西安涼皮肉夾饃加盟店

你去任何一家你想加盟的店里面

他們門口都有電話的

你也可以問問人家

怎么樣可以賣涼皮賣到100萬,？

涼皮怎么賣到100萬，我不知道,。

但是我知道中國不光有下崗工人陶華碧（老干媽）,，憑著自己的一碗自制辣椒醬，成為億萬富翁,，民營企業(yè),，也帶動(dòng)了800萬農(nóng)民的生存。

中國還有一位,，涼皮皇后,，那就是陜西捷爾泰涼皮連鎖集團(tuán)董事長賈亞芳，全國勞模,。

20年前,，1998年，賈亞芳主動(dòng)下崗,，從到處尋找機(jī)遇,，到偶然一次的與路邊涼皮攤老板的攀談，到自己決定做涼皮,，騎三輪車擺攤到賣涼皮,，到開涼皮店（虧本關(guān)門），又到深入陜西各個(gè)地方的涼皮品嘗研究,，揣摩,，再又到騎三輪車賣涼皮，又開始開涼皮店,，一直到?jīng)銎みB鎖店,，涼皮皇后，年銷售一億元的傳奇人物,！

陜西的涼皮,，有我們秦鎮(zhèn)米皮,，有寶雞的搟面皮，漢中的米皮,，熱米皮,，涼皮搭配，肉夾饃,，荷葉肉夾饃,，稀飯，茶葉蛋,，果啤,，冰峰，白豆腐,，隨意搭配,，是很棒的一頓飯（尤其是在炎熱的夏季）。

涼皮現(xiàn)在想找到正宗的也就米皮好找了,，因?yàn)殛兾鳟?dāng)?shù)氐暮芏鄾銎さ甑膿{面皮,，都是自己批發(fā)的（機(jī)器做的），還有一些的米皮也是批發(fā)的（這個(gè)目前無法用機(jī)器去做）,，熱米皮必須現(xiàn)來,，現(xiàn)蒸，現(xiàn)切,，現(xiàn)調(diào)拌的,。

涼皮面賣100萬的我知道3家，一家是我在西安認(rèn)識(shí)的一個(gè)叔叔,，他是漢中南鄭縣,，新集鎮(zhèn)人（就是年三十為母報(bào)仇的張扣扣老家），他當(dāng)初賣的比較雜一點(diǎn),，有他自己親自做的,；大塊紅燒牛肉面，有他妻子（我阿姨做的砂鍋）,，米皮,，搟面皮，都是批發(fā)別人的,，稀飯,，茶葉蛋，還有一個(gè)洗碗的,。2007年,，他一天的營業(yè)額在3000到3500左右，所以一年賣100萬,，那是綽綽有余,。還有就是他舅舅家的,，賣的更多，一天的營業(yè)額在4000左右,。

2008年我到北京,，吃過這邊的涼皮，兩個(gè)字（垃圾）垃圾中的戰(zhàn)斗機(jī),，（還打著陜西正宗涼皮）什么,，芝麻醬，醬油,，黃瓜絲,，香菜，那是什么玩意兒……

2009年,，我在北京東五環(huán),，北京震遠(yuǎn)護(hù)衛(wèi)押運(yùn)中心，接受軍事化訓(xùn)練的時(shí)候,，到前面的豆各莊村去溜達(dá),，看到一家，陜西漢中正宗米皮店,，我就抱著試試的態(tài)度，進(jìn)去要了一份米皮,，那味道是我們陜西的味道,，那碗就是涼皮碗，那辣椒油香,，那黃豆芽焯水焯的時(shí)間把握的很好,，在軍訓(xùn)基地呆了4個(gè)月，就在他家吃了3個(gè)多月的米皮,，每天中午一份米皮,，一個(gè)肉夾饃，一杯扎啤,。老板是兩個(gè)小伙子（兄弟倆）,，他們的米皮是自己買米，打漿,，自己蒸的,，包括他們批發(fā)出去的，一天的營業(yè)額也在3000 ,，所以一年也是100萬,。

涼皮雖說陜西人基本家家到了夏天都會(huì)做，但是都是家常味的,，有的洗面,，有的直接攪面,，有的給里面花椒樹葉的（嫩葉）各有各的的做法。

面皮,， 主要的就是洗面,，進(jìn)鍋蒸的火候和時(shí)間，火候不好蒸出來發(fā)粘,，火候大了,，就會(huì)起泡，時(shí)間長了就糟了,，裂開了,。

米皮，遠(yuǎn)米,，打漿,，這個(gè)更要技術(shù)，因?yàn)槭窃诨\屜上蒸的,。

辣椒油是最關(guān)鍵的步驟,，選什么辣椒，多少菜籽油,，燒到什么溫度,，晾到什么溫度，辣椒粉里面是有自己家打好的香料粉的（可不是家里的辣椒油直接潑出來的）,。

醋,，選用什么醋，加水,，加什么香料熬制,，多少水，多少醋,，多少姜,，多少草果，多少八角,，多大火候,，熬制多長時(shí)間，這都是有嚴(yán)格的時(shí)間把控的,。

大料水,，用什么大料，多少水,，多少大料,，多大火候，熬制多長時(shí)間,，也是有比例的,。

蒜水,，必須是自己買的帶皮蒜，一顆一顆剝出來的,，用石臼砸出來的蒜泥（可不是用刀剁的蒜末）,。

豆芽，怎么焯水,，焯多久,。

米皮或者面皮一份，醋,，蒜水,，大料水，辣椒油,，咸鹽,，豆芽，味精,，一份放多少,，都是有數(shù)。這個(gè)可不是說在后廚炒菜不行了夾一塊嘗嘗咸淡,。涼皮基本都是明檔操作,，嘗是不可能滴。

所以說除了陜西省以外,，無論在哪里開,，要看消費(fèi)群體，廣東,，福建，江蘇,，一帶賣涼皮的陜西人,，基本都是在工廠集結(jié)地（工業(yè)區(qū)開的）因?yàn)槎际峭鈦砣丝冢?dāng)?shù)厝嘶揪褪菄L嘗鮮嘍,。

想做什么,，先去研究它的奧秘所在！

我來潑瓢冷水,！

涼皮作為地方特色小吃,，只是在西北地區(qū)才具有廣闊的市場，離開了西北,，不過一個(gè)小眾的小吃,，目前的受眾并不大。而西北地區(qū)的涼皮店遍地開花,，競爭非常激烈,，在比口味,、比質(zhì)量、比衛(wèi)生,、比實(shí)惠的基礎(chǔ)上,，多要增加肉夾饃、米線,、稀飯等品種才能生存,，而要增加品種，必須增加營業(yè)場所與人力,，要付出更大的成本,，即使如此，一爿小店要達(dá)到日均近3000元的營業(yè)額,，也是非常艱難的,。

開連鎖店怎么樣？首先需要建設(shè)中央廚房,，在目前環(huán)境下,，手續(xù)繁復(fù)不說，近郊幾無可能,，環(huán)評(píng)一票否決,！建在遠(yuǎn)郊，加大了配送成本與不確定性,，而且因涼皮壽命很短,，損耗會(huì)加大。倘用機(jī)器加工,，較之手工制作口味有很大的差別,，顧客難以接受；倘人工加工,，成本大,、效率低，不具有競爭優(yōu)勢,。再次,，在房租、店租,、人工,、稅費(fèi)高企的情況下，需要精細(xì)管理,、精打細(xì)算,，管理難度很大。第四，自主經(jīng)營,，投入非常大,，而且可能長期虧損。

做批發(fā)配送怎么樣,？要具有很好的口味,、口碑、很強(qiáng)的推廣能力,，配送成本也很高,，很多時(shí)候入不敷出，需要做好長時(shí)間虧損的準(zhǔn)備,。

當(dāng)然,，做涼皮連鎖、批發(fā)配送是有成功的先例,，但成功的路徑大致相同,，失敗的各有各的理由，不可以簡單復(fù)制,。

創(chuàng)業(yè)需要從小處入手,，摸清路數(shù)，掌握核心技術(shù),，一步一個(gè)腳印地努力,，不可好高騖遠(yuǎn)，更不可能一步登天,。關(guān)中有句古話：一镢頭挖個(gè)井是敞口子,！

利用晚上時(shí)間賣涼皮一年賣100萬不是沒有可能，而是大有可能,！如果是兩個(gè)人賣,，事半功倍！且聽我給你分析,。

1.味道好才是根本

一家店,、一種小吃想要不被淘汰，味道是至關(guān)重要的,。我工作的那條街上有一對(duì)中年夫婦是開面館的，店面只有10多平米大小,，平時(shí)沒有打廣告,，更不懂得營銷技巧，就靠著味道好,，每天排隊(duì)的絡(luò)繹不絕,，沒有座位了就端在手上吃，所以想要在1年里賣涼皮賣到100萬先把味道做好才是肯本！

2.位置佳錦上添花

當(dāng)你把味道做好后,，選擇一個(gè)好位置也能為你的夢想添磚加瓦,。在一個(gè)幾萬人的小縣城想賣到100萬是不太現(xiàn)實(shí)的，所以說要選擇一個(gè)人流量大的地方去賣,。

如果你認(rèn)為這都是些傳統(tǒng)開店的方法對(duì)于你賣涼皮沒有多大幫助,，那么請看這些：

3.學(xué)會(huì)利用新媒體

現(xiàn)在人人都有手機(jī)，不管什么年齡段的人手機(jī)都會(huì)安裝一些短視頻軟件,，像抖音,、火山小視頻、西瓜視頻等,。你每天把你的制作涼皮的過程,、怎么制作涼皮好吃的一些方法、拌涼皮用的調(diào)料等,，通過短視頻平臺(tái)分享出去,。

當(dāng)有感興趣的人看到你發(fā)的視頻時(shí)，就會(huì)成為你的粉絲,，你再把這些粉絲引流到自己的微信,，做社群營銷，再賣涼皮配方,，998元一個(gè)配方,，再加上你的后期指導(dǎo)，是不是又多了一份收入,。

當(dāng)你粉絲達(dá)到幾十萬甚至上百萬時(shí)1年賣100萬那簡直就是輕而易舉的事,。這樣的例子很多，像抖音上之前很火的“石榴哥”,，全國各地都跑去他那里買石榴,，靠的就是這些視頻軟件引流去的。

買涼皮一年買到100萬,，按照一年365天天天營業(yè)的話,，每天的營業(yè)額達(dá)到2700元。按照每人人均消費(fèi)6元錢,，需要450個(gè)人到店消費(fèi),。

顯然，一家涼皮店要達(dá)到2700元的銷售額,，必須要有火爆的生意,。我身邊也有做涼皮生意的，不過現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了集約化生產(chǎn),，自己不需要每天在店里做涼皮,，每年他的銷售額已經(jīng)遠(yuǎn)超100萬,。

建立涼皮生產(chǎn)基地，向全市供應(yīng)涼皮

我所在的是南方的一個(gè)省會(huì)城市,，這座城市的人們更愛的是吃上一碗米粉,，吃涼皮并沒有得到大眾的認(rèn)可，涼皮屬于小眾食品,。但是南寧也有大大小小的涼皮店上百家,，我這個(gè)朋友就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)。

他發(fā)現(xiàn)大大小小的商家都是自己制作涼皮,、面筋,，整個(gè)過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，浪費(fèi)了大量的時(shí)間,。如果他能夠做出好吃不貴的涼皮供應(yīng)給這些小的商家,，解放這些賣家大部分的時(shí)間，而且還讓他們賺到錢,，這是一舉兩得的事情,。

后來，他引進(jìn)了制作涼皮的機(jī)器,，建立了涼皮生產(chǎn)基地,。因?yàn)樯a(chǎn)量小，其實(shí)投入也不用太大,，主要是要取得食品安全生產(chǎn)相關(guān)許可證書,。生產(chǎn)出來的涼皮供應(yīng)全市各個(gè)賣家，賣家在制作成本和購買涼皮成本大致相同的情況下,，而且生產(chǎn)出來的涼皮口感也很不錯(cuò),，韌性十足，絕大部分商家會(huì)選擇購買成品的涼皮,。這家涼皮基地年銷售額已經(jīng)過千萬,。

建立標(biāo)準(zhǔn)化店面，吸引加盟商

事實(shí)上,，很多小吃店為了賺加盟的錢,，拼命的虧欠賺吆喝，制造人氣很旺的假象,，騙取別人加盟而迅速賺取加盟費(fèi),。

但是，個(gè)人認(rèn)為這種方式賺錢都是短期的,，是不可取的,。

你可以在你城市里建立一家吃涼皮的標(biāo)準(zhǔn)店面，裝修一定要簡潔,、 時(shí)尚 ，要有自己的文化特色，而且要注重創(chuàng)新,，不僅僅要有白色涼皮,，還有各種蔬菜汁涼皮，符合當(dāng)下老百姓對(duì) 健康 的需求,。你的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)店面生意好了,，可以通過開直營店和加盟的方式賺錢。

看別人做什么都很簡單,，自己做起來并不容易!期待每一個(gè)做 美食 生意的都能淘到財(cái)富,！

年輕人不要眼高手低，涼皮是小本生意,，做不到一夜暴富,，短期內(nèi)也不可能實(shí)現(xiàn)爆發(fā)的增長，首先要先學(xué)個(gè)正宗的味道和技術(shù),，

學(xué)會(huì)了技術(shù),，小本經(jīng)營，口味好,，

慢慢的有回頭客,，這樣才能實(shí)現(xiàn)財(cái)富的積累，比如開分店,，走上一定的規(guī)模,。

想學(xué)正宗的陜西 美食 和 美食 故事的話，那就快關(guān)注”陜西大品西安小吃培訓(xùn)“,，上到專業(yè)的小吃做法,，小吃配方，下到小吃的 歷史 淵源,，開店的經(jīng)營須知,，應(yīng)有盡有！

所有圖片和文字都來自西安大品小吃培訓(xùn),，請勿隨意轉(zhuǎn)載或復(fù)制,，違者必究

洛陽市宜陽縣有一家涼皮店，生意特別好,，僅加盟費(fèi)就要2萬元,，還不給配方，只讓用店名,，調(diào)汁可以在店里買,，不過要另外付錢。大年初四去這家店吃涼皮,，下午四點(diǎn)多去的,，兩個(gè)窗口調(diào)涼皮,，還等了快半個(gè)小時(shí)，生意非?；鸨?，本人認(rèn)為這個(gè)店買到一百萬很容易。我是個(gè)涼皮愛好者,，我認(rèn)為只要好吃,、干凈，價(jià)錢不是問題,，很容易掙到一百萬,！

剛才看了幾個(gè)回答，我發(fā)現(xiàn)這么簡單的問題大家怎么都跑題了,?？赡苁且?yàn)槎枷胫ㄟ^悟空答題掙錢，為了湊字?jǐn)?shù),。

不知道你賣的涼皮單價(jià)是多少,。如果單價(jià)是五元一份的話。你只需要一年賣出去20萬份涼皮就可以賣夠一百萬了,。

希望能幫到你,。祝你生意興隆

。

不要?jiǎng)硬粍?dòng)就想著100萬,。其實(shí)方法有好多,，不知道你能不能做到。比如魏家涼皮,，何止.100萬,。既然選擇做涼皮，還是應(yīng)該腳踏實(shí)地吧口味做好,。

我也是做涼皮肉夾饃的,，100萬不敢說。鄭州兩套房子都是做涼皮肉夾饃賺來的,。自己2家70多平的實(shí)體店每天營業(yè)額在6000多左右,。當(dāng)然不止有涼皮，還有潼關(guān)肉夾饃,，砂鍋,，酸辣粉。除去房租人工開支一天也有1000塊的純利潤,。加上自己也做培訓(xùn)每個(gè)月保守估計(jì)5位學(xué)員,。每位3000也有1萬5的收入?？赡軙?huì)有人說我搞培訓(xùn)招學(xué)員,。我想說的是,，我為什么不能，自己有真正的技術(shù),。實(shí)體店賺錢的經(jīng)驗(yàn),，讓每一位來到這里的學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，店面的管理,，選址的要求，裝修風(fēng)格,。如何節(jié)約成本,。3000塊，比他們拿著幾萬塊去所謂的加盟強(qiáng)太多了,。每一位來到這里的我們都成為朋友,。既然選擇做這個(gè)的，都是不容易,，家里拆遷戶誰會(huì)干這個(gè),。不都是窮人為了一家人的生活嗎？不都是想通過自己的努力來改變嗎,？

100萬其實(shí)很簡單,，就看我們有沒有用心去做，有沒有去做的恒心,。人家在做你在看,，人家賺錢你在嘆。有用嗎,。還是一句話腳踏實(shí)地做好自己,。謝謝

我是濟(jì)南食創(chuàng)小吃培訓(xùn)的我公司天天很多做涼皮 生意特別好 也有賺100萬 的但是太少

作為長期從事餐飲行業(yè)一員來說，要想只靠賣涼皮賣到100萬的話,?？梢哉f是，不是一時(shí)半會(huì)能做到的,。其中需要做的營銷太多了,，沒有全部時(shí)間花在經(jīng)營上，不可能達(dá)到的,，更何況只是利用晚上下班時(shí)間來賣

再加上賣涼皮本身是一個(gè)季節(jié)性的生意,，只有在夏天的時(shí)候，吃的人才多,，生意也好點(diǎn),。但要是只在下班時(shí)間來賣，先不說時(shí)間上原因,，光要想找個(gè)好點(diǎn)的位置多不容易

應(yīng)為下班時(shí)間,，是城管查的最嚴(yán)的一段時(shí)間,，各個(gè)人流量多的路口，多有城管巡邏的,。要想真正出攤只能到8點(diǎn)以后了,，那時(shí)候生意就沒有多少了

再有要是沒有固定賣涼皮位置的話，要想達(dá)到靠涼皮賣100萬的話,，簡直是難上加難,。應(yīng)為你不可能只靠流動(dòng)攤來經(jīng)營，那么就算你口味在好,，每天只做新客生意,，那么就不要想著賣到100萬的事情了

涼皮肉夾饃加盟哪個(gè)好點(diǎn),？

潼少爺肉夾饃 涼皮 加盟 是很不錯(cuò)的,，最關(guān)鍵的是味道要做好呢，現(xiàn)在外地人對(duì)老潼關(guān)肉夾饃是比較喜歡的,，干,、酥、脆香掉渣渣的,。肉夾饃涼皮冰鋒一直是西安的代表,，三秦套餐的代表。

陜西涼皮肉夾饃培訓(xùn)，西安涼皮加盟,，涼皮調(diào)料怎么做

民以食為天西安涼皮加盟,，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特西安涼皮加盟的地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃,，如涼皮,、米線、羊肉泡饃等,。最好吃,，最有名的可莫過于西安的肉夾饃。

肉夾饃的做法看似簡單,，其實(shí)也有不少學(xué)問和技巧包含在其中,。

肉夾饃分為兩個(gè)大類——肉和饃，肉是臘汁肉,，饃是白吉饃,。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)捏成扁圓形，然后放進(jìn)專用的機(jī)器里,。

過不多久,，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時(shí),，白吉饃就烙好,，可以開鍋了。做臘汁肉時(shí),，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里,，再加上水和獨(dú)有的配料，

最后用大火煮上半個(gè)小時(shí),，香噴噴的臘汁肉也就做成了,。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開,，但不要切到底，

接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間,，再加上香菜和臘汁,，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣,，肉夾饃就做好了,，而且色、香,、味樣樣俱全,。

肉夾饃色香味亮，好吃至極,。西安涼皮加盟你瞧西安涼皮加盟,！那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿,，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色,，吃起來外面硬、里面軟,。

再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦,、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁,，撒上一點(diǎn)綠色的香菜,，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口,。

學(xué)習(xí)涼皮肉夾饃來濟(jì)南盛福來,，想賺錢就抓緊行動(dòng)吧。砂鍋米線加盟,，你開涼皮肉夾饃,，店的最佳選擇,。

陜西涼皮加盟那家好,？

推薦您到陜西咸陽的羅家一品香涼皮看看,，多年來都是排隊(duì)吃涼皮

魏家涼皮加盟費(fèi)多少

截至2023年，加盟需要十萬元左右,，魏家涼皮加盟包括以下費(fèi)用：

1,、品牌使用費(fèi)，可以使用魏家涼皮的品牌,，這屬于魏家涼皮加盟費(fèi)的一部分

2,、保證金，魏家涼皮加盟費(fèi)用條件有哪些?保證金是為了維護(hù)魏家涼皮的形象,，加盟者必須繳納的費(fèi)用,，這也是魏家涼皮加盟費(fèi)之一。

3,、管理費(fèi),，管理費(fèi)是魏家涼皮為了更好的服務(wù)加盟商，收取的費(fèi)用,，此費(fèi)用每年收取,，加盟者必須繳納。

魏家涼皮唯一官方微信公眾號(hào)：魏家涼皮總部,；唯一官方新浪微博：魏家涼皮總部,。其他任何使用魏家涼皮商標(biāo)、圖案,、信息進(jìn)行招商加盟,、商業(yè)合作的網(wǎng)站、微信公眾號(hào),、新浪微博,、單位或個(gè)人均為假冒、侵權(quán)違法者,。

擴(kuò)展資料

魏家涼皮的具體加盟條件如下：

1,、加盟需具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具有一定的經(jīng)營管理思路和經(jīng)驗(yàn),，有良好的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度,。

2、熱情擁護(hù),、積極參與總部的各項(xiàng)活動(dòng),。

3、自備經(jīng)營場所，營業(yè)面積達(dá)5平米以上,。關(guān)懷餐飲事業(yè),，對(duì)魏家涼皮富有責(zé)任心，對(duì)當(dāng)?shù)匦∶媸袌鍪煜?，具有一定的銷售渠道更佳,。

4、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,。