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食材明細(xì) 雞爪重大又好吃的做法 食材明細(xì) 雞爪22個,、丁香2粒、花椒5-6粒,、小茴香少許、干山楂片3-4片,、香葉1片,、八角1顆、桂皮1小塊,、蔥半根,、姜1小塊、老抽1勺,、生抽1勺,、鹽少許、白糖1大勺,、料酒2大勺 雞爪重大又好吃的做法 ?1.食材洗滌清潔,，雞爪剪去指甲，姜切片,，蔥切段 2.鍋內(nèi)放清水,，退出姜片、1粒丁香,、1大勺料酒,，放入雞爪息兵煮? 3.煮開后撈去浮沫 4.把雞爪倒進(jìn)去，用開水沖一下沖去浮沫 5.低壓鍋中放入丁香,、八角,、桂皮、香葉,、小茴香,、干山楂片、生抽,、老抽,、白糖、料酒,、鹽,，退出開水，水沒過雞爪為宜 ?6.抉擇低壓鍋的蹄筋類，壓30分鐘擺布,，出鍋,，開吃 1.雞爪剁掉指尖，放入盆中,，蔥切段,，姜切片，蒜壓扁,； 2.起鍋燒水,，冷水下入雞爪、姜片,、料酒,，水開后撈出洗凈； 3.另起鍋燒油,，油熱后放入蔥,、姜、蒜,、辣椒,、八角、桂皮,、香葉炒香,，倒入雞爪翻炒，再加生抽,、老抽,、料酒，炒勻后倒入清水,、鹽,、蠔油、冰糖,、胡椒粉,，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮25分鐘，再大火收汁即可裝盤,。 雞爪都比力喜愛吃,，它營養(yǎng)比力豐碩而且鮮味，做法也是花著繁多,，明天咱們做道紅燒雞爪,，先把雞爪用清水泡一會，洗凈撈出,，用大勺把水燒開,，放入雞爪,，超一會，撈出,，控干水份,，大勺里加少許油，放入冰糖炒成火色放入雞爪,，炒一會,，放點老抽讓雞爪上色，再放入料酒,，花椒大料,，桂皮，姜蒜放入鹽,，了次半小時就好了,。 主料雞爪500g。 2.將雞爪洗滌清潔,，剪去趾甲,。 3.煮鍋燒熱水將雞爪綽水,。 4.豫備大蒜,、干紅辣椒及花椒。 5.炒鍋燒熱退出植物油,，將大蒜,、花椒及干紅辣椒放入爆香。 6.放入雞爪煸炒,。 7.挨次退出生抽,、老抽、料酒煸炒平均,。 8.退出過多水,、鹽、白糖大火燒開后,，中火燒煮約15分鐘 9.用筷子扎下雞爪假如熟了就大火將湯汁收干即可,。 食材明細(xì) 雞爪22個,、丁香2粒,、花椒5-6粒、小茴香少許,、干山楂片3-4片,、香葉1片、八角1顆,、桂皮1小塊,、蔥半根、姜1小塊,、老抽1勺,、生抽1勺、鹽少許,、白糖1大勺,、料酒2大勺 雞爪重大又好吃的做法 ?1.食材洗滌清潔，雞爪剪去指甲,，姜切片,，蔥切段 2.鍋內(nèi)放清水，退出姜片,、1粒丁香,、1大勺料酒，放入雞爪息兵煮? 3.煮開后撈去浮沫 4.把雞爪倒進(jìn)去,，用開水沖一下沖去浮沫 5.低壓鍋中放入丁香,、八角、桂皮,、香葉,、小茴香、干山楂片,、生抽,、老抽,、白糖、料酒,、鹽,，退出開水，水沒過雞爪為宜 ?6.抉擇低壓鍋的蹄筋類,，壓30分鐘擺布,，出鍋，開吃 1.雞爪剁掉指尖,，放入盆中,，蔥切段，姜切片,，蒜壓扁,； 2.起鍋燒水，冷水下入雞爪,、姜片,、料酒，水開后撈出洗凈,； 3.另起鍋燒油,，油熱后放入蔥、姜,、蒜,、辣椒,、八角,、桂皮、香葉炒香,，倒入雞爪翻炒,，再加生抽、老抽,、料酒,，炒勻后倒入清水、鹽,、蠔油,、冰糖、胡椒粉,，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮25分鐘,，再大火收汁即可裝盤。 雞爪都比力喜愛吃,，它營養(yǎng)比力豐碩而且鮮味,，做法也是花著繁多,，明天咱們做道紅燒雞爪，先把雞爪用清水泡一會,，洗凈撈出,，用大勺把水燒開，放入雞爪,，超一會,，撈出，控干水份,，大勺里加少許油,，放入冰糖炒成火色放入雞爪，炒一會,，放點老抽讓雞爪上色,，再放入料酒，花椒大料,，桂皮,，姜蒜放入鹽，了次半小時就好了,。 主料雞爪500g,。 2.將雞爪洗滌清潔，剪去趾甲,。 3.煮鍋燒熱水將雞爪綽水,。 4.豫備大蒜、干紅辣椒及花椒,。 5.炒鍋燒熱退出植物油,，將大蒜、花椒及干紅辣椒放入爆香,。 6.放入雞爪煸炒,。 7.挨次退出生抽、老抽,、料酒煸炒平均,。 8.退出過多水、鹽,、白糖大火燒開后,，中火燒煮約15分鐘 9.用筷子扎下雞爪假如熟了就大火將湯汁收干即可。 ①雞爪洗凈砍小段焯水后沖洗清潔備用 ②木耳延遲泡發(fā),，胡蘿卜跟姜以及小米椒,，蔥洗凈，胡蘿卜切片,，姜切絲,，小米椒切圈,，蔥切長段 ③熱鍋放入油燒開，放入木耳煸炒,，再倒入雞爪,，胡蘿卜，姜絲快捷翻炒 ④接下來調(diào)入一勺豪油,、兩勺生抽,、一勺白糖，過多白醋,，煸炒出香味 ⑤注入過多清水,，再放入辣椒圈，調(diào)入過多鹽,，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘 ⑥待水燜的差未多少,，雞爪熟了，撒入蔥段收汁即可出鍋,。