圓白菜的做法大全
目錄
食材
圓白菜650g,、尖椒100g,、花椒4g,、大料10g、鹽過多,。
做法
一,、圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切,。
二,、白菜洗滌清潔控水；放鹽攪勻腌一下子,。
三,、把紅綠椒放入，攪勻腌制,。
四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出，重新放花椒大料鹽,。
五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里,，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布
二、圓白菜炒豆皮
食材
圓白菜半個(gè),、西南豆腐皮一塊,、植物油30克、鹽少許,、大蒜兩瓣,。
做法
一、圓白菜去掉老葉,，洗凈,，一分為二，切成細(xì)絲,。
二,、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲。
三,、大蒜拍扁,，剁成末,。
四,、鍋中倒油，油溫?zé)釙r(shí),，入圓白菜絲,，翻炒平均。
五,、倒入豆腐皮,，翻炒平均。
六,、撒少許鹽翻炒平均,，白菜絲變軟后，撒入蒜末,，翻拌平均后出鍋,。
食材
圓白菜650g、尖椒100g,、花椒4g,、大料10g、鹽過多,。
做法
一,、圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切,。
二,、白菜洗滌清潔控水,；放鹽攪勻腌一下子。
三,、把紅綠椒放入,，攪勻腌制。
四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出,，重新放花椒大料鹽。
五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里,，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布
二、圓白菜炒豆皮
食材
圓白菜半個(gè),、西南豆腐皮一塊,、植物油30克、鹽少許,、大蒜兩瓣,。
做法
一、圓白菜去掉老葉,，洗凈,，一分為二，切成細(xì)絲,。
二,、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲。
三,、大蒜拍扁,，剁成末。
四,、鍋中倒油,，油溫?zé)釙r(shí)，入圓白菜絲,，翻炒平均,。
五、倒入豆腐皮,，翻炒平均,。
六、撒少許鹽翻炒平均,，白菜絲變軟后,，撒入蒜末，翻拌平均后出鍋,。
NO.1 手撕包菜
豫備食材如下：包菜1/2棵,，花生油20克,，食鹽1茶匙，蔥1段,，蒜5瓣,，花椒1把，干辣椒6個(gè),，生抽2湯匙,，香醋2茶匙
詳細(xì)做法如下：豫備質(zhì)料，鍋中倒油燒熱后入花椒煸出香味兒,，撈出花椒扔掉,，留花椒油爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒,，倒入手撕好的包菜,，炒熟后退出香醋，倒入少許生抽炒勻,，退出過多食鹽拌勻即可出鍋,！
?
NO.2 酸辣包菜
豫備食材如下：包菜半個(gè)，醋1湯匙,，生抽2湯匙,，辣椒過多，大蒜5瓣
詳細(xì)做法如下：辣椒剪段,，大蒜切片,，包菜洗凈控水后,，用手撕成大片,，用手撕的苞菜比刀切的更入味，接著起鍋加油燒熱,，下辣椒段以及大蒜片,，小火炒香，炒香后倒入包菜,，大火翻炒一會(huì),，而后淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋把包菜煮軟,，等水份根基收干,，揭蓋，退出1湯匙陳醋,，退出2湯匙生抽,，翻炒平均即可出鍋！
?
NO.3 包菜炒肉
豫備食材如下：包菜半個(gè),，豬肉150克,，蒜片5克,，蔥花10克，辣椒一根,，生抽5克
詳細(xì)做法如下：豫備蒜片,、蔥花、辣椒段,，包菜撕片,，豬肉切片，倒入食用油,，放蔥花,、蒜片、肉片,，煸炒豬肉至變色,，倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生,，加生抽,、雞粉、鹽,、辣椒,，翻炒平均即可！
?
NO.4 包菜炒臘肉
豫備食材如下：包菜1個(gè),，臘肉1塊,，色拉油過多，食鹽1茶匙,，醋1湯匙,，雞精2克，蔥姜蒜過多,，花椒1小撮,，干辣椒過多，生抽1湯匙,，蠔油1湯匙,，白糖2克，芝麻油少許
詳細(xì)做法如下：將包菜用手撕成小片,，洗凈并瀝干水份,，臘肉用水煮至半熟后切片，蒜,、姜,、干紅辣椒切碎待用。生抽,、醋,、蠔油,、鹽、糖,、雞精,、麻油預(yù)先調(diào)成醬汁（比例自己把握，醋不要太多）,，炒鍋加少許油燒熱,，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用，鍋中留底油,，放入花椒爆香后撈出花椒扔掉（也可能保存花椒）,，再放入蔥姜片煸出香味，最后放入干辣椒關(guān)火,，油的余溫會(huì)把干辣椒爆香,，倒入臘肉片翻炒片刻，將當(dāng)時(shí)調(diào)好的醬汁倒入鍋中,，息兵燒開,，再倒入洗凈瀝干水份的包菜大火快捷翻炒至包菜斷生即可盛出！
?
NIO.5 釀包菜
豫備食材如下：包菜8大片,，肉餡150克,，味噌2小勺，姜3克,，蔥末10克,，生抽15克，花椒粉少許,，料酒少許,，食用油15克
詳細(xì)做法如下：將包菜葉子放入滾水中煮軟，而后用涼水洗沐后撈出偏遠(yuǎn)擠去水份備用,，將肉餡放入大碗中,，放入1小勺味噌,、生抽,、料酒、花椒粉,、蔥姜食用油拌勻,，將燙好的包菜葉子取一條將硬梗處片薄，而后鋪上肉餡,，尾部留出1厘米的空缺處,，將包菜葉子偏遠(yuǎn)地卷起來，不用卷太緊,，將卷好的菜卷長(zhǎng)的可能切成兩段,，將菜卷放入大盤子中放入蒸鍋上汽后蒸6~7分鐘,，將蒸好的菜卷趁熱夾到一個(gè)清潔的盤子中，蒸進(jìn)去的湯汁備用,，將湯汁倒入炒鍋中,，放入一小勺味噌攪開，燒開后關(guān)火,，淋到菜卷上即可,。
分
1.豫備好所需質(zhì)料，把包菜葉子剝下來,，投洗清潔,，瀝清水份，水份確定要瀝凈,，水份大,，炒不出包菜脆嫩的口感，而且尚有一股淡淡的苦味,。蠔油是用生蠔熬制而成的調(diào)味料,，蠔油滋味鮮美、蠔香濃郁,。
2.把包菜用手撕成巨細(xì)平均些的塊,，梗的部位比力厚，不易熟,，用刀片一下,，變薄了，就簡(jiǎn)略炒熟了,。
3.把大蒜切成末,。
4.鍋內(nèi)退出油燒熱，下入蒜末爆香,。
5.下入包菜大火翻炒,，將包菜翻炒至斷生。
6.退出蠔油,，再退出少許鹽,，大火快捷翻炒平均，關(guān)火,，盛出裝
一,、粉絲炒包菜
粉絲炒包菜主要以包菜、豬肉,、粉絲為主料,，以干辣椒為輔料制作而成。
難易指數(shù)：★★
制作步驟：
一、豬肉洗凈切片,，包菜洗凈切絲,，蒜切丁，干辣椒切段,，粉絲用開水煮軟,，撈出備用
二、鍋燒熱倒油,，爆香蒜丁,，放入豬肉翻炒變色
三、放入干辣椒,，退出包菜大火翻炒
四,、把煮軟的粉絲下進(jìn)鍋內(nèi)，炒勻
五,、削減鹽,、生抽、雞精調(diào)味
六,、退出大批開水,，炒至汁干即可起鍋
二、干鍋包菜
制作步驟：
一,、包菜洗凈用手撕片,，紅辣椒切絲，姜切絲
二,、炒鍋燒熱放入豬油,，姜絲爆香
三、放入紅辣椒翻炒片刻
四,、退出包菜翻炒平均
五,、削減料酒、鹽,、雞精翻炒至熟即可
三,、臘肉炒包菜
臘肉炒包菜以臘肉、包菜為主料,，以青椒,、胡蘿卜為輔料制作而成。
難易指數(shù)：★★★
制作步驟：
一,、臘肉焯水撈出瀝干水份切片,，胡蘿卜洗凈切片，花椒洗凈備用
二,、包菜洗凈切片，蒜切末，青椒切片,，干辣椒切段
三,、鍋燒熱倒入油，爆香蒜末,，花椒,、干辣椒炒香，放進(jìn)臘肉翻炒
四,、退出胡蘿卜翻炒片刻
五,、挨次放入包菜、青椒翻炒至軟
六,、削減過多鹽,、生抽、雞精,，退出過多清水不斷翻炒至熟即可
四,、糖醋包菜
制作步驟：
一、包菜洗凈撕成片,，花椒洗凈,，姜切絲，蒜切末
二,、豫備一只碗,，退出鹽、雞精,、醋,、白糖、生抽,，倒入過多清水,，攪拌平均，制成糖醋汁
三,、燒熱鍋倒入食用油,，爆香蒜末姜絲，花椒炒香
四,、放入包菜大火翻炒
五,、倒入糖醋汁不斷翻炒至熟即可出鍋
五、熗炒包菜
制作步驟：
一,、包菜洗凈切片,，干辣椒切段，蒜切片,，花椒洗凈備用
二,、鍋內(nèi)倒入油燒熱,，放入花椒炒香
三、撈出花椒,，爆香蒜片,、干辣椒
四、放進(jìn)包菜翻炒至斷生
五,、削減鹽,、生抽翻炒片刻
六、退出雞精,、醋不斷翻炒至熟即可
食材
圓白菜650g,、尖椒100g、花椒4g,、大料10g,、鹽過多。
做法
一,、圓白菜切小塊,；紅綠尖椒斜切。
二,、白菜洗滌清潔控水,；放鹽攪勻腌一下子。
三,、把紅綠椒放入,，攪勻腌制。
四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出,，重新放花椒大料鹽。
五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里,，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布
二、圓白菜炒豆皮
食材
圓白菜半個(gè),、西南豆腐皮一塊,、植物油30克、鹽少許,、大蒜兩瓣,。
做法
一、圓白菜去掉老葉,，洗凈,，一分為二，切成細(xì)絲,。
二,、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲,。
三、大蒜拍扁,，剁成末,。
四,、鍋中倒油,，油溫?zé)釙r(shí)，入圓白菜絲,，翻炒平均,。
五、倒入豆腐皮,，翻炒平均,。
六、撒少許鹽翻炒平均,，白菜絲變軟后,，撒入蒜末，翻拌平均后出鍋,。
NO.1 手撕包菜
豫備食材如下：包菜1/2棵,，花生油20克，食鹽1茶匙,，蔥1段,，蒜5瓣，花椒1把,，干辣椒6個(gè),，生抽2湯匙，香醋2茶匙
詳細(xì)做法如下：豫備質(zhì)料,，鍋中倒油燒熱后入花椒煸出香味兒,，撈出花椒扔掉，留花椒油爆香蒜片蔥花,，倒入干辣椒翻炒,，倒入手撕好的包菜，炒熟后退出香醋,，倒入少許生抽炒勻,，退出過多食鹽拌勻即可出鍋！
?
NO.2 酸辣包菜
豫備食材如下：包菜半個(gè),，醋1湯匙,，生抽2湯匙，辣椒過多,，大蒜5瓣
詳細(xì)做法如下：辣椒剪段,，大蒜切片,，包菜洗凈控水后，用手撕成大片,，用手撕的苞菜比刀切的更入味,，接著起鍋加油燒熱，下辣椒段以及大蒜片,，小火炒香,，炒香后倒入包菜，大火翻炒一會(huì),，而后淋入小半碗清水,，蓋上鍋蓋把包菜煮軟，等水份根基收干,，揭蓋,，退出1湯匙陳醋，退出2湯匙生抽,，翻炒平均即可出鍋,！
?
NO.3 包菜炒肉
豫備食材如下：包菜半個(gè)，豬肉150克,，蒜片5克,，蔥花10克，辣椒一根,，生抽5克
詳細(xì)做法如下：豫備蒜片,、蔥花、辣椒段,，包菜撕片,，豬肉切片，倒入食用油,，放蔥花,、蒜片、肉片,，煸炒豬肉至變色,，倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生,，加生抽,、雞粉、鹽,、辣椒,，翻炒平均即可！
?
NO.4 包菜炒臘肉
豫備食材如下：包菜1個(gè),，臘肉1塊,，色拉油過多,，食鹽1茶匙，醋1湯匙,，雞精2克,，蔥姜蒜過多，花椒1小撮,，干辣椒過多,，生抽1湯匙，蠔油1湯匙,，白糖2克,，芝麻油少許
詳細(xì)做法如下：將包菜用手撕成小片,，洗凈并瀝干水份,，臘肉用水煮至半熟后切片，蒜,、姜,、干紅辣椒切碎待用。生抽,、醋,、蠔油、鹽,、糖,、雞精、麻油預(yù)先調(diào)成醬汁（比例自己把握,，醋不要太多）,，炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用,，鍋中留底油,，放入花椒爆香后撈出花椒扔掉（也可能保存花椒），再放入蔥姜片煸出香味,，最后放入干辣椒關(guān)火,，油的余溫會(huì)把干辣椒爆香，倒入臘肉片翻炒片刻,，將當(dāng)時(shí)調(diào)好的醬汁倒入鍋中,，息兵燒開，再倒入洗凈瀝干水份的包菜大火快捷翻炒至包菜斷生即可盛出,！
?
NIO.5 釀包菜
豫備食材如下：包菜8大片,，肉餡150克，味噌2小勺,，姜3克,，蔥末10克,，生抽15克，花椒粉少許,，料酒少許,，食用油15克
詳細(xì)做法如下：將包菜葉子放入滾水中煮軟，而后用涼水洗沐后撈出偏遠(yuǎn)擠去水份備用,，將肉餡放入大碗中,，放入1小勺味噌、生抽,、料酒,、花椒粉、蔥姜食用油拌勻,，將燙好的包菜葉子取一條將硬梗處片薄,，而后鋪上肉餡，尾部留出1厘米的空缺處,，將包菜葉子偏遠(yuǎn)地卷起來,，不用卷太緊，將卷好的菜卷長(zhǎng)的可能切成兩段,，將菜卷放入大盤子中放入蒸鍋上汽后蒸6~7分鐘,，將蒸好的菜卷趁熱夾到一個(gè)清潔的盤子中，蒸進(jìn)去的湯汁備用,，將湯汁倒入炒鍋中,，放入一小勺味噌攪開，燒開后關(guān)火,，淋到菜卷上即可,。
分
1.豫備好所需質(zhì)料，把包菜葉子剝下來,，投洗清潔,，瀝清水份，水份確定要瀝凈,，水份大,，炒不出包菜脆嫩的口感，而且尚有一股淡淡的苦味,。蠔油是用生蠔熬制而成的調(diào)味料,，蠔油滋味鮮美、蠔香濃郁,。
2.把包菜用手撕成巨細(xì)平均些的塊,，梗的部位比力厚，不易熟，用刀片一下,，變薄了,，就簡(jiǎn)略炒熟了。
3.把大蒜切成末,。
4.鍋內(nèi)退出油燒熱,，下入蒜末爆香。
5.下入包菜大火翻炒,，將包菜翻炒至斷生,。
6.退出蠔油，再退出少許鹽,，大火快捷翻炒平均,，關(guān)火，盛出裝
一,、粉絲炒包菜
粉絲炒包菜主要以包菜,、豬肉、粉絲為主料,，以干辣椒為輔料制作而成,。
難易指數(shù)：★★
制作步驟：
一、豬肉洗凈切片,，包菜洗凈切絲，蒜切丁,，干辣椒切段,，粉絲用開水煮軟，撈出備用
二,、鍋燒熱倒油,，爆香蒜丁，放入豬肉翻炒變色
三,、放入干辣椒,，退出包菜大火翻炒
四、把煮軟的粉絲下進(jìn)鍋內(nèi),，炒勻
五,、削減鹽、生抽,、雞精調(diào)味
六,、退出大批開水，炒至汁干即可起鍋
二,、干鍋包菜
制作步驟：
一,、包菜洗凈用手撕片，紅辣椒切絲,，姜切絲
二,、炒鍋燒熱放入豬油,，姜絲爆香
三、放入紅辣椒翻炒片刻
四,、退出包菜翻炒平均
五,、削減料酒、鹽,、雞精翻炒至熟即可
三,、臘肉炒包菜
臘肉炒包菜以臘肉、包菜為主料,，以青椒,、胡蘿卜為輔料制作而成。
難易指數(shù)：★★★
制作步驟：
一,、臘肉焯水撈出瀝干水份切片,，胡蘿卜洗凈切片，花椒洗凈備用
二,、包菜洗凈切片,，蒜切末，青椒切片,，干辣椒切段
三,、鍋燒熱倒入油，爆香蒜末,，花椒,、干辣椒炒香，放進(jìn)臘肉翻炒
四,、退出胡蘿卜翻炒片刻
五,、挨次放入包菜、青椒翻炒至軟
六,、削減過多鹽,、生抽、雞精,，退出過多清水不斷翻炒至熟即可
四,、糖醋包菜
制作步驟：
一、包菜洗凈撕成片,，花椒洗凈,，姜切絲，蒜切末
二,、豫備一只碗,，退出鹽、雞精、醋,、白糖,、生抽，倒入過多清水,，攪拌平均,，制成糖醋汁
三、燒熱鍋倒入食用油,，爆香蒜末姜絲,，花椒炒香
四、放入包菜大火翻炒
五,、倒入糖醋汁不斷翻炒至熟即可出鍋
五,、熗炒包菜
制作步驟：
一、包菜洗凈切片,，干辣椒切段,，蒜切片，花椒洗凈備用
二,、鍋內(nèi)倒入油燒熱,，放入花椒炒香
三、撈出花椒,，爆香蒜片,、干辣椒
四、放進(jìn)包菜翻炒至斷生
五,、削減鹽,、生抽翻炒片刻
六、退出雞精,、醋不斷翻炒至熟即可
食材用料
圓白菜600克，花椒30克,，干辣椒30克,，鹽10克，味精3克,，雞粉3克
做法步驟：
1/7 先把圓白菜洗凈手撕成片,。
2/7 大火燒一鍋熱水，水開后,，放鹽5克,，倒入撕好的圓白菜。
3/7 焯水撈出備用,。
4/7 鍋中放油15克,，油熱八成，把干辣椒段，花椒倒入,。
5/7 倒入焯好的圓白菜,。
6/7 退出鹽，味精,，雞粉,，大火翻炒平均。
7/7 一道鮮味適口,，色香味俱全的鍋熗圓白菜就做好了,。
一、熗炒圓白菜
食材圓白菜500克,、干辣椒8個(gè),、干花椒40粒、大蒜三瓣,、油過多,、鹽過多、白醋過多,。做法一,、干辣椒用水稍微泡一下，而后控干水份,，概況用廚房紙巾去除了水份,，辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時(shí)候簡(jiǎn)略發(fā)黑，辣椒不能留有水份,，省患上熗鍋的時(shí)候遇水濺油,。二、熗炒圓白菜的質(zhì)料有考究,，圓白菜的外層老葉子不用,，概況的嫩芯也不用，用中間部份,，這樣的原質(zhì)料能耐保障口感脆嫩三,、圓白菜子細(xì)洗滌清潔后再用清水泡十多少分鐘，這樣實(shí)用去除了農(nóng)殘,，泡后再用清水沖洗一下,。四、洗清潔的圓白菜撕成小塊,，要先洗后撕,，這樣削減營(yíng)養(yǎng)的損失，確定要手撕,，順著紋理撕成小塊,，不要用刀切,，用刀切破損圓白菜的紋理影響口感，也帶上了金屬滋味影響口感,確定要控干水份,，惟獨(dú)控干了水份的蔬菜才有助于爆炒,。五、辣椒剪成小段,，去掉籽,，大蒜切成薄片。六,、坐鍋燒熱,，熗炒的烹調(diào)措施鍋確定要先燒熱。七,、退出過多油,，緊接著退出花椒，開大火,，將花椒爆香,，油稍微多一點(diǎn)。八,、花椒爆香后退出辣椒以及大蒜,，快捷爆香，這時(shí)候油溫比力高,，措施要快,，油溫的把握是稍微有點(diǎn)冒煙。九,、放入圓白菜快捷翻炒,，稍微變顏色后退出過多鹽以及白醋，翻炒平均出鍋,。二,、干煸圓白菜
食材圓白菜過多、精鹽過多,、花椒過多,、油過多、紅椒過多,、生姜過多、大蒜過多,。做法一,、圓白菜去掉黃葉洗凈，所有兩半后用刀拍多少下,，使白菜散漫,。二,、把拍松的圓白菜用手掰成需要的巨細(xì)備用。三,、紅干椒切段,、生姜切片、大蒜切粒,。四,、鍋熱后放入豬油，可適量多些,，圓白菜喜油,。五、放入生姜片,、花椒爆香,。六、放入辣椒段,，稍翻炒,，不要炒糊。七,、倒入圓白菜片,，可先放挨近根部的厚片稍炒，再放嫩葉片,。八,、大火翻炒至快要熟時(shí)放入精鹽，快捷翻炒后關(guān)火,。九,、最后放入蒜粒，翻勻后即可,。三,、小炒圓白菜
食材圓白菜400克、食用油過多,、食鹽過多,、大蔥1段、辣椒4個(gè),、五花肉100克,、蠔油1茶匙、醬油1茶匙,、豆豉10克,。做法一、干辣椒切小段,、大蔥切蔥花,、豆豉切粗粗切末,。二、五花肉切成大薄片,。三,、圓白菜洗凈用手撕成小塊。四,、鍋中放入食用油,，放入切好的五花肉中火煸炒。五,、煸炒至五花肉變色,，肥肉部份吐油，放入蔥花,、干辣椒以及豆豉不斷煸炒,。六、煸炒出調(diào)料出香味,，沿鍋邊烹入1茶匙料酒,、很醬油、少許食鹽,。七,、退出圓白菜不斷煸炒。八,、煸炒至白菜稍微變軟,，退出一茶匙蠔油。九,、退出蠔油后不斷煸炒,，圓白菜斷生即可關(guān)火。四,、圓白菜炒粉絲
食材圓白菜400g,、粉絲一把、豬肉100g,、淀粉5g,、生抽過多、鹽2g,、蔥10g,、九三玉米胚芽油20ml、姜過多,。做法一,、首先燒一鍋開水，將粉絲放進(jìn)去數(shù)30下,，而后換冷水浸泡,。二、圓白菜切絲,、豬肉切絲,、蔥姜切碎備用。三,、豬肉絲用生抽以及淀粉抓勻,。四、炒鍋燒熱退出玉米胚芽油,，油熱之后下入肉絲煸炒,。五、待肉絲變色就下入蔥姜爆香,。六,、放入圓白菜絲煸炒。七,、看圓白菜絲變軟就下入控干水份的粉絲翻炒,。八、退出15ml生抽翻勻,，再退出2克鹽,，翻炒平均即可出鍋開吃。五,、圓白菜腌菜
食材圓白菜650g,、尖椒100g、花椒4g,、大料10g,、鹽過多。做法一,、圓白菜切小塊,；紅綠尖椒斜切。二,、白菜洗滌清潔控水,；放鹽攪勻腌一下子。三,、把紅綠椒放入,，攪勻腌制。四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出,，重新放花椒大料鹽。五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里,，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布,。六、圓白菜炒豆皮
食材圓白菜半個(gè),、西南豆腐皮一塊,、植物油30克、鹽少許,、大蒜兩瓣,。做法一、圓白菜去掉老葉,，洗凈,，一分為二，切成細(xì)絲,。二,、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲。三,、大蒜拍扁,，剁成末。四,、鍋中倒油,，油溫?zé)釙r(shí)，入圓白菜絲,，翻炒平均,。五、倒入豆腐皮,，翻炒平均,。六、撒少許鹽翻炒平均,，白菜絲變軟后,，撒入蒜末，翻拌平均后出鍋,。七,、黃瓜炒圓白菜
食材圓白菜150g、黃瓜80g,、油過多,、鹽過多、芝麻油過多,。做法一,、黃瓜洗清潔切成片。二、圓白菜洗清潔撕成塊,。三,、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒,。四,、炒至圓白菜塌，加鹽炒,，炒平均關(guān)火。五,、黃瓜入鍋炒,，淋入芝麻油炒。六,、炒平均即可盛出享受,。八、圓白菜炒雞蛋
食材圓白菜過多,、雞蛋兩個(gè),、蔥過多、姜過多,、干紅辣椒過多,、鹽過多、生抽一勺,、醋一勺,、植物油過多、淀粉過多,。做法一,、圓白菜手撕成小塊。二,、蔥姜切碎,，干紅辣椒切小段。三,、兩個(gè)雞蛋打散調(diào)勻,。四、小碗中放入一勺生抽一勺醋,，一勺淀粉,，過多清水，調(diào)成淀粉汁,。五,、鍋中放入過多植物油，放入蛋液，煎至成形,，鏟成小塊,，盛出待用。六,、放入蔥姜干紅辣椒爆香,，退出包菜翻炒，退出過多鹽翻炒,。七,、圓白菜變軟，放入雞蛋,。八,、退出淀粉汁大火燒開，翻炒平均關(guān)火出鍋,。九,、元蘑炒圓白菜
食材縮短元蘑25g、圓白菜350g,、油過多,、鹽過多、白糖過多,、蔥姜過多,。做法一、縮短元蘑用冷水浸泡,。二,、浸泡后的元蘑入鍋煮10分鐘后撈出瀝干水。三,、圓白菜洗清潔,，撕成塊。四,、起油鍋,。蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒。五,、元蘑入鍋炒,。六、加白糖炒,。加少許水,，燒一下子。七,、加鹽炒,，炒平均關(guān)火，盛出享受。十,、油渣炒圓白菜
食材豬油渣2大勺,、圓白菜1個(gè)、豬油1勺,、干紅辣椒3個(gè),、鹽少許、醬油少許,。做法一,、圓白菜去掉老葉，洗滌清潔,；二,、用手撕成大塊；手撕盡管比刀切費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)光陰,，可是截面能吸足湯汁，吃起來刀切的更入味兒,；三,、豬油、豬油渣,、干紅辣椒豫備好,；蔥姜蒜可能隨自己喜愛放，著實(shí)有油渣已經(jīng)很香很香了,；四,、炒鍋中舀一勺豬油；五,、消融后將一分為二的干紅辣椒以及油渣入鍋中,，小火煸炒出香味；六,、將圓白菜倒入鍋中翻炒多少下,，平均沾上油脂；七,、撒少許鹽,、醬油，菜葉略變軟即可關(guān)火出鍋,；十一,、猴頭菇燒圓白菜
食材圓白菜300g、猴頭菇60g,、油過多,、鹽過多、白糖過多、蔥過多,、姜過多,。做法一、猴頭菇洗清潔用冷水浸泡,，此間適時(shí)換水,。二、將泡發(fā)中的猴頭菇撕成小塊,，入煮鍋煮,，煮20分鐘后撈出瀝干水。三,、圓白菜洗清潔,。四、將圓白菜撕成塊兒,。五,、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后猴頭菇入鍋炒,，加少許水,，蓋上鍋蓋燒一下子。六,、3分鐘后圓白菜入鍋炒,。七、加白糖炒平均不斷燒,。八,、燒至食材9分熟，加鹽,，炒平均,，蓋上鍋蓋不斷燒。燒至食材熟關(guān)火,。九,、即可盛出享受。十二,、杏鮑菇炒圓白菜
食材杏鮑菇100g,、圓白菜150g、油過多,、鹽過多,、味精過多、生抽過多,、蔥過多,、胡蘿卜過多,、姜過多。做法一,、杏鮑菇,、圓白菜、胡蘿卜擇洗清潔,。二,、杏鮑菇、胡蘿卜切成絲,。三,、圓白菜切成絲。四,、起油鍋,，杏鮑菇入鍋過油。五,、胡蘿卜入鍋一起過油后盛出,。六、復(fù)原油鍋,，蔥姜入鍋煸香,，圓白菜入鍋炒。七,、過油后的杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒,，加生抽炒,。八、加鹽,、味精炒,。炒平均即可出鍋裝盤享受。十三,、西紅柿炒圓白菜
食材圓白菜半顆,、西紅柿1個(gè)、蔥過多,、雞粉少許,、糖2調(diào)料匙、鹽1調(diào)料匙,、姜過多,。做法一、圓白菜切粗絲,，水里放點(diǎn)小蘇打,，把圓白菜放里浸泡頗為鐘后沖洗清潔并瀝干水份,。二、西紅柿去皮,，切條,。三、鍋里注油燒熱,，爆香蔥姜,。四、下圓白菜,，翻炒至圓白菜變軟出水份,。五、退出西紅柿,，翻炒至西紅柿變軟出紅湯,，加少許雞粉。六,、加2調(diào)料匙糖,，炒勻，菜會(huì)出湯,，可能蓋上鍋蓋燜一分鐘,。七、加鹽調(diào)味,，翻炒平均即可,。十四、豆瓣手撕圓白菜
食材圓白菜1大盤,、豆瓣醬1勺,、蒜3瓣、油過多,、鹽過多,。做法一、熱鍋涼油,，放入蒜末進(jìn)去翻炒,；二、再放入豆瓣醬進(jìn)去煸炒香,；三,、放入手撕圓白菜片進(jìn)去翻炒；四,、翻炒至圓白菜偏遠(yuǎn)變色,，最后退出少許鹽調(diào)味盛入盤中。十五,、醬爆圓白菜
食材圓白菜一個(gè),、蔥少許,、豆瓣醬兩勺、料酒一勺,、糖半勺,、醬油少許、肉末過多,、姜少許,、甜面醬兩勺、蠔油一勺,、雞精過多,、香油少許。做法一,、圓白菜用手撕成巨細(xì)適宜的片狀,，洗清潔備用。二,、肉末切好備用,，蔥姜切碎備用。三,、鍋中倒油燒熱,，投入圓白菜翻炒。四,、炒至七,、八分熟時(shí)盛進(jìn)去。五,、另起鍋,，倒油燒熱，下入蔥姜爆出香味兒,。六、肉末放入鍋中,，煸炒至顏色變淺,。七、退出甜面醬,，豆瓣醬,，料酒，蠔油,，醬油,，白糖，很快就泛起冷漠的形態(tài),。八,、圓白菜再次投入鍋中,，加少許雞精翻炒片刻，淋上香油,，出鍋裝盤就能了,。十六、椒油熗圓白菜
食材圓白菜過多,、火腿腸過多,、紅尖椒過多、粉絲過多,、食鹽過多,、味精過多、香油過多,、花椒粒過多,。做法一、火腿切絲備用,，紅椒切絲備用,，圓白菜洗凈切絲二、切好的元白菜絲入滾水鍋中焯水,，焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼,。三、粉絲放入鍋中煮透,。四,、過涼的圓白菜絲以及煮好的粉絲一起放入大一些的容器中五、退出切好的火腿絲以及紅椒絲,，退出一小勺食鹽,。六、退出味精,，退出香油,。七、炒鍋放油,，放入花椒粒小火煸出香味,。八、煸出香味,，花椒變色后撈出不用,。九、趁熱把油澆在圓白菜絲中,，5拌勻即可,。十七、蒸圓白菜肉卷
食材圓白菜過多,、肉餡過多,、香菇過多,、木耳過多、老抽過多,、雞精過多,、蔥過多、綿白糖過多,、生抽過多,、料酒過多、食用油過多,、胡椒粉過多,、鹽過多、姜末過多,。做法一,、肉餡退出老抽、生抽,、料酒,、胡椒粉、雞精,、蔥姜末,、白糖、鹽,、香油順著一個(gè)傾向攪拌平均,。二、黑木耳以及香菇分說切成末,。三,、切好的以及木耳以及香菇放入攪拌好的肉餡中拌勻。四,、圓白菜滾水焯軟,。五、取一張焯過水的圓白菜睜開,。六,、圓白菜一邊放上肉餡。七,、從一邊用圓白菜把肉餡牢牢卷起。八,、挨次做好,，碼放在深盤中。九,、上蒸鍋大火蒸7—8分鐘即可,。十,、蒸進(jìn)去的肉卷原汁原味，油膩味美,。十八,、糖醋圓白菜
食材圓白菜半個(gè)、生姜三片切絲,、干紅辣椒五個(gè)切段,、糖一平湯匙、醋一湯匙,、鹽一茶匙,、雞精一茶匙。做法一,、圓白菜半個(gè),，干紅辣椒四五個(gè)（拆穿用）生姜三片。二,、圓白菜要口感好,，確定不能切，用手掰成片,。三,、下開水焯（焯水的方式是最大火燒的滾凋謝入，快捷革命同時(shí),，倒入三分之一勺白醋,，見軟了就趕快撈出過涼水）。四,、干紅椒切段,，姜切末，小火爆香干紅椒以及姜末,。五,、倒入白菜，三分之一白醋,，糖,，轉(zhuǎn)最大火翻炒平均，放雞精,，鹽,，剩下的白醋，顛多少下平均即可,。
一,、熗炒圓白菜
食材圓白菜500克、干辣椒8個(gè)、干花椒40粒,、大蒜三瓣,、油過多、鹽過多,、白醋過多,。做法一、干辣椒用水稍微泡一下,，而后控干水份,，概況用廚房紙巾去除了水份，辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時(shí)候簡(jiǎn)略發(fā)黑,，辣椒不能留有水份,，省患上熗鍋的時(shí)候遇水濺油。二,、熗炒圓白菜的質(zhì)料有考究,，圓白菜的外層老葉子不用，概況的嫩芯也不用,，用中間部份,，這樣的原質(zhì)料能耐保障口感脆嫩三、圓白菜子細(xì)洗滌清潔后再用清水泡十多少分鐘,，這樣實(shí)用去除了農(nóng)殘,，泡后再用清水沖洗一下。四,、洗清潔的圓白菜撕成小塊,，要先洗后撕，這樣削減營(yíng)養(yǎng)的損失,，確定要手撕,，順著紋理撕成小塊，不要用刀切,，用刀切破損圓白菜的紋理影響口感,，也帶上了金屬滋味影響口感,確定要控干水份，惟獨(dú)控干了水份的蔬菜才有助于爆炒,。五,、辣椒剪成小段，去掉籽,，大蒜切成薄片,。六、坐鍋燒熱,，熗炒的烹調(diào)措施鍋確定要先燒熱,。七,、退出過多油，緊接著退出花椒,，開大火，將花椒爆香,，油稍微多一點(diǎn),。八、花椒爆香后退出辣椒以及大蒜,，快捷爆香,，這時(shí)候油溫比力高，措施要快,，油溫的把握是稍微有點(diǎn)冒煙,。九、放入圓白菜快捷翻炒,，稍微變顏色后退出過多鹽以及白醋,，翻炒平均出鍋。二,、干煸圓白菜
食材圓白菜過多,、精鹽過多、花椒過多,、油過多,、紅椒過多、生姜過多,、大蒜過多,。做法一、圓白菜去掉黃葉洗凈,，所有兩半后用刀拍多少下,，使白菜散漫。二,、把拍松的圓白菜用手掰成需要的巨細(xì)備用,。三、紅干椒切段,、生姜切片,、大蒜切粒。四,、鍋熱后放入豬油,，可適量多些，圓白菜喜油,。五,、放入生姜片、花椒爆香。六,、放入辣椒段,，稍翻炒，不要炒糊,。七,、倒入圓白菜片，可先放挨近根部的厚片稍炒,，再放嫩葉片,。八、大火翻炒至快要熟時(shí)放入精鹽,，快捷翻炒后關(guān)火,。九、最后放入蒜粒,，翻勻后即可,。三、小炒圓白菜
食材圓白菜400克,、食用油過多,、食鹽過多、大蔥1段,、辣椒4個(gè),、五花肉100克、蠔油1茶匙,、醬油1茶匙,、豆豉10克。做法一,、干辣椒切小段,、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末,。二,、五花肉切成大薄片。三,、圓白菜洗凈用手撕成小塊,。四、鍋中放入食用油,，放入切好的五花肉中火煸炒,。五、煸炒至五花肉變色,，肥肉部份吐油,，放入蔥花,、干辣椒以及豆豉不斷煸炒。六,、煸炒出調(diào)料出香味,，沿鍋邊烹入1茶匙料酒、很醬油,、少許食鹽,。七、退出圓白菜不斷煸炒,。八、煸炒至白菜稍微變軟,，退出一茶匙蠔油,。九、退出蠔油后不斷煸炒,，圓白菜斷生即可關(guān)火,。四、圓白菜炒粉絲
食材圓白菜400g,、粉絲一把,、豬肉100g、淀粉5g,、生抽過多,、鹽2g、蔥10g,、九三玉米胚芽油20ml,、姜過多。做法一,、首先燒一鍋開水,，將粉絲放進(jìn)去數(shù)30下，而后換冷水浸泡,。二,、圓白菜切絲、豬肉切絲,、蔥姜切碎備用,。三、豬肉絲用生抽以及淀粉抓勻,。四,、炒鍋燒熱退出玉米胚芽油，油熱之后下入肉絲煸炒,。五,、待肉絲變色就下入蔥姜爆香,。六、放入圓白菜絲煸炒,。七,、看圓白菜絲變軟就下入控干水份的粉絲翻炒。八,、退出15ml生抽翻勻,，再退出2克鹽，翻炒平均即可出鍋開吃,。五,、圓白菜腌菜
食材圓白菜650g、尖椒100g,、花椒4g,、大料10g、鹽過多,。做法一,、圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切,。二,、白菜洗滌清潔控水；放鹽攪勻腌一下子,。三,、把紅綠椒放入，攪勻腌制,。四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出，重新放花椒大料鹽,。五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布,。六,、圓白菜炒豆皮
食材圓白菜半個(gè)、西南豆腐皮一塊,、植物油30克,、鹽少許、大蒜兩瓣,。做法一,、圓白菜去掉老葉，洗凈,，一分為二,，切成細(xì)絲,。二、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲,。三,、大蒜拍扁，剁成末,。四,、鍋中倒油，油溫?zé)釙r(shí),，入圓白菜絲,，翻炒平均。五,、倒入豆腐皮,，翻炒平均。六,、撒少許鹽翻炒平均，白菜絲變軟后,，撒入蒜末,，翻拌平均后出鍋。七,、黃瓜炒圓白菜
食材圓白菜150g,、黃瓜80g、油過多,、鹽過多,、芝麻油過多。做法一,、黃瓜洗清潔切成片,。二、圓白菜洗清潔撕成塊,。三,、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒,。四,、炒至圓白菜塌，加鹽炒,，炒平均關(guān)火,。五、黃瓜入鍋炒,，淋入芝麻油炒,。六,、炒平均即可盛出享受。八,、圓白菜炒雞蛋
食材圓白菜過多,、雞蛋兩個(gè)、蔥過多,、姜過多,、干紅辣椒過多、鹽過多,、生抽一勺,、醋一勺、植物油過多,、淀粉過多,。做法一、圓白菜手撕成小塊,。二,、蔥姜切碎，干紅辣椒切小段,。三,、兩個(gè)雞蛋打散調(diào)勻。四,、小碗中放入一勺生抽一勺醋,，一勺淀粉，過多清水,，調(diào)成淀粉汁,。五、鍋中放入過多植物油,，放入蛋液,，煎至成形，鏟成小塊,，盛出待用,。六、放入蔥姜干紅辣椒爆香,，退出包菜翻炒,，退出過多鹽翻炒。七,、圓白菜變軟,，放入雞蛋。八,、退出淀粉汁大火燒開,，翻炒平均關(guān)火出鍋,。九、元蘑炒圓白菜
食材縮短元蘑25g,、圓白菜350g,、油過多、鹽過多,、白糖過多,、蔥姜過多。做法一,、縮短元蘑用冷水浸泡,。二、浸泡后的元蘑入鍋煮10分鐘后撈出瀝干水,。三,、圓白菜洗清潔，撕成塊,。四,、起油鍋。蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒,。五,、元蘑入鍋炒。六,、加白糖炒,。加少許水,，燒一下子,。七、加鹽炒,，炒平均關(guān)火,，盛出享受。十,、油渣炒圓白菜
食材豬油渣2大勺,、圓白菜1個(gè)、豬油1勺,、干紅辣椒3個(gè),、鹽少許、醬油少許,。做法一,、圓白菜去掉老葉，洗滌清潔,；二,、用手撕成大塊,；手撕盡管比刀切費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)光陰，可是截面能吸足湯汁,，吃起來刀切的更入味兒,；三、豬油,、豬油渣,、干紅辣椒豫備好；蔥姜蒜可能隨自己喜愛放,，著實(shí)有油渣已經(jīng)很香很香了,；四、炒鍋中舀一勺豬油,；五,、消融后將一分為二的干紅辣椒以及油渣入鍋中，小火煸炒出香味,；六,、將圓白菜倒入鍋中翻炒多少下，平均沾上油脂,；七,、撒少許鹽、醬油,，菜葉略變軟即可關(guān)火出鍋,；十一、猴頭菇燒圓白菜
食材圓白菜300g,、猴頭菇60g,、油過多、鹽過多,、白糖過多,、蔥過多、姜過多,。做法一,、猴頭菇洗清潔用冷水浸泡，此間適時(shí)換水,。二,、將泡發(fā)中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮,，煮20分鐘后撈出瀝干水,。三、圓白菜洗清潔。四,、將圓白菜撕成塊兒,。五、起油鍋,，蔥姜入鍋煸香后猴頭菇入鍋炒,，加少許水，蓋上鍋蓋燒一下子,。六,、3分鐘后圓白菜入鍋炒。七,、加白糖炒平均不斷燒,。八、燒至食材9分熟,，加鹽,，炒平均，蓋上鍋蓋不斷燒,。燒至食材熟關(guān)火,。九、即可盛出享受,。十二,、杏鮑菇炒圓白菜
食材杏鮑菇100g、圓白菜150g,、油過多,、鹽過多、味精過多,、生抽過多,、蔥過多、胡蘿卜過多,、姜過多,。做法一,、杏鮑菇,、圓白菜、胡蘿卜擇洗清潔,。二,、杏鮑菇、胡蘿卜切成絲,。三,、圓白菜切成絲。四、起油鍋,，杏鮑菇入鍋過油,。五、胡蘿卜入鍋一起過油后盛出,。六,、復(fù)原油鍋，蔥姜入鍋煸香,，圓白菜入鍋炒,。七、過油后的杏鮑菇,、胡蘿卜入鍋炒,，加生抽炒。八,、加鹽,、味精炒。炒平均即可出鍋裝盤享受,。十三,、西紅柿炒圓白菜
食材圓白菜半顆、西紅柿1個(gè),、蔥過多,、雞粉少許、糖2調(diào)料匙,、鹽1調(diào)料匙,、姜過多。做法一,、圓白菜切粗絲,，水里放點(diǎn)小蘇打，把圓白菜放里浸泡頗為鐘后沖洗清潔并瀝干水份,。二,、西紅柿去皮，切條,。三,、鍋里注油燒熱，爆香蔥姜,。四,、下圓白菜，翻炒至圓白菜變軟出水份,。五,、退出西紅柿,，翻炒至西紅柿變軟出紅湯，加少許雞粉,。六,、加2調(diào)料匙糖，炒勻,，菜會(huì)出湯,，可能蓋上鍋蓋燜一分鐘。七,、加鹽調(diào)味,，翻炒平均即可。十四,、豆瓣手撕圓白菜
食材圓白菜1大盤,、豆瓣醬1勺、蒜3瓣,、油過多,、鹽過多。做法一,、熱鍋涼油,，放入蒜末進(jìn)去翻炒；二,、再放入豆瓣醬進(jìn)去煸炒香,；三、放入手撕圓白菜片進(jìn)去翻炒,；四,、翻炒至圓白菜偏遠(yuǎn)變色，最后退出少許鹽調(diào)味盛入盤中,。十五,、醬爆圓白菜
食材圓白菜一個(gè)、蔥少許,、豆瓣醬兩勺,、料酒一勺、糖半勺,、醬油少許,、肉末過多、姜少許,、甜面醬兩勺,、蠔油一勺,、雞精過多,、香油少許。做法一、圓白菜用手撕成巨細(xì)適宜的片狀,，洗清潔備用,。二、肉末切好備用,，蔥姜切碎備用,。三、鍋中倒油燒熱,，投入圓白菜翻炒,。四、炒至七,、八分熟時(shí)盛進(jìn)去,。五、另起鍋,，倒油燒熱,，下入蔥姜爆出香味兒。六,、肉末放入鍋中,，煸炒至顏色變淺。七,、退出甜面醬,，豆瓣醬，料酒,，蠔油,，醬油，白糖,，很快就泛起冷漠的形態(tài),。八、圓白菜再次投入鍋中,，加少許雞精翻炒片刻,，淋上香油，出鍋裝盤就能了,。十六,、椒油熗圓白菜
食材圓白菜過多、火腿腸過多,、紅尖椒過多,、粉絲過多、食鹽過多,、味精過多,、香油過多,、花椒粒過多。做法一,、火腿切絲備用,，紅椒切絲備用，圓白菜洗凈切絲二,、切好的元白菜絲入滾水鍋中焯水,，焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼。三,、粉絲放入鍋中煮透,。四、過涼的圓白菜絲以及煮好的粉絲一起放入大一些的容器中五,、退出切好的火腿絲以及紅椒絲,，退出一小勺食鹽。六,、退出味精,，退出香油。七,、炒鍋放油,，放入花椒粒小火煸出香味。八,、煸出香味,，花椒變色后撈出不用。九,、趁熱把油澆在圓白菜絲中,，5拌勻即可。十七,、蒸圓白菜肉卷
食材圓白菜過多,、肉餡過多、香菇過多,、木耳過多,、老抽過多、雞精過多,、蔥過多,、綿白糖過多、生抽過多,、料酒過多,、食用油過多、胡椒粉過多,、鹽過多,、姜末過多,。做法一、肉餡退出老抽,、生抽,、料酒,、胡椒粉,、雞精、蔥姜末,、白糖,、鹽、香油順著一個(gè)傾向攪拌平均,。二,、黑木耳以及香菇分說切成末。三,、切好的以及木耳以及香菇放入攪拌好的肉餡中拌勻,。四、圓白菜滾水焯軟,。五,、取一張焯過水的圓白菜睜開。六,、圓白菜一邊放上肉餡,。七、從一邊用圓白菜把肉餡牢牢卷起,。八,、挨次做好，碼放在深盤中,。九,、上蒸鍋大火蒸7—8分鐘即可。十,、蒸進(jìn)去的肉卷原汁原味,，油膩味美。十八,、糖醋圓白菜
食材圓白菜半個(gè),、生姜三片切絲、干紅辣椒五個(gè)切段,、糖一平湯匙,、醋一湯匙、鹽一茶匙,、雞精一茶匙,。做法一,、圓白菜半個(gè)，干紅辣椒四五個(gè)（拆穿用）生姜三片,。二,、圓白菜要口感好，確定不能切,，用手掰成片,。三、下開水焯（焯水的方式是最大火燒的滾凋謝入,，快捷革命同時(shí),，倒入三分之一勺白醋，見軟了就趕快撈出過涼水）,。四,、干紅椒切段，姜切末,，小火爆香干紅椒以及姜末,。五、倒入白菜,，三分之一白醋,，糖，轉(zhuǎn)最大火翻炒平均,，放雞精,，鹽，剩下的白醋,，顛多少下平均即可,。
圓白菜家常做法牛肉醬炒圓白菜
做法步驟：
食材：圓白菜（已經(jīng)洗滌）、雞蛋（已經(jīng)打入碗中）,、牛肉醬
調(diào)料：料酒,、鹽
做法：（1）在雞蛋中加過多的料酒打成蛋液。
（2）燒鍋倒油燒熱,，下入蛋液翻炒成塊,，盛出。
（3）隨后,，運(yùn)用炒雞蛋的油下入洗滌好的圓白菜翻炒一下,。
（4）接著，加過多的清水翻炒翻炒至熟,。
（5）而后,，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
（6）加過多的鹽、加過多的牛肉醬調(diào)味炒勻,，即成,。
卷心菜（圓白菜）營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢：
1
炒小圓白菜絲質(zhì)料厚片五花煙肉，225克,，黃油,，55克，松子,，90克,，小小圓白菜，910克,，小青翠,，3株,，鹽,，1/2茶匙，胡椒粉,，過多
做法1
一,、熗炒圓白菜
食材圓白菜500克、干辣椒8個(gè),、干花椒40粒,、大蒜三瓣、油過多,、鹽過多,、白醋過多。做法一,、干辣椒用水稍微泡一下,，而后控干水份，概況用廚房紙巾去除了水份,，辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時(shí)候簡(jiǎn)略發(fā)黑,，辣椒不能留有水份，省患上熗鍋的時(shí)候遇水濺油,。二,、熗炒圓白菜的質(zhì)料有考究，圓白菜的外層老葉子不用,，概況的嫩芯也不用,，用中間部份，這樣的原質(zhì)料能耐保障口感脆嫩三,、圓白菜子細(xì)洗滌清潔后再用清水泡十多少分鐘,，這樣實(shí)用去除了農(nóng)殘，泡后再用清水沖洗一下,。四,、洗清潔的圓白菜撕成小塊,，要先洗后撕，這樣削減營(yíng)養(yǎng)的損失,，確定要手撕,，順著紋理撕成小塊，不要用刀切,，用刀切破損圓白菜的紋理影響口感,，也帶上了金屬滋味影響口感,確定要控干水份，惟獨(dú)控干了水份的蔬菜才有助于爆炒,。五,、辣椒剪成小段，去掉籽,，大蒜切成薄片,。六、坐鍋燒熱,，熗炒的烹調(diào)措施鍋確定要先燒熱,。七、退出過多油,，緊接著退出花椒,，開大火，將花椒爆香,，油稍微多一點(diǎn),。八、花椒爆香后退出辣椒以及大蒜,，快捷爆香,，這時(shí)候油溫比力高，措施要快,，油溫的把握是稍微有點(diǎn)冒煙,。九、放入圓白菜快捷翻炒,，稍微變顏色后退出過多鹽以及白醋,，翻炒平均出鍋。二,、干煸圓白菜
食材圓白菜過多,、精鹽過多、花椒過多,、油過多,、紅椒過多、生姜過多、大蒜過多,。做法一,、圓白菜去掉黃葉洗凈，所有兩半后用刀拍多少下,，使白菜散漫,。二、把拍松的圓白菜用手掰成需要的巨細(xì)備用,。三,、紅干椒切段、生姜切片,、大蒜切粒,。四、鍋熱后放入豬油,，可適量多些,，圓白菜喜油。五,、放入生姜片,、花椒爆香,。六,、放入辣椒段，稍翻炒,，不要炒糊,。七、倒入圓白菜片,，可先放挨近根部的厚片稍炒,，再放嫩葉片。八,、大火翻炒至快要熟時(shí)放入精鹽,，快捷翻炒后關(guān)火。九,、最后放入蒜粒,，翻勻后即可。三,、小炒圓白菜
食材圓白菜400克,、食用油過多、食鹽過多,、大蔥1段,、辣椒4個(gè)、五花肉100克、蠔油1茶匙,、醬油1茶匙,、豆豉10克。做法一,、干辣椒切小段,、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末,。二,、五花肉切成大薄片。三,、圓白菜洗凈用手撕成小塊,。四、鍋中放入食用油,，放入切好的五花肉中火煸炒,。五、煸炒至五花肉變色,，肥肉部份吐油,，放入蔥花、干辣椒以及豆豉不斷煸炒,。六,、煸炒出調(diào)料出香味，沿鍋邊烹入1茶匙料酒,、很醬油,、少許食鹽。七,、退出圓白菜不斷煸炒,。八、煸炒至白菜稍微變軟,，退出一茶匙蠔油,。九、退出蠔油后不斷煸炒,，圓白菜斷生即可關(guān)火,。四、圓白菜炒粉絲
食材圓白菜400g,、粉絲一把,、豬肉100g、淀粉5g,、生抽過多,、鹽2g,、蔥10g、九三玉米胚芽油20ml,、姜過多,。做法一、首先燒一鍋開水,，將粉絲放進(jìn)去數(shù)30下,，而后換冷水浸泡。二,、圓白菜切絲,、豬肉切絲、蔥姜切碎備用,。三,、豬肉絲用生抽以及淀粉抓勻。四,、炒鍋燒熱退出玉米胚芽油,，油熱之后下入肉絲煸炒。五,、待肉絲變色就下入蔥姜爆香,。六、放入圓白菜絲煸炒,。七,、看圓白菜絲變軟就下入控干水份的粉絲翻炒。八,、退出15ml生抽翻勻,，再退出2克鹽，翻炒平均即可出鍋開吃,。五、圓白菜腌菜
食材圓白菜650g,、尖椒100g,、花椒4g、大料10g,、鹽過多,。做法一、圓白菜切小塊,；紅綠尖椒斜切,。二、白菜洗滌清潔控水,；放鹽攪勻腌一下子,。三,、把紅綠椒放入，攪勻腌制,。四,、稍候把腌進(jìn)去的水倒出，重新放花椒大料鹽,。五,、攪勻放瓷壇或者玻璃器皿里，室溫或者冰箱冷藏腌制半個(gè)月擺布,。六,、圓白菜炒豆皮
食材圓白菜半個(gè)、西南豆腐皮一塊,、植物油30克,、鹽少許、大蒜兩瓣,。做法一,、圓白菜去掉老葉，洗凈,，一分為二,，切成細(xì)絲。二,、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲,。三、大蒜拍扁,，剁成末,。四、鍋中倒油,，油溫?zé)釙r(shí),，入圓白菜絲，翻炒平均,。五,、倒入豆腐皮，翻炒平均,。六,、撒少許鹽翻炒平均，白菜絲變軟后,，撒入蒜末,，翻拌平均后出鍋。七,、黃瓜炒圓白菜
食材圓白菜150g,、黃瓜80g,、油過多、鹽過多,、芝麻油過多,。做法一、黃瓜洗清潔切成片,。二,、圓白菜洗清潔撕成塊。三,、起油鍋,，蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒。四,、炒至圓白菜塌,，加鹽炒，炒平均關(guān)火,。五,、黃瓜入鍋炒，淋入芝麻油炒,。六,、炒平均即可盛出享受。八,、圓白菜炒雞蛋
食材圓白菜過多,、雞蛋兩個(gè)、蔥過多,、姜過多,、干紅辣椒過多、鹽過多,、生抽一勺,、醋一勺、植物油過多,、淀粉過多,。做法一、圓白菜手撕成小塊,。二、蔥姜切碎,，干紅辣椒切小段,。三、兩個(gè)雞蛋打散調(diào)勻,。四,、小碗中放入一勺生抽一勺醋,，一勺淀粉，過多清水,，調(diào)成淀粉汁,。五、鍋中放入過多植物油,，放入蛋液,，煎至成形，鏟成小塊,，盛出待用,。六、放入蔥姜干紅辣椒爆香,，退出包菜翻炒,，退出過多鹽翻炒。七,、圓白菜變軟,，放入雞蛋。八,、退出淀粉汁大火燒開,，翻炒平均關(guān)火出鍋。九,、元蘑炒圓白菜
食材縮短元蘑25g,、圓白菜350g、油過多,、鹽過多,、白糖過多、蔥姜過多,。做法一,、縮短元蘑用冷水浸泡。二,、浸泡后的元蘑入鍋煮10分鐘后撈出瀝干水,。三、圓白菜洗清潔,，撕成塊,。四、起油鍋,。蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒,。五、元蘑入鍋炒,。六,、加白糖炒,。加少許水，燒一下子,。七,、加鹽炒，炒平均關(guān)火,，盛出享受,。十、油渣炒圓白菜
食材豬油渣2大勺,、圓白菜1個(gè),、豬油1勺、干紅辣椒3個(gè),、鹽少許,、醬油少許。做法一,、圓白菜去掉老葉,，洗滌清潔；二,、用手撕成大塊,；手撕盡管比刀切費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)光陰，可是截面能吸足湯汁,，吃起來刀切的更入味兒,；三、豬油,、豬油渣,、干紅辣椒豫備好；蔥姜蒜可能隨自己喜愛放,，著實(shí)有油渣已經(jīng)很香很香了,；四、炒鍋中舀一勺豬油,；五,、消融后將一分為二的干紅辣椒以及油渣入鍋中，小火煸炒出香味,；六,、將圓白菜倒入鍋中翻炒多少下，平均沾上油脂,；七,、撒少許鹽、醬油,，菜葉略變軟即可關(guān)火出鍋,；十一、猴頭菇燒圓白菜
食材圓白菜300g,、猴頭菇60g,、油過多、鹽過多,、白糖過多,、蔥過多、姜過多,。做法一,、猴頭菇洗清潔用冷水浸泡，此間適時(shí)換水,。二,、將泡發(fā)中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮,，煮20分鐘后撈出瀝干水,。三、圓白菜洗清潔,。四,、將圓白菜撕成塊兒。五,、起油鍋,，蔥姜入鍋煸香后猴頭菇入鍋炒，加少許水,，蓋上鍋蓋燒一下子,。六、3分鐘后圓白菜入鍋炒,。七,、加白糖炒平均不斷燒。八,、燒至食材9分熟,，加鹽，炒平均,，蓋上鍋蓋不斷燒,。燒至食材熟關(guān)火。九,、即可盛出享受,。十二、杏鮑菇炒圓白菜
食材杏鮑菇100g、圓白菜150g,、油過多,、鹽過多、味精過多,、生抽過多,、蔥過多、胡蘿卜過多,、姜過多,。做法一、杏鮑菇,、圓白菜,、胡蘿卜擇洗清潔。二,、杏鮑菇,、胡蘿卜切成絲。三,、圓白菜切成絲,。四、起油鍋,，杏鮑菇入鍋過油,。五、胡蘿卜入鍋一起過油后盛出,。六,、復(fù)原油鍋，蔥姜入鍋煸香,，圓白菜入鍋炒,。七、過油后的杏鮑菇,、胡蘿卜入鍋炒,，加生抽炒。八,、加鹽,、味精炒。炒平均即可出鍋裝盤享受,。十三,、西紅柿炒圓白菜
食材圓白菜半顆、西紅柿1個(gè),、蔥過多,、雞粉少許、糖2調(diào)料匙、鹽1調(diào)料匙,、姜過多,。做法一、圓白菜切粗絲,，水里放點(diǎn)小蘇打,，把圓白菜放里浸泡頗為鐘后沖洗清潔并瀝干水份。二,、西紅柿去皮，切條,。三,、鍋里注油燒熱，爆香蔥姜,。四,、下圓白菜，翻炒至圓白菜變軟出水份,。五,、退出西紅柿，翻炒至西紅柿變軟出紅湯,，加少許雞粉,。六、加2調(diào)料匙糖,，炒勻,，菜會(huì)出湯，可能蓋上鍋蓋燜一分鐘,。七,、加鹽調(diào)味，翻炒平均即可,。十四,、豆瓣手撕圓白菜
食材圓白菜1大盤、豆瓣醬1勺,、蒜3瓣,、油過多、鹽過多,。做法一,、熱鍋涼油，放入蒜末進(jìn)去翻炒,；二,、再放入豆瓣醬進(jìn)去煸炒香；三、放入手撕圓白菜片進(jìn)去翻炒,；四,、翻炒至圓白菜偏遠(yuǎn)變色，最后退出少許鹽調(diào)味盛入盤中,。十五,、醬爆圓白菜
食材圓白菜一個(gè)、蔥少許,、豆瓣醬兩勺,、料酒一勺、糖半勺,、醬油少許,、肉末過多、姜少許,、甜面醬兩勺,、蠔油一勺、雞精過多,、香油少許,。做法一、圓白菜用手撕成巨細(xì)適宜的片狀,，洗清潔備用,。二、肉末切好備用,，蔥姜切碎備用,。三、鍋中倒油燒熱,，投入圓白菜翻炒,。四、炒至七,、八分熟時(shí)盛進(jìn)去,。五、另起鍋,，倒油燒熱,，下入蔥姜爆出香味兒。六,、肉末放入鍋中,，煸炒至顏色變淺。七,、退出甜面醬,，豆瓣醬,，料酒，蠔油,，醬油,，白糖，很快就泛起冷漠的形態(tài),。八,、圓白菜再次投入鍋中，加少許雞精翻炒片刻,，淋上香油,，出鍋裝盤就能了。十六,、椒油熗圓白菜
食材圓白菜過多,、火腿腸過多、紅尖椒過多,、粉絲過多、食鹽過多,、味精過多,、香油過多、花椒粒過多,。做法一,、火腿切絲備用，紅椒切絲備用,，圓白菜洗凈切絲二,、切好的元白菜絲入滾水鍋中焯水，焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼,。三,、粉絲放入鍋中煮透。四,、過涼的圓白菜絲以及煮好的粉絲一起放入大一些的容器中五,、退出切好的火腿絲以及紅椒絲，退出一小勺食鹽,。六,、退出味精，退出香油,。七,、炒鍋放油，放入花椒粒小火煸出香味,。八,、煸出香味,，花椒變色后撈出不用。九,、趁熱把油澆在圓白菜絲中,，5拌勻即可。十七,、蒸圓白菜肉卷
食材圓白菜過多,、肉餡過多、香菇過多,、木耳過多,、老抽過多、雞精過多,、蔥過多,、綿白糖過多、生抽過多,、料酒過多,、食用油過多、胡椒粉過多,、鹽過多,、姜末過多。做法一,、肉餡退出老抽,、生抽、料酒,、胡椒粉,、雞精、蔥姜末,、白糖,、鹽、香油順著一個(gè)傾向攪拌平均,。二,、黑木耳以及香菇分說切成末。三,、切好的以及木耳以及香菇放入攪拌好的肉餡中拌勻,。四、圓白菜滾水焯軟,。五,、取一張焯過水的圓白菜睜開。六,、圓白菜一邊放上肉餡,。七,、從一邊用圓白菜把肉餡牢牢卷起。八,、挨次做好,，碼放在深盤中。九,、上蒸鍋大火蒸7—8分鐘即可,。十、蒸進(jìn)去的肉卷原汁原味,，油膩味美,。十八、糖醋圓白菜
食材圓白菜半個(gè),、生姜三片切絲,、干紅辣椒五個(gè)切段、糖一平湯匙,、醋一湯匙,、鹽一茶匙、雞精一茶匙,。做法一,、圓白菜半個(gè)，干紅辣椒四五個(gè)（拆穿用）生姜三片,。二、圓白菜要口感好,，確定不能切,，用手掰成片。三,、下開水焯（焯水的方式是最大火燒的滾凋謝入,，快捷革命同時(shí)，倒入三分之一勺白醋,，見軟了就趕快撈出過涼水）,。四、干紅椒切段,，姜切末,，小火爆香干紅椒以及姜末。五,、倒入白菜,，三分之一白醋，糖,，轉(zhuǎn)最大火翻炒平均,，放雞精,，鹽，剩下的白醋,，顛多少下平均即可,。
圓白菜家常做法牛肉醬炒圓白菜
做法步驟：
食材：圓白菜（已經(jīng)洗滌）、雞蛋（已經(jīng)打入碗中）,、牛肉醬
調(diào)料：料酒,、鹽
做法：（1）在雞蛋中加過多的料酒打成蛋液。
（2）燒鍋倒油燒熱,，下入蛋液翻炒成塊,，盛出。
（3）隨后,，運(yùn)用炒雞蛋的油下入洗滌好的圓白菜翻炒一下,。
（4）接著，加過多的清水翻炒翻炒至熟,。
（5）而后,，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
（6）加過多的鹽,、加過多的牛肉醬調(diào)味炒勻,，即成。
卷心菜（圓白菜）營(yíng)養(yǎng)價(jià)錢：
1
炒小圓白菜絲質(zhì)料厚片五花煙肉,，225克,，黃油，55克,，松子,，90克，小小圓白菜,，910克,，小青翠，3株,，鹽,，1/2茶匙，胡椒粉,，過多
做法1
在巨匠舉個(gè)手,，有多少多人真正把洋白菜做的特意好吃的，我想理當(dāng)有太少的人,，可能把它做到極致,，我也不能保障，我做的這道菜能患上到巨匠的招供,，可是我做的是最家常最家常的這種滋味,。
洋白菜是最佳炒的一道菜,，由于不太多的流程，重大的三兩步就能搞定,，最關(guān)鍵的是假如把握好火候,，這是做好洋白菜的中間地址，盡管種種調(diào)料也發(fā)揮著頗為緊張的熏染,。
我對(duì)于每一篇問答都很分心,，將自己具備的知識(shí)內(nèi)容寫進(jìn)去分享給巨匠。我是餐餐鮮味,，喜愛美食的宅男,，取患上更多美食知識(shí)或者能耐，請(qǐng)點(diǎn)擊紅色加號(hào)關(guān)注我,，餐餐鮮味謝謝您的旁不雅,。
【主料】：洋白菜400塊、五花肉30克
【配料】青辣椒100克,、生姜10克,、大蔥15克、干辣椒2克
【調(diào)料】：食鹽5克,、生抽8克,、白糖3克
——【開始制作】——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小塊,，生姜切片,，大蔥切小段，干辣椒中間切一下,，青辣椒切成絲,。
②：鍋中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒,，炒至金黃，放入大蔥,、生姜片,、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜不斷翻炒,，放入生抽,、老抽、雞精,、白糖,、翻炒多少下就能出鍋了。
爆炒洋白菜黑白常隧道的家常菜,，炒這道菜的中間是用大火,，必需要有生姜片,、白糖、炒至斷生,，這樣的滋味才是最棒的,。
圓白菜，有些中間叫包菜,、蓮花白,、卷心菜。價(jià)錢實(shí)惠,，個(gè)別買很大一個(gè),，也花不了多少多錢。算是夏日里比力實(shí)惠的蔬菜,。圓白菜簡(jiǎn)略保存,，放在陰涼處，可能保存一周擺布,。以是,，我家每一周大推銷時(shí)，都市買兩個(gè),，艱深炒一下概況以及主食搭配都頗為脆嫩開胃,，合家人都很喜愛。艱深,，變著花著來做,，吃一夏日也不會(huì)感應(yīng)膩。如下,，整理了圓白菜的8種做法,，喜愛的親們無妨珍藏哦~
第一道：包菜粉絲
包菜以及粉絲是很好的家常搭配，兩者在口感上互補(bǔ),，吃起來開胃下飯,，制作重大，很適宜居家食用,。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。圓白菜半個(gè)、粗粉絲過多,、紅辣椒過多,、蒜過多。
第二步：將粗粉絲延遲用熱水泡軟,。
第三步：包菜切絲,、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用,。
第四步：鍋中退出適的水,，水燒開后。放入粉絲焯一分鐘撈出備用,。
第五步：鍋中加過多的油,，油熱后倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味,。
第六步：將圓白菜倒入鍋中,，大火煸炒平均。
第七步：將粉絲倒入鍋中煸炒平均,。
第八步：往鍋中退出少許鹽,、雞精翻炒平均。出鍋前再烹一點(diǎn)醋,，一點(diǎn)香油攪拌平均后即可出鍋,。
小揭示
一、做這道菜粗粉絲,、細(xì)粉絲都可能,。假如用細(xì)粉絲來做，就不用焯水了,。
二,、這道菜確定要用大火來炒才好吃。
第二道：酸隨手撕包菜
這道菜質(zhì)料艱深,，做法艱深,，但滋味一點(diǎn)也不艱深，特意是用來配米飯,，酸辣開胃,、脆嫩爽口，頗為下飯,。在我家,，每一做這道菜的時(shí)候，就不用愁米飯吃不了,，頗為受招待,。
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材。圓白菜1個(gè),、五花肉150克、蒜過多,、小紅辣椒過多,。
第二步：把圓白菜洗滌清潔，而后撕成塊。
第三步：五花肉切成薄片,，蒜切片,，小紅辣椒切段。
第四步：把五花肉放入鍋中,，再倒入過多的油,，小火開始煸炒，炒至五花肉偏遠(yuǎn)變黃,。
第五步：往鍋中放入半勺老抽,，炒至五花肉上色。而后把蒜片,、小紅辣椒段放入鍋中煸炒出香味,。
第六步：把圓白菜放入鍋中，轉(zhuǎn)大火快捷翻炒平均,。
第七步：往鍋中放入半勺白糖,、2勺醋、少許白胡椒粉,、少許鹽,、少許雞精調(diào)味，而后快捷翻炒平均即可關(guān)火,。
第八步：裝盤上桌吧,。
多說多少句：
一、五花肉可能延遲冷凍一下子,，這樣切薄片的時(shí)候就更易一些,。
二、圓白菜洗滌清潔后,，確定要瀝干水份,，否則在炒的時(shí)候簡(jiǎn)略出湯。
三,、圓白菜放入鍋中后,，確定要轉(zhuǎn)大火快捷翻炒，這樣圓白菜的口感才好,。圓白菜不適宜炒過長(zhǎng)的光陰,，個(gè)別圓白菜體積稍稍變小就能了。
四,、鹽最幸好快出鍋的時(shí)候再放,，放的太早簡(jiǎn)略出湯影響口感。
第三道：辣炒年糕
辣炒年糕,，顏色紅潤(rùn)吃起來卻不是很辣,，回味尚有絲絲甜,。炒好的年糕嚼在嘴里軟糯香滑，頗有嚼勁,。再搭配上脆嫩的圓白菜,，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，可能說黑白常鮮味的罕有的小吃,。做法也很重大,，輕松多少步就能實(shí)現(xiàn)。喜愛吃這個(gè)的同伙,，無妨在家試試看~
詳細(xì)制作措施
第一步：豫備食材,。條狀年糕400克、圓白菜少許,、洋蔥少許,，熟白芝麻過多。
第二步：鍋中倒入過多的水燒開,，而后把年糕放入鍋中煮3分鐘,，煮至年糕飄起來。煮好后撈出放入涼水中,。（放入涼水中,，一來可能防粘，二來可能讓年糕吃起來口感更好,。）
第三步：圓白菜切條,，洋蔥切條備用。
第四步：鍋中倒入少許油,，油熱后把洋蔥放入鍋中煸炒出香味,。
第五步：把圓白菜放入鍋中煸炒平均。
第六步：往鍋中放入一大勺韓式辣醬煸炒平均,。
第七步：往鍋中放入少半碗清水,，再放入一勺白糖調(diào)味。
第八步：把年糕控干水份放入鍋中,。
第九步：翻炒平均,，煮至湯汁越來越濃稠，平均裹在年糕的概況,，而后關(guān)火,，撒上少許白芝麻。
第十步：盛出開動(dòng)吧,。
洋白菜的做法大全生涯中這良多多少多個(gè)關(guān)鍵字可能針對(duì)于一些愛佳肴的盆友而言,，毫無疑難是一個(gè)頗為可能鼓舞夷易近意的工具，簡(jiǎn)直,，洋白菜頗為鮮味,，我自己也頗為喜愛吃,，可是需要咱們把握做法，家常菜食譜以其與眾差距的鮮味適口自己其特有的營(yíng)養(yǎng)成份取患了良多人的認(rèn)同,，良多人也都想清晰一下洋白菜的做法大全生涯中，下邊就要咱們一起來清晰一下洋白菜的做法大全生涯中,，為大伙兒發(fā)生一些輔助,。
作法一：
一、包心菜作廢根處,，切割成塊狀,；
二、小半碗冷水中削減4勺生鹽,，逐漸地拌以及至化掉,，最佳殘缺化掉，進(jìn)味更平均,；
三,、把食鹽水削減到切完的包心菜中，稍微翻拌腌漬1個(gè)三頗為鐘,；
四,、期內(nèi)豫備好蔥，圓蔥,，蒜末,；
五、腌好的包心菜冷水洗滌二遍后,，用20分鐘高下控干水份,；
六、瀝好水份之后削減辣椒面,，魚露,，蒜末，白砂糖,，姜粉,，帶一次性手套翻拌；
七,、調(diào)味品拌好后削減蔥以及圓蔥一起子細(xì)患上翻拌哈,；
八、拌好后按如今室內(nèi)溫度淘汰半天再放進(jìn)電冰箱就能,。
作法二：
原質(zhì)料：生豬肉,，紅薯粉條，清晰菜,，蔥段,，木薯淀粉,，生抽醬油，醬油,，鹽,，五香粉。
食譜作法：
1
洋白菜也叫圓白菜,，是生涯中罕有的家常菜,，它葉色嫩綠，營(yíng)養(yǎng)豐碩,，能消炎殺菌也能呵護(hù)腸胃,，更能增長(zhǎng)人體代謝，不外良多人在食用洋白菜時(shí)感應(yīng)它沒甚么滋味不知道它奈何樣做才好吃,，下面我會(huì)介紹一些洋白菜的罕有做法,，巨匠清晰之后就能做出好吃的洋白菜了。
洋白菜奈何樣做好吃洋白菜的罕有做法
酸辣洋白菜
一,、酸辣洋白菜特意好吃,，制作時(shí)需要?jiǎng)e致洋白菜，一個(gè),，白砂糖,，30克醋，30克,，花生油,，食用鹽以及辣椒，各過多豫備一些,，除了此之外,，大蔥以及生姜以及大蒜也要過多豫備一些。
二,、把豫備好的洋白菜去掉老葉之后洗凈,，而后切成細(xì)絲，再用滾水焯一下,，掏出之后往掉水份,，把辣椒切成細(xì)絲，蔥姜蒜全副洗凈,，切成絲狀,，在鍋中放食用油加熱之后，把辣椒絲入鍋,，炒出香氣,，再把蔥姜絲入鍋煸炒一下。
三,、隨后放入豫備好的醋與白糖炒勻之后直接澆在處置好的洋白菜上,，而后用筷子調(diào)勻,，酸辣爽品的洋白菜也就做好了。
洋白菜炒臘肉
一,、洋白菜炒臘肉也特意好吃,，在炒制歷程中，洋白菜能羅致臘肉中的油脂,，可能讓它的滋味愈加迷人,，炒制時(shí)需要豫備臘肉一百克，洋白菜一個(gè),，辣椒一到兩個(gè)，食用油,、食用鹽以及生抽,，各過多豫備一點(diǎn)。
二,、把洋白菜洗凈之后,，用手撕成大片，把臘肉延遲放入到鍋中,，蒸制蒸好之后,，掏出切成片狀，在炒鍋中放油加熱之后,，把臘肉片放到鍋中,，炒至炒出它的油脂，讓它釀成透明狀,，而后放入豫備好的辣椒,。
三、等聞到辣椒香氣之后再把洋白菜入鍋快捷翻炒,，等它變軟之后加生抽以及食用鹽調(diào)味,，淡勻之后直接出鍋就能食用。
洋白菜詳細(xì)教學(xué)菜品教程00
發(fā)表評(píng)論