帶你吃遍銀川這14家店的人,一定很愛你,!
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一言/整理
星期四,,又要周末了!
我們一直沒有忘記的就是你,周末吃點啥?小編為你整理了這一個月來,,我們走過的店,,從中篩選了14家。這當中有你們最愛吃的火鍋,,也有最愛吃的路邊小吃,,燒餅、蔥油餅等,。還有你們最愛的深巷酒吧,,夏日最喜歡的小龍蝦館,銀川老牌西餐廳,。暴曬中的銀川,,最有食欲的日料等等,。
快約上你的小伙伴,篩選一家中意的小店,,約個周末吧!
天下第一粉
現在看這個名字著實嚇人,,要是UC小編又該震驚了!當初卻每次跟別人很正常的說出口了:哦,,我們晚上在那個天下第一粉吃的呢!其實那時候也好現在也好,,都會覺得這家店其實并非有多美味,但是當時就很喜歡去,,是因為這里種類實在多!
酸辣粉,、炸串串、雞肉卷,、雞米花,、薯條..簡直比開封菜東西多多了,而且價格也合適!就單單從炸串串來看就足以打動人,,而且那時候每次大媽都會抹掉幾毛錢的零頭讓我印象深刻,,這次又是一樣!店里的串串兒都是老兩口制作,選好菜遞進去,,算好錢等著就好了...那時候特別餓就經常從小縫兒往里瞄一眼...看看好了沒有~串串上抹的辣醬有點兒酸甜口味...撒了孜然,,口味獨特!
探店地址:銀川二中附近
和茗甘味處抹茶甜品店
抹茶之于夏天,大概是最清爽的儀式之一,。
這種清爽甚至不是吃進嘴里的感受,,而是單純的看到...都能讓燥熱的心安靜下來,
抹茶起源于中國,,在日本被發(fā)揚到極致,。20世紀末,出身臺灣島茶農世家的“噠波”,,帶著對抹茶的匠心,、漂洋過海、乘船數日來到京都,,在京都的十余年,,對于抹茶有了更深的理解,晚年把這工藝帶回臺灣,。這算是和茗甘味處的前世,,而今生就是在各地口碑、人氣爆棚的當下,。
讓我們印象最為深刻的就是鐵板抹茶熱蛋糕,,抹茶冰球和抹茶蛋糕原本就是非常巧妙的結合,突然淋上抹茶白巧克力沙司,,高溫的鐵板突然就呲呲作響,,甜膩的香味兒也撲入鼻腔,,整個過程就極具觀賞性。這個的吃法兒一定是從最上層的抹茶冰淇淋切刀下面的抹茶蛋糕,,整個入口...口感非常棒!
黑竹炭抹茶冰淇淋——冰淇淋的用料都是很優(yōu)質的,。黑竹炭粉蛋卷兒,翠綠的抹茶冰淇淋,,原本的色差到一起反而還有說不出的和諧,。
抹茶提拉米蘇,這個也是極力推薦,,很多時候,,在抹茶店里吃的提拉米蘇都是兩口就膩了,同樣是一勺到底,,才能感受出混合的獨特口感,。甜而不膩,抹茶,、朗姆酒,、鬼知道是誰想到這樣的搭配,但是,,為這樣的搭配比心~~~
店里的產品實在是太多了.....店內一共兩層,,差不多一百多平。櫻花樹下,,一眼萬年,。原木隔出錯落有致的坐席區(qū),二樓的榻榻米在高峰期去幾乎沒有位子,,周末甚至需要提前給濃眉哥招呼一聲留個位子才不至于等待,。榻榻米上的小姑娘基本都不是為了坐著舒服,而是這個位子拍照真的很好看啊,。
探店地址:銀川市興慶區(qū)國芳百貨西門,,海底撈觀光直梯馬路對面
滬上阿姨現煮茶飲
滬上阿姨現煮茶飲位置靠近新華街,王府井百貨對面的中大城旁邊有條巷子,,走進這個巷子幾十米,,就會看到一個紅色招牌的小茶飲店,這個并不是本地品牌,,是一家加盟店,,算是從魔都上海弄堂里出來的現煮茶飲小店。店內最有代表性的就是它的招牌血糯米奶茶了,,這個也是我們探店后覺得最值得一說的,,因為其他的產品大部分茶飲點相比也是大同小異,而這個血糯米就不一樣了,,香甜的血糯煮得很濃稠,,柔和綿長的口感,。
在店里要一杯這個,出品非???。
血糯米奶茶算是特色,小杯9元大杯11元,,價格也很合適,。除了這樣純粹的血糯米奶茶,也有血糯米紅豆這些新奇的搭配,。放了冰塊的奶茶看著更有食欲,,也許是夏天已經到來的原因,。滿滿一桶煮好的奶茶上面飄著冰塊,,舀起一勺倒入杯中,冰塊掉下去發(fā)出“撲通撲通”的聲響,,偶爾濺起的幾滴奶茶粘在手背上能清楚感受到它的溫度,。端起它時,濃郁的奶香就混著茶香撲鼻而來,,入口則是奶的甘甜打頭陣,,然后也能感受到茶香,店里的檸檬茶飲,、現煮綠豆湯,、奶蓋系列也都是值得品嘗的,不夸大的說什么口感綿密,,就是透明可見整個加工,,發(fā)現店里的用料都是很實在的。
夏天的時候在這樣的鬧市深巷,,這里的飲品拍照好看是真的...
探店地址:新華東街朝陽巷109號滬上阿姨(王府井百貨對面中大城旁巷子內20米)
熱河音樂烤吧
熱河音樂烤吧離北方民族大學不遠,,但是很多學生可能不怎么路過這個小巷子,但凡有好奇心的人走一趟801,,從后面?zhèn)乳T兒穿出來瞎逛,,興許才能注意到這里新開的熱河。
四個人年齡相仿,,畢業(yè)幾年,,西夏區(qū)這一塊兒是他們平時小聚小酌的陣地...所以萌生開店的想法也不是一天兩天,尤其在各自經歷了各種工作后,,自己干點事情的欲望更加強烈...
所以就有了熱河,。
熱河音樂烤吧之所以叫熱河,理由同樣簡單:幾個人都喜歡民謠,,雖然各自有最鐘愛的歌手,,但是逼哥李志算是共同喜歡的...而從所有的歌兒里選一首最愛,,《熱河》自然是第一個蹦出來的。
熱河音樂烤吧一共有兩層,,一層都算是卡座,,第一眼給人沒有封閉的壓抑感,因為都是鐵網一樣的隔斷,,店內的設計也都是幾個人自己設計自己買材料,,幾個月時間一點一點裝上去,當然,,這似乎是大多數初創(chuàng)者必經的歷程,。二樓則全部是包間,所有包間也都可以K歌,,其中幾個大小一樣,,唯獨有一個大包間,可以容納20人左右,,適合多人聚會,。
店內的菜單有整整一大頁,和我想象的不太一樣,,原本以為這里酒水是主角,,但是看到菜單的辣爆兔肉、黃金水煮魚,、特色大盤雞,、燒烤系列、小吃系列...才覺得吃在這里也是主角的,。店里的菜品種類非常豐富,,大部分菜品也都是本地市面常見的經典菜,當然酒水也比較豐富,,各種進口啤酒,、洋酒都有。喜歡喝酒的朋友鐘愛的經典啤酒都能見到,。
一間巷子里的餐吧,,有音樂有酒水...
喜歡李志的朋友應該對這里更親切些,位置在西夏區(qū),,不要再說我們不挖掘西夏區(qū)的新店哦,。
菜品清真哦!
探店地址:西夏區(qū)玫瑰園小區(qū)南門熱河音樂烤吧
哎喲喂酒吧
哎喲喂酒吧最吸引我的是這個名字和門面,這個日?;恼Z氣詞一本正經的被立在門頭上的時候,,還顯得有點兒滑稽。哎喲喂對面有個打印店,,在里面打印東西等待的時候,,無聊的伸出頭,,就瞥見這幾個大字兒,讀出來不由得嘴角上揚----有點兒意思!
哎喲喂酒吧的招牌背后是破舊的住宅樓樓梯,,簡潔的幾個大字被整棟樓襯托的反而有了點兒文藝氣,。說到文藝氣,開店的人的靈魂注入自然是不可或缺的,,尤其對于茶館兒,、咖啡館兒...酒吧更是重要。人們會因為稀罕一個老板就戀上一個店,。
老板是一個話不多的人,,但是無數個加班的夜晚,我都在凌晨一兩點看到他在朋友圈分享一些自己喜歡的歌兒,,都是那種小眾到沒朋友的歌兒,,雖說由此判斷一個人的喜好有點兒膚淺,但是時間久了,,不難發(fā)現這是一個有自我反思,、細膩挑剔...講求原則的人。
所以這樣的人經營一間鋪子,,自然能給予店內應有的靈魂。哎喲喂算是一個酒吧,,所以店里面非常純粹...酒水才是最重要的!不過小吃還是要有的,,因為一直從事餐飲相關的行業(yè),對于餐品的味道比較注重,,幾款小吃,,種類不多,但是都是自己和朋友在私下都特別喜歡吃的,,甚至很多都是吃了很多年的特色小吃,,值得推薦的就有非常好吃的辣糊糊。
店內的酒水種類非常豐富,,當然豐富的同時,,最重要的就是這里的幾款酒水非常有自己的特色,甚至有些在市面上都見不到,。這些酒水的價格也比同類市場價格便宜點兒,。
一個酒吧最重要的是酒水和環(huán)境,店內只有一層,,位子不多,,但是都是比較舒適獨立的大空間,不像很多地方的小卡座那么封閉和壓迫感,。
小巷子本身就賦予了小店獨特的氣質,,
遇到一個有性格的老板,,一杯好酒...
濁酒下肚,靈魂也就落地了...
探店地址:銀川興慶區(qū)宗睦巷46號(青年酒吧旁)哎喲喂酒吧
重慶覓新派火鍋
覓火鍋在外觀,、內部...都會給你一種:喂,,你走錯了。
因為店內從整體的色調,,綠植的大范圍覆蓋,、桌椅板凳、墻壁上的軟裝,,都給人一種什么店都像,,就不像火鍋店的感覺。所以如果說,,這里是銀川看起來最不那么油膩的火鍋店,,應該一點兒沒錯。
從整體的搭配,、設計來看,,年輕人對這種地方應該沒有抵抗力,最起碼來了吃個火鍋自拍一張,,也有人會問:這是哪兒啊?店內一共兩層,,一層二層面積相當,這里的散座就不多介紹了,,非要說亮點的話,,就是桌椅好看,我個人很喜歡,,甚至想偷偷搬一套回家那種程度,。因為嫌熱可以把膠墊撤掉,沒有褲子的話,,你的屁股和空氣都能直接接觸,。而這里的包間嚴格意義上都是半開放的,但是你隨時可以讓他變得封閉起來,。所以整體設計算是銀川火鍋店里整體設計5里能上榜的一個,。
所以大篇幅的介紹就能看出,這里的環(huán)境算是大的特色,。
當然,,北京口音的小哥兒介紹的各種特色菜也是一定要了解了解的:手工豆皮兒,就內種特厚厚口感特好內種豆皮兒...海帶苗兒,,我們這海帶苗兒也都從外地發(fā),,這海帶苗兒我們上的時候,本地還很很少上、還有這黑豆腐....黑豆作這原料,,手工擱店里做的...我們這鍋底也是重慶直發(fā)的,,廠家有這清真資質,你看這牛油,、紅油底料都是能親眼看到的一次性的....
店里的口味個人感覺偏辣,,喜歡辣口的朋友應該會喜歡。
火鍋較之于其他餐品本身就是有一種消遣體驗在里面的,,鍋里紅油沸騰,,煮著牛肉、豆干兒...說著是非閑話...就過完了夏天...
誰說火鍋店都是油膩膩的...
這不,,還有“覓”嗎?
探店地址:銀川市金鳳區(qū)寶湖中路55號寶湖灣福里31-104-105房
百斯特西餐咖啡廳
百斯特西餐咖啡廳位于銀川老城多年的中心---新華街商圈,,這一帶的餐飲老店從過去就是請客吃飯最熱鬧的地兒。百斯特的門頭藏在鬧市店鋪中間,,從酒水飲品文化比較濃郁的一樓直穿上去,,來到二樓...就是比較熟悉的餐位了。進門后的鋼琴到靠窗的沙發(fā)...陳設隨著時間變幻反而被賦予了一種別樣的味道,。在追求開放式的當下,,當時的排列就算是比較規(guī)整一些。除了卡座還有幾個不同風格的包間,,可以聚餐選擇,。
店里這么多年的經營秘密就是美女老板娘是店里的品控檢測員,因為自己吃東西比較挑剔,,對于飲食也有很多講究,,有一段時間為了吃喜歡的披薩,甚至專程坐飛機去其他城市吃,,除了自己的體驗,也會不定期帶著廚師團隊去其他地方學習,。
除了原本比較經典的菜品,,店里根據時間發(fā)展,也會更新菜品,,我們體驗了店里的更新的一系列全新的菜品,,這應該是店里更新幅度比較大的一次了。也介紹幾個...
墨魚汁意面,,這個特別推出的新品,,黑色的意面配合著鮮蝦,吃了舌頭會染色...但是和普通的意面體驗會完全不一樣,。各式飲品也讓人眼花繚亂,,以前上班談事情也會經常來這里,但是當時覺得飲品種類可能都比較中規(guī)中矩,而這次嘗到的飲品就算是革新了,,有很多新奇顏值高的飲品也全新上市了,。沙拉、焗飯就有不同的種類,,這些在圖片視頻里就有直觀的了解,,其實在種類上,對于這樣一家老牌西餐廳,,這些會讓人覺得這樣的改變還蠻新鮮,。
除了這些,也有汽車造型的可愛的兒童套餐,,里面有主食有小孩兒喜歡的零食,,也可以搭配套餐內的食物。
對于之前的價格,,而今的新品上市,,店內的價格也隨之調整的更低了些。
探店地址:興慶區(qū)新華東街196號百斯特西餐咖啡廳旗艦店
肥仔小龍蝦
我們了解到,,肥仔龍蝦不是加盟店,,屬于自創(chuàng)的品牌。店里主要經營小龍蝦外賣,,所以巷子里的店算是一個加工店,,但是也是支持堂食的,就是桌子有點少,,就6張,。可能來了沒位子,。
店里最吸引人的就是除了我們常見的香辣,、十三香、蒜泥這些每家都有的小龍蝦,,店里的鍋巴牛肉粒小龍蝦,、干煸小龍蝦真的很具有網紅屬性,而且整個吃下來,,我個人也最喜歡的就是干煸的口味,。
鍋巴牛肉粒小龍蝦里面除了大個兒小龍蝦,油炸的鍋巴和牛肉粒因為前期的加工在經過炒制非常入味兒,,當中的辣椒給人一種很辣的假象,,其實吃起來剛剛好。蒜香小龍蝦從上桌就是味道最大的一個,,蝦殼沾滿了蒜泥顆粒,,剝開后沾點蒜泥汁味道更厚實,很多人也喜歡在里面拌面吃。
店里的龍蝦每天從武漢直發(fā),,所以每天上午到中午都要去機場接蝦,、清洗...鹵蝦,一般都是下午4點才開始售賣配送,,但是可以提前預定,。蝦都是選取8兩左右的龍蝦,所以個頭兒都比較大,。
探店地址:湖濱東街湖濱花園東邊永豐巷66號肥仔龍蝦
西竹拌面
西竹拌面,,并非當下熱衷的引進外省市的餐飲品牌,屬于寧夏人自己的新興面食餐飲品牌,。叫這個名字,,是因為他自己喜歡《天龍八部》,所以里面的角色成了他的靈感,。西竹拌面,,不到一年時間,在銀川已經做了兩家直營店,,這期間拒絕的加盟意向也有近十家,,只因為他覺得還不到時候,自己現在還有很多需要精心打磨的地方,。
西竹拌面,,自然是以拌面為主,其實看菜單,,發(fā)現這里面的種類本身就不多,,數一數也就是8種,其中僅有一款湯面,,有一個有趣的名字:黯然銷魂金湯面,,這是一款酸辣口味的湯面。而其他的則都是拌面...從進門就看到的“跳舞”一樣扯面的小師傅,,就知道這面也不簡單:兩個小師傅默契配合,,感覺像是和著音樂一樣有節(jié)奏的把面一頓拉扯。而這些面在之前亦經歷了不算短的醒面時間,,新疆天山特制一等面粉代替了本地面粉,更加筋道的口感來源于此,。
這是面,,有好的手工面,還要有好的配菜...這都是一鍋一鍋分別來炒制的,,掌勺的廚子也是酒店的廚師團隊,,金香玉酒店的行政總廚的加入讓整個出品更不一樣。需要提醒的是這里的營業(yè)時間也非常個性:不管是大閱城店還是建發(fā)現代城店,都并非全天營業(yè),,中午飯點兒兩三個小時左右,,晚飯飯點兒兩三個小時左右才營業(yè)。
推薦面:小炒黃牛肉拌面,、辣爆蔥香肚絲面,、辣爆小公雞拌面、黯然銷魂金湯面...
清真的,。如果去大閱城夜市,,他們在那邊也有門店,在觀光夜市2樓,。
探店地址:銀川興慶區(qū)建發(fā)現代城6層電梯口處
巷子蔥油餅
簡單記錄,、分享給你這些小攤兒.在哪兒,真實的制作情況,、亮點又是什么...當然,,希望你可以在留言中...介紹你身邊的還不錯的美食小攤兒...
研究報告:其實這個餅子攤兒并沒有例如在武漢在上海看到的小攤兒那么有人氣,,但是每次從信義市場路過,,攤兒前總是站幾個人等的。老板看起來是父子二人,,年輕點兒的負責制作,,年長的負責收錢,裝袋兒,。
售賣的餅子種類并不多,,三角餅、酥餅...這些幾乎是去了就可以買到的,,所以每次排隊的自然就是蔥油餅了,。綜合來看,餅子趁熱吃還可以,,但是期待值太高會覺得沒有想象的驚艷,。PS:整體等待時間較長是因為每次出鍋慢,十幾分鐘感覺才一鍋,,一鍋也才五六個...而每次排隊的人都是5-10個的購買,,價格也算是比較平價的。
關鍵詞:蔥油餅,、手工
探店地址:興慶區(qū)信義市場玉皇閣街入口處餅子攤兒
引力新餐吧
引力餐吧門口有兩棵大樹,,在一個食客眼里覺得很不錯的位置,坐在大樹下,,喝酒聊天...這邊兒也比南邊兒安靜許多,,感覺像極了小時候在家門口大樹下吃飯的感覺,。當然,老板可能并不這么想----因為大樹實在是有點兒遮擋門面,,甚至看不清招牌上本來就不那么搶眼的店名,。
店里定位是餐吧,所以區(qū)別一般的酒吧的酒水為主菜品為輔,。這里餐品也是主角,。
店里一共有兩層,整體面積在170平,。一樓基本都是散座和小卡座,,二樓有兩個大的卡座,能容納十個人左右,。整體的裝修比較適合年輕人,。來店里我們是奔著烤板筋來的,因為平臺上的吃貨私信說這家的板筋和別的店很不一樣,。
門外大樹下就是店里燒烤的爐子,,店里選取的板筋從外觀上就和常見的片兒不一樣,是切成小塊兒的,,刷上不同的調味品,,烤制一會上桌。其實從口感上這個板筋就更為脆爽,,泛著點甜味兒,。除了烤板筋,辣爆雞爪和辣爆蝦尾也算是店里菜品的一個特色,,雞爪很爛口,,配上各式啤酒,酒水的選擇也是很多的,,進口啤酒,、本地常見的酒水都有,消費的話也算同類里面比較平價的,,店里也有定制的專屬紅酒,。
營業(yè)時間:每天下午15點開始營業(yè)到凌晨3點。
探店地址:敬德街158號,。塞上嬌子東門向北100米引力新餐吧,。
吾桑格烤肉
吾桑格烤肉,坐下的時候,,環(huán)顧四周...現代,、卡哇伊、韓式...這是我想到的幾個形容詞!樓上樓下空間挺大,,樓上也有包間,,當然...整體就是偏年輕的感覺!還沒等點好菜...店里的老師傅已經端著炭火盆兒靠近桌子,麻溜的把火盆端上桌,,這就是這里烤肉的根本,,真正的炭火...這炭火如果燒不透徹端上桌的話,一般煙太大...慶幸我們的火盆中木炭燒的通紅...一切正常!
在烤肉店里適合拍照是一點兒都沒錯,,排煙機被服務員一把拉下來的時候,,順手打開了上面帶著的燈,昏黃的燈光...當一塊兒牛舌放在爐子上,,自帶美顏效果...這個牛舌比較厚,,用剪刀剪小塊兒更好烤!肉片在高溫之上,迅速曲卷,、冒油,、煙氣被排煙機迅速吸走...吾桑格是肥瘦相間的薄片牛肉,這也是特色,,在爐上幾乎是來回翻一下,,幾十秒的功夫就可以吃了!
蘸料一共有3種,一種是韓國的大醬,,個人無感!一種是最喜歡的特調干料,,這也是我吃烤肉一直喜歡也是唯一選擇的!還有一種是鮮榨果汁,這個用作蘸料還蠻新鮮!口味也可想而知!
吃烤肉一定不能急性子,,不然就得冒著燙舌頭的風險,,嘗一塊兒解解饞,然后就開始“囤肉”先耐著性子烤上足夠吃一大口的量,,然后統(tǒng)一蘸料...然后!大口大口吃下去!
探店地址:興慶區(qū)利民南街與修業(yè)路十字向南50米
虎珀精致料理
虎珀料理并非加盟店,,樓上樓下一共180平左右,推開門看到的是開闊視線的明檔,、還有為數不多的散座,,慢慢上到二樓,看到6人座的榻榻米,、還有3個包間,,最大的能容納12人,還有7張四人散座,。一樓明檔最吸睛的就是座位上方的各類酒水,,店內的酒水全部進口,梅子酒,、清酒,、果酒...價格也從30多到幾百不等。
刺身,、手握,、烤物,、炸物、主食,、前菜,、沙拉...細分下來,近百種菜品,,價位也很難一一說明,。日料的價格相比其他餐飲較高一些,但是選擇一個同類型日料店做參照物,,這里的價格還是比較合適的,,人均80左右。當然,,點了很多刺身的話...就當我沒說,。
小澤在文章中寫道:沒看過北海道的雪、沒喂過奈良的鹿,、沒去過筑地市場挑過魚...也講不出哪里的烏冬面最正宗,。如果非要一個開店的理由就,就是想開一家料理店,,簡單純粹...非開不可,,就像命中注定且深入骨髓。喜歡看到深夜進來的客人吃到好吃的東西以后幸福的樣子,,那種好吃到,,不用筷子用手抓著喂到嘴里的幸福...
營業(yè)時間:11.30到中午2點,下午5點到9點30
無非清真食材,。
探店地址:金鳳區(qū)育安巷天寶時尚廣場西側向南30米虎珀精致料理,。
晨光燒餅
站在這個已經變成黃色的招牌下我就尋思著這個店的牌子可真是從來沒變過啊,當時的紅色還很鮮艷呢..晨光燒餅的餅子是當時的我心中性價比很高的餅!種類繁多,、價格合適!足以吊打我們學校那些餅子,,所以每次出來吃完飯回去的時候必定要買幾個當做早餐...不過往往都是當晚晚自習就偷吃完了,根本過不了夜!最好吃的就是那個很神奇的餅子---
一圈兒面餅中間夾個煎蛋!還有甜咸口味的薄餅,,香酥可口!這家店價格上也幾乎沒有變化...好評!
探店地址:銀川二中附近
碳水炸彈配肉湯,,“小麥第一大省”的早餐究竟有多能喝?
人間的煙火氣若是落在河南早餐上,,就是八個字:熱湯配餅,,干濕混吃。
胡辣湯配水煎包,。
攝影/王一棋,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
在這片厚重的土地上,太行巍峨,、黃河奔流,、平原廣袤,。河南作為中國小麥第一產區(qū),實現了早餐碳水自由,。胡辣湯和燴面根本不足以概括河南美食的廣闊,,更多餅餅饃饃和湯湯水水組成了不同城市的美食CP,在早餐桌上大放異彩,。干濕結合、肉菜兼?zhèn)?,指數級能量的早餐有著充電,、療愈的效果?/p>
巨大的濮陽壯饃。
圖/視覺中國
“懟”一口,,拿拿味兒,。河南人的早餐,真中,!
河南人一大早就很能喝,!
北方人不怎么喝湯?河南人不答應,。河南人的清晨,,可以用100種湯水開啟充滿活力的一天。
胡辣湯只是河南湯水宇宙的一角,。
攝影/光影謙謙
洛陽與開封,,
兩座古都,也是兩座“湯城”,。
河南早餐只有胡辣湯,?大錯特錯!尤其是在洛陽和開封,,有數不清的美味湯水等你起床,。
“晨間水席”是洛陽生活的必選項。洛陽人喜歡用“喝湯喵”來表達晨間問候,,還會熱情地提醒你,,“七點喝湯(原汁原味),八點喝油(靠油出味),,九點喝水(清湯寡水)”,,這就是洛陽親友般的真摯關懷——叫你快點喝湯去!
洛陽羊肉湯,,在鍋中翻滾,。
攝影/砍柴書生
在洛陽,肉湯的選擇多到驚人,。
“一碗牛肉湯,,給個神仙都不當”,,用黃牛腿骨大火熬煮,漂在湯面上的牛油,、豆腐皮顯示著湯的鮮美,,將人們泡在湯氣之中;羊骨髓和膠原體燉出來的羊肉湯,,到了早晨一掀鍋,,就能收獲最本真的濃郁,乳白色是肥美羊肉燉出的極致結果,。
洛陽牛肉湯,,鮮香醇厚。
攝影/,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
“天上龍肉,,地上驢肉”,在洛陽好的喝湯店里,,日賣驢肉湯千碗絕不是傳奇,。新鮮的驢骨燉出的清湯,隨著季節(jié)變化調整下料,,冬天暖身,、夏天去熱,還有獨有的驢白血,。要是趕上洛陽大雪,,定要早早起床喝一大碗驢肉湯,太安逸,!
洛陽驢肉湯和餅絲很搭,。
攝影/砍柴書生
素湯看似樸實,也絲毫不影響在洛陽早餐中的地位,。
一碗豆腐湯,,沸煮過的嫩豆腐,黃金炸豆腐,,或者是有炒豆腐,、水豆腐參與,,用姜末提味,,讓人難以抵抗,。
洛陽豆腐湯,,豆腐愛好者狂喜。
攝影/雪太白,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
不翻湯不僅好喝,,還很有趣味,。綠豆糊倒在鏊(à)子上,像攤煎餅一樣搟平,,變成酥脆的綠豆薄餅,,因為不用翻面就能熟,就成了“不翻”,。薄餅再與蝦皮,、豆腐皮被滾燙的土雞高湯一沖,湯酸辣爽口,,還有餅的豆香,。
不翻湯中的綠豆薄餅吸足了湯水。
攝影/云海路漫漫,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
洛陽人把“淡”叫做“甜”,,“甜”湯指不放鹽、不放蔥的原味,。喝過牛肉甜湯,才經過了第一關,;進入咸湯環(huán)節(jié),,加鹽、香菜,、蔥,、辣子,湯隨之變得濃墨重彩,。食客不停地喝,,碗中留了點湯頭時,店家看了心領神會地過來添,,老人們最懂喝湯規(guī)則,,“一碗甜,兩碗咸,,三碗多放辣椒鹽”,。
濃湯出鍋,能聞到濃郁的香味,。
攝影/云海路漫漫,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
湯都洛陽還研究出了一套熱湯+餅的黃金早餐組合套裝。洛陽人秉持著“瘦肉,、薄餅,、原湯”的原則,將焦黃柔韌的薄烙饃泡進不翻湯,,炸好的丸子泡進驢肉湯,,大餅和鍋盔泡入羊湯……最經典的莫過于餅絲泡牛肉湯。餅烙得極薄,切成一條條的餅絲,,堆在小碟上,,將餅絲泡入噴香的牛肉湯中,餅絲吸飽了湯氣,。
餅絲已經泡進了牛肉湯里,。
攝影/,圖/圖蟲·創(chuàng)意
開封人的季節(jié)感隨著每天晨間的一碗湯開始,。天蒙蒙亮,,湯館子里霧氣與湯的熱氣齊飛,像一個神仙洞府,,湯客等待著湯來驅散朦朧的睡意,。
初秋清晨,先干一碗雞血湯,。雞血軟而韌,,雞肝香糯,再加上雞腎,、雞腸,、雞肚等配件,倒入熬煮十小時以上的雞湯,,宛如將一整只雞的能量吸入口中,。
開封雞血湯,血塊切的很規(guī)整,。
攝影/砍柴書生
開封四味燴菜在深秋吃,,絕對通體舒坦。炸過的牛酥肉,、牛肉丸子,、煨面筋、黃花菜,,放入濃湯一起煨,,被分裝到四個鍋中,很好的保持了食材原來的風味,,吃的時候可以任選搭配組合,,再澆上湯。
開封街頭,,四味燴菜正在售賣,。
攝影/砍柴書生
等到天寒地凍時,街頭冒出濃濃蒸汽,,那是開封重口味早餐“羊雙腸”的召喚,。
灌過羊血的羊腸煮熟切片,,碼在碗底澆上滾燙羊湯,可以不加什么調味直接喝,。湯中加入的食物不可名狀,,不要問它們?yōu)楹稳霚灰竽憞L試才是品“羊雙腸”的態(tài)度,。
羊雙腸湯的料非常足,。
攝影/砍柴書生
開封人的驢肉湯與洛陽不同,做湯師傅忠實地守著直徑兩米的大鍋,,濃郁的底湯加上厚實的驢肉,,添上辣椒油,配寬寬的餅,,不論是肉,、湯還是餅,都要比別處更扎實幾分,。
開封驢肉湯更加濃郁,。
攝影/砍柴書生
河南有多少種胡辣湯?
晨光微露,,中原大地逐漸被朝陽點亮,,空中飄揚著胡椒與肉的芬芳。
老祖宗的手藝流傳,,濃湯飄香過一個個早餐,喂養(yǎng)著一代代河南孩子,。胡辣湯其貌不揚,、悶聲不響,各路配菜浸潤在濃湯中,,胡椒熱辣狂放與肉交織,,帶來咸香厚重的味道,熱得人干勁十足,!
胡辣湯是一種鄉(xiāng)愁,。
圖/視覺中國
淮河的支流沙河因古代航運發(fā)達,繁榮了兩個小鎮(zhèn):北舞渡鎮(zhèn)在明清兩代成為中州巨鎮(zhèn),;連接沙河上下游的逍遙鎮(zhèn),,成為四大碼頭之一。
北舞渡胡辣湯,。
攝影/砍柴書生
兩座小鎮(zhèn)現在都以胡辣湯名揚天下,。逍遙鎮(zhèn)胡辣湯以胡味重、辣味輕聞名,,胡椒的芬芳與本土辣椒,、各路香料的融合,印證了胡辣湯產生于“碰撞”的大國底色;而北舞渡胡辣湯的燉湯路數更注重湯味與藥香,,口感也更綿潤,。
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯。
攝影/砍柴書生
地處豫南的信陽,,因“北國江南”的地理屬性,,胡辣湯也有了南北交織的風格。
汆過的滑肉與豫南綠豆做成的粉條齊齊入湯,,滑肉的工藝仿佛與巴蜀之地的“水滑肉”有所相似,,胡椒還是絕對的主角。這是亦南亦北信陽胡辣湯的雙重誘惑,,信陽人還會放入酥肉丸子,,配著油條吃,或者來一碗信陽熱干面,。
信陽胡辣湯,,肉丸很香。
攝影/砍柴書生
在濮陽,,白胡辣湯用了白胡椒,,加上面筋、海帶后略勾芡,,宛如一碗溫和的“白粥”,;開封的素胡辣湯一改高脂高碳的路線,,選取木耳,、花生、面筋等素菜,,給人鮮美之感,;作為方便面大省,河南新鄉(xiāng)人甚至豪氣地搞起方便面,,再泡進了胡辣湯中,;駐馬店人有雞肉胡辣湯,胡辣湯里融入雞湯,,有高湯的鮮甜,,甚至有雞爪、雞翅的參與,。
開封胡辣湯配炸菜餃,。
攝影/砍柴書生
傳聞任何早點只能活在胡辣湯的陰影之下,,但豆腐腦說:“打不過,我就加入?!编嵵葙u胡辣湯的店,,喊一句:“老師兒,,來碗兩摻兒,!”長柄木勺舀出胡辣湯,小鐵鏟鏟出一團豆腐腦,,一半是渾厚辛辣,,一半是豆香柔和。
兩摻解決了選擇困難癥,。
攝影/砍柴書生
有老河南人感嘆,,如果一頓早餐能集齊“包子,、油饃,、胡辣湯”,,那可太“得勁”了,。沒錯,,胡辣湯很適配油餅與水煎包,。
剛出鍋的油餅,,一刀下去時發(fā)出咔擦咔擦的聲響,加上鹵蛋,、咸菜,,與胡辣湯組成幸福的清晨。濃稠的湯汁裹著豆皮,、花生與肉,,帶來了十足的辛辣,再吃上牛肉粉絲水煎包,,或者來一口塞得滿滿的肉盒子,,擊退清晨的困意。
有不少“熱量炸彈”來搭配胡辣湯,。
圖/視覺中國
樸素的糊糊粥粥,,也很美!
在河南人家里,,清晨的粥香就是催起床的鬧鐘,,常見的小米粥、八寶粥,,還有豆粥,。豆粥是商丘永城人的早餐首選,黃豆與小米從漿再熬成粥,,有恰到好處的豆米香,。
新秋的玉米落到鍋里煮成玉米糝,再加上黃豆粉條,、豆干等配料,,就成了有點咸口的濮陽咸糊涂。細細一想,,質地奇妙的“糊涂”介于稀湯和稠湯之間,,給人糊里糊涂的感覺,外地人看不懂,本地人卻吃不膩,。
一碗簡單的咸糊涂,就是家常的味道,。
圖/匯圖網
豆沫也有類似的質地,,是濮陽早餐三寶之一(和白胡辣湯、老鴰頭并列),。在濮陽話中,,馇(h)是煮稠湯的意思,“馇豆沫”很需要耐著性子做,。小米面拌上黃豆瓣,、粉條等配菜熬成糊糊,粘稠的豆沫散發(fā)著小米的清香,。
豆沫表面看著普通,,吃起來內有乾坤。
攝影/砍柴書生
到了安陽,,粉漿飯和扁粉菜更受人們喜愛,。安陽粉漿飯雖是小米和菜熬出的來的“飯”,但從形態(tài)上更接近粥,,和糊糊算是一系列,,因為酸豆?jié){參與,比傳統(tǒng)小米粥多了一絲酸,。這種酸味等放到第二天早上會變得更濃郁,,外地人望而卻步,安陽人愛得深切,。
酸酸的粉漿飯很開胃,。
攝影/潮流vii,圖/圖蟲·創(chuàng)意
以粉條為主的扁粉菜,,是安陽人從“海燴菜”,、“上燴菜”和“行燴菜”等傳統(tǒng)燴菜基礎上,調出來的簡單“燴菜”,,更平價,、更市井,吃起來油滾滾,、香噴噴,、辣呼呼,和安陽的清晨很搭,。
扁粉菜眾多食材,,在一鍋內煮。
攝影/砍柴書生
中國小麥第一大省,
早餐有多少碳水炸彈,?
油條是早餐屆的“百搭單品”,,在河南還演化成杠子油條和油饃頭。它倆是胡辣湯伴侶,,還能搭豆沫兒,、豆腐腦(大概就沒有什么不能搭的)。杠子油條是開封老式油條,,像一根粗胖的“杠子”,,一旦灌入蛋液復炸,就會變身黃金炸彈,。油饃頭在濮陽還叫“老鴰()頭”,,人們用它來配白胡辣湯。
又軟又香的油炸蔥油餅,。
圖/視覺中國
雞蛋布袋的名字就形象多了,。原理類似雞蛋灌油條,只不過更強調寬版油條方方的“布袋”形狀,。最絕妙的是灌入雞蛋之后經過火候的處理形成的半熟狀態(tài),,流動的雞蛋在油條中等待一口咬開,襲來蛋香與油香,。
一個雞蛋布袋就占了一個框,。
攝影/砍柴書生
經過不斷進化,開封的“燒檜”正式成為“開封燒餅”,。一面朝火烘烤,,一面貼在壁爐上,出爐時鼓鼓囊囊,,中間空心可以夾萬物:撒子,、牛羊肉、茶葉蛋,、豆芽,、海帶甚至炒涼粉……開封人拿夾萬物的燒餅就著羊湯喝,別提多“得勁”了,!商丘的燒餅和垛子羊肉更搭,,羊肉能把燒餅塞得滿滿當當,吃得每一口都十分滿足,。
商丘燒餅夾垛子羊肉,,十分滿足。
攝影/砍柴書生
河南多地都能見到正宗的雞蛋灌餅早點攤子,。常見的面團,,在河南人手中脫胎換骨,,跳脫了“一蛋灌一餅”的手法,還能做到一餅灌四個甚至更多,。
至于那些夾了生菜,、放火腿腸的“灌餅”,被有些人視作異端,,只有把內容填入餅中,,保持著質樸的外形,才是“灌”的精神,。
河南的雞蛋灌餅很大個。
圖/視覺中國
信陽為河南的早餐界還帶來了一個龐大的分支——饃饃派,。雪白的,、甜甜的焦殼饃;裹著蔥花,、散發(fā)著咸香氣的勺子饃,;被視作雞蛋灌餅原型的油酥饃;在地鍋里“炕”出來的地鍋饃,;橫川縣的高樁饃,,又高又耐嚼,宛如一個栓馬樁,。
地鍋饃可以蘸醬吃,。
攝影/明天會更好,圖/圖蟲·創(chuàng)意
河南的饃也很能卷,,洛饃卷菜將小菜卷地氣吞山河,,卷地名揚天下。
最夸張的應該算是“饃王”——濮陽壯饃,。河南名饃的姿態(tài)就是:管飽,!管夠!大漢的無情鐵手做出了巨大肉餅,,像一輪金燦燦的滿月,。饃皮緊緊抱著沉甸甸的肉餡,一刀切下去堪稱“爆肉”,,實屬是“王炸”級早餐,。
切開后的濮陽壯饃,餡料足足的,。
攝影/砍柴書生
河南人的鍋不僅做得出壯饃,,也做得出小個頭的點心。燙面包上紅糖或白糖下油鍋,,炸出圓鼓鼓的糖糕,;金黃油亮的大營麻花,,流行于三門峽峽州區(qū),既是喝湯伴侶也是干糧主食,;反復捶打的信陽糍粑,,油炸之后散發(fā)著焦香,吃起來綿綿糯糯的還拉絲,,一大早就幸福感爆棚,!
細長的大營麻花,適合配湯,。
圖/視覺中國
早上“懟”一碗面,,“得勁”!
作為河南美食招牌之一的燴面,,依然穩(wěn)定發(fā)揮了兼容并包的精神,,繪出了四方相逢的豪情。方城的燴面師傅做出了以羊湯為特色的方城燴面,,滴入羊油辣椒,,一滴入魂。一大早吃燴面實在太頂,,“懟”一碗鹵面,、燜面或者孟州炒面也是相當的管飽。
濃郁羊湯的方城燴面,,油辣子增香,。
攝影/砍柴書生
而像飯又像菜的漿面條,一碗囊括了十多種小菜配料,,獨特的酸味一下子更能喚醒清晨的神經,。而糊涂面條的組成原料也像漿面條般豐富,手邊有啥就做啥,。羊肉湯糊涂面條算是糊涂面的升級版,,面條先炒出焦黃油香氣,拌過蔥油,,再用羊湯煮出進一步的鮮香,,早上吃一碗非常“得勁”,。
漿面條要撒上清爽的蔬菜,。
攝影/云海路漫漫,圖/圖蟲·創(chuàng)意
從武漢一路香到河南的熱干面,,找到了第二故鄉(xiāng),。河南共有一萬五千多家熱干面店,熱情絲毫不比湖北低,。
信陽熱干面演變出了河南特色,,以各種配料增加豐富性,,信陽特色的醬料調出了更順滑的口感,還有雞湯汁,、紅油與無湯版任選,。與湖北接壤的鄧州以最熱切的態(tài)度擁抱了熱干面,并且在熱干面中加牛肉丁,,潑牛油辣椒,,逐漸成為鄧州當地早餐之選——鄧州窩子面。
信陽熱干面配上信陽胡辣湯,,滿足二次方,!
攝影/砍柴書生
河南人對面條的珍視,已不僅停留于對面條的創(chuàng)造,,頭天晚上的面條第二天起來熱熱再吃,,這種家常的早餐被親切地稱為“金不換”,飽含了對糧食的濃濃愛意,。
河南人的早餐大鍋里永遠翻滾著湯水,牛羊豬肉,、青菜豆腐,,萬象調和成了一碗碗鮮湯。湯湯相映,、湯餅相生,,從不打架也絕不爭出個上下高低,就連那些粥粥糊糊,,也彼此借鑒,,但保持自身特色。開封人還把湯水包進了開封灌湯包中,,“先開窗,,后喝湯,再滿口香34,,每一口都滿足,。
開封灌湯包,開封人的精致美食,。
攝影/文扉,,圖/圖蟲·創(chuàng)意
這大概也是河南早餐的哲學所在,要不怎么會出現兩摻呢,?不是二者選一,,不是非此即彼,而是萬物交感,、相互映照,、彼此成就,,達成和諧平衡的河南味道。
洛陽街頭早點攤,,幸福的日常,。
圖/視覺中國
文詹憶夢、ZXZ
文字編輯ZXZ
圖片編輯ZXZ
文章首圖砍柴書生
封圖圖蟲·創(chuàng)意
本文系【地道風物】原創(chuàng)內容
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禹州公布多名新冠肺炎確診病例活動軌跡
為落實新冠肺炎群防群控工作要求,,有效阻止新冠肺炎傳播,現將禹州市部分病例經流行病學調查后的活動軌跡公布如下,,請與病例活動軌跡有交叉者主動向疫情防控指揮部或所在社區(qū)報備,。
確診病例140:男,68歲,,農民,,現住址:禹州市夏都街道宋莊村,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,,未接種加強針,。
2023年12月25日上午在家未外出,13:30在禹州輝煌像附近的菜市場購買蔬菜,、紅薯,,時長10分鐘左右,隨后返回家中未再外出,,全程佩戴口罩,。
12月26日7:31至10:30、28日7:44至9:38,、30日7:30至16:00駕駛封閉式電動三輪車前往郭連派出所旁彩鋼瓦店幫忙,,時長3小時,10:30返回家中未再外出,,全程佩戴口罩,。
12月27日、29日全天在家未外出,,無人來訪,。
12月31日8:12在建安區(qū)艾莊西王莊東北附近送貨,時長1小時,,9:30返回家中,,未再外出,全程佩戴口罩,。
2023年1月1日7:30至15:36,、3日6:00至10:24左右駕駛封閉式電動三輪車前往郭連派出所旁彩鋼瓦店幫忙,15:36返回家中,,未再外出,,自述全程佩戴口罩,。
1月2日在村大隊部核酸采樣,結果為陰性,。
1月4日至5日居家,,期間工作人員上門采集核酸,結果為陰性,。
1月6日10:00左右在村衛(wèi)生所隔壁的有權超市購買一條花貴香煙,,自述全程佩戴口罩。當天15:30作為重點人群被轉運至集中隔離點隔離,。
1月8日在隔離點進行核酸采樣,,結果為陽性,診斷為確診病例,,已閉環(huán)轉運至河南省定點醫(yī)療機構隔離治療,。
確診病例141:女,19歲,,濮陽技術學院學生,,現住址:禹州市夏都街道安康路,已接種兩劑次新冠病毒疫苗和加強針,。
2023年12月31日13:00搭乘同學哥哥的車前往新鄉(xiāng)市鐵路局家屬院姨媽家,,18:00和同學一起步行至新鄉(xiāng)新瑪特店大地影院觀看電影,21:00步行回家后未外出,,全程佩戴口罩,。
2023年1月1日白天未外出,,無接觸其他人員,。19:00步行至胖東來一店購買日常生活用品(40分左右),之后步行回家,。
1月2日7:40左右坐大巴車回禹州,,11時26分到達禹州第一汽車站,其母親騎電動車戴口罩接回夏都街道安康路,,21:00在樓上與社區(qū)管理人員口頭報名晚上參加小區(qū)核酸檢測志愿者,,22:00穿防護服進行社區(qū)志愿核酸檢測點工作,晚12:00結束,。
1月3日在家未外出,,無接觸其他人員,核酸檢測結果陰性,。
1月4日16:00穿防護服開展社區(qū)志愿核酸檢測點工作,,晚24:00結束。
1月5日16:02步行戴口罩至夏都辦事處(老體育場)胖東來超市,,16:30到達,,購物30分鐘后步行回家,,22:00穿防護服開展社區(qū)志愿核酸檢測點工作,至1月6日1:00結束,,核酸檢測陰性,。
1月6日在家未外出。未接觸外來人員,,核酸檢測陰性,。
1月7日6:00穿防護服開展社區(qū)志愿核酸檢測點工作,11:00結束,,未外出,。
1月8日21:00返回家中。
1月9日,,核酸檢測結果陽性,,診斷為確診病例,已閉環(huán)轉運至河南省定點醫(yī)療機構隔離治療,。
確診病例142:女,,39歲,個體戶,,系確診病例117的母親,、確診病例140的妻子。現住址:禹州市夏都辦平安路,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
2023年12月25日至12月30日,活動軌跡簡單,,每日5:30騎電動三輪車送大女兒到禹州市西區(qū)實驗學校上學,,21:00騎電動三輪車接大女兒回家。
12月31日上午10:30到禹州市西區(qū)實驗學校接大女兒放學后返回家中,,20:30與大女兒騎電動三輪車到胖東來超市購物后返回家中,。
2023年1月1日11:00騎電動三輪車帶大女兒到禹州市汽車站后,轉乘大巴車到平頂山市汽車站,。中午12:30左右在平頂山市汽車站門口坐出租車前往平頂山新華區(qū)湛南路一按摩店推拿按摩,。下午14:00左右打車到平頂山市汽車站后,轉乘大巴車返回禹州市,。下午4點左右在禹州汽車站門口換騎電動三輪車與大女兒返回家中,。
1月2日上午未外出,18:00騎電動三輪車與大女兒前往確診病例140家中(禹州市夏都街道宋莊村)逗留半小時,,期間三人在無防護的情況下交談,,后接二女兒返回家中,2日核酸檢測結果陰性。
1月3日9:00至11:00,,獨自騎電動三輪車分別在郭孬超市,、景華超市購物后返回家中。全程佩戴口罩,。
1月3日12:00至1月5日在家居家隔離,,5日核酸檢測結果陰性。
1月6日作為重點人群被轉運至集中隔離點隔離,。
1月9日核酸檢測結果陽性,,診斷為確診病例,已閉環(huán)轉運至河南省定點醫(yī)療機構隔離治療,。
確診病例143:男,,58歲,福泉浴池職工,,現住址:禹州市夏都路福泉浴池,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗。
2023年12月24日至2023年1月2日,,每日7:00步行由福泉浴池出發(fā),,7:30-8:00在夏都路碩達盛世陽光西南百年老味胡辣湯店就餐,餐后步行返回福泉浴池正常工作,,吃住均在浴池,。
1月1日白天正常工作,21:30步行前往禹王大道西段曹記饸饹面就餐,,22:00步行返回福泉浴池,。
1月2日在浴池正常工作,未外出,,吃住均在浴池,。
1月3日-1月6日在福泉浴池封閉管理,期間3日9:00左右步行前往夏都實驗學校采集核酸,,采集完畢后步行返回福泉浴池,。
1月6日凌晨納入集中隔離,。
確診病例144:男,,51歲,電焊工,,系確診病例30密切接觸者?,F住址:禹州市梁北鎮(zhèn)郭村。已接種兩劑次新冠病毒疫苗,,未接種加強針,。
2023年12月24日至31日在家未外出,26日15:00確診病例30到該病例家串門,,期間逗留20分鐘,,兩人均佩戴口罩,。
2023年1月1日8:30騎電動車到禹州市電信大樓北200米,許工駕校內50米正西南斜路到頭往東鐵門斗雞場斗雞,,11:00從斗雞場出發(fā)各自回家,,后未外出。外出期間全程佩戴口罩,。
1月2日8:20騎電動車到鐵門斗雞場斗雞,,11:10返回家未外出。外出期間全程佩戴口罩,。
1月3日10:00騎電動車到梁北鎮(zhèn)大白莊走親戚并就餐,,15:00騎電動車返回家中后未外出。
1月4日至5日居家隔離未外出,。
1月6日20:00作為重點人群轉運到集中隔離點隔離,。
確診病例145:女,33歲,,禹州市神垕鎮(zhèn)槐樹灣小學教師,,現住址:禹州市夏都路碩達盛世陽光小區(qū),已接種兩劑次新冠病毒疫苗和加強針,。
2023年12月25日居家未外出,。
12月26日居家未外出。
12月27日上午未外出,。13:45左右步行前往新希望廣告?zhèn)髅酱蛴|西(付款時間14:02),,后乘出租車(付款時間14:15)前往禹州市教體局查閱檔案。16:55左右乘出租車(付款時間17:10)至D士尼蒙特梭利幼兒園接孩子放學,,然后一起到南邊艾灸館玩耍10分鐘,。隨后步行至小區(qū)門口菜鳥驛站取完快遞返家,當日未再外出,。
12月28日8:10步行送孩子至幼兒園,,然后在電信大樓轉盤處乘坐禹神快速公交車,8:50左右到終點站宏圖超市下車,,步行至學校,。15:48坐禹神快速公交車到郭孬超市附近下車,步行至D士尼蒙特梭利幼兒園,,16:30左右接到孩子后一起前往同小區(qū)朋友家共同進餐,。20:00左右從朋友家步行返回,當晚未再外出,。
12月29日8:10步行送孩子至幼兒園,,然后在電信大樓附近坐106路公交車到禹州市第二人民醫(yī)院下車,步行到夏都社區(qū)接種新冠病毒疫苗。接種完疫苗后步行至一峰生活廣場,,先后經過一樓煙酒柜臺,、衛(wèi)生間、二樓超市,,全程約15分鐘,,隨后步行至禹州第一汽車站北鄰購買土掉渣燒餅。9:10乘坐禹神快速公交車到達學校,。16:30-17:10坐禹神快速公交車從學校到禹州第一汽車站,,轉乘公交車17路到批發(fā)街下車,前往糖果批發(fā)總匯購物(17:42),。然后騎共享電車至批發(fā)街南北街某零食批發(fā)部購買零食(付款時間17:50),,后繼續(xù)騎共享電車至D士尼蒙特梭利幼兒園接孩子,二人步行至小區(qū)門口的優(yōu)潤購物超市(購物時段18:38-18:42)購物后回家再未外出,。
12月30日8:10乘坐禹神快速公交,,8:50左右在終點站宏圖超市門口下車,步行至溫堂超市購物,,停留約3分鐘,,隨后步行至學校。13:10出校門至溫堂超市,,停留約3分鐘,,后步行10分鐘返回學校。15:40左右坐禹神快速公交,,16:30至大禹像公交站牌下車,,步行前往老一峰生活廣場,直接到達二樓超市購物,。出超市后在紅壽鴨店鋪隔壁購買牛肉餅,,并駕車到周記鹵肉店(第三汽車站北門)停留約10分鐘。18:00到達郭孬超市,,18:06結賬后即開車去幼兒園接孩子放學,。18:20左右返回家,此后未外出,。
12月31日8:10左右在電信大樓轉盤處坐禹神快速公交,,8:50左右在終點站宏圖超市門口下車,步行至學校,。16:33坐禹神快速公交車至郭孬量販下車,,步行至景華購物廣場購物,。17:25左右返回家,。18:10夫妻二人步行至幼兒園門口接孩子返家后未再外出。
2023年1月1日8:50自駕車前往郭孬量販,9:04買完東西后自駕返回家中未外出,。14:20自駕前往胖東來童裝區(qū)(付款時間14:38)和胖東來藥業(yè)(付款時間14:48)購物,。出門又到胖東來附近的桃酥大王購物(付款時間15:00)。駕車至禹州市三峰山游玩,。下山后到電信大樓西邊晨光文具店(付款時間16:56),。17:05到碩達盛世陽光對面菜鳥驛站取完快遞后返家。20:05在陽翟大道小海豚加油,,20:20返家后未外出,。
1月2日起居家隔離未外出,3日凌晨3:40-4:00曾出門排隊檢測核酸,,此后均由工作人員上門采樣,。
1月7日22:00左右被轉運至集中隔離點。
1月9日核酸檢測結果陽性,,診斷為確診病例,,當日凌晨4:40被轉運至河南省定點醫(yī)療機構。
確診病例146:女,,40歲,,確診病例103的女兒。現住址:禹州市夏都路碩達盛世陽光小區(qū),,已接種兩劑次新冠病毒疫苗和加強針,。
2023年12月27日上午未外出,19:20騎電動車到夏都學校給兒子送衣服,,20:40到家未再外出,。
12月28日8:00騎電動車前往禹州市山林學校接外甥前往夏都社區(qū)衛(wèi)生室就診,8:35回家,。20:00騎電動車送外甥至禹州市山林學校,。
12月29日-30日居家無外出。
12月31日7:00騎電動車到達單位上班,。20:30下班回家后未外出,。
2023年1月1日9:00到小區(qū)門口碩達超市購物,后騎電動三輪車于10:10左右到達東區(qū)中心醫(yī)院住院部探望病人,,10:40離院,,11:00到家。15:30騎電動車前往禹州市西商貿叮咚藝術學校接兒子放學,。16:00送兒子到迎賓路慧潤階梯培訓學校上課,,后返家。20:30到慧潤階梯培訓學校接兒子放學,,20:50返家后未外出,。
1月2日10:30騎電動車帶兒子前往其三妹家串門,,15:00到中醫(yī)院后小游園玩耍,16:40返回自己家,。18:30騎電車送兒子到達慧潤階梯培訓學校上課,。19:40前往慧潤階梯培訓學校一樓第七教室開家長會,20:30結束,。20:50到達小區(qū)門口碩達超市購物,,停留約20分鐘后回家。
1月3日-8日居家隔離,。期間3日凌晨4:10到小區(qū)核酸采集點排隊采集核酸(當日核酸檢測結果陰性),,4:50回家;1月5日10:35曾到物業(yè)前臺使用手機交電費,、燃氣費,。
1月8日納入集中隔離。
1月9日核酸檢測結果陽性,,診斷為確診病例,,已閉環(huán)轉運至河南省新冠肺炎定點醫(yī)院。
確診病例147:女,,農民,,系確診病例103的妻子。現住址:禹州市夏都辦事處碩達盛世陽光小區(qū),,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
2023年12月26日至29日在濮陽市城關鎮(zhèn)金堤小區(qū)居住,獨自在家照顧孫女,,一直未外出,。
12月30日14:00,兒媳駕駛車輛去濮陽縣防疫站給孫女接種疫苗,,本人同行,,15:00離開防疫站回到家中,之后一直未外出,。出門期間均佩戴口罩,。
12月31日12:00乘坐滴滴快車于13:20到達濮陽市長途汽車站,14:00左右乘坐長途汽車,,18:00左右到達許昌市汽車客運站,。然后乘坐許昌至禹州的客車回家,于20:00左右到達禹州市夏都辦事處碩達盛世陽光小區(qū),,到家后未外出,,當天全程佩戴口罩。
2023年1月1日9:30去小區(qū)門口超市購物,,9:50坐二女兒的電動三輪車去禹州市中心醫(yī)院,,于10:10左右到達,,到醫(yī)院重癥監(jiān)護室看望病人,但未能進入病房,。10:30出發(fā)去鈞官窯南曲胡同做針灸理療,。19:00二女兒騎電動三輪車接其回到大女兒家中,。到家后未外出,,當天全程佩戴口罩。
1月2日9:00左右,,從小區(qū)門口打出租車去其三女兒家,。16:00左右由外孫騎三輪車把該病例送回至大女兒家中。22:00在小區(qū)門口采集核酸,。當天全程佩戴口罩,。
1月3日4:00在小區(qū)門口做核酸檢測,之后白天未外出,。
1月4日-1月6日居家隔離,,未外出。
1月7日18:30作為重點人群轉運至隔離點集中隔離,。
1月10日,,核酸檢測結果陽性,診斷為確診病例,,已閉環(huán)轉運至河南省定點醫(yī)療機構隔離治療,。
確診病例148:女,37歲,,國美電器員工,,系確診病例66的兒媳。現住址:禹州市夏都路碩達盛世陽光小區(qū),,已接種兩劑次新冠病毒疫苗和加強針,。
2023年12月26日-2023年1月2日,行程軌跡規(guī)律,,每天早上騎電車送長子到夏都小學,,后去國美電器上班,中午在國美電器點外賣,,后繼續(xù)上班,,下午下班后到夏都小學接長子回到家中,無其他社交活動,,14天內無外出旅居史,。
1月2日晚上,除在小區(qū)做核酸采樣外無外出,。
1月3日上午正常上班,,14:00左右到新一峰超市購物后騎電瓶車返回家中,,后無外出活動。
1月4日-6日,,居家隔離觀察,,期間進行3次核酸檢測。
1月7日晚上作為重點人群集中隔離,,并進行1次核酸檢測,。
1月8日24:00核酸檢測結果陽性,診斷為確診病例,,已閉環(huán)轉運至河南省定點醫(yī)療機構隔離治療,。
確診病例149:男,9歲,,夏都小學學生,,現住址:禹州市碩達盛世陽光小區(qū),已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。系確診病例148的長子,。
2023年12月27日-2023年1月1日每天由母親騎電車送其上下學。
1月2-1月7日其居住小區(qū)封控管理,,居家未外出,。7日晚納入集中隔離。
確診病例150:男,,4歲,,郭村春苗幼兒園學生,現住址:夏都街道碩達盛世陽光小區(qū),,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。系確診病例148的次子。
2023年12月25日-2023年12月26日未外出,。
2023年12月27日-2023年12月31日,,每天7:30由祖父母自駕電動三輪車送其上幼兒園,17:00左右被其奶奶從幼兒園接到某飯店,,直至20:00左右回家,。
2023年1月1日居家未外出。
1月2日-1月7日其居住小區(qū)封控管理,,居家未外出,。7日晚納入集中隔離。
確診病例151:女,,54歲,,現住址:禹州市夏都路碩達盛世陽光,已接種三劑次新冠病毒疫苗,。系確診病例66的妻子,。
2023年12月26-31日每天7:30騎電動三輪車送孫子(確診病例150)去郭村春苗幼兒園上學,,8:30前往梁北鎮(zhèn)政府對面小飯店上班,負責端菜收銀,。14:30-15:30,,獨自一人騎電動三輪車在優(yōu)艾康艾灸館進行艾灸。15:30-16:20在家休息,,16:20騎三輪車到郭村春苗幼兒園接孫子放學回到飯店,,直至20:00下班回家。
12月31日上午10:00騎電動三輪車到宜購生活超市(地址:梁北衛(wèi)生院旁)購物,,10:20離開超市,,返家后未外出,。
2023年1月1日-2日7:30騎電動三輪車前往飯店上班,,18:00下班回家未外出。
1月3日-7日一直居家隔離,。7日晚納入集中隔離,。
確診病例152:男,64歲,,護工,,現住址:禹州夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
2023年12月24日至2023年1月8日,,一直生活在醫(yī)院內無外出,未與醫(yī)院外的人接觸,。
1月9日核酸篩查結果為陽性,,診斷為確診病例,已閉環(huán)轉運至河南省新冠肺炎定點醫(yī)院,。
確診病例153:男,,11歲,禹州市雙語實驗小學學生,,現住址:禹州市梁北鎮(zhèn)郭村,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗。系確診病例127的兒子,。
2023年12月26日-31日在禹州市雙語實驗學校寄宿,,未外出。12月31日17:00放學后被其父親接至其母親所在的衛(wèi)生室,,當晚未再外出,。
2023年1月1日-1月2日均在其母親的衛(wèi)生室玩耍,期間與前來就診的確診病例有過近距離接觸,。
1月3日-7日居家隔離未外出,,7日晚20:00納入集中隔離,。
確診病例154:女,12歲,,梁北鎮(zhèn)梁北小學學生,,現住址:禹州市梁北鎮(zhèn)董村,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。系確診病例69的女兒,。
2023年12月27日-12月31日7:10左右由奶奶騎電動車送至學校,17:30放學由奶奶騎電動車接回家,。
12月31日19:00-21:43在老地方私房菜(地址:南環(huán)路好未來幼兒園附近)就餐,,22:10到家后未再外出。
2023年1月1日16:00-19:00在天天藝術(地址:書院前街博雅苑南門)學習舞蹈,,學習結束后回家未再外出,。
1月2日-1月7日居家隔離未外出,7日晚23:00納入集中隔離,。
確診病例155:女,,69歲,現住址:禹州市夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
該病例自2023年10月以來一直居住在醫(yī)院,近一月內無外來人員探訪,,同房間1月7日已有確診病例報告,。
確診病例156:女,90歲,,現住址:禹州市夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗。
2023年12月25日-2023年1月5日一直居住在醫(yī)院未外出,。1月1日曾有3名親屬來訪,。
1月6日10:15被閉環(huán)轉運至集中隔離點。
確診病例157:女,,74歲,,現住址:禹州市夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
12月24日-1月9日患者一直居住在醫(yī)院未外出,,也無外人來訪,因行動不便,,長期臥床,。1月2日以前偶爾由護工推送到三樓大廳活動,1月3日-1月9日因夏都社區(qū)劃定為高風險地區(qū),實行封控管理,,患者一直未出居住房間,。
1月9日核酸篩查結果為陽性,診斷為確診病例,,已閉環(huán)轉運至新冠肺炎定點醫(yī)院隔離治療,。
確診病例158:男,84歲,,現住址:禹州市夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗。
12月24日-1月9日患者一直居住在醫(yī)院未外出,,也無外人來訪,,偶爾由護工幫助其在走廊內活動,同房間1月7日已有確診病例報告,。
確診病例159:男,,69歲,現住址:禹州市夏都醫(yī)院養(yǎng)老護理部,,已接種兩劑次新冠病毒疫苗,。
確診病例160:男,,41歲,,現住址:禹州市淺井鎮(zhèn)張村廟村,已接種三劑次新冠病毒疫苗,。
2023年12月22日11:00自駕到達洛陽市新安縣鐵門鎮(zhèn)崔家莊石英砂廠拉貨,,裝貨完畢后到某修車廠停留約1小時。13:00在附近的加油站飯店就餐,,隨后返程,,18:00到達禹州市淺井鎮(zhèn)張村廟村家中。
12月23日,、26日在家未外出,。
12月24日16:10前往禹州第二人民醫(yī)院附近的中國銀行,停留大約10分鐘,。16:10-16:30,,前往八戒財務公司。
12月25日15:00前往禹州市新龍華庭售樓部,,停留時間30分鐘,。
12月27日自駕前往平頂山,11:00-12:00在平頂山紅西小區(qū)約見朋友,,12:40-13:00在平頂山西郊四礦路燴面館用餐,。14:49-15:40在禹州市綠城蘭亭小區(qū)售樓部停留。16:20-17:00在禹州市金石星河灣小區(qū)售樓部停留,17:00左右返回家中未再外出,。
12月28日16:00-17:00前往鞏義市米河鎮(zhèn)鐵山村送石英砂,,其余時間未外出。
12月29日中午自駕前往朱閣鎮(zhèn)邊樓村,,然后在石羊村溢香園飯店參加喜面宴,,在單間內就餐。15:00前往禹州市中醫(yī)院檢測核酸(結果陰性),。15:40前往禹州市新龍華庭售樓部,。20:00前往朱閣鎮(zhèn)鄭灣村約見朋友,21:30左右返家,,當晚未再外出,。
12月30日駕車前往鄭州二七區(qū)澍青醫(yī)專接人,10:00送至順店鎮(zhèn)前劉莊村,,停留30分鐘,,后駕車返家,未再外出,。
12月31日上午前往順店鎮(zhèn)馬樓村殯儀館辦喪事,。15:24前往順店鎮(zhèn)李槐莊村朋友家,20:00左右離開,。
2023年1月1日,,在家未外出。
因大數據顯示其12月22日有洛陽市新安縣旅居史,,1月2日被納入集中隔離,。
轉自:禹州市疫情防控指揮部
來源:河南日報