中連協(xié),、美團(tuán)發(fā)布2023中國(guó)餐飲加盟TOP100,，42家品牌連續(xù)三年入選

今年以來(lái),，新冠肺炎疫情給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn),，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強(qiáng)大韌勁,。7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類。雙方共同編撰的《2023年中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書》（下稱“白皮書”）也同時(shí)發(fā)布,。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌成長(zhǎng)力,、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀、公正,、綜合評(píng)估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學(xué)的投資參考與決策輔助。

今年的“餐飲加盟TOP100”中,，蜜雪冰城,、魚你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選，也有夸父炸串,、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國(guó),，美食之都成都位居第二，同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也不斷從一線新一線向無(wú)錫,、嘉興、福州等低線城市轉(zhuǎn)移,。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式,，疫情防控期間,，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性優(yōu)勢(shì)也得到了很好的印證。隨著數(shù)字化、供應(yīng)鏈,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等驅(qū)動(dòng)要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國(guó)餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸、進(jìn)入發(fā)展快車道,?！?/p>

2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長(zhǎng)，呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢(shì)

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速,，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，從2023年到2023年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%,，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，同比增長(zhǎng)了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%。

2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看,，中國(guó)餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢(shì)：頭部品牌持續(xù)沖擊萬(wàn)店規(guī)模,，小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn)。在數(shù)字化管理工具的支持下,，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,，以求在疫情后進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢(shì)。

42家品牌連續(xù)三年入選,，小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面，消費(fèi)者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌,，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。王洪濤表示,，除了開店速度,、投資分散、規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)之外,，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門店的主觀能動(dòng)性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選，頭部品牌憑借在合作模式,、運(yùn)營(yíng)管理,、數(shù)字化升級(jí)等方面的突出優(yōu)勢(shì)，逆勢(shì)加速拓店,，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化,、品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速,。

街頭巷尾的實(shí)體小店是城市商業(yè)運(yùn)行的毛細(xì)血管，也是煙火氣的象征,。事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬(wàn)仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間，與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類型較2023年同比上漲47.6%，增速最為顯著,。

2023-2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。相比大型門店,，小型化門店具備面積小,、少人工、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對(duì)廚師依賴性較弱,、易于管理等特點(diǎn)，在后疫情時(shí)期也更容易快速恢復(fù),。

向上突破,，小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)店連鎖

伴隨理性消費(fèi)常態(tài)化，性價(jià)比高的小吃小喝正在流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟風(fēng)口,。白皮書顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%,，穩(wěn)居門店數(shù)榜首；茶飲門店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

值得一提的是，茶飲品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類連鎖化率已突破40%。從品類連鎖化規(guī)?？?，茶飲類5000家至萬(wàn)店規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)占比三年翻了近兩番，茶飲品牌有望率先跑出更多萬(wàn)店連鎖,。以蜜雪冰城為例,，通過(guò)加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門店數(shù)已超兩萬(wàn)家。

2023-2023年飲品連鎖門店數(shù)量等級(jí)分布

0.1分撬動(dòng)50萬(wàn)元增量,，數(shù)字化成重要驅(qū)動(dòng)要素

對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門店以及業(yè)務(wù)的增加,，管理半徑逐步擴(kuò)大,，需要管理的鏈條更長(zhǎng)、資源更多,，管理復(fù)雜度更高,，數(shù)字化升級(jí)也愈加重要。

面對(duì)餐飲連鎖品牌日益增長(zhǎng)的數(shù)字化管理需求,，美團(tuán)也不斷升級(jí)連鎖服務(wù)體系,，從全域經(jīng)營(yíng)管理、線上門店管理,、數(shù)字化技術(shù)工具,、供應(yīng)鏈配送等四大方面提供全力支持，致力于幫品牌實(shí)現(xiàn)門店的統(tǒng)一管理和效率的提升,。另外,，商家也可以按照不同商圈、不同區(qū)域,、不同城市,，進(jìn)行線下門店信息的差異化管理，快速實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店萬(wàn)面,。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國(guó)擁有超800家門店,，蒙自源副總裁李曉俊認(rèn)為，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求,、獲得確定性增長(zhǎng)的關(guān)鍵,，“通過(guò)美團(tuán)線上門店口碑運(yùn)營(yíng)服務(wù)實(shí)現(xiàn)與用戶的良性互動(dòng)和口碑的線上沉淀，線上口碑的提升也帶來(lái)了穩(wěn)定的收入增長(zhǎng),?！睋?jù)蒙自源測(cè)算，美團(tuán)上的口碑評(píng)分每提高0.1,，線下門店一個(gè)月的整體業(yè)績(jī)可以增長(zhǎng)50萬(wàn)元,。

白皮書指出，依托美團(tuán)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺(tái),，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)訂,、點(diǎn)餐、結(jié)賬,、評(píng)價(jià),、會(huì)員等全流程的數(shù)字化,；在管理上，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購(gòu),、菜品更新,、訂餐收銀、客戶管理,、口碑管理等各個(gè)環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評(píng)選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標(biāo)簽]特別說(shuō)明：

1.品牌公示?！安惋嫾用薚OP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對(duì)公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門的監(jiān)督。

2.投資加盟品牌,。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評(píng)估結(jié)果,，僅供公眾參考。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站信息并實(shí)地考察其總部及加盟商等諸多真實(shí)情況,。投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎。

3.入圍關(guān)聯(lián),。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會(huì)會(huì)員,、是否同美團(tuán)合作無(wú)關(guān)，不因此收取任何費(fèi)用,。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費(fèi)用，請(qǐng)勿采信并留取證據(jù),，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍。僅對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工開放加盟的品牌,，以及在2023年9-12月不開放加盟的品牌,，未被納入此次范圍。

5.數(shù)據(jù)保密,。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴(yán)格保密,。

2023餐飲加盟店排行榜

摘要：餐飲加盟創(chuàng)業(yè)相對(duì)于其他領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，還是比較容易成功的,。因?yàn)榧用司鸵馕吨?，首先有品牌?yōu)勢(shì)，其次有成熟的管理經(jīng)營(yíng)模式,，成熟深得消費(fèi)者喜愛的的菜品體系,，加盟者不用操心這些，只管選擇區(qū)域,，有一定的資金,，很快就可以開展經(jīng)營(yíng),，獲取投資回報(bào)。今天蛙來(lái)噠小編就跟大家梳理一下2023餐飲加盟店排行榜的具體詳情,。

正文：餐飲加盟創(chuàng)業(yè)相對(duì)于其他領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō),，還是比較容易成功的。因?yàn)榧用司鸵馕吨?，首先有品牌?yōu)勢(shì),，其次有成熟的管理經(jīng)營(yíng)模式，成熟深得消費(fèi)者喜愛的的菜品體系,，加盟者不用操心這些,，只管選擇區(qū)域,，有一定的資金,，很快就可以開展經(jīng)營(yíng)，獲取投資回報(bào),。今天蛙來(lái)噠小編就跟大家梳理一下2023餐飲加盟店排行榜的具體詳情,。

什么是餐飲加盟店？所謂餐飲加盟店,，也即時(shí)通過(guò)投入一定的資金,，加盟某個(gè)已經(jīng)得到消費(fèi)者認(rèn)可的知名餐飲品牌，比如蛙來(lái)噠牛蛙品類的炭燒牛蛙,，從而避免自己重新打造品牌,，從頭規(guī)范經(jīng)營(yíng)體系，疲于把控菜品質(zhì)量等等這一系列問題,，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè),。因?yàn)檫@些加盟店都是非常成熟的，無(wú)需加盟者費(fèi)心費(fèi)力,。

餐飲加盟店,，也其實(shí)可以說(shuō)是加盟品牌，選擇加盟店就是選擇品牌,，那么2023年,，餐飲創(chuàng)業(yè)這塊加盟店排行榜是怎樣的的呢？

2023餐飲加盟店排行榜如果你打開百度或者是360,、搜狗的搜索,，輸入餐飲排行榜2023，加盟店等等這些詞匯,，相信你會(huì)看到很多第三方的信息網(wǎng)站,，他們基本上是流量平臺(tái)，掛一些餐飲的品牌,，比如什么雞汁啊,，什么面啊,，什么火鍋啊，什么小蝦啊,，等等,，不一而足，這些是怎么做的呢?無(wú)非是這些小品牌給一些費(fèi)用,，誰(shuí)給的多,，會(huì)優(yōu)先排名，你如果是一個(gè)餐飲加盟的需求者,，你希望看到這些嗎,？

這些信息實(shí)質(zhì)上對(duì)你的意義不大，你可能會(huì)更關(guān)心的是加盟店的品牌,，口碑,，知名度，菜品品類,，當(dāng)前的餐飲消費(fèi)趨勢(shì),，后續(xù)支持，經(jīng)營(yíng)管理,，食材鏈供應(yīng)等等這些,。無(wú)論你加盟什么品牌店，在餐飲這塊無(wú)非是想著快速開店,，周期內(nèi)順利回收投資成本,。

我們以蛙來(lái)噠為例，首先品牌知名度,，這個(gè)不用多說(shuō),，80后90后的吃貨們，聚個(gè)餐,，過(guò)個(gè)生日,，誰(shuí)不知道蛙來(lái)噠？看一看微博,，那些躁動(dòng)的小年輕們,，封城2個(gè)多月，終于能夠走進(jìn)了蛙來(lái)噠,，吃一頓牛蛙,，簡(jiǎn)直是奢望！深夜餓了,，還想著叫一份蛙來(lái)噠,，一打啤酒，解解饞！加盟加盟,，加盟什么,？不就是看中加盟店的招牌，品牌知名度,！

其次蛙來(lái)噠的經(jīng)營(yíng)管理模式非常完善和高效,，還有定期的加盟者免費(fèi)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，給足了后續(xù)支撐,，另外蛙來(lái)噠總部還會(huì)集各種優(yōu)勢(shì),，舉辦很多活動(dòng)，支持到每一位加盟者,；在菜品上就更加不用擔(dān)心,，由原來(lái)的的12種口味，現(xiàn)在發(fā)展到14種,，還在不斷的創(chuàng)新中,，這些都是蛙來(lái)噠是你如一日的慢慢摸索探知。

再者,，蛙來(lái)噠主打牛蛙品類,，品類新潮,，可食用者內(nèi)容豐富,，營(yíng)養(yǎng)豐富，堂食餐廳布局理念,，緊密結(jié)合當(dāng)前流行元素,，伸手年輕人的喜愛，而眾所周知,，年輕人,，一直都是餐飲消費(fèi)的主力軍。

餐飲加盟選擇加盟店,，不要盲目,，一定要選擇大品牌合作，既然決定創(chuàng)業(yè)了,，做小的也是做,，做大的也是做，同樣都需要你投入相當(dāng)?shù)木?，那么為什么不選擇做大的呢,？蛙來(lái)噠等你！

今日分享：2023品牌小吃店加盟店排行榜

如果說(shuō)餐飲業(yè)一直是許多準(zhǔn)企業(yè)家所必須錯(cuò)過(guò)的投資選擇,。那么小吃和快餐作為餐飲業(yè)中最大的類別,，無(wú)論在一線，新的一線城市，二線城市和三線城市,，小吃店都十分受歡迎,。

以下是最近收集的一些受歡迎的小吃品牌，和加盟信息,，供大家參考,。

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費(fèi)，商店的要求低,，商店可以在5平方米的地方開業(yè),，無(wú)論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市,，都可以開了它的招牌黑雞排在眾多雞排,，特殊的芥末醬和蜂蜜調(diào)味料中脫穎而出，美味而獨(dú)特,，目前在全國(guó)擁有2600多家商店,。

特點(diǎn)：黑雞排，零加盟費(fèi)

加盟費(fèi)：0元

品牌介紹：口水雞排是鄭州厚德餐飲管理有限公司于2010年成功孵化的快速時(shí)尚餐飲品牌,。該公司是一家集餐飲管理,，品牌推廣，食品研發(fā)和營(yíng)銷計(jì)劃于一體的創(chuàng)新餐飲連鎖企業(yè),。為年輕人提供營(yíng)養(yǎng),，健康，高質(zhì)量和負(fù)擔(dān)得起的飲食選擇,，并傳播新潮時(shí)尚的飲食文化,。經(jīng)過(guò)近9年的積累，唾液雞肉牛排憑借管理模式和管理團(tuán)隊(duì)逐漸發(fā)展成為行業(yè)品牌,，為長(zhǎng)期發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ),，并開拓了廣闊的市場(chǎng)空間。現(xiàn)在,，全國(guó)共有2600多家商店,。

2.阿甘鍋盔

推薦理由：靈活的選址，開店面積為10-25平方米,。在現(xiàn)場(chǎng)烤制,，價(jià)格適中，沒有老少咸宜,，消費(fèi)者具有強(qiáng)大的購(gòu)買力,。近年來(lái)，它變得如此流行,，以至于被人們稱為“小菜一碟”,。可以說(shuō)這是小吃中的黑馬。

特點(diǎn)：木炭烤手工制作,，價(jià)格適中

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：自2014年創(chuàng)立至今,，阿甘鍋盔榮獲中國(guó)快餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)、十大最具連鎖品牌成長(zhǎng)力獎(jiǎng),、招商加盟行業(yè)最具潛力獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),。截至2023年4月，阿甘鍋盔門店數(shù)量超過(guò)1000家,，覆蓋全國(guó)150余個(gè)城市,。阿甘鍋盔正不斷研發(fā)多種風(fēng)味鍋盔，迎合不同口味的吃貨們,。

03.巴比饅頭

推薦理由：主要銷售饅頭,，粥，點(diǎn)心等一百多種產(chǎn)品,，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì),，銷量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他品牌。自成立以來(lái),，它獲得了無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng),，并獲得了許多榮譽(yù)稱號(hào)，例如“2023年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“最具影響力的特許品牌”,，年銷售額達(dá)20億,，商店超過(guò)2600+，保持絕對(duì)類別規(guī)模,。

特色：知名企業(yè),，系統(tǒng)成熟

加盟費(fèi)：12,800

品牌介紹：巴比起源于上海的黃埔。2003年更名為“芭比饅頭”,，并升級(jí)為品牌連鎖店。2006年,，BiB升級(jí)為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐,。BiB一向以創(chuàng)造國(guó)家早餐為原則，為企業(yè)家創(chuàng)造新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),。立足于市場(chǎng)已有16年的歷史,，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質(zhì)量,。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯(lián)網(wǎng)名人的大力推薦下,，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業(yè)不到半年就創(chuàng)造了1000萬(wàn)元的天使融資奇跡,。該公司的核心管理團(tuán)隊(duì)由原始的“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琦創(chuàng)立,，是餐飲業(yè)的知名人士和高級(jí)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)者。他在多個(gè)品牌餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)中擁有成功的經(jīng)驗(yàn)。

特點(diǎn)：品種多,，口感好,，價(jià)格低

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：“又卷燒餅”由原“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琪于2015年創(chuàng)立。在餐飲業(yè)已有十多年經(jīng)營(yíng)歷史的上海新伙伴食品飲料管理有限公司的支持下,，它專注于特色小吃和快餐項(xiàng)目的開發(fā)和運(yùn)營(yíng),。它具有成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并在全國(guó)各地設(shè)有商店,。另一卷餅干正以每年20％的速度增長(zhǎng),。它定位為“樂趣，材料,，故事和溫度”的四人商店,。市場(chǎng)品牌力量和影響力穩(wěn)步提高，小吃項(xiàng)目實(shí)力得到重新定義,。

當(dāng)然了肯定還有很多收大家喜歡的品牌小吃店,，加盟的價(jià)格也低廉，也很受大家歡迎,。今天先整理到這里,。