陜西泡饃利潤真大 號稱加盟兩年買寶馬

泡饃是陜西傳統地道的特色美食之一，迄今為止已有長久的文化歷史,，而陜西泡饃經過多年的發(fā)展現在已成功躋身為陜西代表的美食名片,，陜西泡饃是要歷史有歷史，要文化有文化,，很多名人也吃,，這幾年隨著旅游產業(yè)的發(fā)展，泡饃成為了網紅,，泡饃價格一路小跑,，從2000年左右不到5元的羊肉泡饃到現在38元，價格可以說越來越高,。

按照專業(yè)人士的解答泡饃最早就是一兩肉或8錢肉,，肉少就價格低，泡饃之前便宜就是肉便宜,，現在人們覺得肉少,，是因為現在人都生活好，口味大了,，所以看到現在泡饃覺得肉太少,。關于泡饃饃少的問題是由于現在是旅游城市，外地人特別是南方人,，太多吃不完,，容易造成浪費。至于老陜自己現在都可以加饃,。對于味道不好的問題,，專業(yè)人士解釋，現在都是快餐式,，大家要急著收回成本,，能省就省,，必定現在成本高。

就按專業(yè)人士解答的,，我們按最高價計算：

一兩熟羊肉10元+2個餅3元+配料3元+租金人工5元=23元,，現在羊肉泡饃按35元算，利潤高達12元

而在西安一碗油潑面材10元到13元,，

陜西人愛吃泡饃,，陜西人對泡饃是有感情的，要不然泡饃從一個路邊攤小吃,，成為了大雅之堂的美食,，無論從關注度，還是消費量都是很大的,，現在泡饃光饃都行成功專業(yè)化生產,，從這一塊看泡饃發(fā)展不錯。但是從這幾年泡饃瘋狂開店,，遍地是各種泡饃店,。都號稱老字號，然而口味和口碑都下滑,，特別是老陜西們,，吃過以前的泡饃，一吃就知道正不正宗,。而外地游客只能是慕名吃一次,，如果不好也不在吃。這一點從淘寶上陜西泡饃的電商數據可以看出,，我們的泡饃方便包裝銷量不行,，大部分是陜西人自己消費，沒有把線上和線下結合起來,，各自為政,，雖然泡饃早就制定了標準，但是只是價格一致,，品質大部分沒提升,，有的老牌店品質和口碑下滑，新加盟的有的也草草收場,。

某品牌泡饃家加盟打出“加盟長期回報,，加盟兩年賺兩寶馬”荒唐的口號,，大家都知道餐飲行業(yè)是低利潤行業(yè),，那些急于發(fā)家致富的人，匆匆入場,，在市場已經飽和的情況下只能到最后賠本,，一位餐飲從業(yè)者反映他們周圍四個朋友加盟泡饃,，最后都破產。而在互聯網上,，那些做加盟的仍在大肆宣揚泡饃的高盈利,，其實那只是在賺你的加盟費。

陜西大約有四十家所謂知名泡饃都在玩加盟游戲,，只能讓陜西泡饃走下坡路,，現在沒有一家泡饃企業(yè)能夠做到從養(yǎng)殖羊開始，瘋狂的加盟只能加重從業(yè)者的經濟投入,，就掛一個招牌,，提供點所謂的原料，在加點運營指導,，一年就要收十幾萬加盟費,，這只能讓店家們，從泡饃下手,，來降低成本,，往往漲價是最直接的辦法，大家花了高價卻享受不到應有的品質,。

陜西泡饃必須回歸本源,，做好品質，才是長久之計,。

2023小吃加盟排行榜,，營養(yǎng)豐富的羊肉泡饃，陜北人的最愛

小吃在不少年輕人心中占據很大的地方,，只有好的小吃,，才能生意紅火，2023年很多小吃都是在市場反響很大,，有的人就想去加盟最火的,，但是由于自己是初次選擇小吃創(chuàng)業(yè)，對這個行業(yè)不太了解,，那么2023小吃加盟排行榜最火的是什么?以下小編就帶各位一起去了解一下

2023小吃加盟排行榜最火的是什么

拉面,。蘭州牛肉拉面以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮,、面質精細而蜚聲中外,，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽,，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,，被譽為“中華第一面”，并且國內蘭州拉面的店是非常的多,，并且生意都是很不錯的,，這也是能入2023小吃加盟排行榜的原因,。

羊肉泡饃。說起羊肉泡饃,，想必大家都能想到舌尖上中國紀錄片,，其中更是對羊肉泡饃做出了不少的介紹，羊肉泡饃烹制精細,，料重味醇,，肉爛湯濃，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富,，香氣四溢，誘人食欲,，食后回味無窮,。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。而對于喜歡吃羊肉泡饃的人來說,，這無疑是非常有吸引力的,。

炕饃。起源于河南開封,，也許在開封當地是比較常見的一種小吃,，但是拿到北上廣深，估計很多人都沒嘗過,，從而都會爭相購買,，大家圖的是一個新鮮，而某品牌炕饃擁有的炕饃產品又與開封當地有所不錯,，這是總部具有強大的研發(fā)團隊,，順應時代潮流研發(fā)的新品炕饃，能更好的適應現在年輕人的需求,，同時門店采用的是新國風等元素裝修,，對于年輕人吸引力是非常大的，本身炕饃在國內具有很大的市場,，可以說是創(chuàng)業(yè)加盟的理想選擇,。

酸菜魚加盟。市面上的酸菜魚,，往往都是多人就餐的方式,，而不少酸菜魚品牌具有明確的定位，比如說針對年輕人,，單人就餐的定位,，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的加盟，同時酸菜魚的口味也是非常符合大眾心理,，可以說是2023年小吃加盟排行榜最火的小吃了,。

在創(chuàng)業(yè)項目中，小吃往往具有投資小,，回報大的特點,，深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛，而新興小吃由于新奇的做法以及多樣的口味,，更加吸引年輕人,，可以說是市場潛力巨大，通過左下角“了解更多”,，就是可以獲取到新興小吃加盟的信息,。

羊肉泡饃的正確做法，美味羊肉泡饃,，肉爛湯濃,，省下萬元學費

羊肉泡饃,，亦稱羊肉泡,，古稱“羊羹”,，關中漢族風味美饌,，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn),。它烹制精細,，料重味醇,，肉爛湯濃,，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富,，香氣四溢，誘人食欲,，食后回味無窮,。北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句,。因它暖胃耐饑,，素為陜西人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗,，以飽口福,。牛羊肉泡饃已成為陜西名吃的“總代表”牛羊肉泡饃是回族著名特色主食。他們擅長烹制牛羊肉,，有人用面粉制成小圓餅,，當時稱“托托饃”，同牛羊肉同煮,，味道很美,，后經不斷發(fā)展，到清朝后期,，西安出現第一家牛羊肉泡饃館—天錫樓?，F在,，牛羊肉泡饃已享譽國內外。今天就給大家分享這款泡饃的制作工藝,，希望會對大家有所幫助,。

準備材料

原料：面粉500克，酵面50克,，堿面3克,，羊肉、牛肉各500克,。

調料：香菜20克,，精鹽5克，羊骨湯1500克,，味精2克,，香料包1個。

香料包配比：八角,、桂皮,、小茴香各3克，丁香,、香葉,、花椒、胡椒各1克,，草果3克,，干姜4克，良姜10克,。

制作方法

1,、牛羊肉切成大塊，放入清水中浸泡2--3小時去凈血污,。

2,、將羊骨湯放入鍋內，加入香料包燒開,，再離火晾涼,。

3、泡洗的牛羊肉放入湯鍋內,，大火燒開,，改用小火鹵煮至3小時左右，加入精鹽,，再煮約1小時撈出,，切成厚片。

4、將面粉內加入用水化開的酵面和勻成面團靜置發(fā)酵,，再用堿水揉勻,，揪成每個約50克重的面劑，搟成面餅,，放入烤爐（箱）或三扇鏊中烤熟取出,。

5、將餅掰成小塊放入碗內,，再放入牛,、羊肉片,，添入沸肉湯,，放上香菜末、味精即成,。提示：酵面中的堿量以面沒有酸味為宜,。

羊肉湯的制作2

準備：茴香5克、香葉3克,、肉蔻1個,、花椒10克、大料5克,、干姜10克

做法：將香料用干鍋炒香,，加入冷水浸泡氽洗，用紗布濾出,。將切好的牛羊肉倒入一大鍋中,，加入清水、料包,、蔥段,、生姜浸泡8小時，.撿出蔥姜和料包,，將泡好的肉濾出備用,。另取一湯鍋，加入大半鍋清水,，煮沸后下入牛羊肉片炒熟后撈出,。將炒熟的牛羊肉倒入湯鍋中，加入料包,、生姜,、鹽、料酒和2千克水,，攪拌均勻,。蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，燉1個半小時,。待湯煮至香氣濃稠時關火,，取出料包和生姜，將肉撈出,，剩下的湯即為羊肉泡饃的底湯,。

羊肉湯的制作有很很多種方法，我就簡單介紹兩種,，做法不一樣,，味道也會有差別，但是每種做法也會有自己的獨特味道,，看大家自己喜歡及自己擁有的條件去選擇適合自己的制作工序,。祝各位朋友生意火爆。