「餐飲」2023中國餐飲加盟100強公布

（快消品訊）近日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強），榜單覆蓋了風味小吃,、快餐,、正餐、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道、德克士,、蜜雪冰城,、ARTEASG、永和大王,、書亦燒仙草,、楊國福麻辣燙、古茗,、阿水大杯茶,、正新雞排。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強的恢復速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢,，頭部品牌的增速仍然在提速，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%。

2,、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下，消費者的消費觀念和習慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強大的抗風險能力。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢以外，還能發(fā)揮主觀能動性,?？恐@一優(yōu)勢，2023餐飲加盟100強中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運營模式,，依靠著數(shù)字化管理升級，推動著中國連鎖化和品牌化的進一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進行投資，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高,。根據(jù)白皮書顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬元連鎖

美團數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過14%。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道,、蜜雪冰城、書亦燒仙草,、古茗,、阿水大杯茶進入榜單前十。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比均為20%,。從變化趨勢來看,，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展,。

4、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定,、點餐、結(jié)賬,、評價和會員等流程,。在數(shù)字化管理上，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié)。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

甜品加盟市場的“黑馬”,，上癮星球甜品市場好評不斷

甜品加盟市場的“黑馬”,，上癮星球甜品市場好評不斷

在過去，甜品是一種奢侈品,，只有“有錢人”才會偶爾來買一點,。但是隨著生活水平的提高，如今甜品更是成為了一種新時尚,，在大街小巷總是能看到各種甜品店,，并且還生意非常的火爆，不光是小孩子對其毫無抵抗力，就連很多的年輕人也成為了甜品的主要消費人群,。

正是由于甜品的火熱,，很多人也陸續(xù)加入到甜品行業(yè)。其中在國內(nèi)甜品加盟市場就出現(xiàn)了一匹黑馬——上癮星球甜品,。它雖然是一個新成立不久的甜品品牌,，但是所爆發(fā)出的潛力卻是不可限量的，真的是“初生牛犢不怕虎”,，如今上癮星球甜品不光是贏得了消費者的一致好評,，就連很多的投資創(chuàng)業(yè)者和同行也對它是贊不絕口。那上癮星球為何能獲得如此多人的青睞和好評呢,？

消費者：高端品質(zhì),、創(chuàng)意十足

在本市的一家上癮星球甜品加盟店里，小編就看到好些人在排著隊,，其中多數(shù)是年輕的時尚男女,。為了更深入的了解上癮星球，小編也隨機采訪了幾位消費者,。

李女士告訴小編,，自從這家上癮星球甜品店開業(yè)以后，自己就經(jīng)常來光顧,，如今已經(jīng)成為了上癮星球甜品的鐵桿粉絲了,。從小我就愛吃甜品，以前是買不起,，而現(xiàn)在有條件了,，想吃就會去甜品店?？墒谴蟠笮⌒〕赃^十幾個甜品品牌,，還是發(fā)現(xiàn)上癮星球的甜品好吃，這是真的會讓人“上癮”的甜品,。它能滿足我們不同的味蕾需求,，并且是天然健康的，絲滑細膩的,，關(guān)鍵是吃多了也不用擔心肥胖哦,。

還有另外一個周先生，他是陪女朋友一起來的,。他告訴小編,，女朋友最愛吃的是甜品了，而上癮星球甜品是他們光顧最多的甜品店,。雖然離這里有半個小時的車程,，可只要女朋友想吃了,，還是會陪伴她過來。之所以經(jīng)常來上癮星球甜品加盟店,，一來是這里的甜品造型奇特新穎,，看起來高端大氣很多，而且吃起來更是讓人無法自拔,。二來是這里的裝修環(huán)境很舒適,，進來以后就感覺進入到了高級餐廳，既能享受甜品的美味,，又能讓心情放個假,，沉浸在甜品美食中無法自拔。

投資加盟商：具有競爭力的品牌,，幫扶更是貼心

小編也趁機采訪了一下這家店的老板,，是一個才20出頭的小姑娘。據(jù)她說大學畢業(yè)以后不久,，她就看準了甜品市場的巨大潛力,，從父母那里借錢開了這家上癮星球甜品店。

一個剛畢業(yè)的女大學生,，毫無經(jīng)驗就敢創(chuàng)業(yè)開店,？這引起了小編很大的好奇心。上癮星球甜品的老板介紹說,，現(xiàn)在不同過去了,，就算是沒經(jīng)驗也能開店的，因為如今基本都是加盟的形式了,，只要是選擇到了靠譜的加盟品牌,，那一切就是水到渠成了。而上癮星球就是她考察了很長時間的甜品加盟品牌,。

因為在市場上評價很高，很多的年輕人都是它的粉絲,，再加上它還有專業(yè)的幫扶團隊,，能為每一個加盟商提供專業(yè)人員上門指導，就算是零經(jīng)驗也不用操心,，像開店選址,、裝修、活動策劃,，后期運營等都會有專業(yè)人員指導,。凡事在創(chuàng)業(yè)時所遇到的各種問題，統(tǒng)統(tǒng)都可以找上癮星球甜品加盟總部,，幫你徹底解決為止,。

難怪上癮星球甜品加盟品牌,，能夠獲得這么多消費者和投資創(chuàng)業(yè)者的青睞，真的是有實力,，有底氣的品牌,。夏季到了，又是甜品市場的火熱季節(jié)了,，想要創(chuàng)業(yè)開甜品店,，上癮星球甜品真的不容錯過，你不心動嗎,？

「酒窩甜品」甜品店加盟成本,、費用、報價

說起時下比較受歡迎的創(chuàng)業(yè)方式,，開甜品店應(yīng)該是首當其沖的,。加盟甜品店作為一種投資，成本自然是很重要的,，相信朋友們都會關(guān)心如何節(jié)約投資成本和費用的問題,。然而，盲目地節(jié)約成本是不可行的,，畢竟會影響到自己后續(xù)的經(jīng)營,。所以，甜品店加盟如何在節(jié)約成本費用的同時,，不影響正常經(jīng)營呢,？

1.加盟費對那些想要開甜品店的人來說是很難省去的，但是雖說沒有辦法省去,，我們卻可以尋找到一個性價比比較好的甜品加盟品牌,。因為尋找一個性價比比較好的加盟品牌一定程度上也可以說是節(jié)約了成本。

2.選址裝修這兩個方面并不是一味的砸錢就行,，首先自然是要量力而行,，對于預(yù)期投資不是很多的朋友來說，一味把錢投在租金高的店面以及裝修方面,，都不是一個明智的決定,。投資不足，我們就有針對性的將店鋪開在有消費者人群的部分,，或者可以尋找一個價格不會那么高的人流量相對能滿足自己甜品店需求的地帶,。裝修可以別出心裁的設(shè)計出簡約感，而不需要那么奢華,。

3.在甜品店經(jīng)營過程中,，有一部分的消費就是來自購買設(shè)備。因為沒有設(shè)備的話很多甜品都是制作不了的,。這一方面我們也沒有必要說要購買全新的,，大可以去找找看有沒有甜品店店主不想開店了,，把設(shè)備盤下來，只要沒有問題能夠使用即可,，這樣也省下一筆開店投入,。另外，有些甜品加盟品牌是會提供設(shè)備的,。

其實減少甜品店加盟投資成本的方式還有很多,，需要自己去想辦法。節(jié)約成本應(yīng)該是將沒有必要的花費去掉,，不能省下的花費那就用性價比來決定自己的花費,。一味追求低成本，忽略了自己店鋪的實力是不可取的,。