火爆了,！合肥開了一家“串串神店”,，這些著名網(wǎng)紅,、漂亮小姐姐都去吃了

火爆合肥的“串串神店”終于又來了

老板這次以全新的形象入駐老報館！

海洋球,，水晶吊椅,，網(wǎng)紅墻，

超舒適的環(huán)境,，小姐姐們最愛

還有1:1還原成都味道的鍋底

...

新店開業(yè),，連續(xù)打折

約上閨蜜們快沖啊,！

01

打卡理由一：顏值x!美的ii

撲面而來的的時尚感,，自帶濾鏡怎么拍都好看！少女彩球打卡池,、吊椅,、粉氣球，外表高貴時尚,，內(nèi)心無比火辣,！

足足400㎡超大空間!還斥資打造超級夢幻的“小姐姐專區(qū)”，分分鐘粉爆你的少女心!作為一家串串店,，這么小清新!是不是有點“犯規(guī)”!

老板還淘來了各種變裝圍裙,，小姐姐們穿上各種凹造型，好吃又好玩~

02

打卡理由二：1:1還原成都味道,，好吃不上火

來店里一定要點上經(jīng)典全辣鍋,，用牛油搭配24味調(diào)料加工而成的鍋底，湯色比一般的更加厚重紅亮,，鍋底也是越煮越醇香,，追求的就是這種純正的巴蜀味道。

這口硬核鍋底這可是老板遠(yuǎn)赴成都,，花了5年時間從師傅那里學(xué)來的!偷偷告訴你們,，為了1:1還原地道口味，老板的拜師酒可沒少喝,，每一場酒換來鍋底配方的一次改良,，而老板現(xiàn)在也從以前的一瓶倒練到現(xiàn)在一箱不醉了，真剛,！

純手工鍋底,，好吃不上火

經(jīng)典鍋底都是現(xiàn)場炒制，127味原產(chǎn)地生態(tài)鍋底料,，再加入六十四味中草藥猛火純?nèi)斯し?小時,，不加任何添加劑，辣嘴不辣心!鍋底每周現(xiàn)炒200斤，夠用200份!賣完繼續(xù)~

成都飛來的紅辣椒和花椒

從成都打飛機(jī)來的紅辣椒和花椒,，紅亮鮮艷,，純粹的川味敲地道！看著就要流口水,！

一次性鍋底和簽簽

一次性的牛油鍋底,，用老鷹茶作湯底,，吃了不會上火,。這里的簽也只用一次，絕不回收!看著小哥哥把竹簽掰斷的樣子,，真的好暴力呢,！

干碟油碟？隨心搭,！

有個好鍋底,，蘸料的存在無異于錦上添花！干碟油碟?幾十種配料隨心搭,！

03

打卡理由三：明檔廚房,，6米風(fēng)幕冰柜24H保鮮

全明檔開放式廚房、食材都是新鮮貨,！師傅們干凈利落的刀工,、阿姨們每天現(xiàn)切現(xiàn)串、干凈安心的環(huán)境全都實實在在為食客們呈現(xiàn),，只為讓食客們吃得更安心,。

老板還花重金定制了6M恒溫3℃風(fēng)幕冰柜，“仙氣”繚繞,，新鮮度高到自帶濾鏡,！

5種霸王簽，一串頂十串

光腌制,，就得花費5小時以上的霸王簽,，1串就頂10小串，問了問價錢,，一串只要9.8元!

呼聲最高的牛蛙,，是店內(nèi)最炙手可熱的搶手貨，特別是那油光閃閃的模樣,，最讓人神魂顛倒了,。

堪比人手臂長的雞翅，煮過以后包裹著鍋底牛油的香味,，即使不蘸料,，味道也是一級贊！

5A和牛分量超足，鮮嫩又不乏嚼勁,。無論是串菜還是盤菜,，都是當(dāng)之無愧的牛肉串串人氣王!

一整個大豬蹄串成的串，相當(dāng)霸氣,！豬蹄事先經(jīng)過鹵制,，完全不用擔(dān)心煮起不入味。煮過以后的霸王豬蹄,，QQ彈彈,，吃起來肥而不膩，只恨自己胃不夠大,！

排骨事先腌制過,，在鍋里煮久了反而容易煮得只剩下辣味。晾涼后可以輕松脫骨,，入味又柔嫩的肋排肉一口悶簡直大滿足,！

論牛肉的萬種可能

牛肉好吃的第一個秘密就在于食材!全是選用最細(xì)嫩的牛內(nèi)里脊部位，一早就從菜市場拿來新鮮腌制,，碼料不厚,，一簽一肉，很飽滿,，保留了肉的原汁原味,！

麻辣牛肉絕對是嗜辣星人的最愛！裹滿辣椒的牛肉在辣鍋里煮熟,，雙重刺激,，后勁十足，滿口香,！五香牛肉涮足5秒,，再淋上一勺麻辣紅油，瞬間爆發(fā)的香味讓人饞到流口水,！

除了麻辣牛肉和五香牛肉兩個基本款,，每個牛肉卷著的內(nèi)餡更是腦洞大開!菠蘿、剁椒,、豇豆,、紫菜、香菜,、苔菜,、韭菜、薄荷.....牛肉可以卷走一切,！

從湯汁里撈起食欲瞬間暴漲10086+,，牛肉完美的保留了爆汁點和彈嫩的肌理感,。鮮到連舌頭都想一并吞下。

還有雞爪,、翅尖,、掌中寶、五花肉,、美容豬皮各種,，肉肉們盡收鍋底的香辣，吃起各種麻辣鮮香爽,。

04

打卡理由四：無縫切換零食小吃

串串吃的辣了,，點上一份涼粉或峨眉雪，解辣是再好不過的啦,。店里的小吃可都是地道的成都味道哦,，敲正宗！

一樓還有整整一屋子的網(wǎng)紅零食,，走進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)是一個奇妙的所在，猶如多拉A夢的神奇寶箱,，很多外面買不到的東西,，這里都有，對零食有追求的小伙伴應(yīng)該會很喜歡哦~

新店的位置很好找,，就在老報館環(huán)城路,，紅頂停車場入口處!用餐結(jié)束可至收銀臺領(lǐng)取5小時免費停車券，完美~

福利一

就餐前出示此文,，按指示操作

3月1日至3月15日,，全場菜品6.8折

（全場串串、盤菜,、小吃均參加

不含：鍋底,、酒水飲料、蘸料及餐具）

用餐后出示此文無效

福利二

賊鍋串串9.9抵100代金券限量搶,，可疊加2張,！

滿200可用一張

每桌限用2張

?

不含酒水鍋底飲料調(diào)料

數(shù)量有限，搶完即止,！

福利1和福利2不可同享

福利三

留言說說

“你最喜歡吃哪款肉肉,？”

小妹抽取5位吃貨寶寶

每位送100根簽簽免費吃

賊鍋串串旗艦店

地址：廬陽區(qū)，金寨路與環(huán)城南路交口,，老報館1952一樓(環(huán)城路邊)

人均消費：50元

訂餐電話：0551-65501917

營業(yè)時間：上午11:00至晚上23:00

加盟熱線：18056887927(李總)

內(nèi)容合肥大食客

安青網(wǎng)匯總互聯(lián)網(wǎng)消息

安徽80后姑娘賣鍋貼年賺百萬,，三家分店有車有房

看她給張圖片，圖片上這位正在做鍋貼的妹子叫李艷玲,，安徽淮北人,，他是一位80后2007年他和丈夫來到蘇州開了一家蔥油餅店，但是好景不長，半年多時間小店就經(jīng)營不下去了,，兩萬多塊錢也打了水漂,，那一年春節(jié)李艷玲慘啊，連回老家過年的錢都沒有哭過,，反思過,。

李艷玲決定，東山再起,，她四處借錢,，開了現(xiàn)在的香德味鍋貼，有了第一次的教訓(xùn)李艷玲做生意也慢慢摸到了門路,，除了嚴(yán)把食材關(guān),，還經(jīng)常請接訪鄰居來試吃不斷地調(diào)整口味，憑著美味的口感,，鍋貼也漸漸吃的人多了,。

李艷玲可是出了名了當(dāng)?shù)夭簧倜襟w都來采訪報道他香德味鍋貼，還被評為了蘇州十大名小吃,，李艷玲也被蘇州人稱為“鍋貼女皇”,，如今啊靠著賣鍋貼的李艷玲和丈夫開了三家店，每年能賺一百多萬,，不僅在蘇州買了車買了房,，還把兒子也從淮北老家接到蘇州上學(xué)去年底，李艷玲又在合肥開了一家加盟店,，生意依然非常的火爆,，雖然現(xiàn)在生活穩(wěn)定了，但是李艷玲依然過著節(jié)儉的生活,，每天凌晨四點鐘就起床了,，晚上九點打烊，十年間他一直重復(fù)著這樣的生活,，2017年,，她給自己定了一個小目標(biāo)，那就是回老家淮北開一家鍋貼店,，讓家鄉(xiāng)的父老都來嘗嘗她的手藝,！

這就是小生意掙大錢啊，不過也驗證了一句話,，360行,，行行出狀元，看似微不足道的工作,，其實只要用心經(jīng)營,，踏實肯干,，也一定會有收獲的。

合肥這家老字號燒烤店,，開了十幾年了,，顧客都是沖著它的烤翅去的

在合肥有一家燒烤店，

開店至今已經(jīng)有十幾年歷史了,，

它家以蜜汁烤翅而出名,，

不僅在合肥很有名，甚至把店開到了國外,，

它就是——得蚨香,，

作為一名老合肥人，

它家的蜜汁烤翅不僅是我的心中摯愛,，

也是合肥老饕們的心頭好,。

大家所熟知的得蚨香應(yīng)該是

開在宿松路上的那家老店，

但是現(xiàn)在得蚨香在2年前已經(jīng)開設(shè)分店了,，

并且是直營的,，并非加盟店，

它就在武里山天街~

相較于老店而言,，

新店不僅面積大幅度升級,，

裝修也變得高大上，

擁有獨立的卡座包廂,，

來到這即使是高峰期也不用排很久的隊啦！

記得以前在老店不管嚴(yán)寒酷暑,，

門外總排著長長的隊伍,，

門里總有熱騰騰的胡辣湯和冰爽爽的酸梅汁等著你，

還有那怎么也吃不膩的蜜汁烤翅,。

下面就跟著小編一起去看看這家新店吧,！

01

蜜汁烤翅

剛踏進(jìn)店門，就聞到噴香撲鼻的烤翅香味,。蜜汁烤翅是得蚨香的招牌,，來這里沒有不點雞翅的道理。如果不點上一份,，那可以說是白來他們家了,！十幾年來，無論其他菜品如何更迭創(chuàng)新,，蜜汁烤翅的味道始終沒變,。

這可是繆氏姐弟經(jīng)歷了多次嘗試，以蜂蜜等十余種獨家配方秘制而成,，烤制時對于火候的要求十分嚴(yán)格,，可不是隨便就能完成的哦~下面我們一起來看看制作過程,。

如此美味的蜜汁烤翅，前期的制作過程自然是少不了的,。首先要選用優(yōu)質(zhì)的雞翅,，洗凈后，用食鹽,、生抽等多種調(diào)料腌制入味,，再放入以蜂蜜為主的烤肉醬繼續(xù)腌制5小時才可上火進(jìn)行烤制。

待烤制7成熟左右后再用刀劃開雞翅表皮,，將多余的雞油在烤制過程中滴出,。這樣雞翅吃起來才不會過于油膩。

待烤至滴油,，雞翅表皮金黃,，外焦里嫩一份完美烤翅也就出爐了~入口后的烤翅，甜而不膩,，表皮焦香Q彈,，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，蜂蜜的甜香和秘制醬料的醬香混合,，讓人回味不窮,！

它家雞翅的表皮與一般的不同，略薄且脆,。色澤紅潤飽滿,，油光發(fā)亮，口感細(xì)嫩爽滑,，吃完唇齒留香,，回味無窮。據(jù)老板介紹：“在我們店里很多顧客都是回頭客,，有的還大老遠(yuǎn)的專門開車過來吃我們家的烤翅”,。

02

油燜大雞爪

除了秘制雞翅外，油燜大雞爪也算是他們家必點的招牌菜了,，來店里,，一定要嘗嘗。

他們家選用的雞爪是精選上海一級大雞爪,，洗凈后剪去雞爪指尖再焯水去除血水,，接著放入黃酒、大蔥,、生姜和大料冷水浸泡6小時充分去除血腥味后放入十幾種香料鹵制軟爛,。最后將鹵制好的雞爪放入冰箱冷藏后拿出加入獨家秘制的各種醬汁燜制即可。

嘗上一口,，雞爪輕輕的用嘴巴一抿就能輕輕松松脫骨,，十分軟糯,，鹵香味慢慢在口腔中彌漫，鮮咸中帶著淡淡的辣味,，吃上一口讓人唇齒留香,！

03

炭烤牛蛙

他們家除了烤翅，還有很多特色菜品等你品嘗,，碳烤類的牛蛙,，你不試試怎么知道有多好吃？

炭烤牛蛙類似于烤魚的做法,，牛蛙鮮辣嫩滑,，十分爽口。吃完一口,，忍不住就來第2,、3口，辣的十分過癮,。強(qiáng)烈推薦嘗試一下~

04

炭烤清江魚

來到這,，烤魚也是一個必點的菜！“先烤后燉”,，魚肉外焦里嫩,，鮮香可口，吃完還可以加土豆,、豆芽,、粉條等燉菜。很多顧客都表示從未吃過味道這么正的烤魚,，魚肉嫩且入味,，最重要的是選用的都是清江魚，是沒有刺的,！吃起來簡直太爽啦！

得蚨香與一般的燒烤店不同,，

這里不僅有地道合肥味道,，

少了份喧鬧，多了份家的溫暖,。

十幾年來,，得蚨香漸漸成為了老合肥味道的一部分，

這口走心適胃的美食,，總在深夜里亮一盞燈,，不離不棄……

店名：繆記得蚨香

地址：武里山天街二號樓210-211（武里山路與扶疏路交叉口）

時間：10:30-00:00