蘭州牛肉面加盟店10大品牌

蘭州牛肉面加盟店10大品牌

最近經(jīng)常有外地的朋友問我們,，在蘭州加盟店里,，蘭州牛肉面加盟店10大品牌是哪幾個(gè)，我覺得這個(gè)問題真的可以用眾說紛紜來回答,，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)地地道道的蘭州人,，作為一個(gè)在這座城生活了將近40年的老吃貨來說，真的每個(gè)人給出的答案都是不一樣的,，因?yàn)樵u(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,，再加上每個(gè)人對(duì)于這碗面的品鑒或者說是情懷也是持不一樣的態(tài)度的，今天我就蘭州大眾比較喜歡的幾個(gè)品牌給大家做以介紹：

一馬子祿牛肉面（清真）

據(jù)悉這個(gè)牛肉面品牌創(chuàng)立于1954年,，“蘭州牛肉面”發(fā)展歷史悠久,，是蘭州的一張名片，“馬子祿牛肉面”是在繼承先輩傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過近100多年的發(fā)展成為先如今知名百年老店,2011年入選第二批“中華老字號(hào)”

二金鼎牛肉面（清真）

金鼎牛肉面是蘭州牛肉面行業(yè)協(xié)會(huì)馬利明先生創(chuàng)立的品牌,，其獨(dú)創(chuàng)的精品套餐牛肉面在蘭州獨(dú)創(chuàng)先河,。

三東方宮牛肉面（清真）

東方宮牛肉面是蘭州一家高端牛肉面品牌，其在北京及全國各地開設(shè)很多家連鎖店,。

四白建強(qiáng)牛肉面（清真）

白建強(qiáng)牛肉面位于蘭州市城關(guān)區(qū)萬達(dá)廣場,，算是蘭州比較老的蘭州牛肉面館，白建強(qiáng)牛肉面,、在雁灘獨(dú)樹一幟,、良好的口碑使白建強(qiáng)牛肉面每天食客盈門、一直爆滿

五金強(qiáng)牛肉面（漢餐）

這是在蘭州經(jīng)營時(shí)間比較長的牛肉面,，在蘭州多家都是直營店,，大眾口碑都不錯(cuò)，算是牛肉面漢餐品牌的代表,。

六1915牛肉面（清真）

915牛肉面雖然出現(xiàn)的時(shí)間不長,，但是在蘭州當(dāng)?shù)叵鄬?duì)來說是人氣非常高新面品牌，裝修風(fēng)格獨(dú)特,，在牛肉面發(fā)展的整個(gè)過程中,，標(biāo)新立異，在裝修風(fēng)格上做了很多突破,。

七,、舌尖尖牛肉面（漢餐）

這是繼中央電視臺(tái)一檔美食欄目《舌尖上的中國》后，注冊(cè)而火爆一時(shí)的蘭州牛肉面,。

八吾穆勒蓬灰牛肉面

位于北濱河路,，牛肉面比較有特色，到店吃面的幾乎都要點(diǎn)份牛肉,。

九蘭牛王牛肉面

蘭牛王牛肉面是雁灘范老三牛肉面的升級(jí)品牌,，其在蘭州經(jīng)營長達(dá)30多年時(shí)間，湯味濃厚,，在傳統(tǒng)的制作基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，開創(chuàng)出自己獨(dú)特的風(fēng)味?？偟晡挥谔m州紅星麥凱龍

十磨溝沿老字號(hào)牛肉面（清真）磨溝沿牛肉面也是蘭州的老字號(hào)牛肉面了,，面館人氣旺，在蘭州當(dāng)?shù)卣J(rèn)可度比較高

國內(nèi)首個(gè)“千店面館”誕生,，誰將成為品類新王,？

率先跑出千店規(guī)模，這個(gè)品牌有望在米面賽道跑出“萬店”,？

總第3036期

餐企老板內(nèi)參羅欣文

挺進(jìn)千店陣營

五爺拌面的光速擴(kuò)張之路

中午時(shí)分的望京小街,，周邊寫字樓的白領(lǐng)們開始出門覓食,，一家滿屏中國紅的快餐店人流絡(luò)繹不絕。內(nèi)參君對(duì)比了一下周邊的餐廳,，人均20左右的五爺拌面,，性價(jià)比的確更高，可選擇的產(chǎn)品也豐富,。

仔細(xì)一查,，就在最近幾個(gè)月，五爺拌面在北京已經(jīng)開出了近30家門店,。

回顧剛剛過去的2023年,，面館無疑是年度重頭戲。五爺拌面又是其中跑得最迅猛的一匹黑馬,。

2023年,，馬記永、張拉拉,、陳香貴,、遇見小面、五爺拌面,、和府撈面等一批連鎖“新面館”先后完成融資,。闖進(jìn)這個(gè)賽道的資本，既有紅杉,、高瓴,、鼎暉這樣傳統(tǒng)的風(fēng)投機(jī)構(gòu)，也有騰訊,、碧桂園,、弘毅百福這類產(chǎn)業(yè)投資者。

五爺拌面在一眾新面館中,，取得了不少突出的成績,。

一個(gè)是受到了資本的高度青睞。去年夏天,，五爺拌面在20天內(nèi)實(shí)現(xiàn)了兩輪融資,，分別獲得鼎暉VGC和高瓴創(chuàng)投的青睞，創(chuàng)下了餐飲行業(yè)金額為3億元A輪融資的新紀(jì)錄,，也成為了高瓴創(chuàng)投首次投資的餐飲品牌。

另一個(gè)是拓店速度夠猛,。五爺拌面成立于2023年,。1月27日五爺拌面首家門店在哈爾濱正式營業(yè)，到7月已經(jīng)有50家店,。

2023年10月,，在黑龍江和吉林市場,，五爺拌面門店已經(jīng)達(dá)到200家。

2023年,，五爺拌面開始走出東北,，拓展至河北、山東,、內(nèi)蒙,、廣東等省市。8月,，五爺拌面新開店數(shù)量超過400家,。

截止到2023年12月31日，五爺拌面已經(jīng)突破1000家門店,，成為中國新面館品牌中的門店數(shù)冠軍,。

千店品牌背后的底氣

2023年是新面館的狂奔之年?！拔鍫敯杳妗笔侨绾慰焖侔l(fā)展到1000+家門店,，以規(guī)模領(lǐng)跑行業(yè)的？

1,、以“自營+加盟”并進(jìn),，以強(qiáng)加盟為主的擴(kuò)張方式。

對(duì)于加盟商的管理,，五爺拌面有自己的方法,，就是科技和標(biāo)準(zhǔn)化，采用準(zhǔn)直營店管理模式,。

——系統(tǒng)控制：用一套專業(yè)多維的信息化管理和監(jiān)控評(píng)估體系,，對(duì)加盟商物流、信息流和資金流的強(qiáng)把控,，以及對(duì)門店的標(biāo)準(zhǔn)化賦能管理,。

——系統(tǒng)管理：五爺拌面所有的門店均使用統(tǒng)一的管控系統(tǒng)，比如供應(yīng)鏈系統(tǒng),、后臺(tái)管理系統(tǒng),、訂貨系統(tǒng)，以及全程冷鏈物流配送體系等,。

投資方高瓴創(chuàng)投表示,，五爺拌面團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下，運(yùn)用科技工具建立數(shù)字化體系,，通過領(lǐng)先的信息管理系統(tǒng)和精細(xì)化運(yùn)營為用戶帶來標(biāo)準(zhǔn)化體驗(yàn),，提升了門店的運(yùn)營效率。

2,、強(qiáng)化供應(yīng)鏈體系,，既贏得了效率,，也成為了門店強(qiáng)有力的后盾。

在去年獲得巨額融資后,，五爺拌面不僅升級(jí)了信息化智能系統(tǒng),，還強(qiáng)化了供應(yīng)鏈體系，打造國內(nèi)頂級(jí)運(yùn)營團(tuán)隊(duì),、建設(shè)自有工廠,，最終搭建起了完善的支撐系統(tǒng)。

3,、完善的人才培訓(xùn)機(jī)制,，為品牌擴(kuò)張保駕護(hù)航。

五爺拌面公司總部下設(shè)了“十中心一學(xué)院”,，為上千名員工,，以及五爺品牌發(fā)展創(chuàng)富。

“十中心”是指：運(yùn)營中心,、監(jiān)察中心,、拓展中心、研發(fā)中心,、科技信息中心,、財(cái)務(wù)審計(jì)中心、人力行政中心,、品牌營銷中心,、供應(yīng)鏈管理中心、建店中心,?！耙粚W(xué)院”是指：五爺商學(xué)院。

差異化打法：

切中市場最廣的價(jià)格帶

值得注意的是,，高瓴創(chuàng)投的投資理念,，是堅(jiān)持長期結(jié)構(gòu)性價(jià)值投資，所選擇的行業(yè)必然是常青且有長期需求的,。之所以選擇五爺拌面,，是因?yàn)槠渚邆浞浅：玫钠放频膬?yōu)勢(shì)和爆發(fā)力，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)實(shí)力極強(qiáng),。

長遠(yuǎn)來看,，五爺拌面具備了很強(qiáng)的爆發(fā)力。不僅是因?yàn)槠放谱陨淼膶?shí)力穩(wěn)固,，還與其踩準(zhǔn)了定位有關(guān),。

在快餐賽道，也分為不同的價(jià)格帶：傳統(tǒng)夫妻老婆店多集中在15元左右；15-25上下品牌集中度低,，市場廣；30元以上的快餐品牌今年扎堆嚴(yán)重,，以和府撈面,、遇見小面等品牌為例，競爭非常激烈,。

今年市場上火熱的新面館品牌,，集體進(jìn)軍商場，一碗面賣到了30-50元不等,，已經(jīng)陷入內(nèi)卷,。在北京的大小商圈，面館品牌扎堆,，一個(gè)商圈7-10家面館是常有的現(xiàn)象,。集體搶占商圈帶來的后果就是，房租成本上漲,，顧客分流嚴(yán)重,。商場面館的競爭壓力越來越大。

而五爺拌面做了一個(gè)差異化的打法：切中15-25元左右的價(jià)格帶,，選址以寫字樓,、社區(qū)為主。

一方面,，寫字樓,、社區(qū)的房租成本低，投資風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)的更??；另一方面，作為快餐品牌,，性價(jià)比才是王道,，五爺拌面切中的是性價(jià)比賽道，在原本夫妻老婆店的基礎(chǔ)上升級(jí),，但仍保留了性價(jià)比,。

對(duì)標(biāo)茶飲市場來看，在每個(gè)價(jià)格帶最終都會(huì)出現(xiàn)“寡頭競爭”,，主打“高性價(jià)比”的蜜雪冰城率先實(shí)現(xiàn)“萬店”,，在規(guī)模上穩(wěn)居頭部地位。同樣實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)升級(jí),，與高性價(jià)比的五爺拌面,，也有望成為這個(gè)賽道的領(lǐng)軍企業(yè)。

除了門店規(guī)模光速擴(kuò)張之外,，五爺拌面也不斷探索新的突破,。

2023年7月,，五爺拌面聯(lián)手國內(nèi)頂尖品牌戰(zhàn)略咨詢公司“華與華”，依托“華與華”獨(dú)創(chuàng)的“超級(jí)符號(hào)就是超級(jí)品牌”的方法論,，開啟品牌創(chuàng)新之路,。

從歷年中國居民消費(fèi)支出數(shù)據(jù)來看，餐飲作為一個(gè)萬億級(jí)市場,，在較長的經(jīng)濟(jì)周期中具備強(qiáng)勁,、持續(xù)的增長能力，這在其他垂直賽道中非常罕見,。

餐飲消費(fèi)這個(gè)新熱門賽道,，底層邏輯的演變催生了產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性變化，“賽點(diǎn)時(shí)刻”已經(jīng)悄然到來,。

五爺拌面作為這個(gè)賽道上的代表性企業(yè),，已經(jīng)形成了突出的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在“新面館”賽道,，再跑出一個(gè)萬店品牌,，或許指日可待。

如何避面館加盟連鎖的那些坑,，稻古撈面用經(jīng)驗(yàn)告訴你

撈面身為傳統(tǒng)中國美食文化的一款特色主食,，無疑是名滿天下，在我國的消費(fèi)群體廣泛,，許多創(chuàng)業(yè)者也依靠加盟面館走向了致富之路,。只不過有些人賺到盆滿缽滿，有些人卻血本無歸,。那么面館加盟連鎖怎樣選擇呢,？稻古撈面

有些面館加盟連鎖品牌發(fā)展十余年也就只能開十幾家店，稻古撈面身為在面館加盟連鎖行業(yè)披荊斬棘8年就開出200家門店的當(dāng)紅實(shí)力知名品牌,，今天小編就來教教大家如何規(guī)避面館加盟連鎖的這些坑吧,！要想加盟面館首先創(chuàng)業(yè)者要問三個(gè)問題。稻古撈面

第一個(gè)問題,，這個(gè)面館加盟品牌自己掙錢嗎,？創(chuàng)業(yè)者一定要和公司總部這邊的招商經(jīng)理取得聯(lián)系，之后讓他們給出產(chǎn)品的利潤分析,，成本核算以及到當(dāng)?shù)馗浇拈T店嘗嘗味道,。第二個(gè)問題，這個(gè)面館加盟連鎖品牌的門店人員配備如何,？創(chuàng)業(yè)者考察的時(shí)候要注意這個(gè)牌子的面館連鎖加盟店里的衛(wèi)生條件,、用餐秩序、員工的精神風(fēng)貌，這都是一家餐飲門店可以正常經(jīng)營下去并且穩(wěn)定盈利的必要條件,。第三個(gè)問題,，這個(gè)面館連鎖加盟品牌的復(fù)制盈利能力如何？一個(gè)品牌最有價(jià)值的地方就是它的復(fù)制盈利能力,，很多品牌的宣傳方式都是這個(gè)月開了幾家店,，然后生意如何爆火，所以這個(gè)時(shí)候創(chuàng)業(yè)者千萬別激動(dòng),，一定要搞清楚做面條的技術(shù)可不可以快速掌握，要學(xué)多長時(shí)間,，后期有沒有持續(xù)不斷的扶持和指導(dǎo),。稻古撈面

弄清楚這三個(gè)問題之后，相信各位創(chuàng)業(yè)者都能找到適合自己的面館加盟連鎖品牌了?，F(xiàn)在稻古撈面品牌總部恰逢升級(jí)階段,，加盟支持力度大，詳細(xì)的加盟補(bǔ)貼資料可以在本網(wǎng)站留電獲得,。