2023餐飲加盟百強出爐,！3-10家門店增幅最快,，有兩個品類潛力更大

中國有1萬多個特許經營體系，200多萬家加盟店,。然而,，有專家指出，目前國內的餐飲加盟公司大致分兩類：80%是以賺取加盟費為目的的快招公司,，只有20%是以產品及服務的毛利為主要營收目標,，并獲得持續(xù)增長的餐飲公司。

日前,，美團聯合中國連鎖經營協(xié)會共同發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”,，覆蓋小吃快餐、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類,，盤點出最值得加盟的新餐飲品牌TOP100。

從地域分布來看,，作為國內最大的經濟中心,，上海本地入選的品牌數再次領跑全國，美食之都成都位居第二,。同時伴隨消費下沉,，加盟品牌的總部也呈現下沉趨勢，從一線城市向無錫,、嘉興,、福州等二三線城市轉移,。

從連鎖化進程來看，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%,，兩年就增長了5個百分點,。連鎖品牌門店數漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，同比增長了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長也有16.8%和16%。

從投資規(guī)模來看,，小店也是2023年最受歡迎的開店模式,。“餐飲加盟TOP100”顯示,，20-50萬仍是加盟投資者最青睞的單店投資規(guī)模,。與此同時，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬的小型店鋪類型,，比2023年同比上漲近一半，增速最為明顯,。

從報告中不難看出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉型方向。相比大型門店,，小型化門店具備面積小,、人工少、標準化程度高,、對廚師依賴低,、易于管理等特點，在后疫情時期也更能恢復,。

伴隨著理性消費常態(tài)化,，走性價比路線的小吃小喝更加流行,，也成為中國連鎖加盟的風口,。據數據顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數占比達51.7%,，占據門店數半壁江山；茶飲門店位居第二位,，占比超過14%,。

專業(yè)餐飲增長機構尚膳若水認為，資本加碼,，中式快餐已成最熱賽道,。尚膳若水專家團隊,，目前為眾多中式快餐品牌集體提速：楚蒸蒸、九香澤,、永連,、豬小跑、元氣巴掌格格等中式快餐品牌逆勢而上,，成為疫情后復蘇最快的一批餐飲企業(yè),。歡迎各位志在老品牌升級或孵化新品牌的餐飲界人士，前來咨詢共托行業(yè)未來,。

成都著名企業(yè)家楠岸緣餐飲集團董事長波哥生日宴泡菜哥歡喜哥加盟

成都是一個神奇的城市,，因為這里是全國有名的美食之都，在這片神奇的土地上,，也誕生了很多的餐飲商界奇才,。

公元2023年2月23日，是成都著名企業(yè)家,，楠岸緣餐飲集團董事長波哥生日,，當地很多的餐飲同行都參加了生日宴。

在眾多參加生日宴的餐飲同行當中,，有兩人人顯得尤為突出,，來自四川成都的泡菜哥，攜好友歡喜哥也加盟了生日派對,。

說到成都的泡菜哥,，他是餐飲界的后起之秀。早期的泡菜哥只是當地的一位農民,，那么究竟是什么機緣巧合,，讓泡菜哥從一位農民，搖身變成一位餐飲界新秀了呢,？這還要從泡菜哥的愛好說起,。

生于成都長于成都的泡菜哥，從小就非常喜歡家鄉(xiāng)的泡菜,，鄉(xiāng)親們看到他這么癡迷于泡菜,，就開玩笑地喊他泡菜哥。

長大以后的泡菜哥,，并沒有忘記自己的愛好,，經過長時間的深思熟慮，他決定發(fā)揚光大家鄉(xiāng)的泡菜,，并且利用泡菜引領當地的百姓走共同致富的道路,。

為了更好地發(fā)揚光大四川泡菜，泡菜哥專門在成都建立了泡菜山莊,，把泡菜經過深加工以后,，做成各種各樣的美食投放到市場,。

在泡菜哥的帶動下，當地很多老鄉(xiāng)都通過泡菜發(fā)家致富,，隨著泡菜哥名氣的增大,，他也和網紅李子柒一起，被評為鄉(xiāng)村致富帶頭人,，還參加了團中央組織的會議,。

被評為鄉(xiāng)村致富帶頭人之后，泡菜哥感到自己肩上的擔子更重了,，為了帶動更多人走上致富的道路,，也為了解決當地人的就業(yè)問題，泡菜哥又推出了泡菜魚火鍋,。

泡菜魚火鍋這個全新的美食品牌,，一經推出就受到了廣大食客的喜愛，在泡菜哥的好朋友歡喜哥的協(xié)助下,，很多的娛樂影視界明星也來到這里打卡消費,。

在眾多明星的口口相傳之下，泡菜哥的泡菜魚火鍋,，很快就成為美食界的一枝獨秀,，而泡菜哥這種美食+娛樂明星的模式，也受到了餐飲界同行的關注,。

在剛剛結束的2023成都美食峰會上,，就有與會的嘉賓，把泡菜魚火鍋這種全新的運營模式,，當作演講案例與大家分享,。

如今的泡菜哥，已經從一名普通農民,，搖身變成一個美食界新秀,，并且很快融入了成都餐飲美食圈。

隨著泡菜哥攜好友歡喜哥加盟波哥生日宴,，成都泡菜哥又達到了一個全新的高度,，也將會對他的泡菜魚火鍋事業(yè)有很大促進。

作為成都美食界的大佬和前輩,，楠岸緣餐飲集團董事長波哥,，也會多多幫助這個小老鄉(xiāng),，畢竟他們還有很多的共同點,，比如影視圈著名演員彭波，就是他們的共同好友,。

盤點明星餐飲操盤手四川至膳版圖

三言財經6月9日消息近日,，近日,，賢合莊加盟商維權、陳赫持股企業(yè)退出股東引發(fā)熱議,，品牌背后的操盤方四川至膳也引發(fā)關注,。公開報道顯示，黃曉明的烤肉店燒江南,、關曉彤的奶茶店天然呆,、孫藝洲的鹵味燒烤店灶門坎，幕后操盤手均是四川至膳,。

天眼查A顯示,，四川至膳品牌管理有限公司成立于2017年4月，法定代表人羅毅,，注冊資本100萬人民幣,，經營范圍包括品牌營銷策劃；餐飲企業(yè)管理,；企業(yè)營銷策劃,；商務咨詢；公共關系服務等,。股東信息顯示,，該公司由江弋、周楊,、熊杰分別持股46%,、44%、10%,。

目前,，四川至膳對外投資有7家公司，存續(xù)狀態(tài)的有5家,，包括成都市賢合莊品牌管理有限公司,、福建賢合莊電子商務有限公司、成都燒江南餐飲管理有限公司（黃曉明燒江南關聯公司）,、成都至佰餐飲管理有限公司（蕭敬騰傅面面關聯公司）,、星僑德福（蘇州）私募基金管理有限公司。

四川至膳第一大股東江弋關聯企業(yè)共30余家,，存續(xù)狀態(tài)的有16家,，包括至燦（成都）供應鏈管理有限公司以及該公司旗下多個公司，多數為食品及供應鏈相關,。

四川至膳第二大股東周楊系譚鴨血創(chuàng)始人,，目前這一品牌歸屬于四川至膳。

另一股東熊杰關聯公司18家,，存續(xù)狀態(tài)的有15家,，多數為至燦（成都）供應鏈管理有限公司旗下公司,，其還擔任天然呆關聯公司成都天然呆餐飲管理有限公司董事。