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用料 多寶魚1條,，水發(fā)小黑木耳，彩椒少許,，蘆筍半斤,，生姜過多,，椒鹽粉，生粉少許 做法 1/10宰殺后把多寶魚兩面的魚肉切進(jìn)去另用,，剩魚架用少許鹽先腌味,，并擦上干生粉待用 2/10切下的多寶魚肉改切魚片，并用少許鹽腌入味,，而后下少許濕生粉拌勻,，使魚片平均包上濕生粉。 3/10蘆筍切五厘米長段后,，并對于半切開待用 4/10切好彩椒以及木耳待用 5/10把油溫?zé)街杏蜏?，再把腌好的魚架下油中炸成金黃待用。 6/10把炸好后的魚架子改為塊狀,，按底細(xì)擺在盤子上,，取少許椒鹽粉平均撒在塊狀魚架上。 7/10把腌好的魚片用低油溫過油撈出待用 8/10把彩椒及木耳蘆筍一起下鍋炒制1分鐘,，并調(diào)味 9/10把過好油的魚片倒入炒制中的蘆筍木耳，下少許胡椒粉后快捷翻炒平均后出鍋 10/10把炒好的魚肉片放在魚骨架上即可,。 ?多寶魚 1條,、紅辣椒 少許、黃甜椒 少許,、姜 少許,、香菜 少許、大蔥 少許 步驟：清蒸多寶魚 ①多寶魚宰殺,，洗凈擦干,，放點(diǎn)鹽戳一下，腌制20分鐘清蒸多寶魚的做法 ②時(shí)期蔥,、姜,、椒全副切絲 ③大火燒開，姜鋪魚面,，放入蒸7分鐘熄火不開蓋燜5分鐘,，掏出夾走姜絲倒去所有湯汁，另開一鍋煮熱油,，重新鋪上香菜,、蔥、椒絲等 ④把熱油澆在蔥椒上,，最后魚雙方倒點(diǎn)醬油,，實(shí)現(xiàn) 用料 多寶魚1條，水發(fā)小黑木耳,，彩椒少許,，蘆筍半斤，生姜過多,，椒鹽粉，生粉少許 做法 1/10宰殺后把多寶魚兩面的魚肉切進(jìn)去另用,，剩魚架用少許鹽先腌味,，并擦上干生粉待用 2/10切下的多寶魚肉改切魚片，并用少許鹽腌入味,，而后下少許濕生粉拌勻,，使魚片平均包上濕生粉。 3/10蘆筍切五厘米長段后,，并對于半切開待用 4/10切好彩椒以及木耳待用 5/10把油溫?zé)街杏蜏?，再把腌好的魚架下油中炸成金黃待用。 6/10把炸好后的魚架子改為塊狀,，按底細(xì)擺在盤子上,，取少許椒鹽粉平均撒在塊狀魚架上。 7/10把腌好的魚片用低油溫過油撈出待用 8/10把彩椒及木耳蘆筍一起下鍋炒制1分鐘,，并調(diào)味 9/10把過好油的魚片倒入炒制中的蘆筍木耳,，下少許胡椒粉后快捷翻炒平均后出鍋 10/10把炒好的魚肉片放在魚骨架上即可。 ?多寶魚 1條,、紅辣椒 少許,、黃甜椒 少許,、姜 少許、香菜 少許,、大蔥 少許 步驟：清蒸多寶魚 ①多寶魚宰殺,，洗凈擦干，放點(diǎn)鹽戳一下,，腌制20分鐘清蒸多寶魚的做法 ②時(shí)期蔥,、姜、椒全副切絲 ③大火燒開,，姜鋪魚面,，放入蒸7分鐘熄火不開蓋燜5分鐘，掏出夾走姜絲倒去所有湯汁,，另開一鍋煮熱油,，重新鋪上香菜、蔥,、椒絲等 ④把熱油澆在蔥椒上,，最后魚雙方倒點(diǎn)醬油，實(shí)現(xiàn) 用料 多寶魚1條,，姜數(shù)片,，蔥數(shù)根，鹽過多,，蒸魚豉油過多,，油過多，料酒2勺 清蒸多寶魚的做法 1.讓商家把多寶魚處置清潔,，用清水把血水一再?zèng)_洗清潔,，魚身魚腹抹料酒以及鹽，腌15分鐘,。 2.魚下放姜片以及蔥段,，魚身上放姜片以及蔥。 3.鍋中放入清水燒開,，把魚放入鍋中,，蓋鍋蓋大火蒸七分鐘，關(guān)火不要掀開鍋蓋,，燜1分鐘,。倒掉蒸魚碟里的水以及蔥姜，重新退出蔥姜,，加蒸魚豉油,，熱油澆在蔥姜上， 配料: 多寶魚1條約500克,、檸檬1個(gè),、姜30克,、小蔥30克、紅椒1小塊,、蒸漁鼓油1湯匙,、油1湯匙、鹽1克 烹調(diào)步驟: 1.豫備主要食材,。 2.姜一半切片,、一半切絲，蔥切段,。 3.紅椒去內(nèi)瓤切成細(xì)絲,。 4.多寶魚洗凈，在側(cè)面劃3刀,。 5.放上一半的姜片以及蔥段,。 6.放1克鹽，擠上半個(gè)檸檬汁,。 7.兩面抹勻,，碼味15分鐘。 8.將碼過味的姜蔥挑出,。 9.在蒸盤底部鋪檸檬片,、蔥段以及剩下的全副姜片。 10.放上魚,，魚側(cè)面鋪一些姜絲以及蔥段,。 11.蒸鍋里燒水，水開后放入,，大火蒸7分鐘,。 12.撈出。 13.撿去姜蔥,、檸檬片，魚移換一個(gè)清潔的盤中,，灑上殘余的姜蔥以及紅椒絲,。 14.鍋里燒熱油。 15.淋上蒸魚豉油后,，潑上熱油,。 16.再擠上一些檸檬汁，趁熱食用,。