想做餐飲連鎖加盟,，不知如何入局,，5種方式總有一種適合你

俗話說民以食為天，口罩時期即將過去，很多投資人有打算投資餐飲領(lǐng)域,，加盟連鎖店也就成了大家的首選,，品牌效應(yīng)已經(jīng)具備，做起來也比較得心應(yīng)手,。那么加盟餐飲連鎖店都有哪些方式呢,？今天小編給大家了5種常用的合作方式，希望能為你的餐飲連鎖加盟之路保駕護(hù)航,！

1：加盟合作

即加入方進(jìn)行相應(yīng)的投資,，連鎖店總部或餐飲管理公司進(jìn)行管理為主的合作方式，出資后,，連鎖店總部負(fù)責(zé)提供品牌和技術(shù)支持,，并對餐飲分店進(jìn)行管理。具體是由加入方投資,，根據(jù)總部的指導(dǎo)完成分店的選址,、設(shè)計、裝修,、籌備,、開業(yè)和促銷活動等工作。開業(yè)后餐飲分店的管理方式為以總部為主共同進(jìn)行管理,，也就是說由總部派出總經(jīng)理,，加入方派出副總經(jīng)理，總部派出財務(wù)經(jīng)理,，合作方派出財務(wù)副總經(jīng)理,。合作的期限一般是五到六年左右，總部在合作期間除一次性收取加盟費(fèi)外還會抽分店一定的稅后利潤,。這種方式的優(yōu)點是有總部經(jīng)營管理的成功經(jīng)驗,，能夠確保餐飲分店也能成功經(jīng)營；缺點就是,，利潤空間也會相應(yīng)的變小,。

2：特許加盟

即加入方進(jìn)行投資和管理的合作方式。具體的做法是,，加入方在總部的技術(shù)指導(dǎo)下進(jìn)行分店的選址,、設(shè)計、裝修,、籌備,、開業(yè)和促銷活動等工作事項，在后期的運(yùn)行及管理中,，總部也會進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo),。期限一般是五年左右，總部一次性收取一定的加盟費(fèi)外，每月還會抽加入方營業(yè)收入大概2%——5%的特許費(fèi)用,。它的優(yōu)點是投資,、經(jīng)營都是加入方自己說了算，可以保證加入方對分店的獨立管理,。缺點就是加入方?jīng)]有專業(yè)管理經(jīng)驗,，有可能分店的運(yùn)行會收到影響。

3：合資

即總部和加入方一起出資,，除實際出資額外,，總部還會以品牌技術(shù)和品牌管理占有分店一定比例的股份，一般是在20%——30%之間,。具體的做法是,，加入方在總部指導(dǎo)下對餐飲店面的選址、設(shè)計,、裝修,、籌備和開業(yè)等項工作籌劃，總部也會在分店以后的運(yùn)營和管理中進(jìn)行技術(shù)的指導(dǎo),?？偛恳淮涡允杖∫欢ǖ募用速M(fèi)外，每個月還要收取加入方營業(yè)收入的2%——5%左右的特許費(fèi)用,。這種方式的好處是雙方都是實際投資,，真正做到利益共享和風(fēng)險同擔(dān)。

4：承包

這種方式是加入方有現(xiàn)成的餐飲店,，由總部以承包的方式接手,，經(jīng)營總部的餐飲品牌，總部會根據(jù)加入方餐飲店的實際面積,、裝修檔次和具體地段支付對方一定的費(fèi)用,，或者雙方按一定比例來劃分該店的經(jīng)營利潤。

5：托管

合作方把他的餐飲店托管給總部,。即總部會一次性收取合作方托管費(fèi)后,，每個月還會再收取餐飲店營業(yè)收入的2%——5%左右的管理費(fèi)用。合作期限一般是五年左右,。托管和特許加盟有相似之處,。特許加盟是總部出品牌由合作方管理，托管是合作方出餐飲店總部管理經(jīng)營,。

由此說明,，加盟連鎖店不管是以上哪種經(jīng)營方式進(jìn)行合作，都是以總部出品牌為基礎(chǔ)的前提下,，除了投資外,，總部還會以公司的品牌,、技術(shù)及管理抽取餐飲分店的部分利潤。合作期間,，總部會負(fù)責(zé)分店的前期籌劃，人員管理,、技術(shù)培訓(xùn)等全套的管理標(biāo)準(zhǔn),，還要在合作方經(jīng)營中全過程進(jìn)行指導(dǎo)和合理化建議。

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開火鍋加盟店具體的流程有哪些,？都進(jìn)來看看吧

開一家品牌加盟店，不僅僅要選擇賺錢的行業(yè)和靠譜的品牌,，也要明白該行業(yè)的加盟流程,，這樣才能避免我們在加盟路上吃虧?；疱伡用诵袠I(yè)已經(jīng)成為了一個非?；鸨男袠I(yè)，不僅是消費(fèi)者非常喜歡,，投資者也是非常青睞的一個行業(yè),，開火鍋店的全套流程有哪些呢？咱今天我們就一起來跟著老品牌渝味楠學(xué)習(xí)一下吧!

一,、產(chǎn)品定位

在開店之前,，需要做的第一步就是做好火鍋產(chǎn)品定位，任何產(chǎn)品都有屬于自己的特色,，該特色就對應(yīng)了自己的消費(fèi)群體,，一般火鍋的主要消費(fèi)群體定位在人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費(fèi)人群以白領(lǐng),、上班族,、中高生、收入群體以及高校大學(xué)生為主,。

二,、店面選址與市場形勢調(diào)查

店面選址非常重要，這關(guān)系到這個店鋪的生死存亡,，如果選到一個好的店面,，火鍋店的成功率就會超過50％。選址不可草率決定,，需要前期大量的市場調(diào)研,，人流量,。客流量,、以及周圍的競爭對手這些,，都要調(diào)查清楚。消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

三,、證件的辦理

餐飲行業(yè)是公安機(jī)關(guān)考察最為嚴(yán)格的行業(yè),，證件的辦理也要合理合法規(guī)整齊全，健康證,、餐飲許可證,，工商執(zhí)照等等都要在開店之前搞好。

四,、店鋪的裝修

一個好的消費(fèi)環(huán)境能讓人心情愉悅,，食欲增加，環(huán)境會影響人的心情,，從而潛移默化地影響著火鍋的味道,。所以裝修風(fēng)格要選好，要與火鍋主題息息相關(guān),。裝修是個可深可淺的“無底洞”,，大眾化的火鍋店，如何在投入有限的情況下做出亮點,，讓人一進(jìn)來就感覺到與眾不同,，是個復(fù)雜的事情。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內(nèi)涵,，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),，吃與樂結(jié)合，參與性強(qiáng),，氣氛輕松和睦等特點

五,、人員的培訓(xùn)

餐飲作為一個服務(wù)行業(yè)，服務(wù)人員的培訓(xùn)是必不可少的,，那些口碑好的店鋪服務(wù)是一定很好的,，才能在消費(fèi)者口中口口相傳。根據(jù)店鋪的大小來招牌服務(wù)人員,，形成制度化管理,。

加盟店怎么加盟

對于想要創(chuàng)業(yè)開店的人來說，加盟可以分享其品牌,、經(jīng)營經(jīng)驗,、資源等諸多優(yōu)勢,，相對會輕松一些。不過加盟也是多種形式的,，如直營,、委托加盟、特許加盟等,。在確定品牌決定加盟后,，還要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，才能成功開店運(yùn)營,。開一家加盟店，究竟有哪些流程呢,？

品牌信息收集可以通過品牌網(wǎng)站,、公眾號、短視頻平臺,、電話咨詢等各種方式,，盡可能多地收集相關(guān)信息。尤其需要了解到品牌是否有注冊商標(biāo)專利,、是否有直營店,、加盟店數(shù)量多少、主要分布地區(qū),、針對的消費(fèi)群體,、產(chǎn)品線豐富程度。如果想加盟的是餐飲店,，還要了解其產(chǎn)品創(chuàng)新能力,、加盟店的營業(yè)情況。最好是選擇成立3年以上的品牌,，這類品牌已被市場認(rèn)可,，有雄厚的群眾基礎(chǔ)。

實地考察實地考察階段,，需要了解的就是加盟培訓(xùn),、開店指導(dǎo)、品牌的供應(yīng)鏈體系以及相關(guān)的各種費(fèi)用,，還要問清產(chǎn)品物料價格,、運(yùn)費(fèi)、設(shè)備包含哪些,、設(shè)備運(yùn)費(fèi),、物料配送周期、一次多少起配,。這一環(huán)節(jié),，盡量邀請有相關(guān)經(jīng)驗的朋友陪同,，畢竟來總部咨詢考察的人不在少數(shù)，他們早就琢磨出一套盡善盡美的話術(shù)了,，很容易就能忽悠到你,。強(qiáng)調(diào)一點，如果是餐飲業(yè),，一定要參觀他們的工廠和廚房,，看看里面的設(shè)施、環(huán)境是否干凈整潔,，食品安全是大問題,。

簽訂合同雙方確認(rèn)彼此無爭議，才可正式簽訂合同,。但不能因為之前溝通良好,，就在簽合同時掉以輕心，一般加盟合同需要提及加盟期限,、費(fèi)用,、品牌需提供的服務(wù)、延續(xù)條件,、商圈保護(hù),、是否協(xié)助選址、提供設(shè)備,、競業(yè)禁止,、教育培訓(xùn)等多方面內(nèi)容。

選址裝修目前市面上大部分加盟品牌都會協(xié)助選址,，對門店有要求的品牌也會提供裝修設(shè)計圖,，這方面確實是省時省力。但如果對裝修設(shè)計不滿意,，就需要卻和品牌協(xié)商了,。

開店營業(yè)門店裝修完畢后，正式開門營業(yè)的初期,，品牌會有專人協(xié)助運(yùn)營,，經(jīng)營者在此期間可以通過培訓(xùn)、從旁學(xué)習(xí)等方式,，吸取相關(guān)知識,，千萬不要做甩手掌柜，總部不會一直事無巨細(xì)地協(xié)助的,。

下附加盟具體流程圖：