烘焙美食探店，店店排長(zhǎng)龍的瑞可甜心蛋糕店怎么樣,？

蛋糕,仿佛有一種神奇的魔力,在將精致的食物送入口中的同時(shí),心平和下來(lái)了,動(dòng)作舒緩下來(lái)了,聲音也隨之降了下來(lái),。就這么靜靜地感受甜食的味道,與味蕾告白,與心靈談話淺酌慢食,感受美好時(shí)光。

沒(méi)有在早晨足以溫暖腸胃的甜食,何以溫暖一整天孤獨(dú)的靈魂,。冬季時(shí)節(jié),在清晨來(lái)個(gè)新鮮出爐的蛋糕面包,去體會(huì)生活中更溫柔的一面,所有的事情在不經(jīng)意間發(fā)生,然后在成年人的世界里失憶,。隨處可見(jiàn)的棉衣,提醒人們記起這座城市冬天該有的模樣,冬季的早晨,蛋糕吃得美滋美滋的,換個(gè)口味感受不同的英式烘焙滋味。

好吃的東西要與心愛(ài)的人分享,享受美食的時(shí)間是快樂(lè)的,做為一個(gè)幸福的吃貨,吃自己做出的美食,或許更加香甜,。

今天,是為大家掀開(kāi)瑞可甜心蛋糕風(fēng)情的簾帷,為大家打開(kāi)英式烘焙美食的大門(mén),拋開(kāi)煩惱,讓美食住進(jìn)來(lái),。

在一年一度的烘焙美食探店采訪中,今年尤為突出的個(gè)人覺(jué)得是瑞可甜心蛋糕店,這是一家以“英式烘焙”為烘焙工藝的蛋糕店加盟店,在全國(guó)的探店調(diào)查中,幾乎每一家瑞可甜心蛋糕店都大排長(zhǎng)龍,而且這樣的好現(xiàn)象不是只有偶爾的幾天,而是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的常態(tài)。

瑞可甜心蛋糕店,有這樣的好生意,其中的原因到底是什么呢?下面是小編在探店的過(guò)程中的一些原因,希望能解大家的疑惑,。

據(jù)老板說(shuō),最大的原因是因?yàn)榧用巳鹂商鹦牡案獾?有總部幫助合作商出謀劃策,技術(shù),、研發(fā)、運(yùn)營(yíng)等統(tǒng)統(tǒng)幫助搞定,還因?yàn)橛杏?guó)英式烘焙導(dǎo)師親臨指導(dǎo),以至于合作商們?nèi)巳藭?huì)烘焙,店店排長(zhǎng)龍,好生意就是在總部的幫助下一點(diǎn)一滴積攢起來(lái)的,。冬至之后,全國(guó)各家分店的老板都在積極籌備迎圣誕元旦的“雙旦”促銷(xiāo)活動(dòng),節(jié)日氣氛是足夠了,關(guān)鍵就是烘焙食品的創(chuàng)新和優(yōu)惠程度了,。

而瑞可甜心蛋糕店能店店好生意,緊抓各種節(jié)日促銷(xiāo),提升門(mén)店影響力和知名度,也是因?yàn)橛锌偛慷ㄆ诘男缕费邪l(fā),研發(fā)團(tuán)隊(duì)能根據(jù)時(shí)下流行的產(chǎn)品,研發(fā)新的烘焙美食產(chǎn)品,并且制作視頻,對(duì)廣大合作商進(jìn)行遠(yuǎn)程教學(xué),以達(dá)到圣誕元旦持續(xù)攬客的良好效果。

北京老字號(hào)萃華樓再開(kāi)分店,，旗下瑞珍厚飯莊有望明年重張

新京報(bào)訊（記者王萍）10月15日,，萃華樓位于北京朝陽(yáng)區(qū)龍湖長(zhǎng)楹天街的門(mén)店正式開(kāi)業(yè)并掛牌北京老字號(hào)，這是萃華樓在北京的第三家門(mén)店,。萃華樓餐飲集團(tuán)總經(jīng)理王培欣表示,，萃華樓計(jì)劃開(kāi)辟高端門(mén)店和小吃類快餐店，后者重點(diǎn)布局社區(qū),。萃華樓集團(tuán)旗下老字號(hào)瑞珍厚明年也有望重張,。

或布局京外一線城市

萃華樓餐飲集團(tuán)總經(jīng)理王培欣告訴新京報(bào)記者，目前位于北京崇文門(mén)新世界商場(chǎng),、海淀印象城以及剛開(kāi)業(yè)的龍湖長(zhǎng)楹天街的萃華樓都屬于萃華樓的“小菜館”,。今年11月底前，還有望在北京東方銀座再布局一家,?！澳壳拜腿A樓餐飲集團(tuán)正在整體布局，計(jì)劃未來(lái)在北京的東西南北中各區(qū)域設(shè)門(mén)店,?！?/p>

王培欣說(shuō)，隨著萃華樓門(mén)店數(shù)量的增加,，在傳統(tǒng)菜肴制作方面,，集團(tuán)對(duì)技術(shù)人員會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn),，也在考慮中央廚房配送，更有利于成品穩(wěn)定性,。王培欣同時(shí)表示,，未來(lái)萃華樓不會(huì)放開(kāi)加盟，全部門(mén)店均由集團(tuán)直營(yíng),。集團(tuán)已在其他城市進(jìn)行考察,，不排除萃華樓走出北京、布局一線城市的可能性,。

新京報(bào)記者了解到,，萃華樓有望在明年開(kāi)小型社區(qū)店，主要設(shè)在人流量大的區(qū)域或居民社區(qū),。這類門(mén)店的面積預(yù)計(jì)在200平方米左右,，人均消費(fèi)在30元左右，主打方便快捷和便民,。

同時(shí)，萃華樓還計(jì)劃在小菜館基礎(chǔ)上,，打造高端門(mén)店,，并脫離“商場(chǎng)店”的模式，真正恢復(fù)萃華樓歷史上獨(dú)立的“樓”的概念,。王培欣說(shuō),，高端門(mén)店將增大公共區(qū)域、減少餐位,，目前正在選址中,。“目前的萃華樓小菜館連續(xù)兩年摘得米其林一星,，但由于硬件限制,，想要增加一顆星的難度很大。高端門(mén)店可以實(shí)現(xiàn)更好的環(huán)境和布局,，如果可以萃華樓非常希望拿到米其林的二星,。”

瑞珍厚有望明年重張

目前,，萃華樓集團(tuán)旗下除了萃華樓,、森隆飯莊，還有瑞珍厚,、康樂(lè)飯莊,、安福樓飯莊等多個(gè)老字號(hào)品牌，由于不同原因處于停業(yè)狀態(tài),。王培欣告訴新京報(bào)記者,，集團(tuán)正進(jìn)行相關(guān)規(guī)劃,，如果有條件，會(huì)將這些老字號(hào)逐一恢復(fù),。其中瑞珍厚有望在明年重張,。

公開(kāi)資料顯示，瑞珍厚飯莊創(chuàng)辦于1917年,，位于北京中山公園內(nèi),，由牛街一位回族古玩商開(kāi)辦，最早經(jīng)營(yíng)的是古玩玉器,、名人字畫(huà),。取名瑞珍厚，其含意是“瑞則吉祥,、瑞香,；珍則奇珍異寶，珠玉寶石,；厚則寬容厚道,，以誠(chéng)待人”。

新中國(guó)成立后,，瑞珍厚古玩鋪歇業(yè),，改為清真菜館，其菜肴以選料考究,、做工精細(xì),、貨真價(jià)實(shí)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)享有聲譽(yù)，煨牛肉,、涮羊肉都是堪稱一絕的招牌菜,。瑞珍厚當(dāng)年包辦的全羊席、魚(yú)肚席,、魚(yú)翅席等大席,，絕非一般飯莊所能烹制。20世紀(jì)60年代,，由于牛羊肉供應(yīng)困難,，瑞珍厚改為小吃鋪。20世紀(jì)80年代初,，原東城飲食公司恢復(fù)了瑞珍厚飯莊,，于1982年7月15日在東四大街重新開(kāi)業(yè)，后又因種種原因停業(yè),。

王培欣表示,，目前萃華樓集團(tuán)正在為恢復(fù)瑞珍厚考察選址，并在積極聯(lián)系邀請(qǐng)當(dāng)年瑞珍厚的老師傅,，確保傳統(tǒng)招牌菜品原汁原味,。同時(shí)在恢復(fù)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，也將結(jié)合現(xiàn)代人的口味，對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新,。

新京報(bào)記者王萍/文李木易/攝

編輯王琳校對(duì)盧茜

瑞可甜心蛋糕店怎么樣,？應(yīng)該這樣分享英式烘焙的美食之道

人生的路上,我們一路前行,不斷去遇見(jiàn)那些心中難忘的味道。這味道不僅體現(xiàn)在舌尖,更隨時(shí)間慢慢發(fā)酵,與城市,、人文,、某個(gè)品牌發(fā)生關(guān)聯(lián)。

相約瑞可甜心蛋糕店,吃特色英式烘焙美食,品醇香咖啡,聽(tīng)妙曼樂(lè)曲,。四季在舌尖流轉(zhuǎn),冷暖在杯盤(pán)之間扯下歲月的衣襟,寫(xiě)上曾經(jīng)的記憶一如初見(jiàn),放眼可尋,瑞可甜心蛋糕店加盟創(chuàng)業(yè)愿以此為序,關(guān)于事業(yè)的精彩未完待續(xù),。

英式烘焙就是這樣,取材自然,烘焙工藝為衣,制作更好的美食。初尋瑞可甜心烘焙美食,本著對(duì)英式烘焙的敬畏與對(duì)食材的尊重,用初心尋匠心,極致雕琢每一道甜品,香氣撲鼻,讓你放下外界的執(zhí)著與喧囂,在安靜且香氣噴噴的瑞可甜心蛋糕店氛圍里,細(xì)心品味烘焙師傅最用心的制作,體驗(yàn)英式烘焙之美,。

生活中那些不同的生活狀態(tài),都有著不一樣的精彩,就像城市有城市的現(xiàn)代魅力,郊外有郊外的自然山水一樣,人生就是在這些場(chǎng)景中不斷的穿梭體驗(yàn),。對(duì)瑞可甜心面包蛋糕店的美食探索也是如此,既穿行了高樓林立的都市街道,也在空曠郊外飛馳了很長(zhǎng)時(shí)間。很多不經(jīng)意間的細(xì)節(jié)不經(jīng)意的美味,點(diǎn)滴之間或許要親身與瑞可甜心蛋糕店接觸才能感知,。

比如四季里不僅有春耕秋收的輪回,也有餐桌上美食人文的更替,。探索城市,發(fā)現(xiàn)美味生活,也去發(fā)現(xiàn)人與城市的相處之道,這也是瑞可甜心不斷追尋英式烘焙工藝進(jìn)步所蘊(yùn)含的意義。

單一重復(fù)的工作做久了,難免會(huì)感覺(jué)無(wú)聊,正如重復(fù)的美食吃久了也會(huì)膩,。去嘗試更多元的人生角色,走更遠(yuǎn)的路,吃更多的美食會(huì)給生命帶來(lái)不一樣的色彩和感受,對(duì)于瑞可甜心來(lái)說(shuō),每一點(diǎn)每一滴對(duì)英式烘焙工藝的細(xì)節(jié)考究,也正是為了更好的服務(wù)于顧客,服務(wù)于市場(chǎng),服務(wù)于廣大投資商,。

2023年才剛剛開(kāi)始,我們都深信瑞可甜心蛋糕會(huì)帶來(lái)我們更多的美食驚喜,以美食的方式讓大家都能感受生活里的小改變,給日子帶來(lái)的多元味蕾上的體驗(yàn)。

這個(gè)冬天,瑞可甜心邀請(qǐng)你用美食與味道來(lái)分享這英式烘焙的美食之道,以及在這休閑英式烘焙工藝文化認(rèn)同的生活方式,。