皮蛋豆腐涼拌的做法視頻
目錄
1.豫備好皮蛋以及涼拌的豆腐,。
2.將豆腐切成小塊,，切好放著,，待會豆腐會出水,，把過剩的豆腐水倒掉,。
3.皮蛋剝皮切小塊,。
4.將皮蛋放在豆腐塊下面,。
5.在碗中調(diào)好醬汁，鹽:小半勺,，味精:小半勺,，醬油:少許，蒸魚豉油:少許,，醋:少許,，香油:3滴。
6.將醬汁淋在皮蛋豆腐上,。
7.撒點香菜,。
1.豫備好皮蛋以及涼拌的豆腐。
2.將豆腐切成小塊,，切好放著,，待會豆腐會出水，把過剩的豆腐水倒掉,。
3.皮蛋剝皮切小塊,。
4.將皮蛋放在豆腐塊下面。
5.在碗中調(diào)好醬汁,，鹽:小半勺,，味精:小半勺,，醬油:少許，蒸魚豉油:少許,，醋:少許,，香油:3滴。
6.將醬汁淋在皮蛋豆腐上,。
7.撒點香菜,。
涼拌皮蛋豆腐的做法
一、豆腐切塊皮蛋蘸水切開 ,，鍋中加水,，放入豆腐，放入少許食鹽,，燒開關(guān)火撈出豆腐,。
二、在盤中擺出花形,，蒜,、辣椒切碎，蔥切塊,，皮蛋去殼切塊,。擺在盤中。
三,、在碗中放入醬油,、生抽、耗油,，鍋中燒熱油,，將油淋在佐料碗中，先在盤中倒入調(diào)好的汁水,，再將作料倒入,，撒上蔥花即可。
擴(kuò)展質(zhì)料
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜,，主要制作質(zhì)料為內(nèi)脂豆腐,、榨菜、皮蛋,、香油,、香菜，其制作重大,，營養(yǎng)豐碩,，清熱解火，富含人體所需的多種營養(yǎng)成份。
歷史傳說
傳說三國時候,，劉備自東吳借兵之后,，便帶著人馬侵略西川，留下關(guān)羽鎮(zhèn)守荊州,。這一年炎天,，天氣燥熱，將士們頂著太陽實習(xí)本領(lǐng),，個個汗如雨下,。光陰一長，良多將士心生內(nèi)火,，大便干結(jié),，小便赤黃，口干舌爛,。關(guān)羽頗為焦慮,。一天關(guān)羽徑自一人在書房反思默想，不覺日上三竿,，手下端來飯菜,，其中有同樣鹵黃豆。關(guān)羽即將遙想到豆腐,，醫(yī)書上說過石膏性涼,，可祛火，無妨試一試,。關(guān)羽付托軍士泡豆,、煮漿,，親手點石膏,，因石膏點輕了，豆腐打患上嫩,，不能炒,。將士們只能用食鹽拌著吃，說來也巧,，這種豆腐就象一劑良藥,，將士們吃了它，病逐漸的好了,。其后,，一些江陵籍的軍士把他鄉(xiāng)出的皮蛋拌入嫩豆腐，加之佐料,，不光滋味鮮美,，而且清熱解毒，成為一道名菜轉(zhuǎn)達(dá)至今。
1：豆腐1塊,，切成豆腐粒,，皮蛋4個，蒜蓉少許,，蔥花,。
2：起鍋燒水，把豆腐放上來煮少加點鹽,，煮熟再倒進(jìn)去沖冷再瀝干,，1個皮蛋切4片擺盤，再把瀝干的豆腐粒放在皮蛋下面,，再拿調(diào)料碗以及勺打調(diào)料調(diào)味,，把味調(diào)好了再放點紅油就能淋在豆腐粒下面了，撒上蔥花就能了,！
1.豫備好皮蛋以及涼拌的豆腐,。
2.將豆腐切成小塊，切好放著,，待會豆腐會出水,，把過剩的豆腐水倒掉。
3.皮蛋剝皮切小塊,。
4.將皮蛋放在豆腐塊下面,。
5.在碗中調(diào)好醬汁，鹽:小半勺,，味精:小半勺,，醬油:少許，蒸魚豉油:少許,，醋:少許,，香油:3滴。
6.將醬汁淋在皮蛋豆腐上,。
7.撒點香菜,。
涼拌皮蛋豆腐的做法
一、豆腐切塊皮蛋蘸水切開 ,，鍋中加水,，放入豆腐，放入少許食鹽,，燒開關(guān)火撈出豆腐,。
二、在盤中擺出花形,，蒜,、辣椒切碎，蔥切塊，皮蛋去殼切塊,。擺在盤中,。
三、在碗中放入醬油,、生抽,、耗油，鍋中燒熱油,，將油淋在佐料碗中,，先在盤中倒入調(diào)好的汁水，再將作料倒入,，撒上蔥花即可,。
擴(kuò)展質(zhì)料
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要制作質(zhì)料為內(nèi)脂豆腐,、榨菜,、皮蛋、香油,、香菜,，其制作重大，營養(yǎng)豐碩,，清熱解火,，富含人體所需的多種營養(yǎng)成份。
歷史傳說
傳說三國時候,，劉備自東吳借兵之后,，便帶著人馬侵略西川，留下關(guān)羽鎮(zhèn)守荊州,。這一年炎天,，天氣燥熱，將士們頂著太陽實習(xí)本領(lǐng),，個個汗如雨下,。光陰一長，良多將士心生內(nèi)火,，大便干結(jié)，小便赤黃,，口干舌爛,。關(guān)羽頗為焦慮。一天關(guān)羽徑自一人在書房反思默想,，不覺日上三竿,，手下端來飯菜，其中有同樣鹵黃豆。關(guān)羽即將遙想到豆腐,，醫(yī)書上說過石膏性涼,，可祛火，無妨試一試,。關(guān)羽付托軍士泡豆,、煮漿，親手點石膏,，因石膏點輕了,，豆腐打患上嫩，不能炒,。將士們只能用食鹽拌著吃,，說來也巧，這種豆腐就象一劑良藥,，將士們吃了它,，病逐漸的好了。其后,，一些江陵籍的軍士把他鄉(xiāng)出的皮蛋拌入嫩豆腐,，加之佐料，不光滋味鮮美,，而且清熱解毒,，成為一道名菜轉(zhuǎn)達(dá)至今。
1：豆腐1塊,，切成豆腐粒,，皮蛋4個，蒜蓉少許,，蔥花,。
2：起鍋燒水，把豆腐放上來煮少加點鹽,，煮熟再倒進(jìn)去沖冷再瀝干,，1個皮蛋切4片擺盤，再把瀝干的豆腐粒放在皮蛋下面,，再拿調(diào)料碗以及勺打調(diào)料調(diào)味,，把味調(diào)好了再放點紅油就能淋在豆腐粒下面了，撒上蔥花就能了,！
睜開全副
食材
主料
內(nèi)酯豆腐
1盒
松花蛋
1個
輔料
油
過多
鹽
過多
油潑子
過多
陳醋
過多
香油
過多
紅辣椒
1個
小蔥
2顆
大蒜
2瓣
步驟
1.豫備內(nèi)酯豆腐,，松花蛋、紅尖椒,、小蔥,、大蒜,。
2.將小蔥切蔥花。
3.將大蒜切碎末放在小碗內(nèi)中,，而后倒入生抽,、辣椒油、香醋兌好調(diào)味汁,。
4.將以及豆腐掏出,，放到盤子里，用小刀醬豆腐切成小塊,，松花蛋去皮切成四瓣擺在豆腐下面,，紅椒切圈排在盤中。
5.將小蔥擺在盤子的邊緣,，而后將調(diào)料倒在豆腐以及松花蛋的最下面,，吃時一拌即可。
耗時30分鐘口胃家常味難度艱深1. 豫備好皮蛋以及涼拌的豆腐2. 將豆腐切成小塊,，切好放著,，待會豆腐會出水，把過剩的豆腐水倒掉,，3. 皮蛋剝皮切小塊4. 將皮蛋放在豆腐塊下面5. 在碗中調(diào)好醬汁,，鹽:小半勺，味精:小半勺,，醬油:少許,，蒸魚豉油:少許，醋:少許,，香油:3滴6. 將醬汁淋在皮蛋豆腐上7. 撒點香菜
涼拌皮蛋豆腐的做法如下：
質(zhì)料：老豆腐,、皮蛋、香菜,、蔥,、蒜、醬油,、香油,、陳醋、糖,、辣椒油,、芝麻、花生碎,。
做法步驟：
第1步,、豫備好的食材。豆腐一塊,，皮蛋2個,。
第2步、豆腐切小塊,。豆腐切塊,。
第3步、放到鍋里焯水,。
第4步,、蔥香菜蒜切沫。
第5步,、碗中加醬油2勺糖1勺陳醋1勺香油半勺辣椒油半勺
第6步,、皮蛋用開水煮10分鐘。
第7步,、切丁,，皮蛋撒豆腐上，澆汁,，撒芝麻,、花生碎即可食用。
快捷鍵剖析空格
皮蛋每一個切4-5個瓣,蔥姜切成末,豆腐用開水淖一下,，切成小塊,。放入盤中，周圍放上切好的皮蛋,蔥姜蒜放入碗中,，倒入香醋,、鹽以及過多生抽調(diào)勻,切好的豆腐以及皮蛋放入盤中，倒上蔥姜汁,，淋上香油,，吃時拌勻即可。
皮蛋豆腐是一道很家常的涼拌菜,，制作重大,，營養(yǎng)豐碩。豆腐,、皮蛋皆性涼,，涼拌時退出姜汁中以及一下，可能削弱涼性,，保障飲食酸堿失調(diào),，防止體內(nèi)涼氣減輕。
皮蛋豆腐理當(dāng)奈何樣做,？快來get吧~
快捷鍵剖析空格
皮蛋豆腐奈何樣做,？把嫩豆腐切片，松花蛋,，倒入盤中,，豫備蔥姜蒜末小米辣,，生抽耗油攪拌平均倒入盤中。
快捷鍵剖析空格
涼拌皮蛋豆腐的做法如下：
質(zhì)料：老豆腐,、皮蛋,、香菜、蔥,、蒜,、醬油、香油,、陳醋,、糖、辣椒油,、芝麻,、花生碎。
做法步驟：
第1步,、豫備好的食材,。豆腐一塊，皮蛋2個,。
第2步,、豆腐切小塊。豆腐切塊,。
第3步,、放到鍋里焯水。
第4步,、蔥香菜蒜切沫,。
第5步、碗中加醬油2勺糖1勺陳醋1勺香油半勺辣椒油半勺
第6步,、皮蛋用開水煮10分鐘,。
第7步、切丁,，皮蛋撒豆腐上,，澆汁，撒芝麻,、花生碎即可食用,。
快捷鍵剖析空格
皮蛋每一個切4-5個瓣,蔥姜切成末,豆腐用開水淖一下，切成小塊,。放入盤中,，周圍放上切好的皮蛋,蔥姜蒜放入碗中，倒入香醋,、鹽以及過多生抽調(diào)勻,切好的豆腐以及皮蛋放入盤中,，倒上蔥姜汁,，淋上香油，吃時拌勻即可,。
皮蛋豆腐是一道很家常的涼拌菜,，制作重大,，營養(yǎng)豐碩,。豆腐、皮蛋皆性涼,，涼拌時退出姜汁中以及一下,，可能削弱涼性，保障飲食酸堿失調(diào),，防止體內(nèi)涼氣減輕,。
皮蛋豆腐理當(dāng)奈何樣做？快來get吧~
快捷鍵剖析空格
皮蛋豆腐奈何樣做,？把嫩豆腐切片,，松花蛋，倒入盤中,，豫備蔥姜蒜末小米辣,，生抽耗油攪拌平均倒入盤中。
快捷鍵剖析空格
皮蛋豆腐涼拌的做法如下：
用料：內(nèi)脂豆腐一盒,、皮蛋2個,、六月鮮輕鹽8克醬油2勺、白糖3克,、醋1勺,、麻油1勺、小米辣1個,、香菜1根,、大蒜2瓣、榨菜1包,。
一,、豫備好所有食材。大蒜切末,，皮蛋剝好切塊,。
二、豆腐切多少刀簡略入味,。
三,、皮蛋切小塊擺盤。
四,、調(diào)醬汁：蒜末,，小米辣,，糖，六月鮮小輕醬油,，醋,，花椒油攪拌平均備用。
五,、榨菜丁擺在豆腐下面,。
六、倒入調(diào)好的醬汁,。
七,、麻辣鮮香的涼拌皮蛋豆腐就做好了。
八,、搭配其余食材一起吃,。頗為開胃下飯。
涼拌皮蛋豆腐的做法如下：
質(zhì)料：老豆腐,、皮蛋,、香菜、蔥,、蒜,、醬油、香油,、陳醋,、糖、辣椒油,、芝麻,、花生碎。
做法步驟：
第1步,、豫備好的食材,。豆腐一塊，皮蛋2個,。
第2步,、豆腐切小塊。豆腐切塊,。
第3步,、放到鍋里焯水。
第4步,、蔥香菜蒜切沫,。
第5步、碗中加醬油2勺糖1勺陳醋1勺香油半勺辣椒油半勺
第6步、皮蛋用開水煮10分鐘,。
第7步,、切丁，皮蛋撒豆腐上,，澆汁,，撒芝麻、花生碎即可食用,。
快捷鍵剖析空格
皮蛋每一個切4-5個瓣,蔥姜切成末,豆腐用開水淖一下,，切成小塊。放入盤中,，周圍放上切好的皮蛋,蔥姜蒜放入碗中,，倒入香醋、鹽以及過多生抽調(diào)勻,切好的豆腐以及皮蛋放入盤中,，倒上蔥姜汁，淋上香油,，吃時拌勻即可,。
皮蛋豆腐是一道很家常的涼拌菜，制作重大,，營養(yǎng)豐碩,。豆腐、皮蛋皆性涼,，涼拌時退出姜汁中以及一下,，可能削弱涼性，保障飲食酸堿失調(diào),，防止體內(nèi)涼氣減輕,。
皮蛋豆腐理當(dāng)奈何樣做？快來get吧~
快捷鍵剖析空格
皮蛋豆腐奈何樣做,？把嫩豆腐切片,，松花蛋，倒入盤中,，豫備蔥姜蒜末小米辣,，生抽耗油攪拌平均倒入盤中。
快捷鍵剖析空格
皮蛋豆腐涼拌的做法如下：
用料：內(nèi)脂豆腐一盒,、皮蛋2個,、六月鮮輕鹽8克醬油2勺、白糖3克,、醋1勺,、麻油1勺、小米辣1個、香菜1根,、大蒜2瓣,、榨菜1包。
一,、豫備好所有食材,。大蒜切末，皮蛋剝好切塊,。
二,、豆腐切多少刀簡略入味。
三,、皮蛋切小塊擺盤,。
四、調(diào)醬汁：蒜末,，小米辣,，糖，六月鮮小輕醬油,，醋,，花椒油攪拌平均備用。
五,、榨菜丁擺在豆腐下面,。
六、倒入調(diào)好的醬汁,。
七,、麻辣鮮香的涼拌皮蛋豆腐就做好了。
八,、搭配其余食材一起吃,。頗為開胃下飯。
涼拌皮蛋豆腐
質(zhì)料
主料：嫩脂豆腐一盒,，皮蛋兩個,，輔料：香油，香菜,，蔥花,，醬油
涼拌皮蛋豆腐的做法
一、內(nèi)脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,，皮蛋切小塊,，用棉線切割又快又不沾。
二,、皮膚放在豆腐下面,，放入自己喜愛的調(diào)味品,，好比說蔥花啊，香油啊,，鹽,，醬油，再放入一些香菜就能了,。
三,、吃時攪拌。
皮蛋豆腐好吃又有營養(yǎng),，由于松花蛋較鴨蛋含更多礦物資,，脂肪以及總熱量卻稍有著落，它能寬慰消化器官,，增長食欲,，增長營養(yǎng)的消化羅致，中以及胃酸,，清涼,，降壓。具備潤肺,、養(yǎng)陰止血,、涼腸、止瀉,、降壓之成果。松花蛋尚有呵護(hù)血管的熏染,。同時尚有后退智商,，呵護(hù)大腦的功能。而且豆腐也是含有豐碩的營養(yǎng)的一種食材,，可能填補卵白質(zhì)以及營養(yǎng)素,，而且還很簡略消化以及羅致，皮蛋豆腐可能增強人的食欲,，還可能填增補沛的鈣質(zhì),，對于健壯骨骼有確定的短處。巨匠可能試驗一下,。
一,、首先豫備好如下食材：豆腐一盒、皮蛋2個,、蔥3克,、蒜3克、鹽1克,、辣椒油3勺,、鮮醬油10克、香油3克、味精1克,。而后將豆腐切塊皮蛋蘸水切開,。
二、將蔥蒜切末,。
三,、切好的食材擺好盤淋入香油。
四,、倒入鮮醬油,、鹽味精、白糖,。
五,、最后淋上辣椒油，就做好了,。
豫備光陰：5分鐘
總光陰：5分鐘
配料：嫩豆腐兩塊,、皮蛋兩個、1湯匙醬油,、1茶匙芝麻油,、一棵蔥
制作步驟：
步驟1
一、把豆腐切建樹法體小塊,，而后用開水沖洗下瀝干備用,。
步驟2
二、把皮蛋也切建樹方體小塊而后備用,。
步驟3
三,、蔥切成小端，所謂的蔥花,，備用,。
步驟4
四、將豆腐放入一個大碗里,。頂部放上切碎的皮蛋,，淋上醬油以及芝麻油，撒上蔥花拆穿即可食用,。
皮蛋豆腐舒適揭示：
一,、這道菜可作為餐前開胃菜，要享受這道菜,，可能用勺子將所有食物混合在一起吃,，這樣滋味會更好。
二,、可把皮蛋以及豆腐延遲冰下,，如允許作為冷菜頗為宜吃,。
三、可拌上點肉松滋味會更好,。
內(nèi)脂豆腐,，在原裝的盒子里切成巨細(xì)差未多少的小方塊兒，叩到盤子的中間位置,。
皮蛋剝皮兒,，切成相同巨細(xì)的長條，擺放到盤子的邊緣,，平均的擺放,。
調(diào)汁；味極鮮+耗油+少許辣椒油,，調(diào)平均,，淋到內(nèi)脂豆腐上即可。
我自己在家做的,，嫩豆腐加皮蛋拌碎,，而后加醋、醬油,、香油,、老干媽，不比例,，加多少多看總體口胃,，我家艱深放兩塊豆腐三到五個皮蛋，五口人吃,。
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