長春美食小吃加盟店
最有老長春靈魂的桂林胡同美食街 十大「必打卡」老字號
“長春市桂林胡同步行街改造”續(xù)
新聞回放：長春市桂林胡同步行街改造工程從3月15日開始啟動,，其工程主要對桂林胡同兩側外墻原有立面裝飾、路燈樓體亮化,、休閑座椅設計、花箱設計和雕塑設計等多個方面進行改造,。經過兩個多月的改造,，桂林胡同美食街于5月20日正式開街，成為了長春“步行區(qū)”體驗新地標,、城市“夜生活”時尚打卡地,。
新商戶，新產品的出現,，催生著商業(yè)街的繁榮,，而以一己之力撐起整個商業(yè)街的老字號卻仍煥發(fā)著生機。現在,，我們將桂林胡同美食街上十年以上的老字號進行了梳理,，商圈內競爭激烈，能夠存活下來的老字號必然有高人之處,，那么就讓我們看一看桂林胡同美食街上的這十家品牌老店吧,。
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城市超市
i-h城市超市位于桂林胡同美食街西側，靠近同志街,，美食街剛剛開街,，店里顧客可以說絡繹不絕,，店內主要銷售各種各樣的進口商品,，比如制作面包、餅干的原材料,，各種西餐的調料,、沙拉醬和進口的牛排、紅酒,、飲料等,。
“我們這個店已經經營快20年了，可以說是神一般地存在,，在長春市其他地方買不到的進口商品,，在我們店里都能買到，看看這種意大利面,，就是我們店獨有的……”店長向記者介紹,，“我們店真的歷史悠久,，前幾天來了一位留學生，他在小時候留學之前就來我們店里買東西,，現在留學回來了,，我們店依然存在，他都感覺到好奇,！”
店長說,，他們店現在就是長春人品嘗世界各種味道的窗口。
城市比薩
城市比薩是距離城市超市比較近的一家比薩老店,，于2008年12月在桂林胡同內開始營業(yè),，已有10多年的歷史，是長春市首個城市比薩店,。據市民稱,，遍布長春市各大超市商場的城市比薩店都是從這個店里發(fā)源的。
記者在店內看到了各種口味兒的比薩,，比如芒果比薩,、雞柳比薩、榴蓮比薩,、牛排比薩等,，“我們店主要經營的是各種比薩，隨著人們口味兒的變化,，我們也不斷地在改良新品類,！”城市比薩店店長表示。
韓特味
“韓特味”,，從名字上人們就能看出,，這家店是經營朝鮮族風味兒的飯店。從外觀上看門面不大,，但里面卻不小,。
老板姓金，地道的朝鮮族,，他說,，這家店于2004年開始經營，是他們從韓國打工回到長春后開的店,，已經快20年了,。在近20年的時間里，他們每年都要到韓國學習新的菜品,，每年的菜譜至少更新兩次,，“我們在不斷地推出新的菜品，以此來滿足長春市民的口味需求?！?/p>
老板金先生表示,，他家的店烤牛肉、八爪魚,、冷面等都是十分正宗好吃的,。
京味燒烤
京味燒烤位于桂林胡同和立信街交會處，在這里至少開了15年,，是桂林胡同美食街上名副其實的老店,，燒烤味道正宗，十分值得品嘗,。
在門店的玻璃上貼著這樣的宣傳語：“30年的老店”,，店內的各種燒烤都各具特色，特別是肉串和海鮮,，“希望廣大市民能到我們這里品嘗老店的燒烤味道,！”店員們表示。
杜老鮮
麻辣燙
在桂林胡同美食街上,，杜老鮮麻辣燙的門面可謂不大,，但是歷史卻是十分悠久的。
“我們是1999年在這里開店,，現在已經21年了,，是真正的老店……”店長如是說。
杜老鮮主要以麻辣燙聞名于桂林胡同美食街,，來這里吃飯的顧客絡繹不絕,，有的顧客還邊吃邊說，“這家店麻辣燙的味道是真的好,！”
品四川
品四川在桂林胡同內至少開了20年,，店內的水煮肉片是人們對川菜最早的記憶，而且其他拿手的川菜也非常多,，值得市民去品嘗,。
“以前這家店是四川人開的，的確開了好多年,，我們是后接手的,，經營已經有6年了,，但牌匾沒有變,，味道依然是那么好！”飯店現在的經營者表示,，他們還是以四川風味兒為主要風味,，同時加入了長春本地的家常菜，味道一樣可口、正宗,。
盛記
牛肉面
盛記牛肉面算是桂林胡同美食街上的老字號牛肉面了,，至今已經營業(yè)了10多年。
該店的牛肉面,、炒飯,、蓋飯、醬牛肉,、醬口條,、醬豬心等可謂一絕，可以說物美價廉,，好吃不貴,，味道十分好。
“我們一直秉承做自己獨特牛肉面的宗旨,，為長春市民提供最好的牛肉面……”該店老板于先生表示,。
金子醬湯館
金子醬湯館是桂林胡同美食街上又一家主打朝鮮族風味的飯店，店里的石板豆腐,，醬湯,、紫菜包飯、狗肉火鍋等各種菜品都特別好吃,。
“我們店成立于2002年,，快20年了，店內的火鍋系列和烤肉系列十分受市民的歡迎,，另外,，我們一直在改進本店的特色，盡量滿足長春本地市民的口味兒,，我們店現在基本上成了中國和韓國的融合菜系……”店長說,。
全洲
拌飯
桂林胡同美食街上全洲拌飯更加靠近人民大街，老板姓周,，十分熱情,，他說他家的店已經經營19年了，朝鮮族風味兒純正,，長春市民十分喜歡這里,。
老板周先生表示，他們店與金子醬湯館等朝鮮族風味飯店不同的是,，該店的菜品一直改良不大,，保持著原汁原味的朝鮮族風味，“來我們店里的顧客,，石板豆腐和石鍋拌飯是每桌必點的,，味道十分好,！”
“我們這里真的值得您來打卡……”周老板笑著說。
麻辣哥倆
麻辣燙
與杜老鮮麻辣燙相比,，麻辣哥倆麻辣燙是一點兒也不遜色的,，從1999年開始營業(yè)至今，整個桂林胡同美食街上有這么多美食,，能夠生存下來這么長時間的麻辣燙店實屬不易,。
麻辣哥倆麻辣燙的老板姓童，童女士表示,，這家店本來是她父親經營的,，后來她女承父業(yè)，與丈夫一起經營到現在,，“我家店的各種刀削面,，小面、麻辣燙等都是十分有特色,，我們不開分店,，不招加盟，就是做原汁原味的麻辣燙,！”
“我們店以前的一些老顧客都搬到凈月那邊去了,，但他們會經常抽時間來店里吃一頓，他們說喜歡我們家的味道,，到別的地方吃不到……”童老板說,。
城市晚報全媒體記者陸續(xù)報道蔣盛松攝
金川街這館子 吃了一次就淪陷大半年
金川街絕對的美食重地。而這家豫魯秘制羊棒骨,，絕對算得上是鬼哥的私藏寶店,。
既為豫魯，他家最大的特色就是河南風味與山東特色的絕佳搭配,。河南風味羊棒骨,、羊拐筋遇上山東特色的大拌菜，碰撞出的奇妙火花,。
為求得這一美食,，老板嘗遍沈陽/長春周邊大大小小的羊棒骨館子，最后慕名去了河南一家百年老店,。
甚至還當了幾天服務員,，打動了店家，把這美味帶回了長春,。
最近上新了,。
比如羊蝎子鍋，上桌帶著老湯一邊咕嘟一邊吃,。
比如鹵羊蹄,，軟爛又筋道,。輕輕一撕就脫骨,，妥妥的下酒菜,。
令鬼哥驚喜的是竟然還有水爆肚，竟然還特別的地道,。
麻辣小龍蝦,、麻辣牛肉面，尤其麻辣牛肉面,，是用的做羊拐筋的老湯,。滋味足，回味無窮,。
豫魯秘制羊棒骨
浦東路與金川街交匯處北行150米道西
加盟/訂餐
18843111517
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豫魯上新菜
超實在的羊蝎子鍋
秘制鹵羊蹄
★羊蝎子鍋★
羊蝎子經過秘料的熬煮之后已全然入味,，色澤紅潤鮮亮，從鍋中撈出的那一刻,，氤氳已久的香氣,，撲面而來，肉香料香融為一體,，滿滿的誘惑,。
★鹵羊蹄★
經過秘料細火慢燉后的羊蹄，醬香味兒十足,。掰開后筋肉軟爛,，熱乎乎的大口啃起來，皮肉軟嫩,，蹄筋麻辣筋道,，真叫人欲罷不能！
2
百年老店學得精髓
河南風味羊棒骨/羊拐筋依舊是主打
20多種中草藥鹵制/老湯浸泡入味
啃肉吸骨髓,，這滋味簡直了,！
老板嘗遍沈陽/長春周邊大大小小的羊棒骨館子，最后慕名去了河南一家百年老店,。為了學到真諦,，甚至還當了幾天服務員，終于打動了店家,，把這河南風味的特色羊棒骨帶回了長春,。
羊骨頭要經過20多種中草藥，加上秘制的辣椒油一起熬煮一個半小時,。
鹵好后,，紅潤油亮的羊骨帶著軟糯的筋肉，熱熱乎乎的,，香味撲鼻,，光是看著就已經食欲大開,。
老板說，當天鹵好的棒骨/拐筋還要撈出放涼,，之后再用老湯浸泡,，味道才會更加濃郁。骨髓都入味了,，吸溜一口,，滿是麻辣鮮香。
★羊棒骨★
棒骨連筋帶肉大口啃食,，鮮香醇厚,，回味無窮。棒骨鍋里竟還有意外發(fā)現,，帶著拐筋的棒骨個頭更大,，并且吸起骨髓帶著湯汁也更香濃些。
吃羊棒骨,，精華全在吸骨髓,。老湯浸泡下骨髓已全然入味，骨髓超級飽滿,，厚實香濃,，滑而不膩，一口就入魂,！
★羊拐筋★
羊拐筋自帶滿滿的膠原蛋白,，啃起來口感軟糯又不失筋道，膠質感十足,，醬香回味,，掰開關節(jié)處還有“嘎拉哈”！
★湯拌面★
骨頭吃的差不多了,，就著湯底,，下一份熱乎乎的面條一拌，熱辣鮮香,，那吃著真是老爽了,。
3
鬼哥推薦
進店必點
水爆肚
新鮮的百葉經過恰到好處的燙煮后，上桌熱氣騰騰,，趁熱夾起一筷子,，在麻醬里滾上一圈，味道濃郁,，滿口的脆嫩鮮香,。
麻辣小龍蝦
火紅的小龍蝦，一端上來香味就鉆進鼻間,。去了頭的龍蝦,，扒開之后就露出潔白的蝦肉,，蘸上湯汁入口彈嫩，鮮辣縈繞于舌尖之上,。
干煸海丁
蝦仁粉絲爽口白菜
啃完羊骨頭,，來點清爽的涼菜最為解膩/解辣。他家的廚師都是山東的,，做的都是山東特色的涼菜,，口感酸甜適宜,，嚼起來相當的爽口,。
涼拌藕片
高湯麻辣牛肉面
用鹵湯煮的面條，精華全部被面條吸收,。搭配大塊的牛肉一起吃,，筋道Q彈，熱辣過癮,。
4
環(huán)境/氛圍
火遍全國的鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香來長春啦,！歐亞賣場20號門對面
知道嗎？你和明星的距離就差一頓涮串哦,！
吳京,、黃曉明、李冰冰,、張繼科,、王子文......這么多明星都來的店是哪兒啊,？
鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香
如今鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香在長春飛躍路上也開店啦,！家門口就能吃到明星都愛吃的美食。
地址：長春飛躍路歐亞賣場20號門正對面
電話：18686682746,，81868926
火爆：火遍國內外的小郡肝來啦從南火到北,，從國內火到國外，天天爆滿,，夜夜排隊的神店來長春了,！
成都市無縫鋼管廠的老員工顧大姐，為了補貼家用,、養(yǎng)育兒女,，更為了不讓獨門的手藝失傳，在1987年的時候在春熙路天橋下的馬路邊邊賣起了串串香,，因小郡肝賣得火爆而聞名,，人送“鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香”。
30多年來,，鋼管廠五區(qū)不僅得到了吃貨們的好評,，更是獲得了餐飲行業(yè)的認可,！并且越做與大，門店越來越多,。
現在,，你不用去成都，就可以在家門口吃到正宗的小郡肝啦,。歐亞賣場20號門對面這家,，就是正宗的總部總部加盟店，一切和成都總店一樣??！
涮品：足有100多種，選到手軟來來來,，瞧一瞧看一看,，自選區(qū)的涮串足有100多種，滿滿登登的三大冰柜,，葷素搭配,，挑不花眼小編就嫁給你！
抖音吃在長春的美女主播已經挑花眼了,，這么多涮串種類,，必選每樣都嘗一遍，都是我的,！都是我的,！
鍋底蘸料：全是成都秘制空運而來店里的鍋底由純牛油加上8種香料熬制，用料夠味,，而且健康天然,，全部總部空運送來。每鍋都是一次性鍋底,，絕不回收,。
如果小伙伴不喜歡吃辣，番茄和紅油的特色鴛鴦鍋也有哦,，更適合“戰(zhàn)辣力”不足的人哦,。
特制干碟，特制油包蘸料都是從成都空運而來,，口味正宗,，店里還有調料臺，想吃啥自己搭配,。
菜品：沒推薦菜,，因為全部都好吃
小郡肝
進店必點小郡肝，而且是要一大把一大把的點才過癮！都是當天采購當天制作,，就是個新鮮,。
嘎嘣脆的口感，一口一口根本停不下來,！老板說,，每天賣出去的小郡肝可以環(huán)繞地球圈，奏是這么厲害,！
香菜牛肉
在這兒吃牛肉可是有講究的,，品種就好幾種，都用的是牛肉的彎刀部位,，這個部位的肉質更加緊實細嫩,。
牛肉和香菜是對兒好CP，卷在一起就是美味,，鮮香四溢,。
泡椒牛肉
牛肉在紅油鍋里吸收了湯汁的辣度,，野山椒本身帶著酸辣,，一口下去，汁水在口腔中爆炸開,，要多爽有多爽,。
蟹肉
除了涮串，店里也有很多盤裝菜,，根據形狀和顏色區(qū)別價格,。
超愛這個大大厚厚的蟹肉，普通蟹棒在它面前完敗,?？纯催@白嫩的肉絲兒，口感不會面哦,，非常彈滑哦,。
小臘腸
吃涮串怎么少得了臘腸呢，這里的臘腸也有很多種,，高矮胖瘦的隨便選,，甜中帶咸，使勁擼吧,！
郡把
一開始我是拒絕的,，嘗了一個后，小編已經愛上這個味道了,。比一般的肉有嚼勁,，又香又脆。
還有這些涮串也超好吃
記住,，一定要多帶一個胃過去,！
附上花絮一張,，如果告訴你這是一個人吃的，你相信嗎,？
環(huán)境：工業(yè)風v漫畫風,，有趣又有愛店里裝修風格可謂非常輕松活潑，工業(yè)風元素,，俏皮可愛的標語,，上個世紀內容的個性涂鴉墻，色彩鮮明,，有趣又有愛,。
店門口還有抖音上很火的測胖瘦的小裝置哦，對身材有自信的寶寶們可以去嘗試一下,。
鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香飛躍路店
地址：長春市飛躍路歐亞賣場20號門正對面
電話：18686682746,，81868926
明星都愛吃的串串香，這么多好吃的串串,，心動了嗎,？
（采拍撰稿：洪貓貓，請吃在長春采訪請發(fā)私信,。）
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