貴哥鹵肉卷創(chuàng)始人：從放牛娃到千萬(wàn)富翁的華麗蛻變

14歲就輟學(xué)當(dāng)起放牛娃,，每天工資只有2元,。從18歲開始賣了十多年的饅頭,，四個(gè)月五度跟風(fēng)“熱點(diǎn)”讓他血本無(wú)歸,。他是“貴哥鹵肉卷”的創(chuàng)始人,，來(lái)自湖北監(jiān)利的農(nóng)民陳子貴,，通過(guò)小小“鹵肉卷”撬開了近億元的大市場(chǎng),。

1991年,，17歲的陳子貴只身離開家鄉(xiāng)，到湖南岳陽(yáng)的一個(gè)面點(diǎn)師傅處當(dāng)學(xué)徒,。

第二年,，他在武漢青山區(qū)三十五街開了間饅頭店，當(dāng)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,，不足200米長(zhǎng)的范圍內(nèi)有8家同類的店鋪,，經(jīng)營(yíng)初期他的店鋪生意清淡，兩個(gè)月后,，身上帶的錢已所剩無(wú)幾,，連住房都租不起。每天收攤后就地打地鋪,。

2002年起,，武漢市面上不斷出現(xiàn)一些特別火爆的小吃，排隊(duì)購(gòu)買的場(chǎng)面隨處可見,。2004年,，不安于現(xiàn)狀的陳子貴決定走出來(lái)，義無(wú)反顧地離開了這家經(jīng)營(yíng)十多年的饅頭店,，在中北路青魚嘴租了一家店面,，加盟了當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的掉渣燒餅。然而這家店只開了一個(gè)月就關(guān)門,。

創(chuàng)業(yè)的失敗,，生活的窘迫。2005年3月的一天,，當(dāng)陳子貴路過(guò)武廣附近的滑坡路時(shí),，“當(dāng)我路過(guò)那里時(shí)，路邊推車上的鹵肉無(wú)意間引起了我的注意,?！标愖淤F靈機(jī)一動(dòng)：人家推車也能做生意,，為何我不能？

陳子貴決定先從推車上的鹵肉開始研究,。經(jīng)過(guò)多次研發(fā),，終于做出了屬于自己的特色小食，取名“貴哥鹵肉卷”,。這是一款以面餅包裹鹵肉,、火腿、雞柳和蔬菜等的特色即食小吃,。

2006年,，陳子貴帶著僅有的5000元錢只身來(lái)到長(zhǎng)沙，看中了一家鋪面,，他運(yùn)用合作方式和老板聯(lián)營(yíng)：對(duì)方出店鋪,，陳子貴出項(xiàng)目，所得利潤(rùn)一人一半,。

當(dāng)年5月21日,，陳子貴第一家鹵肉卷在長(zhǎng)沙開業(yè)，他就此開始試水自己精心研制出來(lái)的“貴哥鹵肉卷”,。

2008年8月,，“貴哥鹵肉卷”品牌專賣店誕生，成為全國(guó)“鹵肉卷”品牌,；2010年7月,，“貴哥鹵肉卷”商標(biāo)注冊(cè)成功。

陳子貴坦言,，他還與武漢市場(chǎng)上一家直營(yíng)連鎖管理比較成型的商家進(jìn)行合作,，對(duì)方管理，陳子貴控股,，也就是“控股型直營(yíng)”管理模式,。

之所以選擇武漢作為試點(diǎn)，除了這里符合陳子貴自己的定位,，還因?yàn)檫@里有他全國(guó)經(jīng)營(yíng)最好的門店：位于江漢路王府井的一家“鹵肉卷”店,，開業(yè)三年，不足30平方米的店面日均營(yíng)業(yè)額突破1萬(wàn)元,。

從2008年8月第一家品牌專賣店開始算起,，陳子貴不僅自創(chuàng)了全國(guó)鹵肉卷品牌、拿到全國(guó)鹵肉卷商標(biāo),，還擁有了自己的食品公司,。

發(fā)展至今，他的全國(guó)直營(yíng)店和加盟店已有800余家,，遍及200多個(gè)城市,，單店10平方米的店面年?duì)I業(yè)額100多萬(wàn)元,。陳子貴用自己的雙手，實(shí)現(xiàn)了從放牛娃到千萬(wàn)富翁的華麗蛻變,。

本文來(lái)自生意經(jīng),，創(chuàng)業(yè)家系授權(quán)發(fā)布，略經(jīng)編輯修改,，版權(quán)歸作者所有,，內(nèi)容僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn)。[關(guān)注創(chuàng)業(yè)家公眾號(hào)（ID:hji）,，讀懂中國(guó)7000種賺錢生意]

農(nóng)民哥自創(chuàng)品牌賣貴哥鹵肉卷賺錢千萬(wàn)

他,，14歲就輟學(xué)當(dāng)起放牛娃，每天工資只有2元,。從18歲開始賣了十多年的饅頭,，四個(gè)月五度跟風(fēng)“熱點(diǎn)”讓他血本無(wú)歸。

他,，用這樣青澀的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐證明了生意場(chǎng)上的鐵律：沒有獨(dú)特的產(chǎn)品和創(chuàng)意，就不會(huì)有賺錢的驚喜,。

他,，是“貴哥鹵肉卷”的創(chuàng)始人，來(lái)自湖北監(jiān)利的農(nóng)民陳子貴,。就是他,，通過(guò)小小“鹵肉卷”撬開了近億元的大市場(chǎng)。

他究竟掌握了一把什么樣的獨(dú)門鑰匙呢,？

失敗經(jīng)歷

四個(gè)月頻繁跟風(fēng)“熱門”小吃吞掉“饅頭哥”十多年攢下的血本

1991年,，17歲的陳子貴只身離開家鄉(xiāng)，到湖南岳陽(yáng)的一個(gè)面點(diǎn)師傅處當(dāng)學(xué)徒,。第二年,，他在武漢青山區(qū)三十五街開了間饅頭店，當(dāng)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,，不足200米長(zhǎng)的范圍內(nèi)有8家同類的店鋪,，經(jīng)營(yíng)初期他的店鋪生意清淡，兩個(gè)月后,，身上帶的錢已所剩無(wú)幾,，連住房都租不起。每天收攤后就地打地鋪,。

盡管條件艱苦,，陳子貴就這么埋頭苦干經(jīng)營(yíng)這間饅頭店十多年。

然而,，他的生活并沒有這樣繼續(xù)平淡下去,。

2002年起,，武漢市面上不斷出現(xiàn)一些特別火爆的小吃，排隊(duì)購(gòu)買的場(chǎng)面隨處可見,。2004年,，不安于現(xiàn)狀的陳子貴決定走出來(lái)，義無(wú)反顧地離開了這家經(jīng)營(yíng)十多年的饅頭店,，在中北路青魚嘴租了一家店面,，加盟了當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的掉渣燒餅。然而這家店只開了一個(gè)月就關(guān)門,。之后三個(gè)月內(nèi)他先后換了矮子餡餅,、脆皮蛋糕、炸雞漢堡,、鹵味鴨脖四個(gè)品種,，但最終市場(chǎng)風(fēng)頭一過(guò)幾無(wú)生意被迫關(guān)門，辛辛苦苦經(jīng)營(yíng)十多年饅頭店所賺的幾萬(wàn)元血汗錢就這樣賠得血本無(wú)歸,。

沒有獨(dú)特的產(chǎn)品和自己的品牌,，就不會(huì)有賺錢的驚喜，陳子貴就這樣用青澀的親身失敗經(jīng)歷驗(yàn)證著生意場(chǎng)的鐵律,。

刮目之舉

小吃被貼上了全國(guó)首家“鹵肉卷”商標(biāo)

創(chuàng)業(yè)的失敗,，生活的窘迫，讓陳子貴沉淪了一段時(shí)間,。2005年3月的一天,，當(dāng)陳子貴路過(guò)武廣附近的滑坡路時(shí)，這條名為“滑坡”的路卻戲劇性地成為了陳子貴的“騰達(dá)”路——他從這里拾到了一把重新打開市場(chǎng)大門的鑰匙,?！爱?dāng)我路過(guò)那里時(shí)，路邊推車上的鹵肉無(wú)意間引起了我的注意,?！标愖淤F靈機(jī)一動(dòng)：人家推車也能做生意，為何我不能,？

陳子貴決定先從推車上的鹵肉開始研究,。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的調(diào)查和收集，他發(fā)現(xiàn)各大小推車的鹵肉品味單一,，更談不上品牌形象,。他決定運(yùn)用之前掌握的不同小吃技藝，研制一款屬于自己的產(chǎn)品,。經(jīng)過(guò)多次研發(fā),，終于做出了屬于自己的特色小食，取名“貴哥鹵肉卷”,。

這是一款以面餅包裹鹵肉,、火腿,、雞柳和蔬菜等的特色即食小吃。

有了,，沒有資金怎么辦,？2006年，陳子貴帶著僅有的5000元錢只身來(lái)到長(zhǎng)沙,，看中了一家鋪面,，他運(yùn)用“借雞生蛋”的合作方式和老板聯(lián)營(yíng)：對(duì)方出店鋪，陳子貴出項(xiàng)目,，所得利潤(rùn)一人一半,。當(dāng)年5月21日，陳子貴第一家鹵肉卷在長(zhǎng)沙開業(yè),，他就此開始試水自己精心研制出來(lái)的“貴哥鹵肉卷”,。

沉浮于即食小吃市場(chǎng)多年的陳子貴清醒地意識(shí)到，必須形成品牌,。2008年8月,，“貴哥鹵肉卷”品牌專賣店誕生，成為全國(guó)首家“鹵肉卷”品牌,；2010年7月,，“貴哥鹵肉卷”商標(biāo)注冊(cè)成功，這也是全國(guó)第一家“鹵肉卷”商標(biāo),。

擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)

引入“控股型直營(yíng)”管理模式創(chuàng)造千萬(wàn)財(cái)富

在市場(chǎng)快速擴(kuò)張的同時(shí),，很多問題開始暴露,。要知道,，市場(chǎng)上向來(lái)缺少原創(chuàng)，但從不缺少?gòu)?fù)制,。沒幾個(gè)月,，市面上各類“擦邊球”鹵肉卷店如雨后春筍般出現(xiàn)，店面整修和形象也幾乎一模一樣,，并大張旗鼓地招商加盟,，其中不少還是“貴哥鹵肉卷”的加盟商。市場(chǎng)驟然被打亂,，陳子貴決定拿起法律武器維護(hù)品牌形象,，保護(hù)自身的利益。

但是,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的打假,，陳子貴發(fā)現(xiàn)自己力不從心?！皠偞驏|邊,，西邊又出現(xiàn)了,。”他決定選擇一座加盟商誠(chéng)信度高和市場(chǎng)環(huán)境好的城市作為試點(diǎn),，推廣一種新的管理模式,。

這次，他選擇了江城武漢,。

陳子貴坦言,，他還與武漢市場(chǎng)上一家直營(yíng)連鎖管理比較成型的商家進(jìn)行合作，對(duì)方管理,，陳子貴控股,，也就是“控股型直營(yíng)”管理模式。

之所以選擇武漢作為試點(diǎn),，除了這里符合陳子貴自己的定位,，還因?yàn)檫@里有他全國(guó)經(jīng)營(yíng)最好的門店：位于江漢路王府井的一家“鹵肉卷”店，開業(yè)三年來(lái),，不足30平方米的店面日均營(yíng)業(yè)額突破1萬(wàn)元,。

從2008年8月第一家品牌專賣店開始算起，在4年多的時(shí)間里,，陳子貴不僅自創(chuàng)了全國(guó)首家鹵肉卷品牌,、拿到全國(guó)第一家鹵肉卷商標(biāo)，還擁有了自己的食品公司,。發(fā)展至今,，他的全國(guó)直營(yíng)店和加盟店已有800余家，遍及200多個(gè)城市,，單店10平方米的店面年?duì)I業(yè)額100多萬(wàn)元,。陳子貴用自己的雙手，實(shí)現(xiàn)了從放牛娃到千萬(wàn)富翁的華麗蛻變,。

【創(chuàng)富顧問】

路邊攤小吃市場(chǎng)也講商標(biāo)意識(shí)

武漢市創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)導(dǎo)師,，武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理張永利：

從小小的路邊攤發(fā)現(xiàn)了，并精心研制出屬于自己的產(chǎn)品,，從小規(guī)模發(fā)展到全國(guó)性加盟,。通過(guò)二十多年的市場(chǎng)摸爬滾打和商戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)積累，陳子貴做了一件同行在創(chuàng)業(yè)初期沒有想到或者想到?jīng)]有做到的事情,，就是注冊(cè)商標(biāo),，這為后來(lái)的全國(guó)性市場(chǎng)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

為什么這么說(shuō)呢,，因?yàn)樾〕允袌?chǎng)的消費(fèi)者跟風(fēng)消費(fèi)和口味需求變數(shù)大,，再加上小作坊的生產(chǎn)方式，沒有經(jīng)過(guò)商業(yè)包裝，無(wú)法形成統(tǒng)一的品牌體系,，市場(chǎng)上的“山寨店”就層出不窮,。陳子貴注冊(cè)了商標(biāo)之后，在市場(chǎng)擴(kuò)張,、品牌效應(yīng),、規(guī)范市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)和管理方面獲得了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

貴哥鹵肉卷,，才是真正不可辜負(fù)的創(chuàng)業(yè)致富品牌

魯網(wǎng)濰坊112日訊貴哥鹵肉卷太受歡迎了,，現(xiàn)在很多的投資者都看中貴哥鹵肉卷的發(fā)展前景，所以選擇加盟貴哥鹵肉卷實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值,。一個(gè)小小的鹵肉卷,，卷起來(lái)的確是如此大的財(cái)富，這怎么能不讓加盟商眼饞,。（一）論“內(nèi)涵”說(shuō)起吃,，忍不住的來(lái)一場(chǎng)實(shí)力較量，雖然說(shuō)樹大招風(fēng),，但是因?yàn)槊牢?，卻招徠了無(wú)數(shù)的食客，這著實(shí)令人驚喜這就是貴哥鹵肉卷的魅力,。

卷起的不只是美味,，還有“內(nèi)涵”，貴哥鹵肉卷,，以真材實(shí)料贏的實(shí)至名歸,，柔軟的大餅，薄厚均勻,，新鮮的蔬菜,，水靈青翠。大塊大塊的鹵肉,，芳香四溢,，是的,，貴哥鹵肉卷恨不得給你卷頭豬或者卷頭牛,。秘制的醬料，甜辣適口,，精壯的火腿,，韌而不彈牙，一口下去,，“內(nèi)涵”豐富,。

（二）論“顏值”

看人看顏，吃的東西亦如此，美味的東西為什么沒有吃到就覺得美味,？因?yàn)轭伾?，因?yàn)橥庥^，因?yàn)轭佒?，是的,，我們都是顏控?dòng)物，不僅對(duì)人,，對(duì)吃要求更高,，貴哥鹵肉卷，就是一個(gè)始于內(nèi)涵,，忠于顏值,，陷于味道的鹵肉卷。正不正經(jīng),，我真不知道,，但是外觀就是一個(gè)圓鼓鼓的卷餅，肥而不膩,、潤(rùn)滑嫩汁的鹵肉搭配著鮮蔬菜,，早已被顏值俘獲，現(xiàn)在又因?yàn)槲兜蓝鴾S陷,。

是的,。貴哥鹵肉卷，就是這樣的與眾不同,，但也就是這樣與眾不同的特點(diǎn),，所以受到了大眾的認(rèn)可，對(duì)于消費(fèi)者而言,，貴哥鹵肉卷出現(xiàn)之前,，我們一直認(rèn)為果飲和雞排才是休閑的最佳小吃，但是貴哥鹵肉卷（www.j.）出現(xiàn)之后,，味覺的選擇變得更加挑剔了,，因?yàn)橘F哥鹵肉卷的味道“溺愛”了我們的舌尖，所以我們變得更加挑剔苛刻了,，不僅僅對(duì)味道有了要求,，對(duì)顏值更有了要求。這一切,，都是貴哥鹵肉卷“溺愛”的結(jié)果,。

我們對(duì)于小吃的選擇變得單一化了，但是卻絲毫無(wú)察覺的被這種單一化的選擇“牽制”著,，因?yàn)橘F哥鹵肉卷雖然是一種小吃,，但是推出的高達(dá)幾十種的小吃單品“周旋”著我們的味蕾，我們迷戀著這種味道，迷戀著貴哥鹵肉卷拿在手中被緊握的吃貨欲,，迷戀著貴哥鹵肉卷咬一口而汁水溢滿口腔的香氣氤氳開,。

品牌：貴哥鹵肉卷公司：長(zhǎng)沙貴哥企業(yè)咨詢管理有限公司財(cái)富熱線：400-9966-177運(yùn)營(yíng)中心：湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)湘江中路二段18號(hào)江岸麗都2F（通訊員張?chǎng)危?/p>