正新雞排,、辣府,、蛙來噠……中國餐飲加盟百強榜發(fā)布

來源/視覺中國

新民晚報訊（記者楊碩）由美團點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會打造的“2023中國餐飲加盟榜TOP100”日前在上海正式發(fā)布,，雙方共同編撰的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場出發(fā)的餐飲加盟榜，榜單以美團點評大數(shù)據(jù)為基礎,，通過品牌實力,、加盟店經(jīng)營情況、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營水平進行評估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。正新雞排、辣府,、蛙來噠,、胖哥倆肉蟹煲等100個品牌上榜。

餐飲作為居民生活剛需,，市場龐大且增速穩(wěn)定,，但對比美國餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,。美團點評的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國餐飲協(xié)會公布的2023年美國餐飲連鎖化率則達30%,。中國餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間,。

最終，包括正新雞排,、楊國福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個風味小吃類品牌，辣府,、新石器烤肉,、小龍坎等23個火鍋燒烤類品牌，德克士,、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚你在一起等17個快餐品牌，以及其他10個正餐品牌,、15個休閑飲品和9個休閑食品品牌,、11個面包甜點品牌上榜。

餐飲加盟店排行榜前十名比較火的,？

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，2023年餐飲收入突破4.6萬億元，比上年增長9.4%,。

回顧10年數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn),，中國餐飲業(yè)的市場規(guī)模正穩(wěn)定增長。

從2013年開始,，中高端餐飲不斷下滑,，行業(yè)進入“調(diào)整期”，小吃快餐仍是最大品類,，競爭極其激烈,。

掌上韓品，上海12年餐飲加盟連鎖店品牌,，整店輸出,，從選址到裝修、設計,、運營等各項公司全程扶持,。

2008年，掌上韓品第一家4平方外賣店開業(yè),。

2010年,，吳江路店開業(yè)，第一月就銷售到68萬的營業(yè)額,，之后平均每月都達到60萬以上,。

2012年，引起資本市場注意，紅杉資本投資2千萬,，完成了首輪融資,。

2023年，連續(xù)7年平穩(wěn)發(fā)展,，穩(wěn)扎穩(wěn)打,，上海直營連鎖門店已達70余家。

2023年,，開放全國加盟市場,，對外進行發(fā)展，門店持續(xù)增長,。

雖然年初的新冠疫情,，給餐飲業(yè)帶來了沉重打擊，但截止到5月份,，復蘇跡象已經(jīng)比較明顯,，整體上漲，大盤回暖,。

而掌上韓品的業(yè)績?nèi)赀_5000余萬,，疫情期間趁勢休整繼續(xù)發(fā)展，連開多家門店,，并在疫情后取得快速發(fā)展,。

掌上韓品內(nèi)外兼修，勢必抓住這疫情后時代的機遇,。

對于餐飲業(yè)的高成本,，餐飲人有太多吐槽與感慨，在餐飲營銷領域卻達成了一致的觀點：單純依靠菜品品質(zhì)獲客的經(jīng)營模式早已過時,，酒香也怕巷子深,。

但房租、人力,、食材每一樣都是硬成本,。同時，傳統(tǒng)地推模式,，耗時費力效果不佳,，如何將錢花在刀刃上，精準觸達周邊人群,，持續(xù)引流到店,，延長餐飲門店生命線成了關鍵。

現(xiàn)在外賣,、朋友圈,、抖音,、快手等各大平臺詳細營銷方案掌上韓品都有專業(yè)人士指導運營。

傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營者囿于認知局限,，只是對現(xiàn)有模式小修小補,，而非全面更新升級。另一方面“外賣會影響堂食客流”的主觀論斷,，更屬于多慮。當下的外賣市場已趨向白熱化,，消費需求愈加細分,，供給開始品牌化，運營更加專業(yè)化,。但即便如此,，依舊存在供給不平衡的問題。

而伴隨今年疫情,，餐飲業(yè)相對傳統(tǒng)的經(jīng)營方式受到?jīng)_擊,，積極開展線上業(yè)務并做大做強，提高自身抗風險能力,，幾乎成為餐飲業(yè)的普遍共識,。

“線上、線下都是主場,，堂食,、外賣同等重要?！泵缊F外賣學院院長白秀峰表示,。過去，我們并沒有把外賣作為主場,。但是現(xiàn)在,，外賣、堂食都不可替代,，這是對兩種商業(yè)模式的互補,。

兩種用戶需求，是兩種商業(yè)模型,。兩種模式的背后,，是兩種不同的用戶需求。我們吃外賣解決的是一個時間的需求,，到店解決的是一個空間的需求,。只有充分地結(jié)合線上、線下,，充分作為雙主場,，而不是說堂食是主場，外賣是客場。

疫情確實也加速了一些外賣品牌的發(fā)展壯大,，同時也加速了餐飲數(shù)字化趨勢,。

掌上韓品優(yōu)勢

1、立足上海12年,，潛心經(jīng)營,，專注。

2,、定位標準化,、流程化、整店輸出,，省心,。

3、從選址到裝修,、設計,、運營等各項公司全程扶持，便捷,。

4,、餐品半成品全程冷鏈配送，食品安全有保障,。

5,、80%工廠加工+20%店鋪烹飪，無需大廚,。

6,、2-3分鐘出餐，出餐快,，翻臺快,，客人不著急。

7,、選址好,，裝修快，客流大,，外賣多,，自帶品牌流量。

8,、80余家連鎖門店,，經(jīng)驗豐富，層層把關,。

9,、一店頂八店,，八大餐品系列，味道精美,，適合多樣人群,，尤其年輕人和兒童。

10,、細分菜品種類多,，60余種任選擇，選擇多,，吃不膩,。

中國餐飲新銳加盟品牌榜TOP100月度榜（7月）發(fā)布

《2023年7月中國餐飲新銳加盟連鎖品牌榜TOP100月度榜單》以全球開店門戶網(wǎng)91開店、中國餐飲網(wǎng),、中國飲品網(wǎng)、國民開店財經(jīng)媒體店商高參調(diào)查分析研究及媒體大數(shù)據(jù)跟蹤為基礎,，通過品牌綜合實力,、渠道加盟店運營情況、加盟商滿意度,、全網(wǎng)用戶口碑,、品牌及模式創(chuàng)新等評價模型對餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營水平進行評估。

榜單不對品牌論資排輩,，不分企業(yè)新老大小,，真正把優(yōu)質(zhì)的連鎖加盟企業(yè)挑選出來，為國內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多投資參考,，幫助創(chuàng)業(yè)者“少走冤枉路”,。

魚你在一起、曼玲粥店,、一只酸牛奶,、犟骨頭、小恒水餃,、馬路邊邊,、七分甜、吸客烏龍茶,、黃同茄燒烤,、鮮瘋水果實驗室等100個品牌上榜。

中國餐飲市場在很長一段時間以來,，都處于“有品類無品牌”的階段,。在消費升級大時代背景下，消費者對品牌關注度有了很大提升,，中國餐飲茶飲連鎖化率將大幅提升,。

在連鎖餐飲品牌加速擴張中,，加盟代理成為重要模式之一。對于品牌商來說,，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn)、人脈等資源,，以更高效率實現(xiàn)區(qū)域下沉,；對于加盟商而言，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進行創(chuàng)業(yè),。

新銳之新,，新在兩處，一是理念之新,，二是經(jīng)營之新,。新銳餐飲加盟品牌作為近年來迅速崛起的餐飲新勢力，它們是餐飲新貴,、區(qū)域王牌,、中堅力量，精耕很多細分品類,、創(chuàng)造了很多“網(wǎng)紅品牌”來開拓餐飲藍海市場,，擁有較強的“供應鏈優(yōu)勢、品牌勢能,、加盟模式,、管理團隊”，能夠獲得更多市場拓展的空間和快速發(fā)展的機會,。

中國餐飲新銳加盟連鎖品牌榜TOP100月度榜單將每月發(fā)布一期,，建立連鎖餐飲行業(yè)月度風向標，反映新銳餐飲連鎖企業(yè)和消費市場發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢,，期待能為餐飲創(chuàng)業(yè)者,、投資者選擇加盟品牌提供及時參考。

91開店將持續(xù)深入調(diào)研,，深度挖掘餐飲開店好項目,，并推出一些列公司調(diào)研、人物訪談,、行業(yè)洞見及細分連鎖賽道榜單,，歡迎大家持續(xù)關注！

如果你的品牌在連鎖商業(yè)領域具有硬核創(chuàng)新能力,，如果您是餐飲新生力量,，在“供應鏈、客戶服務,、產(chǎn)品體驗,、品牌營銷推廣,、門店管理、加盟模式,、公司治理,、線上線下融合、零售技術創(chuàng)新”上,，有推陳出新,、打破常規(guī)適應消費新變化，歡迎社會各界不吝推薦,、報名參評,。

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