純外賣加盟店不掛招牌、大米敞口亂放,，網(wǎng)紅曼玲粥店漏洞難堵

網(wǎng)紅餐飲品牌曼玲粥店最近頻曝問題,。先是福州曼玲粥店寶龍分店被曝徒手抓取榨菜，把吃剩的排骨撈出再熬粥,；接著南通一家曼玲粥店被查出有食品衛(wèi)生問題,。

3月17日、3月18日,，新京報記者在北京也先后探訪了兩家曼玲粥店,，均只開展線上外賣業(yè)務,，但發(fā)現(xiàn)有的門店并不對外懸掛招牌，位置隱蔽,，大米敞口亂放,，工作人員未按規(guī)定佩戴口罩等。

目前,，曼玲粥店在全國的數(shù)量超過1300家,，絕大多數(shù)為加盟。新京報記者了解到,，曼玲粥店的加盟條件已從可做純線上外賣變成必須“線上+堂食”,，門店面積不能低于50平方米。這是否能解決跨區(qū)域餐飲連鎖加盟的監(jiān)管漏洞,？業(yè)內(nèi)專家認為,，全國餐飲連鎖面臨遠程監(jiān)控難、管理難等問題,，只經(jīng)營線上外賣的門店往往會選擇隱藏在不易被監(jiān)管到的地方,，增加了餐飲風險?！熬€上+堂食”的形式是未來發(fā)展趨勢,，同時需要更好地做到食品衛(wèi)生監(jiān)管。

探訪：大米敞口堆地上,，有的緊挨“84”瓶

3月17日,，在大眾點評上查詢曼玲粥店，新京報記者搜尋所處位置附近的門店并電話詢問了其中的5家店,，有3家都表示只有線上外賣業(yè)務,。

隨后，新京報記者來到其中1家位于北京燈市口大街的曼玲粥店東單店,。這家店只做外賣沒有堂食,，在悠惠萬家超市樓上一個不起眼的角落，但對外并未懸掛曼玲粥店的招牌,，玻璃櫥窗堆放著許多曼玲粥打包袋,。

角落里的曼玲粥店東單店（紅框內(nèi)），大米敞口堆放,。

掃碼購買一碗價格7元的白粥時,，一名后廚人員從一個雙門餐柜旁彎下腰取出一碗粥，放在打包盒中,，并稱是“剛熬的,，現(xiàn)買現(xiàn)熬”。

新京報記者觀察發(fā)現(xiàn),，這家曼玲粥店只有一個10多平方米的廚房操作間,，幾乎被操作臺,、保溫桶、垃圾桶等占滿,，擺放凌亂,。一個保溫桶直接放置在地面，一包已開封的大米敞著口,，直接擱在地上,，另一個米袋旁邊則放著印有“84”的瓶子。廚房操作間里共有3名員工,，均未按規(guī)范戴口罩,，其中一人還未戴帽子。

店員未按規(guī)范佩戴口罩,，米袋旁邊放著印有“84”字樣的瓶子,。

此時正值中午12時就餐高峰，在記者觀察的20分鐘里,，大約有四五個外賣小哥來這家店取餐,。

3月18日，新京報記者又來到位于首體南路附近的曼玲粥店白石橋店,。這家店也較為隱蔽,，在地下一層，需要走一條較黑的過道,，再進兩個小門才能看到,。詢問店內(nèi)人員，得知這也是一家加盟店,，以線上外賣為主,，也可直接掃碼在門店點單帶走，一碗白粥的價格是4元,，與上一家的價格有差別。

曼玲粥店白石橋店位于地下一層,，位置隱蔽,。

加盟門檻已要求必須“線上+堂食”

曼玲粥店的運營方是上海藝榮餐飲管理有限公司，成立于2014年4月,。官網(wǎng)顯示該品牌主打線上經(jīng)營,，招商加盟宣傳片稱“采用定制廚房設備：告別規(guī)模小、衛(wèi)生差,、用料雜,、管理亂??全部執(zhí)行無菌標準化管理”。

門店該不該掛招牌,，廚房大小是否有規(guī)定,？3月18日,，新京報記者以加盟為由致電咨詢曼玲招商總部。工作人員說,，“沒招牌肯定不行”,，此前公司加盟要求沒那么嚴，兩三萬元就能加盟,。而北京地區(qū)的店很密集,，因為有區(qū)域保護和距離的規(guī)定，2017年,、2023年開的老門店沒辦法換位置,，也就沒法升級。

據(jù)官網(wǎng)信息顯示,，曼玲粥店在全國有1300+門店,。新京報記者從一位曼玲總部招商經(jīng)理處了解到，該品牌直營店約100家,，其余為加盟店,。

據(jù)招商人員透露，2023年,，曼玲粥店就提出加盟必須有堂食的要求,，“做純外賣需要特殊申請才行?！倍诮衲暧终{(diào)整了,，明確要求不能“純線上加盟”。據(jù)介紹,，今年曼玲粥店的加盟條件是必須要做“線上+堂食”,、門店面積50平方米以上、堂食與后廚都要求安裝攝像頭,，加盟費也漲了2萬元,，“北京現(xiàn)在是10.8萬元?！?/p>

純外賣店帶來監(jiān)管隱患

“高峰時期15秒出一單,；一年開出70家直營店?！薄耙粋€月內(nèi)新增門店50家,。”曼玲粥店官網(wǎng)披露的數(shù)據(jù),，反映出曼玲粥店高速擴張的步伐,。但食品衛(wèi)生問題也隨之而來。

今年3·15媒體曝光福州曼玲粥店寶龍分店工作人員回收吃剩的排骨，再加到其他顧客的山藥排骨粥中,，還有工作人員徒手抓菜,，煮粥時直接用手觸摸攪拌的湯勺。所謂熬粥實際為“拌粥”,，多款甜粥為即食罐頭,，一位工作人員稱“除了白粥，哪有現(xiàn)熬的粥”,。目前涉事門店已被關停,，曼玲粥店方面致歉。

3月17日,，南通市崇川區(qū)市場監(jiān)管局虹橋分局對曼玲粥店桃塢路店展開檢查發(fā)現(xiàn),，部分食品原材料沒有做到隔墻離地擺放，冰箱里的部分半成品,、速凍品拆包后依然以袋裝形式放置于冰箱內(nèi),。

此前還有媒體報道，2023年廈門市食安辦曾查出曼玲粥店海滄店多項食品衛(wèi)生問題,，包括店里無消毒柜,、保潔柜等設備，鍋和碗擺放在地面,，工作臺面油污較多等,。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴新京報記者，在曼玲粥店起步階段,，他就參觀過,，“當時我的感受與近期暴露出的食品衛(wèi)生問題是一致的，我覺得門店管理是有問題的,?！?/p>

在福州寶龍店食品衛(wèi)生問題被曝光后，曼玲粥店對外回應稱將線上線下全面排查全國所有門店衛(wèi)生,、食品安全問題,；做好門店整體情況的可視化,，加強對門店現(xiàn)場的實時監(jiān)控,；為所有加盟店進行衛(wèi)生制度管理、食品安全、衛(wèi)生操作培訓,，為期3個月完成。

加盟店如排查發(fā)現(xiàn)問題,，總部是否有相關處罰措施，如何圍堵目前存在的種種監(jiān)管漏洞？3月19日,，新京報記者就此聯(lián)系曼玲粥店總部,，截至發(fā)稿尚未收到回復,。

和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責人文志宏對新京報記者表示,，跨區(qū)域餐飲連鎖加盟需要更嚴格的管控系統(tǒng),，否則存在各種食品衛(wèi)生問題的風險,。曼玲粥店是一家依托外賣平臺快速起步的餐飲品類，它的食品衛(wèi)生問題暴露出快速發(fā)展中出現(xiàn)的管理系統(tǒng)不健全、不完善,。

在文志宏看來,，純線上外賣對面積要求不高，房租也相應會降低，但“有些在犄角旮旯甚至躲在居民樓里開設,，不容易被市場監(jiān)管部門監(jiān)管,?！彼J為，采用“線上+堂食”的方式應該是未來的發(fā)展趨勢,，“外賣與堂食的比例或許會有不同,，但這樣的形式更便于監(jiān)管,?！?/p>

新京報記者秦勝南文并攝

編輯王琳校對劉軍

來源：新京報

加盟合同樣本

合同樣本正文解析

甲方：ABC時裝有限公司

地址：省市區(qū)街號

法定代表人：

乙方：XYZ商貿(mào)公司

地址：省市區(qū)街號

法定代表人：

一引言

ABC時裝有限公司是國內(nèi)最早倡導休閑服生產(chǎn)的企業(yè)之一，是“ABC”商標的持有人,。ABC采用消費者與設計師雙向交融的方法來構(gòu)筑品牌的底蘊實力,，倡導“造就品牌，永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念,，演繹“我的空間與眾不同”的品牌形象,。“ABC”商標已經(jīng)于年月日在商標局合法注冊?，F(xiàn)乙方欲根據(jù)以下約定自甲方取得本合同項下的特許經(jīng)營權(quán),，在核準地點經(jīng)營一家ABC加盟店。甲,、乙雙方本著平等互利,、等價有償,、誠實信用的原則,，訂立本合同,。二釋義

本合同以下條款中，除文字需另作解釋者外,，下列詞語具有如下含義：

ABC標志是指使用ABC這一名稱的各種表現(xiàn)形式,，包括ABC商標及本合同和營運管理手冊中所列明的其他宣傳用語,。ABC系統(tǒng)是ABC時裝有限公司開發(fā)出的標準化的ABC標志,、ABC單店VIS系統(tǒng)（ABC單店視覺識別系統(tǒng)）,、ABC單店營運管理系統(tǒng)的總稱,。甲方是指擁有ABC系統(tǒng)并享有ABC系統(tǒng)的獨立使用權(quán)，且有權(quán)許可他人使用ABC系統(tǒng)的法人，在本合同中指ABC時裝有限公司,。乙方是指與甲方簽訂本特許經(jīng)營合同,，而被授予以本合同規(guī)定的方式,，在核準地點使用ABC系統(tǒng)，且已領取有效服裝及配飾品零售營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營實體,，在本合同中指XYZ商貿(mào)公司,。特許業(yè)務是指為本合同之目的,，乙方經(jīng)甲方授權(quán)使用ABC系統(tǒng),，以本合同及其附件所規(guī)定的內(nèi)容及方式經(jīng)營的ABC商標的服裝零售業(yè)務。非獨占許可是指甲方根據(jù)本合同授予乙方的一項權(quán)利,，根據(jù)該項權(quán)利,，乙方可以根據(jù)本合同規(guī)定的方式，在核準的地方使用ABC系統(tǒng)經(jīng)營特許業(yè)務,。該項權(quán)利不是排他的,，即甲方可以在核準的地點及附近區(qū)域授予他人享有與乙方同樣的權(quán)利，但甲方應遵守本合同的相關規(guī)定,。生效日是指本合同經(jīng)甲乙雙方簽署的日期,。如甲乙雙方簽訂日期不一致，以后一個簽署日期為準,。第一條特許授權(quán)的內(nèi)容

1特許經(jīng)營權(quán)的授予甲方同意根據(jù)本合同規(guī)定的條款授予乙方在本合同有效期內(nèi),，在本合同核準地點內(nèi)經(jīng)營ABC商標的服裝零售業(yè)務而使用ABC系統(tǒng)的非獨占許可的使用權(quán)（以下簡稱特許權(quán)）。

上述ABC系統(tǒng)被規(guī)定在作為本合同附件一的ABC單店營運管理手冊及ABC單店VIS手冊中（包括其修訂及補充部分）,。乙方同意接受甲方的上述授權(quán),。

1．2名稱與使用

1．2．1乙方應以ABC加盟店為商號經(jīng)營ABC商標的服裝零售業(yè)務，且未經(jīng)甲方事先書面同意,，不得在本合同規(guī)定的核準地點使用其他名稱,。乙方所使用的ABC加盟店的外觀及其他識別所用字樣，應當事先經(jīng)過甲方書面同意,。甲方保留要求乙方更改或修正乙方任何含有ABC標志的名稱或標示的權(quán)利,。甲方對乙方不正當使用ABC標志的名稱或標示未按要求更改或修正時,，不應視為甲方放棄以后要求更改或修正的權(quán)利。

1．2．2乙方標示上述ABC加盟店時,，包括辦公室標牌,、營業(yè)場所標牌、文具,、名片廣告材料,，應嚴格遵照ABC單店VIS手冊的規(guī)定。

1．2．3乙方未經(jīng)甲方事先書面同意,，不得將“ABC”的字樣用作乙方公司名稱的一部分,。

1．2．4除非甲方同意，乙方僅限于為經(jīng)營ABC商標的服裝零售業(yè)務而使用ABC標志,。

3期限與展期1．3．1除依本合同的規(guī)定提前終止合同外,，本合同的期限為3年，自甲乙雙方在本合同上簽字之日（以下簡稱生效日）起開始生效,。

1．3．2展期

如果乙方充分完全地執(zhí)行本合同規(guī)定的各項條款和履行其各項義務,，則經(jīng)甲方書面同意，本合同的期限可以展期,。甲方有權(quán)選擇在乙方滿足以下條件時,，與乙方簽訂展期合同：

乙方向甲方提交申請展期的書面通知，此通知應在合同期滿之前60天的期限內(nèi)提出,。乙方所欠甲方的所有債務都已經(jīng)清償,。乙方完全履行本合同，并不存在任何違反合同的行為,。1．3．3期滿的繼續(xù)

在本合同所規(guī)定的期限結(jié)束后,，乙方如沒有選擇展期，則應立即停止ABC加盟店的所有業(yè)務,，如乙方繼續(xù)ABC加盟店的業(yè)務,，甲方有權(quán)要求乙方賠償給甲方造成的一切損失。

第二條加盟店的核準地點

2．1乙方僅在省市區(qū)街號（以下簡稱“核準地點”）設立并經(jīng)營ABC加盟店,，開展其根據(jù)本合同獲得的特許業(yè)務,。非經(jīng)甲方事先書面批準，乙方不得在任何其他地點經(jīng)營特許業(yè)務,。乙方若需變更核準地點,，應提前30日向甲方發(fā)出書面要求，說明（1）新地點的地址,；（2）變更原因,；（3）其他可能影響甲方做出批準或不批準決定的因素。甲方無正當理由不得拒絕批準乙方變更核準地點的要求。移至新地點后,，ABC加盟店仍應符合本合同及ABC單店營運管理手冊及ABC單店VIS手冊對其面積,、內(nèi)外觀的要求。

2．2乙方不得在核準地點從事任何非特許業(yè)務活動,。乙方在核準地點以外從事特許業(yè)務以外的其他業(yè)務均不得使用ABC系統(tǒng),。

2．3甲方承諾在合同有效期內(nèi)，甲方不在核準地點及以核準地點1000米范圍內(nèi)授權(quán)任何第三方特許權(quán),。乙方理解并確認甲方上述承諾并非以任何方式明示或暗示給予乙方任何相關區(qū)域市場的獨占權(quán),。

2．4經(jīng)甲方事先書面同意，乙方可以開辦臨時辦公室和其他種類的辦公室,，具體辦法見ABC單店營運管理手冊,。

第三條特許費用

3．1在合同內(nèi)有效期內(nèi)，乙方應向甲方支付加盟費叁萬元人民幣,。

3．2加盟費支付方式為：本合同生效后即向甲方一次性支付,。

3．3乙方支付的加盟費不予退還。

3．4其他費用及支持辦法乙方應按本合同相關附件的約定執(zhí)行,。

第四條甲方的權(quán)利

甲方在本合同項下的權(quán)利包括但不限于：

4．1為確保ABC加盟店的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務質(zhì)量的一致性,，甲方有權(quán)以乙方的經(jīng)營活動進行監(jiān)督。

4．2甲方有權(quán)向乙方收取本合同及附件中約定的各種費用,。

第五條甲方的義務

5．1根據(jù)本合同的規(guī)定向乙方傳授與ABC加盟店有關的服裝銷售的方法與技巧,，包括但不限于向乙方提供ABC單店營運管理手冊及ABC單店VIS手冊。

5．2為乙方提供ABC加盟店開業(yè)前的培訓,。

5．3指導乙方做好ABC加盟店的開店準備,。

5．4在本合同有效期內(nèi)持續(xù)向乙方提供ABC加盟店的經(jīng)營指導和培訓,。

5．5在本合同有效期內(nèi),，向乙方提供特許業(yè)務所需的貨品、設備及其他文件,。

第六條乙方的權(quán)利

乙方在合同項下權(quán)利包括但限于：

乙方有權(quán)依本合同規(guī)定,，在合同約定的期限和核準地點使用ABC系統(tǒng)ABC系統(tǒng)商標的服裝零售業(yè)務。乙方有權(quán)依本合同規(guī)定接受甲方提供的ABC加盟店開業(yè)前的培訓,。乙方有權(quán)依本合同有效期獲得甲方提供的ABC加盟店的經(jīng)營指導和培訓,。乙方有權(quán)依本合同規(guī)定接受甲方提供的特許業(yè)務所需的貨品及其他設備。

第七條乙方的義務

7．1支付費用

乙方應及時向甲方支付本合同第3條中規(guī)定的各項費用以及按照本合同或甲,、乙方之間的其他約定由乙方支付給甲方的任何其他款項及費用,，并不得附有任何條件或限制，或有任何抵消或折扣,。對不按期支付的費用,，甲方有權(quán)要求乙方除按萬分之四支付滯納金并回收利息，利率以同期中國人民銀行一年期貸款利率計算。乙方在確認及同意其對本條款的任何違反交構(gòu)成嚴重違約,，甲方有權(quán)依據(jù)本條款的規(guī)定終止本合同,。

乙方同意，甲方有權(quán)向第三方轉(zhuǎn)讓本合同項下甲方的權(quán)利和義務,。如第三方接受甲方的轉(zhuǎn)讓,，乙方承諾其繼續(xù)向第三方支付本合同規(guī)定的原來應向甲方支付的所有特許費用并繼續(xù)履行本合同規(guī)定的義務。轉(zhuǎn)讓生效后,，如乙方尚未完全支付轉(zhuǎn)讓生效前本合同規(guī)定的對甲方的特許費用和其他費用,，乙方應向甲方履行該項支付義務。

7．2開辦義務

乙方在以本合同規(guī)定的ABC加盟店開始營業(yè)之前,，應自行負擔費用完成一系列開業(yè)必須的工作任務,。以下開辦義務在本合同有效期內(nèi)應繼續(xù)履行：

7．2．1ABC加盟店營業(yè)場所外觀

乙方需依本合同和ABC單店營運管理手冊及ABC單店VIS手冊的規(guī)定對其未來營業(yè)的ABC加盟店營業(yè)場所進行必要的翻修或重新裝修。

7．2．2營業(yè)場所招牌

乙方應在核準地點裝設一個或多個在夜間50米距離裸眼可視的顯示ABC加盟店的照明招牌,。該招牌的式樣必須符合ABC單店VIS手冊中規(guī)定的標準及規(guī)格,，其美工設計、字形排列,、彩色設計,、大小尺碼、結(jié)構(gòu)及整體外觀須經(jīng)甲方事先書面核準,。

7．2．3文具用品

乙方應購置足夠數(shù)量的業(yè)務用品,，包括名片、文具用品,，促銷器材及相關物品,，其上應載明ABC加盟店。上述文具應符合ABC單店VIS手冊的規(guī)定,。

7．3持續(xù)性義務

除上述開為義務外,，本合同有效期間內(nèi)乙方應嚴格按照配合同和ABC單店營運管理手冊規(guī)定開展ABC加盟店的業(yè)務活動。

7．3．1經(jīng)營管理及督導

乙方同意按下述規(guī)定積極參與對ABC加盟店業(yè)務活動的經(jīng)營管理及督導,。

乙方本人應親自擔任ABC加盟店業(yè)務活動的經(jīng)營管理及督導,。若乙方本人確有困難，無法擔任ABC加盟店的店長,，乙方應在取得甲方同意的條件下,，指派一個代理ABC加盟店店長的職責，甲方無正當理由不應拒絕該指派,。7．3．2營業(yè)記錄的報告與提交

乙方同意建立并保管本合同及附件以及ABC單店營運管理手冊中規(guī)定的各種ABC加盟店的營業(yè)記錄與報告,，并根據(jù)合同及附件以及ABC單店營運管理手冊中規(guī)定的提交時間及方式將營業(yè)記錄與報告提供甲方。

財務報表乙方應依甲方要求,，于每一會計年度結(jié)束后30天內(nèi)按會計準則和ABC單店營運手冊中規(guī)定的格式,，編制的一份完整詳實的ABC加盟店年度財務報表提交給甲方。

乙方承諾將及時和如實地記錄ABC加盟店營業(yè)收入的情況。乙方不得隱瞞或虛報任何營業(yè)收入,，否則將構(gòu)成嚴重違約,，甲方可以據(jù)此立即終止本合同并追究乙方的違約責任。

免責條款ABC加盟店不因乙方的經(jīng)營或與乙方的經(jīng)營有關的爭議而發(fā)生任何費用（包括但不限于訴訟費用,、律師費用）,，否則由乙方予以承擔。本條款規(guī)定的應由乙方履行的義務于本合同期滿或終止后繼續(xù)有效,。

7．4與服務的品質(zhì)及商譽有關的義務

乙方確認ABC加盟店向客戶提供的服務應保持ABC系統(tǒng)要求的標準,。乙方承諾努力提高與ABC商標有關的聲望與商譽。因此乙方同意履行下列各項義務：

7．4．1ABC標志的使用

乙方同意于本合同有效期內(nèi)經(jīng)營其特許業(yè)務時,，在一切廣告,、推廣及交流等活動中使用甲方的ABC標志，包括電話接答,、營業(yè)場所招牌,、場地牌示、名片,、文具,、促銷及廣告材料，以及乙方使用的一切其他資料,。乙方承諾,，在合同有效期內(nèi)及核準地點經(jīng)營特許業(yè)務的過程中，除了使用ABC標志外,，不得以任何方式使用其他的商標,、標志或商號。乙方同意對所有人員進行督導,，并確保乙方全體人員遵守本合同及ABC單店營運管理手冊及ABC單店VIS手冊的規(guī)定,。

7．4．2營業(yè)時間

本合同有效期內(nèi)，乙方應保證每周不低于7日,，每日不低于10小時的正常營業(yè)時間,。

7．4．3服務標準

乙方承諾向客戶提供迅速,、禮貌及高效率的服務,，使乙方的服務及經(jīng)營水準符合ABC單店營運管理手冊規(guī)定的專業(yè)標準要求，從而保持并提高ABC標志及ABC系統(tǒng)的價值,。同時,，乙方承諾于本合同有效期間內(nèi)使用ABC加盟店營業(yè)場所內(nèi)設施、設備,、營業(yè)場所標示,、標牌及其他物件完好并及時更新，并保持嚴格符合ABC單店營運管理手冊要求的標準。

7．4．4接受甲方稽核

乙方允許甲方于合理時間檢查乙方的業(yè)務及營業(yè)場所,，并承諾將乙方的賬冊,、納稅申報資料與記錄提供甲方稽核。甲方根據(jù)本合同行使其稽核權(quán)時,，乙方應于收到甲方的正式通知后,，保證在乙方的核準地點備妥一切相關賬冊、納稅申報資料及其他記錄,，供甲方稽核,。

7．4．5職業(yè)道德標準

乙方同意以符合本合同和ABC單店營運管理手冊中的規(guī)定及國家地方法律法規(guī)以及中國服裝協(xié)會制定的行業(yè)道德規(guī)范或類似規(guī)定的方式經(jīng)營ABC加盟店，并以相同規(guī)范督導乙方的所有人員,。乙方應將任何與乙方營業(yè)有關的案件及懲戒處分紀律資料提供甲方,。乙方同意在本合同有效期內(nèi)保持其經(jīng)營、資質(zhì)證書,、注冊登記文件及執(zhí)照合法有效,。

7．4．6營運管理手冊

乙方同意遵守ABC單店營運管理手冊的各項規(guī)定。乙方確認,，甲方有權(quán)在其認定對ABC加盟店組織及各成員的持續(xù)成功與發(fā)展有重大影響時,，對ABC單店營運管理手冊作合理的修改和補充。乙方同意甲方可以隨時以合理方式變更或補充ABC系統(tǒng)以及ABC單店營運管理手冊規(guī)定的標準與規(guī)格,。乙方同意自行擔負并于收到上述修改和補充事項7日內(nèi)予以修改,。上述修改和補充應被視為是簽訂本合同時的ABC系統(tǒng)和ABC單店營運管理手冊中的一部分。甲方應以書面?zhèn)髡婊蛐偶绞酵ㄖ曳疥P于ABC單店營運管理手冊的修改和補充或ABC加盟店組織經(jīng)營結(jié)構(gòu)變化及其他變更事項,。

7．4．7ABC系統(tǒng)

乙方承認甲方享有自行使用或甲方核準地點內(nèi)授權(quán)他人使用ABC系統(tǒng)的權(quán)利,；乙方同意并承諾僅就其在核準地點經(jīng)營ABC加盟店時使用ABC系統(tǒng)并且乙方的上述使用權(quán)是以乙方能繼續(xù)充分及時履行其在本合同項下的各項義務為先決條件。乙方承諾將以適當且符合本合同要求的方式使用ABC系統(tǒng),。乙方同意乙方除享有根據(jù)本合同規(guī)定使用ABC系統(tǒng)的權(quán)利外,，并未取得與該系統(tǒng)有關的任何其他權(quán)利。乙方同意,，在合同內(nèi)有效期內(nèi)或提前終止后的任何時間,，乙方不得對ABC系統(tǒng)提出有關所有權(quán)的任何主張，或于任何時間內(nèi)對ABC系統(tǒng)的有效性提出爭議,、誹謗或懷疑,。乙方同意不在合同有效期內(nèi)或期滿或提前終止任何時間，采用或使用或設法登記,、注冊足以與ABC系統(tǒng)構(gòu)成混淆的任何相同或相似名稱,、標記、標識,、互聯(lián)網(wǎng)域名,、旗幟或符號,。乙方同意在與ABC系統(tǒng)以及甲方根據(jù)本合同規(guī)定交付乙方使用的其他產(chǎn)品及物品的權(quán)益保護有關的任何法律訴訟（不論是由甲方自行提起或他人提起者）程序中與甲方配合并協(xié)助甲方。

7．4．8商業(yè)秘密

乙方承諾,，由甲方根據(jù)本合同透露給乙方的ABC系統(tǒng),、ABC的單店營運管理手冊的內(nèi)容以及甲方服務和產(chǎn)品的經(jīng)營和業(yè)務的知識，包括但不限于,，在會議,、研討會、培訓課程,、會談中隨時透露的信息和資料是甲方獨家的商業(yè)秘密,。乙方同意其將在本合同有效期內(nèi)和之后對所有這些資料保守絕對機密，并同意不在甲方?jīng)]有特別書面授權(quán)或批準的任何其他業(yè)務中或以任何其他方式使用這些資料,。乙方除了為依據(jù)甲方在本合同中對已設置的限制行使其本合同項下的權(quán)利或履行本合同項下的義務所必須外,，不應當將這些資料泄露給其他人員。

乙方同意如果乙方在ABC加盟店經(jīng)營過程中開發(fā)出任何有關ABC系統(tǒng)的新概念,、新流程,、新材料或改進方案，應當于7日內(nèi)通知甲方,，并向甲方全部,、無償提供有關的各項資料。

乙方承認,，所有上述概念,、流程、材料和改進方案應當于甲方的知識產(chǎn)權(quán),，甲方可以自行使用或?qū)⑦@些資料透露給其他人分享,。乙方應當將促使其所有人員承擔本條規(guī)定的保密義務。本合同終止后,，本條款繼續(xù)有效,。

7．4．9促銷計劃的審查

乙方同意至少應于促銷計劃發(fā)表或推出之前7日其促銷計劃提交甲方審查確認。

7．4．10營業(yè)場所面積與外觀要求

乙方ABC加盟店營業(yè)場所的地點,、面積,、外觀、內(nèi)部裝飾以及一般整潔狀況,，必須符合最低專業(yè)標準要求,。為此，乙方同意并保證使其營業(yè)場所在面積及內(nèi)外觀等方面均符合ABC單店營運管理手冊所規(guī)定的各項要求,，并且乙方ABC加盟店的營業(yè)場所只有經(jīng)甲方驗收合格后方可正式營業(yè),。

乙方應持續(xù)將其營業(yè)場所的內(nèi)部與外部形象保持在與當初被甲方驗收時相同或更高的狀況。如乙方不遵守此項規(guī)定,，甲方可選擇終止本合同,。

營業(yè)場所面積與設計的修改，需經(jīng)雙方確認并同意后方可實施,。甲方有權(quán)根據(jù)市場狀況的變化隨時要求乙方改變營業(yè)場所的外觀與內(nèi)部的裝飾,。

7．4．11客戶關系與商譽的保護

乙方同意，當客戶就乙方處理的某項交易而向甲方投訴時,，甲方可以就該案進行調(diào)查,，并有權(quán)從乙方、投訴當事人以及相關證人處獲得各方對相關事實的意見,。乙方同意在此類調(diào)查過程中與甲方充分配合,。甲方收到一項客戶投訴后，將設法于15日內(nèi)完成調(diào)查,。完成調(diào)查后（且乙方仍未解決爭議時）,，若甲方根據(jù)其獲得的事實資料足以認定該項爭議是由乙方提供的服務品質(zhì)不符合標準要求，或在該項交易中以重大不當方式處理事務時,，甲方將以書面告知乙方該項調(diào)查,，并將甲方做出的指導原則提供乙方，規(guī)定乙方正確解決該項爭議的方法（例如：退還所收定金或其他款項等）,。如果甲方直接收到投訴當事人的反映或了解到涉及乙方的有關某項交易的投訴,，且依本款的規(guī)定認定乙方或其代理人在該能于30天內(nèi)與投訴當事人民甲方滿意的方式解決該項爭議時，甲方可以提前十天以書面的方式通知乙方終止本合同,。

7．4．12第三方侵權(quán)的處理

乙方發(fā)現(xiàn)第三方對ABC系統(tǒng)的侵權(quán)行為后,，應立即告知甲方，并對甲方針對侵權(quán)行為所采取的措施進行配合,。

第八條甲方聲明

甲方茲聲明下列陳述確屬真實無誤,。

8．1甲方有權(quán)自行使用并授權(quán)乙方使用ABC系統(tǒng)。甲方有權(quán)向第三方轉(zhuǎn)讓本合同項下甲方的權(quán)利和義務,。

8．2甲方簽訂本合同的行為不違反也不構(gòu)成不履行甲方作為當事人的其他任何合同或承諾,。

8．3代表甲方簽署本合同的簽約人系經(jīng)過甲方授權(quán)。本合同經(jīng)雙方代表簽署,，即構(gòu)成對甲方有約束力的義務,。

第九條乙方聲明

乙方茲聲明下列陳述確屬真實無誤。

9．1乙方是核準地點合法設立并經(jīng)營ABC加盟店的經(jīng)營實體,。乙方已領取到在核準地點所在地有關政府部門批準從事本合同下特許業(yè)務所需的營業(yè)執(zhí)照,、資質(zhì)資格證書等所有有關文件，從而可以合法從事本合同所規(guī)定的特許業(yè)務,。

9．2乙方并無任何意圖出售,，或試圖出售，或轉(zhuǎn)讓ABC加盟店的全部或部分股份,，乙方也不存在正在進行解散,，或清算的程序,，乙方董事會或股東也沒有采取任何行動授權(quán)解散或清算程序。

9．3乙方理解并認同甲方指定的高水準及統(tǒng)一的質(zhì)量,、外觀及服務標準對于維護ABC商標之價值的重要性和按照ABC系統(tǒng)經(jīng)營ABC加盟店的必要性,。乙方特此聲明有能力與意愿遵守該標準。

9．4乙方在簽署本合同之前已認真閱讀并充分理解所有甲方向其提供的所有有關ABC系統(tǒng)和有關甲方的文件,。

9．5乙方簽定本合同的行為不違反,，也不構(gòu)成不履行乙方作為當事人的其他任何合同或承諾。

9．6代表乙方簽署本合同的簽約人系經(jīng)過乙方授權(quán),。本合同經(jīng)雙方代表簽署,，即構(gòu)成對乙方有約束力的義務。

9．7乙方確認,，除在甲方交付乙方的各種材料中列明的事項外,，甲方本身或甲方的任何全權(quán)代理人或代表人未曾做出任何其他性質(zhì)的聲明、承諾,、擔?；虮ＷC，以誘使乙方簽署本合同,。乙方承認,，ABC加盟店的成功依賴于乙方的努力。乙方聲明,，其有意愿管理或督導乙方ABC加盟店的業(yè)務,。乙方確認，甲方或任何他人皆未擔?；虮ＷC乙方ABC加盟店的業(yè)務的經(jīng)營必然盈利,。

9．8乙方及乙方的高級主管、董事均已仔細閱讀本合同并充分了解其中條款內(nèi)容及重要性,，并共同聲明,，其各自均有能力也有意愿遵守該規(guī)定。

9．9乙方完全了解應于甲方規(guī)定的期限內(nèi)繳清其應繳的費用,，若未于甲方所規(guī)定的期限內(nèi)交納,，且以甲方根據(jù)本合同催告后，仍未于甲方規(guī)定的期限內(nèi)繳清其應繳的費用,，甲方可以在書面通知乙方后終止本合同,。

第十條當事人關系

建立代理人、聯(lián)營關系或共同投資人關系,。除非本合同另有規(guī)定,，甲方或乙方皆不得以對方的代理人、聯(lián)營關系或共同投資人關系,。除非本合同另有規(guī)定,，甲方或乙方皆不得以對方的代理人或代表人的身份開展活動,，或承擔對方的各項債務及相關財產(chǎn)責任。未經(jīng)甲方的許可,，乙方不得為第三方的債務提供擔保,。

第十一條合同權(quán)益的轉(zhuǎn)讓

本合同或合同中規(guī)定的任何權(quán)利或利益,，未經(jīng)甲方的事先書面許可,，皆不得以任何方式轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)移或分割給任何第三方或第三方共享,；且未經(jīng)甲方事先同意的任何轉(zhuǎn)移,、轉(zhuǎn)讓、共享或分割均屬無效,。甲方有權(quán)拒絕乙方轉(zhuǎn)讓本合同的權(quán)利或權(quán)益的要求,。

第十二條甲方保留的權(quán)利

12．1乙方承認并同意，甲方對依本合同授予乙方使用的ABC系統(tǒng),、ABC單店營運管理手冊,、ABC單店VIS手冊、商業(yè)秘密以及其他專有財產(chǎn)保留一切權(quán)利包括但不限于所有權(quán)及權(quán)益,。

12．2乙方確認并同意,，甲方有權(quán)隨時修改和補充其按照本合同授權(quán)乙方使用的ABC系統(tǒng)，包括修改和補充ABC單店營業(yè)管理手冊,、ABC單店VIS手冊中規(guī)定的各種標準,、規(guī)格與其他要求事項。乙方應依本合同規(guī)定自行負擔相應的修改和補充費用,，并遵守有關修改和補充事項,。在本合同有效期內(nèi)，對ABC系統(tǒng)所做的任何及所有改進應歸甲方所有,，并以其名義就該改進部分取得相應的知識產(chǎn)權(quán),。

12．3甲方就其并未明確屬于乙方的ABC系統(tǒng)的各項部分保留其一切權(quán)利。

第十三條合同的終止

13．1本合同規(guī)定的期限屆滿時,，合同自然終止,，除非乙方選擇展期。

13．2甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致決定終止合同的,，自終止協(xié)議簽署之日起,，合同終止。

13．3如本合同履行中乙方出現(xiàn)以下情況,，甲方有權(quán)立即終止合同：

13．3．1乙方擅自在本合同規(guī)定的核準地點外使用ABC系統(tǒng),。

未經(jīng)甲方同意，乙方擅自向第三方轉(zhuǎn)讓對本合同的權(quán)益和權(quán)利,。乙方違反本合同或ABC單店營運管理手冊中的規(guī)定,，不向甲方提供真實的財務會計報表,。乙方因資不抵債等原因而進入任何形式的破產(chǎn)程序或為債權(quán)人利益提出申請而使用的資產(chǎn)留置程序。乙方或其股東,、董事,、雇員等違反本合同規(guī)定的保密義務及競業(yè)禁止義務。乙方的業(yè)績降至最低營業(yè)標準以下,，經(jīng)甲方書面通知后,，在三個月內(nèi)未能改善經(jīng)營，提高業(yè)績,。本款所稱最低營業(yè)標準是指,，乙方在連續(xù)的三個月期間內(nèi)每月獲取的營業(yè)收入或銷售額至少等于雙方約定年營業(yè)額除以12個月的50%。乙方的業(yè)績降至最低營業(yè)標準以下后,，乙方必須接受甲方的業(yè)務輔導（該輔導辦法及費用由甲方另行制定）,，否則甲方有權(quán)終止本合同。13．4乙方出現(xiàn)包括但不限于以下違約情況,，甲方應提前30日書面通知乙方糾正違約行為,，如乙方未在通知中確定的期限內(nèi)予以糾正，甲方有權(quán)終止合同：

13．4．1乙方未按本合同規(guī)定的付款金額,、期限,、方式等向甲方履行付款義務。

13．4．2乙方未遵守本合同和ABC單店營運管理手冊和ABC單店VIS手冊中關于ABC系統(tǒng)及ABC加盟店商號使用之規(guī)定,。

13．4．3乙方未按本合同和ABC單店營運管理手冊和ABC單店VIS手冊的規(guī)定ABC系統(tǒng)的名譽和ABC加盟店統(tǒng)一形象,。

13．4．4乙方未按本合同的規(guī)定辦理并取得從事合同規(guī)定業(yè)務所必需的各種批文批復、執(zhí)照等手續(xù),。

13．4．5乙方未能在本合同生效之日起90日開設符合要求的ABC加盟店,，或未能將其現(xiàn)有營業(yè)場所裝修，使其成為符合要求的ABC加盟店,；所謂符合要求系包括但不限于符合甲方關于營業(yè)場所面積,、裝潢與品質(zhì)、一切標牌符合本合同及ABC單店營運管理手冊和ABC單店VIS手冊所規(guī)定的其他要求,。

13．4．6乙方未能依照法律,、法規(guī)和ABC的職業(yè)道德準則的規(guī)定經(jīng)營特許業(yè)務。

13．5甲方出現(xiàn)以下違約事項,，乙方應提前7日書面通知甲方糾正違約行為,；如甲方拒不糾正，乙方有權(quán)終止合同,。

13．5．1無正當理由,，甲方不提供ABC系統(tǒng)的使用權(quán)。

13．5．2在乙方未出現(xiàn)任何違約事項的情況下甲方違反合同的規(guī)定。

13．6因任何一方違約導致合同終止的,，違約方仍應按照第15條規(guī)定,，向另一方承擔賠償損失違約責任。

13．7本合同的終止不能免除任何當事人于該終止前產(chǎn)生于合同有效期內(nèi)的責任,，也不影響由本合同明確規(guī)定的本合同終止后仍然有效的條款的效力和履行,。

13．8除非本合同另有規(guī)定，乙方應向甲方支付的款項,，不應當以本合同或本合同有關的爭議為理由,，被預扣或抵押甲方因被起訴對損失負有賠償義務的款項。

第十四條合同終止后的義務

本合同終止后（包括期滿或提前終止）,，乙方應不再是被授權(quán)的ABC加盟方,，且有義務完成所有下列行為及事項,；而下述義務不受本合同終止的影響,，且屬乙方的持續(xù)性義務。

14．1付清乙方欠付甲方的所有費用（包括加盟費等）,。

14．2立即并永遠停止使用所有ABC系統(tǒng),，包括但不限于所有類似ABC的名稱及商標以及含有ABC的任何其他名稱或標示，或表示乙方是或曾經(jīng)是一被授權(quán)的ABC加盟方或加盟店的任何其他名稱,、標示或標記,、或類似的色彩文字。

14．37日內(nèi)將含有ABC或任何類似名稱,、標記,、稱號、或表示足以表示乙方是或曾經(jīng)是一被授權(quán)的ABC加盟方或加盟店的標記,、文具,、信件、表格,、手冊,、印刷材料、膠卷,、磁帶,、磁盤、光碟,、經(jīng)許可的軟件和廣告等銷毀或交付給甲方,，并盡速將甲方租借乙方的任何設備退還甲方。

14．4盡速并永遠停止以ABC加盟店名義刊登廣告,，包括但不限于立即將乙方營業(yè)場所內(nèi)外含有ABC標志或其他類似識別標志的招牌拆除,，并立即將表明出售或出租的含有ABC標志或其他類似識別標志或旗幟（包括現(xiàn)場招牌及支架）以及與任何ABC標志現(xiàn)場標牌的色彩或造型或形狀結(jié)構(gòu)類似的任何現(xiàn)場標牌或其他招牌拆除（乙方承認此等物品構(gòu)成甲方專有的商業(yè)用品，且乙方與甲方建立特許經(jīng)營關系之前在其經(jīng)營中從未使用過該類型的商業(yè)宣傳品）。若乙方未能與本合同終止之日起7日內(nèi)拆除乙方營業(yè)場所內(nèi)的所有上述標記,，乙方在此授權(quán)甲方進入乙方場所內(nèi)查處該標志,，乙方應償付甲方因查處、儲存及處置該等物品所發(fā)生的一切費用,。若乙方未能于甲方拆除該物品后10日撤回該等物品,，甲方有權(quán)自行決定出售或以其他方法處置該物品，且甲方有權(quán)用出售或處置該等物品的收入所得,，用以抵扣拆除,、儲存及出售等物品所發(fā)生的費用，并用以抵扣乙方欠付出甲方的款項或債務,。

14．5立即并永遠停止使用ABC系統(tǒng),，包括但不限于含有ABC系統(tǒng)內(nèi)容的作業(yè)手冊、訓練手冊,、銷售手冊及輔助資料,、推廣影片及促銷資料，以及甲方依本合同規(guī)定交付乙方使用的一切商業(yè)秘密,、機密資料及專用資料,。

14．6立即將ABC單店營運管理手冊和ABC單店VIS手冊等與ABC經(jīng)營竅門相關各級系列作業(yè)手冊原件及復印件退還甲方。

14．7避免做任何可能表示乙方現(xiàn)為或者曾為一被授權(quán)的ABC加盟方或加盟店的行為,。

14．8將甲方根據(jù)本合同第七條第（三）款第2項和第3項規(guī)定要求乙方建立并保持的一切簿冊,、記錄和報告，于本合同終止后至少保留三年,，并且許可甲方于三年保留期間內(nèi)在正常營業(yè)時間對乙方的該簿冊記錄進行最后檢查及稽核,，以查證乙方根據(jù)本合同推定應繳付的一切相關款項是否均已付清。

14．9盡速注銷并停止使用本合同終止時在乙方“核準地點”使用的電話號碼,，并注銷乙方在公用電話簿及任何其他名錄中以ABC名稱刊登的資料,。乙方應視為已依據(jù)本合同規(guī)定授權(quán)甲方可采取任何必要措施注銷乙方在公用電話簿及其他名錄上以ABC名稱刊登的電話號碼或廣告，并停止其他表示乙方現(xiàn)在或過去與ABC之間關系的資料的使用,。如任何刊登該等資料的電話公司,、名錄出版商及其他個人或?qū)嶓w，因為甲方根據(jù)乙方上述的委托授權(quán)所采取的任何措施而蒙受任何費用,、損害,、律師費、各雜項開支及債務,，乙方應負責賠償,。

14．10立即并永遠促使其所有員工停止穿著有ABC標志的制服或任何其他表示或可能表示乙方現(xiàn)在是或過去曾是一被授權(quán)的ABC加盟方或加盟店的服裝，并盡速將該等服裝銷毀或交甲方,。

14．11立即將根據(jù)本合同及ABC單店營運管理手冊的規(guī)定應提交供給甲方的資料（下稱客戶資料）交給甲方,。甲方可于本合同有效期內(nèi)為營業(yè)目的使用該等客戶資料,，包括但不限于公共關系、廣告及統(tǒng)計資料編制,、客戶投訴的調(diào)查與解決及服務品質(zhì)調(diào)查等目的,。甲方有權(quán)于本合同終止后繼續(xù)使用上述客戶資料，并于甲方認為必要時,，為商業(yè)目的將該等客戶資料提供給其他ABC加盟店使用,。

14．12乙方同意，在本合同期滿或提前終止后的10年內(nèi),，乙方不在核準地點或任何ABC加盟店所在地點周圍10公里內(nèi)設立服裝銷售機構(gòu),，經(jīng)營本合同中所定義的特許業(yè)務，并不得以任何直接或間接的方式帶走ABC加盟店的客戶或業(yè)務,。

第十五條違約責任

15．1如乙方違反競業(yè)禁止規(guī)定,，甲方除按照本合同的規(guī)定要求乙方糾正或終止合同外，有權(quán)按乙方違反競業(yè)禁止所得的金額向乙方索賠損失,。

15．2乙方未按照本合同的規(guī)定,，在得知存在任何對ABC商標，或ABC標志,，或ABC系統(tǒng)侵權(quán)的情況下及時通知甲方,，應當賠償乙方因其未能履行其義務而使甲方受到的損失。

15．3除本條規(guī)定的事由外,，如乙方在履行合同中出現(xiàn)其他違約事項，應當即時糾正,，繼續(xù)履行合同,，并向甲方賠償因其違約而使甲方遭受的實際損失。

15．4甲方違反本合同規(guī)定的,，乙方有權(quán)書面通知其在三十天內(nèi)糾正,，如甲方拒不糾正，乙方有權(quán)終止合同并要求甲方賠償因其違約而使乙方遭受的實際損失,。

第十六條不可抗力

16．1不可抗力指本合同各方無法預見,、無法控制、無法避免且在合同簽署之日后發(fā)生并使任何一方無法全部或部分履行本合同的任何事件,。不可抗力包括但不限于爆炸,、征收、沒收,、政府主權(quán)行為,、法律變化或未能取得政府對有關事項的批準或因政府的有關強制性規(guī)定和要求致使雙方無法繼續(xù)履行本合同以及其他重大事件或突發(fā)事件的發(fā)生。

16．2如果發(fā)生不可抗力事件,，受影響一方應當以最便捷的方式毫無延誤地通知另一方,，在不可抗力事件發(fā)生的15天向另一方提供該事件的詳細書面報告及經(jīng)當?shù)毓C機關證明不可抗力發(fā)生的有效證明。受到不可抗力影響的一方應當采取所有合理行為消除或減輕不可抗力事件對履行本合同的影響，雙方應協(xié)商決定是否終止或推遲本合同的履行,，或部分或全部地免除受影響方在本合同中的義務,。

第十七條爭議的解決

17．1雙方之間因本合同產(chǎn)生的或與本合同（包括但不限于本合同的生效、解釋,、履行,、修改和終止）有關的一切爭議、糾紛或索賠均應當首先通過友好協(xié)商解決,。

17．2如果雙方通過友好協(xié)商未能解決爭議,，任何一方當事人均不得在其后的仲裁程序和其他任何程序中援引對方當事人在協(xié)商中提過、建議過的,、承認過的以及愿意接受過的任何陳述,、意見、觀點或建議作為其請求,、答辯,、或反請求的依據(jù)。

第十八條可分割性

如果本合同的某一或若干條款在任何方面無效,、非法或無法執(zhí)行,，這些無效、非法或無法執(zhí)行的條款或部分將視為從未包括在本合同中,。其他條款的效力不變,，同時具有法律效力，并可執(zhí)行,。

第十九條通知

19．1本合同項下應發(fā)出的任何通知或其他文件應以中文形式書寫,，可以通過專人遞送、掛號信,、傳真或快遞服務方式按下述地址送達或發(fā)給要送達的一方：

19．1．1甲方：

地址：

郵編：

傳真號：

收件人：

19．1．2乙方：

地址：

郵編：

傳真號：

收件人：

如任何一方變更其通信地址,，則應提前7日將其新通信地址書面通知對方。

19．2任何通知或文件的送達時間按以下方式確定：

19．2．1如為遞送,，為實際送達時,。

19．2．2如為郵寄，為交付掛號郵寄后7天,。

19．2．3如為通過快遞服務發(fā)出,，為該服務受理后3天。

19．2．4如為傳真：傳出傳真的傳真機打印出指明傳真已全部發(fā)送至接收的傳真號碼的傳輸結(jié)果報告時,。

第二十條棄權(quán)

任何一方對于對方任何違反本合同規(guī)定的棄權(quán)不應視為對任何后續(xù)違約或其他類似違約的棄權(quán),。

第二十一條修改

對本合同任何修改應當以書面形式，并由雙方當事人簽字,。

第二十二條附件

本合同的附件是本合同不可分割的組成部分,，與本合同具有同等法律效力,。本合同附件若與合同規(guī)定不一致，以合同為準,。

甲方乙方

法定代表人（授權(quán)代表）法定代表人（授權(quán)代表）

地點：地點：

時間：時間：

附件

附件1：ABC單店營運管理手冊

附件2：ABC單店VIS手冊

附件3：ABC商標服裝及服飾產(chǎn)品供貨合同

附件4：ABC加盟店專用物品租賃合同

發(fā)10000張傳單,，不如制作能“招財”的門頭招牌

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餐飲創(chuàng)業(yè),，進入門檻很低,，每年都有很多人進入，也有很多人退出,。小到小區(qū)門口的社區(qū)店,，再到各大商超里的品牌店，還是商業(yè)街區(qū)的大型餐飲店,，餐飲雖然難做,，但還是有很多人選擇了餐飲創(chuàng)業(yè)。

餐飲創(chuàng)業(yè)者最常用的引流手段莫過于發(fā)傳單來招攬顧客,，每次逛萬達,、吾悅廣場，只要到了四樓,，走一圈,，手里是每一家餐飲店的各類菜單、海報,。很多垃圾筒里,，也塞滿了各家門店的海報菜單。

很顯然,，這些海報菜單,，能招來的顧客很有限。為什么會出現(xiàn)這樣的問題呢,？餐飲門頭菜單戰(zhàn)略規(guī)劃的大膽分析有以下幾個原因。

1,、傳統(tǒng)的傳單需要人工散發(fā),，員工為了盡快完成任務，見人就發(fā),，甚至有的會定任務,，為了完成任務，把沒發(fā)完傳單扔到垃圾筒2,、傳單收到太多,，行人麻木，看也不看就丟掉,。3,、密密麻麻的文字和圖片中,，沒有重點，行人看到也不知道該如何選擇,，直接放棄選擇,，繼而從外賣平臺搜索。4,、收到傳單,，產(chǎn)生興趣，密密麻麻的餐飲店中,，找不到你的店在哪里

見人就發(fā),、不和行人溝通，這樣傳統(tǒng)的發(fā)傳單模式,，即使一天發(fā)了10000份,，也沒有效果。上面的四點,，我們從發(fā)傳單的人,、傳單的內(nèi)容、收到傳單行人的感受以及行人收到傳單,，感興趣想找你家餐廳店卻找不到的四個角度上會發(fā)現(xiàn)很多問題,。

每天發(fā)傳單的人且不論是否認真派發(fā)，光這方面的人同工資,，也是一筆很大的開銷,，更何況如果傳單的內(nèi)容，只是信息的堆砌,，沒有重點,，更沒有能吸引行人進門的內(nèi)容，顧客照樣不會買單,。

再者,，即使行人看到了菜單海報，有了興趣,。當他們走出離餐廳很遠的地方,，還能記得餐廳在哪個方向嗎？餐廳的門頭沒有正確的規(guī)劃設計,，即使顧客經(jīng)過你的店,，還是找不到。

不要覺得這些不可能出現(xiàn),，作為一個資深吃貨,，這是我逛商場時最頭疼的。即使我手上塞滿了菜單,，在做決策的時候,，我還是糾結(jié),，看看附近的餐飲店招牌，不是不知道賣的什么,，就是沒有什么吸引力,。實在沒轍，直接上美團或者大眾點評搜索好評率最高的餐廳,。如果這家餐廳正好有團購券,，我順手也會購買，繼而進去消費,。

看看這個決策過程,，餐飲老板們是不是覺得很心塞？明明我發(fā)了那么多傳單,，好不容易有人感興趣了,，可是因為找不到我的店，進而流量送給了美團等平臺,。更心寒的是,，有時候從美團進店的顧客，還是你家服務員在大門口發(fā)過傳單的客人,。

今天我們會從上面的四個角度聊一聊餐飲老板們?nèi)绾瓮ㄟ^細節(jié)改善,，來提升進店的人流量。作為資深的菜單設計師以及門頭招牌的設計與制作者,，也將重點突出這兩個點,。

1、傳單引流雖然傳單引流這個方法太過老套,，但是餐飲店是線下流量的聚集處,，有調(diào)查表明，80%的生意來自500以內(nèi),，在500以內(nèi),，最好的引流方式莫過于，服務員派發(fā)傳單以及精準的“招財門頭”吸引顧客進店了,。

顧客在發(fā)傳單的時候,，不要只是冷冰冰地把傳單遞給行人，還要熱情介紹店里的特色菜品,、并且遞上一價相應的介紹給顧客。

菜單海報上,，有和招牌相對應的品牌名稱+品類名稱,。出現(xiàn)在海報上的無論是品牌、品類,，還是宣傳口號,，都要出現(xiàn)在門頭上,，特色菜品海報也可以放大當作招貼海報或者落地門展，當顧客再次路過你的門店時,，就會感覺到熟悉,。

當行人駐足在餐廳外時，門外的服務員,，也可以做相應的引導,，將行人帶入店中，感受到用餐的氛圍,。

2,、“招財”門頭引流什么是能“招財”的門頭招牌呢？就是能夠幫助餐廳招攬顧客的門頭招牌,，它是餐廳24小時最忠誠的免費宣傳員,，員工有時候會生病、會因為工作,、生活而有情緒,，影響工作，但是門頭招牌不會,。

行人對于餐廳的感覺,，首先是來自于餐廳的門頭招牌，只有一目了然而且特色鮮明的招牌,，才能一秒吸引消費者,。

“招財”招牌都有哪些特征呢？

01,、遠遠看到就知道是你是一家餐廳,，重點信息突出，無時無刻告訴來往行人,，我叫什么名字（品牌）,，我可以提供什么樣的餐飲服務（銷售內(nèi)容）。

如果我們是一家餐飲品牌加盟店,，那么和品牌一致的門頭字,，就能遠遠地吸引顧客前來。

就像我出差的時候,，最喜歡選擇的快餐店莫過于肯德基,、蒸功夫、老娘舅,、老鄉(xiāng)雞等眾所周知的品牌店,。

02、走近時被餐廳門外的魅力吸引,，魅力不僅僅是門頭招牌的品牌+品類,，更是門店的宣傳口號,，你為什么可以相信我（信任狀）以及門店的外立面裝修風格，前臺引導人員的親和力,，這些都會成為行人進店的原因,。

不論是店鋪的裝修風格、還是門頭招牌的設計,、餐廳廣告語的尋找,，都基于餐廳的受眾群體，他們是一群什么人,，會被什么樣的風格所吸引,，是否和餐廳品牌調(diào)性相關等。

這些不僅是招財門頭帶給顧客的直觀感受,，也是店鋪長久經(jīng)營下來給到顧客的真實體感,。

03、走近門店,，感受到安全

當我們被前臺的小姑娘們引入店中,，首先映入眼簾的是門店的裝修風格、燈光氛圍感,、店內(nèi)的音樂,、店面的動線設計、店內(nèi)的就餐人員,、以及時而印入眼簾的俏皮口號,。

店面整潔、燈光溫暖,、服務人員熱情周到,，還有句句調(diào)侃的宣傳口號。這一些,，都會讓新進店的顧客感受到安全,，只有在安全的氛圍中，顧客才愿意坐下來就餐,，愿意和朋友,、家人享受著美食。

04,、從外向內(nèi),，每個細節(jié)讓顧客感受到信任

開一家餐廳其實并不難，所以進入的門檻很低,，夫妻倆,，一個廚師、一個服務員，就可以支起一家餐飲店,。難的在于開餐廳的規(guī)劃、對于店面經(jīng)營的策略,、以及在經(jīng)營過程中的每一個細節(jié),。

品牌店之所以能成為品牌店，不僅在于店面的裝修,、門頭的風格,、以及招牌都是統(tǒng)一的，更在于產(chǎn)品的品質(zhì),、服務的質(zhì)量,、以及店內(nèi)的每一處細節(jié)都有讓顧客感受到信任。

發(fā)10000張傳單,，不如制作一款能夠“招財”的招牌,。傳單不僅本身需要設計費、印刷費,，還需要人工派發(fā),，而“招財”招牌是門店24小時的營銷員，每天都在堅守崗位,，傳遞信息,。

我從事了多年的菜單規(guī)劃設計，因為機遇,，創(chuàng)辦了一家標識工廠,，也從菜單的設計思維，慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)殚T頭,、菜單的規(guī)劃思維,。不再為了設計而設計，更多的是站在顧客的角度去思考,，設計的目的,。

這么多年，接觸了很多餐飲的創(chuàng)業(yè)者,，有創(chuàng)業(yè)失敗,、轉(zhuǎn)行離去的，也有苦苦掙扎在行業(yè)中,，不斷探索改進,，一邊學習、一邊創(chuàng)業(yè)的優(yōu)秀餐飲創(chuàng)業(yè)者,。很多餐飲創(chuàng)業(yè)者,，慢慢轉(zhuǎn)變了思維，從最初的為了好看而設計、為了個性而創(chuàng)意,，慢慢轉(zhuǎn)變成為了更好的創(chuàng)業(yè),，提供更健康的食物，以及給員工更好的工作環(huán)境,，更高的工作薪資而努力,。

有感于他們的努力，我也希望通過餐飲門頭菜單戰(zhàn)略規(guī)劃這個頭條號,，能夠提供給餐飲老板相應的門頭,、菜單類的知識。從這兩個點不斷地改善餐廳品牌,，讓我們的店鋪都能成為商圈內(nèi)的餐飲標桿店,。

門頭菜單一體化、引流鎖客常態(tài)化,、細節(jié)改善持續(xù)化,，當我們把餐飲創(chuàng)業(yè)當作一個事業(yè)來經(jīng)營時，就會站在更高的維度去思考,，餐廳的規(guī)劃,、未來的發(fā)展方向。

無論是通過“招財”門頭招牌的規(guī)劃,、還是可以讓顧客高效點單的菜單設計,，我們都希望陪伴餐飲人更好的創(chuàng)業(yè)。