目錄

步驟 1 家里的老人家?guī)Ыo我的廢物,。我最喜愛(ài)的三樣,，蟶干，海蠣干,，墨魚干每一次燉湯用一種,，口胃是紛比方樣的。 步驟 2 墨魚干小頭的用清水浸泡一早晨,，洗去概況臟工具 步驟 3 切成小段 步驟 4 茶樹菇泡發(fā),，也可能用干香菇，同樣好吃,。偏偏剩了一些茶樹菇,，這次就用這個(gè)了。 步驟 5 玉米切段 步驟 6 蔥切段，姜切片 步驟 7 把所有食材放入鍋中,，我用的仍是最愛(ài)的鑄鐵鍋 步驟 8 退出米酒（也可能用料酒）,，再退出過(guò)多的水，水要一次性加足,，中途不要再加水,。 步驟 9 大火轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，最后20分鐘加鹽調(diào)味,。 步驟 10 湯里帶著玉米的甜味 步驟 11 墨魚干的成果仍是良多喝湯 干墨魚燉雞的做法： 一,、做法 土雞一只、干墨魚250克,、黃酒一茶匙半,、鹽一茶匙、姜二片,、蔥兩條 二,、做法 1.用清水發(fā)制墨魚，個(gè)別浸泡半小時(shí)后撈出洗凈,，而后放入滾水中煮5分鐘,。由于墨魚巨細(xì)差距，以是浸發(fā)以無(wú)硬心為宜,。 2.但去內(nèi)臟前要先摘除了墨囊并要將眼球翻出,，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈。 3.雞切塊,，墨魚切成塊,，砂鍋內(nèi)一次性盛充饒富的清水，將雞塊墨魚放入,，黃酒,、姜、蔥一起放入,，大火燒開后,，用文火約燉三小時(shí)擺布。 4.燒開后,，用勺撇去浮沫,，盡管縱然撇清潔。 5.最后加鹽調(diào)味,。 主料 干墨魚200g 排骨200g 雞肉250g 紅蘿卜100g 香菇30g 輔料 芹菜過(guò)多 配料 雞精過(guò)多 1. 冬菇用清水浸,，紅羅卜洗凈切塊，待用,。 2. 排骨以及雞肉洗凈切塊待用,。 3. 墨魚干用清水浸泡頗為鐘,，去殼以及剪掉中間那一層玄色的皮。切塊待用,。 4. 以是食材放進(jìn)低壓鍋里,。 5. 約四-五碗水。燉 20分鐘擺布,。 6. 待低壓鍋的氣散去,。就實(shí)現(xiàn)為了。 1. 墨魚干沖洗清潔后,浸泡住宿,。 2. 將浸泡好后的墨魚瀝干水份,斜刀切塊,將雞洗凈切塊,姜去皮切片,。 3. 冷水鍋下雞塊,中大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火不斷煮5分鐘擺布或者至雞吐凈血水。 4. 將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗清潔,瀝干水份,。 5. 將所有食材放入湯鍋,并退出充饒富的清水,。 6. 先大火煮滾,大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火,煲1.5小時(shí)。光陰到關(guān)火,掀開鍋蓋放適量鹽調(diào)味即可出鍋食用,。 步驟 1 家里的老人家?guī)Ыo我的廢物,。我最喜愛(ài)的三樣，蟶干,，海蠣干,，墨魚干每一次燉湯用一種，口胃是紛比方樣的,。 步驟 2 墨魚干小頭的用清水浸泡一早晨,，洗去概況臟工具 步驟 3 切成小段 步驟 4 茶樹菇泡發(fā)，也可能用干香菇,，同樣好吃,。偏偏剩了一些茶樹菇，這次就用這個(gè)了,。 步驟 5 玉米切段 步驟 6 蔥切段,，姜切片 步驟 7 把所有食材放入鍋中，我用的仍是最愛(ài)的鑄鐵鍋 步驟 8 退出米酒（也可能用料酒）,，再退出過(guò)多的水,，水要一次性加足，中途不要再加水,。 步驟 9 大火轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí),，最后20分鐘加鹽調(diào)味。 步驟 10 湯里帶著玉米的甜味 步驟 11 墨魚干的成果仍是良多喝湯 干墨魚燉雞的做法： 一,、做法 土雞一只,、干墨魚250克、黃酒一茶匙半,、鹽一茶匙,、姜二片、蔥兩條 二,、做法 1.用清水發(fā)制墨魚,，個(gè)別浸泡半小時(shí)后撈出洗凈，而后放入滾水中煮5分鐘,。由于墨魚巨細(xì)差距,，以是浸發(fā)以無(wú)硬心為宜。 2.但去內(nèi)臟前要先摘除了墨囊并要將眼球翻出,，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈,。 3.雞切塊，墨魚切成塊,，砂鍋內(nèi)一次性盛充饒富的清水,，將雞塊墨魚放入,，黃酒、姜,、蔥一起放入,，大火燒開后，用文火約燉三小時(shí)擺布,。 4.燒開后,，用勺撇去浮沫，盡管縱然撇清潔,。 5.最后加鹽調(diào)味,。 主料 干墨魚200g 排骨200g 雞肉250g 紅蘿卜100g 香菇30g 輔料 芹菜過(guò)多 配料 雞精過(guò)多 1. 冬菇用清水浸，紅羅卜洗凈切塊,，待用,。 2. 排骨以及雞肉洗凈切塊待用。 3. 墨魚干用清水浸泡頗為鐘,，去殼以及剪掉中間那一層玄色的皮,。切塊待用。 4. 以是食材放進(jìn)低壓鍋里,。 5. 約四-五碗水,。燉 20分鐘擺布。 6. 待低壓鍋的氣散去,。就實(shí)現(xiàn)為了,。 1. 墨魚干沖洗清潔后,浸泡住宿。 2. 將浸泡好后的墨魚瀝干水份,斜刀切塊,將雞洗凈切塊,姜去皮切片,。 3. 冷水鍋下雞塊,中大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火不斷煮5分鐘擺布或者至雞吐凈血水,。 4. 將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗清潔,瀝干水份。 5. 將所有食材放入湯鍋,并退出充饒富的清水,。 6. 先大火煮滾,大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火,煲1.5小時(shí),。光陰到關(guān)火,掀開鍋蓋放適量鹽調(diào)味即可出鍋食用。 主料：干墨魚 (一只) 豬肚 (一個(gè)) 香菇 (5個(gè)) 輔料：姜 (過(guò)多) 花椒 (過(guò)多) 枸杞 (過(guò)多) 做法 一,、延遲一破曉將干墨魚浸泡,，時(shí)期換水2--3次，洗凈 二,、豬肚沖洗清潔，放入滾水鍋中焯一下,，撈出洗凈 三,、墨魚，豬肚切細(xì) 四,、將墨魚,，豬肚,，（香菇，）姜,，花椒（用紗布包好）,，冰糖放入砂鍋，退出過(guò)多冷水,。先大火煲開,，再小火煲2--3小時(shí) 五、當(dāng)墨魚豬肚香氣四溢,，柔軟適口,，豫備出鍋前5--10分鐘時(shí)，放入過(guò)多鹽,，枸杞,。 六、關(guān)火,，盛出,，即可。