瑞可爺爺、黃燜雞等無加盟資質(zhì) 南京加盟店趨于飽和

“打工不如加盟,，投資只需xx元”“加盟火熱招商中,，早加就是賺到”……近年來，網(wǎng)上充斥這類加盟招商廣告,，吸引創(chuàng)業(yè)者紛紛“加盟開店”,，但加盟招商的企業(yè)真的都靠譜嗎？加盟作為特許經(jīng)營的一種形式,，有著不低的門檻,，不僅在規(guī)模和年限上有要求，還需要到商務(wù)部門備案?，F(xiàn)代快報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，南京只有33家企業(yè)取得相關(guān)資質(zhì)，但在做加盟招商的企業(yè)卻遠(yuǎn)不止這個數(shù),，瑞可爺爺、多家黃燜雞等外地品牌以及不少本地品牌,，在備案系統(tǒng)中均查無記錄,。

維權(quán)

承諾不兌現(xiàn)，材料價格高

日前,，南京市民王小姐向工商部門投訴,，她在某母嬰加盟連鎖品牌加盟開店時遇到欺詐。在沒有加盟之前,，她每天都接到短信和電話的狂轟濫炸,，殷勤備至。但繳納加盟費后,，連鎖加盟商立馬大變臉,，服務(wù)一天不如一天，在開業(yè)當(dāng)天,，連鎖加盟商當(dāng)初承諾的市場開拓人員也不見影子,。給王小姐的產(chǎn)品與當(dāng)初看到的壓根不同，品種不全,、款式老氣,，好多天都賣不出去。沒過多久,，王小姐的店鋪就瀕臨關(guān)門了,。

經(jīng)孝陵衛(wèi)工商所介入調(diào)解,，連鎖加盟商對王小姐表示道歉，并退還了部分加盟費,。

無獨有偶,，泰州市民劉女士在網(wǎng)上看到一家南京的蛋糕企業(yè)在加盟招商，現(xiàn)場考察后,，繳納了11.8萬元,，作為加盟費和設(shè)備、材料等費用,。但回到家后,，她越想越不對頭，總覺得加盟商提供的材料價格比市場上高出不少,，便想要退出,。不過5萬元的違約金卻讓她犯了難。最終,，經(jīng)過燕子磯工商所協(xié)調(diào),，她拿回了大部分的費用。工商部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這家加盟企業(yè)實際上并沒有加盟資質(zhì),，注冊不到1年。

門檻

特許加盟經(jīng)營資質(zhì)：“兩店一年”

加盟商到底靠不靠譜,，該怎樣辨別呢,？工商部門提醒，投資者可以先上網(wǎng)查看企業(yè)年報,，查看該品牌是否有連鎖經(jīng)營的資質(zhì),。“一般是由市商務(wù)部門初審,，然后去省商務(wù)廳備案,。”南京市商務(wù)局相關(guān)人士介紹,，已經(jīng)備案的企業(yè)在商務(wù)部“中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)”可以查詢到,。

現(xiàn)代快報記者查詢獲悉，至今南京有33家連鎖加盟企業(yè)備案,，江蘇省有85家企業(yè),。南京的加盟連鎖企業(yè)中包括零食工坊、塔可餐飲,、青露饅頭,、和善園、芒可,、邊城體育等品牌,，多數(shù)都是餐飲企業(yè),。

經(jīng)營連鎖加盟企業(yè)有何門檻？南京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，根據(jù)2007年頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》,，從事特許經(jīng)營活動的公司應(yīng)當(dāng)擁有至少兩個直營店，經(jīng)營時間超過1年,?！霸跐M足了‘兩店一年’的條件后，應(yīng)該有比較成熟的經(jīng)營模式了,，才允許加盟,。”并要求在第一次訂立特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi),，要向商務(wù)部門備案,。

亂象

瑞可爺爺、楊銘宇黃燜雞均查無備案

記者以加盟咨詢名義,，撥通楊銘宇黃燜雞米飯的客服電話,。對方表示，南京已經(jīng)飽和,，不接受新加盟,。“南京目前有加盟店100家不到,，我們肯定有資質(zhì),，而且手續(xù)齊全，不需要擔(dān)心資質(zhì)問題,。”

記者在網(wǎng)上搜索瑞可爺爺,，居然發(fā)現(xiàn)兩個官網(wǎng),，加盟電話和公司名稱都不相同。一家是北京的瑞可爺爺公司,，另一家則是上海瑞酷路公司,。北京的公司聲稱與上海公司是兩個系統(tǒng)，上海的只管直營,，而他們管的是加盟,，并表示現(xiàn)在加盟費是19.6萬元。但上海公司則否認(rèn)與北京公司有任何關(guān)聯(lián),，并聲稱對方為冒充,。兩家公司都聲稱自己擁有加盟經(jīng)營的資質(zhì)。

但記者在商務(wù)部的商業(yè)特許經(jīng)營信息管理系統(tǒng)中搜索,，卻沒有搜到任何相關(guān)信息,。北京的那家公司在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中一查,，是今年7月7日注冊的，壓根不滿足特許經(jīng)營“兩店一年”的基本要求,。

記者在加盟網(wǎng)站中找到不少南京企業(yè),，隨機選擇了一家企業(yè)，對方坦言,，已開設(shè)4家加盟店,，但特許經(jīng)營資質(zhì)目前還正在辦理中。

監(jiān)管

南京至今未處罰過一例

不管是爆紅的楊銘宇黃燜雞和瑞可爺爺,，還是本地一些新注冊的企業(yè),，都沒有資質(zhì)，卻搞起了加盟,，加盟開店這個市場怎么看都有點亂,。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，特許人如果不備案,，商務(wù)主管部門責(zé)令限期備案,，處1萬元以上5萬元以下罰款，而逾期仍不備案的,，處5萬元以上10萬元以下罰款,，并予以公告。但記者咨詢南京市商務(wù)局相關(guān)人士獲悉,，如果管理公司注冊是外地的,，即便是南京有加盟店，那么管轄權(quán)應(yīng)該是管理公司所在地的商務(wù)部門,。盡管南京也有未備案的加盟機構(gòu),，不過，南京市商務(wù)局暫時還沒有罰過,。前期曾經(jīng)調(diào)查過這類案件,，但并沒有真正處罰過。目前南京的商務(wù)執(zhí)法力量比較薄弱,，處罰真正落實比較難,。

網(wǎng)紅餐廳困局 | 開一家倒一家，問題出在哪里

2023年,，在廣州大商圈中,，曾經(jīng)需要排隊長達(dá)兩三個小時以上的“網(wǎng)紅”喜茶，現(xiàn)在長隊早已“消失”,，門店前境界線變短,，遠(yuǎn)沒有前幾年那么瘋狂，為維持現(xiàn)有排隊現(xiàn)象,，店內(nèi)服務(wù)員將動作放慢,，以制造短暫的排隊現(xiàn)象,。

這兩年各大網(wǎng)紅鼻祖的倒閉引發(fā)餐飲人深思，那些年一夜爆紅的“網(wǎng)紅餐廳”,，到底問題出現(xiàn)在了哪里,？是否該警惕一夜爆紅而帶來的短暫“快感”？

▲那些已經(jīng)倒下的網(wǎng)紅餐廳▲

趙小姐不等位

原來的7家門店火爆上海,，曾經(jīng)的網(wǎng)紅餐廳的鼻祖,，排隊盛況早已不復(fù)存在。

徹思叔叔

2013年火遍上海的蛋糕界網(wǎng)紅,，從排隊四個半小時到門店倒閉,，猶如過山車般刺激。

瑞可爺爺?shù)牡?/p>

這個曾經(jīng)被“康熙來了”推薦的蛋糕品牌,，后面因眾多跟風(fēng)者,，慢慢消失在餐飲市場中。

Fi面包店

當(dāng)年有“上海第一法棍”的面包店,，因使用過期面粉造成消費者身體不適,，最后關(guān)門停業(yè)，拖欠工資,，老板潛逃,。

水貨

全國首創(chuàng)美式無餐具餐廳，開創(chuàng)8個月加盟52家門店的記錄,，但因其供應(yīng)鏈問題,，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)只有零星的門店,，官網(wǎng)已經(jīng)停止加盟,。

便所主題餐廳

剛一推出著實刷新了消費者的三觀，但當(dāng)體驗感與新鮮感一過,，不會形成復(fù)購,，現(xiàn)在相關(guān)主題餐廳早已被淘汰。

仰望的包角布

是煎餅果子中的愛馬仕,，消費者為之瘋狂排隊，但味道一般,，消費者失去新鮮感后,，排隊現(xiàn)象已蕩然無存。

一籠小確幸

上海所有門店因食品安全問題關(guān)閉,。

很高興遇見你

因為鼠患被上海食藥監(jiān)責(zé)令關(guān)閉

色拉日記

曾在健身圈吸粉無數(shù),，現(xiàn)已停業(yè)。

有人出“網(wǎng)紅餐廳”逃不過的宿命：一年紅火,，兩年穩(wěn)中有降,，三年就撐不下去

▲“網(wǎng)紅餐廳”為什么這么不堪一擊

1,、大多數(shù)不夠好吃

當(dāng)消費在撥開一層又一層營銷的外衣，終于吃上心心念念的網(wǎng)紅餐廳后,，發(fā)現(xiàn)其實很難吃,。他們還會再為情懷排隊買單嗎？當(dāng)然不會,，并且他們拍照打卡發(fā)完朋友圈后,，還會告訴朋友們不好吃別來吃。

2,、獵奇心態(tài)導(dǎo)致消費者忠誠度極低

大部分網(wǎng)紅店是以營銷噱頭作為自己的核心競爭力,，一些喜歡獵奇的年輕人試過一次后就不會再來吃了，回頭客不足20%,。

3,、競品抄襲模仿

大多數(shù)網(wǎng)紅餐廳的核心競爭力其實很容易被抄襲，無論菜品還是烹飪手法,，甚至商業(yè)模式都可以被迅速復(fù)制,，一旦有非常相似的競品出現(xiàn)，網(wǎng)紅餐廳就很容易被人取代和遺忘

4,、盲目擴(kuò)張

有些網(wǎng)紅餐廳做好了,，迅速招商加盟，很多餐廳運營模式還不夠成熟,，加盟店管理混亂,，導(dǎo)致出品水準(zhǔn)不一，影響了整個品牌的口碑,，迅速失去人氣,，逐漸衰落

5、過度營銷消費預(yù)期

網(wǎng)紅餐廳對營銷手段的運用提前消費了大眾對產(chǎn)品的熱情,，通過各種炒作,，吊起了消費者的胃口，大大提升了消費者對產(chǎn)品的預(yù)期,，但當(dāng)他們嘗試之后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品很一般,，這中間的巨大落差導(dǎo)致產(chǎn)品口碑極具下滑。

6,、成本遠(yuǎn)高于普通餐廳

網(wǎng)紅餐廳成本遠(yuǎn)高于普通餐廳,，包括前期的裝修設(shè)計成本，為了維系網(wǎng)紅餐廳高人氣的特殊食材,、人性化服務(wù),，甚至需要不斷推出有新營銷點、新噱頭的新品研發(fā)……等等各種需要設(shè)計的細(xì)節(jié)都需要遠(yuǎn)高于普通餐廳的運營成本。

7,、核心錯位

大多網(wǎng)紅餐廳是由營銷高手一手打造,，他們擅長炒作、O2O,，可以迅速復(fù)制出一個網(wǎng)紅品牌,，但他們?nèi)鄙賹κ澄镏谱鞅旧淼慕?jīng)驗與極致追求。餐飲的核心競爭還是在于食物本身,，內(nèi)功,、產(chǎn)品、服務(wù),、供應(yīng)鏈,、性價比。如果消費者第一次的就餐體驗,，沒有好的出品,，好的服務(wù)和高性價比，消費者就不會來第二次,。

網(wǎng)紅餐廳之所以開一家倒一家,，是營銷過度與餐飲管理經(jīng)驗缺失的巨大差距帶來的，無法保障出品穩(wěn)定,，狀態(tài)不平衡,，沒有持續(xù)性等。

在消費者大軍中,，以90后為主的新生代消費者有著獨特的消費觀,，餐飲市場必然需要越來越迎合這些主流消費群體，網(wǎng)紅餐廳成為未來的趨勢與主流也不是不可能,。網(wǎng)紅餐飲的后浪正推著前浪,，2023年，新式網(wǎng)紅餐廳已經(jīng)出現(xiàn),，HYBCUISINE餐廳就是其中的代表,。

▲HYBCUISINE網(wǎng)紅餐廳七大特點

1、互聯(lián)網(wǎng)思維

網(wǎng)紅餐廳多數(shù)先走紅于網(wǎng)絡(luò),，引領(lǐng)餐飲潮流,，成為年輕人趨之若鶩的爆紅單品。幾乎每一家網(wǎng)紅餐廳O2O模式都玩得風(fēng)生水起,，互聯(lián)網(wǎng)思維玩的如火如荼,。網(wǎng)紅，自媒體,，IP給了又一個新的流量入口誕生,，020餐廳+網(wǎng)紅，是一次無限倍增的流量入口,，互聯(lián)網(wǎng)流量為王,，而HYBCUISINE將具流量的三者融為一體，互聯(lián)網(wǎng)+實體+網(wǎng)紅傳播,，開創(chuàng)流量新紀(jì)元,。

2、營銷手段高

饑餓營銷,、口碑營銷,、事件營銷是網(wǎng)紅餐廳三大必殺技。HYBCUISINE餐廳以美食為依托線上推廣線下引流,，不斷制造網(wǎng)紅效應(yīng),，以紅人的品味和眼光為主導(dǎo)，進(jìn)行選款和視覺推廣,，在社交媒體上聚集人氣,，依托龐大的粉絲群體進(jìn)行定向營銷，從而將粉絲轉(zhuǎn)化為購買力,。

3,、商業(yè)新模式

在HYBCUISINE餐廳你可以享受到午餐、下午茶,、晚餐以及夜生活,，它白天是一家擁有精致料理的西餐廳，晚上又成了知己好友一起隨性喝酒聊天的好去處,，這里堪稱是熱鬧城市里的烏托邦你可以找到一份屬于自己的寧靜與從容,。白天這里是輕奢的西餐廳而到了晚上，它又是年輕人相聚的隨性酒吧場聽著舒緩的音樂,，小酌兩杯~

4,、個性/風(fēng)格強烈

HYBCUISINE餐廳從店面選址、風(fēng)格設(shè)計,、服務(wù)細(xì)節(jié)都別出心裁,。就店面設(shè)計、餐具,、餐巾紙,、服務(wù)員著裝、品牌口號,，以及VI設(shè)計中的每一處細(xì)節(jié)都標(biāo)記著獨特的品牌個性,。

HYB餐廳的客人們喜歡貼上小資、輕奢,、文藝,、有格調(diào),、懂生活的標(biāo)簽，賣的不是餐飲而是情懷,。也因為逼格夠高,，賣相好，很適合拍照發(fā)個朋友圈,，成為社交生活中的談資,。

5、創(chuàng)意美學(xué)

HYBCUISINE餐廳由香港著名餐飲設(shè)計師冼爵斌先生創(chuàng)立,，致力于打造一個后現(xiàn)代,，無國界餐飲料理，更趨向于極致,、工匠,、美學(xué)的美食文化理念，打造高品位的就餐環(huán)境,，創(chuàng)立新一代的餐飲品牌,，讓美味即可發(fā)生。

6,、甄選食材原料

HYB餐廳甄選全球食材,，可以做到24小時全球配送，特別與澳洲一線牛排商,、一線紅酒品牌達(dá)成長期合作關(guān)系,。

7、先進(jìn)資本的進(jìn)入,，整合優(yōu)勢資源

HYB餐廳整合了行業(yè)優(yōu)秀的管理及服務(wù)團(tuán)隊,，依托香港華贏寶集團(tuán)，擁有專業(yè)的投行團(tuán)隊及資本雄厚的納斯達(dá)克上市公司,。整合全球優(yōu)質(zhì)資源,，成本控制上比市場整體價格更低，實現(xiàn)利潤最大化,。

餐飲界頻發(fā)“羅生門”事件,，山寨“快錢”模式到底坑苦了多少人？

僅做了26家直營店的鮑師傅在全國約有1000家山寨店,；外婆家從2008年至2015年期間打掉了72家假冒門店,；答案茶在一個月內(nèi)冒出百余家山寨店……

幾乎每一個餐飲品牌都逃不過山寨之苦。近日,，鮑師傅的商標(biāo)之戰(zhàn)更是將餐飲行業(yè)的山寨事件推向了風(fēng)口浪尖,。面對躲不開的山寨風(fēng)，餐飲人又該拿什么維護(hù)自己的權(quán)益呢,？

是什么讓餐飲業(yè)打開了“山寨”模式

從復(fù)制產(chǎn)品到山寨商標(biāo),，近兩年,，山寨風(fēng)在餐飲業(yè)大有愈刮愈烈之勢。到底是什么原因致使餐飲業(yè)的山寨事件防不勝防呢,？

1,、餐飲業(yè)的易復(fù)制性

鮑師傅官方表示在武漢僅有兩家直營店，但是,，在武漢卻有超過十家的“鮑師傅”。在采訪中,，一些消費者表示：“從來不知道臨近的兩家鮑師傅來自不同的公司,，并且，也并未感覺到消費上的差異,！”可以說,，是餐飲業(yè)核心產(chǎn)品的易復(fù)制性降低了山寨的成本。

2,、互聯(lián)網(wǎng)時代網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的巨大吸引力

作為茶飲品牌的代表品牌,，喜茶的山寨風(fēng)刮得既快又猛。從貢茶改名為喜茶,，在官方網(wǎng)站上標(biāo)明“唯一官方網(wǎng)站”……且不說如今全國各地到底有多少家冒名喜茶,，僅在網(wǎng)絡(luò)上，搜索喜茶加盟后出現(xiàn)的信息就令人應(yīng)接不暇,。

其實,，這也是另一個層次的“蹭熱度”，借著網(wǎng)紅的巨大流量,，通過模仿為自己所用,，互聯(lián)網(wǎng)時代信息的高速流通也為山寨風(fēng)打開了另一扇窗。

3,、慢擴(kuò)張品牌為山寨“預(yù)留”了市場空間

很大一部分品牌在創(chuàng)建之初均希望通過直營的模式為發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ),。一方面，品牌在通過直營模式更好地積累經(jīng)驗,，避免盲目擴(kuò)張帶來的后遺癥,；而另一方面，直營所代表的運營成本也讓公司不得不放慢了擴(kuò)張的腳步,。幾年內(nèi)僅維持在全國范圍內(nèi)的幾家或幾十家直營店的餐飲品牌并不鮮見,。這也為山寨品牌的崛起提供了充分的時間與市場空間。

4,、商標(biāo)意識淡薄

鮑師傅創(chuàng)始人鮑才勝在經(jīng)營鮑師傅糕點10年后才想起要注冊相關(guān)商標(biāo),，1314茶（原答案茶）在火爆過后才意識到商標(biāo)爭議……在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)與商標(biāo)方面意識的淡薄以及維權(quán)的高成本也為山寨品牌開通了“綠色”通道。

山寨品牌的“快錢”模式為市場帶來了哪些傷害

相較于正規(guī)品牌,，山寨品牌的發(fā)展軌跡大多有一些共性,，比如,，招商賺快錢。擁有糕點類“鮑師傅”注冊商標(biāo)的鮑才勝運營著幾十家直營店,，另一個飲料類“鮑師傅”的商標(biāo)擁有者如今在全國已經(jīng)擁有數(shù)百家加盟店,。這樣的“快錢”模式對市場又會帶來哪些影響呢？

1,、真假難辨,，市場管理難度加大

1314茶創(chuàng)始人曾在采訪中表示：“在商標(biāo)存在爭議的情況下，我們無法拿起法律武器維權(quán),?！倍噍^于商標(biāo)爭議，更多的品牌“睜一只眼,，閉一只眼”的真正原因是維權(quán)的成本較高,。特別是針對網(wǎng)紅品牌來說，維權(quán)時需要面對的不僅僅有法律之戰(zhàn),，還有輿論大戰(zhàn),！

2、惡性競爭阻礙市場良性發(fā)展

瑞可爺爺曾經(jīng)火到?jīng)]朋友,，一位在山東地區(qū)加盟瑞可爺爺?shù)睦习灞硎荆骸霸陂_業(yè)后的大半年內(nèi),，憑借爆品起司蛋糕，排隊購買一直是常態(tài),?！卑肽旰螅?dāng)?shù)氐母鞔蟮案獾觋懤m(xù)推出起司蛋糕,，還出現(xiàn)了類似風(fēng)格的XX大叔,，一起打起了價格戰(zhàn)。最終,，瑞可爺爺慘淡收場,。

3、坑苦了創(chuàng)業(yè)人士

為了山寨而山寨,，為了招商而招商,，有些品牌創(chuàng)建的初衷就是為了賺快錢。沒有品牌內(nèi)涵,，缺乏持續(xù)創(chuàng)新能力,，沒有系統(tǒng)的管理經(jīng)驗，在用流量紅利賺夠了快錢時,，就是他們拋棄加盟商的時候,。

餐飲品牌拿什么遠(yuǎn)離山寨

一方面，山寨讓品牌,、消費者,、創(chuàng)業(yè)者都受到了一定程度的傷害,，而從另一方面，又不得不說,，山寨品牌的層出不窮也加速了市場的迭代,。作為餐飲品牌，又該如何在競爭加劇的環(huán)境中擺脫山寨之苦呢,？

1,、強化品牌特色，加大復(fù)制的難度

作為奈雪的茶的主打特色,，“一杯好茶,，一口軟歐包”讓很多消費者認(rèn)識了奈雪的茶。如今,，茶和軟歐包已經(jīng)成為很多茶飲品牌的標(biāo)配，但奈雪的茶依然是不可取代的那一個,。因為,，大多數(shù)品牌做得了茶和軟歐包，卻學(xué)不來奈雪的優(yōu)雅清新氣質(zhì),，為了讓顧客“遇見兩種美好”,，歷經(jīng)層層篩選的高品質(zhì)原材料，兩百平左右的大空間,，一店一設(shè)計的高逼格消費空間,，在奈雪的茶的特色中，產(chǎn)品是核心,，圍繞著產(chǎn)品的特色“包裝”也很重要,。

2、搶注周邊商標(biāo)

很多人拿小米的商標(biāo)搶注當(dāng)成一個段子來聽,，據(jù)說小米科技有限責(zé)任公司旗下的商標(biāo)記錄有1600多條,，里面包括小米、大米,、紫米,、紅米、青米,、粟米等各種米,。其實，這正是自我保護(hù)的一種做法,。對于鮑師傅來說,，如果早有先見之明，將鮑師傅商標(biāo),、鮑師傅糕點圖形商標(biāo)等周邊商標(biāo)搶注,，又何來今天的商標(biāo)之戰(zhàn)呢,？

3、加快產(chǎn)品與服務(wù)的更新速度

更新速度不斷加快,，迭代周期正在縮短,，在互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲業(yè)進(jìn)入了空前的高速發(fā)展時期,。當(dāng)下,，持續(xù)的創(chuàng)新能力代表品牌的生命力。當(dāng)山寨模仿跟不上產(chǎn)品更新的腳步,，當(dāng)消費者的目光不斷被新奇的產(chǎn)品與消費方式所吸引,，保持前進(jìn)速度的品牌便無懼山寨的壓力。

4,、做好品牌建設(shè),，真正的大牌模仿不來

在三五年前，全國各地冒出很多家海底撈,，其中包括一些三四線小城,，不過，面對這些“海底撈”,，很多消費者去過一次就知道：“這不是真正的海底撈,。”當(dāng)品牌用特色,、經(jīng)驗等因素沉淀下豐富的內(nèi)涵,，山寨品牌便很難實現(xiàn)面面俱到地復(fù)制粘貼，真假“孫悟空”在消費者面前就現(xiàn)出了原形,。

參某說

一方面,，鮑才勝創(chuàng)始的鮑師傅已經(jīng)在杭州、天津兩地贏下官司,，當(dāng)?shù)氐纳秸U師傅已被責(zé)令停止使用“鮑師傅”字樣,；另一方面，擁有鮑海兵鮑師傅本人頭像為“鮑師傅”餐飲商標(biāo)的易尚餐飲公司同期發(fā)聲：“賣糕點的鮑師傅如果銷售餐飲與咖啡,，則是對自己的侵權(quán),。”鮑師傅的商標(biāo)之戰(zhàn),，注定將是一場持久戰(zhàn),！

所以，作為餐飲品牌,，一旦走到利用法律渠道來打擊山寨這一步,，事實上就已經(jīng)失去了先機。餐飲品牌應(yīng)該從一開始就重視知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加強品牌保護(hù)意識,，以最大限度規(guī)避或者減少山寨對品牌的傷害,。

本文來源：餐飲加盟內(nèi)參，由餐飲界整編報道,，轉(zhuǎn)載請注明來源,！

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