菠菜怎么做好吃
目錄
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6 菠菜奈何樣做好吃
【菠菜干豆腐拌粉絲】
所需質(zhì)料：菠菜半斤,、干豆腐2張,、粉絲1把、油鹽過多,、香油1湯匙,、大蒜2瓣,、花椒10多少粒、生抽1湯匙,、白糖半湯匙,、
做法步驟：
1.首先要把干粉絲泡發(fā)，把粉絲放在容器內(nèi),，淋入開水，把粉絲燙至變軟,，把粉絲撥散開,，再用溫水泡發(fā)粉絲20-30分鐘，把粉絲泡發(fā)至無硬心形態(tài)即可,。不要不斷用開水泡發(fā),，簡略把粉絲泡碎。
2.把干豆腐切成絲,。
3.大蒜拍裂,，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用鉸剪剪成段,，放在一個(gè)耐熱的碗內(nèi),。
4.鍋內(nèi)退出水燒開，下入干豆腐絲焯水,，水開后煮2-3分鐘,，把干豆腐絲煮至變軟，將干豆腐絲撈出,，放到冷水中投涼,，撈出瀝清水份待用。
5.鍋內(nèi)水燒開,，退出少許鹽,，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至顏色變深綠,，將菠菜撈出,，放到冷水中投涼，撈出攥清水份,，再把菠菜切成段待用,。
6.鍋內(nèi)退出油燒熱，下入花椒小火炸制,，將花椒小火炸至微焦,，將花椒撈出不要。
7.將炸好的花椒油,，趁熱淋在裝干辣椒的碗內(nèi),，將干辣椒炸香,。
8.把菠菜段，干豆腐絲以及泡發(fā)好的粉絲一起放到盆內(nèi),，再退出蒜末,，淋入炸好的辣椒油，退出鹽,，生抽,，白糖，香油,，用筷子翻拌平均,，盛出裝盤即可。
NO.1 熗菠菜
豫備食材如下：菠菜500克,，食鹽1茶匙,，花椒少許，干辣椒5個(gè),，植物油過多
詳細(xì)做法如下：菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟,，撈出瀝干水份，拌入少許鹽,，鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒,，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可,！
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NO.2 菠菜面
豫備食材如下：菠菜250克,，面粉250克，豬肉100克,，茭白1根,，胡蘿卜1根，色拉油5克,，食鹽2克,，生抽10克，水100克,，白糖2克
詳細(xì)做法如下：菠菜洗滌清潔,，放在退出鹽以及油的開水中焯一下。鹽以及油的量在質(zhì)料外,。約莫鹽1克,，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更美不雅,，焯好水的菠菜放入冷水中,，放涼后切成三厘米的小段，放入攪拌機(jī)中，加少許的水,，攪拌一分鐘,，而后過濾，過濾好的菠菜汁,，取115克菠菜汁退出250克面粉以及成面團(tuán),，而后搟長。最佳用壓面機(jī)利便,，再搟薄些,，切成面條。下面撒些玉米淀粉防沾,。面條做好后,。放在10倍的開水里煮熟即可，肉末放在油鍋中炒香,，倒入切好的胡蘿卜絲以及茭白絲，加之調(diào)料翻炒平均即可,。吃的時(shí)候,，倒入菠菜面的下面！
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NO.3 魚香菠菜
豫備食材如下：菠菜1把,，色拉油過多,，食鹽少許，醋過多,，雞精2克,，蔥5克，姜5克,，蒜5克,，生抽5克，水淀粉少許,，剁椒過多,，白糖2克
詳細(xì)做法如下：菠菜整理清潔后洗凈用鹽水泡20分鐘擺布撈出瀝干水份，鍋里放油,，油熱后,，下菠菜大火爆炒至斷生后快捷出鍋，鍋內(nèi)再放少許油,，下姜蔥蒜末熗鍋,，下紅剁椒炒香，再退出過多鹽,，生抽,，醋，糖，雞精以及少許水淀粉混合調(diào)成魚香汁煮開關(guān)火,，下菠菜回鍋拌勻即可起鍋,！
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NO.4 上湯菠菜
豫備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個(gè),，咸鴨蛋1個(gè),，食鹽少許，姜3片,，植物油過多,，白胡椒少許，高湯100毫升
詳細(xì)做法如下：將皮蛋以及咸蛋蒸15分鐘,，冷卻后去殼切成粒,；菠菜洗凈后瀝干水份，炒鍋內(nèi)倒過多油燒熱后放入姜片爆香,，隨后放入皮蛋以及咸蛋粒翻炒多少下,，將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉以及鹽，并倒入雞湯一起炒1分半擺布即可,！
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NO.5 菠菜餅
豫備食材如下：菠菜200克,，低筋面粉150克，雞蛋1個(gè),，色拉油過多,，食鹽1茶匙，雞精1茶匙,，香油過多
詳細(xì)做法如下：菠菜放入有鹽的開水中焯燙,，切斷，放入操持機(jī)中加過多水榨汁,，榨好的汁中打入一粒雞蛋,，退出過多的面粉，清水,，鹽,，雞精，香油以及色拉油攪拌平均（調(diào)到自己知足的顏色為準(zhǔn)）,，稀面糊調(diào)到以勺子舀起能快捷落下比力好,，電餅鐺開下盤，不放油,，舀下面糊,，薄薄一層即可，看凝聚概況變色,，翻面稍微煎下就能了,，吃的時(shí)候裹上自己喜愛的果醬，配個(gè)豆乳牛奶的，呵呵,，很瘦弱豐碩營養(yǎng)的早飯就好了,！
波菜可能做成波菜湯、素炒波菜,、還可用來包餃子,。
波菜含有較多的草酸，吃起來會(huì)的澀澀的感應(yīng),，以是,，在食用波菜以前，咱們都市先用開水焯一下,，去除了過剩的草酸,，再妨礙響應(yīng)的烹調(diào)。
波菜湯作法:1.鍋中把水燒開,，將洗凈切段的波菜下入焯一分鐘擺布即撈出,。2.鍋中加過多水，燒開后退出肉片/肉沫,，一分鐘擺布煮至肉熟,，退出焯水波菜，憑證總體口胃加鹽,、雞精等調(diào)料，淋入香油,，即可出鍋,。
【菠菜干豆腐拌粉絲】
所需質(zhì)料：菠菜半斤、干豆腐2張,、粉絲1把,、油鹽過多、香油1湯匙,、大蒜2瓣,、花椒10多少粒、生抽1湯匙,、白糖半湯匙,、
做法步驟：
1.首先要把干粉絲泡發(fā)，把粉絲放在容器內(nèi),，淋入開水,，把粉絲燙至變軟，把粉絲撥散開,，再用溫水泡發(fā)粉絲20-30分鐘,，把粉絲泡發(fā)至無硬心形態(tài)即可。不要不斷用開水泡發(fā)，簡略把粉絲泡碎,。
2.把干豆腐切成絲,。
3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末,，干辣椒用鉸剪剪成段,，放在一個(gè)耐熱的碗內(nèi)。
4.鍋內(nèi)退出水燒開,，下入干豆腐絲焯水,，水開后煮2-3分鐘，把干豆腐絲煮至變軟,，將干豆腐絲撈出,，放到冷水中投涼，撈出瀝清水份待用,。
5.鍋內(nèi)水燒開,，退出少許鹽，下入菠菜焯水,，把菠菜焯水至顏色變深綠,，將菠菜撈出，放到冷水中投涼,，撈出攥清水份,，再把菠菜切成段待用。
6.鍋內(nèi)退出油燒熱,，下入花椒小火炸制,，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要,。
7.將炸好的花椒油,，趁熱淋在裝干辣椒的碗內(nèi)，將干辣椒炸香,。
8.把菠菜段,，干豆腐絲以及泡發(fā)好的粉絲一起放到盆內(nèi)，再退出蒜末,，淋入炸好的辣椒油,，退出鹽，生抽,，白糖,，香油，用筷子翻拌平均,，盛出裝盤即可,。
NO.1 熗菠菜
豫備食材如下：菠菜500克,，食鹽1茶匙，花椒少許,，干辣椒5個(gè),，植物油過多
詳細(xì)做法如下：菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份,，拌入少許鹽,，鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香,，趁熱倒入菠菜上拌勻即可,！
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NO.2 菠菜面
豫備食材如下：菠菜250克，面粉250克,，豬肉100克,，茭白1根，胡蘿卜1根,，色拉油5克,，食鹽2克，生抽10克,，水100克,，白糖2克
詳細(xì)做法如下：菠菜洗滌清潔，放在退出鹽以及油的開水中焯一下,。鹽以及油的量在質(zhì)料外,。約莫鹽1克，油5克,。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更美不雅,，焯好水的菠菜放入冷水中，放涼后切成三厘米的小段,，放入攪拌機(jī)中，加少許的水,，攪拌一分鐘,，而后過濾，過濾好的菠菜汁,，取115克菠菜汁退出250克面粉以及成面團(tuán),，而后搟長。最佳用壓面機(jī)利便,，再搟薄些,，切成面條。下面撒些玉米淀粉防沾,。面條做好后,。放在10倍的開水里煮熟即可,，肉末放在油鍋中炒香，倒入切好的胡蘿卜絲以及茭白絲,，加之調(diào)料翻炒平均即可,。吃的時(shí)候，倒入菠菜面的下面,！
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NO.3 魚香菠菜
豫備食材如下：菠菜1把,，色拉油過多，食鹽少許,，醋過多,，雞精2克，蔥5克,，姜5克,，蒜5克，生抽5克,，水淀粉少許,，剁椒過多，白糖2克
詳細(xì)做法如下：菠菜整理清潔后洗凈用鹽水泡20分鐘擺布撈出瀝干水份,，鍋里放油,，油熱后，下菠菜大火爆炒至斷生后快捷出鍋,，鍋內(nèi)再放少許油,，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香,，再退出過多鹽,，生抽，醋,，糖,，雞精以及少許水淀粉混合調(diào)成魚香汁煮開關(guān)火，下菠菜回鍋拌勻即可起鍋,！
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NO.4 上湯菠菜
豫備食材如下：菠菜1把,，松花蛋1個(gè)，咸鴨蛋1個(gè),，食鹽少許,，姜3片，植物油過多,，白胡椒少許,，高湯100毫升
詳細(xì)做法如下：將皮蛋以及咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒,；菠菜洗凈后瀝干水份,，炒鍋內(nèi)倒過多油燒熱后放入姜片爆香,，隨后放入皮蛋以及咸蛋粒翻炒多少下，將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉以及鹽,，并倒入雞湯一起炒1分半擺布即可,！
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NO.5 菠菜餅
豫備食材如下：菠菜200克，低筋面粉150克,，雞蛋1個(gè),，色拉油過多，食鹽1茶匙,，雞精1茶匙,，香油過多
詳細(xì)做法如下：菠菜放入有鹽的開水中焯燙，切斷,，放入操持機(jī)中加過多水榨汁,，榨好的汁中打入一粒雞蛋，退出過多的面粉,，清水,，鹽，雞精,，香油以及色拉油攪拌平均（調(diào)到自己知足的顏色為準(zhǔn)）,，稀面糊調(diào)到以勺子舀起能快捷落下比力好，電餅鐺開下盤,，不放油,，舀下面糊，薄薄一層即可,，看凝聚概況變色,，翻面稍微煎下就能了，吃的時(shí)候裹上自己喜愛的果醬,，配個(gè)豆乳牛奶的,，呵呵，很瘦弱豐碩營養(yǎng)的早飯就好了,！
波菜可能做成波菜湯,、素炒波菜、還可用來包餃子,。
波菜含有較多的草酸，吃起來會(huì)的澀澀的感應(yīng),，以是,，在食用波菜以前，咱們都市先用開水焯一下,，去除了過剩的草酸,，再妨礙響應(yīng)的烹調(diào),。
波菜湯作法:1.鍋中把水燒開，將洗凈切段的波菜下入焯一分鐘擺布即撈出,。2.鍋中加過多水,，燒開后退出肉片/肉沫，一分鐘擺布煮至肉熟,，退出焯水波菜,，憑證總體口胃加鹽、雞精等調(diào)料,，淋入香油,，即可出鍋。
步驟1
食材:菠菜?300克?,、?雞蛋?2個(gè)?,、?蒜?10克?、?生拋?1湯匙?,、?鹽?過多?,、?食用油?過多
豫備好質(zhì)料
步驟2
菠菜洗凈控干水份切成寸段，雞蛋攪打平均備用,，蒜切末
步驟3
鍋中倒入過多的食用油燒熱,，倒入雞蛋液
步驟4
煎熟后快捷炒成小塊盛出備用
步驟5
鍋倒入過多的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味
步驟6
放入菠菜翻炒至斷生
步驟7
退出生抽
步驟8
退出鹽
步驟9
翻炒平均
步驟10
退出雞蛋
步驟11
翻炒平均
步驟12
出鍋裝盤,，開吃吧
步驟1
菠菜去除了根部,，洗滌清潔瀝干水份。
步驟2
大蒜拍扁,。
步驟3
鍋內(nèi)加油燒熱,，下大蒜炒出香味。
步驟4
退出菠菜大火翻炒多少下,，變軟即可,。
步驟5
調(diào)入2克鹽以及少許雞精提味。
步驟6
廢品
1. 鮮波菜去根清冼清潔,。
2. 冼好的波菜切成兩半。
3. 油燒熱倒進(jìn)波菜的根部段炒勻,。
4. 待炒至半生熟時(shí)倒進(jìn)尾部,。
5. 翻炒片刻，將波菜炒熟,。調(diào)入味精炒勻,，不吃味精的可不入。
6. 關(guān)火調(diào)入生抽炒勻即可出鍋
炒的話,，艱深是蒜蓉菠菜也可能涼調(diào),，便是先把他燙一下，而后再像調(diào)涼菜同樣,，概況便是雞蛋,，菠菜也是很好吃的
菠菜是一種頗為受招待的綠色蔬菜，不赫然美不雅吃,，還營養(yǎng)價(jià)錢高,，含維生素C、維生素E,、礦物資等，常吃菠菜有提防缺鐵性血虛,，提防影像力消退等成果,，短處頗為多。不外有人不懂奈何樣做著吃,，只知道炒菠菜,，著實(shí)做法尚有良多，分享5種好吃的菠菜做法,，鮮美不油膩,，春天多吃不長肉，重大易做,，快珍藏,，爾后想吃菠菜了可能多變花著，快來看看吧,。
一,、菠菜蒸蛋
菠菜洗滌清潔，鍋內(nèi)加水煮開,，把菠菜倒進(jìn)鍋內(nèi)焯水,，30秒鐘后撈出，過涼擠掉水份,，切成小塊,。
找一個(gè)簡略脫模的碗，打入多少個(gè)雞蛋以及少許鹽,，短缺攪拌平均,，再加少許水以及菠菜混合好,，蒙上保鮮膜上蒸鍋。
假如不適宜的碗,，將蛋液豫備好后,，再給空碗中抹一些油，處置好后倒入蛋液,，概況碗內(nèi)墊一個(gè)保鮮膜,，這樣才利便脫模。
蒸的歷程中加調(diào)料汁,，碗里加蒜末,、生抽、香油攪拌平均,。蒸頗為鐘后掏出,，倒扣進(jìn)去，切成小塊裝盤,，蘸料汁吃就能了,。
二、菠菜花生米
菠菜以及花生米是一種很好的搭配,，想吃涼拌菜了可能試試,，清新解膩。
菠菜處置清潔,，鍋內(nèi)加水煮開倒入菠菜焯水,，焯水時(shí)可能滴多少滴油，這樣焯水?dāng)嗌蟾[綠,，撈出后過涼擠掉水份,，過長的話稍微切一兩刀。
鍋內(nèi)加少許油倒入花生米,，小火不斷翻炒,，泛起響聲又逐漸消逝后關(guān)火盛出，放涼后就頗為酥脆了,。
菠菜以及花生米裝碗,，放入香油攪拌平均，再加鹽,、生抽,、香醋、花椒油,、蒜末拌勻,，這道適口的菠菜花生米就做好了。
三,、菠菜豬肝湯
豫備一塊豬肝,，切成兩半沖洗一下,，再放盆內(nèi)，加白醋加水泡兩個(gè)小時(shí),，泡當(dāng)時(shí)換水洗滌,。
豬肝切薄片，加水加淀粉抓捏多少下,，沖洗清潔,，這樣一再多少回，目的都是為了去掉血水以及腥氣,。
豬肝放碗內(nèi)加料酒,、鹽、生抽,、淀粉,，入手抓拌平均腌制一下子。
菠菜洗滌清潔,，開水入鍋焯水,，撈出控水。
鍋內(nèi)加油,，燒熱后放入姜絲,，炒出香氣后倒入開水，煮開后放豬肝,，煮一兩分鐘后放入菠菜，最后加鹽,、雞精調(diào)味,。
菠菜炒雞蛋用料菠菜；雞蛋,；蔥姜末,；料酒；白糖,；鹽,；生抽做法菠菜洗凈切大段，入開水中焯燙30秒,，先放菠菜梗,，后放菜葉，攥干水份雞蛋加一勺料酒,，少許白糖打散,，蔥姜切末備用大火熱圓滑散雞蛋，盛出少許底油爆香蔥姜,，下入菠菜以及雞蛋,，退出鹽以及生抽翻炒平均超好吃的菠菜蛋撻用料雞蛋4~5個(gè),，看巨細(xì)；菠菜一小把,；鹽5克,；番茄醬憑證口胃拆穿；油2～3小勺做法豫備質(zhì)料雞蛋打散,，退出少許黑胡椒粉以及鹽,，調(diào)味，備用菠菜洗凈切段,，莖段稍重大點(diǎn),，菠菜的莖比力不易整形菠菜焯水，焯水歷程中可能加一點(diǎn)油,，堅(jiān)持菠菜光華,，水中退出3g鹽，使患上菠菜有滋味,。焯水后,，撈出菠菜，攥一下,，盡管縱然去除了菠菜的水份雞蛋入平底不粘鍋,，等到雞蛋底部稍微成型之后將菠菜平均擺放到未殘缺成型的雞蛋餅上，使患上下層蛋液以及菠菜混合,，把握好光陰,。中火慢煎，待下層蛋液也根基成形后,，反面,，煎3分鐘擺布，出鍋,。攤在盤子中,，用刀劃成響應(yīng)份數(shù)，均分4到6份,，下面拆穿番茄醬,，即可。
菠菜是一種頗為受招待的綠色蔬菜,，不赫然美不雅吃,，還營養(yǎng)價(jià)錢高，含維生素C,、維生素E,、礦物資等，常吃菠菜有提防缺鐵性血虛,，提防影像力消退等成果,，短處頗為多,。不外有人不懂奈何樣做著吃，只知道炒菠菜,，著實(shí)做法尚有良多,，分享5種好吃的菠菜做法，鮮美不油膩,，春天多吃不長肉,，重大易做，快珍藏,，爾后想吃菠菜了可能多變花著,，快來看看吧。
一,、菠菜蒸蛋
菠菜洗滌清潔,，鍋內(nèi)加水煮開，把菠菜倒進(jìn)鍋內(nèi)焯水,，30秒鐘后撈出,，過涼擠掉水份，切成小塊,。
找一個(gè)簡略脫模的碗,，打入多少個(gè)雞蛋以及少許鹽，短缺攪拌平均,，再加少許水以及菠菜混合好,，蒙上保鮮膜上蒸鍋。
假如不適宜的碗,，將蛋液豫備好后,，再給空碗中抹一些油，處置好后倒入蛋液,，概況碗內(nèi)墊一個(gè)保鮮膜,，這樣才利便脫模,。
蒸的歷程中加調(diào)料汁,，碗里加蒜末、生抽,、香油攪拌平均,。蒸頗為鐘后掏出，倒扣進(jìn)去,，切成小塊裝盤,，蘸料汁吃就能了。
二,、菠菜花生米
菠菜以及花生米是一種很好的搭配,，想吃涼拌菜了可能試試,，清新解膩。
菠菜處置清潔,，鍋內(nèi)加水煮開倒入菠菜焯水,，焯水時(shí)可能滴多少滴油，這樣焯水?dāng)嗌蟾[綠,，撈出后過涼擠掉水份,，過長的話稍微切一兩刀。
鍋內(nèi)加少許油倒入花生米,，小火不斷翻炒,，泛起響聲又逐漸消逝后關(guān)火盛出，放涼后就頗為酥脆了,。
菠菜以及花生米裝碗,，放入香油攪拌平均，再加鹽,、生抽,、香醋、花椒油,、蒜末拌勻,，這道適口的菠菜花生米就做好了。
三,、菠菜豬肝湯
豫備一塊豬肝,，切成兩半沖洗一下，再放盆內(nèi),，加白醋加水泡兩個(gè)小時(shí),，泡當(dāng)時(shí)換水洗滌。
豬肝切薄片,，加水加淀粉抓捏多少下,，沖洗清潔，這樣一再多少回,，目的都是為了去掉血水以及腥氣,。
豬肝放碗內(nèi)加料酒、鹽,、生抽,、淀粉，入手抓拌平均腌制一下子,。
菠菜洗滌清潔,，開水入鍋焯水，撈出控水。
鍋內(nèi)加油,，燒熱后放入姜絲,，炒出香氣后倒入開水，煮開后放豬肝,，煮一兩分鐘后放入菠菜,，最后加鹽、雞精調(diào)味,。
菠菜炒雞蛋用料菠菜,；雞蛋；蔥姜末,；料酒,；白糖；鹽,；生抽做法菠菜洗凈切大段,，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗,，后放菜葉,，攥干水份雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散,，蔥姜切末備用大火熱圓滑散雞蛋,，盛出少許底油爆香蔥姜，下入菠菜以及雞蛋,，退出鹽以及生抽翻炒平均超好吃的菠菜蛋撻用料雞蛋4~5個(gè),，看巨細(xì)；菠菜一小把,；鹽5克,；番茄醬憑證口胃拆穿；油2～3小勺做法豫備質(zhì)料雞蛋打散,，退出少許黑胡椒粉以及鹽,，調(diào)味，備用菠菜洗凈切段,，莖段稍重大點(diǎn),，菠菜的莖比力不易整形菠菜焯水，焯水歷程中可能加一點(diǎn)油,，堅(jiān)持菠菜光華,，水中退出3g鹽,，使患上菠菜有滋味,。焯水后，撈出菠菜，攥一下,，盡管縱然去除了菠菜的水份雞蛋入平底不粘鍋,，等到雞蛋底部稍微成型之后將菠菜平均擺放到未殘缺成型的雞蛋餅上，使患上下層蛋液以及菠菜混合,，把握好光陰,。中火慢煎，待下層蛋液也根基成形后,，反面,，煎3分鐘擺布，出鍋,。攤在盤子中,，用刀劃成響應(yīng)份數(shù)，均分4到6份,，下面拆穿番茄醬,，即可。
???菠菜是咱們同樣艱深生涯中罕有的一種食材,，菠菜吃起來比力澀,，滋味很差，不論是做湯仍是做炒菜都欠好吃,?？墒墙┠瓿缘牟げ俗涛抖碱H為宜。
——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足,，重大鮮味,，做法家常，滋味鮮香,，好吃不外癮【主要食材】：菠菜,，蔥，蒜,，白糖,，八角，花椒【調(diào)料】：醋,，十三香,，鹽，生抽,，蠔油,，【詳細(xì)制作步驟】：第一步：處置食材咱們將豫備好的食材全副洗滌清潔，而后將菠菜摘清潔,，最后去掉菠菜的根部,，假如太大的話可能掰成兩半,；而后再將豫備剝好的大蒜，大蒜拍碎剁成末,，蔥切片而后盛入盆中備用,；第二步：菠菜焯水鍋中退出清水，而后用大火燒開,，退出大批的鹽以及食用油,，最后將豫備患上好的菠菜放入開水中，約莫焯水半分鐘擺布即可,，而后將焯水后的菠菜撈出擺入盤中,。第三步：調(diào)制料汁下面調(diào)料汁，咱們?cè)谕胫型顺鲞^多的生抽,，過多的蠔油,，兩勺醋，再加半勺十三香,，半勺鹽,，半勺白糖，而后攪拌平均備用,，而后將調(diào)好的料汁倒入焯水好的菠菜中,，而后放上切好的蒜以及蔥片。第四步：潑油咱們?cè)阱佒械谷氪笈挠?，油熱之后放入花椒以及八角炸香,，詐降之后將花椒以及八角撈出，最后把熱油潑在豫備好的菠菜上,，這樣可能激發(fā)出蒜香以及蔥花香,，而后攪拌平均即可。好了,，這樣一道重大的家常蒜蓉菠菜就做好了,，滋味鮮美，而且頗為開胃,，重大又鮮味,，喜愛吃的同伙可能試著在家做一下?！九胝{(diào)小貼士】：一,、菠菜建議掰開，洗滌清潔,，否則含有泥沙,，二、調(diào)味品需要憑證總體口感削減,。三,、建議多加點(diǎn)蒜,，這樣做進(jìn)去的蒜香味更好。
一,、涼拌花生菠菜食材：菠菜300g核桃仁50g麻辣花生碎50g枸杞5g香油過多鹽過多生抽過多做法：1
菠菜蛋花湯：
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菠菜是一種頗為受招待的綠色蔬菜，不赫然美不雅吃,，還營養(yǎng)價(jià)錢高,，含維生素C、維生素E,、礦物資等,，常吃菠菜有提防缺鐵性血虛，提防影像力消退等成果,，短處頗為多,。不外有人不懂奈何樣做著吃，只知道炒菠菜,，著實(shí)做法尚有良多,，分享5種好吃的菠菜做法，鮮美不油膩,，春天多吃不長肉,，重大易做，快珍藏,，爾后想吃菠菜了可能多變花著,，快來看看吧。
一,、菠菜蒸蛋
菠菜洗滌清潔,，鍋內(nèi)加水煮開，把菠菜倒進(jìn)鍋內(nèi)焯水,，30秒鐘后撈出,，過涼擠掉水份，切成小塊,。
找一個(gè)簡略脫模的碗,，打入多少個(gè)雞蛋以及少許鹽，短缺攪拌平均,，再加少許水以及菠菜混合好,，蒙上保鮮膜上蒸鍋。
假如不適宜的碗,，將蛋液豫備好后,，再給空碗中抹一些油，處置好后倒入蛋液,，概況碗內(nèi)墊一個(gè)保鮮膜,，這樣才利便脫模,。
蒸的歷程中加調(diào)料汁，碗里加蒜末,、生抽,、香油攪拌平均。蒸頗為鐘后掏出,，倒扣進(jìn)去,，切成小塊裝盤，蘸料汁吃就能了,。
二,、菠菜花生米
菠菜以及花生米是一種很好的搭配，想吃涼拌菜了可能試試,，清新解膩,。
菠菜處置清潔，鍋內(nèi)加水煮開倒入菠菜焯水,，焯水時(shí)可能滴多少滴油,，這樣焯水?dāng)嗌蟾[綠，撈出后過涼擠掉水份,，過長的話稍微切一兩刀,。
鍋內(nèi)加少許油倒入花生米，小火不斷翻炒,，泛起響聲又逐漸消逝后關(guān)火盛出,，放涼后就頗為酥脆了。
菠菜以及花生米裝碗,，放入香油攪拌平均,，再加鹽、生抽,、香醋,、花椒油、蒜末拌勻,，這道適口的菠菜花生米就做好了,。
三、菠菜豬肝湯
豫備一塊豬肝,，切成兩半沖洗一下,，再放盆內(nèi)，加白醋加水泡兩個(gè)小時(shí),，泡當(dāng)時(shí)換水洗滌,。
豬肝切薄片，加水加淀粉抓捏多少下,，沖洗清潔,，這樣一再多少回,，目的都是為了去掉血水以及腥氣。
豬肝放碗內(nèi)加料酒,、鹽,、生抽、淀粉,，入手抓拌平均腌制一下子,。
菠菜洗滌清潔，開水入鍋焯水,，撈出控水,。
鍋內(nèi)加油,，燒熱后放入姜絲,，炒出香氣后倒入開水，煮開后放豬肝,，煮一兩分鐘后放入菠菜,，最后加鹽、雞精調(diào)味,。
菠菜炒雞蛋用料菠菜,；雞蛋；蔥姜末,；料酒,；白糖；鹽,；生抽做法菠菜洗凈切大段,，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗,，后放菜葉,，攥干水份雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散,，蔥姜切末備用大火熱圓滑散雞蛋,，盛出少許底油爆香蔥姜，下入菠菜以及雞蛋,，退出鹽以及生抽翻炒平均超好吃的菠菜蛋撻用料雞蛋4~5個(gè),，看巨細(xì)；菠菜一小把,；鹽5克,；番茄醬憑證口胃拆穿；油2～3小勺做法豫備質(zhì)料雞蛋打散,，退出少許黑胡椒粉以及鹽,，調(diào)味,，備用菠菜洗凈切段，莖段稍重大點(diǎn),，菠菜的莖比力不易整形菠菜焯水,，焯水歷程中可能加一點(diǎn)油，堅(jiān)持菠菜光華,，水中退出3g鹽,，使患上菠菜有滋味。焯水后,，撈出菠菜,，攥一下，盡管縱然去除了菠菜的水份雞蛋入平底不粘鍋,，等到雞蛋底部稍微成型之后將菠菜平均擺放到未殘缺成型的雞蛋餅上,，使患上下層蛋液以及菠菜混合，把握好光陰,。中火慢煎,，待下層蛋液也根基成形后，反面,，煎3分鐘擺布,，出鍋。攤在盤子中,，用刀劃成響應(yīng)份數(shù),，均分4到6份，下面拆穿番茄醬,，即可,。
???菠菜是咱們同樣艱深生涯中罕有的一種食材，菠菜吃起來比力澀,，滋味很差,，不論是做湯仍是做炒菜都欠好吃?？墒墙┠瓿缘牟げ俗涛抖碱H為宜,。
——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足，重大鮮味,，做法家常,，滋味鮮香，好吃不外癮【主要食材】：菠菜,，蔥,，蒜，白糖，八角,，花椒【調(diào)料】：醋,，十三香，鹽,，生抽,，蠔油，【詳細(xì)制作步驟】：第一步：處置食材咱們將豫備好的食材全副洗滌清潔,，而后將菠菜摘清潔,，最后去掉菠菜的根部，假如太大的話可能掰成兩半,；而后再將豫備剝好的大蒜,，大蒜拍碎剁成末，蔥切片而后盛入盆中備用,；第二步：菠菜焯水鍋中退出清水,，而后用大火燒開，退出大批的鹽以及食用油,，最后將豫備患上好的菠菜放入開水中,，約莫焯水半分鐘擺布即可,，而后將焯水后的菠菜撈出擺入盤中,。第三步：調(diào)制料汁下面調(diào)料汁，咱們?cè)谕胫型顺鲞^多的生抽,，過多的蠔油,，兩勺醋，再加半勺十三香,，半勺鹽,，半勺白糖，而后攪拌平均備用,，而后將調(diào)好的料汁倒入焯水好的菠菜中,，而后放上切好的蒜以及蔥片。第四步：潑油咱們?cè)阱佒械谷氪笈挠?，油熱之后放入花椒以及八角炸香,，詐降之后將花椒以及八角撈出，最后把熱油潑在豫備好的菠菜上,，這樣可能激發(fā)出蒜香以及蔥花香,，而后攪拌平均即可。好了,，這樣一道重大的家常蒜蓉菠菜就做好了,，滋味鮮美，而且頗為開胃,，重大又鮮味,，喜愛吃的同伙可能試著在家做一下,。【烹調(diào)小貼士】：一,、菠菜建議掰開,，洗滌清潔，否則含有泥沙,，二,、調(diào)味品需要憑證總體口感削減。三,、建議多加點(diǎn)蒜,，這樣做進(jìn)去的蒜香味更好。
一,、涼拌花生菠菜食材：菠菜300g核桃仁50g麻辣花生碎50g枸杞5g香油過多鹽過多生抽過多做法：1
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