外賣(mài)平臺(tái)上的“影子蛋糕店”：跨千里接單賺差價(jià)，證照系盜用

近日,，遼寧黑山的王女士向澎湃新聞反映，其丈夫通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)為她購(gòu)買(mǎi)生日蛋糕時(shí),，在搜索出來(lái)的眾多蛋糕店中,，丈夫選擇了“看起來(lái)比較高檔”的一家,，名為“金冠蛋糕”，收貨地址為所住小區(qū),，但這家店定位遠(yuǎn)在兩千多公里之外的成都,。

王女士稱(chēng)，按照經(jīng)驗(yàn),，外賣(mài)平臺(tái)一般只會(huì)出現(xiàn)距離收貨地址不遠(yuǎn)的商戶(hù),，丈夫以為出了問(wèn)題，便向商戶(hù)在線咨詢(xún),，對(duì)方解釋?zhuān)斑@是總店的位置,，我們?cè)诤谏娇h有分店”。該商戶(hù)信息頁(yè)面,，也有“歡迎光臨總店的字樣”,。

當(dāng)?shù)案獗凰蛠?lái)時(shí)，王女士卻發(fā)現(xiàn),，蛋糕并非來(lái)自所謂的“金冠蛋糕”,，而是距離她家不遠(yuǎn)的一家“特別小、特別廉價(jià)”的店,，店名為“光明蛋糕”,。訂單中載明的動(dòng)物奶油被換成了植物奶油，“口味也不好,，最后都扔掉了”,。

“他買(mǎi)了一款售價(jià)288元的，8寸大小,，優(yōu)惠后付了270多元,。”王女士說(shuō),，她到“光明蛋糕”店詢(xún)問(wèn)得知,，類(lèi)似款式、大小為9寸的蛋糕,，該店“只賣(mài)50元”,。也就是說(shuō)，定位成都的“金冠蛋糕”跨越數(shù)千里接單,，后又轉(zhuǎn)單給了消費(fèi)者所在城市的廉價(jià)蛋糕店,，從中賺取差價(jià)。更讓人驚詫的是,，這家“金冠蛋糕”所留實(shí)體店的地址上,，開(kāi)了一家床上用品店，其上傳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照疑系盜用后者，而“食品經(jīng)營(yíng)許可證”則涉嫌偽造,。

王女士的遭遇并非特例,。澎湃新聞?dòng)浾呓照{(diào)查發(fā)現(xiàn)，知名外賣(mài)平臺(tái)美團(tuán)外賣(mài),、餓了么上均存在著多家“影子蛋糕店”：它們盜用真實(shí)商戶(hù)的實(shí)體店地址,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，或涉嫌偽造證照,，而后在外賣(mài)平臺(tái)跨城接單,，再轉(zhuǎn)單給收貨地址附近商戶(hù)，從中賺取不菲的差價(jià),。

消費(fèi)者講述自己被“影子蛋糕店”套路的經(jīng)過(guò),。本文圖片均為澎湃新聞?dòng)浾吆卫麢?quán)圖

“跨城”接單后再轉(zhuǎn)單，居中賺差價(jià)

9月10日,，澎湃新聞?dòng)浾咭运拇ㄊ【d陽(yáng)市鹽亭縣某居民小區(qū)為收貨地址,，在“美團(tuán)外賣(mài)APP”上搜索蛋糕店，發(fā)現(xiàn)除了部分定位在鹽亭縣城內(nèi)的商戶(hù),，還出現(xiàn)了14家遠(yuǎn)在成都,、杭州、南京甚至長(zhǎng)春的商戶(hù),。

一家名為“麥香園”的蛋糕店,，其地址顯示為百公里外的成都溫江。該商戶(hù)展示的蛋糕價(jià)格多在288元～488元之間,，有不同主題和款式,。記者選擇了一款“感恩教師節(jié)”的主題蛋糕，八寸大小,，其描述為“優(yōu)質(zhì)進(jìn)口奶油,，新鮮現(xiàn)做，全城2～3小時(shí)送達(dá)”,，優(yōu)惠后價(jià)格為281元,。

在和商戶(hù)的溝通中，記者對(duì)該蛋糕店不在鹽亭提出疑問(wèn),，該商戶(hù)稱(chēng),，“麥香園”系連鎖店，外賣(mài)平臺(tái)上“掛的是總店位置”,。約兩個(gè)小時(shí)后,，鹽亭縣城內(nèi)一家名為“XX西餅”的蛋糕店送來(lái)了蛋糕，這家店距離收貨地址僅有700余米遠(yuǎn),。

當(dāng)消費(fèi)者注意到這些蛋糕店非本地商戶(hù)后并提出質(zhì)疑,，對(duì)方往往會(huì)自稱(chēng)是連鎖店,，登記位置是“總店”。

記者以“收貨人朋友,、想要購(gòu)買(mǎi)同款蛋糕”的名義,，向“XX西餅”工作人員詢(xún)問(wèn)價(jià)格，對(duì)方稱(chēng)該蛋糕為139元,，“上門(mén)自己取的話還會(huì)更便宜一些”。該工作人員還稱(chēng),，自己并不知道“麥香園”蛋糕店,。次日，記者再次聯(lián)系“XX西餅”工作人員時(shí),，對(duì)方卻改口稱(chēng),，前述蛋糕價(jià)值268元，訂單是“一個(gè)外省的人通過(guò)轉(zhuǎn)單平臺(tái)直接發(fā)來(lái)的”,，包括款式,、用料和收貨地址等信息，“他把錢(qián)給我們,，我們只管做好了送,。”

同在“美團(tuán)外賣(mài)APP”上,，澎湃新聞?dòng)浾邔⑹肇浀刂吩O(shè)為四川遂寧某鄉(xiāng)鎮(zhèn),，搜索出來(lái)的蛋糕店除了一家本地蛋糕店外，其余的十余家均顯示在成都,、杭州等地,。其中一家“麥甜坊蛋糕店”平臺(tái)登記地址為成都市溫江區(qū)，該商戶(hù)同樣稱(chēng),，“有分店,、加盟店，下單的位置都能送”,。

記者選擇了一款268元的生日蛋糕,，上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)本地一家開(kāi)業(yè)多年的某品牌蛋糕店不久就將外賣(mài)送到了指定地點(diǎn)。面對(duì)記者詢(xún)問(wèn),，送蛋糕的店員不愿透露實(shí)際價(jià)格,，但她提及，“我們蛋糕店總部和他們（跨城接單蛋糕店）有合作,，錢(qián)是一個(gè)月結(jié)一次,。”

另一知名外賣(mài)平臺(tái)“餓了么”也有同樣現(xiàn)象,。澎湃新聞?dòng)浾咭院幽鲜∧详?yáng)市淅川縣某小區(qū)為收貨地址,，搜索出來(lái)的蛋糕店不少遠(yuǎn)在武漢,、西安等城市，且在網(wǎng)頁(yè)中排序較為靠前,。一家名為“黛米蛋糕”的商戶(hù),，平臺(tái)地址顯示為武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)某小區(qū)，9月12日下午,，記者以132元的折扣價(jià)下單購(gòu)買(mǎi)了一款6寸草莓水果蛋糕,。

外賣(mài)平臺(tái)上搜索蛋糕，會(huì)出現(xiàn)幾百公里甚至上千公里外的商戶(hù),。這些商戶(hù)往往沒(méi)有實(shí)體店,，地址、證照均系盜用,。

與上述美團(tuán)外賣(mài)上的商戶(hù)一樣,，這家餓了么商戶(hù)聲稱(chēng)“黛米蛋糕”是連鎖店，在淅川開(kāi)有分店,。但當(dāng)晚,，記者卻是在淅川縣城一家名為“XX烘培”的小店取到了蛋糕，該店員工稱(chēng),，這款蛋糕僅需80元,，但對(duì)于訂單是如何到了該店手中，其不愿透露,。

一位業(yè)內(nèi)人士介紹,，所謂“轉(zhuǎn)單平臺(tái)”，多是QQ群之類(lèi),，“有商戶(hù)在外賣(mài)平臺(tái)跨城接單后,，再把單轉(zhuǎn)給送貨地址所在地附近的店家，從中賺取差價(jià)”,?！半m然本地蛋糕店也能因此獲得一些訂單，但這對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是一種破壞,。此前我們也對(duì)這種現(xiàn)象（向平臺(tái)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)）投訴過(guò),，但沒(méi)什么用?！痹撊耸糠Q(chēng),。澎湃新聞在QQ中以“蛋糕”“轉(zhuǎn)單”等關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)，確有大量“全國(guó)蛋糕轉(zhuǎn)單”之類(lèi)的QQ群,，其中不少要求入群者注明蛋糕店所在位置和聯(lián)系方式,。

對(duì)消費(fèi)者而言，一旦選擇這些“跨城接單”蛋糕店,，不僅要花更多的錢(qián),，到手的蛋糕質(zhì)量,、衛(wèi)生等或難以保障。

澎湃新聞?dòng)浾咴谝患颐麨椤盎使诘案狻钡纳虘?hù)下單購(gòu)買(mǎi)了一款“網(wǎng)紅蜘蛛俠蛋糕”,，價(jià)格為276元,，此店位于成都市溫江區(qū)，其接單后將單轉(zhuǎn)至距離記者家不遠(yuǎn)的另一家店,。隨后,，澎湃新聞在一處商業(yè)街的二樓找到了這家實(shí)際送貨的蛋糕店。該店雖有門(mén)面,，但只做“外賣(mài)”,，店內(nèi)較為雜亂。其老板告訴記者,，同款“網(wǎng)紅蜘蛛俠蛋糕”蛋糕賣(mài)130多元。

而在前述“皇冠蛋糕”店的外賣(mài)評(píng)價(jià)頁(yè)面,，有不少消費(fèi)者直指下單商戶(hù)和實(shí)際送單商戶(hù)不一致,，蛋糕質(zhì)量很差，“不值這個(gè)價(jià)”,。更有甚者,，有消費(fèi)者稱(chēng)，給了商戶(hù)錢(qián),，卻沒(méi)收到蛋糕,。

平臺(tái)登記地址和證照均系盜用

這些“跨城”接單再轉(zhuǎn)單賺差價(jià)的“蛋糕店”，真實(shí)面貌到底是什么,？澎湃新聞?dòng)浾邔?shí)地走訪了多個(gè)類(lèi)似蛋糕店在外賣(mài)平臺(tái)上留下的地址,，發(fā)現(xiàn)這些蛋糕店均無(wú)實(shí)體店，而是盜用了該地址上真正商戶(hù)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證,，上傳到外賣(mài)平臺(tái)，甚至有蛋糕店的“食品經(jīng)營(yíng)許可證”涉嫌偽造——就這樣,，一個(gè)個(gè)“影子蛋糕店”便隱藏進(jìn)了外賣(mài)平臺(tái)之中,。

遼寧黑山的王女士告訴澎湃新聞?dòng)浾撸湔煞蛟谝患颐麨椤敖鸸诘案狻钡拿缊F(tuán)外賣(mài)商戶(hù)處為她買(mǎi)了生日蛋糕,，花了270多元,，但最后送來(lái)蛋糕的卻是黑山縣本地一家店，“蛋糕僅值幾十元”,。這家“金冠蛋糕”在外賣(mài)平臺(tái)上所留地址為成都市高新區(qū)（西區(qū)）合作路某處,，其上傳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證顯示，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)為“高新區(qū)某床上用品經(jīng)營(yíng)部”,。

此前,，王女士已向美團(tuán)和成都市高新區(qū)（西區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴,，該店目前為下線狀態(tài)。9月12日,，澎湃新聞?dòng)浾叩角笆龅刂诽皆L,，發(fā)現(xiàn)這里實(shí)為一家床上用品店。店主告訴記者,，前幾日市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員突然上門(mén)調(diào)查,，稱(chēng)其“被投訴了”，自己還覺(jué)得“莫名其妙”,。

“我跟蛋糕店一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,。”店主稱(chēng),，外賣(mài)平臺(tái)上的營(yíng)業(yè)執(zhí)照確實(shí)屬于自己,，但他賣(mài)的是床上用品，沒(méi)有“食品經(jīng)營(yíng)許可證”,。而王女士稱(chēng),，成都市高新區(qū)（西區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員也告訴她，經(jīng)查詢(xún),，該“床上用品經(jīng)營(yíng)部”未申請(qǐng)過(guò)該證,。這意味著，這家名為“金冠蛋糕”的商戶(hù)盜用了床上用品店的地址和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，而“食品經(jīng)營(yíng)許可證”則涉嫌偽造,。

外賣(mài)平臺(tái)上一“影子蛋糕店”登記地址實(shí)際上是成都郫都區(qū)一家床上用品店，其老板稱(chēng)自己的營(yíng)業(yè)執(zhí)照被盜用了,。

前述“麥甜坊蛋糕店”在外賣(mài)平臺(tái)上登記地址為成都市溫江區(qū)德全中街某處,。澎湃新聞實(shí)地探訪得知，德全中街較為偏僻,，多為居民自建樓房,，而所涉門(mén)面開(kāi)有一家客棧，并非蛋糕店,。該蛋糕店上傳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證所有者為“溫江覓食零食鋪”,，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所同為德全中街該門(mén)面，經(jīng)營(yíng)者為“雍圳”,?？蜅９ぷ魅藛T和隔壁商戶(hù)均稱(chēng)，未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)“麥甜坊蛋糕店”和“溫江覓食零食鋪”,，也不認(rèn)識(shí)“雍圳”,。

而在前述“皇冠蛋糕”所留地址“成都市溫江區(qū)柳浪灣北二街某處”，實(shí)為一家西點(diǎn)鋪,，并未售賣(mài)蛋糕,。9月12日,，該西點(diǎn)鋪老板陳帥(化名)向記者確認(rèn)，這家“皇冠蛋糕”上傳到外賣(mài)平臺(tái)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證為真,，“都是我的”,。

另一家“影子蛋糕店”則盜用了成都一家西點(diǎn)鋪的地址、執(zhí)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證,。

“這些人怎么會(huì)有我的證照,？”陳帥當(dāng)即撥通了蛋糕店在外賣(mài)平臺(tái)上所留電話。起初,，對(duì)方不知他的身份,，面對(duì)質(zhì)疑，堅(jiān)稱(chēng)“蛋糕店位于柳浪灣北二街”“全國(guó)各地都有分店”,?！皠e說(shuō)這些有的沒(méi)的了，你們用的是我的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，還有我的食品經(jīng)營(yíng)許可證,，趕緊給我取消了！”陳帥對(duì)此頗為生氣,，失去了耐心。對(duì)方連聲答“好”,，隨即掛斷電話,。

陳帥“在線打假”很快收到實(shí)效。澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾剑?月13日,，該“皇冠蛋糕”店在外賣(mài)平臺(tái)已呈下線狀態(tài),，相關(guān)信息無(wú)從查詢(xún)。

前述“黛米蛋糕”店在餓了么上的信息顯示,，其位于武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)某小區(qū)附近,，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證上的地址一致，但這些證照屬于一家超市,，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也并不包括裱花蛋糕,。

澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾剑谄洹吧虘?hù)信息”頁(yè)面還有一張門(mén)店照片,，招牌上寫(xiě)有“黛米蛋糕”幾個(gè)大字,，留了一個(gè)電話號(hào)碼。記者撥通了該電話號(hào)碼,，對(duì)方稱(chēng)自己就是黛米蛋糕店老板,，但其店面位于山西太原，且自己沒(méi)在“餓了么”上開(kāi)店,。也就是說(shuō),，“餓了么”上這家蛋糕店是冒牌的,，不僅涉嫌盜用武漢一家超市的證照，還直接使用了遠(yuǎn)在太原的黛米蛋糕店照片,，用以“偽裝”,。

上述幾個(gè)案例或只是外賣(mài)平臺(tái)上“影子蛋糕店”亂象的冰山一角。記者在外賣(mài)平臺(tái)上隨機(jī)選擇了幾家疑似“跨城接單”的蛋糕店,，發(fā)現(xiàn)它們上傳的證照,，“經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)”中有的是副食店、奶茶館,，還有的是商貿(mào)公司,，更有甚者，出現(xiàn)了“毛血旺餐館”,。

一家同樣名為“皇冠蛋糕”的美團(tuán)外賣(mài)商戶(hù),，其上傳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證顯示，這家店位于成都市崇州市永和大道上,，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)為“XX副食店”,。澎湃新聞實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該處確開(kāi)有一家副食店,，位置較為偏僻,，僅由老板娘一人打理，而她并不知道店面地址和相關(guān)證照是“何時(shí),、如何被人盜用的”,。“可以肯定的是,，我這里不賣(mài)蛋糕,。”老板娘說(shuō),。

“影子蛋糕店”應(yīng)該如何監(jiān)管

一名蛋糕行業(yè)內(nèi)人士告訴澎湃新聞,，部分熱衷于“轉(zhuǎn)單”的外賣(mài)商戶(hù)可以理解為“經(jīng)銷(xiāo)商”，“他們只做線上商業(yè)包裝,，引流后,，直接就近安排合作制作點(diǎn)進(jìn)行操作”；至于為何搜索結(jié)果中會(huì)出現(xiàn)幾百公里甚至上千公里外的商戶(hù),，“這或是外賣(mài)平臺(tái)搞的‘推廣通’,，商家可以充值購(gòu)買(mǎi)廣告位”。

“這些‘經(jīng)銷(xiāo)商’本身不生產(chǎn)蛋糕,，但可以跟有資質(zhì)的生產(chǎn)單位建立合作,，即從別人那里買(mǎi)來(lái)產(chǎn)品，再賣(mài)給消費(fèi)者?！痹摌I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，“這應(yīng)該是允許的”。不過(guò),，其顯然低估了這些所謂“經(jīng)銷(xiāo)商”在“自我包裝和引導(dǎo)流量”時(shí)給市場(chǎng)帶來(lái)的混亂,。

早在2023年6月，就有媒體報(bào)道外賣(mài)平臺(tái)上存在商戶(hù)“跨城接單后再轉(zhuǎn)單”的現(xiàn)象,。彼時(shí)美團(tuán)曾對(duì)此開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整改,，并對(duì)相關(guān)商戶(hù)進(jìn)行處罰。但時(shí)至今日,，此類(lèi)現(xiàn)象卻在外賣(mài)平臺(tái)上并未禁絕,，甚至出現(xiàn)盜用、偽造證照的情況,。

2023年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者以及第三方平臺(tái)均有明確規(guī)范。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在自己的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品,，不得將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者加工制作,；且應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,，不得超范圍經(jīng)營(yíng),。

而作為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者，則應(yīng)當(dāng)對(duì)入駐商家的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查,，登記其名稱(chēng),、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息,，保證食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等許可信息真實(shí)。

同時(shí),，外賣(mài)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的,，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù),。

重慶周立太（成都）律師事務(wù)所陳紹坤律師告訴澎湃新聞?dòng)浾撸脚_(tái)有核準(zhǔn)實(shí)體店的真實(shí)性義務(wù),，而且不僅僅是注冊(cè)期前的核準(zhǔn),，還應(yīng)該不定期進(jìn)行回訪，從源頭上減少套用商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生許可證等信息,。平臺(tái)發(fā)現(xiàn)這種套用商家信息的使用者要進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,。

成都律師張德志也表示，這種情況，外賣(mài)平臺(tái)存在監(jiān)管不力的問(wèn)題,，平臺(tái)類(lèi)似于中介,，提供信息牽線搭橋的，那么在注冊(cè)平臺(tái)外賣(mài)店的時(shí)候,，審核程序應(yīng)該是必須的,。平臺(tái)既然從中賺取平臺(tái)費(fèi)用，相應(yīng)的,，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)保證平臺(tái)上的商家,，至少在這些能表面審查的地方合規(guī)合法的責(zé)任。但如果是商家提供虛假證照欺騙平臺(tái),，通過(guò)平臺(tái)審核,，這個(gè)可能還涉嫌偽造公文印章的問(wèn)題，嚴(yán)重的構(gòu)成犯罪,。

來(lái)源：澎湃新聞

楊國(guó)福麻辣燙頻出食安問(wèn)題 加盟店管控不到位是主因

來(lái)源:新京報(bào)

楊國(guó)福麻辣燙低門(mén)檻加盟頻出食安問(wèn)題

楊國(guó)福廣州門(mén)店被曝員工雙腳上菜板,，加盟店管控不到位是問(wèn)題頻發(fā)主因

北京一家楊國(guó)福麻辣燙門(mén)店。新京報(bào)記者王遠(yuǎn)征攝

楊國(guó)福麻辣燙廣州門(mén)店一員工雙腳放案板切肉的后廚不雅視頻近日曝光,，目前涉事加盟門(mén)店已關(guān)閉,。新京報(bào)記者進(jìn)一步梳理發(fā)現(xiàn)，楊國(guó)福此前曾多次出現(xiàn)違規(guī)傾倒垃圾,、證照不符等問(wèn)題,。

在餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)王冬明看來(lái)，屢次出現(xiàn)食安問(wèn)題或跟楊國(guó)福近些年降低加盟門(mén)檻有關(guān),，其在追求快速發(fā)展的同時(shí)疏于對(duì)加盟商的管控,。而加盟商管控一直是餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)。將提高加盟門(mén)檻,、加強(qiáng)管控與提高違法成本相結(jié)合,，或許能實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益的統(tǒng)一。

加盟店多次被曝衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)

近日,，廣州一家楊國(guó)福麻辣燙門(mén)店的后廚視頻引起關(guān)注,。視頻中，一員工切肉時(shí)將雙腳放在案臺(tái)上,，腳趾多次觸碰到肉品,，同時(shí)地面上混有垃圾和食物殘?jiān)l(wèi)生狀況堪憂(yōu),。對(duì)此,，楊國(guó)福廣東地區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭先生在接受媒體采訪時(shí)表示，該員工是臨時(shí)工,，沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的考核上崗,，目前已被辭退，涉事門(mén)店已關(guān)閉，并承認(rèn)管理不當(dāng),。

6月6日至9日,，新京報(bào)記者走訪了楊國(guó)福麻辣燙位于北京的5家門(mén)店，其中廣渠門(mén)內(nèi)店的菜品新鮮度和衛(wèi)生狀況不理想,。6日晚20時(shí)左右,，該店菜品展示柜表面有遺留的菜品殘?jiān)⑽辞謇恚仪嗖似毡榉狐S,，不夠新鮮,。對(duì)此，店員解釋稱(chēng)是當(dāng)天配送的蔬菜,，但“天氣太熱不好儲(chǔ)存”,。

實(shí)際上，這并非楊國(guó)福首次曝出衛(wèi)生安全隱患,。2017年9月,，楊國(guó)福麻辣燙店北京民生金融中心店因隨意往路邊污水井里傾倒泔水被東城區(qū)城管工作人員現(xiàn)場(chǎng)查處，隨后的門(mén)店檢查中還存在餐廚垃圾與其他垃圾未分開(kāi)處理的情況,。而在此前,，該門(mén)店已簽訂北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸服務(wù)合同，明確過(guò)不將餐廚垃圾排入雨污水管道,。

2017年3月,，有媒體報(bào)道在某外賣(mài)平臺(tái)上，北京有27家楊國(guó)福麻辣燙存在問(wèn)題,，其中13家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時(shí)、公示不完整等問(wèn)題,，北京市食藥監(jiān)局介入調(diào)查,。

2017年8月，有報(bào)道稱(chēng)中山市消費(fèi)者在楊國(guó)福某門(mén)店吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn),，其花椰菜里有十幾條蟲(chóng)子,，隨后5人出現(xiàn)嘔吐癥狀。而店方則稱(chēng),，青蟲(chóng)經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后不會(huì)對(duì)身體造成傷害，拒賠醫(yī)療費(fèi)用,。在大眾點(diǎn)評(píng)上,，消費(fèi)者在飯里吃出蟑螂、店面看到老鼠等情況也屢見(jiàn)不鮮,。

另?yè)?jù)裁判文書(shū)網(wǎng)顯示,，2014年-2015年期間，楊國(guó)福還卷入3場(chǎng)訴訟，涉及勞動(dòng)爭(zhēng)議和特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛,。其中一起判決楊國(guó)福沈陽(yáng)分公司違反勞動(dòng)法,，賠償一員工工資及五險(xiǎn)一金等費(fèi)用。另外兩起訴訟因原告撤訴或開(kāi)庭未到而不了了之,。

加盟費(fèi)最低已降至2960元/3年

楊國(guó)福麻辣燙2003年由哈爾濱一家門(mén)店起家,，截至2017年7月，其全國(guó)加盟店面已接近5000家,。官網(wǎng)顯示,，目前楊國(guó)福品牌的加盟業(yè)務(wù)由哈爾濱楊國(guó)福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司和上海鑫緒餐飲管理有限公司兩家負(fù)責(zé)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟僅需7900元/年,，費(fèi)用最高的上海需49900元/年,。最近，楊國(guó)福還有加盟優(yōu)惠活動(dòng),，上海,、北京、廣東等6個(gè)省市加盟費(fèi)“簽一贈(zèng)一”,，即免除第二年加盟費(fèi),；其他地區(qū)優(yōu)惠力度更大，為2960元/3年,。

餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)王冬明認(rèn)為,，楊國(guó)福麻辣燙在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張與其低加盟門(mén)檻有關(guān)。

6月9日,，新京報(bào)記者以加盟商身份從楊國(guó)福河北地區(qū)加盟負(fù)責(zé)人處了解到,，一般情況下在石家莊開(kāi)一家門(mén)店需繳納加盟費(fèi)15900元，保證金2萬(wàn)元,，設(shè)備,、裝修等大致要18萬(wàn)元，通常能在9-18個(gè)月內(nèi)回本,。他還稱(chēng),，目前石家莊也享受2960元/3年的優(yōu)惠，不僅加盟費(fèi)便宜,，裝修還能打八五折,。

在快速擴(kuò)張的同時(shí)，楊國(guó)福對(duì)加盟店的管控卻力度不一,。新京報(bào)記者以商家身份從楊國(guó)福多個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)人處了解到,，其鄭州門(mén)店每個(gè)月會(huì)巡視4-5次，河北地區(qū)則會(huì)每個(gè)月巡視1次,。

另?yè)?jù)多位加盟負(fù)責(zé)人的說(shuō)法,，目前楊國(guó)福所有加盟店的菜品來(lái)源并不一致,。在北京、青島,、濟(jì)南,、合肥，除青菜外的所有食材均由公司配送,，不允許外采,。而在山東濰坊，包括丸子,、蔬菜在內(nèi)的絕大多數(shù)菜品都由加盟商按指定品牌自行采購(gòu),。對(duì)此，山東區(qū)加盟負(fù)責(zé)人表示,，濰坊門(mén)店較少,，菜品配送涉及冷庫(kù)各環(huán)節(jié)，現(xiàn)在全國(guó)各個(gè)區(qū)域配送尚未統(tǒng)一,。

對(duì)于門(mén)店管控等問(wèn)題,，截至發(fā)稿尚未收到楊國(guó)福方面回應(yīng)。

事實(shí)上,，楊國(guó)福麻辣燙曾意識(shí)到加盟店過(guò)快增長(zhǎng)帶來(lái)的問(wèn)題,，于2010年暫停了加盟業(yè)務(wù)，并開(kāi)展市場(chǎng)整頓,。但此后的幾年,，楊國(guó)福開(kāi)店速度不降反增。官網(wǎng)資料顯示,，2012年-2015年,，楊國(guó)福平均每年新增門(mén)店1000家，每天新開(kāi)2.7家門(mén)店,。甚至有報(bào)道稱(chēng),，楊國(guó)福預(yù)計(jì)在2023年末將在國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店。

王冬明認(rèn)為,，餐飲加盟能在短時(shí)間內(nèi)提升市場(chǎng)占有率,，但門(mén)店數(shù)量迅速擴(kuò)張會(huì)導(dǎo)致管控不到位等問(wèn)題，再加上公司總部對(duì)品牌關(guān)注度不夠,，因此造成楊國(guó)福等企業(yè)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的概率也更大,。

■行業(yè)延伸

加盟管控成餐企痛點(diǎn)

最近，與楊國(guó)福一樣卷入輿論漩渦的還有網(wǎng)紅火鍋品牌小龍坎,。

5月28日,，一則“直擊小龍坎老火鍋后廚”的視頻顯示，小龍坎吉林長(zhǎng)春歐亞店,、哈爾濱會(huì)展店,、江西南昌勝利路店存在回收口水油、不新鮮菜品拿豬血上色,、餐具與拖布共用一盆等問(wèn)題,。

小龍坎對(duì)此公開(kāi)發(fā)表聲明稱(chēng)，涉事門(mén)店已暫停營(yíng)業(yè),，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查,。隨后，成都,、上海,、長(zhǎng)沙、南京等多地的監(jiān)管部門(mén)對(duì)小龍坎門(mén)店突擊檢查,，發(fā)現(xiàn)多家門(mén)店后廚也存在葷素菜混放,、洗漱池有蟲(chóng)子等情況。

在業(yè)內(nèi)看來(lái),，此次小龍坎暴露出來(lái)的問(wèn)題是加盟店快速擴(kuò)張但疏于管理的結(jié)果,。小龍坎方面5月30日回應(yīng)新京報(bào)記者采訪時(shí)也承認(rèn)，公司對(duì)加盟商的管控力度不夠,，但不會(huì)影響其2023年拓展至1000家門(mén)店的計(jì)劃,，在其他品牌上會(huì)選擇進(jìn)行全直營(yíng)經(jīng)營(yíng)。

公開(kāi)資料顯示,，成都小龍坎餐飲管理有限公司成立于2014年,，目前已在全國(guó)布局門(mén)店近600余家，其中僅15家為直營(yíng)店,，憑借加盟模式以每年近200家的速度擴(kuò)張,。

事實(shí)上，加盟商的管控一直是餐飲企業(yè)難點(diǎn),。2016年,，黃記煌深圳一加盟店曾被曝出使用發(fā)霉大米，后廚臟亂差,。絕味食品也曾因武漢一加盟店存儲(chǔ)問(wèn)題導(dǎo)致大腸桿菌超標(biāo),，引發(fā)40人集體食物中毒，并多次抽檢不合格,。

王冬明認(rèn)為,，一旦加盟門(mén)店超過(guò)直營(yíng)店數(shù)量時(shí)，企業(yè)就應(yīng)該提高警惕,。餐飲企業(yè)要實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)久發(fā)展,，首先要控制加盟店的開(kāi)店速度，以防管控能力跟不上,；其次要提高加盟門(mén)檻,，加強(qiáng)對(duì)加盟商的考察,。從行業(yè)角度來(lái)講，最重要的是提高違法成本,，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，企業(yè)和加盟商承擔(dān)連帶責(zé)任，而不僅僅是開(kāi)除臨時(shí)工,、加盟商暫停營(yíng)業(yè)等簡(jiǎn)單處理,。

本版采寫(xiě)/新京報(bào)記者張曉榮

會(huì)員購(gòu)物就返現(xiàn)，東西都白給,？50多人被騙三年多,，終于等來(lái)一個(gè)好消息

投資理財(cái)時(shí)，金融機(jī)構(gòu)一般會(huì)設(shè)定固定收益率,，正常來(lái)說(shuō)年化百分之四到百分之五就算比較高的了,。如果收益率特別高的產(chǎn)品，投資人可就要擦亮眼睛注意一下了,。2023年9月,，五常市一部分老年人投資夕陽(yáng)購(gòu)會(huì)員，上當(dāng)受騙,，三年多過(guò)去了這件事終于有了最新進(jìn)展,。

民警：給你返了是14400元，這個(gè)是10000元,，你清點(diǎn)一下,。這是4400元，這個(gè)是咱們?nèi)康膿p失錢(qián),。

李憲發(fā)：對(duì),，對(duì)。這回一分不少都回來(lái)了,，謝謝了,。

眼前這位老人名叫李憲發(fā)，此時(shí)他的心情格外激動(dòng),，歷經(jīng)三年多,，公安部門(mén)終于把他被騙走的錢(qián)全部追回。現(xiàn)在說(shuō)起當(dāng)年上當(dāng)受騙的經(jīng)歷,，李憲發(fā)老人還是歷歷在目,。當(dāng)時(shí)他在街上溜達(dá)，遇到一個(gè)人發(fā)傳單,，說(shuō)有一個(gè)地方不僅可以免費(fèi)聽(tīng)課,，而且聽(tīng)完課還有禮品可以拿。

五常市民李憲發(fā)

發(fā)的就是紙抽洗衣液,，洗衣粉之類(lèi)的小禮品,，塑料盆,。

聽(tīng)課的地點(diǎn)是在一個(gè)名叫“夕陽(yáng)購(gòu)會(huì)員服務(wù)中心”的門(mén)市內(nèi)，課程的內(nèi)容就是教老年人網(wǎng)上購(gòu)物,。

五常市民李憲發(fā)

為老年人設(shè)計(jì)一個(gè)網(wǎng)上購(gòu)物的平臺(tái),，因?yàn)槔夏耆硕疾欢镁W(wǎng)上購(gòu)物，不會(huì)電腦,，他們是為了方便老年人購(gòu)物，而且把老人都集中起來(lái)到夕陽(yáng)購(gòu),，這樣團(tuán)購(gòu)價(jià)錢(qián)就能賤（便宜）,。

工作人員告訴李憲發(fā)，“夕陽(yáng)購(gòu)”商城是針對(duì)老年人的購(gòu)物商城,，只有先充值成為會(huì)員,，才能購(gòu)物。

五常市民李憲發(fā)

銀卡是1200,，金卡是6000,，還有翡翠卡是24000，你要入會(huì)（員）了之后呢,，每天你可以按卡的數(shù)目買(mǎi)東西,。

當(dāng)時(shí)工作人員跟他們講，消費(fèi)之后,，不僅可以拿到東西,，還有大量的返券，這些返券可以繼續(xù)在商城里消費(fèi),，也可以按天以現(xiàn)金的形式返還,。

五常市民李憲發(fā)

一天比方說(shuō)要是翡翠的（會(huì)員）卡24000的，那么每天可以返140元到150元,。

這種購(gòu)物返現(xiàn)的模式,，不僅東西等于白得的，還能賺不少,，李憲發(fā)就辦了一個(gè)會(huì)員,。還有些老人，被這種返現(xiàn)模式吸引,，甚至辦了好幾個(gè)會(huì)員,。辦完會(huì)員，李憲發(fā)他們就坐等返現(xiàn),，可是不料錢(qián)沒(méi)等著,，東西沒(méi)等著，卻把商店等關(guān)門(mén)了,，而且負(fù)責(zé)人也找不到了,。事情發(fā)生后,，上當(dāng)受騙的老年人馬上報(bào)了警。

五常市公安局經(jīng)偵大隊(duì)民警李鐵銘

五常的群眾50余人,，投資了100多萬(wàn)元,，110萬(wàn)元左右，我們經(jīng)過(guò)調(diào)查,，這是一起非法吸收公共存款案,，兩名犯罪嫌疑人均已在逃，經(jīng)過(guò)我們公安機(jī)關(guān)調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人潛逃在北京,，咱們辦案人員多次到北京去，終于把犯罪嫌疑人高某抓獲,。

由于涉案金額較高,，公安機(jī)關(guān)的追贓工作比較坎坷，通過(guò)多種技術(shù)手段,，民警終于幫被害人將損失追回,。

五常公安部門(mén)先后分兩次將錢(qián)款返還給受害群眾，大家拿到錢(qián)后說(shuō)得最多的一句話就是,，吃一塹長(zhǎng)一智,，以后再也不能信高額返利這種事兒了。

五常市民顧麗君

我們圖的是他的利息,，他們圖的是我們本金了,，所以投進(jìn)去我們吃個(gè)大虧，以后就不圖便宜了,，圖小便宜吃大虧,。

犯罪分子為了將老年人的存款騙走，可謂絞盡腦汁費(fèi)盡心思,，在重慶長(zhǎng)春都發(fā)生過(guò)類(lèi)似的案件,。這些團(tuán)伙都是以高額返利為誘餌，騙取老年人投資,，然后卷錢(qián)跑路,。

從2016年開(kāi)始，老媽樂(lè)公司在吉林省遍地開(kāi)花,，受到不少老年人的追捧,。想成為老媽樂(lè)會(huì)員，享受老媽樂(lè)返利,，首先必須在老媽樂(lè)會(huì)員服務(wù)中心買(mǎi)商品,，最低消費(fèi)是1280元，成為銀卡會(huì)員。消費(fèi)越高得到的返利越高,。同時(shí),，拉人加入會(huì)員也會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

老媽樂(lè)會(huì)員服務(wù)中心工作人員

因?yàn)橛性丛床粩嗟男骂櫩屯镔I(mǎi),，比如說(shuō)你今天買(mǎi)完了以后,，你返到錢(qián)之后，你還會(huì)推薦你周邊的人,，買(mǎi)的人會(huì)越來(lái)越多,。

2023年，老媽樂(lè)公司終是翻了車(chē),，吉林省多地警方都發(fā)布了關(guān)于敦促老媽樂(lè)非法集資案件行為人退繳贓款和報(bào)案登記的通告,。在河南省新密市，老媽樂(lè)公司的店長(zhǎng)因非法吸收公眾存款罪被檢查機(jī)關(guān)批準(zhǔn)逮捕,。

在重慶，一些中老年人來(lái)到公安機(jī)關(guān)報(bào)案,，說(shuō)他們被重慶市老來(lái)福養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)集團(tuán)詐騙40多萬(wàn)元,。這個(gè)集團(tuán)先引誘老年人到公司網(wǎng)站充值，充值后就可以獲得回報(bào),。

重慶市巴南區(qū)公安分局經(jīng)偵支隊(duì)民警鄭曙光

發(fā)展會(huì)員過(guò)程中,，首先會(huì)員比較警惕，他會(huì)投資一個(gè)最低檔次980元的銀卡會(huì)員,，但是投資會(huì)員以后,，老來(lái)福公司會(huì)按時(shí)返利，這一下就打消了老年人的顧慮,。

經(jīng)過(guò)民警工作,，5名犯罪嫌疑人被抓獲。

重慶市巴南區(qū)公安分局經(jīng)偵支隊(duì)民警鄭曙光

經(jīng)偵查老來(lái)福集團(tuán),，共涉嫌吸收資金1.13億余元,，（加盟店）遍布全國(guó)19個(gè)省，220個(gè)門(mén)店,，投資人8000余人,。

通過(guò)以上案例可以看出，犯罪分子詐騙手法比較雷同,，就是以會(huì)員卡返利等方式讓老年人先嘗到甜頭投錢(qián),，然后再收割他們的本金。

五常市公安局經(jīng)偵大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉云忠

有的回報(bào)率甚至高達(dá)幾百倍,，為了騙取更多人參與投資,，非法投資者開(kāi)始先期兌現(xiàn)投資的本息，然后以拆東墻補(bǔ)西墻的方式，用后投資者的錢(qián)兌付先前的本息,，等達(dá)到一定規(guī)模以后,，便轉(zhuǎn)移資金，攜款潛逃,。

公安機(jī)關(guān)提醒,，許諾高額返利或者拉人頭的機(jī)構(gòu)都存在非法集資風(fēng)險(xiǎn)，老年人投資前一定要擦亮雙眼,。

小編有話說(shuō)

你圖的是人家的利息,，

人家要的是你的本金，

天上從來(lái)沒(méi)有掉餡餅的事情,。

小編提醒

投資理財(cái)一定要通過(guò)銀行等

正規(guī)的金融機(jī)構(gòu),，

不要被高利蒙蔽了雙眼

搭上自己的血汗錢(qián)。

來(lái)源：黑龍江廣播電視臺(tái)