、大阪章魚燒,、芝心脆骨燒,、培根奶酪燒、金槍魚燒,、四季蔬菜燒,、夏威夷水果炸彈燒等品種多樣。
轟炸魷魚王
無敵大魷魚是風(fēng)靡寶島臺灣的特色美食,,外皮酥脆少油,,健康保障,內(nèi)里鮮嫩入味,,Q彈美味,!哈薩里引進臺灣特色腌制技術(shù),不怕超大魷魚肉厚不入味,,無論是大魷魚,,還是超大魷魚,每一口都引爆味蕾體驗,!
哈薩里爆奶吧
哈薩里通過一種特殊容器將爆米花和奶茶裝在一起,。邊喝奶茶、邊吃爆米花,,再加上一只海螺比薩,,更是天合之作。
哈薩里神奇氣泡水
風(fēng)靡市場的飲料備受人們的關(guān)注和喜愛,,然而其美味的背后卻影藏著對身體健康不可小覷的危害,,很多的飲料都含有各種防腐劑、香料,、高糖,、高納等含量。氣泡水采用專用的氣泡水機,,用純凈水現(xiàn)場制作,,無需任何化學(xué)物質(zhì)如磷酸、色素或糖,,卻有著比碳酸飲料更爽快的口感,,清新、細膩的泡泡,。
信息來源:高標(biāo)簽]
加盟測評 | 直營店1100家的尊寶比薩,,加盟店有多賺錢?
1行業(yè)介紹披薩(Pizz,,又譯“比薩”),,源于意大利,在全球頗受歡迎,。披薩的通常做法是在發(fā)酵的圓面餅上覆蓋各種配料,,烤制而成,。
披薩起源:關(guān)于披薩的起源,一般有兩個說法,。第一個是早在公元997年,,古羅馬帝國一位女王來到那波里,當(dāng)?shù)厝藶榱藲g迎她的到來,,在面粉團上放些西紅柿醬和菠菜,,在火上烤至金黃,味道奇佳,,就有了披薩,。
△圖自餐寶典
另一個說法是披薩來源于中國:當(dāng)年意大利旅行家馬可波羅在中國旅行時喜歡上了蔥油餡餅,回到意大利后他一直想再次品嘗,。有一天,,他在聚會的時候,就給一個廚師描繪起了中國的蔥油餡餅,。那個廚師就動手做了起來,,但忙了半天,就是沒辦法把餡料夾入面團中,,馬可波羅于是提議將餡料放在面餅上吃,。這位廚師回到家后又做了幾次,并配上乳酪和作料,,大受食客歡迎,,從此“披薩”流傳至今。
數(shù)據(jù)顯示,,2023年美國披薩店銷售額為4634萬美元,,達到自2012年以來的歷史新高,而2012年這一數(shù)據(jù)為3679萬美元,。隨著主要品牌的大力推廣,,中國消費者對于披薩的接受度在逐年上升。NCBD(餐寶典)預(yù)計,,到2023年中國的披薩市場規(guī)模將達到220億元左右,。
從搜索指數(shù)來看,披薩從2011年開始呈現(xiàn)逐年上升的趨勢,,到2016年達到頂峰,,此后略有下降。在2023年疫情期間,,披薩搜索指數(shù)出現(xiàn)了一個小高峰。餐寶典分析認(rèn)為,,這是因為受疫情影響,,全民隔離,,許多家庭開始想要嘗試自制披薩,因此對披薩的關(guān)注增加,。
2公司及產(chǎn)品介紹公司概況:1998年,,尊寶比薩的雛形“小飛象比薩”在深圳開業(yè)。2001年,,為順應(yīng)市場的發(fā)展,,“小飛象”正式更名為“尊寶比薩”,開始轉(zhuǎn)型以做大店為主,。2009年,,尊寶比薩又進行了一次比較大的迭代升級,通過壓縮門店面積和產(chǎn)品線,,由大店轉(zhuǎn)型為模式較輕的社區(qū)店,。這次轉(zhuǎn)型升級后效果比較明顯,擴張速度明顯加快,。
尊寶比薩在食材及制作工藝上比較講究,,堅持每天在門店現(xiàn)場制作面團。尊寶比薩擁有杭州,、深圳兩個工廠式中央廚房,,專供門店使用。
△圖自餐寶典
2023年,,尊寶比薩宣布開放特許經(jīng)營,,隨后發(fā)展出300多家加盟店。截至目前,,尊寶比薩已經(jīng)累計開出了1100多家直營店和600多家加盟店,。關(guān)于開放加盟的時機,創(chuàng)始人羅高峽表示,,一方面是因為三四五線城市的市場已經(jīng)逐漸成熟,,催生了很大的市場需求;另一方面則是考慮到全直營的發(fā)展速度還是偏慢,,無法滿足品牌進一步發(fā)展的需求,。按羅高峽的規(guī)劃,尊寶比薩將在五年內(nèi)實現(xiàn)上市,。
在NCBD(餐寶典)評選的“2023上半年中國十大最受歡迎披薩品牌”中,,尊寶比薩位居第二,歡迎指數(shù)為83.93,。
3實地測評為進一步了解尊寶比薩的產(chǎn)品,、服務(wù)以及實際盈利能力,餐寶典探店小分隊針對廣州市內(nèi)不同區(qū)域的三個門店進行了實地探店,,分別是:怡樂路店,、時代廣場店以及六元素店(新店),。下面以尊寶比薩怡樂路店為例進行詳細介紹:
1、探店測評
A:尊寶比薩(怡樂路店)
△圖自大眾點評
測評時間:10月8日(周四)11:27開始,,共持續(xù)1個小時
店鋪地址:廣州市海珠區(qū)怡樂路43號之3鋪選址特點:這個店位屬于典型的社區(qū)店,,附近有幾個大型小區(qū),消費群體以周邊居民為主店內(nèi)員工數(shù):4人店面面積:80㎡左右外賣情況:美團外賣月銷量2342,,餓了么月銷量1023現(xiàn)場出單:測評時間段內(nèi)共賣出17份備注:送出的披薩包括店內(nèi)員工自主配送+順豐同城等其他平臺配送,,但不包括美團與餓了么等外賣平臺。全部測評門店信息如下:
針對以上三個門店的測評表格及分析如下(毛利率:60%):
特別說明:
1,、以上數(shù)據(jù)為餐寶典現(xiàn)場實際測評數(shù)據(jù),,可能跟實際運營數(shù)據(jù)存在一定差異,租金數(shù)據(jù)依據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)預(yù)估和針對商場管理處詢問得出,,可能會有一定差異,;
2、利潤的計算未包括加盟費,、各項折扣與攤銷以及損耗等,;
3、本報告中測評城市為廣州,,屬于一線城市,,其他城市盈利情況會有不同;
4,、六元素店位于商場內(nèi),,是一個剛開業(yè)不久的新店,目前處于試營業(yè)階段,,外賣平臺暫無銷量(預(yù)計該部分銷量起來后,,盈虧情況會有所改善)。
2,、測評
(1)尊寶比薩目前在加盟區(qū)域方面有所限制,,在重點深耕區(qū)域如廣州、深圳,、珠海,、佛山、中山,、東莞等城市不開放加盟,,全部采用直營;
(2)本次測評的幾個門店均屬于直營店,,加盟店的實際營業(yè)情況與直營店可能會有一定差異,,本次測評的數(shù)據(jù)及相關(guān)僅供參考;
(3)從對門店的實際測評結(jié)果來看,兩個老店(主要以社區(qū)店為主)均處于盈利狀態(tài),,且盈利狀況良好,;
(4)根據(jù)公司官方提供的數(shù)據(jù),單店的日營業(yè)額在7000元左右的水平,,根據(jù)餐寶典的實際測評以及綜合分析來看,盈利的門店基本上能達到這水平,;
(5)在產(chǎn)品方面,,為了滿足更多消費者的需求,尊寶披薩還提供了小吃,、意面以及飲品等作為搭配,;
(6)根據(jù)官方公布數(shù)據(jù),尊寶披薩目前門店已經(jīng)有1700多家,,在數(shù)量上僅次于必勝客,,在規(guī)模方面具有一定優(yōu)勢。尊寶比薩相對于其他加盟連鎖的披薩品牌,,最大的優(yōu)勢是其直營店的數(shù)量——超過1000家,;這是其實力的體現(xiàn),也是其喊出“5年內(nèi)要上市”的底氣所在,;
(7)為了全面了解尊寶比薩在整個披薩領(lǐng)域的表現(xiàn),,餐寶典針對主要披薩品牌做了大數(shù)據(jù)綜合挖掘分析,結(jié)果如下:
從客單價來看,,尊寶比薩客單價較低,,只有35.2元,性價比較高,;
從滿意度來看,,尊寶比薩的滿意度為8.55,低于達美樂等品牌,,但要好于至尊比薩,;
從差評率來看,尊寶比薩的平均差評率為2.97%,,在所有測評的披薩品牌中最低,,表現(xiàn)較為搶眼;
從綜合對比(產(chǎn)品,、服務(wù)與環(huán)境)來看,,與同樣主打外送的達美樂相比,尊寶比薩無論在口味,、環(huán)境還是服務(wù)方面都稍遜于達美樂,;
(8)披薩這個品類,天然比較適合開展外送,尊寶比薩門店中外送的比例也要高于堂食的比例,;
(9)針對尊寶比薩差評的大數(shù)據(jù)挖掘與分析發(fā)現(xiàn),,有比較多的差評出現(xiàn)在了出餐速度與門店環(huán)境方面,這與其門店定位有一定關(guān)系,?!巴馑蛢?yōu)先”的策略導(dǎo)致一些門店可能會忽略對于堂食的服務(wù),會出現(xiàn)一些針對堂食顧客服務(wù),、環(huán)境以及出餐速度等方面的吐槽,;
(10)在測評中發(fā)現(xiàn),尊寶比薩堂食的出餐速度基本上在20分鐘左右,,相對其他快餐品類,,速度較慢;
(11)據(jù)了解,,尊寶比薩目前在深圳與杭州擁有兩個中央工廠,,隨著尊寶比薩開放加盟,其門店擴張速度將會大幅加快,,布局的范圍也會更廣,,目前這兩個中央工廠的覆蓋范圍與產(chǎn)能有限,需要進一步提升以滿足公司在全國擴張的需要,;
(12)根據(jù)餐寶典對消費者的調(diào)研發(fā)現(xiàn),,許多消費者對于“尊寶比薩”與“*尊比薩”“尊*比薩”等品牌的認(rèn)知模糊,表示對這些品牌“分不清”,;
(13)根據(jù)官方的公告,,鑒于市場上有一些碰瓷尊寶比薩的品牌,尊寶比薩將在廣州,、佛山,、深圳、廈門等城市對各類雜牌仿冒披薩店進行“圍剿”,;
(14)隨著加盟店數(shù)量的增多,,對于加盟商的管理會成為公司的一大挑戰(zhàn),如何針對不同區(qū)域,、不同加盟商開展有針對性的支持與指導(dǎo),,對尊寶來說可能是個難題;
(15)需要強調(diào)的是,,雖然1000多家的直營門店是尊寶比薩最大的優(yōu)勢,,但也要注意在直營店與加盟店發(fā)展中的平衡,一旦在一些區(qū)域中出現(xiàn)了直營店與加盟商在利益方面的沖突,,可能會出現(xiàn)加盟商利益受損的情況,。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟時需要特別注意,避免遭受損失。
4尊寶比薩的NCBD指數(shù):80.22,,評級:A本次評級依據(jù)NCBD(餐寶典)餐飲企業(yè)評級規(guī)范開展,。本方法的評級邏輯依照評級目標(biāo)展開,依次對市場環(huán)境,、產(chǎn)品與服務(wù)競爭力,、盈利能力及支撐能力進行分析,得到初步測評分?jǐn)?shù),,再通過調(diào)整項調(diào)整,,得到所要測評主體的最終級別。
市場環(huán)境:市場環(huán)境分為宏觀環(huán)境與行業(yè)環(huán)境,,宏觀環(huán)境又分為政治環(huán)境與經(jīng)濟環(huán)境。產(chǎn)品與服務(wù)競爭力:包括產(chǎn)品能力(產(chǎn)品品質(zhì),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、SKU等)、服務(wù)能力,、品牌實力以及綜合實力等,。品牌實力包括品牌的曝光度,消費者的評價,,網(wǎng)絡(luò)的口碑等傳播情況進行監(jiān)測并最終給予評分,。盈利能力:盈利能力以線下實地測評數(shù)據(jù)結(jié)合線上的數(shù)據(jù)為主要依據(jù)進行綜合打分。支撐能力:從培訓(xùn),、督導(dǎo),、考察、營銷等各個方面考察品牌方對于加盟商的支持力度,,并同時核實商標(biāo)等關(guān)鍵要素,,最終進行評分。根據(jù)NCBD評級模型,,針對尊寶比薩的最終測評,,其NCBD指數(shù)為:80.22,級別為A,。
NCBD指數(shù)說明:NCBD指數(shù)為餐寶典按照加盟品牌的綜合測評得出的分?jǐn)?shù),,為加盟商提供輔助性決策參考。NCBD指數(shù)滿分為100分,,其中:
A級:80—100分,,測評結(jié)果為優(yōu)秀,風(fēng)險較小,,可以加盟B級:60—80分,,測評結(jié)果為良好,可以加盟,需要做好評估C級:40—60分,,測評結(jié)果為一般,,需要慎重D級:40分以下,評測結(jié)果為較差,,風(fēng)險較大,,不建議加盟注:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎,。以上測評結(jié)果僅供餐飲創(chuàng)業(yè)者加盟決策參考,,餐寶典不對因此產(chǎn)生的一切后果負(fù)責(zé)。
5綜合點評如今,,中國的披薩市場正在發(fā)生變化,,樂凱撒宣布長期降價,達美樂大力發(fā)展中國市場,,至尊比薩等一些客單價更低的披薩品牌在積蓄力量,。在這種形勢下,毫無疑問,,尊寶比薩會迎來比較大的挑戰(zhàn),。
對于尊寶比薩,其最大的優(yōu)勢是直營門店的數(shù)量,、品牌影響力以及非常成熟的運作經(jīng)驗,,這些都是其他品牌短期內(nèi)無法比擬的。在正式開放加盟后,,尊寶比薩加盟店的規(guī)模會有比較大的提升,,按照公司的規(guī)劃,未來幾年門店數(shù)要達到5000家店,,這其中加盟店將會占據(jù)較大的比例,。
換言之,尊寶比薩的加盟店數(shù)量一定會超過直營店的,。在一些特定的區(qū)域,,就不可避免會出現(xiàn)直營店與加盟店沖突的情況,需要公司做好平衡,,避免讓加盟商受損,。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟尊寶比薩的時候,也要針對這種情況進行綜合考量,,并與總部進行相關(guān)約定,。另外,尊寶比薩的快速擴張,,也對其管理加盟商的能力提出了更高的要求,,是公司當(dāng)下需要關(guān)注的重點,。
新手開披薩加盟店要注意哪些問題
對于沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗的小白來說,想做好餐飲,,比較好的方法就是選擇加盟店,,如今市面上的餐飲行業(yè)逐漸飽和,但西餐市場還有很大的發(fā)展空間,。像現(xiàn)在比較火爆的披薩加盟,,成為了很多創(chuàng)業(yè)者的首選。那么,。秦皇島披薩加盟店要注意哪些問題呢?麥翁品牌披薩為大家羅列出以下注意事項,。
一、選址精準(zhǔn)
餐飲行業(yè)有一句話叫“一步差三市”,,這就說明了選址的重要性,。錯誤的選址可能導(dǎo)致披薩加盟店后期客流少、營銷難,,生意很難有起色,。因此創(chuàng)業(yè)者在開店之前一定要細化分析與調(diào)研當(dāng)前商圈的情況。
二,、證件辦理
手續(xù)和證件的齊全是披薩加盟店開業(yè)的根本,創(chuàng)業(yè)者一定要先到相關(guān)部門把手續(xù)辦好,。
三,、裝修與結(jié)構(gòu)規(guī)劃
披薩加盟店的裝修首先要給人一種干凈、明快,、舒適的感覺,,在結(jié)構(gòu)規(guī)劃上更要注意避免餐桌過長、過道狹窄等問題,,切不能因為結(jié)構(gòu)規(guī)劃不合理妨礙披薩加盟店日后的經(jīng)營狀況,,也不能出現(xiàn)上菜慢等情況,這會影響顧客用餐體驗,,不利于飯店經(jīng)營,。
四、勤溝通
新手開披薩加盟店還需要注重溝通,,首先要多聽取總部關(guān)于披薩定價,、選擇、味道以及設(shè)備采購等方面的建議,,其次要和服務(wù)員多溝通,,了解服務(wù)員的工作狀況,另外還要多和顧客溝通,,真正了解顧客的需求,,才能更好的服務(wù)顧客,。
五、服務(wù)周到
服務(wù)是現(xiàn)在社會的潮流趨勢,,任何行業(yè)都應(yīng)該注重服務(wù)的品質(zhì),。無論是外賣還是堂食,切勿因為服務(wù)問題而流失客流,。
秦皇島新手開披薩加盟店要注意哪些問題?以上就是需要注意的,,但經(jīng)營者不可能關(guān)注到所有的問題,但是在開店初期,,有些問題還是需要重點關(guān)注的,,希望這些能夠幫助到大家,也希望大家的生意也能做得紅紅火火,。
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