廣西“三品王”鮮濕米粉大腸菌群項(xiàng)目不合格被通報(bào)

中國(guó)食品工業(yè)網(wǎng)３月２日南寧訊（陳仕優(yōu)）近日,，廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在其官方網(wǎng)站分布兩則通告：關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（關(guān)于廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的調(diào)制鮮濕米粉核查處置情況的通告）；關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（關(guān)于廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的調(diào)制鮮濕米粉風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告）,。

2023年11月29日,，我局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)收到廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：SQ211632），報(bào)告顯示廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司抽樣檢驗(yàn)的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）大腸菌群項(xiàng)目不合格,，因涉檢商品標(biāo)注為廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司生產(chǎn),，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

（一）抽檢基本情況：

抽樣編號(hào)

SC21450000622232336

樣品名稱(chēng)

調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）

生產(chǎn)日期

2023-11-18

型號(hào)規(guī)格

7k/托

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)

廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司

被抽樣單位

廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司

檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目

大腸菌群

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：

違法事實(shí)認(rèn)定：廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司于2023年11月18日白班在其公司內(nèi)生產(chǎn)了360托調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉），規(guī)格為7k/托,，其中324托供應(yīng)給了101家“三品王”的直營(yíng)和加盟店,，送荔園山莊抽樣6托,，廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽樣8托，剩余的22托未能售出,，已交給養(yǎng)豬場(chǎng)按粉頭作廢處理,。因召回時(shí)間距銷(xiāo)售時(shí)間較長(zhǎng)，且由于調(diào)制鮮濕米粉保質(zhì)期短,，僅有24小時(shí)的保質(zhì)期,，故該批次產(chǎn)品無(wú)法召回。經(jīng)抽檢發(fā)現(xiàn)該公司生產(chǎn)的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）大腸菌群項(xiàng)目不符合產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)DBS45/050-2023《廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮濕類(lèi)米粉》要求,，該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定,。南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年12月13日對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查。

依法處罰情況：該公司生產(chǎn)大腸菌群含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）的行為,，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定,，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條與《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，責(zé)令該公司改正違法行為,，并決定給予以下行政處罰,，處罰決定書(shū)編號(hào)：南市監(jiān)處罰〔2023〕75號(hào)：1、沒(méi)收違法所得人民幣伍佰伍拾玖元叁角肆分（￥559.34元）,；2,、罰款人民幣伍萬(wàn)元整（￥50000.00元）。以上罰沒(méi)款合計(jì)人民幣伍萬(wàn)零伍佰伍拾玖元叁角肆分（￥50559.34元）,，上繳國(guó)庫(kù),。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況：

排查原因：可能是裝米粉的塑料托在消毒環(huán)節(jié)未得到徹底消毒，亦不能排除是在生產(chǎn)過(guò)程中的其他因素造成,。

整改情況：嚴(yán)抓生產(chǎn)過(guò)程的器具,、人手以及米粉塑料托的消毒工作，在源頭控制好微生物指標(biāo),，全力避免產(chǎn)品微生物超標(biāo),。

（四）無(wú)其他需要說(shuō)明的情況。

2023年11月29日,，我局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)收到廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：SQ211632）,，報(bào)告顯示廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司抽樣檢驗(yàn)的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）大腸菌群項(xiàng)目不合格，因涉檢商品標(biāo)注為廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司生產(chǎn),，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一,、廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的不合格調(diào)制鮮濕米粉

（一）抽檢基本情況：2023年11月18日，廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司對(duì)其所生產(chǎn)的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS45/050,、規(guī)格型號(hào)：7k/托）進(jìn)行監(jiān)督抽檢,，并于2023年11月29日出具《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：SQ211632），檢驗(yàn)顯示：大腸菌群項(xiàng)目不符合DBS45/050-2023《廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮濕類(lèi)米粉》要求,，檢驗(yàn)為不合格,。

（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查情況：2023年11月29日,，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：SQ211632），于2023年12月1日到廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,。經(jīng)查,，該公司每日分兩班（夜班和白班）生產(chǎn)調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉），本次抽檢不合格的調(diào)制鮮濕米粉（調(diào)制榨粉）（7k/托）為2023年11月18日白班生產(chǎn),，共計(jì)生產(chǎn)360托，其中324托供應(yīng)給了101家“三品王”的直營(yíng)和加盟店,，送荔園山莊抽樣6托,，廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽樣8托，剩余的22托未能售出,，已交給養(yǎng)豬場(chǎng)按粉頭作廢處理,。

（三）產(chǎn)品控制情況：南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令其督促召回已銷(xiāo)售出去的該批次抽檢不合格產(chǎn)品，做好進(jìn)貨查驗(yàn)及出廠檢驗(yàn),，對(duì)產(chǎn)品不合格的結(jié)果進(jìn)行分析,，針對(duì)可能造成產(chǎn)品不合格的地方進(jìn)行整改。該公司在接到檢驗(yàn)報(bào)告后立即啟動(dòng)召回程序并發(fā)出《召回公告》,，因召回時(shí)間距銷(xiāo)售時(shí)間較長(zhǎng),，且由于調(diào)制鮮濕米粉保質(zhì)期短，僅有24小時(shí)的保質(zhì)期,，故該批次產(chǎn)品無(wú)法召回,。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào),。

三品王杜晗：深耕廣西本土米粉市場(chǎng)，做中國(guó)的麥當(dāng)勞

4月20日,，由論道網(wǎng)主辦的第4期新桂商沙龍——“廣西本土連鎖品牌成長(zhǎng)之道”活動(dòng)在廣西南寧南建路金磚茶城C6棟成功舉辦,。活動(dòng)邀請(qǐng)到廣西三品王餐飲管理有限公司,、深圳市創(chuàng)新投資集團(tuán)廣西分公司,、南寧詩(shī)芬洗滌服務(wù)有限公司、酸品王四家機(jī)構(gòu)代表在會(huì)上就連鎖主題進(jìn)行了分享,。

廣西三品王餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)杜晗在會(huì)上做了主題分享,。他主要從“六年前為什么要賣(mài)掉三品王55%的股權(quán)給快樂(lè)蜂”，“合資六年的得與失”,，“六年后為什么又要以9000萬(wàn)元的價(jià)格回購(gòu)”以及“今后的打算”等方面進(jìn)行分享,。

以下為分享內(nèi)容干貨，分享內(nèi)容根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)速記整理（有刪減）：

（三品王董事長(zhǎng)杜晗）

一,、緣何六年前賣(mài)掉55%股權(quán)給快樂(lè)蜂

我是貴州人,，廣西是我的第二故鄉(xiāng),。1999年我創(chuàng)立這碗粉，當(dāng)時(shí)還是叫花溪王記牛肉粉,，是我和另外一個(gè)朋友一起投資了7萬(wàn)塊錢(qián),，在桃源路開(kāi)的第一家餐廳。當(dāng)時(shí),，我考慮到品質(zhì)是核心,，要做好一碗粉，品質(zhì)則是關(guān)鍵,，而保證品質(zhì)的關(guān)鍵,，在于選用新鮮的牛肉，但在當(dāng)時(shí)一頭牛大概有240斤的肉,，而我們一天一家店只能用到80斤的牛肉,，如果一天要用完1頭牛，必須至少開(kāi)三家店,。

基于這個(gè)因素,，我當(dāng)時(shí)反彈琵琶，在還沒(méi)有賺錢(qián)的情況下就開(kāi)設(shè)了第二和第三家店,，因此在1999年,，就奠定了連鎖的模式。但是所有的這些出發(fā)點(diǎn),，全都是基于我對(duì)品質(zhì)的考量,。

從1999年到2009年，三品王在廣西陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)有30多家店,，主要集中在南寧和柳州兩市,，其中也有幾家加盟店。2009年7月,，三品王成立10周年的時(shí)候,，我做了三件事：第一，辦了三品王成立十周年慶典晚會(huì),；第二,，結(jié)婚，把人生大事辦了,。第三,，出了一本書(shū)——《十年三品百年味》，這本書(shū)記錄了我們過(guò)去十年的成長(zhǎng)經(jīng)歷,。

《十年三品百年味》有寫(xiě)到我們未來(lái)的發(fā)展目標(biāo),，未來(lái)三品王將會(huì)成為一家獨(dú)立上市的公司，將會(huì)為國(guó)家創(chuàng)造更多的稅收,，解決更多的就業(yè)問(wèn)題,，將會(huì)讓更多合作伙伴,，實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由，創(chuàng)造更多的百萬(wàn)富翁,，千萬(wàn)富翁,。

機(jī)緣巧合，2009年的10月份,，一個(gè)朋友給我介紹了外方資本,，對(duì)方是菲律賓華人、快樂(lè)蜂的老板陳覺(jué)中,，我跟他可以說(shuō)是一拍即合,，彼此非常投緣,。在這之前我了解到快樂(lè)蜂是世界上唯一打敗了麥當(dāng)勞的快餐企業(yè),，而麥當(dāng)勞又一直是我們的榜樣,，因此他跟我談融資是基于這樣一個(gè)背景。而我之所以想跟他合資,，看中的是他的技術(shù)以及管理，借助他的管理會(huì)讓我們更規(guī)范,，基于這些原因我們達(dá)成了合作意向,。最終2009年，我以3000萬(wàn)元出讓了55%的股權(quán),，中間還簽訂了其他相關(guān)協(xié)議,。

二、合資六年之路的得與失

2010年10月份,，我們正式開(kāi)始成立合資公司,，開(kāi)始了我們的合資之路。我們把2011年當(dāng)做是三品王的新元年,，因?yàn)閺哪悄觊_(kāi)始,，三品王的所有財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)都是有記錄的。引入國(guó)際資本對(duì)三品王的流程及財(cái)務(wù)都進(jìn)行了規(guī)范,，特別是財(cái)務(wù)的規(guī)范,。三品王買(mǎi)一根蔥都要納稅，我們每年上交的稅收都是上千萬(wàn),，2016年給國(guó)家上繳稅款1181萬(wàn)元,。我們的報(bào)表顯示，過(guò)去兩年,，營(yíng)業(yè)額不斷提升的同時(shí),，綜合稅率是在下降的，特別是營(yíng)改增之后,。

財(cái)務(wù)完全規(guī)范,，是合資后的最大收獲,，第二個(gè)是流程建立起來(lái)了，組織架構(gòu)也搭建起來(lái)了,，并按照國(guó)際快餐公司的模式開(kāi)始運(yùn)作,。對(duì)于我個(gè)人而言，格局被打開(kāi)了,，見(jiàn)過(guò)什么叫人才,，知道什么叫人物。

三,、六年后為什么以9000萬(wàn)元的價(jià)格回購(gòu)55%股權(quán)

作為合資公司,，也會(huì)有一些弊端，對(duì)方是大股東,，我們是小股東,，在一些決策的方面，肯定是有達(dá)不成共識(shí)的時(shí)候,，他們又長(zhǎng)期不在國(guó)內(nèi),，溝通的成本很高，決策的流程很長(zhǎng),，我們這幾年的發(fā)展也沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,，因此雙方達(dá)成了股權(quán)回購(gòu)的共識(shí)，經(jīng)過(guò)不斷的談判,，雙方以9000萬(wàn)元成交,，55%的股權(quán)全部被我收購(gòu)回來(lái)。于2016年12月30號(hào)之前,，全部完成股權(quán)回購(gòu)及營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更,。

四、三品王的發(fā)展規(guī)劃

2017年三品王的目標(biāo)是,，餐廳總數(shù)達(dá)到100家,，銷(xiāo)售額突破3個(gè)億。未來(lái)5年的戰(zhàn)略目標(biāo)是：立足南寧,，布局廣西,，邁向全國(guó)！三品王2016年有72家門(mén)店,，收入已經(jīng)突破2個(gè)億,，3億的營(yíng)業(yè)指標(biāo)2017年應(yīng)該可以完成。我們主要還是在廣西區(qū)內(nèi)開(kāi)分店,，直營(yíng)和加盟齊頭并進(jìn),。預(yù)計(jì)到100家門(mén)店的時(shí)候，三品王的直營(yíng)門(mén)店與加盟店數(shù)量各占一半。但是,，百店之前,，要先打磨企業(yè)的組織系統(tǒng)，把門(mén)店訓(xùn)練和運(yùn)營(yíng)做好,。

在加工廠方面,，現(xiàn)有的加工廠只能滿足200家店的需要，根據(jù)未來(lái)發(fā)展,，我們肯定是需要新建工廠,，現(xiàn)在也正準(zhǔn)備征地，并投資建廠,。

同時(shí),，我們會(huì)發(fā)展加盟模式，做好培訓(xùn),，保證我們產(chǎn)品的穩(wěn)定,。以上這些都是我們未來(lái)三年將要做好的事情。

在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,，我們也想在資本市場(chǎng)上有所作為,。餐飲企業(yè)走資本市場(chǎng)很艱難，國(guó)內(nèi)深滬的主板市場(chǎng)目前也只有5-6家上市餐企,。餐企上市最主要的問(wèn)題是財(cái)務(wù)不規(guī)范，無(wú)法復(fù)制等等因素,。但是這些限制因素剛好是我們的優(yōu)勢(shì),，我們的財(cái)務(wù)規(guī)范，并且可復(fù)制性也很強(qiáng),，我們開(kāi)一家店,，算上加盟店只要70到80萬(wàn)。受眾群體多,、可復(fù)制性強(qiáng),、財(cái)務(wù)規(guī)范，所有這些都是資本所看重的,，對(duì)此,，我們有充分的信心未來(lái)會(huì)成為一家上市公司。

三品王最終的使命和愿景是要做中國(guó)的麥當(dāng)勞,，未來(lái)十年,、二十年開(kāi)到1000家、1萬(wàn)家店,，然后走出國(guó)門(mén),。但在此之前，我們需要先踏踏實(shí)實(shí)的做好現(xiàn)在的本職工作。

三品王打算花一筆大錢(qián),，請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名的咨詢(xún)策劃公司幫助完善企業(yè)品牌,，做企業(yè)的品牌設(shè)計(jì)，讓企業(yè)品牌能夠更深入消費(fèi)者,，希望3-5個(gè)月后,，大家能看到一個(gè)有著情感想象、耳目一新的三品王形象,。

互動(dòng)環(huán)節(jié)

提問(wèn)1：剛才您有提到三品王也有加盟店,，那這些加盟店是有成熟的模式了，還是只是試點(diǎn),？對(duì)加盟店運(yùn)營(yíng)后又什么,？對(duì)加盟商如何管控？

答：三品王是從2013年開(kāi)始發(fā)展加盟的,，當(dāng)時(shí)第一家加盟店在玉林,。到目前為止，三品王的82家店中,，有30多家是加盟店,。三品王的加盟模式和其他的加盟不一樣，我們只要5萬(wàn)塊錢(qián)的加盟費(fèi),，簽5年的合同,，但是我們要收10萬(wàn)元的保證金。投資一家店,，包括裝修,、IT設(shè)備、廚房設(shè)備,、桌椅板凳,、流動(dòng)資金及前面說(shuō)的15萬(wàn)元，大概80萬(wàn)可以開(kāi)一家店,。我們收取一定的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,，也可以說(shuō)是品牌使用費(fèi)。第一年我們收取營(yíng)業(yè)額3%的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi),，第二年是4%,，第三年及第四第五年都是5%。

在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,，我們有長(zhǎng)達(dá)60頁(yè)的中英文版加盟合同,，我們把它理解為三品王的憲法；同時(shí),，我們還有其他的實(shí)施條例,，借鑒其他快餐品牌,，讓加盟商不敢也不能違規(guī)。我們對(duì)于加盟商管理最嚴(yán)格的兩個(gè)指標(biāo),，一是營(yíng)業(yè)額,，二是QSC（品質(zhì)、服務(wù),、清潔）,，我們的想法和目標(biāo)是要讓顧客進(jìn)入三品王感受不出是直營(yíng)店還是加盟店。

我們每家店都會(huì)安排3名神秘顧客,，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督和檢查,。這么多年來(lái)，三品王能保持穩(wěn)健的發(fā)展,，得益于我們對(duì)于加盟商的選擇,。加盟商的挑選可以說(shuō)是百里挑一，100個(gè)人申請(qǐng),，最終可能只有1-2個(gè)人能成為我們的加盟商,。

對(duì)于加盟商的選擇，我們第一選的是人,，這個(gè)人要把這個(gè)事情當(dāng)成一回事來(lái)做,，既不能太有錢(qián)，也不能太沒(méi)錢(qián),。我們想選擇的是那些想創(chuàng)業(yè)或二次創(chuàng)業(yè)的人,，三品王可以說(shuō)是個(gè)二次創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)。同時(shí),，他們的價(jià)值觀比如誠(chéng)信,、善良，認(rèn)真等這些要一致,，才能成為我們的加盟商，迅速擴(kuò)張?jiān)傺杆贉缤霾皇俏覀兿胍?。第二?dāng)然就是合適的位置了,。這種模式也是麥當(dāng)勞的做法。

提問(wèn)2：餐飲企業(yè),，什么時(shí)候?qū)嵭屑用吮容^好,？需要達(dá)到什么因素或者條件？如果從頭再來(lái)過(guò),，你是否還會(huì)選擇快樂(lè)蜂做你的投資方,？

答：連鎖企業(yè)直營(yíng)或者加盟，根本來(lái)說(shuō),，是自己的戰(zhàn)略決定的,。加盟也有很多優(yōu)點(diǎn)是直營(yíng)不具備的。關(guān)鍵還是管控機(jī)制。

如果再重來(lái)過(guò),，我可能還是會(huì)選擇和快樂(lè)蜂合作,，其實(shí)人生就是一場(chǎng)快樂(lè)的旅行，對(duì)于我來(lái)說(shuō),，我覺(jué)得我的人生經(jīng)歷很豐富,。前十年我是個(gè)體老板，合資這6年我完全是職業(yè)經(jīng)理人的心態(tài),，做事情反而更加的謹(jǐn)小慎微,。同時(shí)我也體會(huì)了作為職業(yè)經(jīng)理人，做事情的不易,。作為我來(lái)說(shuō),，這6年是以職業(yè)經(jīng)理人、小股東的心態(tài)又經(jīng)歷了一段人生,。而回歸之后,，我在格局方面也和之前的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不一樣了。這些年雖然會(huì)在財(cái)務(wù)上有點(diǎn)損失,，但是我相信后面帶來(lái)的回報(bào)會(huì)更大,。

提問(wèn)3：怎么看待企業(yè)尤其是規(guī)模比較小的企業(yè)往資本市場(chǎng)這條路發(fā)展？

答：企業(yè)就算現(xiàn)在不規(guī)范,，以后也是要規(guī)范,。三品王將來(lái)也會(huì)走上市這條路，當(dāng)然上市有利也有弊,。有利的方面一是可以融資,，企業(yè)要發(fā)展肯定是需要資金的，民營(yíng)企業(yè)向銀行貸款很難,，而向資本市場(chǎng)要錢(qián)是不需要利息的,；二是上市之后可以在全國(guó)范圍、全世界范圍吸引更多的人加入你的團(tuán)隊(duì),。

而上市的弊端在于,，你所有的一切都將會(huì)暴露在聚光燈下，沒(méi)有了個(gè)人自由,，媒體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)你本身及企業(yè)的關(guān)注度會(huì)增大,，所以風(fēng)險(xiǎn)也大。一旦上市之后,，你也會(huì)被資本所綁架,，資本要的是增長(zhǎng)，你必需不斷努力往他們的要求和目標(biāo)靠近,。

提問(wèn)4：杜總,，企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,，內(nèi)部團(tuán)隊(duì)如何打造，尤其是內(nèi)部的培養(yǎng)和外部培養(yǎng),？

答：從過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，應(yīng)該從企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)，尤其是營(yíng)運(yùn)人才,，因?yàn)閮?nèi)部人才認(rèn)可你的企業(yè)文化,，有團(tuán)隊(duì)凝聚力。但是比如IT,、財(cái)務(wù)等可能可以空降過(guò)來(lái),，而人事、品牌營(yíng)運(yùn)等還是自己從內(nèi)部培養(yǎng)起來(lái)比較好,。

三品王有些是直營(yíng)轉(zhuǎn)加盟,，我們公司的管理人員只要你能做到5年、8年以上的,，都有機(jī)會(huì)成為我們的加盟商,。目前，已經(jīng)有4,、5個(gè)曾經(jīng)的員工,，成為了三品王的加盟商。對(duì)于人才的培養(yǎng),，我認(rèn)為有三句話,，一是待遇留人，二是情感留人,，三是發(fā)展留人,。

提問(wèn)5：目前沒(méi)有見(jiàn)到三品王有自己的線上會(huì)員，也沒(méi)有關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)的一些玩法和營(yíng)運(yùn),，杜總對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)這塊如何考慮,？

答：我們?cè)谶@塊做得還不是太好，包括微信,、官網(wǎng),、百度詞條等的更新都很慢。但是這個(gè)問(wèn)題我們現(xiàn)在也正在改進(jìn),，如何從微信、支付寶等渠道切入,，尋找更貼合90后,、00后這些年輕的用戶的玩法也是我們需要繼續(xù)探索的地方。等到合適的時(shí)機(jī),，我們會(huì)加大宣傳,，屆時(shí)會(huì)增加更多的互動(dòng),。

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“三品王”的3.0時(shí)代開(kāi)始,！不僅僅是“把湯喝光”

（東博社記者/張蕾柳南）廣西三品王餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)三品王），第一家餐廳桃源餐廳成立于1999年7月21日,，迄今已有22個(gè)年頭,。截止2023年7月21日，三品王在廣西的南寧,、柳州,、桂林、百色等14個(gè)地級(jí)市,、多個(gè)縣城,，廣東的深圳、廣州等地,，擁有208+家餐廳,。三品王已成為擁有5家子公司的餐飲投資管理的集團(tuán)公司。三品王給3000多人提供了就業(yè)崗位,，累計(jì)為國(guó)家繳稅超過(guò)1億,，連續(xù)四年榮獲納稅信用等級(jí)4個(gè)A。

7月21日,，“三品王”在廣西南寧召開(kāi)了隆重的22周年慶暨3.0時(shí)代新聞發(fā)布會(huì),。包括各大餐飲協(xié)會(huì)、三品王合伙人,、供應(yīng)商,、加盟商、員工及各大知名媒體等300多人齊聚一堂,，共同見(jiàn)證三品王這一盛事,。

會(huì)上，首先由“三品王”創(chuàng)始人杜晗先生與大家回顧了過(guò)去,，并展望了“三品王”的3.0時(shí)代,。

1.0時(shí)代從1999年—2009年，個(gè)體戶時(shí)代,，創(chuàng)新發(fā)展,，開(kāi)創(chuàng)多個(gè)業(yè)界先河第一；

2.0時(shí)代從2010年—2023年,，經(jīng)理人時(shí)代,，合資共贏，規(guī)范管理,，開(kāi)啟單店特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),；

3.0時(shí)代從2023—2024年,，合伙人時(shí)代，迎來(lái)品牌升級(jí),，開(kāi)疆拓土,，大規(guī)模連鎖發(fā)展時(shí)代。

在所有餐飲品牌都在重視打造私域流量的當(dāng)下,，“三品王”在會(huì)上驕傲宣布,，截止發(fā)布會(huì)當(dāng)天，會(huì)員數(shù)量達(dá)到202萬(wàn),。以廣西人口5000萬(wàn)來(lái)算,，每100個(gè)廣西人中有4人是三品王的會(huì)員；在南寧市每10個(gè)人中至少有3個(gè)人是三品王的會(huì)員,。

現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了新品官宣——經(jīng)典紅燒牛腩粉,。將以匠心精神，深耕細(xì)作,，全力將其打造成“三品王”全新明星產(chǎn)品,。

當(dāng)天發(fā)布會(huì)上，頗受關(guān)注的是“三品王”與“番茄資本”現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略投資簽約,，標(biāo)志著資本市場(chǎng)對(duì)“三品王”未來(lái)發(fā)展的認(rèn)可,。而番茄資本的投資也會(huì)讓“三品王”賦能，獲得更多的支持和發(fā)展動(dòng)力,。

會(huì)議“三品王”也向大眾宣布了已經(jīng)在啟動(dòng)的新動(dòng)作,。位于東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，投資1個(gè)億,，占地面積40畝的三品王新工廠——廣西三品王三牛哥食品有限公司預(yù)計(jì)今年11月動(dòng)工,，15個(gè)月左右啟用。投產(chǎn)后,，可滿足700家餐廳的生產(chǎn)配送需求,。

在打造好供應(yīng)鏈的同時(shí)，三品王的發(fā)展目標(biāo)也越來(lái)越清晰,，布局南寧,、立足廣西、邁向全國(guó),。深圳將是“三品王”第一個(gè)往外走的城市,。將聯(lián)合全國(guó)知名品牌策劃團(tuán)隊(duì)“合眾合”，推出深圳新模式店：更俏皮的三牛哥,、更上癮的,、更有消費(fèi)動(dòng)力的小吃，爭(zhēng)取“三品王”深圳新店一戰(zhàn)成名。

“今日綠城三品王,，明日全球三品王”，這是“三品王”創(chuàng)始人,、現(xiàn)任總裁杜晗在2002年就發(fā)下的宏愿,，讓我們滿懷信心期待它在“三品王”3.0時(shí)代實(shí)現(xiàn)。