日綜研究珍珠完美喝法,，壽司拉面加奶茶？網(wǎng)友：垃圾分類警告

以前一直以為,，在“喝奶茶”這件事兒上,，隔壁日韓應該和我們一樣…

現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)：并不是誒！

以前日本的確沒這方面的愛好,，他們的奶茶不是我們印象中的杯裝+吸管,，基本都是便利店里賣的瓶裝。

但從去年開始,，日本也刮起了“珍珠奶茶旋風”,。

熱潮之猛，光東京就有超過三百家奶茶店,，鬧市街頭幾乎人手一杯▽

都可、鹿角巷,、貢茶之類咱們國內(nèi)品牌的店鋪,，門口的隊伍都排得非常長（還基本是日本年輕人）。

有的店甚至還請了保安叔叔,，對隊伍的尾端舉個牌子,，告訴大家：在這里排隊哦~

如果只是這種程度，橘子君還不至于專門來寫一篇推送,。

事實證明,，他們的愛好很“瘋狂”。

先是日本黑道都開始賣珍珠奶茶了：

記者懷疑奶茶里的“黑色珍珠”隱喻“黑幫”（???）

其實人家單純是因為好賣??！

“沒什么買賣比這個更好了，不需要什么特殊技術,，也不需要太多開業(yè)成本”

（兩個月就能回本,？準備去日本開奶茶店了）

只要在日本,，隨處可見的珍珠奶茶：

綜藝▼

正兒八經(jīng)地研究起奶茶的完美喝法。

還要分析一口吸幾粒珍珠才最好喝,。

那叫一個講究,。

研究結果是小粒珍珠一口10顆，中粒5顆,，大粒3顆,。

（本人一口干了，你們隨意）

電視劇▼

一部劇是主角沒事兒就去買杯珍珠奶茶,。

另一部則吐槽“誰會在秋天喝珍珠奶茶”

嘿,，沒想到吧，我們一年四季都喝珍珠奶茶,！

時尚雜志▼

舉辦了第一屆“珍珠奶茶總選舉”,。

周邊▼

珍珠貼紙，讓你隨時隨地都在喝珍珠奶茶,。

珍珠吸管,，從視覺上領先其他人一大步。

之前上熱搜的珍珠奶茶耳墜,，也是日本博主DIY的,。

里邊放的是真·珍珠奶茶，能晃動的那種,。

餿了之后這味道該有多酸爽…

他們甚至開始創(chuàng)造“新漢字”▼

奶茶店也紛紛搞起了跨界合作▼

最可怕的其實是一系列“珍珠菜品”,。

珍珠加在可麗餅、面包,、松餅,、吐司里面，都還是常規(guī)操作▼

畢竟同屬“甜點飲品”范圍,。

啤酒里加珍珠能勉強接受…

接下來真的能讓“尊重食物”的人當場發(fā)飆,。

壽司▼

燜飯▼

沾面▼

拉面▼

蛋包飯▼

禍害完日料，還要禍害西餐…

奶油燉土豆都給我加珍珠,？,？？

先別急著@迷惑行為大賞,。

受害者甚至還有麻,！婆！豆,！腐,！

本川菜兼珍珠奶茶愛好者已經(jīng)被激怒了！

不知道該佩服還是無語,，他們還搞出了新吃法“流水珍珠”▼

（腦海里默默飄過“小蝌蚪找媽媽”）

話又說回來,，因為嚴格的垃圾分類,，日本人喝完奶茶沒地方扔，垃圾桶也不收,，最后干脆就亂扔了…

珍珠奶茶是什么垃圾,？

曾經(jīng)只是來自咱們上海人的靈魂拷問，現(xiàn)在海那邊也得好好拷問一下自己了,。

正確答案在這▼

看看這被占領的架勢,，頭一次希望他們能放過珍珠奶茶吧…

最后一句居然有點好奇“珍珠料理”會是什么味道…

嘗試就不必了，告辭,！

（版權歸橘子娛樂所有,，未經(jīng)許可，禁止轉載,，侵權必究）

4名大學生自創(chuàng)品牌4年開了39家分店

來自湖北工業(yè)大學的四名大學生,，有的放棄外企的高薪橄欖枝，有的關掉經(jīng)營幾年的服裝網(wǎng)店,，僅憑著一股子沖勁,，在武漢創(chuàng)業(yè)賣起了壽司和煎餅。4年間,，他們齊心協(xié)力跨過一道又一道難關,，做大兩個自創(chuàng)品牌，如今在湖北省各地市開分店39家,。

四名創(chuàng)業(yè)大學生在他們的煎餅店里

□楚天都市報記者揭明玥攝影：楚天都市報記者黃士峰

借錢開店,，創(chuàng)業(yè)路上追尋夢想

蔣社奇生于河南許昌，2008年考入湖北工業(yè)大學制藥工程專業(yè),。大三時,，成績優(yōu)異的他就被美國一家知名制藥公司看中，實習工資就超過6000元,。

2012年6月,，即將入職時，蔣社奇卻猶豫了,。“當時在網(wǎng)上看到一名成都男子放棄高薪,，遠赴西沙做深海養(yǎng)殖,。”蔣社奇回憶,，雖然薪水不低,，但他并不喜歡制藥公司這份工作，總覺得應該趁年輕去追求自己想要的生活,。幾天后,，蔣社奇真的買好機票準備去三亞當漁民,，然而臨行前夕父親重病住院，計劃被迫擱淺,。

數(shù)月后,，蔣社奇回到武漢，和梁明智,、沈元勛,、張奇三個大學里的球友聚會。聊天時,，梁明智提到在北京旅游時,，看到一種蒸鮮的外帶壽司很受歡迎，在武漢還沒有,。幾次商討后,，他們決定創(chuàng)業(yè)，以經(jīng)營中央廚房的形式,，以各個大學的奶茶店,、餐館等為點賣壽司。

他們每人籌借2萬元,，開始招工人選店址,，蔣社奇還到合肥學了五個月的壽司技術。2013年3月,，他們的“壽司中央廚房”在湖北工業(yè)大學附近一間倉庫開業(yè),。

破產(chǎn)歇業(yè)，汗水與淚水伴成長

由于資金有限人手不足,，開拓市場,、買食材、送貨等都需幾人親力親為,。每天下午,，他們騎著電動車到白沙洲生鮮大市場進購大米、海鮮等,，和工人們將食材準備好,，晚上8時睡覺，4小時后開工做壽司,。經(jīng)過連夜忙碌,，早上7時，他們開始往中南民族大學,、武漢紡織大學,、武漢學院等高校攤點送貨。有時，他們手上拿著未完工的壽司,，做著做著就睡著了,。

2013年5月9日，蔣社奇載著原材料行至南湖板橋,，被一輛攪拌車撞倒,，左手關節(jié)處被碾粉碎。手術3天后,，一直不同意他辭職創(chuàng)業(yè)的女朋友提出分手,。住院月余，蔣社奇撿回一條命,，出院后面對的卻是連虧3個月的賬本,，當初投資的8萬元已分文不剩。

那年6月15日,，壽司中央廚房宣告倒閉,，他們無奈將14名工人全部辭退。面對工人們失落的眼神,，蔣社奇很愧疚,。對這種結果，幾個小伙子并不甘心,，他們決定再試一次,。這次，他們放棄了中央廚房的經(jīng)營形式,，而是直接開店經(jīng)營,。

放手一搏，公司業(yè)績井噴發(fā)展

2013年9月,，幾人貸款20萬元,，在光谷步行街租了間店面售賣外帶壽司。僅僅2個月,，不僅連本帶息還了貸款,，而且店鋪業(yè)績節(jié)節(jié)攀升，日營業(yè)額超過萬元,。2014年,，他們成立了餐飲管理公司，注冊了屬于自己的壽司品牌“優(yōu)米可”,，并在司門口和街道口各開了一家加盟店和直營店,。

一次偶然的機會，幾人去成都參加一個食品博覽會,，帶著80萬元遠赴成都開店。在成都，他們發(fā)現(xiàn)了另一種食品——西式煎餅,。學完做煎餅的技術后,，他們立即回漢注冊品牌，并順利融資200萬元,，去年8月,，第一家“煎玖味”煎餅店在漢陽王家灣正式開業(yè)。

目前,，他們的外帶壽司,，主要以加盟店形式開店，在湖北省各地共18家,；而煎餅店,，在光谷、硚口等武漢市內(nèi),，已有6家直營分店,，省內(nèi)有15家加盟店。公司已日漸步入正軌,，年營業(yè)額逾千萬元,。不久前，幾人還回母校招聘畢業(yè)生,，給學弟學妹提供更多就業(yè)平臺,，他們有信心將這份事業(yè)做大。

日本必吃三大回轉壽司,，菜單TOP1金槍魚大PK,！回轉壽司這么吃就對

今天是吃貨時間！

（友情提示,，肚子餓的時候不要隨意往下看）

（圖片來源：）

說到日本的料理,，壽司絕對是代表之一。

很多人說,，壽司不就是魚+米飯,，NONONO，看似簡單的料理,，其實最考驗技術,。

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推薦大家看一部紀錄片《壽司之神》，一開始被里面的好吃的饞得半死,，之后又由衷佩服他們的工匠精神,，也會讓你重新認識壽司。

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頂級壽司我們就不肖想了,，今天要說的是回轉壽司,，好吃不貴。日本回轉壽司基本上都是以百元壽司為主，非常的實惠,。

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尤其到了食欲不好的夏天,，清爽的醋飯加上新鮮的食材，簡直了,。所以夏天也是回轉壽司的“旺季”,，各家店鋪都會推出特別的限定菜單。

（圖片來源于網(wǎng)絡）

日本的回轉壽司成千上萬,，各有各的優(yōu)勢,。

前幾天，日本一電視節(jié)目,，就對日本最人氣的三家回轉壽司店“スシロー壽司”,、“くら壽司”、“はま壽司”做了介紹,，不僅有最新的限定菜單,，還有人氣TOP1的金槍魚壽司PK。

吃貨們,，趕緊搬好小板凳,。

スシロー（SUSHIRO）壽司

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創(chuàng)業(yè)35年的スシロー，是“日本銷售第一”的旋轉壽司,。在全日本有520多家店,，銷售額連續(xù)8年都是業(yè)界1位。絕對的“大手”企業(yè),。

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スシロー壽司的常規(guī)菜品有130多種,，一般價格都在108日元（稅入，約7RMB）,，不僅有金槍魚和三文魚等經(jīng)典壽司,，還有不少特色壽司，以及油炸料理和拉面等等,。

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今年夏天スシロー壽司推出了“山盛り系”,，簡單說就是“堆積如山”系列。一共四款壽司,，每款壽司的食材都超級給力,，一口下去就是滿滿美味。

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超人氣金槍魚“爆盛”款,，不僅有三片肥厚金槍魚刺身,，還是金槍魚肉泥，加上蔥花,，大滿足,。一份162日元（稅入,，約10RMB），絕對劃算,。

（圖片來源i）

最近スシロー壽司還推出了一款會發(fā)光的珍珠奶茶,？

珍珠是特制的，味道比一般的奶茶更加濃郁,。特別的是，它在手機,、或者會發(fā)光的物體的照射下,，珍珠會變得透明，然后發(fā)出金黃色的光芒...真的很能玩,，INS上也是各種打卡拍照,。

くら（KURA）壽司

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くら壽司也是大阪醬非常愛的一家店。它家的小火車和扭蛋都超可愛,。くら壽司也是主打百元壽司,，在日本也有著430多家門店，海外也有不少分店,。

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它家的菜單也非常豐富,，常規(guī)有160多種，和スシロー壽司一樣,，有海鮮類,、炸物類、拉面類等等,，當然也有一些高級食材的菜品,，價錢自然也就更貴。

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今年くら壽司推出的限定菜單,，是以當季高級食材為主,，有海膽、黑毛和牛,、極厚三文魚等,，共8款單品。售價一份為216日元（稅入,，約14RMB）,。

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像日本國產(chǎn)的黃帶擬鲹，以及高級料理店里經(jīng)常出現(xiàn)的海鰻,，制成的天婦羅壽司,。

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くら壽司吃完后的盤子可以直接放入桌子旁的“自動回收口”，不僅可以自動幫你清算吃了幾盤,，而且每吃完5盤還能抽1次扭蛋,，非?？蓯邸?/p>

はま（HAMA）壽司

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作為日本連鎖店最多的回轉壽司品牌,，在日本連鎖店也超過500家,。他們的海鮮是從世界各地進貨的，所以是非常新鮮,。

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はま壽司的菜品多到可怕,，有240多種，除了壽司意外的副食菜單就有70多種,，真的吃到地老天荒,。

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而且はま壽司非常喜歡出期間限定，基本上2~3周就能吃到不一樣新菜品,。最近的夏季限定菜單,，則是根據(jù)不同產(chǎn)地打造的12款壽司。

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被稱為“優(yōu)質(zhì)漁場”的愛媛縣宇和島游子產(chǎn)的“活〆かんぱち（紅甘鲹）”,，看起來超級有食欲,。售價為162日元（稅入，約10RMB）,，恨不得立馬就去,。

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三家都是日本比較人氣的回轉壽司品牌，每家都有超過100種的菜品,，選擇恐懼癥表示,，會崩潰！錢包君表示,，h不住,。

不著急，節(jié)目還收集了各家的的TOP3位,。

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不出意外,，三家店TOP1全都是金槍魚！

三文魚,、鰤魚等也紛紛上榜,。讓人意外的是，はま壽司人氣第二的竟然是味增湯,，好像每次都忽略了,，下次可以嘗嘗看。

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有小伙伴說,，不都是金槍魚嗎,？有什么不同嗎？

很好,，你是個合格的吃貨,。接下來要說的就是各家TOP1的金槍魚,。

スシロー（SUSHIRO）壽司——大型短鮪

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SUSHIRO壽司TOP1的三文魚，用的都是40k以上的大型短鮪,，也就是大目金槍魚,。它的脂肪含量少，屬于瘦肉餡金槍魚,，味道濃郁,。

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這款金槍魚壽司，可是SUSHIRO創(chuàng)業(yè)35年來的連續(xù)人氣一位哦,！

くら壽司——熟成

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くら壽司所使用的金槍魚種類較多,，不過它家主打的是“熟成”?！笆斐伞笔墙饦岕~、高級牛排的一種特別處理工藝,，也可以說是自然發(fā)酵,。

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經(jīng)過熟成的金槍魚，鮮甜度會更上一層樓,。它對溫度和濕度都很有要求,，低溫可以壓制微生物的成長，恰到的濕度則會漸漸蒸發(fā)魚肉中的水份,，使肉量變得更放松實,。

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くら壽司使用的金槍魚經(jīng)過36小時的熟成，提升味道的肌苷酸成分大大增加,，松軟油潤,、脂香濃郁。

據(jù)說,，くら壽司說因為熟成金槍魚,，營業(yè)額提升了1.5倍！

はま壽司——溫鹽水解凍

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はま壽司用的主要是大目金槍魚和黃鰭金槍魚,。

為了確保金槍魚的新鮮,，はま壽司采用的是特殊的“溫鹽水解凍”法。用溫鹽水解凍,，可以最大限度地保持金槍魚的新鮮,，不會丟失鮮味。

?はま壽司的醬油也是大有講究,。

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要說壽司必不可少的調(diào)料的話,，那就是醬油。

在日本,，由于關東,、關西的口味不一樣,，喜好的醬油濃度和口感都會有所差異。

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はま壽司自備了和壽司絕配的5種醬油,，特制高湯醬油,、昆布醬油、減鹽醬油,、刺身醬油,、濃味醬油，可以找到最適合自己的口味,。

而對于金槍魚來說,，最推薦的就是它家特制的柴魚高湯醬油“だし醤油”。

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好啦,，以上就是日本超人氣的3家回轉壽司介紹,，有沒有瘋狂吞口水。

雖說是回轉壽司店,，但每家店的種類都非常豐富,，除了壽司，烏冬,、蕎麥等面類,，以及沙拉、甜點,、飲料等副食菜單也非常充實,。

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雖然，如今回轉壽司已經(jīng)在世界各國遍地開花,，不過想要最地道的美味,，還是得到日本感受一波哦！

金槍魚壽司,、海膽壽司,、甜蝦壽司...滿滿都是真愛。