三年半虧掉10億,，主打披薩外賣(mài)的達(dá)美樂(lè)中國(guó)通過(guò)港交所聆訊

南都灣財(cái)社訊記者陳盈珊日前,，據(jù)港交所官網(wǎng),，達(dá)美樂(lè)披薩（DPZ.US）的中國(guó)獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)商——達(dá)勢(shì)股份有限公司（下文稱(chēng)"達(dá)美樂(lè)中國(guó)"）已通過(guò)港交所上市聆訊。這也是其3月遞交上市申請(qǐng),、10月更新招股書(shū)后，上市動(dòng)態(tài)的進(jìn)一步更新,。

此前,，南都灣財(cái)社曾特別統(tǒng)計(jì)年初以來(lái)7大上市餐飲企業(yè)的核心財(cái)務(wù)指標(biāo)，分別是七欣天,、鄉(xiāng)村基,、楊國(guó)福、撈王,、綠茶,、達(dá)美樂(lè)中國(guó)、老鄉(xiāng)雞,。截至目前,，在港交所沖刺上市的餐飲企業(yè)只剩下達(dá)美樂(lè)中國(guó)和鄉(xiāng)村基三家。其他的餐飲企業(yè),，或遲遲未更新招股書(shū)導(dǎo)致材料失效,，也有準(zhǔn)上市企業(yè)主動(dòng)撤回申請(qǐng)。

靠30分鐘必達(dá)的外賣(mài)服務(wù),，達(dá)美樂(lè)中國(guó)率先通過(guò)了港交所聆訊,。離登陸資本市場(chǎng)更進(jìn)一步，達(dá)美樂(lè)的盈利題依然需要更好解答,。

三年半累計(jì)虧損超10億

此前,，在南都灣財(cái)社對(duì)上市餐飲企業(yè)的大盤(pán)點(diǎn)里,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的財(cái)報(bào)表現(xiàn)，雖然營(yíng)收增長(zhǎng)飛快,，但盈利上處于虧損狀態(tài),，而且這種虧損也有持續(xù)擴(kuò)大的苗頭。

數(shù)據(jù)顯示,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)2023-2023年和2023年上半年的收益分別為8.37億元,、11.04億元、16.11億元和9.09億元,。據(jù)達(dá)美樂(lè)中國(guó)披露,，該公司同期凈虧損分別為1.82億元、2.74億元,、4.71億元和9547.5萬(wàn)元,。三年半下來(lái)，達(dá)美樂(lè)創(chuàng)造了44.6億營(yíng)收,，凈虧損10.22億元人民幣,。

對(duì)于多年虧損的原因，達(dá)美樂(lè)中國(guó)表示預(yù)期公司將于2023年產(chǎn)生凈虧損,，主要由于公司不斷進(jìn)行門(mén)店擴(kuò)張及進(jìn)入新市場(chǎng),，每家門(mén)店收益、門(mén)店層面成本及開(kāi)支以及與對(duì)門(mén)店發(fā)展,、區(qū)域門(mén)店管理及信息技術(shù)功能的人才儲(chǔ)備進(jìn)行投資,，以及品牌建設(shè)活動(dòng)有關(guān)的公司層級(jí)成本及開(kāi)支不斷增加。

特許經(jīng)營(yíng)商卻不靠加盟賺錢(qián)

達(dá)美樂(lè)中國(guó)與已在美國(guó)上市的老牌披薩達(dá)美樂(lè)究竟是什么關(guān)系呢,？1960年,，達(dá)美樂(lè)品牌在美國(guó)創(chuàng)立。1973年,，達(dá)美樂(lè)首次提出“配送時(shí)間超半小時(shí)即半價(jià)”,。如此說(shuō)來(lái)，達(dá)美樂(lè)是披薩外送的鼻祖,。創(chuàng)新的外賣(mài)舉措為達(dá)美樂(lè)贏得了消費(fèi)者喜愛(ài),，此后達(dá)美樂(lè)開(kāi)放加盟?？恐?yīng)鏈生意,，以外賣(mài)配送優(yōu)質(zhì)服務(wù)為優(yōu)勢(shì)，達(dá)美樂(lè)開(kāi)啟了全球快速擴(kuò)張,。2004年,，達(dá)美樂(lè)在美國(guó)上市。一個(gè)披薩賣(mài)100億美元,，其投資回報(bào)甚至超過(guò)了亞馬遜,、蘋(píng)果,、臉書(shū)等。

而達(dá)美樂(lè)中國(guó),，即達(dá)勢(shì)股份,，為達(dá)美樂(lè)比薩在中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港特別行政區(qū)及中國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū)的獨(dú)家總特許經(jīng)營(yíng)商,。據(jù)聆訊資料,，該總特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議的有效期至2027年6月1日止，在符合若干條件的情況下,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)可選擇續(xù)期額外兩個(gè)10年,。

不過(guò)，作為特許經(jīng)營(yíng)商,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的賺錢(qián)邏輯卻跟“媽媽”達(dá)美樂(lè)不同，它并非靠開(kāi)放加盟而賺錢(qián),。作為運(yùn)營(yíng)方,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)在國(guó)內(nèi)的門(mén)店都是直營(yíng)店。達(dá)勢(shì)股份每年還要向品牌授權(quán)方達(dá)美樂(lè)披薩支付一定的費(fèi)用,，包括加盟費(fèi),、版稅、軟件授權(quán)費(fèi),、年度升級(jí)費(fèi)等,。2023年，此項(xiàng)費(fèi)用為1.146億元,。

截至2023年6月30日,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)在中國(guó)12個(gè)城市內(nèi)擁有508家達(dá)美樂(lè)比薩直營(yíng)店，其中約56%的門(mén)店位于北京和上海,。而在披薩市場(chǎng)排名第一的必勝客和尊寶,，都開(kāi)放了加盟業(yè)務(wù)。尊寶披薩更是擁有超過(guò)2000家加盟店,。

五成員工靠外聘

挑大梁的外賣(mài)業(yè)務(wù)也帶來(lái)成本壓力

據(jù)招股書(shū)披露,，2023年和2023年，達(dá)美樂(lè)中國(guó)有95%的外送,、外帶及堂食訂單是線(xiàn)上下單,，高于行業(yè)平均水平。行業(yè)的平均水平低于70%,，一般行業(yè)內(nèi)餐飲品牌的外送業(yè)務(wù)占比在40-50%間,。

招股書(shū)顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)2023-2023年和2023年上半年外送渠道收益分別為5.86億元,、8.22億元,、11.80億元和6.50億元,，分別占總收益的70.0%、74.5%,、73.2%和71.5%,。

但挑起大梁的外送業(yè)務(wù)同樣為達(dá)美樂(lè)中國(guó)帶來(lái)了一定壓力。2023-2023年和2023年上半年,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)聘用外包騎手產(chǎn)生的員工薪酬開(kāi)支,，分別為2360萬(wàn)元、3140萬(wàn)元,、4630萬(wàn)元和2030萬(wàn)元,，呈逐年上升趨勢(shì)。截至2023年6月底,，除全職雇員外,，達(dá)勢(shì)股份共有9705位兼職雇員。這當(dāng)中的6500位兼職員工,，占總雇員數(shù)的半壁江山,，為外賣(mài)騎手。

2023年,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的員工薪酬開(kāi)支為7.04億元,，占收入比例為43.7%，外包騎手的薪酬共計(jì)4632.8萬(wàn)元,。門(mén)店及中央廚房層級(jí)的員工成本同樣不低,，2023年合計(jì)4.62億元，占比為28.68%,。

隨著美團(tuán),、餓了么等第三方平臺(tái)的迅速崛起，達(dá)美樂(lè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯被弱化,。一方面在用戶(hù)體量和騎手資源占優(yōu)的條件下,，這些平臺(tái)保證了商家的配送；另一方面為了保證30分鐘的效率,，達(dá)勢(shì)股份需要付出更高的成本代價(jià),。

前有友商必勝客和尊寶披薩，達(dá)美樂(lè)的優(yōu)勢(shì)之一在迅速崛起的線(xiàn)上業(yè)務(wù)以及伴隨而來(lái)的高流量,，但能否解決盈利難,、資本市場(chǎng)會(huì)否買(mǎi)單？南都灣財(cái)社持續(xù)關(guān)注,。

薩客思披薩熱辣來(lái)襲 問(wèn)鼎披薩店排行榜

關(guān)于披薩的起源眾說(shuō)紛紜,，但是不管源自何方，現(xiàn)階段這種食物已經(jīng)跨越了語(yǔ)言和文化的壁壘,，成為全球通行的名品,。披薩在中國(guó)起步較晚,，但是國(guó)人對(duì)其接受速度之快令人震驚，這也使得披薩加盟項(xiàng)目變得炙手可熱,，無(wú)數(shù)有志青年開(kāi)始涉足披薩加盟的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。那么披薩加盟哪家好?記者了解到，問(wèn)鼎披薩加盟店排行榜中的薩客思手卷披薩顯然更有發(fā)言權(quán),。

披薩加盟項(xiàng)目,，前景十足

自披薩文化走入中國(guó)，并逐步被國(guó)人所接受并喜愛(ài),，披薩加盟店鋪發(fā)展速度在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)開(kāi)始火爆升溫,，以平均每年200%的增長(zhǎng)量，引領(lǐng)所有加盟項(xiàng)目,。披薩加盟店排行榜中的薩客思手卷披薩,，是美國(guó)顧客滿(mǎn)意度最高的披薩加盟品牌，成為全美乃至全球進(jìn)入全餐服務(wù)類(lèi)餐廳的首選,。薩客思手卷披薩在產(chǎn)品品質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量方面獲得客戶(hù)極大的認(rèn)可，成為披薩類(lèi)客戶(hù)滿(mǎn)意度的頭號(hào)品牌,。綜合以上幾點(diǎn)，現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者依據(jù)披薩加盟店排行榜,，把薩客思披薩加盟項(xiàng)目作為前進(jìn)的方向,，絕對(duì)是創(chuàng)業(yè)路上的最好選擇。

產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬,，造型新穎

相比于傳統(tǒng)的堂食,，新型的快餐文化更適合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。薩客思品牌獨(dú)家秘制五指間的美味手卷披薩,，打破傳統(tǒng)披薩固有的食用方式,，運(yùn)用創(chuàng)新思維打造可以走著吃、玩著吃,、逛街吃的手卷披薩,。使披薩可以走出餐廳，成為一種隨身攜帶的餐點(diǎn),，很好的迎合了市場(chǎng)需求,，趣味十足。薩客思手卷披薩口味獨(dú)特,，口感別致細(xì)膩,，含有數(shù)十種不同口味，焦香松軟的餅筒包裹著大量的蔬菜和肉類(lèi),，濃香的芝士與番茄醬混合令其質(zhì)地綿韌軟嫩,，口感層層推進(jìn),，新鮮之味讓人欲罷不能。薩客思手卷披薩作為披薩加盟店排行榜中別具一格的新潮美食,，絕對(duì)是新式快餐的首選,。

總部技術(shù)扶植，保駕護(hù)航

穩(wěn)居披薩加盟店排行榜前列的薩客思手卷披薩,，除了依靠其強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)吸引了一眾加盟商的眼球,，也與總部的大力扶植密不可分?？偛繛槊课患用松塘可矶ㄖ谱钸m合其自身發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式,。使每位加盟商都能迅速上手，為其在創(chuàng)業(yè)路上保駕護(hù)航,，了卻后顧之憂(yōu),。與此同時(shí)，更要金牌店長(zhǎng)親自指導(dǎo)投資者開(kāi)店,，技術(shù)免費(fèi)轉(zhuǎn)讓?zhuān)@也使得披薩加盟店排行榜頭名的桂冠實(shí)至名歸,。

薩客思手卷披薩不斷依托市場(chǎng)，勵(lì)精圖治,，加以創(chuàng)新,。在給消費(fèi)者帶來(lái)健康美味的同時(shí)，也讓萬(wàn)千加盟商賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn),。

麥翁丨商機(jī)勢(shì)不可擋,，披薩加盟的優(yōu)質(zhì)之選

如今的餐飲界，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者更愿意選擇連鎖經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)餐飲店,，可以享受品牌方多年的經(jīng)驗(yàn),，成功的幾率也比較大。對(duì)于披薩行業(yè)來(lái)說(shuō),，麥翁披薩連鎖加盟店,，有多方面的優(yōu)勢(shì)值得創(chuàng)業(yè)者加入。

一,、麥翁披薩嚴(yán)格控制食材

有不少的品牌,，為了節(jié)省成本都會(huì)選擇次一些的原材料，以及在采購(gòu)的流程上不會(huì)嚴(yán)格控制,，雖然食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的概率很小,，一旦出現(xiàn)就會(huì)被罰款，而且還是那種罰個(gè)底朝天的懲罰正是由于市場(chǎng)的需要,，麥翁披薩一直是嚴(yán)格控制食材的采購(gòu)流程自動(dòng)的凈化工廠(chǎng),，藥品級(jí)操作流程，保證食品安全問(wèn)題，長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)發(fā)展,，也足以說(shuō)明麥翁披薩品牌經(jīng)受住了市場(chǎng)的需求,。

二、麥翁披薩不斷的持續(xù)創(chuàng)新

麥翁披薩的生意之所以一直很好,，那是因?yàn)辂溛膛_在持續(xù)創(chuàng)新,，就像逆水行舟不進(jìn)則退一個(gè)道理，每個(gè)節(jié)假日都會(huì)制定相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，在營(yíng)銷(xiāo)上保持差異化,，配合上麥翁披薩質(zhì)量過(guò)關(guān)的披薩，成為麥翁披薩致勝的關(guān)鍵法寶只要大家選擇連鎖經(jīng)營(yíng)麥翁披薩,，在后期開(kāi)店遇到問(wèn)題時(shí),，總部都會(huì)利用自己的經(jīng)驗(yàn)，為加盟商快速的制定解決方案,。

三,、麥翁披薩正在加速擴(kuò)大市場(chǎng)

經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，麥翁披薩已經(jīng)擁有了成熟的連鎖經(jīng)驗(yàn),，一開(kāi)始在南京發(fā)展,，隨著市場(chǎng)的火爆，麥翁披薩正在加大速度擴(kuò)張目前來(lái)自全國(guó)各地的合作商已經(jīng)與麥翁披薩取得了合作,，麥翁披薩也是在全新的餐飲市場(chǎng)與加盟商一起合作共贏麥翁披薩總部希望與廣大加盟合作,，利用更廣闊的平臺(tái)展示出美食披薩的特色。

麥翁披薩品牌充分利用時(shí)下最熱門(mén)的網(wǎng)絡(luò)社交媒體,，進(jìn)行線(xiàn)下線(xiàn)上雙渠道宣傳,，擴(kuò)大品牌影響力及知名度，并以無(wú)可挑剔的披薩口味讓顧客自發(fā)地進(jìn)行口口相傳,，獲得了良好的市場(chǎng)口碑。