二十八種蒸菜美食

毛豆蒸肉沫,、清蒸娃娃菜,、蒸基圍蝦、辣椒皮蒸肉,、蒸紅肉,、肉沫蒸白蘿卜、白菜香菇蒸豆腐,、粉蒸肉,、剁椒蒸魚頭、糯米排骨為例,，做法如下：豫備質(zhì)料：糯米300克,、排骨2根、粽葉12片,、鹽兩克,、生抽少許、老抽少許,、蠔油多少滴,、料酒過多、蔥少許,、姜過多一,、排骨切小塊，糯米用水浸泡一個破曉,，排骨用姜蒜末,，老抽、生抽,、蠔油,、料酒、鹽抓勻后腌制半個小時以上,。二,、粽葉用淡鹽水浸泡半個小時后洗凈，鋪在蒸籠上,。三,、將腌制好的排骨放在糯米里忙打個滾，沾滿糯米,。四,、把糯米排骨放在粽葉下面。五,、將粽葉包裹起來,。六、將蒸籠放在砂鍋上,。七,、蓋上蓋子，大火燒開后不斷蒸20分鐘,。八,、出鍋即可,。

毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜,、蒸基圍蝦,、辣椒皮蒸肉、蒸紅肉,、肉沫蒸白蘿卜,、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉,、剁椒蒸魚頭,、糯米排骨為例，做法如下：豫備質(zhì)料：糯米300克,、排骨2根,、粽葉12片、鹽兩克,、生抽少許,、老抽少許、蠔油多少滴,、料酒過多,、蔥少許、姜過多一,、排骨切小塊,，糯米用水浸泡一個破曉，排骨用姜蒜末,，老抽,、生抽、蠔油,、料酒,、鹽抓勻后腌制半個小時以上。二,、粽葉用淡鹽水浸泡半個小時后洗凈,，鋪在蒸籠上。三,、將腌制好的排骨放在糯米里忙打個滾,，沾滿糯米。四,、把糯米排骨放在粽葉下面,。五、將粽葉包裹起來,。六,、將蒸籠放在砂鍋上,。七、蓋上蓋子,，大火燒開后不斷蒸20分鐘,。八、出鍋即可,。

一、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統(tǒng)名菜,，屬于魯菜系,。以蒜泥以及茄子為主要食材的家常菜。將茄子洗凈削皮,，切成塊,，放入蒸鍋蒸約莫15分鐘，放盤中涼涼待用,。大蒜剝皮,，剁成蓉，放入碗中,，退出醬油,，香油，精鹽,，味精拌勻,。將調(diào)味汁倒在茄子上拌勻即可。二,、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道重大的家常私房菜,，質(zhì)料罕有，制作利便,，深受喜愛,。主質(zhì)料為絹豆腐、肉沫,、榨菜等,。豆乳、蛋清以及蛋黃一起蒸熟的豆腐呈淡黃色,，偏遠(yuǎn)泛著柔潤的光線,，口感富裕彈性并詳盡平均。三,、蠔油白菜包蠔油白菜包是一道由清晰菜,、肉泥等食材制成的食物。四,、豆豉剁椒蒸排骨豆豉剁椒蒸排骨,，重大利便,，香辣適口，豉香濃郁,。五,、牛肉珍珠丸子珍珠丸子，這菜名聽起來就感應(yīng)很詳盡,。珍珠丸子由牛肉剁成餡,，退出調(diào)味料攪打上勁，概況再包裹浸泡好的糯米,，蒸制而成,。以上內(nèi)容參考?baidu百科-蠔油白菜包以上內(nèi)容參考?baidu百科-蒜泥茄子以上內(nèi)容參考?baidu百科-肉末蒸豆腐以上內(nèi)容參考?baidu百科-豆豉剁椒蒸排骨以上內(nèi)容參考?baidu百科-牛肉珍珠丸子

豫備質(zhì)料：豬肉餡160克、咸蛋1個,、毛豆60克,、色拉油過多、薄鹽生抽2勺,、白胡椒粉少許,、料酒1勺、雞粉少許,、蔥花少許一,、首先豫備好豬肉泥；二,、退出半個生的咸卵白,；三、退出料酒,、白胡椒粉,、雞粉以及過多水；四,、用筷子朝一個傾向攪拌上勁,；五、碗里先鋪上一層毛豆籽,；六,、接著放入調(diào)好味的豬肉泥，中間挖個坑,；七,、把咸蛋黃放入中間；八,、鍋中水燒開后放入蒸架上蒸15-20分鐘,；九、蒸熟后掏出淋上生抽撒上蔥花即可,。

【香辣馬鈴薯泥】

所需食材：

馬鈴薯2個,，牛奶50克,，蒜末過多，辣椒粉3勺,，生抽3勺,，米醋2勺，韭菜少許,，花椒過多

做法：

毛豆蒸肉沫,、清蒸娃娃菜、蒸基圍蝦,、辣椒皮蒸肉,、蒸紅肉、肉沫蒸白蘿卜,、白菜香菇蒸豆腐,、粉蒸肉,、剁椒蒸魚頭,、糯米排骨為例，做法如下：豫備質(zhì)料：糯米300克,、排骨2根,、粽葉12片、鹽兩克,、生抽少許,、老抽少許、蠔油多少滴,、料酒過多,、蔥少許、姜過多一,、排骨切小塊,，糯米用水浸泡一個破曉，排骨用姜蒜末,，老抽,、生抽、蠔油,、料酒,、鹽抓勻后腌制半個小時以上。二,、粽葉用淡鹽水浸泡半個小時后洗凈,，鋪在蒸籠上。三,、將腌制好的排骨放在糯米里忙打個滾,，沾滿糯米,。四、把糯米排骨放在粽葉下面,。五,、將粽葉包裹起來。六,、將蒸籠放在砂鍋上,。七、蓋上蓋子,，大火燒開后不斷蒸20分鐘,。八、出鍋即可,。

一,、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系,。以蒜泥以及茄子為主要食材的家常菜,。將茄子洗凈削皮，切成塊,，放入蒸鍋蒸約莫15分鐘,，放盤中涼涼待用。大蒜剝皮,，剁成蓉,，放入碗中，退出醬油,，香油,，精鹽，味精拌勻,。將調(diào)味汁倒在茄子上拌勻即可,。二、肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道重大的家常私房菜,，質(zhì)料罕有,，制作利便，深受喜愛,。主質(zhì)料為絹豆腐,、肉沫、榨菜等,。豆乳,、蛋清以及蛋黃一起蒸熟的豆腐呈淡黃色，偏遠(yuǎn)泛著柔潤的光線，口感富裕彈性并詳盡平均,。三,、蠔油白菜包蠔油白菜包是一道由清晰菜、肉泥等食材制成的食物,。四,、豆豉剁椒蒸排骨豆豉剁椒蒸排骨，重大利便,，香辣適口,，豉香濃郁。五,、牛肉珍珠丸子珍珠丸子,，這菜名聽起來就感應(yīng)很詳盡。珍珠丸子由牛肉剁成餡,，退出調(diào)味料攪打上勁,，概況再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成,。以上內(nèi)容參考?baidu百科-蠔油白菜包以上內(nèi)容參考?baidu百科-蒜泥茄子以上內(nèi)容參考?baidu百科-肉末蒸豆腐以上內(nèi)容參考?baidu百科-豆豉剁椒蒸排骨以上內(nèi)容參考?baidu百科-牛肉珍珠丸子

豫備質(zhì)料：豬肉餡160克,、咸蛋1個、毛豆60克,、色拉油過多,、薄鹽生抽2勺,、白胡椒粉少許,、料酒1勺、雞粉少許,、蔥花少許一,、首先豫備好豬肉泥；二,、退出半個生的咸卵白,；三、退出料酒,、白胡椒粉,、雞粉以及過多水；四,、用筷子朝一個傾向攪拌上勁,；五、碗里先鋪上一層毛豆籽,；六,、接著放入調(diào)好味的豬肉泥，中間挖個坑；七,、把咸蛋黃放入中間,；八、鍋中水燒開后放入蒸架上蒸15-20分鐘,；九,、蒸熟后掏出淋上生抽撒上蔥花即可。

【香辣馬鈴薯泥】

所需食材：

馬鈴薯2個,，牛奶50克,，蒜末過多，辣椒粉3勺,，生抽3勺,，米醋2勺，韭菜少許,，花椒過多

做法：

肉末蒸蛋,。制作的步驟措施如下：豫備用料：肉丸1個、雞蛋1個,、香油過多,、內(nèi)溫水過多。一,、豫備好一個肉丸以及一容個雞蛋,。二、雞蛋打入碗里,。三,、攪拌平均，再放入肉丸剁成的肉末,。四,、攪拌平均，再倒入過多的溫水,，攪拌攪拌,。五、放入鍋里,，隔水蒸,，上汽后，8分鐘關(guān)火,。六,、肉末雞蛋羹就蒸好了。吃的時候倒點香油即可,。