2023北京餐飲十大品牌出爐,！你愛的那一家上榜了嗎,？

9月3日，被譽(yù)為北京餐飲界“奧斯卡”的2023北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心成功舉辦,。大會(huì)將上百個(gè)餐飲品牌優(yōu)秀案例分為六組,，只為呈現(xiàn)出最真實(shí)、多維度,、多角度的北京餐飲矩陣,，進(jìn)而展現(xiàn)品牌力量。它們分別是：2023北京餐飲十大品牌,、2023北京餐飲創(chuàng)新案例,、2023北京餐飲社區(qū)保供案例、2023北京餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物,、2023北京餐飲十大工匠和建行生活京“橙”美食榜,。

據(jù)大會(huì)主辦方介紹,，本著專業(yè)、公平,、公正的原則,，大會(huì)揭曉的眾多品牌優(yōu)秀案例，經(jīng)歷了企業(yè)自主申報(bào),、組委會(huì)初審、公眾網(wǎng)絡(luò)投票,、專家評(píng)審等環(huán)節(jié),，再由組委會(huì)對(duì)餐飲品牌、帶頭餐飲人,、優(yōu)質(zhì)餐廳等進(jìn)行多維度考量,，最終揭曉眾多品牌優(yōu)秀案例。

2023服貿(mào)會(huì)北京餐飲品牌大會(huì)案例名單

（排名不分先后）

2023北京餐飲十大品牌

東來順

麥當(dāng)勞

大董

胡大

紫光園

北京華天

眉州東坡

旺順閣

肯德基

永和大王

2023北京餐飲創(chuàng)新案例

滿福樓

呷哺呷哺

西部馬華

全聚德

金鼎軒

西貝

花家怡園

徽商故里

南來順

肆月河豚

2023北京餐飲社區(qū)保供案例

便宜坊

峨嵋酒家

陽(yáng)坊勝利

匯賢府

同和居

北京餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物

戴嘉珩——旺順閣集團(tuán)CEO

洪明基——北京吉野家快餐有限公司董事長(zhǎng)

鄒勝利——北京市勝利玉林烤鴨店有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

劉京京——北京嘉和一品餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)

管其兵——管氏餐飲（北京）有限公司董事長(zhǎng)

易宏進(jìn)——北京新世紀(jì)青年餐飲管理有限公司總經(jīng)理

趙京——北京和合谷餐飲管理有限公司總經(jīng)理

王冬——北京市東方陽(yáng)陽(yáng)快餐有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

行秀娟——北京凱瑞御仙都餐飲投資控股集團(tuán)董事長(zhǎng)

謝江超——北京華方餐飲管理有限公司總經(jīng)理

北京餐飲十大工匠

隋偉——方叔叔餐飲管理北京有限公司（莆田餐廳）店長(zhǎng)

林海華——北京花家怡園餐飲有限公司行政總廚

趙會(huì)連——北京首旅酒店（集團(tuán)）股份有限公司北京市民族飯店餐飲部面點(diǎn)廚師長(zhǎng)

宋軍——北京老門框餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)

宋子剛——北京金豐餐飲有限公司廚師服務(wù)學(xué)校校長(zhǎng)

鄭田義——北京陽(yáng)然餐飲管理有限公司（龍人居）行政總廚

姜炳升——北京江戶前餐飲有限公司董事長(zhǎng)

劉鵬——北京百樂天餐飲管理有限公司行政總廚

胡世春——北京瀟湘甲魚村酒家瀟湘曾府美食園出品總監(jiān)

郭永強(qiáng)——北京方磚廠六十九號(hào)餐飲管理有限公司執(zhí)行總裁

建行生活京“橙”美食榜

好利來

呷哺呷哺

西貝

眉州東坡

紫光園

漢拿山

新辣道

莆田餐廳

消費(fèi)大嘴巴/文編輯張雅婧來源2023北京餐飲品牌大會(huì)

圖片/2023北京餐飲品牌大會(huì)

2023北京十大餐飲品牌揭曉

本報(bào)訊（記者李佳）昨日,，2023北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭開面紗,，政府部門、餐飲上下游企業(yè)代表及駐華使節(jié)等齊聚一堂,，共同探討餐飲行業(yè)的未來發(fā)展,。2023北京十大餐飲品牌現(xiàn)場(chǎng)揭曉，北京華天,、東來順等榜上有名?，F(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了北京餐飲行業(yè)青年人才培養(yǎng)計(jì)劃，為推動(dòng)首都餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技能人才保障,。

北京青年報(bào)記者了解到,，2023北京餐飲品牌大會(huì)以“未來餐飲破浪而來”為主題，聚焦餐飲企業(yè)數(shù)字化變革,，探索新技術(shù),、新模式帶來的創(chuàng)新舉措，促使北京餐飲與國(guó)際接軌,，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，助力北京建設(shè)國(guó)際美食之都。本次大會(huì)將上百個(gè)餐飲品牌優(yōu)秀案例分為6組,，呈現(xiàn)出最真實(shí),、多維度、多角度的北京餐飲矩陣,，進(jìn)而展現(xiàn)品牌力量,。

經(jīng)過數(shù)輪嚴(yán)格篩選，本次大會(huì)遴選出了“2023北京餐飲十大品牌”“2023北京餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物”和“2023北京餐飲十大工匠”,。大董,、胡大,、麥當(dāng)勞、紫光園,、北京華天,、肯德基、眉州東坡,、東來順,、旺順閣、永和大王脫穎而出,，摘得“2023北京餐飲十大品牌”,。而“餐飲十大經(jīng)濟(jì)人物”和“餐飲十大工匠”評(píng)選，不僅傳承和延續(xù)了北京餐飲品牌大會(huì)創(chuàng)辦的初心,，也向社會(huì)表彰這些餐飲帶頭人的堅(jiān)守和創(chuàng)新,。

據(jù)大會(huì)主辦方介紹，本著專業(yè),、公平,、公正的原則，大會(huì)揭曉的眾多品牌優(yōu)秀案例,，經(jīng)歷了企業(yè)自主申報(bào),、組委會(huì)初審、公眾網(wǎng)絡(luò)投票,、專家評(píng)審等環(huán)節(jié),，再由組委會(huì)對(duì)餐飲品牌、帶頭餐飲人,、優(yōu)質(zhì)餐廳等進(jìn)行多維度考量,，最終揭曉眾多品牌優(yōu)秀案例。

北京餐飲業(yè)的復(fù)蘇離不開餐飲人的堅(jiān)守和紓困政策的出臺(tái),。作為首批“2023北京餐飲消費(fèi)券”發(fā)放平臺(tái)的建行生活,，在大會(huì)上發(fā)布了建行生活京“橙”美食榜，好利來,、呷哺呷哺,、西貝、眉州東坡,、紫光園,、漢拿山、新辣道,、莆田餐廳8家餐飲品牌榜上有名,。

上線外賣業(yè)務(wù)、到店自提、直播帶貨……疫情之下,，北京餐飲企業(yè)也在不斷“自救”,，尋找新方向。為探討餐飲行業(yè)的未來發(fā)展方向,，本次北京餐飲品牌大會(huì)圍繞提振餐飲消費(fèi),、餐飲業(yè)新變局等熱點(diǎn)話題，并針對(duì)餐飲業(yè)中小微企業(yè)如何化解難題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答,。

值得一提的是,，大會(huì)還特意設(shè)置了“百秒秀”，邀請(qǐng)頭部餐飲企業(yè)講述企業(yè)的創(chuàng)新故事,，為餐飲行業(yè)發(fā)展提供更多借鑒,。

大會(huì)上還啟動(dòng)了北京餐飲行業(yè)青年人才培養(yǎng)計(jì)劃。該計(jì)劃首批發(fā)起成員為北京烹飪協(xié)會(huì),、北京商報(bào)社、中國(guó)建設(shè)銀行北京分行,。北京餐飲青年人才培養(yǎng)計(jì)劃將充分發(fā)揮各成員優(yōu)勢(shì),，尤其是充分發(fā)揮中國(guó)建設(shè)銀行北京分行的平臺(tái)資源與數(shù)字化金融服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，聯(lián)系餐飲平臺(tái),、職業(yè)院校與餐企結(jié)對(duì)子,，通過職業(yè)技能培訓(xùn)、優(yōu)秀人才表彰,、人才故事傳播等立體化,、多元化思路，提升餐飲從業(yè)人員的職業(yè)技能和職業(yè)榮譽(yù)感,，為推動(dòng)首都餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技能人才保障,。

為充分發(fā)揮餐飲行業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)與資源，精準(zhǔn)落實(shí)扶農(nóng)助農(nóng),，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,，本次大會(huì)還舉行了餐飲企業(yè)與相關(guān)地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作簽約。

北京餐飲品牌大會(huì)重磅發(fā)布《2023北京餐飲業(yè)觀察報(bào)告》,，深度解析北京餐飲現(xiàn)況及趨勢(shì),，把脈餐飲業(yè)態(tài)未來走向。

甜品腦袋進(jìn)來,！北京這8家好吃又好拍的寶藏甜品店,，快收藏起來

甜品腦袋們快看過來！了一下北京好吃的甜品下午茶店,，比較偏“傳統(tǒng)口味”,，味道不必說，環(huán)境也都各有特色，每家都是寶藏店鋪,！

以下排名不分先后哦～都是很棒很棒的店,！

元古

創(chuàng)新中式傳統(tǒng)的甜品代表，一年四季有不同的季節(jié)套餐,，圖上的是夏季,，顏值絕對(duì)沒得說，每道甜品都有自己獨(dú)特的名字和寓意,，味道也非常好吃,！

幸福蛋糕坊

有陣子北京特別流行這種老式手工巧克力派和夢(mèng)龍卷，絕對(duì)是巧克力控的福音,！巧克力+奶油味道絲滑濃郁,，唯一缺點(diǎn)是比較遠(yuǎn)，如果單買巧克力派的話304的也很推薦,！

春芽糖水：

靠口碑一點(diǎn)點(diǎn)做起來的小店,，老板是廣西小伙兒，對(duì)味道很有堅(jiān)持,。了之后品質(zhì)絲毫沒下滑,，最推薦烤蛋奶！還有很多種類的糖水店里都有～

前田珈琲·日本酒博物館酒吧(將臺(tái)路店)

傳統(tǒng)日式甜品+咖啡+酒館,，他家真的是很有獨(dú)特韻味兒,，環(huán)境一級(jí)棒！來自日本京都,，氛圍感滿滿,！香蕉蛋糕+咖啡是標(biāo)配，其他也有餐食據(jù)說味道不錯(cuò),。

富華齋餑餑鋪(護(hù)國(guó)新天地店)

必吃榜蟬聯(lián)好多年了,，北京為數(shù)不多的傳統(tǒng)宮廷糕點(diǎn)，而且是純手工的非遺的糕點(diǎn),。各種特色甜品小吃,，聽著宮廷小曲吃糕點(diǎn)，絕對(duì)別有一番風(fēng)味,！

粗食樸綠豆餅

薄皮大餡兒的綠豆餅巨好吃,！有5-6種味道，都是低糖的吃起來負(fù)擔(dān)不重,，而且不油不膩也不干噎,，拿捏的非常完美，也是無限回購(gòu)的一家～

仙豆菓夫(鼓樓店)

全北京如果想吃虎皮卷我第一個(gè)想到的地方就是這兒,。有很多種口味的虎皮卷,、仙豆糕還有蛋撻,，特別推薦他家的蛋清蛋糕，軟嫩嫩的口感無敵,！

老回回小吃(百萬莊店)

也是必吃榜上的?？停也恢褂衼肀本┬〕赃€有早點(diǎn)正餐啥的,。但是放在甜品里說是因?yàn)樗业母恻c(diǎn)類都非常優(yōu)秀,，尤其糖花卷兒號(hào)稱“老北京臟臟包”，驢打滾和豆餡燒餅也都很好吃,！

（素材來源：小紅書,，部分圖文來源于網(wǎng)絡(luò)）