正新雞排,、辣府,、蛙來(lái)噠……中國(guó)餐飲加盟百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布

來(lái)源/視覺(jué)中國(guó)

新民晚報(bào)訊（記者楊碩）由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”日前在上海正式發(fā)布,，雙方共同編撰的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場(chǎng)出發(fā)的餐飲加盟榜，榜單以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，通過(guò)品牌實(shí)力,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行評(píng)估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。正新雞排,、辣府、蛙來(lái)噠,、胖哥倆肉蟹煲等100個(gè)品牌上榜,。

餐飲作為居民生活剛需，市場(chǎng)龐大且增速穩(wěn)定,，但對(duì)比美國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示,，2023年中國(guó)餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2023年美國(guó)餐飲連鎖化率則達(dá)30%。中國(guó)餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間,。

最終,，包括正新雞排、楊國(guó)福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個(gè)風(fēng)味小吃類(lèi)品牌,，辣府、新石器烤肉,、小龍坎等23個(gè)火鍋燒烤類(lèi)品牌,，德克士、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚(yú)你在一起等17個(gè)快餐品牌,，以及其他10個(gè)正餐品牌、15個(gè)休閑飲品和9個(gè)休閑食品品牌,、11個(gè)面包甜點(diǎn)品牌上榜,。

餐飲加盟店排行榜前十名比較火的？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元,，比上年增長(zhǎng)9.4%。

回顧10年數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn),，中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模正穩(wěn)定增長(zhǎng),。

從2013年開(kāi)始，中高端餐飲不斷下滑,，行業(yè)進(jìn)入“調(diào)整期”,，小吃快餐仍是最大品類(lèi)，競(jìng)爭(zhēng)極其激烈,。

掌上韓品,，上海12年餐飲加盟連鎖店品牌，整店輸出,，從選址到裝修,、設(shè)計(jì),、運(yùn)營(yíng)等各項(xiàng)公司全程扶持。

2008年,，掌上韓品第一家4平方外賣(mài)店開(kāi)業(yè),。

2010年，吳江路店開(kāi)業(yè),，第一月就銷(xiāo)售到68萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,，之后平均每月都達(dá)到60萬(wàn)以上。

2012年,，引起資本市場(chǎng)注意,，紅杉資本投資2千萬(wàn)，完成了首輪融資,。

2023年,，連續(xù)7年平穩(wěn)發(fā)展，穩(wěn)扎穩(wěn)打,，上海直營(yíng)連鎖門(mén)店已達(dá)70余家,。

2023年，開(kāi)放全國(guó)加盟市場(chǎng),，對(duì)外進(jìn)行發(fā)展,，門(mén)店持續(xù)增長(zhǎng)。

雖然年初的新冠疫情,，給餐飲業(yè)帶來(lái)了沉重打擊,，但截止到5月份，復(fù)蘇跡象已經(jīng)比較明顯,，整體上漲,，大盤(pán)回暖。

而掌上韓品的業(yè)績(jī)?nèi)赀_(dá)5000余萬(wàn),，疫情期間趁勢(shì)休整繼續(xù)發(fā)展,，連開(kāi)多家門(mén)店，并在疫情后取得快速發(fā)展,。

掌上韓品內(nèi)外兼修，勢(shì)必抓住這疫情后時(shí)代的機(jī)遇,。

對(duì)于餐飲業(yè)的高成本,，餐飲人有太多吐槽與感慨，在餐飲營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域卻達(dá)成了一致的觀點(diǎn)：?jiǎn)渭円揽坎似菲焚|(zhì)獲客的經(jīng)營(yíng)模式早已過(guò)時(shí),，酒香也怕巷子深,。

但房租、人力,、食材每一樣都是硬成本,。同時(shí),，傳統(tǒng)地推模式，耗時(shí)費(fèi)力效果不佳,，如何將錢(qián)花在刀刃上,，精準(zhǔn)觸達(dá)周邊人群，持續(xù)引流到店,，延長(zhǎng)餐飲門(mén)店生命線(xiàn)成了關(guān)鍵,。

現(xiàn)在外賣(mài)、朋友圈,、抖音,、快手等各大平臺(tái)詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)方案掌上韓品都有專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。

傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)者囿于認(rèn)知局限,，只是對(duì)現(xiàn)有模式小修小補(bǔ),，而非全面更新升級(jí)。另一方面“外賣(mài)會(huì)影響堂食客流”的主觀論斷,，更屬于多慮,。當(dāng)下的外賣(mài)市場(chǎng)已趨向白熱化，消費(fèi)需求愈加細(xì)分,，供給開(kāi)始品牌化,，運(yùn)營(yíng)更加專(zhuān)業(yè)化。但即便如此,，依舊存在供給不平衡的問(wèn)題,。

而伴隨今年疫情，餐飲業(yè)相對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式受到?jīng)_擊,，積極開(kāi)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)并做大做強(qiáng),，提高自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，幾乎成為餐飲業(yè)的普遍共識(shí),。

“線(xiàn)上,、線(xiàn)下都是主場(chǎng)，堂食,、外賣(mài)同等重要,。”美團(tuán)外賣(mài)學(xué)院院長(zhǎng)白秀峰表示,。過(guò)去,，我們并沒(méi)有把外賣(mài)作為主場(chǎng)。但是現(xiàn)在,，外賣(mài),、堂食都不可替代，這是對(duì)兩種商業(yè)模式的互補(bǔ)。

兩種用戶(hù)需求,，是兩種商業(yè)模型,。兩種模式的背后，是兩種不同的用戶(hù)需求,。我們吃外賣(mài)解決的是一個(gè)時(shí)間的需求,，到店解決的是一個(gè)空間的需求。只有充分地結(jié)合線(xiàn)上,、線(xiàn)下,，充分作為雙主場(chǎng)，而不是說(shuō)堂食是主場(chǎng),，外賣(mài)是客場(chǎng),。

疫情確實(shí)也加速了一些外賣(mài)品牌的發(fā)展壯大，同時(shí)也加速了餐飲數(shù)字化趨勢(shì),。

掌上韓品優(yōu)勢(shì)

1,、立足上海12年，潛心經(jīng)營(yíng),，專(zhuān)注,。

2、定位標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化,、整店輸出，省心,。

3,、從選址到裝修、設(shè)計(jì),、運(yùn)營(yíng)等各項(xiàng)公司全程扶持,，便捷。

4,、餐品半成品全程冷鏈配送,，食品安全有保障。

5,、80%工廠加工+20%店鋪烹飪,，無(wú)需大廚。

6,、2-3分鐘出餐,，出餐快，翻臺(tái)快,，客人不著急。

7、選址好,，裝修快,，客流大，外賣(mài)多,，自帶品牌流量,。

8、80余家連鎖門(mén)店,，經(jīng)驗(yàn)豐富,，層層把關(guān)。

9,、一店頂八店,，八大餐品系列，味道精美,，適合多樣人群,，尤其年輕人和兒童。

10,、細(xì)分菜品種類(lèi)多,，60余種任選擇，選擇多,，吃不膩,。

中國(guó)餐飲新銳加盟品牌榜TOP100月度榜（7月）發(fā)布

《2023年7月中國(guó)餐飲新銳加盟連鎖品牌榜TOP100月度榜單》以全球開(kāi)店門(mén)戶(hù)網(wǎng)91開(kāi)店、中國(guó)餐飲網(wǎng),、中國(guó)飲品網(wǎng),、國(guó)民開(kāi)店財(cái)經(jīng)媒體店商高參調(diào)查分析研究及媒體大數(shù)據(jù)跟蹤為基礎(chǔ)，通過(guò)品牌綜合實(shí)力,、渠道加盟店運(yùn)營(yíng)情況,、加盟商滿(mǎn)意度、全網(wǎng)用戶(hù)口碑,、品牌及模式創(chuàng)新等評(píng)價(jià)模型對(duì)餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行評(píng)估,。

榜單不對(duì)品牌論資排輩，不分企業(yè)新老大小,，真正把優(yōu)質(zhì)的連鎖加盟企業(yè)挑選出來(lái),，為國(guó)內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多投資參考，幫助創(chuàng)業(yè)者“少走冤枉路”,。

魚(yú)你在一起,、曼玲粥店、一只酸牛奶,、犟骨頭,、小恒水餃、馬路邊邊、七分甜,、吸客烏龍茶,、黃同茄燒烤、鮮瘋水果實(shí)驗(yàn)室等100個(gè)品牌上榜,。

中國(guó)餐飲市場(chǎng)在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),，都處于“有品類(lèi)無(wú)品牌”的階段。在消費(fèi)升級(jí)大時(shí)代背景下,，消費(fèi)者對(duì)品牌關(guān)注度有了很大提升,，中國(guó)餐飲茶飲連鎖化率將大幅提升。

在連鎖餐飲品牌加速擴(kuò)張中,，加盟代理成為重要模式之一,。對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn),、人脈等資源，以更高效率實(shí)現(xiàn)區(qū)域下沉,；對(duì)于加盟商而言,，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

新銳之新,，新在兩處,，一是理念之新，二是經(jīng)營(yíng)之新,。新銳餐飲加盟品牌作為近年來(lái)迅速崛起的餐飲新勢(shì)力,，它們是餐飲新貴、區(qū)域王牌,、中堅(jiān)力量,，精耕很多細(xì)分品類(lèi)、創(chuàng)造了很多“網(wǎng)紅品牌”來(lái)開(kāi)拓餐飲藍(lán)海市場(chǎng),，擁有較強(qiáng)的“供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),、品牌勢(shì)能、加盟模式,、管理團(tuán)隊(duì)”,，能夠獲得更多市場(chǎng)拓展的空間和快速發(fā)展的機(jī)會(huì)。

中國(guó)餐飲新銳加盟連鎖品牌榜TOP100月度榜單將每月發(fā)布一期,，建立連鎖餐飲行業(yè)月度風(fēng)向標(biāo),，反映新銳餐飲連鎖企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，期待能為餐飲創(chuàng)業(yè)者,、投資者選擇加盟品牌提供及時(shí)參考,。

91開(kāi)店將持續(xù)深入調(diào)研,，深度挖掘餐飲開(kāi)店好項(xiàng)目，并推出一些列公司調(diào)研,、人物訪談,、行業(yè)洞見(jiàn)及細(xì)分連鎖賽道榜單，歡迎大家持續(xù)關(guān)注,！

如果你的品牌在連鎖商業(yè)領(lǐng)域具有硬核創(chuàng)新能力，如果您是餐飲新生力量,，在“供應(yīng)鏈,、客戶(hù)服務(wù)、產(chǎn)品體驗(yàn),、品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣,、門(mén)店管理、加盟模式,、公司治理,、線(xiàn)上線(xiàn)下融合、零售技術(shù)創(chuàng)新”上,，有推陳出新,、打破常規(guī)適應(yīng)消費(fèi)新變化，歡迎社會(huì)各界不吝推薦,、報(bào)名參評(píng),。

2023中國(guó)最佳新銳連鎖品牌榜單系列評(píng)選官方報(bào)名