辣否麻辣小海鮮加盟店鮮美程度遠超你的想象

夜市是大家常會去消遣的地方,，所以每次經過夜市我們不難發(fā)現(xiàn)小海鮮加盟店賣得有多火,。小海鮮加盟店市場有著穩(wěn)定的客源基礎，很多有眼光的人也都將眼光著眼于小海鮮加盟店項目的加盟上,。

現(xiàn)在的消費市場年輕人是主力,，辣否麻辣小海鮮加盟店堅持迎合年輕消費者的心理和需求，滿足他們對口味,、品種,、價格等方面的要求。選用新鮮的食材配以精湛的制作工藝,，再輔以獨家配制的秘方辣否汁撈小海鮮加盟店不但味美價廉而且健康營養(yǎng),，鮮美程度遠超你的想象。

1,、專業(yè)研發(fā)

辣否的麻辣標準,，星級秘制而成的麻辣能使海鮮速鎖鮮提香，味道自然不是任何海鮮加盟品牌都能比擬的,。

2,、產品線豐富

四十多種單品，蛤蜊,、魷魚,、鮑魚、花螺等等應有盡有,，罐裝,、杯裝、套餐均可銷售早,，中,，晚，夜宵可24小時經營,，后期產品更新免費學習,。

3,、口味多樣化

整店輸出模式的海鮮加盟店加盟項目，口味豐富多樣,，有麻辣,，藤椒，蒜香,，原鮮等5種口味,，口味不斷更新，滿足全國各地口味的不同需求,。

4,、原材料優(yōu)勢

辣否原料來自于來自北緯37度渤海灣海鮮，并且可以拿到一手海鮮貨源,，冷鏈配送到全國物流集散點,，讓不靠海的地區(qū)也能更方便的獲取海鮮加盟店。

5,、消費群體廣泛

辣否麻辣海鮮加盟店的消費群體不僅針對90/00后,，對于那些對網紅海鮮食品感興趣的人都受用，辣否有自己IP文化和VI元素,，店鋪風格時尚簡約炫酷海洋風為主,，很受市場大眾追捧。

6,、前期投資不大

只需要租一個5-10平米的檔口,，做一個門頭即可營業(yè)。1-2人即可操作,，10天左右即可開店,，有著較短的開業(yè)周期以及回本周期。

7,、專業(yè)團隊

辣否擁有專業(yè)的營運團隊全程指導,，一對一的技術培訓，專業(yè)的市場調研以及口味調整,，針對性的活動策劃以及推廣,，全方位服務確保店鋪風險降低,，增加店鋪營業(yè)額,。

辣否麻辣海鮮加盟店品牌生意是越做越好，消費者對品牌的喜愛程度是與日俱增34紛紛變成34市場銷量是節(jié)節(jié)攀升,，利潤是一翻再翻,，日常盈利非常可觀,，辣否麻辣海鮮加盟創(chuàng)業(yè)好機會真的是搶到就等于賺到,，大廚的口感,，平民價位，相信您加盟辣否一定能賺錢嗨翻天,！

濟南這間不起眼的小店,，每晚賣180份海鮮炒飯，養(yǎng)活一家人

入夜后的槐蔭區(qū)經六路延長線略顯沉寂,，唯有星點的光亮從居民樓中透出來,。在這樣一條街上，有一家海鮮炒飯店火到需要排隊才能一飽口福,。呲啦作響的鐵板,、味道濃郁的魷魚、包裹著整顆蝦仁的炒飯……這家下午6點才開門,，營業(yè)到凌晨的深夜食堂,，吸引著特意從濟南東騎行20公里來品嘗的機車少年，也給勞碌至半夜才下班的人予以慰藉,。

對于老板胡大喜和其妻子劉學俊而言,，這間30余平方米的小店承載著一個家庭的吃穿用度。在輾轉多個行業(yè)后,，夫妻二人選擇從一個炒飯小攤做起,。在濟南的夏夜里，這家店鋪散發(fā)出濃濃的煙火氣……

不起眼的火爆小店,，每晚賣180份海鮮炒飯

夜里10點,，紅黃相間的“海鮮炒飯鐵板魷魚”招牌燈火通明。店門口的空地上,，隨意地擺著小桌和馬扎,。此時，已有3桌食客正在喝扎啤吃炒飯,，他們哈哈笑著,，用濟南方言吐訴著平日里遇到的趣事和埋藏在心底的話語。

店鋪內,，簡易的驅蠅設施在臘腸,、雞丁、蝦仁,、魷魚等食材的上方呼呼旋轉著,。順著食材，就能看到后面不斷忙活的老板胡大喜,。他汗流浹背地掂著勺,，嫻熟地將白米飯倒入鍋內，用勺子盛取蝦仁和魷魚,。一通賣力的翻炒后,，一份香噴噴的炒飯正式出鍋,，這就是店鋪的招牌——海鮮炒飯。

店鋪的炒飯價格在10元到20元之間,，食客可自行選擇不同價位的炒飯,。在詢問中，時不時有人來店內點餐,，句句不離炒飯,。“哥,，給我來份炒飯,，15塊的”“來份20的，不要韭菜”“帶份炒飯給孩子,，別放辣椒”……半小時的時間,，胡大喜的手幾乎就沒離開過鍋鏟。盡管廚房的最上方安了空調,，冷風能直直吹到他的身上,，但面對夏夜的高溫和煙火，汗水依舊止不住地流淌,。

“每天下午6點開門,，2分鐘炒一份飯，一晚上能賣180來份,?！痹诿β抵啵笙步K于抽出時間跟新黃河記者講述這家店鋪的故事,?！暗昀镞@些都是回頭客，鐵板魷魚不是招牌,，招牌是我做的炒飯,。最近外賣也沒開，實在是炒不過來,?！?/p>

夫妻二人在路口擺攤3年，靠海鮮炒飯養(yǎng)活一家人

在胡大喜忙碌時,，妻子劉學俊一直在旁邊給予幫助,。面對鏡頭，劉學俊略顯羞澀,，她頭戴一頂鴨舌帽,，默默地收拾食客吃完飯的桌子,，勤快地幫顧客遞上飲料,。在胡大喜忙不過來時,，她還會在一旁做鐵板魷魚和烤面筋。

熟悉這家炒飯店的食客都清楚,，2023年4月他們夫婦才在經六路延長線租下了這個小門頭,。此前的3年，食客們路過桃園小區(qū)周邊的十字路口,，總能看到他們長長的三輪車,。不論寒冬酷暑，不論刮風下雨,，夫妻二人總在這里默默擺攤,。

事實上，小小的海鮮炒飯撐起了一個家庭的收入,。在決定走上餐飲這一行前,，胡大喜的人生經歷了大起大落。1979年出生的他和妻子是初中同學,，老家都在山東聊城,。“中專學的臨床醫(yī)學,，跨度還挺大,。早年做過糧油副食，也在老家開過酒店,，還干了12年的電子廠,。疫情之前我已經在濟南做了3年專車司機，疫情以后做了這一行,?！?/p>

胡大喜的家中，還有兩個孩子,。大兒子今年19歲,，小兒子今年9歲。不夸張地說,。這家小店維持著一家人的生計,。“最近我爸媽都回老家了,，忙著料理農事,。不忙的時候，他們也來濟南幫忙,，一個在家?guī)Ш⒆?，一個在店里打打下手。”胡大喜說,。

炒飯也分“上半場”和“下半場”,，食客既有上班族也有夜歸人

除了經六路，也會有食客會在經十路旁與胡大喜家的海鮮炒飯偶遇,。那是胡大喜攤位的“下半場”,。“6月之前,，我們都是前半場在經六路這邊,，過了11點就把攤子擺到經十路上去。最近天太熱,，就沒弄下半場,。”

在胡大喜看來,，“上半場”和“下半場”的食客有所不同,。下午6點開門，會迎來不少下班族和周邊小區(qū)的食客,。夜里11點轉到經十路邊后,，除了愛吃宵夜的食客，還有不少“的哥”和代駕小哥,，以及那些在酒場上沒有吃飽的人,。有時，生意會火爆到胡大喜和妻子清晨5點才收攤,。

來此處購買海鮮炒飯的張先生說,，他就居住在桃園小區(qū)附近，每每喝完酒后都會來加一餐,?！昂染剖呛炔伙柕模谶@里吃份炒飯心里很滿足,?！睆埾壬f，他清晰記得最早這里只有炒飯,，鐵板魷魚是后加的,。

對于來給孩子買炒飯的李先生來說，他看重這家鋪子的原因是干凈,，以及孩子愛吃,。“這么熱的天,，店里一只蒼蠅都沒有,，老板很注重衛(wèi)生，也很實在?！?/p>

值得一提的是,，胡大喜的海鮮炒飯還會吸引周邊其他餐飲行業(yè)的老板，在桃園小區(qū)開扎啤攤的王先生就是其中之一,?！八@飯味兒好,，價錢也實在,，我那邊主要是扎啤和炒菜，沒有炒飯,?！?/p>

店鋪90%是忠實“回頭客”，老板坦言：秘方就是料足,、實在

每天下午6點,，海鮮炒飯的店鋪會準時拉起卷簾門，路邊往往已有食客在等待,。事實上,，不少食客白天就開始給胡大喜打電話?！懊刻於寄芙拥嚼项櫩偷碾娫?，問我今天開不開門，有些人1個月能來我這里吃27頓炒飯,?！?/p>

胡大喜說，這里的食客有90%是回頭客,，還有5%是朋友推薦過來的,，年齡段覆蓋“老中青”。面對這龐大的客戶群體,，他坦言自己從沒找過“探店網紅”,，甚至忙到沒有時間拉群。盡管店鋪目前已注冊外賣,，但也鮮少通過外賣途徑銷售,。“人多了也忙不過來,，咱的能力就這么大,。”

之所以選擇做海鮮炒飯,，正是因為胡大喜此前有過餐飲經驗,，加上身邊有朋友干過這一行，考察一陣便入行了。如今能收獲這么多回頭客,，是讓胡大喜比較意外的,。“反正來找我談加盟的也有,，來找我商量學手藝的也有,，還有人想在外地開分店?！闭劦竭@里,，胡大喜有些不好意思地說，他目前還沒考慮開加盟店的問題,?！霸鄣氖炙囘€沒達到開分店的地步?！?/p>

在胡大喜看來,，自己的炒飯也并沒有什么“秘方”?！熬褪橇献?，實在?！闭f罷,，胡大喜又熟練地掂起炒勺，米香與魷魚在炒鍋內不斷碰撞,，散發(fā)出陣陣香氣,。店外的馬路上，還能聽到啤酒瓶碰撞的聲響……這是濟南“老師們”,，獨有的夏夜,。

新黃河記者：孟天宇

編輯：劉丹

搶灘海鮮冒菜加盟商機！兜小鵝邀請更多投資人共創(chuàng)未來

隨著冒菜品牌在市場上不斷“開疆拓土”,，冒菜品類正越來越多地作為一個品類被單獨拿出來討論,，并逐漸成為餐飲加盟中的“熱門選手”。冒菜市場藍海一片,，而當下在全國范圍內未有優(yōu)質獨角獸品牌誕生,，反觀亂象頻出，已有門店中以個體戶經營方式居多,，產品質量,、服務質量等得不到保障，門店盈利難,，亟需標桿力量引導行業(yè)健康良性發(fā)展,。在此形勢下,，青島高歌品牌管理有限公司匠心打造冒菜品牌——兜小鵝·鮮過癮海鮮冒菜，力求以強大品牌實力,，攜手加盟商搶灘千億市場,。

兜小鵝加盟盈利密碼：創(chuàng)新模式+強大供應鏈體系

現(xiàn)代人群口味挑剔、追求品質美食,，傳統(tǒng)單一的冒菜口味,、菜品，顯然已經無法滿足他們的需求,，只有以更優(yōu)質,、多樣的食材，更創(chuàng)新,、有趣的口味,、吃法加持,，才能真正做到低成本引流拓客,。兜小鵝精選基圍蝦、魷魚,、蛤蜊,、黑魚片等海鮮食材，對傳統(tǒng)冒菜改良升級,，獨創(chuàng)小海鮮冒菜,，并緊密圍繞冒菜的湯底、吃法,、單品等各個方面做深入研發(fā),，打造了一套涵蓋冒菜、小吃,、飲品為一體的高毛利菜品體系,。

為確保餐廳口味、食材品質保持一致,，兜小鵝通過與大牌戰(zhàn)略合作,、源頭直采，以及集中統(tǒng)一調配的標準化流程,，將質量更高,、成本更穩(wěn)定的食材，運送至各加盟門店,。依托總部強大的供應鏈體系,，不僅保證了開店所需物資的運輸、品質,，更有效助力加盟門店實現(xiàn)標準化服務,，省去了復雜的菜品研發(fā)制作過程,，讓其將更多精力放在門店的精細化運營管理上，真正地幫助每一家冒菜小店長長久久地盈利下去,。

兜小鵝加盟輕松破局秘訣：從小投資到全方位幫扶

采用食材半成品和料包配送的方式,，解決小餐飲門店采購難題，出餐速度快,、翻臺率高,，更能為加盟店帶來可觀營收；店面經營規(guī)模囊括外賣店,、檔口店,、商場店以及沿街店鋪等多種形式，不僅迎合投資人的不同需求,，更覆蓋各種消費群體,，投資小、回本快,；同時,，針對投資加盟端，還提供了覆蓋評估,、籌建,、采購、推廣,、運營,、會員、管理,、培訓,、營銷的全方位加盟支持政策，全面助力投資加盟全程,，旨在實現(xiàn)投資人與品牌的雙贏,。

兜小鵝作為深受消費者追捧的海鮮冒菜品類的行業(yè)開創(chuàng)者，相信也將成為更多投資加盟伙伴的信心優(yōu)選,。在接下來嚴格考驗品牌精細化管理能力的市場競爭環(huán)境中,，兜小鵝愿將18年+餐飲業(yè)管理與實操經驗傾囊相授，從籌建到運營真正做到全方位幫扶,，開啟海鮮冒菜加盟發(fā)展新紀元,。2023年，誠邀有遠見卓識的您攜手并進,、共創(chuàng)未來,！