成都奶茶加盟店10大品牌丨2023奶茶行業(yè)的三大趨勢

茶飲行業(yè)可以說是一個永不過時的行業(yè),，關(guān)乎到消費者的衣食住行的行業(yè)都不會被市場淘汰。

最近這幾年,，茶飲市場的發(fā)展明朗樂觀,，因而吸引到眾多創(chuàng)業(yè)者們加入。奶茶店加盟異常火爆,。

流量紅利與資本加速過后,，新茶飲行業(yè)進入到漫長的“日常戰(zhàn)爭”時間，觀察外部環(huán)境變遷與企業(yè)本身的調(diào)整,，以回顧行業(yè)發(fā)展過往并探討未來市場,，出了以下三大趨勢。

01小料創(chuàng)新,，突出差異化

過去經(jīng)歷了幾年的高速發(fā)展，茶飲市場陷入了嚴重的產(chǎn)品同質(zhì)化時期,，而近兩年,，為了走出產(chǎn)品的同質(zhì)化漩渦，很多茶飲品牌開啟了“拼小料”的階段,。

喜茶的波波,，奈雪的水晶、奶凍,，豆吉的小湯圓,，蜜雪冰城的柚子茶凍，……各大茶飲咖啡品牌卯足了勁,，推出專屬小料,，搶占市場和年輕消費者。

下半年,，甚至是未來更長一段時期,，咖啡茶飲店的正進入了一個全新的產(chǎn)品多元時代。這點,，從各大品牌展示的各式各樣的茶飲小料可見一斑,。

近日上海舉辦的第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上，茶飲展區(qū)大由國際推出的小料冰沙雪山系列包含了奇異牛油果雪頂,、落櫻荔枝雪頂,、云霧葡萄雪頂、春意櫻桃雪頂?shù)?；普羅旺斯花園系列則以椰啵芒芒冰淇淋,、蜜桃麻薯冰淇淋、蛋糕咖啡奧利奧冰淇淋等為主,，創(chuàng)新的小料可謂花樣百出,，光在顏值上就俘虜了大批年輕人圍觀。

豆吉湯圓奶茶走的路則更特別,，它們不僅把湯圓做成了自己的小料,，更是首創(chuàng)湯圓奶茶細分品類，把品牌定位和小料直接連接在了一起。

這在奶茶界還是第一次見,，豆吉憑借獨特的定位正在火熱擴展加盟版塊,。

02出品高效率、標準化

隨著茶飲賽道越來越大,，能推動品牌和行業(yè)發(fā)展的除了原料,，還需要更智能更高效的設(shè)備。

據(jù)了解,，一臺智能泡茶機能讓茶飲標準化,，產(chǎn)品品質(zhì)不會受到時間、溫度,、攪拌,、比例等人為因素影響，新人1分鐘就能學會泡6種茶葉,，讓茶飲店告別傳統(tǒng)泡茶的方式,，解放員工雙手，節(jié)省人力物力,。一方面提升了店員工作效率,，另一方面提升了出品的標準化。

這樣的機器目前在市場還未普及,，但在未來市場上一定可以看見,。

這對門店高峰期點單壓力能夠起到一定的緩解作用，也降低了奶茶店的店員人力成本,。

03品牌視覺和空間的打造

這是個看顏值的時代,。

餐飲視覺和空間設(shè)計未來會受到越來越多餐飲品牌的重視，茶飲品牌的設(shè)計是一個內(nèi)涵外表的過程,。

好看的杯子,、杯貼、打包袋等不僅提升顧客的消費滿意度,，還能引發(fā)消費者自發(fā)式傳播,。拍照發(fā)個朋友圈也不是沒有可能。

近幾年來,，越來越多企業(yè)不惜高價聘請昂貴的設(shè)計師來進行門店的裝潢,，斥巨資對門店進行升級改造，開高工資請設(shè)計師來做品牌的日常設(shè)計,。

SEVENBUS在重慶地標解放碑國泰廣場開設(shè)的新店,，以簡潔的設(shè)計為主，白色為主色調(diào),，夾雜著灰色的突出以及SEVENBUS的紅點綴,。很純粹,，就像重慶人的熱辣、耿直,。

豆吉湯圓奶茶走的國風茶飲路線,，門店主色調(diào)為朱紅色?？臻g設(shè)計以底蘊深厚的傳統(tǒng)文化為出發(fā)點,，取飛檐斗拱之形，重巒疊嶂之意,，搭配燈籠,，水波紋，山形之勢等元素,，營造出一種新中式風格,。

奶茶品牌已進入成熟期，接下來的競爭將是品牌間的差異化,、標準化、多元化,、創(chuàng)新,、視覺的競爭。

盤點 | 2023十大餐飲新模式門店

“今年是餐飲業(yè)過去10年里最差的一年,，或許是未來10年里最好的一年,。”

2023年全年餐飲市場的收入水平基本與疫情前的2023年持平,，餐飲人均消費有所上升,。這說明2023年餐飲行業(yè)已經(jīng)逐步走出疫情陰霾，正式恢復到疫情前的發(fā)展水平,。

2023年,，餐飲O2O組織的每期研學營探過很多創(chuàng)新或有意思的餐飲門店，有的是連鎖企業(yè),，有的只是單店,，但新模式新物種在推動行業(yè)變革前進，今天們盤點10家最有代表的新模式餐飲,。

01謝謝鍋：涮+烤+酒飲三位一體的年輕人火鍋

張振緯從湊湊離職創(chuàng)業(yè)的謝謝鍋獨創(chuàng)了“涮+烤+酒飲”的多業(yè)態(tài)融合模式,，打造出了一個針對年輕人的輕松解壓的體驗式餐飲新物種。

1,、定位：年輕人的年輕化火鍋

謝謝鍋深圳首店位于皇庭廣場G層,，臨街門口設(shè)有外擺區(qū)和外帶區(qū)，茶飲外帶也是謝謝鍋非常重要的特色,。面積有600平方,，40多張臺位,。

店內(nèi)風格走潮酷工業(yè)風，主色調(diào)是具有未來感的銀灰金屬色,，鐵桶造型的座位,，月球造型的吊燈，墻壁上搞怪的人臉雕塑,。

謝謝鍋是專門針對年輕人的年輕化火鍋,，符合年輕人的消費場景和潮酷的風格很重要。深圳店第一版沒達到潮酷的標準,，張振緯直接把裝修砸掉重裝,，前后歷經(jīng)半年籌備，可謂對體驗不含糊,。

無論是裝修空間,、員工裝束、精神面貌,、產(chǎn)品擺盤,、駐場演唱、隨時唱跳,、酒飲形式等無一不體現(xiàn)年輕化的主題,。

門口的主題墻采用的是飛機上的航空餐車箱，供客人休息社交＋拍照發(fā)圈,，店內(nèi)充滿歡快熱鬧的社交氛圍,，年輕人喜歡。

2,、模式：涮烤飲三位一體復合業(yè)態(tài),，打通全時段

走進店內(nèi)，每張餐桌上都放著造型獨特的銅鑄“火山鍋”,，外圈金屬盤可以燒烤,，中間兩格涮火鍋。一鍋兩吃,，一份錢吃到2種菜的感覺,。

涮烤飲三位一體復合業(yè)態(tài)，白天涮火鍋,、吃烤肉,，晚上則變身ii酒吧。深圳上海的兩家門店則幾乎是全天候營業(yè),，廣州店的營業(yè)時間是上午11點到夜里2點,。

夜里，自然是酒的主場,，廣州門店的商場宣傳上顯示,，每晚9點之后,，58元即可無限暢飲制定酒水，而深圳店則將時間提前到了下午6點,。

“火鍋+茶飲”本來就是張振緯的首創(chuàng),，而謝謝鍋則像一個“高階版”，給這一最火網(wǎng)紅組合,，增加酒水,，增加營業(yè)時段，再次拓展了業(yè)態(tài)和營業(yè)時長的邊界,。

融合業(yè)態(tài),，不是把餐飲業(yè)態(tài)堆砌起來。我們只是先找到一個年輕人喜歡的場景,，再看這個場景需要哪些內(nèi)容物來支撐,。

——謝謝鍋創(chuàng)始人張振維

02松哥油燜大蝦GO店：外帶+外賣的20平小店

小龍蝦這一超級爆品自2015年火了之后，在2023年達到頂點后,，進入平滑周期,。

做為小龍蝦頭部品牌，松哥也一直在創(chuàng)新迭代模式,，2023年開了一家小龍蝦+海鮮1000平的大店,，而在2023年底，又開了一家20平GO店,。

一大一小，凸顯餐飲業(yè)兩個發(fā)展方向,，一個做體驗做高營收,，一個做規(guī)模擴市場。

大店在每個城市只開一家做體驗打標桿,，不一定是+海鮮,，依城市消費文化而定；而小店則采取蜂巢式布局,，以直營+加盟的方式計劃3年開到1000家店,。

松哥店總體而言，就是將小龍蝦+熱鹵+炸串+茶飲集合成街鋪小店,，主打社區(qū)消費者加一道菜或夜宵在家下酒菜的場景,。

銷售上采用線下外帶+線上外賣的模式，沒有堂食減少人工服務成本,，門店只需2-3人即可運營,。

將門店成本結(jié)構(gòu)中的房租和人工壓縮到極致，降低門店的保本點,，以提高門店的存活率,。

小龍蝦的高單價+小吃的低單價,，組合式產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來平衡門店的總體營收，餐+飲（目前是加大杯檸檬茶,，未來還會增加精釀啤酒）的方式解決社區(qū)小吃小喝,。

在運營端，依托松哥總部多年成熟的外賣和私域打法,，加上創(chuàng)意的品牌營銷,，這家店目前營收做到了日均6-7000元/天。

03樂凱撒：悄悄興起的“露營咖啡館”

自疫情在國內(nèi)稍有緩和后,，“露營經(jīng)濟”就在國內(nèi)受到熱捧,。2023年，「露營」這個名不見經(jīng)傳的話題,，卻頻繁登上了熱門討論中,。

從工業(yè)風到現(xiàn)在將城市與自然相結(jié)合，越來越多的露營式咖啡館進入人們視野,。

位于杭州市濱江區(qū)的ABCifé,，店鋪室內(nèi)以售賣露營裝備和咖啡為主，室外則擺放各式露營帳篷,、桌椅等,。

據(jù)悉，露營咖啡館的人均消費大致在30元至40元不等,，每家店都有各自的主打款咖啡,。

“主推的特色飲品是云朵拿鐵，價格為38元/杯,，以及野生烤吐司日式年糕,，68元/份。還有一些聯(lián)名款例如和T聯(lián)名的菊花啤酒,、和三頓半合作的超即溶咖啡,。”ABCCi聯(lián)合創(chuàng)始人王先生介紹道,。

除了咖啡館,，餐廳、酒吧等皆可露營式,。

樂凱撒在深圳創(chuàng)意園開了一家比薩,、h、餐酒吧的融合新店,，戶外設(shè)計成時尚露營風,，秋風習習很清爽，晚上9點后搖身一變成酒吧,，燈光也柔和下來了,！

樂凱撒的新模式店,，首先是選址上走出購物中心進入社區(qū)，其次是解決困擾線下餐飲的多時段,、多場景經(jīng)營問題,，同時提升客單價！

04霓虹跳舞俱樂部：年輕人夜夜瘋狂的酒吧

成都蘭桂坊以酒吧和夜經(jīng)濟聞名,，每一家酒吧都有差異化,，但是只有一家從開門到凌晨2、3點一直在排長隊的,。

TA就是蘭桂坊杠把子,、唯一沒有酒托的霓虹跳舞俱樂部，回歸娛樂最本質(zhì)的釋義：跳舞,！跳舞,！跳舞！

霓虹把減法做到極致,，砍掉了卡座和舞臺,，去中心化真正的為社交而生，沒有最低消費和裝逼攀比,，足夠自由開放,，年輕人的夜生活將被徹底釋放。

沒有氣氛組,，沒有小蜜蜂,，沒有搔首弄姿的DJ，沒有華而不實的裝修,，更沒有把顧客當傻子的酒水價格……只有跳舞蹦迪的自由氣氛,。

以符合年輕人喜歡的電子音樂為躁動點，用舞動打破時間的束縛,，用熱愛開啟一場奔赴,。

在電子音樂的伴隨之下,，沒有酒托,，只有幾款啤酒，回歸純粹的音樂,，年輕人用身體勾勒音樂,，在昏暗光線中舞動身影。

從生活的煙火中抽身而出,，于音樂與藝術(shù)中重構(gòu),，遁入充滿霓虹的奇妙世界，時尚和新潮在這里再現(xiàn),。

,，時長

大投入的酒吧運營費用高,，美女酒托+營銷套路讓消費者談酒色變，而疫情之后,，霓虹跳舞俱樂部回歸純粹：高品質(zhì)音樂+平價啤酒+自由舞動,，讓年輕人回歸自我。

150平方的小店,，火爆到什么程度,？我和學員找老板插隊進去（否則等一個小時以上），從前門進后門去沒停留花了半個小時,，可以說連插腳的地方都很難找,。

05

蛋魂：不是一家簡單的漢堡店

ES蛋魂創(chuàng)立于2023年1月，作為新派雞蛋漢堡的開創(chuàng)者,，剛開業(yè)便得到廣大吃貨的瘋狂追捧和喜愛,，從南京火到上海。

ES蛋魂定位迷你西式快餐,，以日本無菌蛋+現(xiàn)煎安格斯牛肉的高品質(zhì)漢堡為主打,，店面上超級可愛的蛋蛋形象分分鐘炸裂少女心。

蛋魂產(chǎn)品SKU極簡只有10幾款,，絕不將就強調(diào)品質(zhì)和美味,，入口即化的不俗口感使其一經(jīng)推出就風靡國內(nèi)，特色小吃也深受消費者喜愛,。

很多學員體驗后說,，從產(chǎn)品上中國唯一能和ShkShk媲美的只有蛋魂了，而背后的品牌內(nèi)核“酷而簡單”+PC流行文化則又形成了差異化,。

辨識度極高的門臉,，由黑白黃沖擊配色，整面玻璃大小的小魂蛋仔,，獨創(chuàng)的字體標識共同組成,。吸睛度爆表，成為南京和上海的地標,。

扎實穩(wěn)健的同時,，又完美還原了美式街頭氣息。這些空間材質(zhì)定義了蛋魂,，我們相信在未來,，蛋魂將會定義這些材質(zhì)。

蛋魂E從創(chuàng)始以來,，從來不止是一家簡單的漢堡店,，是以美食為原點的潮流消費品牌。

蛋魂E用亞洲人的審美理念創(chuàng)作美式速食，以食物作為媒介,，讓更多人熱愛新世代的流行文化與潮流生活,。

06

海口貓：Livh的典型代表

如果說霓虹跳舞俱樂部是純粹的音樂跳舞吧,，那么貓則是這兩年最火的Livh在?？诘牡湫痛恚,？陔m是一個三線省會,，但酒吧很多都比較有特色。

貓Livh打造集音樂現(xiàn)場,、藝術(shù)展演,、時尚發(fā)布會為一體的綜合空間，成為都市娛樂夜生活方式,，健康文化夜生活倡導者,，海口音樂愛好者聚集地,。

基于行業(yè)痛點,、市場需求和消費洞察，貓對其產(chǎn)品做了精心的升級迭代術(shù)：

1,、專業(yè)級設(shè)備,，打造亞洲最具品質(zhì)LIVEHOUSE

貓的1000平方米音樂空間，是目前亞洲最具品質(zhì)的LIVEHOUSE,，整體投入超1500萬,，打造讓人振憾的空間場景。

硬件設(shè)備按照專業(yè)級投入,，比如五層隔音,、8層吸音棉打造全球最大型錄音棚；國內(nèi)頂尖燈光團隊打造演唱會級別震撼舞美氛圍,；選用張學友演唱會同款同系列音響LA阿酷司K3系列（耗資數(shù)百萬）,；LA阿酷司被稱為音響中的勞斯萊斯...

2、舞臺升級內(nèi)容為王,，365天的現(xiàn)場演唱會

LivH的靈魂在音樂和演唱,，貓的團隊傾巨資和資源打造365天的現(xiàn)場演唱會，為空間注入內(nèi)容實現(xiàn)沉浸式體驗,。

張鵬,、邢凱翔等《中國好聲音》明星成員在貓駐場演出,，傳統(tǒng)LIVEHOUSE都是邀請明星學員作為表演嘉賓,，將舞臺產(chǎn)品升級從駐場藝人陣容可見一斑。

另外,，明星演唱會御用樂隊現(xiàn)場伴奏（5人大編制樂隊）,，也是貓重要的特色,。

3、性價比高,，大眾化市場定位

傳統(tǒng)酒吧靠酒托營銷價格虛高,，一打百威啤酒售價三百多，貓主動將酒水價格打下來,，售價只要一百多,，走大眾化市場定位。

貓有2大消費理念：1,、不要浮夸,，包括消費，我們只有現(xiàn)場好音樂,；2,、拒絕高消費音樂面前人人平等。

美國的幾次消費升級證明：消費升級和價格增長之間并無直接關(guān)聯(lián),，甚至消費升級過程中,，很多商品價格不但沒有增長，反而降低,。

所以,，消費升級的核心，本質(zhì)上在于迎合人們的全新生活方式,，用更低的價格提供更好的產(chǎn)品和服務,。

貓Livh，從本質(zhì)上來講,，就是這一邏輯的踐行者,。

07

呼啦面館：低調(diào)務實的重慶小面

重慶有“中國小面之都”的稱號，據(jù)不完全統(tǒng)計,，重慶共有超過8萬家小面館,。不夸張的說，小面就是重慶餐飲的“頂梁柱”,。

呼啦面館差異化切入小面賽道,，重塑小面“品牌體驗”，專注產(chǎn)品+標準把控,，清晰品牌辨識度,，以80平小店迅速引爆重慶市場。

從產(chǎn)品上,，呼啦面館聚焦重慶小面品類中深受食客喜愛的“豌雜面”為招牌產(chǎn)品,，并配有小吃燉品、自制飲品、米飯?zhí)撞偷葦?shù)十款產(chǎn)品,，打造“重慶小面+”模式,，為顧客提供多樣選擇。

食材配料上,，呼啦面館選用高筋面粉,、土豬夾子肉，使面條勁道,、雜醬鮮香,；米、油等配料也都是嚴選大品牌,，并通過明檔操作臺,，展示給顧客，在顧客心中種下了“干凈衛(wèi)生,、吃面放心”的品牌印象,。

“做良心店，嚴把食品安全,、堅持出品品質(zhì),，扎扎實實呈現(xiàn)一碗好的重慶小面”是呼啦面館品牌創(chuàng)始人韋一的經(jīng)營理念，也成為了呼啦面館品牌辨識度清晰,、為顧客喜愛的重要原因,。

呼啦小面能實現(xiàn)門店的迅速擴張步伐，其中重要一點,，就是源于其采用的又快又穩(wěn)的合伙人店長模式,。“風險共擔,，合作共贏”,，是合伙人模式最大的特點。

這種模式下,，員工從基層做起,，從服務員到店長，再從店長到合伙人,，每一個人都是創(chuàng)業(yè)的心態(tài),，能很好地激發(fā)每一個人的積極性和責任感。

在呼啦面館,，看到的是傾聽顧客聲音的服務員,、懂會員運營的店長……

08

胖明螺螄粉：一家很“網(wǎng)紅”的小店

深圳最火爆的螺螄粉大概非胖明莫屬了，有人為了它開車40分鐘來吃,，有人為了它排隊排到馬路上,。

“排隊排到哭但也好吃到想哭的螺螄粉...”大概就是對它最好的評價,。沒有營銷投入在大眾點評上長期排在深圳熱門榜前20（快餐小吃是很難與正餐特色搶排名的）。

有的只是老板的那份真誠,，比如，排長隊后老板卻建議選擇附近餐廳就餐,。

有的是老板對餐飲業(yè)深懷敬畏之心,，為了開這家店，前后花費了一年時間飛到全國考察了4-50家旺店,、老字號等店,，并在墻上將這些店鋪列出來以示感謝。

老板對餐飲業(yè)的理解很也到位,，關(guān)于正宗很坦誠,，現(xiàn)在的消費者被套路多了真的需要那份真誠。

產(chǎn)品上以好吃的螺螄粉味道和少見的木薯糖水成功出圈,，還有生炒螺螄粉,、糖心炸蛋....

哎！只能說這么多了,，老板是我朋友,，要不下次不好相見了！

09陶德砂鍋：砂鍋+川菜的極性性價比社區(qū)正餐

成都是中國餐廳數(shù)量最多的城市,，最近2年才在成都開景點的陶德沙鍋居,，現(xiàn)在真是紅火得一塌糊涂，長期居于大眾點評熱門榜首位,。

成都首店在蜀漢路與黃忠路字交叉處,，很多年都少有人接盤，即使入駐也是斷斷續(xù)續(xù),，因其門牌號是蜀漢路494號,，在不少人心中不吉祥，是“死就死”,。

但被低調(diào)務實的創(chuàng)始人余方行通過深厚的內(nèi)功和性價比的定位把它做起來了,，紅火之后帶動了周圍一片商鋪的繁榮。

陶德砂鍋并非是個新晉品牌,，至今為止,，他們已經(jīng)積淀了20年的從業(yè)經(jīng)驗，一直在為弘揚綠色健康的中國砂鍋美食文化而努力,。

產(chǎn)品上以接地氣的砂鍋菜+川菜為主打,，這個也是差異化特色。以社區(qū)家庭客為主力客群,，定價以高性價比,，回歸產(chǎn)品和匠心,。

陶德的企業(yè)文化也很接地氣，在企業(yè)文化墻有這樣一段話：只要你會笑,，就永遠不會貧窮,。但提出了宏大的愿景：打造全球第一砂鍋餐飲品牌?！?/p>

既守初心又應勢而變,，既堅守傳統(tǒng)又融合現(xiàn)代，既愿景宏大又精細運作,，讓自己變得愈加強大優(yōu)秀,！

10K歌+餐飲模式：吃著火鍋唱著歌

悅TA音樂餐廳是吃+唱的新模式，位于北京一處較為偏僻的社區(qū),，上下三層占地1000多平米,。

一層大廳有舞臺區(qū)，周末有駐唱歌手表演,，二至三層總共12間主題包廂,，可以用餐加K歌，主打菜為花膠雞火鍋和粵式熱炒,。

附近沒有地鐵站,，商業(yè)氣息較為清冷，七個多月前開業(yè)的時候,，幾乎沒人看好,。

初期邀請了一波達人探店，前陣子一個網(wǎng)紅博主二度前來,，親眼見到被訂滿的包間不斷傳出歌聲和笑聲,，忍不住跟雷哥攤牌：“老實講，第一次來你這里時,，看這地理位置,，我覺得三個月就得黃，沒想到真被你給干火了,！”

餐廳的地段并不算理想,，雷哥心里很清楚，但他自有考量：首先非商圈租金較低,，附近的公路兩三年以后打通,，交通會更加便利，這個位置的優(yōu)勢就出來了,。

通過前期考察,，他注意到周邊挨著影視產(chǎn)業(yè)園和文化產(chǎn)業(yè)園，兩個園區(qū)的影視文化工作者加起來五六萬人,，都是音樂餐廳的潛在客戶,。

老板雷哥是一名退伍軍人,，平時就愛飆歌，有一副適合唱情歌的磁性嗓音,。

2023年,，目睹新冠肺炎疫情對多個行業(yè)造成的影響，他心里升起一個大膽判斷：“量販式KTV這類娛樂場所遇到重大事件就得無條件關(guān)停,，如果疫情最快三年至五年才能完全消除,，KTV行業(yè)的消費頻次本就逐漸走低，這樣一來更撐不下去了,?！?/p>

他想,，但人們總歸要進行娛樂消費的,，不如將餐飲跟KTV結(jié)合起來，填補這塊市場需求,。

K歌類餐廳的核心競爭力在于性價比和節(jié)省決策成本,，“餐飲與KTV結(jié)合，某種程度上其實是讓顧客吃飯和娛樂所花費的費用都降低了,，且不用再糾結(jié)吃完飯到哪里娛樂,，某種程度上說這也是一種套餐服務。

創(chuàng)新,，是餐飲業(yè)永恒的打法,！2023虎牛，我們抓住星光,，一起向前,。

作者：羅華山

壬寅虎年～正月初八～開工大吉

在冬奧會更高、更快,、更強,、更團結(jié)

和

女足亞洲杯奪冠的雙重激勵下

我們開始新一年的拼搏！一起向未來～

-END-

成都穩(wěn)坐新一線城市榜首,！活力餐飲市場下,，加盟連鎖機會有哪些？

近日,，由第一財經(jīng)·新一線城市研究所發(fā)布的《2023城市商業(yè)魅力排行榜》出爐,，337個地級以上城市重新排名，不同城市或躍升或跌落,。根據(jù)相關(guān)解讀,，今年的新一線城市排名變化，是歷年來最大的一次,。但作為新一線城市的成都,，始終位于榜首位置,。

商業(yè)資源集聚度、城市人活躍度,、生活方式多樣性,、未來可塑性和城市樞紐性等等指標構(gòu)成了綜合評定的參考依據(jù)。成都在多項指標排名長期領(lǐng)跑新一線城市,。

圖片來源：第一財經(jīng)

成都之味,，美食為最，作為國內(nèi)非常具有活力的餐飲區(qū)域市場,，持續(xù)高頻的更新迭代,，促使當?shù)氐牟惋嬈放撇粩嗟貏?chuàng)新革變，為消費者帶來更好的產(chǎn)品和體驗,，成就了大批獨具特色的餐飲品牌,，同時給連鎖加盟行業(yè)帶來新的啟示。

比如,，抖音實現(xiàn)播放量10億+,，大眾點評長期霸榜，三年就成功晉級成都重慶兩大火鍋王者級市場排隊王的楠火鍋,；

以及成功實現(xiàn)全國化乃至全球化品牌運營,，已有1200多家門店規(guī)模，被稱為“一個人的火鍋”的成都特色冒菜品牌芙蓉樹下,。

在即將舉辦的SFE第四屆成都國際連鎖加盟展上,，集合餐飲、零售,、服務,、教育及連鎖資源等五大板塊中的主流細分業(yè)態(tài)，演繹了國內(nèi)潮流商業(yè)元素與川渝地區(qū)特色經(jīng)典商業(yè)元素的精彩碰撞,，匠心打造西南連鎖加盟投資新地標,。

線下消費回歸

Z時代促進潮流商業(yè)新發(fā)展

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年五一期間,，全國各省市自治區(qū)以商場為代表的線下消費回升顯著,，與2023年相比，大部分都實現(xiàn)了兩位數(shù)以上的增長,。后疫情時代,，消費者社交需求爆發(fā)，線下消費正在回歸,。代表年輕消費勢力的Z時代成為購物中心的重要客群,，他們對新奇潮流的事物充滿好奇，消費勢能驚人,，帶動了一批潮流商業(yè)連鎖品牌的快速發(fā)展,。

展會邀約了眾多圍繞商場場景打造單店盈利模型的標桿連鎖加盟品牌,，為成都本地加盟投資人帶來更多優(yōu)質(zhì)項目配對機遇。

1973繼光香香雞是飄香半個多世紀的寶島臺灣臺灣老字號美食,，在全世界各地開設(shè)超過500家店鋪,，是炸雞品類中極為稀少的圍繞商場進行布局并具備成熟盈利模型的連鎖品牌。

其獨特的令人欲罷不能的香味和“不預炸”的操作手法,，備受當下關(guān)注健康和美味的年輕消費者的喜愛,。日售萬份的香香炸雞，已成為許多人生活無可替代的香味,，和快樂的源泉,。

萬店規(guī)模孵化池

社區(qū)商業(yè)備受青睞

社區(qū)商業(yè)風口之下，為連鎖加盟品牌突破萬店規(guī)模突破了一個巨大的孵化池,。根據(jù)國際經(jīng)驗認為,，在人均GDP超過3000美元之后，社區(qū)商業(yè)所占消費零售總額的比例一般在40%—60%之間,，結(jié)合我國目前的社區(qū)商業(yè)現(xiàn)狀,，還有巨大的增長空間,?？梢灶A見，未來十年,，社區(qū)商業(yè)將迎來一波高速增長期,。社區(qū)商業(yè)自然也就成為廣大加盟投資人眼中的香餑餑，其關(guān)注度一直居高不下,。

成都作為新一線城市之首,，根據(jù)第七次國家人口普查數(shù)據(jù)，其常住人口突破兩千萬,，位居全國第四,，僅次于重慶、北京和上海,。巨大的人口體量,，必然帶來大量的社區(qū)商業(yè)需求。本屆展會上,，一眾聚焦于社區(qū)商業(yè)的連鎖加盟品牌,，深處社區(qū)一線，在當下的社區(qū)商業(yè)風口下,，盈利模型打磨得愈加成熟,，歡迎大家屆時前往參觀考察。

尊寶披薩是一家大型西式快餐連鎖品牌,，于1998年進入中國,，23年以來尊寶比薩迅猛的勢頭遍布全國100多個主要城市,，已擁有1100+家直營店，600+家加盟店,，并在杭州和深圳擁有總面積超過20000㎡的中央廚房,，打造更專業(yè)更具有影響力的餐飲企業(yè)品牌。

紫燕百味雞致力于培養(yǎng)消費者“帶上紫燕回家吃飯”的品牌習慣,，圍繞社區(qū)場景實現(xiàn)4000多家門店的布局,，成為鹵味熟食行業(yè)的佼佼者品牌，憑借精選的原料,、特色的配方,、嚴謹?shù)墓に嚕瑒?chuàng)出以百味雞,、夫妻肺片,、藤椒雞為主的百余道特色菜肴，確立紫燕百味雞品質(zhì)美味,、健康的良好品牌聲譽,。其中僅“夫妻肺片”這一單品就實現(xiàn)了年銷售額16億元。

滬上阿姨是健康茶飲賽道的冠軍品牌,，成立于2013年,，滬上阿姨開創(chuàng)了第一杯現(xiàn)煮五谷茶。堅持優(yōu)選谷物,，每日新鮮現(xiàn)煮,，將新鮮現(xiàn)煮五谷與茶跨界搭配，傳遞健康谷物自然之美,。2023年底,，滬上阿姨完成近億元A輪融資，用于深耕供應鏈,，以及打造品牌核心壁壘,。截至目前，已經(jīng)在全國各地擁有2700多家門店,。

迭代帶來更高利潤空間

新零售魅力驚人

隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,，推動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)在連鎖領(lǐng)域的廣泛應用，催生了零售品類的深度變革,。新零售模式正在深刻影響著消費者的消費習慣,。各種新零售品牌在這種趨勢下，搶占市場先機,，通過對品類,、產(chǎn)品、模式的迭代創(chuàng)新，在連鎖加盟領(lǐng)域開創(chuàng)出一片新的增長空間,，通過對目標消費人群的高度捆綁,，實現(xiàn)更高的利潤空間。

成都消費市場活力旺盛,，對新生事物保持著高度的包容性和開放性,。消費者樂于接受新鮮事物，根據(jù)《成都·2023首入品牌研究》報告顯示,，2023年成都引入386家各類型首店（其中全國首店29家）,，僅次于上海、北京,，位居全國第三,，繼續(xù)領(lǐng)跑新一線城市。本屆展會,，眾多擁有核心競爭力的新零售品牌將出席,，為現(xiàn)場觀眾帶來新零售連鎖加盟品牌的魅力體驗。

IPSi是一個專業(yè)的IP及衍生品推廣品牌,。旗下目前已擁有700多個IP授權(quán)的SKU產(chǎn)品,，并與SA、阿貍,、十二棟文化,、ACTOYS、樂自天成等眾多知名IP方達成戰(zhàn)略合作,。IPSi致力于與高流量商場深度合作,，目前已在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)超過900余臺體驗式智能零售終端機器,，分布于全國三十余個主要城市,。結(jié)合線上小程序、APP等平臺,，打造符合當下年輕潮玩消費者的體驗渠道,，將快樂傳遞。

齊聚蓉城

綻放加盟連鎖市場新活力

面對潛能巨大的成都市場,，HOTELEX展會主辦方之一上海博華國際展覽有限公司將于2023年7月8-10日在成都世紀城新國際會展中心全館舉辦集食品,、餐飲、酒店,、家具,，大健康、生活方式及連鎖加盟于一體的大型綜合類展會—博華成都聯(lián)展（CxiCh）,，專為服務整個西南大市場而度身定制的一站式大型采購及加盟投資平臺,。總規(guī)模預計達100,000平方米，吸引6萬+專業(yè)人士前來參觀,。這是上海博華在今年3月于滬上三大展館成功舉辦總規(guī)模達60萬平米首屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會后,，于今年推出的又一個跨項目整合的大型展會。

作為本次聯(lián)展的重要組成部分,，SFE第4屆成都國際連鎖加盟展除了豐富展示連鎖加盟行業(yè)最新趨勢外,，同期還將舉辦高峰論壇、品牌路演及公開課等各類專業(yè)活動,，打造國內(nèi)知名品牌與區(qū)域標桿品牌交互的專業(yè)高端平臺,，同時以不同的思維碰撞智慧火花，綜合賦能參展品牌和投資人,，共塑行業(yè)未來,。

展會將結(jié)合成都的美食文化和生活風格，推出酷爽一夏的好選擇—成都潮飲美食嘉年華,，匯聚最具市場聲量的潮飲美食品牌天團,，以比賽和現(xiàn)場制作的形式，近距離展現(xiàn)市場熱點產(chǎn)品,，并供現(xiàn)場品嘗體驗,，構(gòu)建沉浸式多維體驗，在打造一場行業(yè)頂尖的嘉年華盛宴的同時,，也讓參展品牌近距離感受成都市場的強勁活力,。