地三鮮的做法
目錄
所需食材
質(zhì)料：長條茄子1根,、馬鈴薯1個,、青紅椒各1根、蔥末15克,、蒜末30克
調(diào)料：生抽2茶匙（10ml）,、糖1/2茶匙（3克）、鹽1/4茶匙（1克）,、料酒1湯匙（15ml）,、清水2湯匙（30ml）、水淀粉1湯匙（15ml）,、香油1/4茶匙（1ml）
步驟1
將馬鈴薯去皮切成切成0.3cm厚的片,。長茄子洗凈后去蒂,，帶皮切滾刀塊兒,。青紅椒去蒂去籽后，切成三角形的塊,。大蔥以及大蒜,，都切成末備用。
步驟2
取一只小碗,，倒入生抽,，糖，鹽,，料酒,，清水以及水淀粉做成芡汁。
步驟3
鍋中多倒一些油,，大火加熱至8成熱時,，分說將馬鈴薯片以及茄子塊炸成金黃色后撈出。
步驟4
鍋中留一些底油,，大火加熱,，待油7成熱時，放入蔥末以及一半的蒜末,，炒香之后,，放入炸好馬鈴薯片，茄子塊以及青紅椒塊,，翻炒半分鐘,。
步驟5
將延遲調(diào)配好的芡汁倒入，用大火快捷翻炒1分鐘即可,，出鍋前撒入另一半蒜末即可,。
用料：馬鈴薯300克,、茄子200克、青椒100克,、蔥15克,、姜5克、蒜20克
步驟1
將馬鈴薯,，茄子洗凈去皮,，蔥姜蒜切碎備用。
步驟2
將茄子,，馬鈴薯,，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊。
步驟3
分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用,。
步驟4
鍋內(nèi)留熱油爆香蔥姜,，退出生抽，糖,，鹽,，味精，少許濕淀粉兌成汁,，后退出主料翻炒平均后退出蒜出鍋即可,。
所需食材
質(zhì)料：長條茄子1根、馬鈴薯1個,、青紅椒各1根,、蔥末15克、蒜末30克
調(diào)料：生抽2茶匙（10ml）,、糖1/2茶匙（3克）,、鹽1/4茶匙（1克）、料酒1湯匙（15ml）,、清水2湯匙（30ml）,、水淀粉1湯匙（15ml）、香油1/4茶匙（1ml）
步驟1
將馬鈴薯去皮切成切成0.3cm厚的片,。長茄子洗凈后去蒂,，帶皮切滾刀塊兒。青紅椒去蒂去籽后,，切成三角形的塊,。大蔥以及大蒜，都切成末備用,。
步驟2
取一只小碗,，倒入生抽，糖，鹽,，料酒,，清水以及水淀粉做成芡汁。
步驟3
鍋中多倒一些油,，大火加熱至8成熱時,，分說將馬鈴薯片以及茄子塊炸成金黃色后撈出。
步驟4
鍋中留一些底油,，大火加熱,，待油7成熱時，放入蔥末以及一半的蒜末,，炒香之后,，放入炸好馬鈴薯片，茄子塊以及青紅椒塊,，翻炒半分鐘,。
步驟5
將延遲調(diào)配好的芡汁倒入，用大火快捷翻炒1分鐘即可,，出鍋前撒入另一半蒜末即可,。
用料：馬鈴薯300克、茄子200克,、青椒100克,、蔥15克,、姜5克,、蒜20克
步驟1
將馬鈴薯，茄子洗凈去皮,，蔥姜蒜切碎備用,。
步驟2
將茄子，馬鈴薯,，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊,。
步驟3
分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用。
步驟4
鍋內(nèi)留熱油爆香蔥姜,，退出生抽,，糖，鹽,，味精,，少許濕淀粉兌成汁，后退出主料翻炒平均后退出蒜出鍋即可,。
首先把大蔥,，生姜大蒜洗清潔，再者切成小碎末放入大碗概況，確定要多切一些,，有一小把的量,，而后再倒入兩勺老抽，咱們家都習(xí)用的是海天的草菇老抽,，滋味特意重,，再加一勺生抽以及料酒，倒入1/4的味精以及雞精,，這個是必不可少的,，黑白常提鮮的，再退出1/4的鹽口胃淡的也可能不防放,，由于,，牲口以及老處都已經(jīng)含有鹽分了，以是咱們可能用適量的白糖也可能,，削減地三鮮的滋味,，而后再倒入大碗的水，再用筷子攪拌平均,，這樣就剩下調(diào)味的了,。
主料:
茄子2根、尖椒1個,、馬鈴薯2個
輔料:
植物油過多,、鹽3克、淀粉1\\/2湯匙,、蔥5克,、姜5克、蒜2瓣,、味精少許,、生抽醬油1湯匙
做法
一、食材洗凈,，馬鈴薯切厚片,，也可切滾刀塊，茄子尖椒切滾刀塊,，
二,、炒鍋入油燒熱，下入馬鈴薯片炸至金,，黃,，撈出，下入茄塊炸至微紅,，尖椒滑油三,、調(diào)碗汁（蔥末5克,，姜末5克，蒜末2瓣,，生抽醬油1湯匙,，鹽3克，淀粉1／2湯匙,，味精少許,，水半碗）調(diào)均，
四,、鍋留少許油下入碗汁加熱至冷漠,，
五、返入主料翻勻,，盛出即可,。
主料
馬鈴薯250克 茄子250克 青椒150克
輔料
醬油15毫升 白砂糖5克 大蔥1段 大蒜4瓣鹽過多 水淀粉過多 食用油過多
1. 食材洗凈。
2. 馬鈴薯去皮,，切滾刀塊,。
3. 茄子去皮，切滾刀塊,，沾一層薄薄的干淀粉,。
4. 青椒掰成小塊，蔥蒜切碎,。
5. 鍋中放寬油,，燒至八成熱，放入馬鈴薯,，中小火炸至概況金黃色,，略顯透明時撈出備用。
6. 將茄子倒入油鍋,，炸至概況金黃色,，撈出。
7. 留底油,，放入青椒翻炒，放入蔥花,、一半的蒜末炒香,。
8. 倒入醬油，加一小碗水燒開,，放入鹽,、糖攪勻。
9. 放入炸好的馬鈴薯,、茄子大火燒一分鐘,。
10. 淋入水淀粉,，快捷翻炒平均，放入殘余蒜末,，炒勻即可,。
所需食材
質(zhì)料：長條茄子1根、馬鈴薯1個,、青紅椒各1根,、蔥末15克、蒜末30克
調(diào)料：生抽2茶匙（10ml）,、糖1/2茶匙（3克）,、鹽1/4茶匙（1克）、料酒1湯匙（15ml）,、清水2湯匙（30ml）,、水淀粉1湯匙（15ml）、香油1/4茶匙（1ml）
步驟1
將馬鈴薯去皮切成切成0.3cm厚的片,。長茄子洗凈后去蒂,，帶皮切滾刀塊兒。青紅椒去蒂去籽后,，切成三角形的塊,。大蔥以及大蒜，都切成末備用,。
步驟2
取一只小碗,，倒入生抽，糖,，鹽,，料酒，清水以及水淀粉做成芡汁,。
步驟3
鍋中多倒一些油,，大火加熱至8成熱時，分說將馬鈴薯片以及茄子塊炸成金黃色后撈出,。
步驟4
鍋中留一些底油,，大火加熱，待油7成熱時,，放入蔥末以及一半的蒜末,，炒香之后，放入炸好馬鈴薯片,，茄子塊以及青紅椒塊,，翻炒半分鐘。
步驟5
將延遲調(diào)配好的芡汁倒入,，用大火快捷翻炒1分鐘即可,，出鍋前撒入另一半蒜末即可,。
用料：馬鈴薯300克、茄子200克,、青椒100克,、蔥15克、姜5克,、蒜20克
步驟1
將馬鈴薯,，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用,。
步驟2
將茄子,，馬鈴薯，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊,。
步驟3
分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用,。
步驟4
鍋內(nèi)留熱油爆香蔥姜，退出生抽,，糖,，鹽，味精,，少許濕淀粉兌成汁,，后退出主料翻炒平均后退出蒜出鍋即可。
首先把大蔥,，生姜大蒜洗清潔,，再者切成小碎末放入大碗概況，確定要多切一些,，有一小把的量,，而后再倒入兩勺老抽，咱們家都習(xí)用的是海天的草菇老抽,，滋味特意重,，再加一勺生抽以及料酒，倒入1/4的味精以及雞精,，這個是必不可少的,，黑白常提鮮的，再退出1/4的鹽口胃淡的也可能不防放,，由于,，牲口以及老處都已經(jīng)含有鹽分了，以是咱們可能用適量的白糖也可能,，削減地三鮮的滋味，而后再倒入大碗的水,，再用筷子攪拌平均,，這樣就剩下調(diào)味的了,。
主料:
茄子2根、尖椒1個,、馬鈴薯2個
輔料:
植物油過多,、鹽3克、淀粉1\\/2湯匙,、蔥5克,、姜5克、蒜2瓣,、味精少許,、生抽醬油1湯匙
做法
一、食材洗凈,，馬鈴薯切厚片,，也可切滾刀塊，茄子尖椒切滾刀塊,，
二,、炒鍋入油燒熱，下入馬鈴薯片炸至金,，黃,，撈出，下入茄塊炸至微紅,，尖椒滑油三,、調(diào)碗汁（蔥末5克，姜末5克,，蒜末2瓣,，生抽醬油1湯匙，鹽3克,，淀粉1／2湯匙,，味精少許，水半碗）調(diào)均,，
四,、鍋留少許油下入碗汁加熱至冷漠，
五,、返入主料翻勻,，盛出即可。
主料
馬鈴薯250克 茄子250克 青椒150克
輔料
醬油15毫升 白砂糖5克 大蔥1段 大蒜4瓣鹽過多 水淀粉過多 食用油過多
1. 食材洗凈,。
2. 馬鈴薯去皮,，切滾刀塊。
3. 茄子去皮,，切滾刀塊,，沾一層薄薄的干淀粉,。
4. 青椒掰成小塊，蔥蒜切碎,。
5. 鍋中放寬油,，燒至八成熱，放入馬鈴薯,，中小火炸至概況金黃色,，略顯透明時撈出備用。
6. 將茄子倒入油鍋,，炸至概況金黃色,，撈出。
7. 留底油,，放入青椒翻炒,，放入蔥花、一半的蒜末炒香,。
8. 倒入醬油,，加一小碗水燒開，放入鹽,、糖攪勻,。
9. 放入炸好的馬鈴薯、茄子大火燒一分鐘,。
10. 淋入水淀粉,，快捷翻炒平均，放入殘余蒜末,，炒勻即可,。
食材：茄子2根，馬鈴薯2個,，青椒一個,，生抽，鹽,，糖過多,。
詳細步驟：
步驟一、將茄子,、青椒,、馬鈴薯洗凈切塊備用。
步驟二,、將馬鈴薯放入清水中,，洗去過剩的淀粉，瀝干備用。
步驟三,、鍋內(nèi)放油,，燒至7成熱,，下入馬鈴薯塊,，炸至焦黃后撈起。
步驟四,、茄子放油鍋,，炸至酥軟后撈出。
步驟五,、鍋內(nèi)倒少許油,，姜末爆香，倒入青椒翻炒,。
步驟七,、炒至五成熟后，倒入茄子,、馬鈴薯以及過多生抽,，鹽，糖,，翻炒平均后,，退出水淀粉勾芡。
步驟八,、放些蒜末,，翻炒后出鍋裝盤即可。
地三鮮菜做法如下：
一,、馬鈴薯,，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用,。
二,、將茄子，馬鈴薯,，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊,。
三、分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用,。
四,、鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末，退出生抽,，糖,，鹽，味精，少許濕淀粉兌成汁,，后退出主料翻炒平均后退出蒜末出鍋即可,。
地三鮮選用了三種地里季候別致的食材：茄子、馬鈴薯以及青椒來搭配,，這道菜不赫然美而且重大易做,。下面我為你分享地三鮮的做法吧！質(zhì)料難度：切墩(低級)光陰：10-30分鐘主料
長茄子一個馬鈴薯一個青椒一個彩椒1/3個蒜多少多蔥兩顆花生油過多生抽一勺紅燒醬油1/3勺淀粉兩勺醋半勺白糖一勺鹽過多清水半碗地三鮮的做法1
地三鮮菜做法如下：
一,、馬鈴薯,，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用,。
二,、將茄子，馬鈴薯,，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊,。
三、分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用,。
四,、鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末，退出生抽,，糖,，鹽，味精,，少許濕淀粉兌成汁,，后退出主料翻炒平均后退出蒜末出鍋即可。
地三鮮選用了三種地里季候別致的食材：茄子,、馬鈴薯以及青椒來搭配,，這道菜不赫然美而且重大易做。下面我為你分享地三鮮的做法吧,！質(zhì)料難度：切墩(低級)光陰：10-30分鐘主料
長茄子一個馬鈴薯一個青椒一個彩椒1/3個蒜多少多蔥兩顆花生油過多生抽一勺紅燒醬油1/3勺淀粉兩勺醋半勺白糖一勺鹽過多清水半碗地三鮮的做法1
地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克,、馬鈴薯300克、青椒200克輔料：生抽過多,、食用油過多,、老抽過多、生粉過多一,、把茄子切成連刀塊,，把馬鈴薯去皮后切成連刀塊。二,、把青椒內(nèi)的籽去除了,，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒。炒至青椒概況起皮,，而后掏出待用,。三、再入油鍋,，倒入茄子,，炒至茄子有七分熟，而后掏出待用,。四,、最后起油鍋，倒入馬鈴薯塊,，炒至馬鈴薯概況金黃，能用筷子插入,，把前面炒好的青椒以及茄子退出鍋子里,。五、退出過多的生抽,，再加一點老抽,、一點糖，煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了,。六,、出鍋裝盤，地三鮮即可制作實現(xiàn),。
地三鮮菜做法如下：
一,、馬鈴薯，茄子洗凈去皮,，蔥姜蒜切碎備用,。
二、將茄子,，馬鈴薯,，辣椒均切成巨細不同的滾刀塊。
三,、分說將馬鈴薯以及茄子入熱油鍋炸至微黃掏出備用,。
四、鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末,，退出生抽,，糖，鹽,，味精,，少許濕淀粉兌成汁，后退出主料翻炒平均后退出蒜末出鍋即可。
地三鮮選用了三種地里季候別致的食材：茄子,、馬鈴薯以及青椒來搭配,，這道菜不赫然美而且重大易做。下面我為你分享地三鮮的做法吧,！質(zhì)料難度：切墩(低級)光陰：10-30分鐘主料
長茄子一個馬鈴薯一個青椒一個彩椒1/3個蒜多少多蔥兩顆花生油過多生抽一勺紅燒醬油1/3勺淀粉兩勺醋半勺白糖一勺鹽過多清水半碗地三鮮的做法1
地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克,、馬鈴薯300克、青椒200克輔料：生抽過多,、食用油過多,、老抽過多、生粉過多一,、把茄子切成連刀塊,，把馬鈴薯去皮后切成連刀塊。二,、把青椒內(nèi)的籽去除了,，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒,。炒至青椒概況起皮,，而后掏出待用。三,、再入油鍋,，倒入茄子，炒至茄子有七分熟,，而后掏出待用,。四、最后起油鍋,，倒入馬鈴薯塊,，炒至馬鈴薯概況金黃，能用筷子插入,，把前面炒好的青椒以及茄子退出鍋子里,。五、退出過多的生抽,，再加一點老抽,、一點糖，煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了,。六,、出鍋裝盤，地三鮮即可制作實現(xiàn),。
地三鮮的精確做法如下：用料：馬鈴薯兩個,、茄子一個,、青椒一個、小蔥兩根,、蒜三瓣,、糖一勺、生抽三勺,、醋兩勺,、耗油一勺。一,、豫備食材,，兩個小號馬鈴薯（買的馬鈴薯過小了，個頭大一點的一個就能了）,。二,、馬鈴薯切塊兒，茄子,。三,、拌調(diào)味汁，一勺糖,，三勺生抽，兩勺醋,，一勺耗油,，五六勺清水（艱深小湯匙），一點點淀粉,，攪拌平均備用,。四、馬鈴薯過油炸兩到三分鐘（油七八成熱的時候就能下鍋）,。五,、馬鈴薯塊變軟概況偏遠焦黃撈出控油備用。六,、青椒過油多少秒鐘就好,，撈出控油備用。七,、茄子下鍋炸一下,。八、茄子比力好熟,，兩分鐘差未多少就能了,，微黃撈出，控油備用,。九,、鍋里留少許油,，蔥蒜爆香。十,、馬鈴薯青椒茄子一起倒入翻炒,。十一、倒入調(diào)味汁,，翻炒,。十二、調(diào)味汁差未多少要沒要的時候就能關(guān)火盛盤了,。1三,、撒上一些蔥花概況香菜，香香的美美噠,。1四,、廢品圖。
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