6大快餐連鎖店,！賽百味第1，星巴克第3,，漢堡王第5,，被美國霸屏

當(dāng)你在一個(gè)陌生的國度旅行，周邊都是你不熟悉的餐館,，你極有可能會(huì)因?yàn)槌圆粦T當(dāng)?shù)氐氖澄镒尪亲邮莛I,。但值得慶幸的是，世界各地都有各種各樣的快餐連鎖店,，看見這熟悉的,，相信一定會(huì)讓你熱淚盈眶

今天，小編為大家盤點(diǎn)全球6大快餐連鎖店,，看看有沒有你喜歡的,。連鎖餐飲是餐飲業(yè)發(fā)展到一定程度時(shí)的一個(gè)必然的產(chǎn)物，是特色餐飲的一種發(fā)展模式,。

NO.1賽百味

全球店鋪：41600家

提到快餐品牌,，大家首先想到的肯定是麥當(dāng)勞和肯德基。其實(shí),，要論全球的門店數(shù)量,，賽百味的擴(kuò)張其實(shí)更厲害。賽百味成立于60年代,，它家的三明治菜單以“營養(yǎng)快餐”為特色,，與其它主要依賴漢堡,、薯?xiàng)l,、炸雞和披薩的美式快餐連鎖店大不同。賽百味鼎盛時(shí)期在全球擁有近44000家門店,，比任何競爭對(duì)手都多,，麥當(dāng)勞只有39000家。

1995年17歲的佛雷德·迪魯卡借了1000美元在美國康涅狄格州布里奇波特市開了一家三明治店,，這就是SUBWAY的第一家店,。1974年，SUBWAY開始采用加盟模式進(jìn)行擴(kuò)張,，店鋪數(shù)量開始瘋狂增長,；1978年，第100家門店開張,；1987年,，第1000家門店開張,，此后每年新開的門店平均數(shù)達(dá)到1500家。2011年其全球總店數(shù)達(dá)34218家,，正式超越百勝和麥當(dāng)勞,，成為全球最多分店的快餐店。2015年全球總店數(shù)達(dá)到44000家（中國有500家）,。在2015年,，賽百味在美國出現(xiàn)了關(guān)店877家，但是,，因?yàn)殚_店達(dá)到911家,，所以，開店總數(shù)仍是增長的,。不過,，在2016年，賽百味首次出現(xiàn)門店數(shù)量負(fù)增長情況,。隨后,，不斷出現(xiàn)賽百味在美國大量關(guān)店的消息。目前,，賽百味雖然仍是全球門店數(shù)最多的連鎖快餐品牌,，但是所有人都能看出賽百味面臨的巨大危機(jī)。

首先是,，產(chǎn)品的熱量受質(zhì)疑,，賽百味的健康理念和品牌形象在2015年因代言人JF的丑聞受到重大挫傷。

賽百味的競爭對(duì)手也開始復(fù)蘇,。許多新的三明治公司進(jìn)入市場,，提供同樣新鮮的食物。

還有就是,，賽百味的供應(yīng)鏈問題也比較嚴(yán)重,。全球只有5家供應(yīng)商，卻要負(fù)責(zé)1100個(gè)國家及地區(qū)的4萬多家門店的供應(yīng),。如此一來,，物流鏈過長，導(dǎo)致成本過高,，效率低下,，讓很多加盟商抱怨連連。

最后是,，不同地區(qū)沒有及時(shí)“本土化”,。賽百味在全球擴(kuò)張的時(shí)候沒有根據(jù)不同國情及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品線和經(jīng)營模式，試圖統(tǒng)一全世界的菜單，“這樣顧客就可以在全世界任何地方都可以吃到同樣的美味三明治,?！痹谄涔倬W(wǎng)上這樣寫到。只有針對(duì)如印度一樣飲食非常特殊的地區(qū)才會(huì)調(diào)整,，用用雞肉,、羊肉或火雞來代替牛肉和豬肉。這種創(chuàng)新力不足的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在世界范圍內(nèi)競爭力都有限,。

但是,，賽百味有著龐大的國際影響力和流水線系統(tǒng)的三明治工藝，很難徹底被打敗,。為了自救,，賽百味重新裝修了大量餐廳，用霓虹燈打造了一個(gè)更現(xiàn)代,、更干凈的外觀和更明亮,、更開放的氛圍，以及提供免費(fèi)WiFi和USB接口,。它還嘗試推出新產(chǎn)品,，投資了8000多萬美元開發(fā)新菜單。2023年,，連鎖店推出了新的奶酪大蒜面包,，成為了最暢銷的產(chǎn)品之一。

NO.2麥當(dāng)勞

全球店鋪：39198家

麥當(dāng)勞公司總部坐落在美國伊利諾斯州,，麥當(dāng)勞公司是全球大型零售食品服務(wù)業(yè)企業(yè),，其主營業(yè)務(wù)為售賣漢堡包、薯?xiàng)l,、炸雞,、汽水、冰品,、沙拉,、水果等快餐食品。通過開設(shè)連鎖餐廳的模式,，向客戶提供便捷用餐體驗(yàn),。客戶群體主要為終端個(gè)體消費(fèi)者群體,，以青年人群體為主。

麥當(dāng)勞,，從1955年創(chuàng)始人麥當(dāng)勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今,，它在全世界的120多個(gè)國家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳，全球營業(yè)額約104.9億美元。現(xiàn)在仍以快速的趨勢(shì)迅猛發(fā)展,，在很多國家麥當(dāng)勞代表著一種美國式的生活方式,。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞2023年第四季度營收60.09億美元,，同比增長13%,，預(yù)期值60.3億美元，凈利潤為16.39億美元,，同比增長19%,。在美國本土市場，同店銷售額增長7.5%,，超過市場預(yù)期的6.9%,。但是，由于在上季需要面對(duì)疫情的反復(fù),，中國市場同店銷售額出現(xiàn)下降,。

麥當(dāng)勞公司主要運(yùn)營模式為餐廳自營門店與特許經(jīng)營兩種主要模式，在特許經(jīng)營模式下,，主要包含三部分收入,，分別為一次性加盟費(fèi)收入、基于銷售額的特許權(quán)使用費(fèi)收入以及給加盟商提供長期地產(chǎn)租賃收入,，而其中房產(chǎn)租金收入占到整個(gè)特許經(jīng)營模式收入中的80-90%,。從收入結(jié)構(gòu)而言，周期性的租金收入和店鋪收入為其帶來穩(wěn)健的現(xiàn)金流入,。

除了特許經(jīng)營餐廳,，麥當(dāng)勞公司還有自己經(jīng)營的餐廳，稱為“公司經(jīng)營餐廳”,，可以理解為自營模式,，自營模式需要自行承擔(dān)單體門店的所有盈虧，相較于特許經(jīng)營模式經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較大,，基于競爭愈加激烈的市場格局以及成本控制壓力,，此類模式難以進(jìn)一步發(fā)揮門店擴(kuò)張帶來的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。

整體來看,，近五年?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)下行趨勢(shì),，但從收入來源而言，麥當(dāng)勞公司已經(jīng)逐步降低自營門店比例,，實(shí)現(xiàn)自營門店收入貢獻(xiàn)小于特許經(jīng)營門店來源的轉(zhuǎn)變,，這正印證了麥當(dāng)勞公司將繼續(xù)推進(jìn)“特許經(jīng)營門店收入規(guī)模占到整體收入至90%以上”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

NO.3星巴克

全球店鋪：32000家

星巴克咖啡公司成立于1971年,，總部位于美國華盛頓州西雅圖,，致力于商業(yè)道德采購并烘焙世界上高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡,，在全球82個(gè)市場，擁有超過32000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商,。

自1999年進(jìn)入中國以來,，星巴克致力于發(fā)展成為一家與眾不同的公司：在傳承經(jīng)典咖啡文化的同時(shí)，關(guān)愛伙伴,，為顧客提供不同的星巴克體驗(yàn),。星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地200多個(gè)城市開設(shè)了超過5000家門店，擁有58,000多名星巴克伙伴,。

雖然星巴克在中國門店眾多,，但是近幾年也陷入了輿論危機(jī)。

比如之前因?yàn)椤膀?qū)趕民警”,，星巴克引發(fā)眾怒,，并沖上了熱搜。

在2月13日,，有網(wǎng)友發(fā)帖稱：星巴克重慶磁器口后街店趕走了在門口吃盒飯的民警并還惡意投訴,。星巴克員工稱門口吃飯的民警會(huì)影響其“品牌形象”。

其實(shí),，驅(qū)趕警察這事,，星巴克老慣犯了。

2023年8月,，內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)的一家星巴克也將店內(nèi)幾名吃飯的執(zhí)勤民警驅(qū)趕,，事后也未有任何說明或道歉。2023年7月,，6名警察在美國亞利桑那州坦佩分店喝咖啡時(shí),，因1名顧客稱警察的出現(xiàn)讓他感到不安全，店員便要求警察離開,。2023年11月俄克拉荷馬州一家星巴克在警察點(diǎn)單的熱巧克力上印上“豬”的字眼,。2023年12月14日，2名美國加利福尼亞州河濱郡警官前往當(dāng)?shù)氐囊患倚前涂速I咖啡被拒絕服務(wù),。2023年7月,，美國新澤西州的一家星巴克，1名男性雇員因?yàn)樵诙嗝斓目Х壤锿驴谒?，遭到拘捕,。其?shí)，拋開警察這一身份,，就算普通消費(fèi)者,，星巴克員工也無權(quán)驅(qū)趕，而且這違背了星巴克的經(jīng)營理念,。

除了驅(qū)趕警察之外,，星巴克還存在食品安全方面的問題,。

2023年12月13日,，在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)：咖啡食材過期繼續(xù)賣,，保質(zhì)期隨意改，報(bào)廢糕點(diǎn)再上架,。2023年2月9日,，星巴克門店使用過期食材被罰百萬。3月8日,，星巴克官網(wǎng)發(fā)布CEO凱文·約翰遜的公開信,，宣布公司將暫停在俄羅斯業(yè)務(wù)。入華23年的星巴克,，接連發(fā)生各類負(fù)面新聞,，讓消費(fèi)者對(duì)星巴克的信任值降低，著實(shí)在挑戰(zhàn)中國消費(fèi)者的容忍底線,。

好在星巴克的傲慢,，已經(jīng)表現(xiàn)在營業(yè)數(shù)據(jù)中，在2023年第四季度的財(cái)報(bào)上,，中國市場的門店銷售額同比下降了7%,，平均客單價(jià)下降5%，交易量下降2%,。

NO.4肯德基

全球店鋪：24104家

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市,，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個(gè)國家開設(shè)有24104家肯德基餐廳,，每天接待1200多萬名顧客,。肯德基由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建,，主要出售炸雞,、漢堡、薯?xiàng)l,、汽水等西式快餐食品,。肯德基經(jīng)久不衰的成功與暢銷,，歸功于對(duì)美味和高品質(zhì)的專注,，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務(wù)。

相比其他“洋快餐”品牌,，肯德基較早就推出自有APP（2015年左右）,，并與美團(tuán)、餓了么和支付寶合作,。用戶可以自助下單,，預(yù)約和支付,，對(duì)于低客單高頻次消費(fèi)的快餐品類來說，店內(nèi)店外用戶的數(shù)字化體驗(yàn),，是否方便快捷省時(shí),，是影響消費(fèi)決策以及復(fù)購率的重要因素。

財(cái)報(bào)顯示,，截至2023年第二季度,，數(shù)字訂單(包括外賣訂單、手機(jī)下單及自助點(diǎn)餐機(jī)訂單)約占肯德基收入的85%,。

再加上肯德基還有自己的“宅急送”服務(wù),，進(jìn)一步拓寬了公司整體服務(wù)范圍。2023年以來,，百勝中國外賣及外帶業(yè)務(wù)占比不斷提升,，官方口徑下（含宅急送、美團(tuán),、餓了么及小程序等）,，肯德基外賣業(yè)務(wù)占比已從2023年底的19%提升至2023年Q2的30%。

除了更便捷的體驗(yàn)外,，截至2023年前半年,，肯德基有97%的支付通過數(shù)字化形式完成。同期,，百勝中國已在中國擁有25個(gè)物流中心及6個(gè)集散中心組成的物流網(wǎng)絡(luò),。

NO.5漢堡王

全球店鋪：18838家

漢堡王創(chuàng)始于1954年美國邁阿密，由JW.ML和DviE兩位共同創(chuàng)立,。從此,，火烤牛肉開始了它的傳奇之旅，漢堡王的特色“火烤”秘技給世界各地的消費(fèi)者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風(fēng)味,。漢堡王主張“真正火烤”的美味享受,，選用100%純牛肉餅在超過攝氏300度高溫火烤設(shè)備上自動(dòng)翻烤，使得每片肉片都留下一條條的深色紋路,，成為“真正火烤”的標(biāo)志烙痕,。

漢堡王是全球大型連鎖快餐企業(yè)，在全球100多個(gè)國家及地區(qū)經(jīng)營著超過18838家門店,。

不過,，近兩年接二連三的食安問題讓漢堡王焦頭爛額，疫情的影響也讓其門店增長陷入停滯......重重難題下,，漢堡王寄予厚望的“千店計(jì)劃”,，恐怕要再次泡湯了。

2023年4月,，因欠款2.78億元,，新西蘭漢堡王母公司宣布破產(chǎn),。2023年7月，3.15晚會(huì)重磅曝光了漢堡王南昌多家門店使用過期面包做漢堡,、隨意篡改食品保質(zhì)期,，該事件迅速?zèng)_上熱搜，輿論一片嘩然,。隨后,，各地有關(guān)部門立即連夜行動(dòng),，突擊檢查當(dāng)?shù)貪h堡王門店,。2023年7月18日，《證券日?qǐng)?bào)》揭出漢堡王中國存在拖欠員工2023年50%年終獎(jiǎng)的行為,，涉及總金額或高達(dá)千萬元,，致使部分員工通過訴訟手段維護(hù)權(quán)益。2023年8月,，此前遭3.15晚會(huì)曝光的南昌六家漢堡王門店均遭市場監(jiān)管部門重罰合計(jì)91.65萬元,，負(fù)責(zé)人罰281萬。2023年9月,，據(jù)彭博社報(bào)道,，漢堡王在全球的最大特許經(jīng)營商TABFIv考慮出售其所持漢堡王中國業(yè)務(wù)50%股權(quán)，接盤價(jià)碼預(yù)計(jì)超過12億美元,。2023年11月,，漢堡王子公司漢堡王（上海）餐飲有限公司成被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的超6771萬,。2023年1月,，有消費(fèi)者在漢堡王吃出“烤焦了的蟲子”和“30厘米長的塑料絲”除了食品安全方面的問題，漢堡王蹭此前蘇伊士運(yùn)河被擱淺貨輪堵塞的熱度被網(wǎng)友罵,，還有去年國際婦女節(jié)期間,，漢堡王英國公司社交賬號(hào)發(fā)布了一則“女人屬于廚房”的廣告語，其宣稱本意為幫助女性提高廚藝,，但如此表述卻被解讀為歧視女性,，隨后公司只好道歉了事。

其實(shí),，近兩年漢堡王或許也意識(shí)到了自身的問題,，并嘗試做出了一系列改變。

2023年4月,，漢堡王中國官宣換帥,，起用了本土餐飲“老將”擔(dān)任公司CEO。2023年1月,，漢堡王更是改頭換面,，啟用了全新品牌,，并更新餐廳設(shè)計(jì)、員工服裝等整套視覺系統(tǒng),，中國門店也將于今年第二季度逐步跟進(jìn),。漢堡王換帥，以及花費(fèi)極大代價(jià)更新全套視覺系統(tǒng),，是為了與過去刻意區(qū)別,，向市場展現(xiàn)變革的決心。

NO.6必勝客

全球店鋪：18703家

以34作為餐廳外觀顯著標(biāo)志的必勝客,，如今已是全球最大的披薩專賣連鎖企業(yè)之一,，在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過400萬位顧客,，烤制170多萬個(gè)比薩餅,。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè),。不過,，近兩年，必勝客頻頻曝出必勝客無力生存,，即將倒閉的消息,。

在2012-2014年必勝客開始業(yè)績下滑，而此時(shí),，整個(gè)披薩市場規(guī)模已經(jīng)不敵漢堡市場,。

而披薩市場的確面臨著很多競爭對(duì)手，雖然剛開始給了消費(fèi)者新鮮感,，促進(jìn)了消費(fèi),。但隨著越多細(xì)分品牌的冒出，可以說必勝客也沒有多少新意,，未給消費(fèi)者帶來更大的驚喜,。

早年的必勝客進(jìn)入中國市場后，是國內(nèi)消費(fèi)者向往的品牌,，是西餐和高端的代名詞,。而慢慢的發(fā)展為和肯德基比較靠攏的形象品牌。

現(xiàn)在的必勝客存活下去都是問題,，必勝客如今也在肯德基“搬救兵”,，增強(qiáng)營銷實(shí)力。后續(xù)的發(fā)展還是謎題,。

2023年中國餐飲加盟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及百強(qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)「圖」

一,、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大，2023年中國餐飲收入達(dá)4.67萬億元，較2023年增加了0.40萬億元,，同比增長9.38%,，受新冠肺炎疫情影響，2023年中國餐飲收入大幅下滑,，隨著國內(nèi)疫情的有效控制,，中國餐飲市場也逐漸復(fù)蘇，2023年中國餐飲收入完成4.69萬億元,，較2023年增加了0.74萬億元,，同比增長18.64%。

2014-2023年中國餐飲行業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局,、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2023-2028年中國餐飲行業(yè)競爭策略研究及未來前景展望報(bào)告》

線上數(shù)字化運(yùn)營進(jìn)一步提升行業(yè)效率,，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長,。通過對(duì)比中國餐飲線上月訂單和全國餐飲月營收的同比增長數(shù)據(jù)來看，2023年的1-2月,，線上訂單快速實(shí)現(xiàn)同比超200%的增長幅度；之后,，受西安,、河南等地疫情反復(fù)影響，全國餐飲營收增速在下半年出現(xiàn)3次負(fù)值,，而線上餐飲的當(dāng)月增速依然保持超10%的增長,；線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

2023年中國餐飲線上月訂單增速與餐飲月收入增速對(duì)比

資料來源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023年至2023年，中國餐飲市場連鎖化進(jìn)程不斷加速,。從2023年的13%,，提高到2023年的18%，兩年增長了5個(gè)百分點(diǎn),，其中僅2023年對(duì)比2023年就增長了3個(gè)百分點(diǎn),。

2023-2023年中國餐飲連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來源：美團(tuán)、智研咨詢整理

民以食為天,，中國領(lǐng)土遼闊,，自然資源豐富，讓每個(gè)地區(qū)都形成了與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺傾向,，這種習(xí)慣和傾向逐漸形成一種地域特有的飲食文化,。無論是熱氣騰騰的火鍋，還是工藝考究的粵菜，抑或是遍布街頭巷尾的地方小吃,，每個(gè)品類都展現(xiàn)了各自不同的魅力和不可替代性,。在中國餐飲行業(yè)快速發(fā)展的道路上，伴隨著時(shí)代的洪流,，越來越多的地方特色美食逐漸走出原生地,，開始在世界每一個(gè)角落開花結(jié)果，從不同品類的連鎖化率變化情況來看,，連鎖化提升最快的是飲品店,，連鎖化率從2023年的31.5%增長至2023年的41.8%，飲品連鎖化率的快速提升,，一方面和投資機(jī)構(gòu)的高度關(guān)注有關(guān),，另一方面也是飲品更偏零售體制的產(chǎn)業(yè)特性,能夠快速統(tǒng)億標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)制,是小本創(chuàng)業(yè)者的首選。另外值得關(guān)注的是小吃快餐和燒烤,，從2023年至2023年連鎖化率提升接近6個(gè)百分點(diǎn),，小吃快餐的部分優(yōu)秀粉面品牌在2023年也迎來部分投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注，使得這種普適性的大眾化品牌得以快速發(fā)展,，燒烤因其具有鮮明的記憶點(diǎn),、體驗(yàn)感以及市場包容度，在數(shù)字化工具的加持下,，一些地方性的燒烤品牌快速獲得大眾認(rèn)知,，并得以復(fù)制。

2023-2023年中國餐飲細(xì)分品類連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來源：美團(tuán),、智研咨詢整理

2023年中國餐飲細(xì)分品類連鎖化率年增長對(duì)比

資料來源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從門店數(shù)來看，在2023-2023年連鎖餐飲門店數(shù)品類分布中,，小吃快餐的門店數(shù)穩(wěn)居最多,，2023年占比達(dá)51.7%。連續(xù)三年連鎖門店數(shù)占比提升的品類有八大菜系,、燒烤,、其他地方菜和特色菜。從2023年不同品類連鎖門店數(shù)同比增長的情況來看,，增長比例最高的前三個(gè)品類分別為特色菜,、燒烤、其他地方菜,，這三個(gè)品類的連鎖門店數(shù)同比增長分別達(dá)到了33.2%,、27.6%和22.1%。中餐品類不僅在連鎖化率上提升顯著,在餐飲連鎖市場的門店比重也在穩(wěn)步上漲,，同時(shí)連鎖門店數(shù)漲幅顯著,，中餐的品牌連鎖發(fā)展呈現(xiàn)出加速態(tài)勢(shì)。

2023年中國餐飲細(xì)分品類連鎖門店數(shù)同比增長

資料來源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從2023-2023年各等級(jí)城市的連鎖化率走勢(shì)來看,，一線,、新一線及二線城市的連鎖化率在2023年均超過18%的行業(yè)均值，其中一線城市連鎖化率已超23%,，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)勢(shì)讓餐飲連鎖門店能夠更好的發(fā)揮管理和服務(wù)的優(yōu)勢(shì),，但是這個(gè)市場的競爭也最為激烈。相較之下,，三線及以下城市的連鎖化率還未達(dá)到行業(yè)均值水平,但是在國家的“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興”以及“共同富?！钡南嚓P(guān)政策環(huán)境引導(dǎo)下，餐飲連鎖品牌也能夠利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì),，在三線及以下城市大展拳腳,。

2023-2023年中國不同等級(jí)城市下連鎖門店占當(dāng)?shù)亻T店數(shù)的比例（%）

資料來源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長趨勢(shì)來看,，2023年連鎖門店數(shù)同比增長最快的是三線城市,，達(dá)17.5%其次是新億線城市，連鎖門店數(shù)年增長10.8%,；一線和二線城市的連鎖門店數(shù)漲幅接近,，分別為8.0%和8.9%。結(jié)合2023年的餐飲連鎖門店數(shù)同比增長情況來看,，一線城市因天然的人口聚集優(yōu)勢(shì),、流量優(yōu)勢(shì)，連鎖品牌門店的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定,，三線及以下城市受疫情影響，連鎖品牌的門店數(shù)每年的變化也更加顯著但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下,，連鎖門店依然呈現(xiàn)出了顯著的下沉趨勢(shì),。

2023與2023年連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長趨勢(shì)

資料來源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從連鎖品牌的不同門店數(shù)規(guī)模分布來看,，百家以內(nèi)規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比最高,，101-500家規(guī)模的連鎖門店數(shù)次之。從不同規(guī)模連鎖門店數(shù)占大盤的比例變化情況來看,，不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)占大盤的比例在2023年均有不同幅度的上漲,，11-100家規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比在2023年呈現(xiàn)顯著增長，從2023年的4.7%增長至2023年的5.9%,，上漲了1.2%個(gè)百分點(diǎn),；其次是101-500家店和3-10家店這兩個(gè)規(guī)模區(qū)間，門店數(shù)占大盤的比例相較2023年均提升了0.5個(gè)百分點(diǎn),。

2023年中國品牌連鎖門店數(shù)區(qū)間等級(jí)分布（占大盤的比例）

資料來源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅情況來看，門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，連鎖品牌門店數(shù)年同比增長了23%其次是11-100家店和5001-10000家店這兩個(gè)區(qū)間,，年增長分別達(dá)到了16.8%和16%,。從不同區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長情況來看，2023年中小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn),，一方面是一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營者,在數(shù)字化管理工具的賦能和加持下,，在疫情后尋求機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢(shì)，開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營模式,；另億方面,，大量自主小本創(chuàng)業(yè)的人選擇加盟品牌門店的形式，快速的參與到餐飲行業(yè)中來,。

2023年中國不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

資料來源：美團(tuán),、智研咨詢整理

二、百強(qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)

2023年7月14日CCFA發(fā)布《2023年中國餐飲加盟品牌TOP100》,，在榜單中,，茶百道居榜首，德克士排名第二,，蜜雪冰城排名第三,，ARTEASG排名第四，永和大王排名第五,。在TOP10品牌中,，休閑飲品占據(jù)六席位，包括茶百道,、蜜雪冰城,、ARTEASG、書亦燒仙草,、古茗,、阿水大杯茶，休閑飲品成為2023年中國餐飲加盟最火品類,。

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（一）

資料來源：CCFA,、智研咨詢整理

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（二）

資料來源：CCFA、智研咨詢整理

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（三）

資料來源：CCFA,、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.hxx.）發(fā)布的《2023-2028年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢(shì)預(yù)測報(bào)告》,。智研咨詢是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報(bào)綜合提供商。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念,。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告,、可研報(bào)告,、專項(xiàng)定制,、商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等,。

餐廳加盟品牌排行榜,，餐廳名字大全

生活中到處可見餐飲行業(yè)的身影，隨著現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)水平的提高,，越來越多的朋友在吃這一方面都是十分講究與享受的,。在空閑時(shí)間，他們都會(huì)用美食來慰勞自己,，因此餐飲行業(yè)是十分有前途的一個(gè)行業(yè),。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，如今也有越來越多的朋友通過加盟的方式進(jìn)入餐飲行業(yè),，那么今天我們就來談?wù)劜蛷d加盟品牌排行榜,，看看他們是如何起名且名字有什么樣的特色，最后還有餐廳名字推薦大全,，不容錯(cuò)過,。

一．餐廳加盟品牌排行榜

餐飲連鎖品牌排行榜是根據(jù)品牌知名度，口碑,，好評(píng)數(shù),，點(diǎn)贊數(shù)，投票數(shù)等多個(gè)數(shù)據(jù)綜合得出,，接下來讓我們看看他們的名字有何特色,。

1.貝克漢堡

貝殼漢堡的模式顛覆了西式快餐店的傳統(tǒng)模式，以更平價(jià)的成本,，讓普通老百姓能夠得以加盟,，其中國人自己的品牌、獨(dú)特工藝,、口味多樣,、價(jià)格便宜的優(yōu)勢(shì)，使得許多朋友紛紛加盟,。看到餐廳名字就會(huì)想到貝克漢姆,，名字和貝克漢姆僅差一個(gè)字,，但貝克漢堡名字過于洋氣且味道不行，在早期一直被大眾嘲笑,，然而如今貝克漢堡在10年內(nèi)開了全國近3000家分店,。

2.一點(diǎn)點(diǎn)奶茶

一點(diǎn)點(diǎn)奶茶連鎖品牌創(chuàng)立于1994年，一點(diǎn)點(diǎn)以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),，得到消費(fèi)者的萬千青睞,，市場發(fā)展前景廣闊,。一點(diǎn)點(diǎn)奶茶立志在中國開設(shè)5000家奶茶分店，愿景為立足中國,，遍及世界,。一點(diǎn)點(diǎn)原本叫做50嵐，后改名為一點(diǎn)點(diǎn),，用意是每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。

3.正新雞排

正新雞排成立于2006年，憑借風(fēng)味獨(dú)特的飲食與獨(dú)具特色的經(jīng)營方式,，得到各地消費(fèi)者的而廣泛好評(píng),，也有很多看到其前景廣闊的朋友紛紛加盟。在18年正新雞排便在全國有13000家門店,，正新名字簡單好記,，便于傳播。

4.勾魂涼皮

勾魂涼皮是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味快餐優(yōu)秀品牌,，一直以“讓天下人吃到最地道正宗的陜西特色美食”為服務(wù)宗旨,。勾魂涼皮看了這個(gè)名字，便能感受到?jīng)銎さ摹肮椿辍?，能夠讓消費(fèi)者聯(lián)想到?jīng)銎さ拿牢丁?/p>

5.蛙偵探

蛙偵探突破創(chuàng)新,，自成一家，既繼承了中華美食文化的精髓,，也能夠帶領(lǐng)餐飲業(yè)全新時(shí)尚潮流,，他們的品牌定位是“最Hi皮的牛蛙館”，好吃,、好玩,、有趣。蛙偵探這個(gè)名字將餐廳擬人化,，變得生動(dòng)形象,，使消費(fèi)者對(duì)餐廳引起興趣。

二．餐廳名字大全

睿潤餐廳欣飄餐廳巖中餐廳

凝荷餐廳瑤春餐廳倫道餐廳

夢(mèng)紫餐廳騰宏餐廳旺融餐廳

問絲餐廳天沛餐廳夢(mèng)菲餐廳

丹靜餐廳亞信餐廳笑效餐廳

雅柏餐廳會(huì)菁餐廳柳沛餐廳

若菱餐廳江超餐廳巧聽餐廳

發(fā)唯餐廳帆皚餐廳伊亞餐廳

平安餐廳之瑤餐廳綠盼餐廳

嘉達(dá)餐廳朦猛餐廳燈登餐廳

敬震餐廳綺蘭餐廳湘會(huì)餐廳

靈書餐廳夏凌餐廳旭旺餐廳

旋盼餐廳映真餐廳幼萱餐廳

雅格餐廳煙半餐廳梅涵餐廳

丹蓉餐廳宛凝餐廳藹靄餐廳

姣婉餐廳沫陌餐廳蓉海餐廳

瑤慕餐廳谷山餐廳凡蕾餐廳

凌雪餐廳透凸餐廳冬云餐廳

秋翠餐廳沃希餐廳娜靜餐廳

安蕾餐廳壬荏餐廳絲曼餐廳

香卉餐廳俚理餐廳尼邁餐廳

島禱餐廳荷代餐廳安綺餐廳

蕾映餐廳真曉餐廳覓珍餐廳

凌春餐廳悅昭餐廳譽(yù)際餐廳

恨天餐廳玉平餐廳藏操餐廳

琴雨餐廳夏夢(mèng)餐廳拓臺(tái)餐廳

夜玉餐廳瑤恨餐廳幼絲餐廳

霜碧餐廳稍社餐廳彤傲餐廳

園藝餐廳銳菲餐廳越嵐餐廳

爾白餐廳燕霖餐廳森杉餐廳

春惜餐廳琴谷餐廳琴谷餐廳

若蕊餐廳太肽餐廳煙憐餐廳

菱代餐廳恩發(fā)餐廳梁量餐廳

芙盼餐廳盧鉭餐廳莞管餐廳

友易餐廳衡弘餐廳忍任餐廳