這家新開的“老面館”，左右開弓,，面菜雙上,，生意做到了街沿上

我行走的嘴巴特別喜歡成都的偏街小巷，在那里總能發(fā)現(xiàn)未曾謀面的蒼蠅館子,，總能嘗到別有洞天的民間風味,。中午在公司就餐，嘴巴里一直感覺有一股苦味,，心想在哪家咖啡店喝杯咖啡,，矯正一下味覺的苦惱。車行至西嶺路,，路邊噗丘悶銜的桌椅板凳鋪滿了路邊的街沿,。這是一家新店，對面的敏感,，讓我立刻停止了前進的步伐,。“自家面”應該是“周媽自家面”,，眼睛定在招牌上,，雙腳已踏進他家的店。

一位中年男子攔住了我的去路,，“哥老倌,，吃點啥子？”“我看一會兒哆”,，說罷徑直走向他家的價目表,，看著墻上的面譜菜譜，心里犯起了嘀咕,，這到底是一家面館還是菜館,？這在以前，成都開面館的很少把炒菜放進食譜里,，想著也是,，現(xiàn)在房價貴得離譜，不充分利用空間和時間,，那是瓜咧,。老規(guī)矩，一碗“素椒雜醬”一碗“紅燒牛腩”面,，一樣一兩,，筶一下再說。

“素椒雜醬”的臊子參入了芽菜,，底料里的花生顆顆在麻醬的加持下香得有點膩人,，特別是過頭的回甜,，和不太香的熟油海椒茍且在一起，讓人有一種踟躕不前的味覺遲疑,。隨時都想擱下筷子,。加之使用了外地人喜歡的細面，簡直找不到成都面的感覺,。

“紅燒牛肉面”一上來我就感覺自己來到了哪家車站碼頭,，小得可憐的兩坨牛肉羞答答地躲在香菜下面，倒是紅得可疑的湯汁香郁撲面,，滿嘴的牛肉氣息,。就味道上講，勝過許多同行,。忍不住,，還是主動跟老板搭了個白，才知道,，這是朱姓老板與人合伙開的這家面館,，周媽是合作伙伴的老媽。他本人也才從非洲回來,，三年的非洲餐飲工作,，讓他的臉，紅中帶黑,，顯得十分健康,，五十多歲的年紀看上去一點都不像。

朱師傅十多歲就跟到四川飲專的師傅老師們操,，學的東西十分扎實,，走南闖北,，歷練多年,，師從張西平師傅，如果只賣面,，且不是虧了他的手藝,，所以，他家的店鋪里少不了炒菜燒菜下酒菜,。我沒有吃他家的菜,，但看到那么多的人點他家的菜，原因應該一目了然,。

這是一家才開了一個多月的面館,，生意就好到了街沿上，應該是對我以上評論的一記耳光,，但是,，一個喜歡聆聽不同意見的人應該讀懂我們用心,。其實，這家面館在成都早就開了幾家,，我覺得,，這一家應該更有發(fā)展?jié)摿Γ瑥闹鞄煹臑槿颂幨?，到他家精挑細選的面種和菜品,，以及他家的就餐環(huán)境和服務態(tài)度，成為一家知名品牌的面館應該不難,。

開個面館要多少錢 千味寶兩千多面面提升幾檔

開個面館要多少錢千味寶兩千多面面提升幾檔

對于開個面館要多少錢,，這個問題相信是很多的人都比較關注的吧。在全世界來說,，我們國家都是一個美食大國,，而且有很多的美食都是從中國流傳出去的，中國地大物博,，南北文化差異大,，而且因為氣候和地理環(huán)境的原因，導致了人們在美食上的口味也是不一樣的,，重慶小面就是一種能夠代表重慶地區(qū)的地道美食,。

重慶小面被人們發(fā)現(xiàn)了以后，深深的受到了消費者的歡迎,，而且現(xiàn)在重慶小面也已經(jīng)發(fā)展到了全國各地,，延伸到國外。中國人在吃上面非常講究,，認為美食當中也是有文化存在的,，所以現(xiàn)在想要創(chuàng)業(yè)的從美食上面入手是最好的選擇，面館就是可以考慮的,，那么開個面館要多少錢呢,？

盡管在全國各地都是能夠看見各種各樣的小吃的身影的,，而且在這些小吃里面就包含著重慶小面,，雖然有很多，但是生意真正火爆的并不是很多,，那么開個面館要多少錢,，這個是要看加盟的項目品牌是什么了。而且就算是在加盟以后,，做出來的口感好不好,，味道正不正也是會影響到生意的。

現(xiàn)在開一家面館的話,，除了店面的租金裝修還有前期投資之外,，另外還需要加盟,，畢竟重慶小面的味道和一般的面條的味道是不一樣的，不是隨便吃吃就可以的,，所以選擇一個好的品牌進行加盟是最重要的事情,，但是現(xiàn)在的加盟費往往都是很貴的，動輒十幾萬,，這樣的價格讓很多的人望而卻步,，不過現(xiàn)在有了一種產(chǎn)品的誕生，成功的讓創(chuàng)業(yè)者看見了不同的商機,，這個東西就是一鳴驚人的“千味寶”,，只要兩千元，就能夠讓面食提升口味幾個檔次,，使面館火爆經(jīng)營起來,。

具不少經(jīng)營者反映，這是一種非常有特色而且非常神奇的調(diào)味品,，和一些什么秘方相比,，他的使用有自己的獨到之處，而且使用起來非常的簡單方便,，初學者只要簡單的看看就能夠使用了,。最重要的是，他能夠?qū)⑹澄锂斨械木A都表達出來,，要是想成為一種與眾不同的調(diào)味品,，味道是關鍵，在這個里面,，使用了八角,，丁香，還有千里香等等這些材料,，讓中草藥的香味融合到一起,，成為一種香味獨特的復合型材料，然后將這種復合型材料當成是底料,，搭配在小面當中的時候就會有一種讓人齒頰留香的感覺,。

開個面館要多少錢呢,，其實有很多的人都是知道的,，不管加盟費是多少，重點是做出來的味道要好,，味道好才是能夠留住顧客的關鍵,，所以現(xiàn)在不需要去花費十多萬元的加盟費和培訓費，只要千味寶就足夠了,，節(jié)省了不止一半的加盟成本,，還能夠保證顧客對自己的小面是流連忘返的,。

成都開業(yè)不久的這家面館為什么屢屢上榜

“南園避中伏，意適晚忘歸,。墻外谷云起,，檐前山雨飛”。蜷縮在抑郁之中的陽柔天氣始終拉扯不抻,，唯一飄浮于眼簾的是像白雪一樣的茉莉花瓣,。呷一口茶，慢慢回吐對“面面.小面館”的品味,。

開業(yè)不久的這家面館,，坐落在成都繁華綻放的春熙路和太古里邊緣，每天熙熙攘攘的游人漫街遍沿,，他家會選地方,，甫一開業(yè)，便被一個又一個點評包圍,，現(xiàn)在居然成了錦江區(qū)粉面館口味的榜眼,，我實在想看看這家面館憑什么?

一碗“原湯紅燒牛肉面”首先擊潰了我的好奇心，濃郁煥麗的湯汁,，碧綠青翠的芫荽,，酒色滿盈的牛肉，將白韌細滑的面條煨裹,，牙齒將牛肉爆漿,，烈香在舌床上翻滾，一不小心,，還未嚼爛的美味便被我囫圇吞下,，幸好還有。

“番茄圓子面”而不是“丸子面”,，說明這是四川人的喊法,，這種面看起就吊人胃口，但面不入味,，如同嚼蠟,，他家的這款面酸甜咸鮮，四顆大圓子足可覆蓋整個面氣中的香氛,，沒有波瀾,，沒有遺憾，平鋪直敘也是一種寫法,。

濕熱交蒸,，淫雨纏綿。喝一碗銀耳湯，安撫一下體內(nèi)的虛旺之火,，滋陰,，潤肺，養(yǎng)胃,，生津,。有面，有滋養(yǎng),，生活有質(zhì)量,。

為什么這家開業(yè)不久的面館會食客盈盈，看看他家的食譜就知道一二,，“湯好,，面好，臊子好”這是他家的口號,，也是食客的點評,。遺憾的是還有那么多的面沒有品味，只好等下次了,。