三天賣(mài)出500萬(wàn)枚,，營(yíng)業(yè)額近千萬(wàn),！網(wǎng)紅玫瑰鮮花餅火爆“出圈”

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者程凌潤(rùn)見(jiàn)習(xí)記者崔藝凡

三天累計(jì)銷(xiāo)售500萬(wàn)枚，營(yíng)業(yè)收入約1000萬(wàn)元,。剛剛過(guò)去的中秋假期,，平陰玫瑰鮮花餅上交一份不錯(cuò)“成績(jī)單”。

被“書(shū)記代言”后,，平陰玫瑰鮮花餅迅速躥紅,，其銷(xiāo)量也增長(zhǎng)了十余倍，玫瑰花的價(jià)格隨之翻番,，濟(jì)南平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展,。

三天銷(xiāo)售500萬(wàn)枚鮮花餅

如今,，平陰玫瑰鮮花餅已經(jīng)在全國(guó)各大知名電商平臺(tái)上架,，并成為享譽(yù)全國(guó)的濟(jì)南特產(chǎn)。

“最近兩年,，平陰玫瑰鮮花餅火得一塌糊涂,。”濟(jì)南市民張先生說(shuō)，好多外地朋友還專(zhuān)門(mén)托他采購(gòu)正宗的玫瑰鮮花餅,。

“平陰玫瑰鮮花餅的銷(xiāo)量是500萬(wàn)枚,，營(yíng)業(yè)收入約為1000萬(wàn)元?！?月22日,，平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉勇說(shuō)，今年中秋期間,，平陰玫瑰鮮花餅銷(xiāo)量大增,，成為假日經(jīng)濟(jì)的一匹“黑馬”。

作為平陰玫瑰鮮花餅的龍頭企業(yè)之一,，濟(jì)南紫金玫瑰股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“紫金玫瑰”）在中秋假期的銷(xiāo)量為120萬(wàn)枚,，在當(dāng)?shù)孛倒迳a(chǎn)企業(yè)中排名第一。

“中秋節(jié)之前,，我們（企業(yè)）的日產(chǎn)量是8萬(wàn)枚至10萬(wàn)枚,。”“紫金玫瑰”董事長(zhǎng)秦慶燕說(shuō),，由于實(shí)行預(yù)訂制,，采購(gòu)商需提前一周預(yù)訂才行，“因?yàn)橹星锕?jié)訂單量大,，就由原先的日產(chǎn)量6萬(wàn)枚增加至8萬(wàn)枚,。”

據(jù)了解,，“紫金玫瑰”不僅積極在濟(jì)南市區(qū)布局,，還積極在拓展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道?！艾F(xiàn)在線(xiàn)上,、線(xiàn)下銷(xiāo)售的比例各占50%?！鼻貞c燕說(shuō),，淘寶第一主播、平陰玫瑰全球推薦官薇婭已經(jīng)先后兩次為紫金玫瑰鮮花餅直播帶貨,，“第一次帶貨的時(shí)候,，僅僅3分鐘就賣(mài)出去了5萬(wàn)多盒，一共50萬(wàn)枚,?！?/p>

酷似月餅的鮮花餅為什么會(huì)在中秋假期熱銷(xiāo)呢？“被山東省委常委,、濟(jì)南市委書(shū)記孫立成直播推介以后,，大家都在關(guān)注平陰玫瑰鮮花餅,。”秦慶燕分析到,，“書(shū)記代言”讓平陰玫瑰鮮花餅成為網(wǎng)紅,，加上玫瑰花增選為濟(jì)南市市花和鄉(xiāng)村振興政策等因素，玫瑰產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新機(jī)遇,。

傳統(tǒng)老手藝煥發(fā)新生機(jī)

據(jù)了解,，玫瑰鮮花餅緣起清代，因其風(fēng)味獨(dú)特而成為皇宮貴族的保養(yǎng)佳品,。后來(lái),，由于乾隆皇帝喜歡吃玫瑰花餅，使之一躍成為宮廷御點(diǎn),。

“我們研發(fā)鮮花餅是2017年的事情,，面點(diǎn)師傅大約研發(fā)了一年的時(shí)間?！鼻貞c燕說(shuō),，之前平陰縣有些小作坊制作玫瑰鮮花餅，他們聘請(qǐng)了面點(diǎn)師傅,，還參考了云南玫瑰鮮花餅制作工藝,，最終形成了“獨(dú)家秘笈”。

“我們以平陰重瓣玫瑰為餡,，選用花型最好,、最飽滿(mǎn)的花瓣?！鼻貞c燕說(shuō),，這些玫瑰花需要凌晨三四點(diǎn)鐘進(jìn)行人工采摘，然后將玫瑰花制作成玫瑰醬,，大約需要三四天的時(shí)間,。

由于平陰玫瑰鮮花餅熱銷(xiāo)，玫瑰花的采購(gòu)價(jià)格也翻了一番,，從去年4.4元一斤漲到今年7.7元一斤,。“今年最貴的時(shí)候,，一斤玫瑰花19塊錢(qián),。”秦慶燕介紹,，很多玫瑰生產(chǎn)企業(yè)都在搶購(gòu)玫瑰花,，雖然他們有6萬(wàn)畝玫瑰花種植基地，但是仍然會(huì)收購(gòu)不少玫瑰花,。

“我們有專(zhuān)門(mén)的冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存鮮花,，還能利用修復(fù)技術(shù)讓玫瑰花重現(xiàn)生機(jī),?！鼻貞c燕說(shuō),，調(diào)制好玫瑰醬餡后，還需要和面,、壓皮,、團(tuán)餅、烤制等環(huán)節(jié),，“以前都是人工的,，現(xiàn)在可以通過(guò)流水線(xiàn)作業(yè)”。

據(jù)了解,，玫瑰餅需要在烤箱內(nèi)烤制10分鐘,，溫度在200度以上，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口,、花香濃郁,、沁人心脾。

談及平陰玫瑰鮮花餅如何發(fā)展時(shí),，秦慶燕說(shuō),，他們將生產(chǎn)出更加符合大眾口味的產(chǎn)品，比如他們?cè)谥星锛倨谕瞥隽藵?jì)南市花月餅,，里面包括玫瑰鮮花餅和蛋黃蓮蓉月餅,。

“雖然銷(xiāo)量比較大，但是畢竟食品行業(yè)的門(mén)檻低一些,?！眲⒂抡f(shuō)，玫瑰鮮花餅主要是打造平陰玫瑰品牌的產(chǎn)品,，而玫瑰鮮花餅進(jìn)一步發(fā)展需要進(jìn)行推陳出新,，適應(yīng)市場(chǎng)變化。

玫瑰產(chǎn)品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)28%

作為“中國(guó)玫瑰之都”,，平陰縣玫瑰種植面積已達(dá)到6萬(wàn)畝,、年產(chǎn)鮮花2萬(wàn)余噸，初步形成了集玫瑰種植,、加工,、交易、旅游等于一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。如今,，平陰玫瑰連續(xù)兩年晉級(jí)區(qū)域品牌全國(guó)百?gòu)?qiáng)，年產(chǎn)值近50億元,。

“在玫瑰第一產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植,，在原有6萬(wàn)畝玫瑰種植的基礎(chǔ)上,，大力推行綠色、無(wú)公害和有機(jī)玫瑰種植,，提升種植品質(zhì),。”劉勇說(shuō),，在玫瑰第二產(chǎn)業(yè)方面,，平陰縣通過(guò)招商引資，與政策的制定,、扶持,，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。

目前,，平陰縣市級(jí)以上的玫瑰龍頭企業(yè)有12家,，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)有一家，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下,，今年上半年總銷(xiāo)售收入提升了30%,。

“我們還有效提升了玫瑰生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)字化決策能力?！眲⒂陆榻B,，平陰縣玫瑰生產(chǎn)加工企業(yè)在種植端和加工端均采取了數(shù)字化管理的方式，通過(guò)深入分析市場(chǎng)生態(tài),、產(chǎn)品流向等數(shù)據(jù),，有針對(duì)性地開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)品研發(fā)。

據(jù)了解,，平陰縣出臺(tái)玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展“金十條”扶持政策,，成立玫瑰產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟、玫瑰工程技術(shù)研究中心,，打造了“玫瑰花鄉(xiāng)”田園綜合體,、“花養(yǎng)花”玫瑰小鎮(zhèn)等三產(chǎn)融合項(xiàng)目，促進(jìn)玫瑰全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),。

截止今年7月,，平陰玫瑰系列產(chǎn)品整體銷(xiāo)售額較去年增長(zhǎng)28%，其中糕點(diǎn),、精油,、花茶增幅最快，達(dá)成對(duì)外貿(mào)易總額達(dá)280萬(wàn)美元,，產(chǎn)品銷(xiāo)往法國(guó),、西班牙、保加利亞,、瑞士,、新加坡等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。

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達(dá)美樂(lè),，栽在中國(guó)北方大媽的手里,？

圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)

文｜商隱社,，作者｜散人，編輯｜甄幸運(yùn)

近日,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)所屬的達(dá)勢(shì)股份再度沖擊上市的新聞,，讓這家比薩店進(jìn)入大家眼中。

然而,，達(dá)美樂(lè)無(wú)疑是尷尬的,。

對(duì)比達(dá)美樂(lè)全球與達(dá)美樂(lè)中國(guó)：

一邊是全球最大的比薩公司，享譽(yù)海外,，另一邊是籍籍無(wú)名多年后才開(kāi)始覺(jué)醒,；

一邊是上市18年時(shí)間，股價(jià)已經(jīng)翻了40余倍了,，另一邊是首次沖擊IPO失敗,，再次沖擊也帶著流血和陣痛；

一邊是歐美人為之癡迷的種類(lèi)——除了搞不定意大利,，其他市場(chǎng)沒(méi)問(wèn)題,，另一邊卻擁有兩個(gè)強(qiáng)敵必勝客與中國(guó)北方大媽。

達(dá)美樂(lè)究竟有何優(yōu)勢(shì),，在中國(guó)發(fā)展如何,？在中國(guó)，比薩真的是門(mén)好生意嗎,？

大洋彼岸的逆襲之路1960年,，美國(guó)密歇根州，23歲的托馬斯·莫納踏上了自己的創(chuàng)業(yè)之路,。

當(dāng)時(shí)的托馬斯還在念大學(xué),，家境不太好的他為了賺學(xué)費(fèi)，和弟弟詹姆斯盤(pán)下當(dāng)?shù)匾患倚”人_店,。后來(lái),，弟弟退出，托馬斯開(kāi)始單打獨(dú)斗,。

托馬斯堅(jiān)信比薩行業(yè)大有可為,，所以為了做生意不上學(xué)了,。“那時(shí)候,，我決定將全部身心和靈魂投入比薩行業(yè)中,。”

事實(shí)上,，托馬斯在做比薩上確實(shí)很用心,，嘗遍附近所有餐館，立志卷過(guò)同行,，“我從一開(kāi)始就決心制作世上最好的比薩醬汁,。”他還把準(zhǔn)備和烘焙比薩需要的時(shí)間精確到分秒,，想方設(shè)法改進(jìn)運(yùn)營(yíng),，每次進(jìn)步都讓他的利潤(rùn)空間得到提升。

但其實(shí),，達(dá)美樂(lè)在誕生后的最初二十多年里,，命途多舛。

在內(nèi)：1968年,，達(dá)美樂(lè)的店鋪被大火燒毀,，差點(diǎn)小命不保；一年后,，因托馬斯盲目擴(kuò)張導(dǎo)致資金鏈斷裂,，達(dá)美樂(lè)差點(diǎn)破產(chǎn)，托馬斯還債還了好幾年,；1975年,，達(dá)美樂(lè)深陷商標(biāo)糾紛，又打了五年的官司,。

在外：來(lái)自老冤家必勝客的“精神打擊”,，也讓達(dá)美樂(lè)體會(huì)到什么叫云泥之別。

作為早達(dá)美樂(lè)兩年誕生的比薩品牌,，必勝客的早期發(fā)展相當(dāng)順?biāo)?，憑借找準(zhǔn)“社區(qū)餐廳”與“家庭消費(fèi)”的定位，迅速實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)與品牌推廣,。

僅在1972年,，當(dāng)托馬斯還在苦哈哈地賣(mài)比薩還債時(shí)，必勝客門(mén)店已經(jīng)開(kāi)到了1000家,。同年,，必勝客在紐交所上市，是當(dāng)時(shí)全球1的比薩品牌。

在當(dāng)時(shí)的必勝客眼中,，達(dá)美樂(lè)都沒(méi)資格成為對(duì)手,。

不過(guò)，達(dá)美樂(lè)的逆襲很快就來(lái)了,。

托馬斯發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：雖然自己要花80%的時(shí)間與精力招待堂食的顧客,，但店里80%的營(yíng)業(yè)額卻來(lái)自外賣(mài)，這還是在沒(méi)有做任何宣傳的前提下,。

看到這個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)的托馬斯十分興奮,，他迅速撤掉了店內(nèi)的大部分餐位，并將達(dá)美樂(lè)的經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)向外賣(mài),。而這一轉(zhuǎn)向,，也直接奠定了達(dá)美樂(lè)至今約60年的發(fā)展重心：外賣(mài)。

問(wèn)題在于,，在當(dāng)時(shí)的美國(guó)比薩市場(chǎng),，外賣(mài)并不是個(gè)新鮮概念,。要怎么做,，才能在外賣(mài)這個(gè)沒(méi)什么門(mén)檻的業(yè)務(wù)上拔得頭籌？

托馬斯給出的答案是：快,，只有更快,。

1973年，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)研,，達(dá)美樂(lè)正式提出“30分鐘必達(dá),，否則免費(fèi)”的口號(hào)。之所以是30分鐘,，是考慮到比薩是一種更適合熱著吃的食物,，30分鐘又是當(dāng)時(shí)大多數(shù)消費(fèi)者的“心理承受極點(diǎn)”。

為了實(shí)現(xiàn)“30分鐘”的承諾,，達(dá)美樂(lè)在分店的選址上十分考究,。大到店鋪周?chē)母魃M(fèi)者畫(huà)像與外賣(mài)市場(chǎng)潛力，小到店鋪周?chē)慕值琅挪寂c交通路況,，達(dá)美樂(lè)都會(huì)在事前進(jìn)行詳細(xì)了解,，并在事后為騎手制定最省時(shí)的外賣(mài)配送路線(xiàn)。

按照達(dá)美樂(lè)的設(shè)想,，10分鐘用來(lái)制作比薩,，20分鐘用來(lái)配送外賣(mài)。在這20分鐘里,，有8分鐘是規(guī)定配送時(shí)間,，還有7分鐘是為了應(yīng)對(duì)各種突發(fā)交通狀況預(yù)留的備用時(shí)間，就這樣還剩下5分鐘時(shí)間可供回旋，豈不美哉,？

事實(shí)證明,，達(dá)美樂(lè)轉(zhuǎn)向外賣(mài)的思路，以及“30分鐘”口號(hào)的提出是正確的,。

到1978年,，達(dá)美樂(lè)名下已經(jīng)有200家店鋪。而一年前,，必勝客接受百事可樂(lè)的“收編”,，賣(mài)出3億多美元的好價(jià)錢(qián)。與必勝客相比,，此時(shí)達(dá)美樂(lè)的實(shí)力依舊孱弱,，但它一直在自己的道路上穩(wěn)步前進(jìn)：

1983年，達(dá)美樂(lè)開(kāi)始了全球擴(kuò)張之路,；之后狂飆突進(jìn),，在美國(guó)比薩外賣(mài)市場(chǎng)上占據(jù)約90%的份額的業(yè)績(jī)；2004年,，紐交所上市……

到2023年,，在全球90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)共擁有19000多家門(mén)店，僅次于必勝客,。

就這樣,，達(dá)美樂(lè)已經(jīng)成長(zhǎng)為可以與必勝客一較高下的龐然大物。雖然必勝客也有自己的外賣(mài)隊(duì)伍,，但跟達(dá)美樂(lè)比起來(lái)就是小巫見(jiàn)大巫,。尤其是見(jiàn)識(shí)到達(dá)美樂(lè)在外賣(mài)業(yè)務(wù)上的專(zhuān)業(yè)與高昂的騎手成本支出后，更是讓專(zhuān)注堂食的必勝客望而卻步,。以己之短攻彼之長(zhǎng)的傻事,，必勝客干不出來(lái)。

然而,，蜂擁而起的模仿者依舊讓達(dá)美樂(lè)身心俱疲,。就像我們之前提到的，外賣(mài)原本就是一個(gè)沒(méi)什么門(mén)檻的業(yè)務(wù),。

如何繼續(xù)鞏固達(dá)美樂(lè)在比薩市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì),？

托馬斯的繼任者大衛(wèi)·布蘭登給出了自己的答案：在明確核心優(yōu)勢(shì)的同時(shí)引入科技。

據(jù)大衛(wèi)回憶,，自己在1999年接手達(dá)美樂(lè)時(shí),，有不少門(mén)店“看上去疲憊不堪，營(yíng)業(yè)地點(diǎn)也不佳”,。

在大衛(wèi)的領(lǐng)導(dǎo)下,，達(dá)美樂(lè)再次明確了自身的核心優(yōu)勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此曾有過(guò)精要論述，“達(dá)美樂(lè)早就知道自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力根本不在于比薩的味道本身,，因?yàn)楸人_行業(yè)本身無(wú)法建立任何壁壘,，復(fù)制成本為零。它必須追求‘大比例,、高坪效’,，要么比同類(lèi)競(jìng)品賣(mài)得多，要么比其他快餐送得快,?！?/p>

想要賣(mài)得更多，需要改良口味,、豐富種類(lèi),；想要送得更快，在人力的基礎(chǔ)上引入科技就十分有必要了,。

2007年,，當(dāng)自己的同行們還在用電話(huà)接單時(shí)，達(dá)美樂(lè)已經(jīng)推出了網(wǎng)頁(yè)與手機(jī)訂餐服務(wù),。正如某位達(dá)美樂(lè)高層所說(shuō),，“達(dá)美樂(lè)并沒(méi)有創(chuàng)造需求，它只是創(chuàng)造了體驗(yàn),，并不斷讓消費(fèi)者接受這種體驗(yàn),。利用科技和數(shù)字的結(jié)合，達(dá)美樂(lè)在訂餐的便捷性,、滿(mǎn)意度以及后續(xù)數(shù)據(jù)評(píng)估上游刃有余?！?/p>

這種對(duì)科技的重視,，也被大衛(wèi)的繼任者帕特里克所貫徹。

比如在2012年,，無(wú)人機(jī)已在民間風(fēng)靡一時(shí),，達(dá)美樂(lè)便在英國(guó)率先嘗試了無(wú)人機(jī)送餐；

2014年,，達(dá)美樂(lè)又分別推出了“比薩英雄”與“比薩跟進(jìn)”兩款A(yù),。前者通過(guò)3D形式支持消費(fèi)者對(duì)比薩的在線(xiàn)定制，后者則顯示比薩的實(shí)時(shí)配送進(jìn)度,；

到2016年,，達(dá)美樂(lè)在研制出第一代自動(dòng)比薩送餐車(chē)的同時(shí)，也推出了A一鍵下單功能,。

與其說(shuō)達(dá)美樂(lè)是一家比薩公司,，倒不如說(shuō)是一家恰巧做比薩業(yè)務(wù)的科技公司。

畢竟，達(dá)美樂(lè)有半數(shù)員工從事技術(shù)工作,，IT也是這里最大的部門(mén),。就像帕特里克調(diào)侃得那樣，“達(dá)美樂(lè)是一家比薩公司,，一家運(yùn)輸公司,，一家科技公司?！?/p>

總而言之,，在托馬斯、大衛(wèi)與帕特里克三代領(lǐng)導(dǎo)者的帶領(lǐng)下,，起于毫末的達(dá)美樂(lè)最終名揚(yáng)四海,，成為與必勝客齊名的頂流存在，直到它來(lái)到了中國(guó),。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的長(zhǎng)久沉寂1997年,，達(dá)美樂(lè)進(jìn)入中國(guó)，以特許經(jīng)營(yíng)的形式在北京開(kāi)了第一家門(mén)店,。

但達(dá)美樂(lè)在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的最初十幾年不僅名聲不顯,，擴(kuò)張速度也異常緩慢，存在感極差,。而必勝客混得風(fēng)生水起,。

熟悉的感覺(jué)似乎又回來(lái)了。

不過(guò),，90年代的中國(guó)正大踏步走向世界,。從海外涌入的大量新鮮事物，讓當(dāng)時(shí)的國(guó)人充滿(mǎn)好奇,，其中就包括比薩,。

囿于早些年物質(zhì)生活的匱乏，以及“洋玩意”的屬性加成,，在海外屬于大眾美食的比薩進(jìn)入中國(guó)后搖身一變,，成為“高端”與“洋氣”的代名詞。據(jù)一些親歷者回憶,，在那時(shí)如果用雙手而不是刀叉吃比薩,，是會(huì)被周?chē)诵υ?huà)，或者被貼上沒(méi)素質(zhì)的標(biāo)簽,。

現(xiàn)在看來(lái),，這自然是無(wú)稽之談。因?yàn)楸貏倏蛷倪M(jìn)入中國(guó)的那刻起,，走的還是它在美國(guó)的老路子,，只是在定位上更側(cè)重于“家庭消費(fèi)”,。換言之，必勝客從來(lái)沒(méi)有刻意為自己打造高端人設(shè),。

只是中,、美兩國(guó)當(dāng)時(shí)巨大的生活水平差異，加上必勝客本就靚麗的內(nèi)外裝潢,，讓不少?lài)?guó)人大受震動(dòng),，進(jìn)而為必勝客賦予了許多與它真實(shí)身份并不相符的消費(fèi)屬性。在這片新生的藍(lán)海中為自己贏得不少發(fā)展紅利,。

這就“苦”了之后到來(lái)的達(dá)美樂(lè),。

達(dá)美樂(lè)進(jìn)入中國(guó)只比必勝客晚7年，但這7年足以讓必勝客憑借先手優(yōu)勢(shì),，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)消費(fèi)者心中刻下“比薩=必勝客”的思想鋼印,。等達(dá)美樂(lè)姍姍來(lái)遲時(shí)，它所面對(duì)的中國(guó)比薩市場(chǎng)已經(jīng)成為必勝客的“專(zhuān)屬舞臺(tái)”,。

就在達(dá)美樂(lè)進(jìn)入中國(guó)的那一年,，必勝客被并入百勝餐飲集團(tuán)。背靠大樹(shù)好乘涼的必勝客憑借新東家的“鈔能力”與影響力,，和肯德基可以共享供應(yīng)鏈,，在擴(kuò)店過(guò)程中，極大增強(qiáng)了自身的硬實(shí)力,。

而在產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)方面的推陳出新,，也進(jìn)一步打響了自身的知名度，進(jìn)而占據(jù)了更多的消費(fèi)者心智,。如在1998年,，必勝客提出“西式休閑餐飲”的概念，在當(dāng)時(shí)的年輕群體中引發(fā)不小的反響,；在2001年,，又推出外賣(mài)業(yè)務(wù)，由此衍生出的獨(dú)立品牌——必勝宅急送,，也向消費(fèi)者提供30分鐘內(nèi)送達(dá)的服務(wù)，與達(dá)美樂(lè)針?shù)h相對(duì),；

更令人印象深刻的是與肯德基的打法一致,，必勝客這些年請(qǐng)到了眾多流量明星代言，與大IP聯(lián)名,。

對(duì)比之下,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)顯得極為佛系，幾乎沒(méi)有什么水花,。

更為頭疼的是,，因?yàn)椤?0分鐘到”的價(jià)值主張,，很影響其快速擴(kuò)張，送得越快越需要密集門(mén)店支持,。

所以達(dá)美樂(lè)的門(mén)店必須是一塊位置做透,，再做下一個(gè)。還要保證這個(gè)區(qū)域訂單足夠,，區(qū)域強(qiáng)運(yùn)營(yíng),，這樣也就影響了其開(kāi)店速度。

至于達(dá)美樂(lè)引以為傲的外賣(mài)業(yè)務(wù),，由于“外賣(mài)”的概念對(duì)當(dāng)時(shí)的國(guó)人來(lái)說(shuō)稍顯超前,，大眾普遍沒(méi)有點(diǎn)外賣(mài)的意識(shí)。加上必勝客的比薩珠玉在前,，更讓“樸素”的達(dá)美樂(lè)比薩黯然失色,。

總之在多種因素的綜合影響下，早早進(jìn)入中國(guó)的達(dá)美樂(lè)陷入了長(zhǎng)久沉寂,。

改變從2010年開(kāi)始,。

遲來(lái)的重視與“流血”擴(kuò)張2010年，達(dá)勢(shì)股份收購(gòu)了PizzvChiL.,，成為達(dá)美樂(lè)在中國(guó)新的總特許經(jīng)營(yíng)商,，有權(quán)在北京、上海,、天津,、江蘇以及浙江開(kāi)店?duì)I業(yè)。成立之初,，達(dá)勢(shì)股份立志將自己打造為中國(guó)比薩界的N.1,。

達(dá)美樂(lè)中國(guó)真正意義上的擴(kuò)張是2017年王怡出任達(dá)勢(shì)股份的執(zhí)行董事兼CEO后。

加入達(dá)勢(shì)股份前,，王怡的履歷十分亮眼,，曾供職于麥當(dāng)勞的他同時(shí)擔(dān)任著上海區(qū)域總經(jīng)理、華中地區(qū)副總裁兼總經(jīng)理,，以及特許經(jīng)營(yíng)副總裁的關(guān)鍵職位,，在餐飲領(lǐng)域有著豐富的管理與經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

隨著以王怡為代表的,，更多本土高管的加入,，達(dá)勢(shì)股份的高級(jí)管理層逐漸完成了本土化轉(zhuǎn)變。這些對(duì)中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加熟悉的大佬們,，帶領(lǐng)達(dá)勢(shì)股份開(kāi)啟了新的征程：

2017年6月,，達(dá)勢(shì)股份與達(dá)美樂(lè)的附屬公司Di’Ii以10年為期續(xù)簽了總特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，并將特許經(jīng)營(yíng)范圍從原來(lái)的五個(gè)省擴(kuò)大到整個(gè)中國(guó)境內(nèi),；

2023年進(jìn)入深圳與廣州,，在華南市場(chǎng)打開(kāi)了局面,；

……

截至2023年6月30日，達(dá)勢(shì)股份在全國(guó)12個(gè)城市共擁有508家門(mén)店,。

觀察中國(guó)比薩市場(chǎng),，達(dá)美樂(lè)這位千年老三，對(duì)自己感到十分樂(lè)觀,。

圖源：浙商證券研究所

雖然在知名度,、總收益、市場(chǎng)份額與餐廳數(shù)量四個(gè)維度都被必勝客碾壓,，就連外送收益與外送市場(chǎng)份額的紙面成績(jī)也遠(yuǎn)不如必勝客,，但達(dá)美樂(lè)中國(guó)很有自信：今年3月沖擊IPO失敗后，在10月14日再次向港交所遞交招股書(shū),，第二次沖擊IPO,，結(jié)果尚未可知。

在達(dá)美樂(lè)中國(guó)看來(lái),，自己延續(xù)并貫徹了達(dá)美樂(lè)的核心優(yōu)勢(shì)：外賣(mài),。作為中國(guó)比薩市場(chǎng)上唯一向消費(fèi)者做出“30分鐘必達(dá)”承諾的公司，外賣(mài)業(yè)務(wù)始終是達(dá)勢(shì)股份的盈利重心,。比如在2023年,，其73%的訂單/收益占比遠(yuǎn)高于全行業(yè)的49%。而91%的準(zhǔn)時(shí)率與平均23分鐘/單的配送時(shí)間,，讓其贏得不少美譽(yù),。

如何鞏固自己在外賣(mài)領(lǐng)域的核心優(yōu)勢(shì)？

達(dá)美樂(lè)中國(guó)與自己的本家一樣,，在騎手方面投入了大量心力,。截至2023年年底，其騎手人數(shù)已達(dá)5375名,，占總員工數(shù)的43.8%,。

與大多數(shù)將外賣(mài)業(yè)務(wù)打包給美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)方不同,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)雖然也和外賣(mài)平臺(tái)方有合作關(guān)系,，但自己聘用了專(zhuān)職騎手，并按月向騎手支付薪水,！

這么做是為了,，避免騎手在配送時(shí)可能出現(xiàn)的“交叉污染”，并借此獲取消費(fèi)者與道路交通等多方面信息,，進(jìn)而為往后的新店選址/舊店遷址與配送路線(xiàn)優(yōu)化做參考。

基于此,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)在門(mén)店選址與設(shè)計(jì)上同樣花費(fèi)了大量心力,。

在門(mén)店選址上,，它的操作與本家別無(wú)二致，除了之前提到的各種考究,，也需要考慮中央廚房的因素,。作為供應(yīng)商與門(mén)店之間的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，當(dāng)達(dá)勢(shì)股份從供應(yīng)商處購(gòu)得原材料后,，便會(huì)運(yùn)送到就近的中央廚房統(tǒng)一加工,，并根據(jù)轄區(qū)內(nèi)各門(mén)店所需統(tǒng)一配送。

一般情況下,，達(dá)美樂(lè)名下的門(mén)店都會(huì)開(kāi)在以中央廚房為圓心,，半徑為350公里的范圍內(nèi)。而這樣的中央廚房,，達(dá)美樂(lè)中國(guó)到目前為止一共有三個(gè)：位于河北三河的華北中央廚房,、位于上海的華東中央廚房，以及位于廣東東莞的華南中央廚房,。

在門(mén)店設(shè)計(jì)上,，達(dá)勢(shì)股份也參考了本家的設(shè)計(jì)，在保持較小門(mén)店面積的基礎(chǔ)上（通常為124㎡,，店內(nèi)座位通常為28個(gè)）,，將門(mén)店約1/2的空間改造為廚房，并為騎手與想要外帶的顧客開(kāi)辟出專(zhuān)門(mén)取餐的區(qū)域,。

到了配送環(huán)節(jié),，各門(mén)店則會(huì)依據(jù)公司自研的顧客數(shù)據(jù)平臺(tái)與智能訂單調(diào)度系統(tǒng)，為不同騎手分配與之匹配的訂單任務(wù),，并通過(guò)自家A為騎手規(guī)劃最佳配送路線(xiàn),。

期間，為降低騎手交通風(fēng)險(xiǎn),，門(mén)店會(huì)對(duì)剛?cè)肼毜尿T手進(jìn)行交通安全方面的培訓(xùn),。業(yè)務(wù)繁忙時(shí)，則會(huì)酌情抽調(diào)部分店內(nèi)員工,，讓后者負(fù)責(zé)部分配送工作,。

通過(guò)上述各環(huán)節(jié)的有機(jī)配合，達(dá)美樂(lè)中國(guó)建立起從供應(yīng)到配送的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系,，并憑借規(guī)模效應(yīng)實(shí)現(xiàn)了原材料成本占比的逐年下降,。

疊加疫情之下，消費(fèi)者外賣(mài)需求激增,，這就為專(zhuān)注外賣(mài)業(yè)務(wù)的達(dá)勢(shì)股份帶來(lái)更多商機(jī),。弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，從2023年到2023年,，達(dá)勢(shì)股份的收益從8.4億元增長(zhǎng)至16.11億元,，復(fù)合年均增長(zhǎng)率（CAGR）約為38.78%,。

如果不看凈虧損的話(huà)，上述商業(yè)成績(jī)屬實(shí)不錯(cuò),。

可惜沒(méi)有如果,。

從2023年到2023年，達(dá)勢(shì)股份的凈虧損分別為1.682億元,、1.998億元與1.433億元,，雖然2023年時(shí)虧損收窄，但并不美妙的商業(yè)數(shù)據(jù)依舊引得外界質(zhì)疑,。

作為回應(yīng),，達(dá)勢(shì)股份在今年10月公布的招股書(shū)中將虧損的原因歸結(jié)為：門(mén)店加速擴(kuò)張后新增的店面與員工成本，以及為保證“30分鐘必達(dá)”,，在騎手上付出的更多資金成本,。

事實(shí)也確如達(dá)勢(shì)股份所說(shuō)，從2023年開(kāi)始,，達(dá)勢(shì)股份的員工成本占比就始終維持在40%以上的高位,，騎手成本占大頭。更要命的是,，隨著年份的推進(jìn),，這一數(shù)字還在繼續(xù)增長(zhǎng)。

不過(guò),，達(dá)勢(shì)股份對(duì)此相當(dāng)坦然,。出于對(duì)中國(guó)比薩市場(chǎng)的持續(xù)看好，以及對(duì)自身實(shí)力的絕對(duì)自信,，達(dá)勢(shì)股份在做好未來(lái)三到五內(nèi)年依舊虧損的心理準(zhǔn)備后,，決意加速擴(kuò)張。

按照達(dá)美樂(lè)中國(guó)近期公布的計(jì)劃,，它將在今,、明兩年分別新開(kāi)120家、180家門(mén)店,。進(jìn)一步來(lái)說(shuō),，其瞄定的依舊是中國(guó)比薩消費(fèi)者們的主要聚居地，即一線(xiàn)（46%）,、新一線(xiàn)（39%）與二線(xiàn)城市（14%）,。

換言之，達(dá)勢(shì)股份打得是提升現(xiàn)有市場(chǎng)滲透率,，并向新興市場(chǎng)逐步擴(kuò)張的牌,，這也是必勝客近些年下沉不太順利后選擇的道路。

未來(lái)，達(dá)勢(shì)股份能否頂著“流血”擴(kuò)張的壓力取得預(yù)想中的商業(yè)佳績(jī),？我們要打個(gè)問(wèn)號(hào),。塔勒布在《反脆弱》一書(shū)中提到的，

“餐飲業(yè)之所以能成為世界上最強(qiáng)韌的行業(yè),，恰恰是因?yàn)槊總€(gè)餐館都是脆弱的。究其原因,，就是因?yàn)椴惋嫎I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)密度在不斷增加,，每分鐘都有餐館關(guān)門(mén)破產(chǎn)?！?/p>

這番話(huà)套到比薩行業(yè)上也一樣,。達(dá)美樂(lè)比薩在全球范圍內(nèi)的強(qiáng)韌有目共睹，但在個(gè)別市場(chǎng)上又十分脆弱,，就比如中國(guó)這個(gè)喜食大餅,、缺少“比薩底蘊(yùn)”的中式餐飲大國(guó)。

進(jìn)入中國(guó),，或許不是一個(gè)好主意以菜式為劃分標(biāo)準(zhǔn),，中國(guó)餐飲市場(chǎng)可以被分為三類(lèi)：中餐、西餐與其他菜式,，這三者又分別占市場(chǎng)總額的78.3%,、15.8%與5.9%。

作為西餐的子類(lèi),，比薩正式進(jìn)入中國(guó)也就是近30多年的事情,。從2016年到2023年，中國(guó)比薩市場(chǎng)的規(guī)模就從228億元上升至335億元,，復(fù)合年均增長(zhǎng)率也保持在13.7%的較高水平,，穩(wěn)壓西餐的11.7%與中餐的8.5%。

隨著中國(guó)城市化水平,、消費(fèi)者可支配收入,，以及消費(fèi)者對(duì)比薩接受程度的三方面提高，業(yè)內(nèi)外普遍看好比薩行業(yè)在中國(guó)的未來(lái),。

同時(shí),，疫情的到來(lái)又起到了助推作用，讓外賣(mài)在中國(guó)餐飲行業(yè)的滲透率從2016年的6.5%,，一路飆升到2023年的20.7%,。

一切的一切，都讓主打“比薩+外賣(mài)”的達(dá)勢(shì)股份敲定“流血”擴(kuò)張時(shí)更有底氣,。

不過(guò),，數(shù)據(jù)上的“利好”是否預(yù)示著現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的必然繁榮？

倒也未必。

一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題就在于習(xí)慣,。

比如在2023年的中國(guó),，每百萬(wàn)人中僅有10.9家比薩店，一線(xiàn)與新一線(xiàn)城市的數(shù)據(jù)要稍好看一些,，上升到了24家,。對(duì)比同時(shí)期日本的28.1家與韓國(guó)的28.3家，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者在被比薩“教育”了30多年后依舊沒(méi)有養(yǎng)成吃比薩的習(xí)慣,。

與之形成鮮明對(duì)比的,，則是無(wú)處不在的“餅”。

作為中國(guó)的傳統(tǒng)食物,，餅的歷史最早可以追溯到仰韶文化時(shí)期,。此后，歷經(jīng)千年的傳承,，餅早就與中國(guó)人的飲食習(xí)慣融合在一起,，并隨著不同地域的風(fēng)土民情發(fā)展出豐富種類(lèi)。

無(wú)論是老北京的燒餅,、天津的煎餅果子,、河北的驢肉火燒、河南的雞蛋灌餅,，還是新疆的馕餅,、陜西的肉夾饃、山西的太谷餅,、山東的煎餅,，亦或是湖北的醬香餅、云南的鮮花餅,、廣東的雞仔餅,、臺(tái)灣的手抓餅等等，在中國(guó)廣袤的美食地圖上,，點(diǎn)綴著各式各樣的餅類(lèi),。而作為舶來(lái)品登場(chǎng)，在海外廣受歡迎的比薩,，說(shuō)到底也是“餅”的一種,。

雖然在當(dāng)前的中國(guó)餐飲市場(chǎng)上，餅類(lèi)的過(guò)于豐富使得其各自為戰(zhàn),，難以形成合力,，但相比比薩這種“海外的餅”，餅無(wú)疑是“中國(guó)的比薩”,，也更為中國(guó)消費(fèi)者接受,。

就比如煎餅這個(gè)小到不能再小的品類(lèi),，在2016年時(shí)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了172.92億元，并以20%以上的年增長(zhǎng)率向未來(lái)挺近,。相比同年市場(chǎng)規(guī)模僅為228億元的比薩,，已經(jīng)很能說(shuō)明問(wèn)題。

光是一個(gè)潼關(guān)肉夾饃,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜h城就業(yè)10萬(wàn)多人,，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約60億。而上海糧全其美手抓餅直營(yíng)及加盟店峰值數(shù)量有近萬(wàn)家,，這種街頭隨處可見(jiàn)的小吃可以?shī)A萬(wàn)物,，十分符合中國(guó)胃。

又比如節(jié)令性極強(qiáng)的月餅都極富戰(zhàn)斗力,，從2023年銷(xiāo)售額突破200億元大關(guān)開(kāi)始，其銷(xiāo)售額到今年已經(jīng)增長(zhǎng)至243.8億元,。雖然就銷(xiāo)售額來(lái)看,，月餅仍稍遜于同年賣(mài)出305億元的比薩。

這些都是中國(guó)“餅”文化的縮影,，證明著一個(gè)問(wèn)題：比薩,，在中國(guó)餐飲市場(chǎng)上的未來(lái)未必可期。

在很多人的印象中,，比薩不就是個(gè)大餅鋪點(diǎn)肉,，餅又厚又硬，眾所周知,，比薩的熱量比較高,，吃多了也顯得膩，比薩并不是日常剛需食物,。在中國(guó)眾多的餅中,，比薩淹沒(méi)得輕而易舉。

中國(guó)北方大媽做面食以及大餅技藝之高超,，無(wú)人質(zhì)疑,，所以從小受熏陶的人對(duì)比薩都會(huì)覺(jué)得不過(guò)如此，某河南90后李某某接受采訪(fǎng)時(shí)非常不屑：一個(gè)餅子賣(mài)那么貴,，誰(shuí)會(huì)買(mǎi),？

必勝客在中國(guó)比薩市場(chǎng)上的頹勢(shì)漸顯，就從側(cè)面印證了這一點(diǎn),。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),，從2017年開(kāi)始，必勝客就保持著邊開(kāi)店邊關(guān)店的“詭異平衡”,。以直營(yíng)店為例,，在2017年時(shí)，必勝客尚有2166家直營(yíng)店。到了2023年,，這一數(shù)字反而下降到2150左右,。

雖然必勝客早已成為西餐啟蒙，也擁有了長(zhǎng)期積累的優(yōu)勢(shì),。但現(xiàn)在提起“必勝客”大家的感受是,，好久沒(méi)去吃了……必勝客母公司百勝中國(guó)最新財(cái)報(bào)顯示，2023年第二季度必勝客總收入4.5億美元,，同比下降17%,；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)1100萬(wàn)美元，同比下降71%,。

據(jù)歐睿統(tǒng)計(jì)的GBN（GBN）榜單,，以連鎖餐廳的終端銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)，2016年-2023年必勝客的市場(chǎng)份額逐年減少,。

圖源：華創(chuàng)證券

外界對(duì)必勝客的認(rèn)可度也在下降,。在NCBD發(fā)布的《2023中國(guó)比薩差評(píng)大數(shù)據(jù)分析與研究報(bào)告》中，必勝客的平均差評(píng)率就高達(dá)8.4%,，遠(yuǎn)高于排名第二的至尊比薩（4.8%）,。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，必勝客的衰頹無(wú)疑向外界釋放出重要信息：

“目前必勝客仍然是以比薩為主打品類(lèi),，但是這一品類(lèi)在中國(guó)餐飲市場(chǎng)已不如曾經(jīng)剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候火爆,，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于比薩的喜愛(ài)程度也逐漸下滑?！?/p>

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，吃過(guò)見(jiàn)過(guò)感受過(guò)的中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)比薩的祛魅，舶來(lái)品新鮮,、洋氣,、以及附屬的社交價(jià)值已褪去。

對(duì)于達(dá)美樂(lè)來(lái)說(shuō),，這或許沒(méi)什么,，畢竟它從來(lái)就沒(méi)想過(guò)走什么高端路線(xiàn)，老冤家的“失勢(shì)”也是它樂(lè)于見(jiàn)到的,。但來(lái)自本土比薩品牌,，尤其是尊寶比薩的同賽道角逐，還是讓達(dá)勢(shì)股份頗感頭疼,。

作為中國(guó)比薩市場(chǎng)上的萬(wàn)年老二,，尊寶比薩多年來(lái)一直被必勝客與達(dá)美樂(lè)夾在中間。

尊寶比薩根植本土,、立足社區(qū)大打低價(jià)牌,，人均價(jià)格在35.2元左右,，低于達(dá)美樂(lè)的56元，以及必勝客的76.2元,，且在發(fā)展過(guò)程中常常有意避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的尊寶比薩,，終究更勝達(dá)勢(shì)股份一籌。

圖源：NCBD

正因?yàn)槿绱?，達(dá)美樂(lè)對(duì)中國(guó)比薩市場(chǎng)的預(yù)估多少還是有點(diǎn)樂(lè)觀,。而這種樂(lè)觀，我們也可以在2015年,，達(dá)美樂(lè)進(jìn)入意大利市場(chǎng)時(shí)看到,。

在當(dāng)時(shí)的達(dá)美樂(lè)高層眼中，意大利人本就愛(ài)吃比薩,，十分適合比薩業(yè)務(wù)的拓展,。一旦做好達(dá)美樂(lè)比薩的本土化改造，外加達(dá)美樂(lè)屢試不爽的“30分鐘”模式,，征服意大利比薩市場(chǎng)還不是手拿把掐,？

遺憾的是，達(dá)美樂(lè)錯(cuò)估了形勢(shì),。在意大利這個(gè)有著“比薩之國(guó)”之稱(chēng)的美食大國(guó)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)比薩的“純潔性”有著迷之執(zhí)念,。

他們中的大多數(shù)人看來(lái),，美式比薩就是“異端”，“我很驚訝他們甚至允許稱(chēng)這為比薩”,。這一點(diǎn),，或許與中國(guó)大媽不謀而合，野餅?zāi)挠屑绎炏恪?/p>

本地人的普遍不認(rèn)可,，疊加疫情之下,，不少本土比薩店外賣(mài)業(yè)務(wù)的開(kāi)啟，在意大利苦撐多年的達(dá)美樂(lè)最終還是敗下陣來(lái),，于今年8月正式退出意大利市場(chǎng),。

雖然這場(chǎng)失敗的海外擴(kuò)張尚不具備普遍性，但反映出的達(dá)美樂(lè)核心優(yōu)勢(shì)的脆弱,，依舊值得達(dá)美樂(lè)警醒,。

對(duì)標(biāo)中國(guó)市場(chǎng)，以美團(tuán),、餓了么為代表的本土外賣(mài)勢(shì)力的崛起,，無(wú)疑進(jìn)一步?jīng)_擊著達(dá)美樂(lè)的核心優(yōu)勢(shì)。

對(duì)大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，通過(guò)美團(tuán),、餓了么等A點(diǎn)外賣(mài)已經(jīng)像呼吸一樣自然,。至于所謂的30分鐘“心理承受極點(diǎn)”，消費(fèi)者真的沒(méi)有那么在意,。

為數(shù)不多值得稱(chēng)道的,，就是達(dá)美樂(lè)對(duì)自家騎手的關(guān)懷。

與美團(tuán)等頻頻被曝侵害騎手權(quán)益的本土公司不同,，達(dá)美樂(lè)在對(duì)待騎手方面堪稱(chēng)業(yè)界良心,。

一方面，它會(huì)與自家騎手依法簽訂勞動(dòng)合同,。不同于美團(tuán)那種按單算錢(qián)的薪酬模式,，一旦成為達(dá)美樂(lè)的專(zhuān)職騎手就可以按月領(lǐng)工資，與前者相比有了更多保障,；

另一方面,，就算是外包騎手，達(dá)美樂(lè)在與第三方配送服務(wù)商依法簽訂合同的同時(shí),，也有權(quán)核實(shí)第三方配送服務(wù)商是否依法保障騎手的基本權(quán)益,。一旦發(fā)現(xiàn)第三方配送服務(wù)商有違規(guī)行為，便會(huì)取消與對(duì)方的合作關(guān)系,。

坦白地講,，這背后的動(dòng)機(jī)未必也有多么高尚。正如我們之前提到的,，為了保證“30分鐘”的品牌承諾與核心優(yōu)勢(shì),，達(dá)勢(shì)股份必然要在騎手上投入大量心力，保障其基本權(quán)益自然是基本中的基本,。

但凡事就怕同行襯托,，達(dá)美樂(lè)這番操作就顯得難能可貴且人情味十足。

也只有當(dāng)這種“不正?！钡默F(xiàn)象變得“正?！保菚r(shí)再談成為一個(gè)偉大的企業(yè)也不遲,。

昆明嘉華鮮花餅,，玫瑰蛋黃酥，在抖音和頭條開(kāi)設(shè)云南鮮花餅官方店

云南昆明嘉華鮮花餅是云南特產(chǎn),。眾所周知,，云南是我國(guó)最主要的鮮花，玫瑰的產(chǎn)區(qū),。因?yàn)楠?dú)特氣候和地理位置,，特別適合鮮花生長(zhǎng)。產(chǎn)自云南的嘉華鮮花餅可謂是家喻戶(hù)曉,，凡是到過(guò)云南旅游,，都會(huì)帶昆明嘉華鮮花餅當(dāng)伴手禮送親朋好友,。由于過(guò)去幾個(gè)月的特殊情況，大家都不愿意出門(mén)旅游,，導(dǎo)致云南的伴手禮銷(xiāo)售不佳,，云南昆明嘉華鮮花餅借助抖音和今日頭條平臺(tái)開(kāi)設(shè)云南昆明嘉華鮮花餅。與此同時(shí)昆明市陽(yáng)宗海副書(shū)記親自上抖音視頻,，親自代言云南鮮花餅

現(xiàn)在云南昆明嘉華經(jīng)典鮮花餅10枚,，29元全國(guó)包郵；玫瑰蛋黃酥6枚,，32.8元全國(guó)包郵,；小粒咖啡玫瑰酥5粒外加大理雕梅酥餅5枚,，39元全國(guó)包郵

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