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燉牛腩西紅柿做法 食材質(zhì)料 牛腩、香芹,、西紅柿,，食鹽、蔥,、姜,、蒜、八角,、花椒,、料酒、茴香,、白糖,、胡椒粉。 制作步驟 步驟1 將牛腩洗凈切大塊,、西紅柿切塊,、香芹切段、姜切片,、蔥切段,、蒜剝皮。 步驟2 涼水牛肉下鍋焯水,。 步驟3 焯出血沫撈出溫水洗凈待用,。 步驟4 鍋燒熱后內(nèi)放油，煸香蔥姜蒜花椒,、大料,、小茴香。 步驟5 煸炒出香味,，放入香芹段炒出香味,。 步驟6 放入牛肉塊煸炒,、烹入紹酒。 步驟7 將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水,。 步驟8 大火燒開關(guān)小火燉1小時,，使湯汁濃稠(可自行憑證牛腩老嫩情景及鍋的質(zhì)地抉擇光陰長短)。 步驟9 放入切好的西紅柿塊,、加鹽,、胡椒粉、白糖調(diào)味,。 步驟10 再燉5分鐘,，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。 首先豫備一塊牛腩,，把牛腩切成平均的小塊,，涼水下鍋，加點姜片,，料酒去腥,，大火煮開，撇出血末,，不斷煮五分鐘,，撈出放涼水里洗滌清潔。 第二,，豫備兩個西紅柿,，概況改十字花刀，刀口朝下放碗里,，兌入開水燙一下,，用手揭去表皮，再切成小塊,，西紅柿去皮會更利便炒出汁,，愈加入味。 第三,，起鍋放油,，下蔥姜蒜干辣椒花椒香葉，小火炒出香味,，下西紅柿翻炒出汁,，下豆瓣醬炒出紅油，下牛腩,，小火翻炒,，加老抽上色,，生抽調(diào)味,，料酒去腥,，兌入清水沒過牛腩，蓋上蓋子燜煮半小時,。 第四,，開鍋后掀開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁,，待湯汁濃稠,，下青紅椒翻炒平均，即可出鍋裝盤,！ 所需質(zhì)料豫備好：牛腩多少多,、番茄、洋蔥,、蔥姜干辣椒桂皮,、香葉、八角,，油,、生抽、老抽,、料酒,、冰糖。下面揭示番茄牛腩做法步驟： 一,、豫備好質(zhì)料,，洋蔥洗凈切塊，蔥切段,，姜切片,，蒜切片備用： 二、牛腩切小塊冷水下鍋,，加蔥段,、姜片、料酒煮開,，去除了浮沫,，撈出洗凈： 三、西紅柿用開水燙一上來皮（不去皮也沒關(guān)連吃的時候挑進去就行）切塊備用： 四,、鍋中退出過多油,，油溫?zé)岷蠓湃氡窍乳_大火，炒到冰糖消融一半了換小火不斷炒,，冰糖釀成褐色了就關(guān)火,，趕緊把牛肉放里翻炒。這時換成大火： 五,、退出蔥,、姜,、蒜、洋蔥,、番茄一起不斷翻炒2-3分鐘： 六,、加水沒過所有食材，放入香料,、調(diào)料,，蓋上蓋子中火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1個半小時即可食用。 用料：牛腩相克宜搭300g,、香菜5g,、番茄150g、蔥20g,、姜20g,、老抽0.5湯匙、生抽1湯匙,、糖3茶匙,、花椒2茶匙、八角2顆,、料酒1湯匙,、蠔油1.5湯匙、草果2顆山楂干5g 做法：蔥切段,，姜切片,，花椒延遲泡水，山楂干延遲泡軟,，西紅柿切塊,，牛肉切塊。 1/9 蔥切段,，姜切片,，花椒延遲泡水，山楂干延遲泡軟,，西紅柿切塊,，牛肉切塊。起鍋坐水,，牛肉冷水下鍋,，煮制水開后撈出，備用,。 2/9 起鍋坐水,，牛肉冷水下鍋，煮制水開后撈出,，備用,。再次起鍋燒熱,，放入少許油，油燒熱,，放入八角,、草果細小煸香,。 3/9 再次起鍋燒熱,，放入少許油，油燒熱,，放入八角,、草果細小煸香。放入焯過水的牛肉,，干炒,。 4/9 放入焯過水的牛肉，干炒,。挨次放入料酒,、蔥段、姜片,、生抽,、醬油、耗油,，快捷翻炒上色入味,。 5/9 挨次放入料酒、蔥段,、姜片,、生抽、醬油,、耗油,，快捷翻炒上色入味。倒入熱水,、花椒水（不要花椒）,、山楂干，蓋上鍋蓋,，小火燜制一個小時擺布,。 6/9 倒入熱水、花椒水（不要花椒）,、山楂干,，蓋上鍋蓋，小火燜制一個小時擺布,。再倒入西紅柿,。 7/9 再倒入西紅柿,。倒入白糖、老抽,，再次蓋上鍋蓋,，中火燉制30分鐘擺布。 8/9 倒入白糖,、老抽,，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘擺布,。出鍋裝盤,，香菜拆穿即可。 9/9 出鍋裝盤,，香菜拆穿即可,。 1：把牛腩洗凈切塊。放到清水中泡出血水,，再把西紅柿用開水燙一下,，去皮切成小塊馬鈴薯去皮切滾刀塊。青紅椒各一個,。去籽切滾刀塊,。姜一塊切片。蔥切段,。八角一個,。干紅辣椒兩個?；ń芬恍“?。香葉兩片。 2：打炮清潔的牛肉塊涼水下鍋中焯一上水,。撈出放溫水中洗清潔,。控干水份備用,。 3：熱鍋涼油,。倒牛肉炒香。放切好的西紅柿,。放姜片,。蔥段八角。香葉花椒,。干紅辣椒,。放進鍋中以及牛肉一塊炒香，到生抽。醬油,。蠔油,。13香，各過多,，愛吃辣的可能放兩勺豆瓣醬,。炒香后退出沒過牛肉的開水。大火燒開,。倒入低壓鍋中壓15分鐘,。在放入馬鈴薯塊在壓頗為鐘。倒入切好的青紅椒,。攪拌平均,，加雞精,。淋入香油,。可能裝盆了,。之后撒上蔥花,。肉爛湯，濃的西紅柿燉牛腩就做好了,。 燉牛腩西紅柿做法 食材：牛腩500克,、西紅柿200克 輔料：胡蘿卜過多、洋蔥過多 配料:姜過多,、蒜過多,、鹽過多、糖過多,、雞精過多,、草果過多、香葉過多,、豆蔻過多,、小茴香過多、桂皮過多,、胡椒粉過多,、花椒過多、白醋過多 做法： 牛腩肉切成小塊,，用清水泡出血末,。豫備好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋蔥以及胡蘿卜切成塊,。1個西紅柿去皮切成塊,。另1個西紅柿用攪拌機打成西紅柿醬備用。把牛腩焯水。鍋中放入大批的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香葉 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香,。下入胡蘿卜以及洋蔥煸炒,。再放入焯水的牛腩煸炒出香味。放入西紅柿不斷煸炒,。煸炒至西紅柿成沙粒狀,。退出清水沒過肉，大火燒開,，退出 胡椒粉 糖 鹽以及白醋,，轉(zhuǎn)小火燜至1小時。倒入炒鍋退出雞精大火煮至5分鐘,。關(guān)火退出西紅柿醬攪拌平均,。 這樣一道鮮味的燉牛腩西紅柿就做好了 食材質(zhì)料 牛腩,、香芹、西紅柿,，食鹽,、蔥、姜、蒜,、八角,、花椒、料酒,、茴香,、白糖、胡椒粉,。 制作步驟 步驟1 將牛腩洗凈切大塊,、西紅柿切塊、香芹切段,、姜切片,、蔥切段、蒜剝皮,。 步驟2 涼水牛肉下鍋焯水,。 步驟3 焯出血沫撈出溫水洗凈待用。 步驟4 鍋燒熱后內(nèi)放油,，煸香蔥姜蒜花椒,、大料,、小茴香,。 步驟5 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味,。 步驟6 放入牛肉塊煸炒,、烹入紹酒。 步驟7 將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水,。 步驟8 大火燒開關(guān)小火燉1小時,，使湯汁濃稠(可自行憑證牛腩老嫩情景及鍋的質(zhì)地抉擇光陰長短)。 步驟9 放入切好的西紅柿塊,、加鹽,、胡椒粉、白糖調(diào)味,。 步驟10 再燉5分鐘,，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。 首先豫備一塊牛腩,，把牛腩切成平均的小塊,，涼水下鍋，加點姜片,，料酒去腥,，大火煮開，撇出血末，不斷煮五分鐘,，撈出放涼水里洗滌清潔,。 第二，豫備兩個西紅柿,，概況改十字花刀,，刀口朝下放碗里，兌入開水燙一下,，用手揭去表皮,，再切成小塊，西紅柿去皮會更利便炒出汁,，愈加入味,。 第三，起鍋放油,，下蔥姜蒜干辣椒花椒香葉,，小火炒出香味，下西紅柿翻炒出汁,，下豆瓣醬炒出紅油,，下牛腩，小火翻炒,，加老抽上色,，生抽調(diào)味，料酒去腥,，兌入清水沒過牛腩,，蓋上蓋子燜煮半小時。 第四,，開鍋后掀開鍋蓋,，轉(zhuǎn)大火收汁，待湯汁濃稠,，下青紅椒翻炒平均,，即可出鍋裝盤！ 所需質(zhì)料豫備好：牛腩多少多,、番茄,、洋蔥、蔥姜干辣椒桂皮,、香葉,、八角，油,、生抽,、老抽,、料酒、冰糖,。下面揭示番茄牛腩做法步驟： 一,、豫備好質(zhì)料，洋蔥洗凈切塊,，蔥切段,，姜切片，蒜切片備用： 二,、牛腩切小塊冷水下鍋,，加蔥段、姜片,、料酒煮開,，去除了浮沫，撈出洗凈： 三,、西紅柿用開水燙一上來皮（不去皮也沒關(guān)連吃的時候挑進去就行）切塊備用： 四,、鍋中退出過多油，油溫?zé)岷蠓湃氡窍乳_大火,，炒到冰糖消融一半了換小火不斷炒,，冰糖釀成褐色了就關(guān)火，趕緊把牛肉放里翻炒,。這時換成大火： 五,、退出蔥、姜,、蒜,、洋蔥、番茄一起不斷翻炒2-3分鐘： 六,、加水沒過所有食材，放入香料,、調(diào)料,，蓋上蓋子中火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1個半小時即可食用。 用料：牛腩相克宜搭300g,、香菜5g,、番茄150g、蔥20g,、姜20g,、老抽0.5湯匙、生抽1湯匙,、糖3茶匙,、花椒2茶匙,、八角2顆、料酒1湯匙,、蠔油1.5湯匙,、草果2顆山楂干5g 做法：蔥切段，姜切片,，花椒延遲泡水,，山楂干延遲泡軟，西紅柿切塊,，牛肉切塊,。 1/9 蔥切段，姜切片,，花椒延遲泡水,，山楂干延遲泡軟，西紅柿切塊,，牛肉切塊,。起鍋坐水，牛肉冷水下鍋,，煮制水開后撈出,，備用。 2/9 起鍋坐水,，牛肉冷水下鍋,，煮制水開后撈出，備用,。再次起鍋燒熱,，放入少許油，油燒熱,，放入八角,、草果細小煸香。 3/9 再次起鍋燒熱,，放入少許油,，油燒熱，放入八角,、草果細小煸香,。放入焯過水的牛肉，干炒,。 4/9 放入焯過水的牛肉,，干炒。挨次放入料酒,、蔥段,、姜片,、生抽、醬油,、耗油,，快捷翻炒上色入味。 5/9 挨次放入料酒,、蔥段,、姜片、生抽,、醬油,、耗油，快捷翻炒上色入味,。倒入熱水,、花椒水（不要花椒）、山楂干,，蓋上鍋蓋,，小火燜制一個小時擺布。 6/9 倒入熱水,、花椒水（不要花椒）,、山楂干，蓋上鍋蓋,，小火燜制一個小時擺布,。再倒入西紅柿。 7/9 再倒入西紅柿,。倒入白糖,、老抽，再次蓋上鍋蓋,，中火燉制30分鐘擺布,。 8/9 倒入白糖、老抽,，再次蓋上鍋蓋,，中火燉制30分鐘擺布。出鍋裝盤,，香菜拆穿即可。 9/9 出鍋裝盤,，香菜拆穿即可,。 1：把牛腩洗凈切塊。放到清水中泡出血水,，再把西紅柿用開水燙一下,，去皮切成小塊馬鈴薯去皮切滾刀塊,。青紅椒各一個。去籽切滾刀塊,。姜一塊切片,。蔥切段。八角一個,。干紅辣椒兩個,。花椒一小把,。香葉兩片,。 2：打炮清潔的牛肉塊涼水下鍋中焯一上水。撈出放溫水中洗清潔,?？馗伤輦溆谩? 3：熱鍋涼油,。倒牛肉炒香,。放切好的西紅柿。放姜片,。蔥段八角,。香葉花椒。干紅辣椒,。放進鍋中以及牛肉一塊炒香,，到生抽。醬油,。蠔油,。13香，各過多,，愛吃辣的可能放兩勺豆瓣醬,。炒香后退出沒過牛肉的開水。大火燒開,。倒入低壓鍋中壓15分鐘,。在放入馬鈴薯塊在壓頗為鐘。倒入切好的青紅椒,。攪拌平均,，加雞精。淋入香油,?？赡苎b盆了。之后撒上蔥花,。肉爛湯,，濃的西紅柿燉牛腩就做好了,。 燉牛腩西紅柿做法 食材：牛腩500克、西紅柿200克 輔料：胡蘿卜過多,、洋蔥過多 配料:姜過多,、蒜過多、鹽過多,、糖過多,、雞精過多、草果過多,、香葉過多,、豆蔻過多、小茴香過多,、桂皮過多,、胡椒粉過多、花椒過多,、白醋過多 做法： 牛腩肉切成小塊,，用清水泡出血末。豫備好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片,。把洋蔥以及胡蘿卜切成塊,。1個西紅柿去皮切成塊。另1個西紅柿用攪拌機打成西紅柿醬備用,。把牛腩焯水,。鍋中放入大批的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香葉 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。下入胡蘿卜以及洋蔥煸炒,。再放入焯水的牛腩煸炒出香味,。放入西紅柿不斷煸炒。煸炒至西紅柿成沙粒狀,。退出清水沒過肉,，大火燒開，退出 胡椒粉 糖 鹽以及白醋,，轉(zhuǎn)小火燜至1小時,。倒入炒鍋退出雞精大火煮至5分鐘。關(guān)火退出西紅柿醬攪拌平均,。 這樣一道鮮味的燉牛腩西紅柿就做好了 主料: 牛腩500克 馬鈴薯2個 西紅柿3個 番茄醬1瓶 洋蔥半個 香菇8個 輔料: 香菜1把 雞精少許 花椒5顆 山楂5個 八角3個 姜片3片 紅酒10毫升 香蔥2根 料酒5毫升 生抽5克 鹽少許 番茄燒牛腩的做法: 步驟1 牛腩解凍之后入鍋焯水,，不要煮過久了，約莫五成熟即可 步驟2 作廢血泡洗清潔之后切成小塊 步驟3 食材豫備 步驟4 馬鈴薯,，洋蔥,，香菇，番茄洗清潔,，去皮,，切小塊。蔥段,，姜片切碎,。山楂，八角各三四個,。香菜切碎,！ 步驟5 熱鍋放入植物油，燒熱之后退出蔥段姜片 步驟6 炒出香味之后退出多少顆花椒 步驟7 退出八角以及山楂,，倒入牛肉平均翻炒,，炒出牛肉的水份 步驟8 倒入少許料酒以及生抽不斷翻炒 步驟9 退出西紅柿炒出香味 步驟10 加清水，淹過牛肉以及西紅柿 步驟11 倒入洋蔥,，香菇,，馬鈴薯尚有香菜。開大火燒開,！ 步驟12 退出番茄沙司,，整整倒入一瓶的量。喜愛甜的還可能多加噢 步驟13 加少許的味精以及鹽之后不斷翻炒 步驟14 蓋上鍋蓋大火燒開頗為鐘之后再小火慢燉四頗為鐘擺布 步驟15 出鍋以前倒入半碗紅酒