原創(chuàng)「家樂潮流火鍋局」金蒜蓉清蒸海味蒜香濃郁清蒸扇貝

感謝家樂金剁椒蒜蓉海鮮調味料的試用,，很好吃的一款調料,，喜歡辣子口味的親們一定要入手,！【推薦】原創(chuàng)【金剁椒蒜蓉海鮮蒸扇貝】海鮮和蒜蓉在一起的完美搭配,，就愛這口香辣熱油的味道??【推薦理由】扇貝屬于海鮮,，高蛋白低脂肪,，即可以大快朵頤的解饞,，又不擔心增加多余的脂肪,，高光海鮮,，珍饈美味的唇齒享受,。口味（香辣）工藝（蒸）耗時（40分鐘）難度（中級）廚具（蒸鍋）推薦（4.5顆星）

B美食美色親子?食記?

用料扇貝6個蒜1頭植物油4勺海鮮醬油1勺蠔油半勺糖適量家樂金蒜蓉調料適量

做法步驟1,、金蒜蓉清蒸海味蒜香濃郁清蒸扇貝【原創(chuàng)】家樂潮流火鍋局【祥瑞媽咪美食控】仙草自己的味道

2,、扇貝吐泥備用

3,、要把扇貝最下面的黑色臭臭清除掉

4、這樣就可以了

5,、扇貝洗凈過水多清洗幾遍

6,、扇貝殼洗凈留幾個備用

7、扇貝擺好準備開始蒸

8,、蒸鍋上汽后放入扇貝

9,、5-8分鐘，蒸完扇貝后倒掉里面的水

10,、扇貝上面放入各種調料,，熱油淋在扇貝上

小貼士仙草心經(jīng)??扇貝整完以后的水務必去掉一下，去腥提味??根據(jù)自己的口味可以適量加入砂糖,，提香,。?扇貝的黑色臭臭務必去掉。

扇貝的營養(yǎng)功效1.健腦,。

扇貝富含碳水化合物,，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱,，運化無力所致的脘腹脹滿,，大便溏泄，食欲不振,，肢倦乏力等癥,。暖胃，治療胃寒癥,。

3.養(yǎng)顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E,，抑制皮膚衰老、防止色素沉著,。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害,。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率,。延緩和抑制癌細胞生長,、擴散。使癌細胞退化,、萎縮,。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招,，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜,！

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海鮮自由啦～尋岸蒸汽海鮮自助餐攻略

炎炎夏日,，約上三五好友，吃點海鮮喝點啤酒,，別提多愜意了,。今天去吃了尋岸蒸汽海鮮，感覺真的挺不錯,，把吃飯過程中的要點記錄一下，供沈陽的朋友們參考,。

位置及價格我去的是大悅城店,，在大悅城店B館，4樓東側,。電梯開門正對餐廳門口,，非常好找。對中街不熟悉的朋友注意一下大悅城是分幾個館的,，尋岸是在B館,。

價格成人268元一位，過生日的和65周歲以上的老人優(yōu)惠30元,，238元/位,，需要注意必須帶身份證，否則享受不到這個優(yōu)惠,。1.5米以下兒童可享受優(yōu)惠價198元,。押金是30元/位。如果經(jīng)常去還可以辦會員卡,，1000元送100,，但是第一次最多只能使用70%，辦會員還有一個好處是可以延長用餐時間,，正常用餐時間是2.5小時,，會員是3小時，會員用餐7人以上可預約包房,。

店門口非常醒目好找

建議用餐順序及必吃項目尋岸主打海鮮自助,，店內食物也以海鮮為主，食物種類相對其他自助餐店少一些,。進店后服務員帶領去餐臺,，注意保留好押金小票。

因為海鮮蒸熟大概需要10～15分鐘時間,，所以建議到座位后先去選海鮮蒸上,。大飛蟹需要18分鐘左右，大飛蟹可以單獨蒸一鍋,；鮑魚,，扇貝,，海螺，大蝦等需要蒸12分鐘,，這些可以混在一起蒸一鍋,。可以根據(jù)自己的偏好選擇先蒸螃蟹還是其他,。

蒸鍋夠大,，速度夠快

在等待海鮮蒸熟的過程中，可以去選點店里做好的成品,，芝士蝦挺好吃,，還有現(xiàn)烤的生蠔和扇貝味道都不錯?？旧柡蜕蓉惻赃呌幸粋€爐子是烤榴蓮,，味道我覺得一般，需要排隊領取,。因為店員不間斷的在烤,，所以排隊的人不多，一般等個七八分鐘就能領到,，每人每次3個,。

各種成品，味道都不錯,，旁邊就是烤榴蓮區(qū)

還有生魚片區(qū),，種類不是特別多，但挺新鮮,，領完烤榴蓮可以去拿一點,，邊吃邊等待海鮮蒸熟就行。另外,，還有現(xiàn)烤的魷魚和肉串,，隨時領取。

生魚片都很新鮮

各種壽司

一般吃完這些第一鍋海鮮就熟了,，可以開始海鮮盛宴啦,，飛蟹不是特別肥但都挺鮮活，大蝦扇貝鮑魚生蠔等也都很好吃,，記得去調個料汁,，蘸海鮮吃，別提多滿足啦,！

海鮮區(qū),，飛蟹

海鮮區(qū)，海螺，大蝦

用餐環(huán)境服務總體評價基本上蒸2～3輪海鮮之后就飽啦,，2個半小時時間足夠,。接下來可以吃點冰淇淋和水果，水果都挺新鮮,，總體質量能保證,。

水果區(qū)

餐廳店面很大，環(huán)境挺好的,，服務員也都很熱情,，幫忙蒸海鮮，收垃圾很快?，F(xiàn)烤的魷魚生蠔等都是不間斷在烤,，很快就可以拿到。

不過因為主打海鮮,，其他熟菜種類相對較少，口味尚可吧,，反正也沒多少人吃,。

吃完后找服務員簽單，去門口退押金,，可以領2個小時的停車卷,，不過要到A館的一樓去辦理，這點有些麻煩不太人性化,。

總體我覺得性價比還是挺高的,，特別適合愛吃能吃海鮮的，比自己去市場買劃算,。

原創(chuàng)不易,，幫忙點個贊呀，祝大家吃好喝好[呲牙]

海鮮大咖培訓

海鮮很美味,。天然味道,，不用再加調味品，又富營養(yǎng),，病后精神不振,，胃口差者宜。瑤柱益五臟,，而滋腎陰為其所長,。腎陰不足此癥，常有頭暈眼花,，面頰烘熱,，口干咽燥，耳聾耳鳴，腰腿酸軟,，遺精盜汗,，心煩，失眠,，小便短赤,，午后低熱，舌質干紅或光剝無苔,，脈細數(shù),。神經(jīng)衰弱、糖尿病,、神經(jīng)性耳聾及肺結核等慢性消耗性疾病均常見腎陰不足,。海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇,、各種微量元素,與肉類相比對人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越,。更有許多海鮮食品，包括生蠔,、龍蝦,、海膽、海參,、魚卵,、蝦卵等等，因為富含鋅,、蛋白質等營養(yǎng)素,，都有壯陽、強精的效果,。

【教學內容】

1,、炒小海鮮系列

品種:花甲、蟶子,、海瓜子,、生蠔、扇貝,、田螺（唆螺）,、魷魚、墨魚,、鮑魚仔,、九肚魚、沙丁魚,、帶魚,、血蜆,、蟹腳棒棒、基圍蝦,、琵琶蝦等味型：蠔油,、蒜蓉、雞汁,、蔥姜炒,、蔥油灼、香辣,、麻辣,、醬爆、椒鹽,、咖喱等,。

2、烤小海鮮系列（炭烤,、鐵板烤,、錫紙烤）

品種:花甲、蟶子,、海瓜子,、生蠔、扇貝,、田螺（唆螺）、魷魚,、墨魚,、鮑魚仔、小黃魚,、秋刀魚,、帶魚、沙丁魚,、基圍蝦,、鴉片魚等味型：香辣、麻辣,、蒜蓉,、雞汁、椒鹽,、酸椒,、咖喱、香茅等,。

3,、小海鮮香鍋系列

品種:花甲、蟶子、海瓜子,、扇貝,、田螺（唆螺）、花蟹,、肉蟹,、魷魚、墨魚,、鮑魚仔,、血蜆、梭子蟹,、帶魚,、小黃魚、鴨片魚,、沙丁魚,、蟹腳、基圍蝦,、琵琶蝦,、各種素菜搭配等味型：香辣、麻辣,、醬爆,、蠔油、蒜蓉,、雞汁,、椒鹽、蔥姜,、醬椒等,。

4.汽鍋蒸小海鮮系列品種:花甲、蟶子,、海瓜子,、扇貝、田螺（唆螺）,、花蟹,、肉蟹、魷魚,、墨魚,、鮑魚仔、血蜆,、梭子蟹,、小黃魚,、鴉片魚頭、鱸魚,、多寶魚,、基圍蝦、琵琶蝦等味型：豉油,、香辣,、椒麻、蒜蓉,、椒鹽,、醬椒等。

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