湘菜館 加盟店
湘菜加盟店的選址三大標(biāo)準(zhǔn)
加盟湘菜品牌創(chuàng)業(yè)時(shí),,首先主要面臨的第一個(gè)大問題就是選址,餐廳選址選得好,,對(duì)今后湘菜加盟店的生意幫助就越大,。不過像一些剛涉足湘菜餐飲行業(yè)投資者,對(duì)餐飲選址還缺少專業(yè)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),,單憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)去選址,,往往都會(huì)在湘菜館后續(xù)經(jīng)營吃了大虧,不僅門店客流量難以增長,,甚至?xí)?dǎo)致經(jīng)營不善被迫倒閉,。今天湘廚本味給大家?guī)硐娌思用说赀x址的方法和技巧,希望可以幫助到各位踏入湘菜行業(yè)的投資者一些幫助,。
標(biāo)準(zhǔn)一:湘菜加盟店選址看的就是人流量和消費(fèi)群體
餐飲選址最主要看的還是區(qū)域人流量和消費(fèi)群體,,若所選的店鋪位置人流量少,經(jīng)營起來風(fēng)險(xiǎn)就大,,客戶轉(zhuǎn)化率低,,若人流量大但所針對(duì)的消費(fèi)群體不匹配,那么店鋪盈利就低,。在選址時(shí)我們可以參考一個(gè)公式:營業(yè)額=客流量*捕捉率*客單價(jià),,各位在選址時(shí)不僅僅要看人流量,還要需要看選址附近的客戶與你的目標(biāo)客群是否吻合,,客戶基數(shù)有多少,?
標(biāo)準(zhǔn)二:租賃期限盡量越長越好
餐飲行業(yè)想在短期內(nèi)回本還是有一定難度的,加上現(xiàn)在店鋪?zhàn)饨鹦星橐灿猩蠞q的趨勢,,盡量在簽訂租賃合同時(shí)選擇較長的期限,,可以較好的控制成本預(yù)算,降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),。不要輕易相信短期租賃到期后可以續(xù)租,,可能會(huì)出現(xiàn)漲租金或者不給租的情況,,大家簽訂租賃合同的時(shí)候需要慎重考慮。
標(biāo)準(zhǔn)三:湘菜加盟店停車位很重要
現(xiàn)在沒有很多消費(fèi)者愿意吃你家的東西而把車停到其他的地方,,如果你的餐館找車位難,,沒有停車位的話,那你就會(huì)損失一大部分客戶,。停車方便的湘菜館往往也是很多消費(fèi)者消費(fèi)的首要考慮因素,。
有名的湘菜品牌是哪些,巧湘廚有哪些優(yōu)勢,?
在餐飲美食及研發(fā)上,,巧湘廚湘菜館秉承傳統(tǒng)湖南特色湘菜菜系的精髓,以湖南特色菜為主,,打造現(xiàn)代飲食理念健康和諧理念,,在傳統(tǒng)的湘菜美食基礎(chǔ)上,滿足了不同地區(qū)、城市以及人群對(duì)湘菜口味的需求,,更好的拓寬了品牌的市場,。
巧湘廚湘菜館把味道做成了藝術(shù),對(duì)于熱愛美食,,又很講究獨(dú)特性的消費(fèi)者而言,,具有值得品嘗的價(jià)值。現(xiàn)如今的巧湘廚加盟店,,已經(jīng)在吸引更多客源的基礎(chǔ)上,,招商引資,不斷擴(kuò)大加盟隊(duì)伍,,獲得了龐大盈利空間,。
餐飲加盟行業(yè)瞬息萬變,新品牌,、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),,人們的消費(fèi)習(xí)慣也在隨時(shí)發(fā)生變化。這早已不是一個(gè)沒有門檻的行業(yè),。值得慶幸的是,,中國自古以來就奉承“民以食為天“的觀念,,美食自始至終都在人們的生活中扮演著一個(gè)重要的角色,。湘菜作為中國八大菜系之一,深愛它的食客數(shù)不勝數(shù),,這就為湘菜加盟的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
對(duì)于初涉餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,對(duì)行業(yè)本身的了解和持續(xù)學(xué)習(xí)很重要,。還要對(duì)市場大環(huán)境有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),。比如,,選擇什么樣的品牌?現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓餍惺裁??以及流行的趨勢,,巧湘廚根植于湖南,加盟店遍布全國,,作為一個(gè)湘菜品牌,,它的知名度是足夠大的。接下來,,加盟商要考慮的就是:結(jié)合資金能力,,明確自己餐飲的定位,要做什么樣的餐飲,,吸引什么類型的消費(fèi)人群,。
巧湘廚湘菜館在餐飲加盟行業(yè)中知名度還是比較高的,有著經(jīng)驗(yàn)豐富的創(chuàng)業(yè)理念,經(jīng)營方式也是十分的靈活,,有直營,、加盟、O2O三種經(jīng)營方式,,可以根據(jù)加盟商的需求來制定專業(yè)的方案,,讓每一個(gè)客戶都能夠心滿意足。巧湘廚實(shí)力雄厚,,在餐飲行業(yè)中擁有良好的口碑和信譽(yù),。湘菜加盟品牌,就選巧湘廚,。
破過吉尼斯紀(jì)錄的湘菜館,,全國600家,桂林第1家
全國有600家店
澳門,、新加坡,、馬來西亞都有加盟店
走出國門、家家火爆
▼
進(jìn)去之前要知道這3點(diǎn)
1·全國600家店,,大廚都來自長沙總部·
廚房廚師都來自長沙總部,,經(jīng)過嚴(yán)格考核后安排到每家店的湖南師傅!
2·現(xiàn)場燙洗碗筷·
餐具都是經(jīng)過嚴(yán)格消毒后,,客人進(jìn)店消費(fèi)時(shí),,服務(wù)員會(huì)貼心用開水重燙一遍
3·整個(gè)電飯煲都給你端上桌·
進(jìn)去之后必點(diǎn)這3道菜品
必吃——長沙人的家鄉(xiāng)味
小桂一定要把肉湯泡飯放前面推薦!它出場也是驚呆了,,服務(wù)員小哥把整個(gè)電飯煲都端上來了?。?/p>
這道菜要先從肉湯說起,辣椒選自湖南發(fā)貨的大甜椒,,一點(diǎn)也不辣,,皮薄,肉厚,,加上精選五花肉,,香味已經(jīng)彌漫開來...
吃法上也是略有講究,將肉湯倒入飯煲中充分?jǐn)嚢?,然后一定要趁熱吃?。?/p>
小時(shí)候吃上一碗香噴噴的“豬油泡飯”就能滿足好幾天,而肉湯泡飯就在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新,、研發(fā),,好評(píng)滿滿!,,這碗飯她連吃一個(gè)禮拜都不會(huì)膩~
一鍋好米+一份辣椒炒肉,,一頓美味就是這么簡單,分分鐘解決一桶不成問題,!
不辣也下飯的汁水牛腩
汁水牛腩用的牛板筋,、牛蹄筋和五花牛腩鹵煮而成的,被切成大小適中的肉塊,,咬勁十足,,滿口生香!
汁水牛腩超下飯,!形美色艷,,牛腩撕扯間軟糯彈牙,輕微的辣留在舌尖,,這時(shí)候急需要一碗飯?。?/p>
肥瘦相當(dāng)?shù)呐H?,被汁水鹵得很入味,,聽說還有個(gè)隱藏吃法:牛肉吃了一半的時(shí)候把飯倒進(jìn)里面,伴著汁水和牛腩,,就是一碗超美味的牛肉拌飯,!
每桌必點(diǎn),人氣第一
原汁肉棗湯是完全不辣的,,一大鍋清湯,,上面飄著肉丸子、雞蛋和紅棗,,量真的是超級(jí)足,,還可以往里面丟菜有點(diǎn)火鍋的感覺,,可以先熱熱身,!
選用上等的五花肉,,老板保證不冷藏,不冷凍,,每一塊肉很新鮮~
五花肉要切碎,、拍散,做成丸子狀,,然后經(jīng)過汽鍋水蒸后再制作肉棗湯,,湯底很濃郁清香,入口不用怎么咀嚼就會(huì)“化”掉的肉,,現(xiàn)在完全能理解每桌必點(diǎn)的原因,。
特色菜任點(diǎn)不踩雷
湯底都喝光的牛肉涮涮鍋
番茄濃湯鍋底,涮肉之前可以先喝湯,,就算夏天燙起來也會(huì)很清爽開胃,!
這每一片牛肉都是新鮮采購!肥瘦相間,!
形美色艷,,牛肉脆嫩爽口,粘上特質(zhì)的醬料碟更加開胃,!
適合夏天的雜拌維C,,聚齊了橙子、特有辣椒,,紫甘藍(lán)...清脆爽口,,值得注意的是,里面的辣椒完全不辣,!吃得是辣椒的香味,!
干燒海鱸魚,肉質(zhì)非常緊實(shí),,喜歡吃魚的你千萬別錯(cuò)過,!
彭廚采用獨(dú)特的制作方法,把魚的鮮香和醬料味完美結(jié)合,,魚肉香嫩又少刺,,外酥里嫩,兩味合一,,就成了這道凡湘菜必點(diǎn)的美食,!
1000㎡,13間包廂,,同時(shí)容納450人
荻花秋,,瀟湘夜,橘洲佳景如屏畫。剛進(jìn)這家店會(huì)感受到濃濃的長沙氣息,,黃紅藍(lán)三種主色調(diào)任意但不隨意搭配,。
每一間包廂都有自己的風(fēng)格,穿插著創(chuàng)始人彭大炮的做菜理念的壁畫,;2014年他還成功挑戰(zhàn)吉尼斯紀(jì)錄,,打造了“世界第一鍋”~是一個(gè)用心把美味傳遞的人~
彭廚
【營業(yè)時(shí)間】10:30—14:00;16:30-21:00
【地址】桂林市臨桂區(qū)新龍路盈?;▓@南門彭廚海潤店(可直接導(dǎo)航“彭廚海潤店”抵達(dá))
發(fā)表評(píng)論