外賣平臺上的“影子蛋糕店”：跨千里接單賺差價,，證照系盜用

近日,，遼寧黑山的王女士向澎湃新聞反映，其丈夫通過外賣平臺為她購買生日蛋糕時,，在搜索出來的眾多蛋糕店中,，丈夫選擇了“看起來比較高檔”的一家，名為“金冠蛋糕”,，收貨地址為所住小區(qū),，但這家店定位遠(yuǎn)在兩千多公里之外的成都。

王女士稱,，按照經(jīng)驗,，外賣平臺一般只會出現(xiàn)距離收貨地址不遠(yuǎn)的商戶，丈夫以為出了問題,，便向商戶在線咨詢,，對方解釋，“這是總店的位置,，我們在黑山縣有分店”,。該商戶信息頁面，也有“歡迎光臨總店的字樣”,。

當(dāng)?shù)案獗凰蛠頃r,，王女士卻發(fā)現(xiàn)，蛋糕并非來自所謂的“金冠蛋糕”,，而是距離她家不遠(yuǎn)的一家“特別小,、特別廉價”的店，店名為“光明蛋糕”,。訂單中載明的動物奶油被換成了植物奶油,，“口味也不好，最后都扔掉了”。

“他買了一款售價288元的,，8寸大小,，優(yōu)惠后付了270多元?！蓖跖空f,，她到“光明蛋糕”店詢問得知，類似款式,、大小為9寸的蛋糕,，該店“只賣50元”。也就是說,，定位成都的“金冠蛋糕”跨越數(shù)千里接單,，后又轉(zhuǎn)單給了消費(fèi)者所在城市的廉價蛋糕店，從中賺取差價,。更讓人驚詫的是,，這家“金冠蛋糕”所留實體店的地址上，開了一家床上用品店,，其上傳的營業(yè)執(zhí)照疑系盜用后者,，而“食品經(jīng)營許可證”則涉嫌偽造。

王女士的遭遇并非特例,。澎湃新聞記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),，知名外賣平臺美團(tuán)外賣、餓了么上均存在著多家“影子蛋糕店”：它們盜用真實商戶的實體店地址,、營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,，或涉嫌偽造證照，而后在外賣平臺跨城接單,，再轉(zhuǎn)單給收貨地址附近商戶,，從中賺取不菲的差價。

消費(fèi)者講述自己被“影子蛋糕店”套路的經(jīng)過,。本文圖片均為澎湃新聞記者何利權(quán)圖

“跨城”接單后再轉(zhuǎn)單,，居中賺差價

9月10日，澎湃新聞記者以四川省綿陽市鹽亭縣某居民小區(qū)為收貨地址,，在“美團(tuán)外賣APP”上搜索蛋糕店,，發(fā)現(xiàn)除了部分定位在鹽亭縣城內(nèi)的商戶，還出現(xiàn)了14家遠(yuǎn)在成都,、杭州、南京甚至長春的商戶,。

一家名為“麥香園”的蛋糕店,，其地址顯示為百公里外的成都溫江。該商戶展示的蛋糕價格多在288元～488元之間，有不同主題和款式,。記者選擇了一款“感恩教師節(jié)”的主題蛋糕,，八寸大小，其描述為“優(yōu)質(zhì)進(jìn)口奶油,，新鮮現(xiàn)做,，全城2～3小時送達(dá)”，優(yōu)惠后價格為281元,。

在和商戶的溝通中,，記者對該蛋糕店不在鹽亭提出疑問，該商戶稱,，“麥香園”系連鎖店,，外賣平臺上“掛的是總店位置”。約兩個小時后,，鹽亭縣城內(nèi)一家名為“XX西餅”的蛋糕店送來了蛋糕,，這家店距離收貨地址僅有700余米遠(yuǎn)。

當(dāng)消費(fèi)者注意到這些蛋糕店非本地商戶后并提出質(zhì)疑,，對方往往會自稱是連鎖店,，登記位置是“總店”。

記者以“收貨人朋友,、想要購買同款蛋糕”的名義,，向“XX西餅”工作人員詢問價格，對方稱該蛋糕為139元,，“上門自己取的話還會更便宜一些”,。該工作人員還稱，自己并不知道“麥香園”蛋糕店,。次日,，記者再次聯(lián)系“XX西餅”工作人員時，對方卻改口稱,，前述蛋糕價值268元,，訂單是“一個外省的人通過轉(zhuǎn)單平臺直接發(fā)來的”，包括款式,、用料和收貨地址等信息,，“他把錢給我們，我們只管做好了送,?！?/p>

同在“美團(tuán)外賣APP”上，澎湃新聞記者將收貨地址設(shè)為四川遂寧某鄉(xiāng)鎮(zhèn),，搜索出來的蛋糕店除了一家本地蛋糕店外,，其余的十余家均顯示在成都,、杭州等地。其中一家“麥甜坊蛋糕店”平臺登記地址為成都市溫江區(qū),，該商戶同樣稱,，“有分店、加盟店,，下單的位置都能送”,。

記者選擇了一款268元的生日蛋糕，上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)本地一家開業(yè)多年的某品牌蛋糕店不久就將外賣送到了指定地點,。面對記者詢問,，送蛋糕的店員不愿透露實際價格，但她提及,，“我們蛋糕店總部和他們（跨城接單蛋糕店）有合作,，錢是一個月結(jié)一次?！?/p>

另一知名外賣平臺“餓了么”也有同樣現(xiàn)象,。澎湃新聞記者以河南省南陽市淅川縣某小區(qū)為收貨地址，搜索出來的蛋糕店不少遠(yuǎn)在武漢,、西安等城市,，且在網(wǎng)頁中排序較為靠前。一家名為“黛米蛋糕”的商戶,，平臺地址顯示為武漢經(jīng)開區(qū)某小區(qū),，9月12日下午，記者以132元的折扣價下單購買了一款6寸草莓水果蛋糕,。

外賣平臺上搜索蛋糕,，會出現(xiàn)幾百公里甚至上千公里外的商戶。這些商戶往往沒有實體店,，地址,、證照均系盜用。

與上述美團(tuán)外賣上的商戶一樣,，這家餓了么商戶聲稱“黛米蛋糕”是連鎖店,，在淅川開有分店。但當(dāng)晚,，記者卻是在淅川縣城一家名為“XX烘培”的小店取到了蛋糕,，該店員工稱，這款蛋糕僅需80元,，但對于訂單是如何到了該店手中,，其不愿透露。

一位業(yè)內(nèi)人士介紹,，所謂“轉(zhuǎn)單平臺”,，多是QQ群之類,，“有商戶在外賣平臺跨城接單后，再把單轉(zhuǎn)給送貨地址所在地附近的店家,，從中賺取差價”?！半m然本地蛋糕店也能因此獲得一些訂單,，但這對當(dāng)?shù)氐氖袌鍪且环N破壞。此前我們也對這種現(xiàn)象（向平臺和市場監(jiān)管部門）投訴過,，但沒什么用,。”該人士稱,。澎湃新聞在QQ中以“蛋糕”“轉(zhuǎn)單”等關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn),，確有大量“全國蛋糕轉(zhuǎn)單”之類的QQ群，其中不少要求入群者注明蛋糕店所在位置和聯(lián)系方式,。

對消費(fèi)者而言,，一旦選擇這些“跨城接單”蛋糕店，不僅要花更多的錢,，到手的蛋糕質(zhì)量,、衛(wèi)生等或難以保障。

澎湃新聞記者在一家名為“皇冠蛋糕”的商戶下單購買了一款“網(wǎng)紅蜘蛛俠蛋糕”,，價格為276元,，此店位于成都市溫江區(qū)，其接單后將單轉(zhuǎn)至距離記者家不遠(yuǎn)的另一家店,。隨后,，澎湃新聞在一處商業(yè)街的二樓找到了這家實際送貨的蛋糕店。該店雖有門面,，但只做“外賣”,，店內(nèi)較為雜亂。其老板告訴記者,，同款“網(wǎng)紅蜘蛛俠蛋糕”蛋糕賣130多元,。

而在前述“皇冠蛋糕”店的外賣評價頁面，有不少消費(fèi)者直指下單商戶和實際送單商戶不一致,，蛋糕質(zhì)量很差,，“不值這個價”。更有甚者,，有消費(fèi)者稱,，給了商戶錢，卻沒收到蛋糕,。

平臺登記地址和證照均系盜用

這些“跨城”接單再轉(zhuǎn)單賺差價的“蛋糕店”,，真實面貌到底是什么,？澎湃新聞記者實地走訪了多個類似蛋糕店在外賣平臺上留下的地址，發(fā)現(xiàn)這些蛋糕店均無實體店,，而是盜用了該地址上真正商戶的營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證，上傳到外賣平臺,，甚至有蛋糕店的“食品經(jīng)營許可證”涉嫌偽造——就這樣,，一個個“影子蛋糕店”便隱藏進(jìn)了外賣平臺之中。

遼寧黑山的王女士告訴澎湃新聞記者,，其丈夫在一家名為“金冠蛋糕”的美團(tuán)外賣商戶處為她買了生日蛋糕,，花了270多元，但最后送來蛋糕的卻是黑山縣本地一家店,，“蛋糕僅值幾十元”,。這家“金冠蛋糕”在外賣平臺上所留地址為成都市高新區(qū)（西區(qū)）合作路某處，其上傳的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證顯示,，經(jīng)營者名稱為“高新區(qū)某床上用品經(jīng)營部”,。

此前，王女士已向美團(tuán)和成都市高新區(qū)（西區(qū)）市場監(jiān)督管理局投訴,，該店目前為下線狀態(tài),。9月12日，澎湃新聞記者到前述地址探訪,，發(fā)現(xiàn)這里實為一家床上用品店,。店主告訴記者，前幾日市場監(jiān)督管理局工作人員突然上門調(diào)查,，稱其“被投訴了”,，自己還覺得“莫名其妙”。

“我跟蛋糕店一點關(guān)系都沒有,?！钡曛鞣Q，外賣平臺上的營業(yè)執(zhí)照確實屬于自己,，但他賣的是床上用品,，沒有“食品經(jīng)營許可證”。而王女士稱,，成都市高新區(qū)（西區(qū)）市場監(jiān)督管理局工作人員也告訴她,，經(jīng)查詢，該“床上用品經(jīng)營部”未申請過該證,。這意味著,，這家名為“金冠蛋糕”的商戶盜用了床上用品店的地址和營業(yè)執(zhí)照，而“食品經(jīng)營許可證”則涉嫌偽造,。

外賣平臺上一“影子蛋糕店”登記地址實際上是成都郫都區(qū)一家床上用品店,，其老板稱自己的營業(yè)執(zhí)照被盜用了,。

前述“麥甜坊蛋糕店”在外賣平臺上登記地址為成都市溫江區(qū)德全中街某處。澎湃新聞實地探訪得知,，德全中街較為偏僻,，多為居民自建樓房，而所涉門面開有一家客棧,，并非蛋糕店,。該蛋糕店上傳的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證所有者為“溫江覓食零食鋪”，經(jīng)營場所同為德全中街該門面,，經(jīng)營者為“雍圳”?？蜅９ぷ魅藛T和隔壁商戶均稱,，未曾聽說過“麥甜坊蛋糕店”和“溫江覓食零食鋪”，也不認(rèn)識“雍圳”,。

而在前述“皇冠蛋糕”所留地址“成都市溫江區(qū)柳浪灣北二街某處”,，實為一家西點鋪，并未售賣蛋糕,。9月12日,，該西點鋪老板陳帥(化名)向記者確認(rèn)，這家“皇冠蛋糕”上傳到外賣平臺的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證為真,，“都是我的”,。

另一家“影子蛋糕店”則盜用了成都一家西點鋪的地址、執(zhí)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,。

“這些人怎么會有我的證照,？”陳帥當(dāng)即撥通了蛋糕店在外賣平臺上所留電話。起初,，對方不知他的身份,，面對質(zhì)疑，堅稱“蛋糕店位于柳浪灣北二街”“全國各地都有分店”,?！皠e說這些有的沒的了，你們用的是我的營業(yè)執(zhí)照,，還有我的食品經(jīng)營許可證,，趕緊給我取消了！”陳帥對此頗為生氣,，失去了耐心,。對方連聲答“好”，隨即掛斷電話,。

陳帥“在線打假”很快收到實效,。澎湃新聞記者注意到,，9月13日，該“皇冠蛋糕”店在外賣平臺已呈下線狀態(tài),，相關(guān)信息無從查詢,。

前述“黛米蛋糕”店在餓了么上的信息顯示，其位于武漢經(jīng)開區(qū)某小區(qū)附近,，營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證上的地址一致,，但這些證照屬于一家超市，經(jīng)營項目也并不包括裱花蛋糕,。

澎湃新聞記者注意到,，在其“商戶信息”頁面還有一張門店照片，招牌上寫有“黛米蛋糕”幾個大字,，留了一個電話號碼,。記者撥通了該電話號碼，對方稱自己就是黛米蛋糕店老板,，但其店面位于山西太原,，且自己沒在“餓了么”上開店。也就是說,，“餓了么”上這家蛋糕店是冒牌的,，不僅涉嫌盜用武漢一家超市的證照，還直接使用了遠(yuǎn)在太原的黛米蛋糕店照片,，用以“偽裝”,。

上述幾個案例或只是外賣平臺上“影子蛋糕店”亂象的冰山一角。記者在外賣平臺上隨機(jī)選擇了幾家疑似“跨城接單”的蛋糕店,，發(fā)現(xiàn)它們上傳的證照,，“經(jīng)營者名稱”中有的是副食店、奶茶館,，還有的是商貿(mào)公司,，更有甚者，出現(xiàn)了“毛血旺餐館”,。

一家同樣名為“皇冠蛋糕”的美團(tuán)外賣商戶,，其上傳的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證顯示，這家店位于成都市崇州市永和大道上,，經(jīng)營者名稱為“XX副食店”,。澎湃新聞實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該處確開有一家副食店,，位置較為偏僻,，僅由老板娘一人打理，而她并不知道店面地址和相關(guān)證照是“何時、如何被人盜用的”,?！翱梢钥隙ǖ氖牵疫@里不賣蛋糕,?！崩习迥镎f。

“影子蛋糕店”應(yīng)該如何監(jiān)管

一名蛋糕行業(yè)內(nèi)人士告訴澎湃新聞,，部分熱衷于“轉(zhuǎn)單”的外賣商戶可以理解為“經(jīng)銷商”,，“他們只做線上商業(yè)包裝，引流后,，直接就近安排合作制作點進(jìn)行操作”,；至于為何搜索結(jié)果中會出現(xiàn)幾百公里甚至上千公里外的商戶，“這或是外賣平臺搞的‘推廣通’,，商家可以充值購買廣告位”,。

“這些‘經(jīng)銷商’本身不生產(chǎn)蛋糕，但可以跟有資質(zhì)的生產(chǎn)單位建立合作,，即從別人那里買來產(chǎn)品，再賣給消費(fèi)者,?！痹摌I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“這應(yīng)該是允許的”,。不過,，其顯然低估了這些所謂“經(jīng)銷商”在“自我包裝和引導(dǎo)流量”時給市場帶來的混亂。

早在2023年6月,，就有媒體報道外賣平臺上存在商戶“跨城接單后再轉(zhuǎn)單”的現(xiàn)象,。彼時美團(tuán)曾對此開展了專項整改，并對相關(guān)商戶進(jìn)行處罰,。但時至今日,，此類現(xiàn)象卻在外賣平臺上并未禁絕，甚至出現(xiàn)盜用,、偽造證照的情況,。

2023年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者以及第三方平臺均有明確規(guī)范,。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在自己的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品,，不得將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作；且應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店,，并依法取得食品經(jīng)營許可證,，不得超范圍經(jīng)營。

而作為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者，則應(yīng)當(dāng)對入駐商家的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查,，登記其名稱,、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息,，保證食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營場所等許可信息真實,。

同時，外賣平臺發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的,，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門,；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù),。

重慶周立太（成都）律師事務(wù)所陳紹坤律師告訴澎湃新聞記者,，平臺有核準(zhǔn)實體店的真實性義務(wù)，而且不僅僅是注冊期前的核準(zhǔn),，還應(yīng)該不定期進(jìn)行回訪,，從源頭上減少套用商家的營業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生許可證等信息。平臺發(fā)現(xiàn)這種套用商家信息的使用者要進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,。

成都律師張德志也表示,，這種情況，外賣平臺存在監(jiān)管不力的問題,，平臺類似于中介,，提供信息牽線搭橋的，那么在注冊平臺外賣店的時候,，審核程序應(yīng)該是必須的,。平臺既然從中賺取平臺費(fèi)用，相應(yīng)的,，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)保證平臺上的商家,，至少在這些能表面審查的地方合規(guī)合法的責(zé)任。但如果是商家提供虛假證照欺騙平臺,，通過平臺審核,，這個可能還涉嫌偽造公文印章的問題，嚴(yán)重的構(gòu)成犯罪,。

來源：澎湃新聞

楊國福麻辣燙頻出食安問題 加盟店管控不到位是主因

來源:新京報

楊國福麻辣燙低門檻加盟頻出食安問題

楊國福廣州門店被曝員工雙腳上菜板,，加盟店管控不到位是問題頻發(fā)主因

北京一家楊國福麻辣燙門店。新京報記者王遠(yuǎn)征攝

楊國福麻辣燙廣州門店一員工雙腳放案板切肉的后廚不雅視頻近日曝光,，目前涉事加盟門店已關(guān)閉,。新京報記者進(jìn)一步梳理發(fā)現(xiàn)，楊國福此前曾多次出現(xiàn)違規(guī)傾倒垃圾,、證照不符等問題,。

在餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問王冬明看來,，屢次出現(xiàn)食安問題或跟楊國福近些年降低加盟門檻有關(guān)，其在追求快速發(fā)展的同時疏于對加盟商的管控,。而加盟商管控一直是餐飲企業(yè)的痛點,。將提高加盟門檻、加強(qiáng)管控與提高違法成本相結(jié)合,，或許能實現(xiàn)餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益的統(tǒng)一,。

加盟店多次被曝衛(wèi)生狀況堪憂

近日，廣州一家楊國福麻辣燙門店的后廚視頻引起關(guān)注,。視頻中,，一員工切肉時將雙腳放在案臺上，腳趾多次觸碰到肉品,，同時地面上混有垃圾和食物殘渣,，衛(wèi)生狀況堪憂。對此,，楊國福廣東地區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭先生在接受媒體采訪時表示,，該員工是臨時工，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的考核上崗,，目前已被辭退,，涉事門店已關(guān)閉，并承認(rèn)管理不當(dāng),。

6月6日至9日,，新京報記者走訪了楊國福麻辣燙位于北京的5家門店，其中廣渠門內(nèi)店的菜品新鮮度和衛(wèi)生狀況不理想,。6日晚20時左右,，該店菜品展示柜表面有遺留的菜品殘渣并未清理,，且青菜普遍泛黃,，不夠新鮮。對此,，店員解釋稱是當(dāng)天配送的蔬菜,，但“天氣太熱不好儲存”。

實際上,，這并非楊國福首次曝出衛(wèi)生安全隱患,。2017年9月，楊國福麻辣燙店北京民生金融中心店因隨意往路邊污水井里傾倒泔水被東城區(qū)城管工作人員現(xiàn)場查處,，隨后的門店檢查中還存在餐廚垃圾與其他垃圾未分開處理的情況,。而在此前，該門店已簽訂北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸服務(wù)合同,，明確過不將餐廚垃圾排入雨污水管道,。

2017年3月，有媒體報道在某外賣平臺上，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題,，其中13家未取得食品經(jīng)營許可證,，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時、公示不完整等問題,，北京市食藥監(jiān)局介入調(diào)查,。

2017年8月，有報道稱中山市消費(fèi)者在楊國福某門店吃飯時發(fā)現(xiàn),，其花椰菜里有十幾條蟲子,，隨后5人出現(xiàn)嘔吐癥狀。而店方則稱,，青蟲經(jīng)過高溫蒸煮后不會對身體造成傷害,，拒賠醫(yī)療費(fèi)用。在大眾點評上,，消費(fèi)者在飯里吃出蟑螂,、店面看到老鼠等情況也屢見不鮮。

另據(jù)裁判文書網(wǎng)顯示,，2014年-2015年期間,，楊國福還卷入3場訴訟，涉及勞動爭議和特許經(jīng)營合同糾紛,。其中一起判決楊國福沈陽分公司違反勞動法,，賠償一員工工資及五險一金等費(fèi)用。另外兩起訴訟因原告撤訴或開庭未到而不了了之,。

加盟費(fèi)最低已降至2960元/3年

楊國福麻辣燙2003年由哈爾濱一家門店起家,，截至2017年7月，其全國加盟店面已接近5000家,。官網(wǎng)顯示,，目前楊國福品牌的加盟業(yè)務(wù)由哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司和上海鑫緒餐飲管理有限公司兩家負(fù)責(zé)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟僅需7900元/年,，費(fèi)用最高的上海需49900元/年,。最近，楊國福還有加盟優(yōu)惠活動,，上海,、北京、廣東等6個省市加盟費(fèi)“簽一贈一”,，即免除第二年加盟費(fèi),；其他地區(qū)優(yōu)惠力度更大，為2960元/3年,。

餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問王冬明認(rèn)為,，楊國福麻辣燙在短時間內(nèi)實現(xiàn)快速擴(kuò)張與其低加盟門檻有關(guān),。

6月9日，新京報記者以加盟商身份從楊國福河北地區(qū)加盟負(fù)責(zé)人處了解到,，一般情況下在石家莊開一家門店需繳納加盟費(fèi)15900元,，保證金2萬元，設(shè)備,、裝修等大致要18萬元,，通常能在9-18個月內(nèi)回本。他還稱,，目前石家莊也享受2960元/3年的優(yōu)惠,，不僅加盟費(fèi)便宜，裝修還能打八五折,。

在快速擴(kuò)張的同時,，楊國福對加盟店的管控卻力度不一。新京報記者以商家身份從楊國福多個區(qū)域負(fù)責(zé)人處了解到,，其鄭州門店每個月會巡視4-5次,，河北地區(qū)則會每個月巡視1次。

另據(jù)多位加盟負(fù)責(zé)人的說法,，目前楊國福所有加盟店的菜品來源并不一致,。在北京、青島,、濟(jì)南,、合肥，除青菜外的所有食材均由公司配送,，不允許外采,。而在山東濰坊，包括丸子,、蔬菜在內(nèi)的絕大多數(shù)菜品都由加盟商按指定品牌自行采購,。對此，山東區(qū)加盟負(fù)責(zé)人表示,，濰坊門店較少,，菜品配送涉及冷庫各環(huán)節(jié),，現(xiàn)在全國各個區(qū)域配送尚未統(tǒng)一,。

對于門店管控等問題，截至發(fā)稿尚未收到楊國福方面回應(yīng),。

事實上,，楊國福麻辣燙曾意識到加盟店過快增長帶來的問題，于2010年暫停了加盟業(yè)務(wù),，并開展市場整頓,。但此后的幾年,，楊國福開店速度不降反增。官網(wǎng)資料顯示,，2012年-2015年,，楊國福平均每年新增門店1000家，每天新開2.7家門店,。甚至有報道稱,，楊國福預(yù)計在2023年末將在國際市場開設(shè)1000家門店。

王冬明認(rèn)為,，餐飲加盟能在短時間內(nèi)提升市場占有率,，但門店數(shù)量迅速擴(kuò)張會導(dǎo)致管控不到位等問題，再加上公司總部對品牌關(guān)注度不夠,，因此造成楊國福等企業(yè)出現(xiàn)食品安全問題的概率也更大,。

■行業(yè)延伸

加盟管控成餐企痛點

最近，與楊國福一樣卷入輿論漩渦的還有網(wǎng)紅火鍋品牌小龍坎,。

5月28日,，一則“直擊小龍坎老火鍋后廚”的視頻顯示，小龍坎吉林長春歐亞店,、哈爾濱會展店,、江西南昌勝利路店存在回收口水油、不新鮮菜品拿豬血上色,、餐具與拖布共用一盆等問題,。

小龍坎對此公開發(fā)表聲明稱，涉事門店已暫停營業(yè),，配合監(jiān)管部門調(diào)查,。隨后，成都,、上海,、長沙、南京等多地的監(jiān)管部門對小龍坎門店突擊檢查,，發(fā)現(xiàn)多家門店后廚也存在葷素菜混放,、洗漱池有蟲子等情況。

在業(yè)內(nèi)看來,，此次小龍坎暴露出來的問題是加盟店快速擴(kuò)張但疏于管理的結(jié)果,。小龍坎方面5月30日回應(yīng)新京報記者采訪時也承認(rèn)，公司對加盟商的管控力度不夠,，但不會影響其2023年拓展至1000家門店的計劃,，在其他品牌上會選擇進(jìn)行全直營經(jīng)營。

公開資料顯示,，成都小龍坎餐飲管理有限公司成立于2014年,，目前已在全國布局門店近600余家,，其中僅15家為直營店，憑借加盟模式以每年近200家的速度擴(kuò)張,。

事實上,，加盟商的管控一直是餐飲企業(yè)難點。2016年,，黃記煌深圳一加盟店曾被曝出使用發(fā)霉大米,，后廚臟亂差。絕味食品也曾因武漢一加盟店存儲問題導(dǎo)致大腸桿菌超標(biāo),，引發(fā)40人集體食物中毒,，并多次抽檢不合格。

王冬明認(rèn)為,，一旦加盟門店超過直營店數(shù)量時,，企業(yè)就應(yīng)該提高警惕。餐飲企業(yè)要實現(xiàn)品牌的長久發(fā)展,，首先要控制加盟店的開店速度,，以防管控能力跟不上；其次要提高加盟門檻,，加強(qiáng)對加盟商的考察,。從行業(yè)角度來講，最重要的是提高違法成本,，一旦出現(xiàn)食品安全問題,，企業(yè)和加盟商承擔(dān)連帶責(zé)任，而不僅僅是開除臨時工,、加盟商暫停營業(yè)等簡單處理,。

本版采寫/新京報記者張曉榮

會員購物就返現(xiàn)，東西都白給,？50多人被騙三年多,，終于等來一個好消息

投資理財時，金融機(jī)構(gòu)一般會設(shè)定固定收益率,，正常來說年化百分之四到百分之五就算比較高的了,。如果收益率特別高的產(chǎn)品，投資人可就要擦亮眼睛注意一下了,。2023年9月,，五常市一部分老年人投資夕陽購會員，上當(dāng)受騙,，三年多過去了這件事終于有了最新進(jìn)展,。

民警：給你返了是14400元,，這個是10000元,，你清點一下,。這是4400元，這個是咱們?nèi)康膿p失錢,。

李憲發(fā)：對,，對。這回一分不少都回來了,，謝謝了,。

眼前這位老人名叫李憲發(fā)，此時他的心情格外激動,，歷經(jīng)三年多,，公安部門終于把他被騙走的錢全部追回。現(xiàn)在說起當(dāng)年上當(dāng)受騙的經(jīng)歷,，李憲發(fā)老人還是歷歷在目,。當(dāng)時他在街上溜達(dá)，遇到一個人發(fā)傳單,，說有一個地方不僅可以免費(fèi)聽課,，而且聽完課還有禮品可以拿。

五常市民李憲發(fā)

發(fā)的就是紙抽洗衣液,，洗衣粉之類的小禮品,，塑料盆。

聽課的地點是在一個名叫“夕陽購會員服務(wù)中心”的門市內(nèi),，課程的內(nèi)容就是教老年人網(wǎng)上購物,。

五常市民李憲發(fā)

為老年人設(shè)計一個網(wǎng)上購物的平臺，因為老年人都不懂得網(wǎng)上購物,，不會電腦,，他們是為了方便老年人購物，而且把老人都集中起來到夕陽購,，這樣團(tuán)購價錢就能賤（便宜）,。

工作人員告訴李憲發(fā)，“夕陽購”商城是針對老年人的購物商城,，只有先充值成為會員,，才能購物。

五常市民李憲發(fā)

銀卡是1200,，金卡是6000,，還有翡翠卡是24000，你要入會（員）了之后呢,，每天你可以按卡的數(shù)目買東西,。

當(dāng)時工作人員跟他們講，消費(fèi)之后,，不僅可以拿到東西,，還有大量的返券,，這些返券可以繼續(xù)在商城里消費(fèi)，也可以按天以現(xiàn)金的形式返還,。

五常市民李憲發(fā)

一天比方說要是翡翠的（會員）卡24000的,，那么每天可以返140元到150元。

這種購物返現(xiàn)的模式,，不僅東西等于白得的,，還能賺不少，李憲發(fā)就辦了一個會員,。還有些老人,，被這種返現(xiàn)模式吸引，甚至辦了好幾個會員,。辦完會員,，李憲發(fā)他們就坐等返現(xiàn)，可是不料錢沒等著,，東西沒等著,，卻把商店等關(guān)門了，而且負(fù)責(zé)人也找不到了,。事情發(fā)生后,，上當(dāng)受騙的老年人馬上報了警。

五常市公安局經(jīng)偵大隊民警李鐵銘

五常的群眾50余人,，投資了100多萬元,，110萬元左右，我們經(jīng)過調(diào)查,，這是一起非法吸收公共存款案,，兩名犯罪嫌疑人均已在逃，經(jīng)過我們公安機(jī)關(guān)調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人潛逃在北京,，咱們辦案人員多次到北京去，終于把犯罪嫌疑人高某抓獲,。

由于涉案金額較高,，公安機(jī)關(guān)的追贓工作比較坎坷，通過多種技術(shù)手段,，民警終于幫被害人將損失追回,。

五常公安部門先后分兩次將錢款返還給受害群眾，大家拿到錢后說得最多的一句話就是,，吃一塹長一智,，以后再也不能信高額返利這種事兒了。

五常市民顧麗君

我們圖的是他的利息，他們圖的是我們本金了,，所以投進(jìn)去我們吃個大虧,，以后就不圖便宜了，圖小便宜吃大虧,。

犯罪分子為了將老年人的存款騙走,，可謂絞盡腦汁費(fèi)盡心思,，在重慶長春都發(fā)生過類似的案件,。這些團(tuán)伙都是以高額返利為誘餌，騙取老年人投資,，然后卷錢跑路,。

從2016年開始，老媽樂公司在吉林省遍地開花,，受到不少老年人的追捧,。想成為老媽樂會員，享受老媽樂返利,，首先必須在老媽樂會員服務(wù)中心買商品,，最低消費(fèi)是1280元，成為銀卡會員,。消費(fèi)越高得到的返利越高,。同時，拉人加入會員也會得到相應(yīng)的獎勵,。

老媽樂會員服務(wù)中心工作人員

因為有源源不斷的新顧客往里買,，比如說你今天買完了以后，你返到錢之后,，你還會推薦你周邊的人,，買的人會越來越多。

2023年,，老媽樂公司終是翻了車,，吉林省多地警方都發(fā)布了關(guān)于敦促老媽樂非法集資案件行為人退繳贓款和報案登記的通告。在河南省新密市,，老媽樂公司的店長因非法吸收公眾存款罪被檢查機(jī)關(guān)批準(zhǔn)逮捕,。

在重慶，一些中老年人來到公安機(jī)關(guān)報案,，說他們被重慶市老來福養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)集團(tuán)詐騙40多萬元,。這個集團(tuán)先引誘老年人到公司網(wǎng)站充值，充值后就可以獲得回報,。

重慶市巴南區(qū)公安分局經(jīng)偵支隊民警鄭曙光

發(fā)展會員過程中,，首先會員比較警惕，他會投資一個最低檔次980元的銀卡會員，但是投資會員以后,，老來福公司會按時返利,，這一下就打消了老年人的顧慮。

經(jīng)過民警工作,，5名犯罪嫌疑人被抓獲,。

重慶市巴南區(qū)公安分局經(jīng)偵支隊民警鄭曙光

經(jīng)偵查老來福集團(tuán)，共涉嫌吸收資金1.13億余元,，（加盟店）遍布全國19個省,，220個門店，投資人8000余人,。

通過以上案例可以看出,，犯罪分子詐騙手法比較雷同，就是以會員卡返利等方式讓老年人先嘗到甜頭投錢,，然后再收割他們的本金,。

五常市公安局經(jīng)偵大隊大隊長劉云忠

有的回報率甚至高達(dá)幾百倍，為了騙取更多人參與投資,，非法投資者開始先期兌現(xiàn)投資的本息,，然后以拆東墻補(bǔ)西墻的方式，用后投資者的錢兌付先前的本息,，等達(dá)到一定規(guī)模以后,，便轉(zhuǎn)移資金，攜款潛逃,。

公安機(jī)關(guān)提醒,，許諾高額返利或者拉人頭的機(jī)構(gòu)都存在非法集資風(fēng)險，老年人投資前一定要擦亮雙眼,。

小編有話說

你圖的是人家的利息,，

人家要的是你的本金，

天上從來沒有掉餡餅的事情,。

小編提醒

投資理財一定要通過銀行等

正規(guī)的金融機(jī)構(gòu),，

不要被高利蒙蔽了雙眼

搭上自己的血汗錢。

來源：黑龍江廣播電視臺