家常燒茄子
目錄
食材明細(xì)
長(zhǎng)茄子,、油,、鹽,、蔥、雞精,、蠔油,、醋、糖、生抽,、淀粉,、姜、蒜,。
一,、茄子2根洗凈。
二,、切成滾刀塊,，撒上少許的鹽腌制半小時(shí)擺布。
三,、腌制好后用手將茄中水份擠出,。
四、備好蔥姜蒜,，對(duì)于一個(gè)碗汁,，3克擺布的淀粉，過(guò)多的清水,，少許的生抽,，醋，糖,，耗油,，雞精，鹽拌均,。（碗汁忘了攝影了）
五,、坐鍋熄滅倒油，油要比艱深多一點(diǎn),，放入茄子,，翻炒多少分鐘茄子變色后撈出備用。
六,、用鍋中余油將蔥姜蒜爆香倒入碗汁,。
七、湯汁冷漠后倒入茄子翻炒多少下即可出鍋,。
八,、廢品。
食材明細(xì)
長(zhǎng)茄子,、油,、鹽、蔥,、雞精,、蠔油,、醋、糖,、生抽,、淀粉、姜,、蒜,。
一、茄子2根洗凈,。
二,、切成滾刀塊，撒上少許的鹽腌制半小時(shí)擺布,。
三,、腌制好后用手將茄中水份擠出。
四,、備好蔥姜蒜,，對(duì)于一個(gè)碗汁，3克擺布的淀粉,，過(guò)多的清水,，少許的生抽，醋,，糖，耗油,，雞精,，鹽拌均。（碗汁忘了攝影了）
五,、坐鍋熄滅倒油,，油要比艱深多一點(diǎn)，放入茄子,，翻炒多少分鐘茄子變色后撈出備用,。
六、用鍋中余油將蔥姜蒜爆香倒入碗汁,。
七,、湯汁冷漠后倒入茄子翻炒多少下即可出鍋。
八,、廢品,。
用料
茄子 1個(gè)
蔥 一段
蒜 6瓣
香菜 2顆
鹽 過(guò)多
雞精 過(guò)多
黃豆醬油 一湯匙
甜面醬 一湯匙
白砂糖 半湯匙
植物油 三湯匙
燒茄的做法步驟
步驟 1
茄子去皮洗凈切大薄片，蒜拍散,，蔥切寬絲,，香菜處置清潔切段,。
步驟 2
鍋中熱油，八成熱時(shí)放入茄子改小火煸炒至茄子變軟 退出蔥改大火炒出香味 退出甜面醬,，醬油,，鹽，雞精,，糖,，蒜翻炒平均 出蒜香后裝盤(pán)。
步驟 3
出鍋前退出香菜,，也可能裝盤(pán)后灑入香菜,。
食材明細(xì)
長(zhǎng)茄子、油,、鹽,、蔥、雞精,、蠔油,、醋、糖,、生抽,、淀粉、姜,、蒜,。
一、茄子2根洗凈,。
二,、切成滾刀塊，撒上少許的鹽腌制半小時(shí)擺布,。
三,、腌制好后用手將茄中水份擠出。
四,、備好蔥姜蒜,，對(duì)于一個(gè)碗汁，3克擺布的淀粉,，過(guò)多的清水,，少許的生抽，醋,，糖,，耗油，雞精,，鹽拌均,。（碗汁忘了攝影了）
五,、坐鍋熄滅倒油，油要比艱深多一點(diǎn),，放入茄子,，翻炒多少分鐘茄子變色后撈出備用。
六,、用鍋中余油將蔥姜蒜爆香倒入碗汁,。
七、湯汁冷漠后倒入茄子翻炒多少下即可出鍋,。
八,、廢品。
用料
茄子 1個(gè)
蔥 一段
蒜 6瓣
香菜 2顆
鹽 過(guò)多
雞精 過(guò)多
黃豆醬油 一湯匙
甜面醬 一湯匙
白砂糖 半湯匙
植物油 三湯匙
燒茄的做法步驟
步驟 1
茄子去皮洗凈切大薄片,，蒜拍散,，蔥切寬絲，香菜處置清潔切段,。
步驟 2
鍋中熱油,，八成熱時(shí)放入茄子改小火煸炒至茄子變軟 退出蔥改大火炒出香味 退出甜面醬，醬油,，鹽,，雞精，糖,，蒜翻炒平均 出蒜香后裝盤(pán),。
步驟 3
出鍋前退出香菜，也可能裝盤(pán)后灑入香菜,。
茄子3根,、肉末100克、大蒜4瓣,、紅椒2個(gè)、香蔥少許,、黃豆醬2茶匙,、草菇老抽1茶匙、油過(guò)多
【做法】
1.茄子切段后放入鍋中蒸熟,，盛出晾涼備用,。
2.將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒以及香蔥均切段備用,。
3.將油倒入鍋中燒熱,，放入肉末煸炒，而后在炒好的肉末中拌入黃豆醬,，再退出蒸好的茄子段一起翻炒,。
4.茄子段入味后放入蒜末,、紅椒段以及草菇老抽起鍋，最后撒上香蔥段即可,。
燒茄子的家常做法如下：
一,、茄子切一、2cm擺布的厚片,，斷面劃上花刀,，不要?jiǎng)潝唷?
二、放入鍋中炸到兩面金黃,，撈出控油,。
三、炒鍋留底油,，退出蔥姜炒香,。
四、放入茄子,，退出花椒粉以及醬油翻炒,。
五、退出小半碗溫水,，加鹽,，蓋蓋燉一會(huì)。
六,、撒上蒜片翻勻出鍋,。
家常燒茄子（比力重大）的做法步驟如下
茄子切塊加淀粉攪拌平均青紅辣椒切片油熱炸茄子金黃撈出料汁大火熬制退出茄子翻炒平均00
教你家常茄子做法00
燒茄子裹一點(diǎn)面下油鍋炸，撈出備用鍋里放一些辣椒,，醬,，豆瓣醬蔥姜蒜炒香把錢(qián)都放進(jìn)去翻炒平均就能了。
燒茄子的家常做法如下：
一,、茄子切一,、2cm擺布的厚片，斷面劃上花刀,，不要?jiǎng)潝唷?
二,、放入鍋中炸到兩面金黃，撈出控油,。
三,、炒鍋留底油，退出蔥姜炒香,。
四,、放入茄子，退出花椒粉以及醬油翻炒,。
五,、退出小半碗溫水,，加鹽，蓋蓋燉一會(huì),。
六,、撒上蒜片翻勻出鍋。
家常燒茄子（比力重大）的做法步驟如下
茄子切塊加淀粉攪拌平均青紅辣椒切片油熱炸茄子金黃撈出料汁大火熬制退出茄子翻炒平均00
教你家常茄子做法00
燒茄子裹一點(diǎn)面下油鍋炸,，撈出備用鍋里放一些辣椒,，醬，豆瓣醬蔥姜蒜炒香把錢(qián)都放進(jìn)去翻炒平均就能了,。
第一種即是紅燒茄子家常菜,，首先豫備食材，茄子,、鹽,、料酒、蔥姜蒜,、香菜,、醬油、白糖,、雞精,。
一、將茄子洗清潔,，而后切成塊狀,，妨礙腌制5到8分鐘，憑證總體喜愛(ài)抉擇腌制的光陰,，而后把腌過(guò)的茄塊的水份擠干,。
二、將鍋燒熱之后,，放入大批的油,，放入茄子妨礙煎制，等到茄子酥軟之后撈出,。
三,、而后將鍋洗清潔，退出油及蔥姜蒜開(kāi)始爆炒,，等到泛起香味時(shí)，在倒入茄塊妨礙翻炒,。
四,、在炒茄子的時(shí)候，退出料酒,、鹽,、醬油,、白糖等其余調(diào)料，退出淀粉妨礙勾芡,。
五,、起鍋后，撒上香菜,，即可食用,。
第二種即是魯味紅燒茄子，豫備食材,，茄子,、食用鹽、食用油,、蔥姜蒜,、青椒、糖,、雞精,、老抽、料酒,、抽,、醋、淀粉以及香油,。
一,、先將配菜青椒洗清潔用刀切條，拍碎蒜瓣切成粉末,。
二,、而后把茄子洗清潔，把茄子放在淡鹽水概況泡限度5分鐘,。
三,、之后開(kāi)始調(diào)制醬汁，放入食用鹽,、過(guò)多生抽,、醋一勺、糖半勺,、雞精以及蒜末,，而后將淀粉兌水放入攪拌，調(diào)制成汁,。
四,、將鍋燒熱之后，放入食用油，之后放入茄子,。
五,、妨礙翻炒，等到茄子6分熟之后,，倒入醬汁妨礙翻炒,。
八、炒制約莫7分鐘,，即可出鍋食用,。
首先把茄子去皮切成塊，而后把鍋里放油,。把茄子放進(jìn)去而后放進(jìn),。佐料。過(guò)半小時(shí)之后,。家常燒茄子就做好了,。
燒茄子的家常做法如下：
一、茄子切一,、2cm擺布的厚片,，斷面劃上花刀，不要?jiǎng)潝唷?
二,、放入鍋中炸到兩面金黃,，撈出控油。
三,、炒鍋留底油,，退出蔥姜炒香。
四,、放入茄子,，退出花椒粉以及醬油翻炒。
五,、退出小半碗溫水,，加鹽，蓋蓋燉一會(huì),。
六,、撒上蒜片翻勻出鍋。
家常燒茄子（比力重大）的做法步驟如下
茄子切塊加淀粉攪拌平均青紅辣椒切片油熱炸茄子金黃撈出料汁大火熬制退出茄子翻炒平均00
教你家常茄子做法00
燒茄子裹一點(diǎn)面下油鍋炸,，撈出備用鍋里放一些辣椒,，醬，豆瓣醬蔥姜蒜炒香把錢(qián)都放進(jìn)去翻炒平均就能了,。
第一種即是紅燒茄子家常菜,，首先豫備食材,，茄子、鹽,、料酒、蔥姜蒜,、香菜,、醬油、白糖,、雞精,。
一、將茄子洗清潔,，而后切成塊狀,，妨礙腌制5到8分鐘，憑證總體喜愛(ài)抉擇腌制的光陰,，而后把腌過(guò)的茄塊的水份擠干,。
二、將鍋燒熱之后,，放入大批的油,，放入茄子妨礙煎制，等到茄子酥軟之后撈出,。
三,、而后將鍋洗清潔，退出油及蔥姜蒜開(kāi)始爆炒,，等到泛起香味時(shí),，在倒入茄塊妨礙翻炒。
四,、在炒茄子的時(shí)候,，退出料酒、鹽,、醬油,、白糖等其余調(diào)料，退出淀粉妨礙勾芡,。
五,、起鍋后，撒上香菜,，即可食用,。
第二種即是魯味紅燒茄子，豫備食材,，茄子,、食用鹽、食用油、蔥姜蒜,、青椒,、糖、雞精,、老抽,、料酒、抽,、醋,、淀粉以及香油。
一,、先將配菜青椒洗清潔用刀切條,，拍碎蒜瓣切成粉末。
二,、而后把茄子洗清潔,，把茄子放在淡鹽水概況泡限度5分鐘。
三,、之后開(kāi)始調(diào)制醬汁,，放入食用鹽、過(guò)多生抽,、醋一勺,、糖半勺、雞精以及蒜末,，而后將淀粉兌水放入攪拌,，調(diào)制成汁。
四,、將鍋燒熱之后,，放入食用油，之后放入茄子,。
五,、妨礙翻炒，等到茄子6分熟之后,，倒入醬汁妨礙翻炒,。
八、炒制約莫7分鐘,，即可出鍋食用,。
首先把茄子去皮切成塊，而后把鍋里放油,。把茄子放進(jìn)去而后放進(jìn),。佐料,。過(guò)半小時(shí)之后。家常燒茄子就做好了,。
燒茄子的做法：主料：茄子1個(gè),、西紅柿、柿子椒1個(gè),。輔料：雞蛋1個(gè),、淀粉過(guò)多、蔥姜蒜過(guò)多,、植物油30克、生抽1勺,、料酒2勺,、蠔油1勺、白糖1勺,、雞精1茶匙,、鹽1茶匙。步驟：一,、豫備好食材,，洗滌清潔。二,、蔥姜蒜切碎,，茄子柿子椒以及西紅柿都切塊，并打碎雞蛋將蛋清倒在茄子塊下面,，放入過(guò)多淀粉抓勻,。三、炒鍋放入比艱深炒菜多一倍的油,，倒入茄子塊妨礙炸制,。四、待茄子塊全副金黃色時(shí)撈進(jìn)去備用,。五,、鍋中倒出過(guò)剩的油留底油，爆香蔥姜,。六,、倒入柿子椒以及西紅柿妨礙翻炒至熟爛形態(tài)。七,、倒入茄子不斷翻炒,。八、將生抽料酒蠔油白糖雞精以及鹽混合再倒入大批淀粉攪拌成平均的料汁,，將其倒入菜中,，翻炒平均,。九、出鍋前撒上蒜末即可,。
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