開餐飲加盟店到底怎么樣,？

想知道開餐飲加盟店怎么樣嗎？一日三餐是必不可少，餐飲業(yè)也是多種多樣，衍生出的一系列餐飲加盟店也是各具風格,，各種餐飲加盟店的宣傳信息也是看的眼花繚亂。首次創(chuàng)業(yè)者看了這各式各樣的牌子也是不知如何選擇,，一直猶豫是自己開一個小店還是開餐飲加盟店,。下面就來講講開餐飲加盟店怎么樣。

一,、從經營角度看開餐飲加盟店

由于市場上的餐飲連鎖店數量龐大,，競爭激烈，對于餐飲連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說,，開一家餐飲連鎖店,，在經營的時候，如果不好好的經營肯定是會被淘汰的,。但是經營得到,，成功的也很多。

既然要開餐飲加盟店,，品牌效應不可忽視,，品牌的良好聲譽在消費領域迅速傳導，餐飲企業(yè)及其產品特色的知名度大大提高,，銷售額猛增。通俗來講畢竟一個有口碑的品牌,，能夠獲得更多的顧客,，更多的利潤。而且餐飲加盟店的品牌是不可能一夕之間消失的,，它的時長性不可估量,，因此加盟餐飲是一個不錯的選擇。

如何才能讓自己經營的店鋪成為行業(yè)中的佼佼者，怎樣才能讓自己的項目的經營額逐步上升了,，這主要是取決于經營技巧的,。這就要看我們選擇的餐飲加盟店是否有這樣的能力了。

二,、從管理角度看開餐飲加盟店

每一個餐飲加盟店都有一套自己的管理模式,，他可以從你準備開餐飲店，一直到你成功開業(yè)提供完美的流程,，從你作為創(chuàng)業(yè)者到作為管理者的轉換,，幫助你管理好店內的一切事宜，直到能夠放手讓你去完成一切為止,。

一個好的餐飲店是需要這樣一套完善的管理方案的,，餐飲企業(yè)的企業(yè)文化融入品牌之中，使之成為全體員工核心抓管理,，促質量,，靠質優(yōu)在顧客中贏得信譽，從而樹立自己的品牌,。

三,、從成本方面看開餐飲加盟店

開店資金是每一位投資者一再糾結的一個方面，想要通過低成本獲取較高的利潤是不太現實的,，但是餐飲加盟店,，可以幫你用實惠的成本贏得較高的利潤。一家成熟的餐飲加盟店必然會和很多食材供應商,，以及設備供應商進行合作,，這就間接的節(jié)約了不少首次成本金額。

餐飲加盟店的品牌立在那兒,，合作的商家必然不計其數,，都說人多好辦事，多多少少可以通過餐飲加盟的品牌獲取更多的優(yōu)惠條件,，這比咱們投資者自己用嘴皮子,，通過各路人脈去找關系拿低價要方便不少，雖然餐飲加盟店的加盟費是一筆不小的支出,，但是后續(xù)省去了多少麻煩可想而知,。

餐飲業(yè)看上去很簡單，其中的門道可不少,。作為投資者,，要有一雙慧眼，要懂得取巧,，餐飲加盟店可以為你鋪平道路,，讓你更加順利的進入餐飲行業(yè),，更加快速的獲取利潤。當然這不是一蹴而就的,，仍然需要我們創(chuàng)業(yè)者付出百分之百的努力,。

感謝你關注阿田餐飲，真誠期待與你的合作,。

餐飲加盟的價值與偏見

本文來自微信公眾號：勺子課堂（ID：hzix）,，作者：宋宣，編輯：老羅,，頭圖來自：視覺中國

疫情讓很多餐飲人倍感煎熬,，“關店”八卦充斥在眾多媒體中，海底撈,、茶顏悅色的關店消息被反復解讀,、咀嚼，馬后炮的文章不勝枚舉,。

賈國龍在一次演講中引用電影《摔跤吧爸爸》的經典臺詞回擊了一切行業(yè)的質疑與閑言碎語,，我深以為然：“我們負責刻苦訓練、認真比賽,，村民們負責說三道四,、冷嘲熱諷?！?/p>

在這個期間,，我看到了餐飲行業(yè)陽光的一面，那便是：連鎖化率的加快上漲,。公開數據顯示,，“連鎖化率增速”從2023~2023年增幅高達240%。

連鎖化率的加速上漲至少意味著這樣幾個事情正在發(fā)生的變革：

1.餐飲行業(yè)的專業(yè)化職業(yè)化進入新的階段,。隨著連鎖餐飲品牌的進化與洗牌,，如今的餐飲行業(yè)已經歷練出了一支極具專業(yè)能力的隊伍，大量連鎖品牌的專業(yè)能力與十年前已經不可同日而語,。

2.中國餐飲行業(yè)已經變成一個產業(yè),，而非餐飲老板的獨自奮戰(zhàn)。一個品牌的連鎖化是一個系統(tǒng)工程,，基礎設施包含了強大的供應鏈能力,、人員訓練能力、選址拓店能力,、標準化復制能力,，這些能力要么存在于品牌中，要么存在于專業(yè)的第三方團隊中,。

3.行業(yè)資金的充沛與穩(wěn)定。雖然疫情對行業(yè)造成不小的沖擊，但是這也側面撮合了連鎖餐飲品牌與一二級資本市場的深度合作,，大量資本與餐飲品牌結合,，大量大型連鎖餐飲品牌躍躍欲試準備上市。

在這一切的深刻調整中,，更多的餐飲品牌也開始尋求新的“經營模式”升級,，曾經，餐飲掌柜們提到結構,、模式更多思考的是品類,、產品結構，但如今聰明的掌柜們開始了一個更大的嘗試,，那便是新的加盟模式的創(chuàng)新,。

到底什么是加盟？我們可以從直營和品牌授權兩個角度來思考,，站在直營的角度,，廣義的加盟是一種接杠桿的擴張方式，借用加盟商的資金,、腦力,、人力、資源讓自己的品牌得以擴張,。從品牌授權的角度,，加盟是一種品牌主授權加盟商使用品牌資產進行經營獲利的一種商業(yè)模式。無論從那種角度來講,，加盟都是一種“社會化”的品牌擴張方式,，加盟本身在不同國家、店型,、品類,、市場也有著不同的具體模式，但無論是那種模式,，加盟本身都是一種將資源,、資金、人性,，充分整合的社會契約模型,。

一、加盟的偏見與誤讀

但是,，中國的加盟市場似乎陷入了一種詭異的狀態(tài),，這種狀態(tài)充滿了對于人們對于加盟的錯誤認識和偏見。這些偏見幾乎存在于我所觀察到的每個加盟主,、加盟商以及行業(yè)人的心中,。

1.直營優(yōu)于加盟的偏見

大部分的餐飲人心中的鄙視鏈往往認為能把直營做好的餐飲人,，才是牛人，“做加盟”似乎成了一種略帶貶義的偏見,，這其中既包括了加盟主品牌也包含加盟商,。

但是事實上，做好加盟品牌往往需要具備更強的能力,。一方面相對直營100%全方位的強管控,，加盟商的管控要更有難度，若是可以在加盟相對弱鏈接的情況下依然能讓門店持續(xù)保持活力,、增長,，那便是非常不易。另一方面,，加盟品牌往往持有的資產更加優(yōu)質,，相比直營持有的門店資產，加盟主品牌一般擁有更具價值的供應鏈工廠及相關配送體系,，從融資估值角度而言,，后者更具高估值的可能性。

2.生意不好就放加盟

當生意不夠好,，擴張動力出現問題時,，一部分直營餐飲品牌為了快速解決增長問題，便開始釋放加盟,。這其中會存在兩類加盟主,，一類是現有品牌、現有門店轉讓資產變?yōu)榧用?，我們也可以把這種加盟叫做直營托管式加盟,，另一類是關掉現有生意較差的門店，然后再釋放增量加盟門店,，以更低的運營成本管理門店,，僅為加盟商提供少量服務，以期快速回籠資金同時實現擴張,。

3.加盟商與加盟主的對立

這是一種“中國式”的不健康的加盟行業(yè)現象,，在選擇加盟主品牌時，加盟商往往擔心加盟主品牌的生命力,，在加盟成功后往往會想辦法和加盟主進行強管控與自營權之間的博弈,，或者便是警惕加盟主品牌是否會跑路。這一現象的根源便是大量“割韭菜”式的加盟主將加盟本身作為盈利方式,，不與加盟商長期利益深度綁定,，一個品牌做的不好便快速跑路做下一個品牌。同時,，加盟主往往在放加盟時對收入業(yè)績過度承諾造成現實與事實不符,，從而形成加盟主與加盟商之間的矛盾沖突,。

4.短期收益重于長期

如果一個加盟主品牌將加盟費作為其占絕大份額的收入來源，那么必然可以斷定這個品牌是“割韭菜”式的加盟主品牌,，不值得被信任,。無法與加盟商長期同利、同欲的加盟主品牌,，都無法得到長久的發(fā)展?？杀氖?，我們經常能夠在市場中見到這類品牌。這類品牌往往打著與知名品牌高度雷同的品牌名,、品類選擇,、核心產品來欺騙加盟商，甚至加盟商發(fā)現加盟主跑路后,，會找到被模仿的品牌申訴,，這也令很多頭部品牌非常無奈、氣憤,。

5.供應鏈是賺錢王道

供應鏈收入無論是在優(yōu)質加盟模型還是“割韭菜”加盟模型中都是一個很重要的收入來源,，這一點無可厚非。但是個人認為供應鏈獲利并非最佳的加盟獲利方式,。這一點的邏輯是,，當加盟主的大部分收入來自給加盟商賣貨，它考慮的就是希望加盟商不斷進貨,，雖然這一點與加盟商生意好有正相關的關系,，但是仍然存在在執(zhí)行訂貨的時候，部分加盟主品牌會促使加盟商品牌超定貨物,，造成庫存積壓,。所以將麥當勞一手做大的雷克洛克在早期釋放麥當勞加盟時曾明確表示，麥當勞不做供應商,，但是堅決嚴控供應鏈生產標準,，是標準的制定者。做裁判而非選手,。

二,、加盟的大勢

1.優(yōu)秀的加盟商才能成就偉大的加盟主

一個加盟品牌如果加盟主公司很有錢、做的很好,，但加盟商哀鴻遍野,、自生自滅，顯然這不足以稱之為一個優(yōu)秀的加盟品牌,。一個偉大的加盟品牌首先應該是能夠“成就”更多加盟商的品牌,，其組織內部應該擁有強大的“利他”精神,。

如何能夠做到這一點呢？其中最關鍵的一點便是“選擇對的加盟商”,，這一點非常重要,！

清華大學之所以被稱為中國最頂級的學府，關鍵原因是清華大學本身就在一開始遴選出了中國最優(yōu)秀的學生,，夸張的說,，即使這些學生大學四年都靠自學成才，畢業(yè)后也依然可以在就業(yè)率等多個關鍵指標中拔得頭籌,。

所以我們會發(fā)現“嚴選”是優(yōu)秀加盟主品牌選擇加盟商的共同標準,。加盟商與加盟主顯然應該是一種相互成就的“合伙”關系，擁有相同的利益,、認同相同的價值觀,，一切為了顧客。

在頭部加盟主品牌的加盟商篩選條件中,，不僅有對加盟商經營者本人的篩選甚至將考察伴侶,、考察家人納入必須要審核的要素，在加盟的釋放中不僅不會過度承諾加盟收入,，反而會增加家訪環(huán)節(jié),，以向家人表達投資需謹慎的加盟內涵。

2.加盟是擴張杠桿,，而非盈利方式

一個品牌的長期獲利模型一定需要深刻的圍繞“顧客”創(chuàng)造價值,，才是長久的盈利模型。大部分品牌轉向加盟之后,，一切思考重點,、工作重心就從消費者端轉向了“招商”，如何找到更多加盟商成了工作重點,，反而忽略了一個企業(yè)最需要關心的其實為自己商業(yè)模式最終買單的顧客,。

所以從認知上、心態(tài)上,，加盟模式只是一種杠桿行為,。類似的杠桿還包括：貸款、融資,、上市,、做門店合伙制等等……本質上都是撬動增長的手段，而非企業(yè)經營的最終目的,。

3.長期同利才能戰(zhàn)無不勝

“如何取利”是加盟模型設計中的關鍵要素,，如上所述，這一問題的關鍵依然是加盟主品牌認為“利”出在誰？顯然,，健康的加盟模型“利”一定出在顧客,。

而顧客的創(chuàng)造、價值的給予都是一個長期,、持續(xù)的過程,，顧客的需求也會不斷發(fā)生改變，加盟主和加盟商需要“長期同利同欲”才能永葆品牌在市場中的年輕狀態(tài),。在目前的大部分加盟模型中,，加盟主只是在開店成功后簡單收取固定的年度品牌管理費，這種無法和顧客反饋掛鉤,、只顧加盟主旱澇保收的模式顯然不具備長期價值,，品牌大都越做越差。

所以,，敢于大膽在加盟商長期的經營過程中同比例地取利，非常重要,。當顧客認可品牌,，加盟商活得好的時候，加盟主賺的同樣多,。當顧客對品牌失去熱愛,，加盟商生存困難的時候，加盟主收益同樣可以感受到危機,，這一再簡單不過的模式設計邏輯,，才是真正的加盟長期主義！

4.組織變革才是真正難點

在眾多加盟實踐中,，最難的難點并不是加盟模型設計,，而是加盟組織的再造與變革。直營的組織是正三角形的組織,，習慣了老板拍板,、總部執(zhí)行、門店落地,。當直營品牌變?yōu)榧用私M織時,，整個組織的工作模式需要發(fā)生180度的大轉彎。加盟的組織是倒三角形的組織,，老板反而在最底層,，總部本質是加盟商的服務中心，門店才是“聽得到炮火”的真正一線決策人,。這一改變在組織中雖然可以通過行政命令來進行變革,，但最難的心態(tài)的改變，即老板和總部習慣了沒有契約框架的任意改變,、嘗試,。

如何才能實現從直營到加盟的組織變革呢,？經營組織本質為獲利而生的經濟單元，改變組織的動力其實就是改變組織中的利益分配結構,。也就是改變組織內的價值判斷方式,。組織內每個細胞的利益由何而來，因何而變,，決定了組織的生長方向,、戰(zhàn)斗方向。

三,、中國未來的加盟

1.正向激勵式的加盟模型

在我看來中國式的加盟和西方式的加盟在底層設計邏輯上有著巨大的不同,。西方式加盟強調契約，主要表達了“能與不能”,，而中國式的語言更加柔和,，它更強調“我與你的未來”，同樣是契約,，但更強調如果我們一起做到了什么,，最終如何獲利。兩者并無對錯,，甚至中國式的加盟語言更需要西方契約精神的加持,。

所以單純把西方式的加盟模式套在中國連鎖餐飲企業(yè)的頭上的成功概率并不大。在與很多品牌的加盟商的交流中,，我發(fā)現大部分的加盟商其實都沒有完整閱讀過加盟協(xié)議,，大部分靠的是自己的判斷和對加盟主的相信。這種“人治”的思維模式深深的印在中國人的骨髓里,。

所以屬于中國這篇餐飲沃土的加盟模式,，必然需要有著中國式的思維模式，加之西方契約精神的保障,，才能最終成功,。

2.下沉市場才是王道

這篇沃土到底在哪里呢？從中國人口流動的角度,，我們很明顯可以看到,，當一線城市的城鎮(zhèn)化率達到70%的時候，逆城市化現象正在逐漸出現,，即大量無法最終留在一線城市的人們在30~40歲這個年齡段逐漸離開大城市返回自己所在省會,、地級市乃至縣城。

由于中國的地大物博和發(fā)展的不均衡,，城市化和逆城市化現象其實是在同時出現的,，但整體的趨勢是“下沉”。一線城市正在面臨人口減少、勞動力減少最終導致勞動力價格暴漲,，產業(yè)結構也正在發(fā)生著深刻的調整,。

購物中心的紅利隨著房地產市場的斷崖下滑，也輝煌不在,，即使在一線城市,，火爆程度高的購物中心也屈指可數。同時,，街邊店業(yè)態(tài)在一線城市受到城市管控的壓力依然未減,。最終導致一線市場的開店市場持續(xù)在一個激烈的存量競爭的狀態(tài)，當然,，這也將成就一線城市成為一個強者恒強的連鎖市場,，最終推高一線城市的連鎖化率。

所以,，從整體趨勢上“小鎮(zhèn)青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”是巨大的加盟市場機遇,。如今，那些萬店品牌如華萊士,、正新雞排,、蜜雪冰城均穩(wěn)穩(wěn)的踩在這個風口上。在4,、5線城市中，它們是整個城市的連鎖天花板,，絕對的下沉王者,。

從發(fā)展品牌的角度，加盟是有力的擴張杠桿,，它可以通過一些列的科學設計保證機制未來長期的穩(wěn)定運行,。

拋開理性，從一個企業(yè)家成就一個品牌來看,，加盟其實是一個品牌被社會成就再成就社會的過程,。創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)家最大的區(qū)別在于，創(chuàng)業(yè)者成就自己,，企業(yè)家成就更多人,。

加盟模式的打造是一門科學，但回歸到品牌中,，更考驗著一個企業(yè)的起心動念,。如何取利？如何分利,？如何長期同利,？這考驗的是一個老板內心的格局與心態(tài)。

當然，成就人的模式并非只有加盟一個,，但一切的最終還是會回到“人”這個層面,。

如今的中國餐飲行業(yè)與國運一樣，同樣在經歷著“百年未有之大變局”,，我雖不認為未來一段時間餐飲行業(yè)依然可以實現如疫情前的5年一樣高速發(fā)展,。但我相信，如今的餐飲仍然在一個“好時代”,，一個值得更多餐飲人期許的時代,，而“加盟”、“合伙”必將在其中扮演它應有的作用,，值得每個餐飲人持續(xù)思考和探索,。

本文來自微信公眾號：勺子課堂（ID：hzix），作者：宋宣

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餐飲加盟有風險,，30個小建議讓你成功“躺贏”

品牌放加盟有風險，但絕大多數風險卻是可以預知和預防的,。如何預防,？紅餐網專欄作者王冬明根據多年的實戰(zhàn)經驗，給出了30個小建議,。

最近喜茶放加盟鬧得沸沸揚揚的,，其實今年7月下旬，我和一位重慶餐飲老板聊天時就說：‘’品牌要趁著必吃榜紅利期,，廣積糧,，高筑墻，壓縮直營店,，快速放加盟,，不要等。因為我們永遠不知道明天和不幸,，誰會先來踹門?，F金就是槍，抓在手里,，‘踹門’的怕你,，手里沒有，你怕‘踹門’的,，這事不要等,?！痹挷诶聿徊冢Y果我前腳剛走,，后腳就來疫情了,，這門踹得真速度。

類似的事情數不勝數,。疫情前,，餐飲品牌盈利好的時候，大家都想著直營一條路走到黑,，就怕加盟商花幾個錢占了自己便宜,。疫情后品牌不掙錢了，很多人又想著靠加盟回血,。曾經有好多我嘔心瀝血幫著把加盟放出去回了血的,，扭頭回去又開上直營新店了，一頭黑線,。

餐飲直營這條路不好走,，干好了一身病，干不好一身債,，這都不是最可怕的,，最可怕的是前面干得好，后面干得不好,，一堆不掙錢的直營店天天燒錢,，最后落了個一身病+一身債。

△圖片來源：攝圖網

既然直營這條路不好走,，我們今天就來聊聊加盟這事吧,。要是您厭惡加盟的，看到這里就可離場了,，別看完了再在留言里大義凜然地懟我，那就有失您的君子之風了,。

我算是國內第一批出來講加盟實戰(zhàn)的,，截至目前講了30多期線下課，培訓了1200多個品牌,，深度輔導的品牌也有300多個,。說實話，當時懂加盟的,，都撈快錢去了,，不懂加盟的，講兩期也就沒人聽了,。

其實我開課的目的,，是為了讓更多正經的餐飲老板,，通過放加盟的方法快速把品牌做大，能從騙子手里多搶回幾個冤大頭的加盟商來,，這事不求有功,，但求無過。

以下分享的30句話,，想送給在座各位正經經營餐飲,，且想放加盟的朋友們，希望對大家有所幫助,。

1,、餐飲品牌和人一樣，都有生老病死,，這事只有長短,，沒有例外。人無千日好,，花無百日紅,，品牌不用考慮百年，百年品牌和萬歲萬歲萬萬歲一個樣,，喊著玩成,，誰信誰倒霉。品牌,，守是守不住的,。

2、餐飲加盟不是騙錢,，只是有一些騙錢的先干了而已,，大家放加盟不要學那種割韭菜撈快錢的方法。

3,、直營盈利的時候,，是一分分地拿命掙，虧錢的時候是一把把地虧,，最終憑本事掙來的,，靠實力又虧出去。

△圖片來源：攝圖網

4,、加盟不是用來掙錢的,，而是一個不花錢來迅速做大品牌的捷徑。

5,、融資的本質其實是放了個大加盟,。小錢加盟單店、大錢加盟一個區(qū)域,，而融資加盟的是總部,。拿融資的錢開出來的直營店,，從根本來說，不算是直營,，這個和加盟一樣,，是花別人的錢開的店，所以算加盟,。

6,、餐飲連鎖不要自建供應鏈，除非你是拿別人的投資去干,，相信我,，餐飲連鎖自己干供應鏈的，能夠成功盈利的不到1%,。

7,、餐飲連鎖不要入局預制菜，大供應鏈及資本干的事情,，輪不到干餐飲的去分杯羹,，想入局就去貼個牌或找個供應鏈入點股。

8,、直營店的利潤分配要做好規(guī)劃,。20%的盈利拿出來給門店做風險貯備金，再拿出20%做自己家庭的風險儲備,，最后還要拿出20%做分紅,，剩下的40%再拿出去霍霍，比如開新直營店,。

9,、不要做內部加盟。高管,、親戚,、員工都是內部加盟的高危群體，短時間看,，省心,、省力、省時,，時間長了都是麻煩，里外不是人,。至于什么時候會不是人,，就要看你這位帶著大家能一直盈利的大哥能堅持多長。

10,、聯(lián)營不是直營,，也不是加盟,，屬于一種直營體系下的加盟。有一天你到法院,，就知道我在說什么了,。

11、放加盟不要碰施工和設備,，除非你能有諸葛亮的腦子,、關羽的口碑、呂布的格斗技巧,、劉備的耐心,、曹操的雄心、和司馬懿的命,。

12,、加盟最好不要讓加盟商掏設計費，不出問題則已,，出了就是“三英戰(zhàn)呂布”,。你是呂布，對面是設計師,、包工頭和加盟商,，開業(yè)前天天都要出去迎戰(zhàn)。

△圖片來源：攝圖網

13,、加盟費不要太高,，也不要太低，低了加盟商很容易反水翻牌,，高了根本就放不出去幾個加盟,。

14、關于加盟管理費,，頭10家加盟商最好不要收,。你說要退，但加盟商大多默認是加盟費的一部分,，退不了,，畢竟這是風險意識的自然思維。一旦加上保證金,，你的加盟費也許就超出了加盟商能承受的范圍了,。

15、加盟品牌簡介,，不管你有多少牛,，也不要超過25頁以上。加盟商能來問,，說明已經了解得七七八八了,，只是看看怎么回事及能不能掙錢,，不是來查戶口的。

16,、加盟合同的內容不要面面俱到,，核心要放在雙方有可能發(fā)生的主要風險及爭議內容上，寫多了,，有可能把自己都扔進去,。

17、加盟年限基本保持在1-3年,，別整個5年,、8年、一輩子的,，合同只要一天不到期,，您就有當被告的風險。

18,、加盟店多了抗風險能力更強,。打個比方，你兜里有100萬現金+10個門店,，如果是2個直營+8個加盟,，100萬也許能扛2年，如果換成10個全直營,，也許扛三月就費了,。

19、只給加盟商供應核心物料,，比如火鍋品牌就供應鍋底,，別毛肚、蔬菜,、海鮮,、鍋碗瓢盆全供，加盟商本地采購快捷便宜,，你如果全供,，錢沒掙幾個，反而把加盟商的利潤都給物流及倉儲損耗了,，加盟商掙不到錢,，不是他死，就是他要拉著你一起死,。

20,、加盟本地外地要一起放，別為了方便管理，只放本地,，也不要為了怕?lián)屔庵环磐獾兀谑袌鲆?guī)律面前,，任何小心思都不堪一擊,。

△圖片來源：攝圖網

21、不要為了放加盟而開旗艦店,，除非你是快招公司,。相信我，老破小的店放加盟更好,。為了放加盟去新開一家旗艦店,，是放加盟前干的最蠢的一件事，具體不說,。

22,、不要想著保障所有加盟商盈利，加盟商加盟,，是購買技術,、品牌、經驗,，用錢買一個盈利機會,。品牌總部及加盟商，任何一方提出加盟后保證掙錢,，這事都不用繼續(xù)談了,。

23、尊重每一個來訪的加盟商,，但自己也要不卑不亢,，合作的前提是公平、平等,、互相尊重,。如果你不尊重加盟商，也許明天他就是你對手的戰(zhàn)友,，到時惡心你你也別怪別人,，但如果加盟商不尊重你，直接遞他根煙,，禮貌地讓他滾就好了,。

24、記住,，你和加盟商是服務關系,，你和你的直營店才是管理關系，所以下店巡查，請注意態(tài)度,，角色決定關系,，關系決定態(tài)度，態(tài)度決定結果,。

25,、加盟初期的加盟商是最好談的，如果想摸著石頭過河,，試著談幾個練練手,，那試錯成本也是相當地高。

26,、談加盟這事,，最好是餐飲老板或合伙人親自上，不要讓職業(yè)經理人上,，這事很關鍵,。專業(yè)的人干專業(yè)的事，職業(yè)經理人是專業(yè)干活的,，加盟談判是決策人對決策人的溝通,，與能力無關。我這一句兩句說不清楚,，但這事很重要,。

27、加盟資料不要到處湊,，別百度下載個合同,、展會抄個加盟手冊、打電話假裝加盟商學個話術,、照葫蘆畫瓢整個辦公室,，東拼西湊是放不了加盟的，不要用自己的愛好去挑戰(zhàn)加盟專業(yè),。

28,、不管誰去談加盟，都不能坐班打卡,，加盟談判的黃金時間是下午2點到凌晨2點,，這個部門重業(yè)績，不重紀律,，KPI只看結果,。

△圖片來源：攝圖網

29、不要嫌加盟商煩,，很多餐飲老板收了錢,，就把注意力放到下一個意向加盟商去了，交了錢的加盟商總給你打電話就嫌煩。大家要知道,，如果收了錢你就嫌人家煩,，你和騙子沒什么區(qū)別。

30,、不管誰去放加盟,，加盟手機號、微信號,、銀行賬號都要是你本人身份證注冊的，有個萬一,，身份證掛失后也能搞回來,，切記、切記,、切記,。

作為一個正經的餐飲人，每多放一個加盟,，就等于從騙子手里救出一個加盟商,，這種行善積德，還能掙錢躺贏的好事,，建議大家要努力干,、認真干、堅持干,。

好了,，雖然關于加盟的注意事項只說了冰山一角，且比較零碎,，但都是干貨,。就說這么多吧?？吹枚木桶凑杖プ?，看不懂的也建議按照去做?？赐炅说徽J同的,，就當我說了30句屁話，抱歉浪費了您的時間,，但求別留言罵我,，否則會讓大家誤會您不是君子了。