冠華美點(diǎn)：2023新晉早餐包點(diǎn)一線品牌,，它憑什么“火出圈”,？

“食在廣州”，作為中國(guó)八大菜系之一,，粵菜以選料精細(xì),、制作講究、工藝繁復(fù),、崇尚健康等特點(diǎn)傳承上千年,。

而源于廣州,、聞名遐邇的廣州冠華旗下的冠華美點(diǎn)，秉持“保護(hù)和傳承正宗的廣府飲食文化,，讓粵式美食走向全世界”的夢(mèng)想,，從一個(gè)區(qū)域品牌一步一腳印進(jìn)入了灣區(qū)乃至全國(guó)各地的餐桌！

冠華美點(diǎn),，從一個(gè)區(qū)域品牌正闊步走向全國(guó),，迅速躋身成為一線品牌，它憑什么“火出圈”呢,？

21世紀(jì)的早餐美點(diǎn),，應(yīng)該是這樣的！

談及廣東的傳統(tǒng)文化傳承,，早茶可謂是濃墨重彩的一筆,。廣東人周末往往與家人扶老攜幼，或三五知己陪同,，齊聚茶樓“嘆早茶”,。隨著茶湯入口，濃郁茶香喚醒味蕾,，胃口大開(kāi)的食客伸出筷子,，目光在圍桌上精致繽紛的點(diǎn)心間流連，好不愜意,！“嘆早茶”早已融入老廣的血液中,，成為他們生活中必不可少的一部分。

點(diǎn)心則是粵菜中的一道靚麗美食風(fēng)景,，兼具美觀與美味,，是廣府飲食文化中的“瑰寶”。一日三餐中,，廣東人把點(diǎn)心放在一個(gè)很重要的位置,，它是早餐早茶的主力，正餐筵席最后也都會(huì)安排有咸甜美點(diǎn),，在節(jié)慶聚餐時(shí),，既有時(shí)令鮮果，也有精心制作的精美時(shí)令點(diǎn)心,。

食在廣州,，“嘆早茶”是廣州人生活必不可少的一部分

進(jìn)入新世紀(jì)新時(shí)代，早餐美點(diǎn)這個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)迎來(lái)了百花齊放的新時(shí)代,。數(shù)據(jù)顯示,，80后、90后年輕人群在餐飲整個(gè)用戶層中占比接近七成。然而,，咖啡,、三明治等西式早餐異軍突起，傳統(tǒng)早餐中顯示出“缺乏創(chuàng)新,、后勁不足,，同質(zhì)化烈度競(jìng)爭(zhēng)”的跡象。

傳統(tǒng)早餐制作程序繁復(fù),、人工成本大,、利潤(rùn)低，很多中大型食品企業(yè)并不愿意去花力氣研發(fā)和經(jīng)營(yíng),，更何況推出一個(gè)原創(chuàng)性的早餐美點(diǎn)品牌,。因此在正餐、快餐高速發(fā)展的餐飲業(yè)中,，早餐市場(chǎng)面臨高度分散,、低水平競(jìng)爭(zhēng)、高素質(zhì)品牌缺乏等境地,。

“痛點(diǎn)即機(jī)遇,！”冠華美點(diǎn)由此應(yīng)運(yùn)而生。為打通南粵早餐市場(chǎng)痛點(diǎn)難點(diǎn),，滿足市民百姓尤其年輕家庭,、年輕人對(duì)早點(diǎn)更快捷、更營(yíng)養(yǎng),、更健康、更好吃的高品質(zhì)的需求,，老牌企業(yè)冠華進(jìn)一步整合資源,，全面賦能美點(diǎn)業(yè)務(wù)，不失時(shí)機(jī)成立“冠華美點(diǎn)”品牌,，以推廣“舌尖上的廣府美點(diǎn)”為切入點(diǎn),，聚焦粵式包點(diǎn)的研發(fā)和生產(chǎn)，迅速俘獲不同年齡層次消費(fèi)者的喜愛(ài),，繼經(jīng)典的核桃包,、叉燒包、紅糖饅頭后,，今年冠華美點(diǎn)新推出黑松露干蒸上市,，更是獲得網(wǎng)友“2023年最受歡迎的早餐單品”的美譽(yù)評(píng)價(jià)。

依托廣州冠華多年來(lái)積累的技術(shù)優(yōu)勢(shì),、原材料優(yōu)勢(shì),、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌影響力優(yōu)勢(shì)，冠華美已全方位拓展銷(xiāo)售渠道,，在廣州和大灣區(qū)早餐市場(chǎng)迅速奠定了一線品牌的市場(chǎng)地位,，目前冠華美點(diǎn)已經(jīng)覆蓋大灣區(qū),，并向華南和華東一帶布局拓展。

冠華美點(diǎn)專柜遍布珠三角各大居民社區(qū)

健康安全美味,！冠華美點(diǎn)產(chǎn)品線不斷豐富

近日,，冠華美點(diǎn)新出圈的黑松露干蒸火爆美點(diǎn)市場(chǎng)。精選深海墨魚(yú)汁和面做薄皮,，云南野黑松露入餡,，搭配黃金比例優(yōu)質(zhì)豬肉，圍邊捏成石榴花形,，散發(fā)出誘人的光澤和香味,，食客大快朵頤直呼“上頭”。

黑松露干蒸“火出圈”的秘密正是創(chuàng)新,，這也是根植在冠華美點(diǎn)骨子里的核心要素,。

“營(yíng)養(yǎng)健康的早餐可以為元?dú)鉂M滿的一天‘充電’?！痹谑袌?chǎng)調(diào)研中,，冠華美點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，隨著工作生活節(jié)奏加快,，生活水平提高,，現(xiàn)代人對(duì)早餐出品的速度、口感和營(yíng)業(yè)養(yǎng)生的要求也越來(lái)越高,。

黑松露干蒸

為了更好應(yīng)對(duì)食客不同的飲食習(xí)慣以及口味變化的提升需求,，冠華美點(diǎn)嚴(yán)格制定“更健康、更安全,、更美味,、更快捷”的標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)加大新品開(kāi)發(fā),，產(chǎn)品從最初僅有的幾個(gè)品類到現(xiàn)在的十余種“明星產(chǎn)品”,，再到未來(lái)打造的“百種早餐計(jì)劃”，冠華美點(diǎn)勇當(dāng)早餐美點(diǎn)行業(yè)的“技術(shù)領(lǐng)跑者”和“品質(zhì)卓越者”,。

傳統(tǒng)叉燒包的標(biāo)準(zhǔn)要求是：“高身雀籠型,，大肚收篤，爆口而僅微微露餡,?！惫谌A美點(diǎn)的叉燒包正是典型出眾的一道粵式點(diǎn)心，叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,，面皮蒸熟后軟滑剛好,，稍微裂開(kāi)露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣香味，誘惑并滿足了不少食客味蕾,。

冠華美點(diǎn)的蝦餃以半透明的水晶餃皮包裹鮮嫩蝦仁,，食用之前可略略窺見(jiàn)晶瑩中透出的一絲微紅，入口后輕輕一咬,，亮晶晶的餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感,，讓人回味無(wú)窮。

產(chǎn)品圖

繼核桃包,、生肉包,、紅糖饅頭、陳皮干蒸和黑松露干蒸后,，冠華美點(diǎn)將不斷豐富產(chǎn)品線,，無(wú)論是在茶樓、商超,，還是社區(qū)小店,，乃至家中冰箱廚房，冠華美點(diǎn)將鏈接不同消費(fèi)場(chǎng)景,，滿足不同消費(fèi)者需求,，力爭(zhēng)做到“粵式早餐美點(diǎn)的第一品牌”。

敢飲“頭啖湯”,！冠華美點(diǎn)傳播粵式美食文化

粵菜是中國(guó)八大菜系之一,，粵菜注重吸取各菜之長(zhǎng)，形成了多種烹飪形式,，是具有自己獨(dú)特風(fēng)味的菜系,。總體上的特點(diǎn)是選料廣泛,、新奇且尚新鮮,，菜肴口味尚清淡，味別豐富,，講究清而不淡，嫩而不生,，油而不膩,，有“五滋”（香、松,、軟,、肥、濃）,、“六味”（酸,、甜、苦、辣,、咸,、鮮）之別。

夏秋講清淡,，冬春講濃郁,，基于粵菜“清淡、健康,、注重食材鮮度”的特性,，冠華美點(diǎn)用大手筆做好大文章，在原材選購(gòu)（如黑松露干蒸原料選自云南野生公黑松露,、陳皮干蒸原料選自廣東新會(huì)十年陳皮等）,、營(yíng)養(yǎng)配比、倉(cāng)儲(chǔ)物流,、產(chǎn)品配送,、食安追溯等環(huán)節(jié)狠下功夫，引領(lǐng)傳承,、融合,、健康的粵菜飲食風(fēng)尚，為提升粵菜文化,、粵式美食的影響力貢獻(xiàn)冠華美點(diǎn)力量,。

冠華美點(diǎn)

“冠華美點(diǎn)誕生于廣州，也必當(dāng)肩負(fù)起傳承廣府飲食文化的使命,?！惫谌A美點(diǎn)負(fù)責(zé)人提到，廣東俗語(yǔ)中的“頭啖湯”是指第一撥出鍋的湯,，頭啖湯味道最為鮮甜,，但只有早起的人才能喝到?！耙尮谌A美點(diǎn)更大步地走向全國(guó),、全世界，就要以飲‘頭啖湯’的膽略,，大膽切入和創(chuàng)新,，為粵式美點(diǎn)的普及推廣，探索出一條可傳承,、可發(fā)展之路”,。

未來(lái)冠華美點(diǎn)將以更高端、更健康的品質(zhì),，滿足全國(guó)消費(fèi)者更高的健康飲食需求,，“扎根廣州,、立足大灣區(qū)、服務(wù)全國(guó)”,，借助線上線下平臺(tái),，以一線城市群為主體，向中小城市延伸覆蓋,，繪制冠華美點(diǎn)的全國(guó)商業(yè)版圖,。

食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)

HACCP體系認(rèn)證證書(shū)

2023年已達(dá)到萬(wàn)億規(guī)模的中國(guó)早餐市場(chǎng)，如何入局創(chuàng)業(yè),？

大家好,，我是早三鮮，本號(hào)會(huì)給大家分享關(guān)于開(kāi)早餐店創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。

說(shuō)起來(lái),，中國(guó)自古以來(lái)都是民以食為天的，我們國(guó)人在吃這一塊可是從不含糊,，在經(jīng)濟(jì)水平不斷提升的今天,，大家在吃飯這件事里花費(fèi)的錢(qián)也是越來(lái)越多。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2023年全國(guó)居民人均可支配收入為32189元,，比上年名義增長(zhǎng)4.7%，扣除價(jià)格因素,，實(shí)際增長(zhǎng)2.1%,。按照收入來(lái)源分析的話，2023年全國(guó)居民人均工資性收入達(dá)到了17917元,，增長(zhǎng)4.3%,，占可支配收入的比重為55.7%人均經(jīng)營(yíng)凈收入為5307元，增長(zhǎng)1.1%,。

國(guó)民的消費(fèi)情況也隨之變化,，在2023年度我國(guó)人均消費(fèi)支出為21210元，在食品煙酒的消費(fèi)支出為6397元,，同比2023年增長(zhǎng)了5%,，占人均消費(fèi)支出比重的30%左右，由此,，可以看出,，國(guó)民在“吃”上面的花銷(xiāo)占比越發(fā)重要，這也促使國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展在疫情過(guò)后得以逐漸復(fù)蘇,，穩(wěn)步增長(zhǎng)。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)的早餐市場(chǎng)進(jìn)入到2023后,，已達(dá)到萬(wàn)億規(guī)模,，由于市場(chǎng)前景大,，機(jī)會(huì)和項(xiàng)目都有很多，開(kāi)早餐店這個(gè)項(xiàng)目的投入比較小,，收益也能保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的狀態(tài),，想要做早餐店這個(gè)項(xiàng)目來(lái)創(chuàng)業(yè)的人也就越來(lái)越多了。

如何入局創(chuàng)業(yè),，便成為不少創(chuàng)業(yè)者首先碰到的問(wèn)題,，最簡(jiǎn)單的辦法，就是尋找一個(gè)早餐品牌進(jìn)行加盟了,，早三鮮現(xiàn)開(kāi)放了創(chuàng)業(yè)合作,，從選址到開(kāi)業(yè)，免費(fèi)培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),，為創(chuàng)業(yè)者提供管家式的服務(wù),，即使是創(chuàng)業(yè)小白，也能輕松開(kāi)店當(dāng)老板,。

很多人覺(jué)得開(kāi)早餐店很難,，但只要品牌選對(duì)，產(chǎn)品夠味,，地段選好,，就可以達(dá)到收益穩(wěn)定的開(kāi)店目的了。但凡事都有風(fēng)險(xiǎn),，如果想要入局,，建議要做足功課，多做調(diào)查,，不要盲從,。

創(chuàng)業(yè)并非易事，成功亦非僥幸,！早三鮮專為廣大的中小型創(chuàng)業(yè)者提供平臺(tái),，并立志要幫助十萬(wàn)個(gè)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，面對(duì)成功的渴望,，每一個(gè)夢(mèng)想都是偉大的,，我們?cè)敢庾龊谝估锏墓猓瑸槟銈冋樟镣ㄍ晒Φ穆罚?/p>

2023餐飲創(chuàng)業(yè)新風(fēng)潮：夫妻檔早餐包子店

大家好,，我是早三鮮,，目前有著四百多家分店的中式面點(diǎn)品牌，本號(hào)會(huì)給大家分享關(guān)于開(kāi)早餐店創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。

自疫情爆發(fā)以來(lái),，餐飲界進(jìn)入了寒冬期，唯一被人寄以厚望的,，只剩下早餐市場(chǎng)了,，這也是近幾年在餐飲界僅剩的藍(lán)海,，此前一直在其他賽道發(fā)展的餐飲連鎖企業(yè)，也紛紛進(jìn)入早餐市場(chǎng),，企圖破局,。

但是對(duì)于大量下海的中小型創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，大品牌的連鎖模式可能并不適合他們,，像早餐行業(yè)這種創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，要追求投入小，回報(bào)穩(wěn)定,，人工成本低,，需要更靈活的選擇開(kāi)店模式。

最簡(jiǎn)單的模式,，往往是最有效的,，夫妻檔的早餐包子店是在眾多中小型創(chuàng)業(yè)者中最容易做出效果的，極致的節(jié)約人工成本,，完全互相信任的搭檔,，都是創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

夫妻兩人配合得好,，一家20平米的早餐包子店就可以開(kāi)得紅紅火火,，一個(gè)使用半成品加熱的包子上架售賣(mài)，一個(gè)做現(xiàn)磨豆?jié){,，煮茶葉蛋,，五點(diǎn)起來(lái)準(zhǔn)備，六點(diǎn)就可以開(kāi)賣(mài),，邊做邊賣(mài)都行,，一般的檔口做到10點(diǎn)就可以休息，下午快到下班時(shí)間人流高峰再擺一下,，這樣一天的流水也不差,。但是要想把店開(kāi)好，還是得能吃苦,，店址也要選好,。

創(chuàng)業(yè)并非易事，成功亦非僥幸,！早三鮮專為廣大的中小型創(chuàng)業(yè)者提供平臺(tái),，并立志要幫助十萬(wàn)個(gè)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，面對(duì)成功的渴望,，每一個(gè)夢(mèng)想都是偉大的,，我們?cè)敢庾龊谝估锏墓猓瑸槟銈冋樟镣ㄍ晒Φ穆罚?/p>