吃過北京最燃的五家日料店，我們找到了“壽司之光”,！

前些日子重溫了一部日本美食紀錄片：壽司之神,。片中展現(xiàn)了日本壽司匠人創(chuàng)造完美壽司的歷程,，觀后便對壽司有了更加深刻的理解。

震撼之余,，為了尋找北京的『壽司之光』,，我們安排了一期壽司測評。

根據(jù)《壽司之神》中記錄的關于手作壽司的標準,，我們秉持著嚴肅客觀的態(tài)度試吃了北京鼎鼎有名的五家日料店：

德川家,、江戶前、松子,、將太無二、村上一屋,。

本次測評專門選取了這五家店的招牌壽司：

芒果大蝦卷（村上一屋）

超低音卷（江戶前）

世外桃源（德川家）

松子特制壽司（松子）

秋天的童話（將太無二）

先一份最終排名：

N.1

村上一屋=松子

N.3

江戶前

N.4

將太無二

N.5

德川家

接下來就是不吹不黑的五家日料店招牌壽司測評啦,！

『米飯』

測評標準

黏度含水量

將太無二

村上一屋

松子

江戶前

德川家

將太無二★★★★★

村上一屋★★★★★

松子★★★★☆

江戶前★★★☆☆

德川家★★★☆☆

江戶前的米粒飽滿松散，德川家的米粒稍硬,；

村上一屋和將太無二米飯的黏度和含水量都比較適中,，米粒飽滿緊實。

『配菜』

測評標準

新鮮豐富

松子

村上一屋

江戶前

德川家

將太無二

松子★★★★★

村上一屋★★★★☆

江戶前★★★★☆

德川家★★★☆☆

將太無二★★★☆☆

村上一屋的食材最新鮮,，金黃色的芒果厚厚一層,，入口清爽；

松子的配菜最豐富,，包含了鰻魚,、蝦、蟹,、牛油果,，光是蟹肉就占了內(nèi)卷的一半。

『制作』

測評標準

溫度形態(tài)

村上一屋

松子

將太無二

德川家

江戶前

村上一屋★★★★★

松子★★★★★

將太無二★★★★☆

德川家★★★☆☆

江戶前★★★☆☆

專業(yè)的手作壽司溫度都應與壽司人手溫相當,，村上一屋的壽司卷剛端上來時最接近手的溫度,；

松子的壽司卷最規(guī)整，大小也超乎尋常的一致,。

『口味』

測評標準

整體口感

松子

村上一屋

江戶前

將太無二

德川家

松子★★★★★

村上一屋★★★★☆

江戶前★★★★☆

將太無二★★★☆☆

德川家★★☆☆☆

松子的特制壽司卷入口鮮味十足,，回味最是持久；

村上一屋的芒果大蝦卷總體稍甜,，內(nèi)卷中的天婦羅口感酥脆,；

江戶前的超低音卷個頭很大只，口感豐滿,，有排山倒海之勢,；

將太無二的秋天的童話口味比較單一，烤紅薯的味道幾乎掩蓋了其他配菜,；

德川家的世外桃源口感偏酸,，嚴重懷疑廚師做醋飯的時候手抖了,。

『環(huán)境』

測評標準

用餐氛圍

江戶前

村上一屋

松子

德川家

將太無二

江戶前★★★★★

村上一屋★★★★☆

松子★★★★☆

德川家★★★★☆

將太無二★★★☆☆

如果說江戶前是位別致的女人；

那么村上一屋就是日系小清新,；

如果說德川家是一位文藝男青年,；

那么松子就是文雅的日本大叔；

而將太無二,，從面相上看應當是位儒雅的紳士,。

無分好壞，如果你想體驗不同的用餐氛圍可以考慮擇店用餐,。

『價格』

測評標準

性價比

芒果大蝦卷32元/8個

超低音卷58元/4個

世外桃源68元/8個

松子特制壽司78元/8個

秋天的童話68元/8個

村上一屋★★★★★

江戶前★★★☆☆

松子★★★☆☆

將太無二★★★☆☆

德川家★★☆☆☆

村上一屋的芒果大蝦卷以32元/個的價格在5款招牌壽司中奪魁,，壽司卷品質(zhì)相同價格卻省了一半；

江戶前和松子的招牌壽司卷雖然不錯,，但難以支撐起這么貴的價格,；

其他家的壽司卷性價比也比較低，難得吃一次還好,。

綜上,，村上一屋是當之無愧的性價比之王。

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回過頭來看,，這五家店確實各有千秋,。但相比之下，村上一屋在各個維度上都表現(xiàn)得很出色,。

尤其性價比,，更是碾壓性的勝利。

用公款胡吃海喝的好事也只有這么一次,。保證環(huán)境和品質(zhì)的同時應當首選性價比高的,，像我這樣畢業(yè)不久的職場小白，今后自掏腰包首選村上一屋,。

村上一屋菜品品質(zhì)佳,、性價比高，簡約而不簡單,。正像《壽司之神》中所謂“極簡的純粹”,。

最重要的是，“芒果大蝦卷”現(xiàn)在連32元都不用了,，在大眾點評上只要19.9元/份,，同志們沖啊,！

五家店,，五款招牌壽司。如果是你的話,，你會選哪家呢,？

無經(jīng)驗加盟北京黑眼熊壽司也能輕松致富

最近聽到最多人問的一句話就是,，沒有經(jīng)驗能不能做餐飲?這個當然沒問題。想要創(chuàng)業(yè)做餐飲的人都是有眼光的人,，因為現(xiàn)在很多人都是吃貨,，對于美食有著自己的標準。特別是現(xiàn)在餐飲市場各種美食數(shù)不勝數(shù),，各色各樣的小吃,，讓我們目不暇接。

最近一個名叫北京黑眼熊壽司的壽司品牌紅遍大江南北,，導致很多人選擇投資這個項目,，因為它品種豐富、有著屬于自己的工藝和配方,、多樣化的口味和特色,、能滿足大江南北的口味。能做到這些的品牌不多,，更何況是一款以米為主的美食，不僅能填飽肚子,，還能像小吃一樣當零食,，因此是被人看好的一個項目。

北京黑眼熊壽司雖然是來自臺灣的一個品牌,，但是經(jīng)過幾年的發(fā)展,，也漸漸符合大陸人的口味，加入各種各樣的元素,，就成為了我們最喜歡的美食之一,。北京黑眼熊壽司自上市以來，憑借著自身出色的產(chǎn)品優(yōu)勢占據(jù)了極大的市場,，成為了老少皆宜的美食,，每天的高銷量更是吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者。

正是因為一批又一批的創(chuàng)業(yè)者的加入,，使得北京黑眼熊壽司這個品牌遍布全國,，造成了上百家門店同時開店的情況，不僅可以讓消費者享受到高品質(zhì)的美食,，也可以讓創(chuàng)業(yè)者跟我們一起共同致富,。投資北京黑眼熊壽司不僅成本低，而且市場前景一直都不錯,，是一個值得大家投資的項目,。

北京黑眼熊壽司風靡小吃市場，受到歡迎

北京黑眼熊壽司風靡小吃市場,，受到歡迎,，黑眼熊壽司在行業(yè)當中有很高的知名度,，它在市場上是非常受歡迎的，這是一個很有實力的好項目,。黑眼熊壽司顯著的特色迅速風靡壽司市場,，它擁有獨家配方，為人們打造出高品質(zhì)壽司,，下面為大家介紹一下北京黑眼熊壽司,。

黑眼熊壽司加盟費不貴，只要將店鋪經(jīng)營好了就一定有賺錢的機會?，F(xiàn)在開黑眼熊壽司加盟店能在短期內(nèi)收回成本,，對于想要創(chuàng)業(yè)致富的人來說，這是一個非常不錯的賺錢好項目,。黑眼熊壽司開店無需多少資金,，它早已獲得了人們的一致認可。

我們采用新鮮現(xiàn)做的方式,，全透明開放式操作,，讓消費者更放心。黑眼熊壽司加盟品牌堅持壽司高品質(zhì),，它的產(chǎn)品種類豐富多樣,，是老少皆宜的美味，在市場上有強大的研發(fā)團隊,，定期更新應季新品,，是受歡迎的好項目。

黑眼熊壽司還原的是傳統(tǒng)的壽司口味,，它產(chǎn)品品質(zhì)是很高的,，在市場上的知名度是很高的。現(xiàn)在開黑眼熊壽司加盟店,，總部提供諸多創(chuàng)業(yè)扶持,，這是一個比較保險的投資好項目，是行業(yè)中優(yōu)質(zhì)的壽司加盟品牌,。黑眼熊壽司在市場上十分受歡迎,，它的客源是很穩(wěn)定的，行業(yè)優(yōu)勢也是很大的,。

關于北京黑眼熊壽司,，小編就介紹到這里，黑眼熊壽司四季經(jīng)營無淡季,，它操作是十分簡單的,，讓加盟商快速占領市場，賺錢不是問題,。黑眼熊壽司在市場上的競爭力對手是很少的,，如果您對黑眼熊壽司這個項目感興趣的話,，可以在給我們留言，它能夠讓您輕松開店賺錢,，是無憂經(jīng)營的好項目,。