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輔料 2種 調(diào)料 3種 烹調(diào)步驟 10步 主料 2種 杏鮑菇 250g 筍 250g 輔料 2種 鹽過多 味精過多 調(diào)料 3種 油過多 蠔油過多 糖過多 烹調(diào)步驟 10步 步驟1筍去皮洗凈 步驟2切絲 步驟3杏鮑菇洗凈切片 步驟4把杏鮑菇用油煸炒一下 步驟5再用蔥花熗鍋 步驟6把筍倒鍋里煸炒 步驟7倒蠔油翻炒 步驟8再把杏鮑菇到鍋里翻炒 步驟9最后放鹽以及味精再翻炒平均 步驟10出鍋可能吃了 主料 2種 杏鮑菇 250g 筍 250g 輔料 2種 鹽過多 味精過多 調(diào)料 3種 油過多 蠔油過多 糖過多 烹調(diào)步驟 10步 步驟1筍去皮洗凈 步驟2切絲 步驟3杏鮑菇洗凈切片 步驟4把杏鮑菇用油煸炒一下 步驟5再用蔥花熗鍋 步驟6把筍倒鍋里煸炒 步驟7倒蠔油翻炒 步驟8再把杏鮑菇到鍋里翻炒 步驟9最后放鹽以及味精再翻炒平均 步驟10出鍋可能吃了 用料 杏鮑菇 3個(gè) 姜 3片 小蔥 2根 蠔油 1勺 生抽 1勺 白糖 1克 鹽 1克 白胡椒粉 1小勺 做法步驟 步驟 1 杏鮑菇切片,。鍋中放油稍多,。熱鍋涼油。 步驟 2 中火煎至金黃撈出備用,。 約莫需要10～15分鐘擺布,，杏鮑菇中析出的水份也會(huì)同時(shí)蒸發(fā)，去除了水份后口感會(huì)很韌,，中火快一點(diǎn),。 步驟 3 另起鍋放少許油爆香姜蒜。 步驟 4 放入杏鮑菇翻炒,，加生抽,、蠔油、白糖,、白胡椒粉,、鹽少許。翻炒平均,。 步驟 5 撒入蔥花,，翻炒一下出鍋。