泰國市場的餐飲特許經(jīng)營王者,，全球超過2400家店,，年收入80億元

【FB】8月份,，泰國美諾國際公布了最新的財務(wù)數(shù)據(jù),，今年上半年美諾國際的餐飲板塊（MiF）整體營收為128億泰銖（折合人民幣24.4億元），其中營收最大來源的市場是泰國,，其次是中國大陸,，但是可以看到的是泰國市場的營收對比去年同期是實現(xiàn)了增長，而中國大陸市場的營收卻同比下滑了20%,。

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從代理美國餐飲品牌起家,，再到買買買

美諾國際旗下的MiF主要是餐飲連鎖的業(yè)務(wù),，旗下運營的品牌有十幾個，包括ThPizzC,、Sw39,，1992年代理Sizz時時樂，1996年代理DQ,，2000年代理漢堡王,，早期的時候，全部都是代理美國市場的品牌進(jìn)入泰國,。在2001年的時候,，自創(chuàng)了披薩連鎖品牌ThPizzC。2005年的時候,，首次進(jìn)行海外投資,，進(jìn)入中國市場。

2006年,，投資SPSiPCL（現(xiàn)在也是一家上市公司）,，持股31%；2008年的時候,，并購ThiEx,，持股70%；還投資了ThCffC,，持股50%,；2011年的時候，MiF通過ThCffC去投資了澳洲的RiR,。

2012年的時候,，投資中國的烤魚品牌江邊城外，持股49%,，隨后還投資了面包物語集團(tuán),，持股11%；2014年的時候,，收購了VGC集團(tuán)的70%股份,，包含了三個品牌——ThGvTi、CffHi和VziCffR,。

2015年的時候,，美諾Mi增加對江邊城外的投資，直接做了并購,，持股比例從49%上升至69.2%,，同時增持ThCffC，持股比例達(dá)到了70%,；隨后在2016年,，江邊城外進(jìn)入新加坡市場,。

2023年，并購Bih,，持股70%,；并且將江邊城外的持股比例提升至百分百控股。

2023年,，美諾Mi推出了自己的外賣平臺——1112,，聚合了旗下7個品牌；并且還收購了Bh,。2023年,，一起參與了面包物語集團(tuán)的私有化，在其中持股25%,。

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核心指標(biāo)數(shù)據(jù)：主要布局西式餐飲連鎖

根據(jù)美諾國際的第一季度財報披露的數(shù)據(jù)來看,，MiF旗下的品牌從營收和門店覆蓋來看：

1,、門店規(guī)模最大的品牌是披薩連鎖品牌ThPizzC,，其次是DQ，排名第三的是咖啡連鎖品牌ThCffC,；自營和加盟的門店基本上一半對一半,，門店覆蓋上主要是在泰國占比達(dá)到74%，其次是澳洲和中國,。

2,、從營收上來看，最大的還是披薩連鎖品牌ThPizzC,，其次是江邊城外,，排名第三的是咖啡連鎖品牌ThCffC和泰餐連鎖品牌ThiEx；營收來源上,，主要的也是泰國,，其次是中國和澳洲。

根據(jù)第二季度財報數(shù)據(jù)來看,，MiF的總體門店規(guī)模有2459家,，其中自營門店1232家，加盟門店為1227家,。從國家的分布來看,，主要是在泰國，其次是澳洲和中國,。

細(xì)分到品牌來看,，門店規(guī)模最大的是自創(chuàng)品牌——ThPizzC；代理的兩個冰激凌連鎖品牌——DQ和Sw39,、DiQ,、ThCffC和ThMiFGSi在泰國和海外市場的門店規(guī)模,；

7、為顧客創(chuàng)造高性價比的價值,。

FB之前也梳理過菲律賓的餐飲巨頭快樂蜂的業(yè)務(wù),，他們主要是聚焦在菲律賓市場，有自創(chuàng)的主品牌,，也有代理的品牌,，在海外市場擴(kuò)張的時候，就主要是靠投資并購,。

隱藏在思北居民區(qū)的寶藏店,！吃貨不可錯過的泰式私廚-茅姜

這家隱藏在思北的茅姜-泰式私廚，可謂是口碑榜上性價比較高的人氣王了,。

和小伙伴約了6點的晚飯,，猶豫我出門忘帶東西又折回拿，到店已經(jīng)7點左右,，按這時間段在閩南基本已經(jīng)過了飯點,。可我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到店門口一堆小哥哥小姐姐在排隊等候,。

我們進(jìn)店跟老板拿了號,，就在外面等候，當(dāng)時離我們的號碼大概還有20桌左右,，看到門口的迎賓員柴哥就和它玩起來,，過了不到半小時就到我倆了，還真別說效率還挺快,。

點菜時老板還特地問了我們需要奶茶嗎,，要的話可以自取，就剩三杯了趕緊先拿,，經(jīng)過一番確定后終于可以等菜上桌了,。

我們點了兩盤咖喱撈飯一盤咖喱雞，腐乳通菜,，冬蔭湯,，香椒膏炒海鮮。他家的份量特別適合喜歡多點少吃的小姐姐們,，菜的份量適中,，海鮮都是現(xiàn)撈現(xiàn)殺的特別新鮮，冬陰功湯特別酸酸辣是那種特別清爽的酸辣,，一入口就是滿滿的泰式口感,，和在泰國嘗過味道一樣，如果不是里面有海鮮,。都可以當(dāng)奶茶喝了,，簡直是湯品中解膩神器,。咖喱的味道濃郁但不膩,，腐乳通菜的口感也是有驚艷到我,，腐乳的醬香和清脆的通菜攪拌在一起，入口清脆又帶有陣陣腐乳香,，入口絲滑不厚重,，由于等待過程中聽到對豬頸肉的評價都是太過油膩避免踩雷就放棄了豬頸肉。

最后和小姐妹光盤后看了下賬單,，人均30-40左右,，簡直是性價比超高的一家私廚了。喜歡泰國菜的小伙伴一定要去試試看

泰國炸雞連鎖店售賣扎啤引熱議 2元烤牛肉串如何月入百萬

暹羅商業(yè)中心一間「K」炸雞店推出扎啤服務(wù)就在泰國烤肉串通過免費連鎖加盟方式迅速打開市場并獲得消費者認(rèn)可到月入近百萬人民幣,，泰國酒業(yè)大亨也在其暹羅商業(yè)中心售價無現(xiàn)金炸雞連鎖品牌門店內(nèi)推出了扎啤銷售服務(wù),，每杯定價不菲89銖。對于廣大Z世代消費者來說扎啤加烤肉/炸雞絕對是吸引眼球的套餐組合,。

2元烤牛肉串

泰國小吃特別是烤肉串如何通過連鎖店方式迅速打開市場的同時獲得穩(wěn)定客流量—每串10銖的「得了牛肉串」又如何做到月入5百萬銖的,。

對于國內(nèi)外游客來說，泰國小吃特別是街邊小吃相信很多人不會陌生,，甚至成為泰國旅游的一張名片而受到全球旅游美食博主的歡迎和喜愛,。那泰國小吃要想獲得商業(yè)上的成功,，連鎖店模式也許是最佳的途徑,。無論是開拓市場打開品牌知名度方面，還是規(guī)?；档统杀竞吞嵘N售額方面都是不錯的選項,。

得了牛肉串就是其中一家通過連鎖經(jīng)營迅速打開市場的泰國烤肉串小吃品牌。其每串烤肉售價僅10銖,，折合人民幣2元,。之所以能夠迅速獲得食客和消費者認(rèn)可不僅僅是實惠親民的價格，更重要的是迎合了大眾對烤肉的口味需要,。

從起初1-2串試試看的心態(tài)到現(xiàn)在每位食客人均選購都在10串,，可謂2元經(jīng)濟(jì)也可以獲得商業(yè)上的成功。目前該烤肉串品牌全泰共有500家加盟店,，如果按每月70萬川總銷量計算,，月入在450萬銖。

泰國連鎖小吃店

了解或熟悉泰國人飲食習(xí)慣的人應(yīng)該會知道,，烤肉串作為一種最簡易的充饑食物,，沒有所謂的早中晚之分，主要餓了可以輕松找到,，一包糯米飯外加幾個烤肉串就可完成一餐,。目前加盟不收取加盟費,，只需要投資3000銖就可以正式開店創(chuàng)業(yè)做小老板。而成本方面,，目前每串大約是6.4銖,，建議售價為每串10銖。

據(jù)悉,，在上周剛剛結(jié)束的2023年泰國連鎖加盟展會上,，共有400多家品牌展參展，業(yè)務(wù)覆蓋餐飲食品,、醫(yī)美養(yǎng)生,、教育、服務(wù)等,。另據(jù),，泰國商業(yè)部公開數(shù)據(jù)顯示，泰國本土連鎖品牌超過600個,，門店數(shù)量合計超過10萬間,，整個行業(yè)規(guī)模超3000億銖。

某炸雞連鎖品牌店啤酒銷售機(jī)

而由泰國酒業(yè)大亨持有的肯德基炸雞連鎖店開始銷售扎啤并引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議,。據(jù)了解,，目前僅在部分門店試點，比如暹羅商業(yè)中心的一家無現(xiàn)金的肯德基炸雞店就已經(jīng)開始售賣啤酒,，但會核實購買者年齡要求在20歲以上,。作為飲品選項之一，每杯定價不低89銖,。

按照泰國相關(guān)法律酒水銷售被嚴(yán)格限制,，甚至在電視廣告中對出現(xiàn)煙酒類畫面也需要用馬塞克屏蔽。但對于企業(yè)商家來說,，在遵守法律的前提下,，迎合消費需求變化的服務(wù)創(chuàng)新難免會遇到來自社交網(wǎng)絡(luò)媒體的熱議。