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目錄

質(zhì)料:下等紅薯粉,,肉,,姜末,,蔥花,精鹽,、胡椒粉,、料酒、十三香,,雞精,、味精,驢油,,驢 湯,。制法:
1.用肉湯把紅薯粉燙開(kāi),放入肉,,姜末,,蔥花,精鹽,、胡椒粉,、料酒、十三香,,雞精,、味精,油,,拌戰(zhàn)爭(zhēng)均,。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好,。放在鍋里煮30分鐘,。
3.開(kāi)吃
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您好,!可能運(yùn)用截圖的方式,,截圖粘貼到excel表上,,把內(nèi)容配置好打印地域,,而后打印進(jìn)去就能了。
將步驟復(fù)制粘貼至word文檔里,,就能了,。概況打印時(shí),在打印選項(xiàng)抉擇縮放比例,。
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鮑汁新西蘭羊排
主要質(zhì)料:①進(jìn)口新西蘭羊排500克洗凈,,洋蔥末,、蒜末各5克,番茄醬10克,,橄欖油過(guò)多,。
調(diào)味料
舉例有羊肉煲。主料:羊肉700g,。調(diào)料:食鹽過(guò)多,、醬油過(guò)多、蔥過(guò)多,、姜過(guò)多,、八角過(guò)多、花椒過(guò)多,、桂皮過(guò)多,、料酒過(guò)多、調(diào)以及油過(guò)多,、排骨醬過(guò)多,、香葉2片、草果1個(gè)棗(鮮)5粒。一,、將羊肉洗凈后用清水加花椒以及料酒浸泡20分鐘,。掏出控水,冷水入鍋焯水,。二,、再用行動(dòng)的水沖凈浮沫。
三,、將桔子皮,,香葉,草果,,八角桂皮連同羊肉一起放入壓力鍋,,低壓25分鐘。
四,、光陰到后將羊肉撈起,。
五、羊肉原湯備用,。
六,、炒鍋放油燒熱,將蔥,,姜,,排骨醬,放入炒香,。
七,、將羊肉下鍋,加白糖,,醬油過(guò)多翻炒平均,。
八、放小紅椒,、紅棗入鍋,,退出羊肉湯,燜至湯汁濃稠即可,。
鮑汁新西蘭羊排
主要質(zhì)料:①進(jìn)口新西蘭羊排500克洗凈,洋蔥末,、蒜末各5克,,番茄醬10克,橄欖油過(guò)多,。
調(diào)味料
舉例有羊肉煲,。主料:羊肉700g。調(diào)料:食鹽過(guò)多,、醬油過(guò)多,、蔥過(guò)多,、姜過(guò)多、八角過(guò)多,、花椒過(guò)多,、桂皮過(guò)多、料酒過(guò)多,、調(diào)以及油過(guò)多,、排骨醬過(guò)多、香葉2片,、草果1個(gè)棗(鮮)5粒,。一、將羊肉洗凈后用清水加花椒以及料酒浸泡20分鐘,。掏出控水,,冷水入鍋焯水。二,、再用行動(dòng)的水沖凈浮沫,。
三、將桔子皮,,香葉,,草果,八角桂皮連同羊肉一起放入壓力鍋,,低壓25分鐘,。
四、光陰到后將羊肉撈起,。
五,、羊肉原湯備用。
六,、炒鍋放油燒熱,,將蔥,姜,,排骨醬,,放入炒香。
七,、將羊肉下鍋,,加白糖,醬油過(guò)多翻炒平均,。
八,、放小紅椒、紅棗入鍋,退出羊肉湯,,燜至湯汁濃稠即可,。
干炒是將不掛糊的小形質(zhì)料,經(jīng)調(diào)味品拌腌后,,放入八成熱的油鍋中快捷翻炒,,炒到概況焦黃時(shí),再加配料及調(diào)味品(大多搜羅帶有辣味的豆瓣醬,、花椒粉,、胡椒粉等)同炒多少下,待全副鹵汁被主料羅致后,,即可出鍋,。于炒菜肴的艱深特色是干香、酥脆,、略帶麻辣,。炒雞絲蜇頭
制作質(zhì)料:凈雞脯肉350克、海蜇頭150克,。雞蛋一個(gè)(重約50克),,精鹽4克、味精1克,,紹酒25克)醋3克,、胡椒粉3克、濕淀粉15克,、花生油100克,、蔥10克、姜絲10克,、香菜5克,、雞油100克。
炒雞絲蜇頭的做法:
炒雞絲蜇頭
一,、凈雞脯肉去凈筋膜,,片成0
紅燒肉
還可能做肉香糯米飯~
00
紅肉
鮑汁新西蘭羊排
主要質(zhì)料:①進(jìn)口新西蘭羊排500克洗凈,洋蔥末,、蒜末各5克,,番茄醬10克,橄欖油過(guò)多,。
調(diào)味料
舉例有羊肉煲,。主料:羊肉700g。調(diào)料:食鹽過(guò)多,、醬油過(guò)多、蔥過(guò)多、姜過(guò)多,、八角過(guò)多,、花椒過(guò)多、桂皮過(guò)多,、料酒過(guò)多,、調(diào)以及油過(guò)多、排骨醬過(guò)多,、香葉2片,、草果1個(gè)棗(鮮)5粒。一,、將羊肉洗凈后用清水加花椒以及料酒浸泡20分鐘,。掏出控水,冷水入鍋焯水,。二,、再用行動(dòng)的水沖凈浮沫。
三,、將桔子皮,,香葉,草果,,八角桂皮連同羊肉一起放入壓力鍋,,低壓25分鐘。
四,、光陰到后將羊肉撈起,。
五、羊肉原湯備用,。
六,、炒鍋放油燒熱,將蔥,,姜,,排骨醬,放入炒香,。
七,、將羊肉下鍋,加白糖,,醬油過(guò)多翻炒平均,。
八、放小紅椒,、紅棗入鍋,,退出羊肉湯,,燜至湯汁濃稠即可。
干炒是將不掛糊的小形質(zhì)料,,經(jīng)調(diào)味品拌腌后,,放入八成熱的油鍋中快捷翻炒,炒到概況焦黃時(shí),,再加配料及調(diào)味品(大多搜羅帶有辣味的豆瓣醬,、花椒粉、胡椒粉等)同炒多少下,,待全副鹵汁被主料羅致后,,即可出鍋。于炒菜肴的艱深特色是干香,、酥脆,、略帶麻辣。炒雞絲蜇頭
制作質(zhì)料:凈雞脯肉350克,、海蜇頭150克,。雞蛋一個(gè)(重約50克),精鹽4克,、味精1克,,紹酒25克)醋3克、胡椒粉3克,、濕淀粉15克,、花生油100克、蔥10克,、姜絲10克,、香菜5克、雞油100克,。
炒雞絲蜇頭的做法:
炒雞絲蜇頭
一,、凈雞脯肉去凈筋膜,片成0
紅燒肉
還可能做肉香糯米飯~
00
紅肉
明爐烏魚的做法
主料:烏頭魚1尾(約750克),。
配料:配料:芹菜葉50克,,蔥20克,姜20克,,熟肥肉20克,。調(diào)料:梅子醬100克,高湯500克,,魚露,、料酒、白糖,、味精,、白醋,。
做法:一、烏頭魚去鰓,、鱗,、內(nèi)臟,,洗凈后放入蒸箱,,蒸12分鐘掏出,放入特制魚池內(nèi),。將蔥,、姜、熟肥肉,、水發(fā)香菇及紅尖椒切細(xì)絲,。
二、炒鍋下入高湯,,鮮梅子醬,、魚露、白糖,、料酒,、白醋煮出酸香味,將一部份湯盛入魚池里(勿太滿,,以防湯水溢出),,剩下的湯放在容器中,以便加湯時(shí)用,,隨后將種種配料放在魚身上,,將魚池放在卡式爐上,將火撲滅即成,。

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